毛羊产业发展趋势

圆　

国外　忌苹产业　屉的经验和启　

辽宁省阜新市动物卫生监督管理局　秦有　

。辽宁省阜新市动物卫生监督所　马艳菲　

辽宁省阜新市肉羊研发中心　林鹏超　

一、主要经验　

１．强化产品质量和环境保护，　

高度重视新技术推广及科研与生产　

密切结合。２０世纪后期，特别是　

９０年代以来，在养羊业发达的国　

家，如澳大利亚、新西兰、英国、　

美国、阿根廷和乌拉圭等国家，非　

常重视畜牧科学研究，重视科研与　

生产紧密结合，基本上实现了品种　

良种化、天然草场改良化、围栏　

化，主要生产过程机械化，并且普　

遍使用牧羊犬作为牧场主人管理畜　

群的帮手，因此，劳动生产率和经　

济效益都比较高。据美国农业部　

１９９６年对美国５０年来畜牧生产中　

各种科学技术所起作用的总结，品　

种的作用居各项技术之首。遗传育　

种相对贡献率４０％；营养饲料　

２Ｏ％；疾病防治１５％；繁殖与行为　

１０％；环境与设备１０％；其他　

５％。如新西兰用于养羊业生产的　

绵羊品种，基本上都是高生产力水　

平的良种或几个优良品种羊之间的　

杂种，这就奠定了新西兰养羊业高　

产优质高效水平的基础。　

２．重视草地建设。在人工草地　建设和管理方面，新西兰政府和牧　

场都非常重视对草场改良的投入和　

人工草地建设。首先，由政府根据　

不同地区、不同条件设计方案，然　

后国家投资。毁林烧荒，消灭杂　

草，建设围栏，建设人畜用水设　

施、牧道、草棚、机械库、剪毛棚　

等，然后出售给个人经营。牧场对　

人工草地的建设，每公顷一次性投　

入ｌ　２００新元左右，建成后可连续　

使用８年。新西兰牧场的特点表现　

在一个家庭或一个人是运作的中　心，丈夫、妻子和孩子以合伙人形　

式共同劳作，共同占有财产，因而　

形成了由个人决定如何支配自己的　

土地，以发展自主经营模式。人工　

草场播种的牧草主要是黑麦草和三　

叶草。黑麦草又分３个品种，有春　

季生长旺盛的品种，有秋季生长占　

优势的品种；三叶草内又分白三叶　

草和红三叶草，白三叶草也有分别　

在春季生长占优势的和秋季生长占　

发展羊产业的优势

目前，随着人们生活水平的不断提高，消费者出于对饮食营养和健康的考虑，对肉类食品的安全要求愈加迫切，对肉类食品的消费结构已经逐渐发生变化。由于肉猪、肉鸡生长速度过快，肉的适口性越来越差。一些猪、鸡饲养户在饲养过程中使用的激素和药物残留超标问题也引起了人们的担忧，人们越来越偏好于食草畜禽的肉食产品。而羊产业正是一种适应绿色无公害、安全食品要求，而且需求量也逐年上升。同时，羊产业还是一种能够推动农、牧、果业发展的节粮型大产业。

1、适应绿色无公害、安全食品要求。

羊饲养过程以饲草为主，肉中胆固醇含量低、肌纤维细嫩、肥瘦适度、含磷脂多、易消化，不需要添加抗生素等，激素残留量很低、用精料很少，深受消费者青睐，羊肉逐渐成为一种更加理想、安全的食品。我国地域辽阔，在牧区有大量丰富的牧草资源，在农区和半农半牧区不仅有大量的农作物秸秆，饲料用粮，而且也有相当数量的草山草坡，可为养羊业的发展提供无公害、安全的饲草资源．

2、市场需求量大，价格稳中有升。

从国际市场看，我国羊肉的主要出口国和地区是中东、港、澳地区，出口潜力巨大。由于近年来，新西兰和澳大利亚等国肉羊生产锐减，英国等国遭受“二恶英”、口蹄疫等病打击后，对畜群实行大规模屠宰，羊肉产量下降幅度很大，导致欧洲要从外部地区进口更多的羊肉以保证市场供应。我国山羊绒及山羊板皮等产量为各国之首，多年来，我国的羊绒及制品主要出口到欧洲、美国、日本及东南亚国家，约占70%以上。羔羊肉也是目前国际市场的主流消费食品，但是羊肉的国际贸易量却很小，存在很大的缺口。从国内市场看，国内每年羊肉进口量远高于出口量。西部大开发实施了退耕还林还草工程，不少地区采取了封山禁牧等措施，减少了本地商品羊出栏率。我国目前每年羊肉缺口达1000吨以上，相当于当年羊肉产量的3倍多。至于高档宾馆常用的羔羊肉、分割肉，几乎全部靠进口，我国羊的存栏数占世界第1位，但我国人均羊肉占有量仅3.55公斤，远远赶不上发达国家水平，国内仅能满足1/3左右。从羊肉价格走势来看，近几年我国羊肉价格始终保持稳中有升。

