第四章 细菌和真菌复习提纲

1 第四章 细菌和真菌

第一节《细菌和真菌的分布》

1、菌落就是由一个 或 繁殖后

形成的肉眼可见的集合体。

2、看图5-40填空，细菌的菌落比较 ，

表面 或 。

3.真菌的菌落一般比细菌菌落 。

4.真菌中的霉菌形成的菌落常呈 状、 状或 状，有时还呈现出 、 、 、 、 等不同的颜色。

5.从菌落的 、 和 可以大致区别细菌和真菌。

6.细菌、真菌培养的一般方法：首先是配制含有营养物质的 ，然后是对它和用具进行 ，在它冷却到室温后进行 ，最后是对接入细菌或真菌进行恒温 。

7.细菌和真菌生存所需的条件有 、 和 ，有的还需要或一定不需要 。

第二节《细菌》

1．世界上最先发现细菌的人是 国家的 。

2.被称作“微生物学之父”的人是 国家的 。他通过著名的“鹅颈瓶实验”向世人证明了引起鹅颈瓶中肉汤变质细菌是由来自 的细菌在瓶中大量生长繁殖造成的。实验结果，向世人证实

3、按照细菌的形态可分为 形、 形和 形细菌。

4、细菌的基本结构从外到内依次是 、 、 和 。

有的细菌外面还有可以运动的 ，有的细菌外面还有起到保护作用的 。

5. 细菌通常的生殖方式 。

6.有的细菌在生长繁殖的后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成 。

7．细菌分布广泛的原因是：

（1）生殖方式是 ，简单、成功率高；（2）环境干燥（缺水）、低温时（温度不适宜）或食物匮乏（缺有机物）时，个体缩小，细胞壁增厚，能形成 ；（3）细菌或芽孢个体都 ，质量（重量）都 ，可以随风飘散，传播能力强；（4）条件适宜时，细菌繁殖速度