养殖羊的前景

养殖羊的前景在近年来逐渐受到人们的关注和重视。羊是我国的传统畜牧业动物，具有肉、毛、皮和乳四大功能。随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，对羊肉、羊毛、羊皮和羊奶的需求也越来越大，养殖羊成为了一种有着广阔前景的产业。

首先，养殖羊具有成本低、回报高的特点。相比于牛、猪等大型家畜，养羊所需的投资和经营成本较低，而且养殖周期短，投资回收周期也相对较短。养殖羊一般以天然草场和剩余农作物秸秆作为主要饲料，这降低了饲料成本，同时也减少了对土地资源的需求。而羊肉、羊绒、羊皮具有较高的价格，市场需求量大，养殖者能够获得丰厚的经济回报。

其次，养殖羊具有适应性强、抗逆能力好的优势。羊是我国最早驯化的家畜之一，经过长期驯养和适应性调整，形成了对草食性饲料的强大适应力。在我国广大的地域条件下，各种类型的羊适应性都非常好。无论是草原、山地还是丘陵地带，都可以选择适合的羊种进行养殖。而且，羊对于环境变化的适应能力较强，能够在苛刻的气候条件下生存和繁衍。这使得养殖羊的风险较小，适合广大农民群众参与。

再次，养殖羊有助于农村经济发展和农民增收。我国农村地区的经济基础相对薄弱，农民增收的渠道较为有限。而养殖羊作为一种农田业经营方式，能够为农民提供稳定的经济收入。养殖羊不仅能够改善农民的生活水平，还能够带动农村的相关产业链发展。比如，羊绒加工、羊皮加工、羊奶制品加工等行业，都可以通过与养殖羊产业相结合，创造更多的就业机会和经济价值。

最后，养殖羊有助于改善生态环境。羊对于草地的喂食方式和喂食习惯有很大的独特之处。它们喜欢吃草的嫩芽和短草，能够有效地防止杂草生长和草原退化。同时，羊喜欢走动和拱地表土壤，能够促进土壤的松软和根部的透气，有助于土壤水分的渗透和土壤肥力的提高。养殖羊不仅能够提供经济价值，还能够改善农田和草原的生态环境，实现生态和经济的双赢。

总的来说，养殖羊具有成本低、回报高、适应性强、抗逆能力好、有助于农村经济发展和改善生态环境等优势，具有广阔的发展前景。随着我国畜牧业的不断发展和人民对于高品质农产品的需求不断增加，养殖羊将会成为一个有着巨大潜力和市场空间的行业。然而，养殖羊产业也面临一些挑战，如疾病和病虫害的防控、市场供求关系的平衡、科技支持和政策支持等问题，需要养殖者和政府一同努力解决，才能够确保养殖羊产业的可持续发展。

６６　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ａｎｉｍａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ　Ｖｏ１．３６　Ｎｏ．２　２０１７　

肃南县细毛羊产业发展潜力与创新思路　

贺永宏　

（肃南县兽医局，甘肃肃南７３４４００）　

［中图分类号］Ｓ　８２６［文献标识码］Ｂ　［文章编号］１００４—６７０４（２０１７）０２—００６６—０２　

肃南县是一个传统的畜牧业县，畜牧业是农牧　

民群众赖以生产生活的基础。当前畜牧业与其它产　

业相同，正处于转型跨越发展的重要时期，一方面要　

大力发展畜牧业，确保农牧民收入增加；另一方面要　

落实国家草原生态保护补助奖励政策，压缩天然草　

原载畜量，恢复草原植被，为全县乃至河西五市经济　

社会的发展和人民群众的生产生活提供生态保障。　

因此，如何解决发展肃南县畜牧业经济与保护草原　

生态环境之间的矛盾是一个重要问题。从全县畜牧　

业发展的实际情况看，发展细毛羊特色优势产业是　

解决这一矛盾的一个有效途径。甘肃高山细毛羊相　

比普通山羊和藏系羊，性格较为温顺，所以对生态破　

坏力度也很小，为此要解决保护生态环境与增加农　

牧民收入之间的矛盾，就必须发展优质、高产、高效　

畜种。甘肃高山细毛羊作为肃南县自己培育出的优　

良畜种，具有适应性强，产出高等特性，其生产性能　

和养殖效益都高于山羊和土种羊，可在养殖数量相　

对少的情况下，通过推广标准化生产技术和科学养　

殖技术，在最短的时间内最大限度的提高生产性能，　

农牧民全年收入７０　来自细毛羊产业，所以发展细　

毛羊，增加牧民收入，势在必行。　

１　国内外细毛羊发展现状及趋势　

国内外畜牧业养殖结构的变化为肃南县细毛羊　

的发展提供了空间。据资料报道，细羊毛生产大国　

澳大利亚，由于受气候干旱和市场肉类畜产品价格　

上涨的影响，肉羊的养殖数量大幅度增加，细毛羊养　

殖数量由２Ｏ世纪９０年代的１．８亿只下降到现在的　

９　８００万只，下降８　２００万只；细羊毛产量由１。０多　

万ｔ下降到５２万ｔ，下降４８　。国内细毛羊重点养