。

第三节《真菌》

1.生活中能吃的、常见的真菌有 、 、 、 、

和 等。

2. 酵母菌和青霉等真菌都有 、 、

和 等结构，都属于真核生物，是因为他们的细胞里

都有 ；细菌的细胞里没有这个结构，所以它属于 2 生物；细菌和真菌都没有 ，不能自己制造

有机物，只能利用现成的有机物生活，营养方式都是 养。

3. 酵母菌是 （单或多）细胞真菌，生殖方式有 生殖。

4.上图是 霉的结构图，直立菌丝的顶端部长有成串的 ，是靠产生 进行繁殖的，其着生状态像 。组成它的菌丝有两种：长在营养物质表面的菌丝

叫 菌丝，长在营养物质内部的菌丝叫 菌丝。

第四节《细菌和真菌在自然界中的作用》

1.在自然界中，植物体内含有叶绿体，它是有机物的

者，动物是有机物的 者，大多数细菌和

真菌是有机物的 者。细菌和真菌能够把动植物

的遗体分解成 、 和 。这些物质

又能被植物 和 ，进而制造 。

它们的共同作用促进了自然界中物质的循环。

2. 大多数细菌和真菌的生活方式是自养，引起动植物

和人患病的是 生活，与动植物和人共同生活的是

生活，引起动植物遗体腐烂的是 生活。

3.手足癣是由于 （填细菌或真菌）寄生引起的。地衣是 与 共生在一起形成的， 通过光合作用为 提供有机物， 为 提供水和无机盐。

4.人体内的大肠杆菌能为人体提供维生素 和维生素 。人体肠道内的细菌，可随粪便排出体外，几乎占粪便干重的 。

第五节《人类对细菌和真菌的利用》

1.制作酸奶和泡菜需要的微生物是 ，

它含有的酶能将 转化为 。

2.制作馒头和面包需要的微生物是 ，

它能将 转化为 和 ，

产生的 气体，是面食变得疏松多空。

3.制作米酒需要的微生物是 。

4. 食品的腐败主要是由 和

引起的，这些生物可以从食物中获取 ，

并在食品中生长和繁殖，导致食品的腐败。所以，

食品保存中重要的一个问题就是 。

5.防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的 和 杀死或

他们的生长和繁殖。

6.保存食品的方法有哪些？

7.有些真菌能够产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为 。青霉素是从真菌 中提炼出来的。

8.甲烷是一种清洁能源，可以作为燃料用于 、 、 等， 3 第五章《病毒》

1. 国科学家 发现病毒。

病毒都没有细胞结构，比细胞 ，需要用

才能观察到。

2.病毒不能 生活。只能寄生在其他生物的

内。根据寄生的生物种类不同,病毒通常

可分为______病毒、______病毒和_____病毒,后者

也称为__________。

3.病毒的结构 ，由 外壳和

组成。病毒只能寄生在 里，

靠自己的 中遗传信息，利用细胞内的物质，

制造出新的病毒，这是它的繁殖方式。病毒离开了活细胞，通常会

变成 体。

4.病毒种类 ，分布 ，又营 生活，给人类、动物和植物带来极大的危害。人类一方面设法________和_________病毒疾病，一方面______病毒为人类造福。

一、填空题（3分）。

1. 一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，叫 。

2. 细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的 、有机物（营养物质）、

一定的生存空间等。

3. 培养细菌和真菌的一般方法和步骤包括：①配制含有营养物质的培养基；②接种；

③高压灭菌；④恒温箱中培养；⑤将培养基平铺在培养皿中。请按照正确程序将它们

排序。

二、判断题。（6分）判断下列说法是否正确。正确的画“√”，错误的画“×”。

4.（1） 细菌与藻类植物一样，它们的营养方式都属于自养。 （ ）

（2） 细菌没有真正的细胞核，但有DNA。 （ ）

（3） 所有的真菌都是单细胞的个体。 （ ）

（4） 真菌与腐生细菌一样，在自然界的物质循环中起着重要作用。 （ ）

（5） 蘑菇与霉菌一样，也是由大量的菌丝构成的。 （ ）

（6）不同环境中的细菌和真菌分布的多少是不同的。 （ ）

三、识图题。

5. 下图为细菌结构的示意图，据图回答。（7分）

(1) 图中A是 集中的区域。 4 (2) F是 ，它使细菌能够 。

(3) 字母 所代表的 结构能够控制物质进出细菌细胞。

(4) 与植物细胞相比，该细菌的结构中没有 ，也不具有能进行光合作用的场所 。

6. 下图是电子显微镜下的几种细菌形态图，在横线上填写相应的名称：（3分）

从形态上看，细菌可以分为 A 、B 和C 三类。

7. （8分）右图为细菌的模式图。据图回答：

（1）细菌是单细胞个体，由［ ］、

［ ］ 、［ ］ 等基本

部分构成，但是与动植物的细胞相比，

它的细胞没有 ，只有一个

DNA集中的［ ］核区（或区域）。

（2）有些细菌生有一些能够摆动的［ ］ ，因此，可以在水中游泳，有些

细菌的外面有一层粘性的［⑥］ ，对细菌有保护作用。

（3）细菌没有 ，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并将其分解为简单

的无机物，因此它是生态系统中的 者。细菌这样的营养方式叫做异养。

8. （8分）右图是蘑菇形态结构示意图。请根据该

图思考有关的问题：

（1）蘑菇的身体都是由 构成的。

它的每个细胞都具有 、细胞膜、

细胞质和 （按从外到内的顺序）。

所以蘑菇属于 核生物。

（2）⑤是从[②]中散落开来的 ，

它的功能是 。

（3）④的作用是 ，

所以蘑菇的营养方式是 。

9.（4分）右图中的左侧是 霉；

右侧是 霉。它们的直立菌丝的

顶端长有成串的 ，都是靠

进行繁殖的。