最新ERP工程师考试完整考试复习题库388题(含标准答案)

2020年食品安全管理员考核试题598题[含参考答案]

一、判断题1．食品法典是保护消费者健康并确保食品国际贸易公平的最重要参考基准√

2．耐热性最强的食物中毒病原菌是B

A.致病性大肠埃希菌

B.肉毒梭状芽胞杆菌

C.沙门菌

D.副溶血性弧菌

3．由耐热肠毒素引起的食物中毒病原菌是C

A.沙门菌

B.副溶血性弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.肉毒梭菌.

4．下列哪一类细菌性食物中毒是典型的毒素型食物中毒C

A.沙门菌食物中毒

B.变形杆菌食物中毒

C.金黄色葡萄球菌食物中毒

D.副溶血性弧菌食物中毒

5．“神奈川试验”阳性的食物中毒病原菌为C

A.沙门菌

B.葡萄球菌

C.副溶血性弧菌

D.变形杆菌

6．对醋较为敏感的食物中毒病原菌是A

A.副溶血性弧菌

B.沙门菌

C.葡萄球菌

D.变形杆菌

7．罐头底盖向外鼓起，叩击呈鼓音，穿洞有气体逸出，但无腐败气味，则该罐头可能发生

了AA.物理性胖听

B.化学性胖听

C.生物性胖听

D.平酸腐败

8．下列哪种罐头可以食用D

A.超过保存期

B.罐头内容物外观正常，酸度增加

C.生物性胖听

D.物理性胖听

9．罐头热杀菌可采用的方法是D

A.常压水杀菌

B.加压蒸汽杀菌

C.加压水杀菌

D.以上均可采用

10．罐头食品的杀菌工艺首先要考虑杀灭哪种细菌B

A.假单胞杆菌

B.肉毒梭菌

C.变形杆菌

D.葡萄球菌

11．下列哪种食品应达到商业无菌的要求D

A.牛奶

B.啤酒

C.酱油

D.罐头食品

12．食品药品监督管理部门在食品安全调查工作中发现需要进行食品安全风险评估的，应

当及时开展×

13．下列哪种制油方法是目前国内外普遍采用的D

A.热榨

B.冷榨

C.直接浸出法

D.预榨浸出法

14．食品安全事故，指食源性疾病.食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故√

15．主要引起全身皮肤潮红的食物中毒为B

A.沙门菌食物中毒

B.组胺中毒

C.副溶血性弧菌食物中毒

D.肉毒梭菌食物中毒

16．食品安全企业标准由企业制定，作为组织生产的依据在本企业适用，不需办理其他手

续×

2020年ERP工程师复习题库388题[含答案]

一、选择题

1．如下哪种物料最适合于应用按需订货（lot for lot）的批量策略？ A

成本价值高的物料 准备成本高的物料 具有均衡而连续需求的物料 固定批量的物料

2．ERP的基础数据管理子系统中，包括的内容有（ ） 【多选】 项目主文件 .定义用户产品，维护物料清单. 维护工艺路线信息. 库存管理计划

3．半成品库归属于哪个部门管理（ ） 生产部

4．物料需求计划的输出结果为（ ）和工单。 采购单

5．该企业的各种信息中，发挥联系与沟通各项业务的纽带作用是（ ）。 办公椅

6．利润的计算由（ ）完成。 会计总帐管理子系统

7．该企业在通过ERP进行物料需求计算时，解决“要用到什么”的问题，依据的是（ ）。 BOM

8．生产入库单是在（ ）子系统中录入处理的。 工单/委外子系统

9．下面哪一项不是ERP为生产管理专业化提供的工具？ C

销售与运作规划 主生产计划 知已知彼.有的放矢 物料需求计划

10．制定生产规划的目的是什么？ D

确定客户服务水平 确定毛销售量 为制定经营规划作准备 确定产品族生产率

11．从物料需求计划子系统生成的采购单中五金件及椅垫的到货日期可以看出，二车间的加工周期为（1天）。

12．下面哪一项用于评估销售与运作规划的合理性和可行性？ B

物料需求计划 资源计划 主生产计划 经营规划

13．ERP系统中，车间在生产时所依据的工艺路线，是指（ ） 说明零部件加工或装配过程的文件

14．粗能力计划发生在如下计划层次的哪一级上？ C

战略计划 经营规划 主生产计划 物料需求计划

15．准确的库存记录必须有如下哪些信息？ A

1 ···········《 ERP原理及应用 》 试题模拟

一、名词解释（ 6 × 5=30 分）

1 、ERP

2 、时栅

3 、BOM

4 、提前期

5 、工作中心

6 、动态联盟

二、简答（ 5 × 6=30 分）

1 、描述 ERP 的发展过程及趋势。

2 、MRP 数据处理过程。

3 、何谓物料主文件？与物料清单有何区别？

4 、制造业的生产计划方式有哪些？

5 、ERP 能解决现实中的哪些问题？

三、某车床组共有车床 8 台，每台车床全年有效工作时间为 4650 小时，在车床组上加工结构和工艺相似的四种产品 A,B,C,D ，各产品计划产量与台时定额如表所示 :

产品名称 A B C D

计划产量 280 200 120 100

台时定额 25 50 75 100

采用代表产品为单位来计算设备组的生产能力。（ 10 分）

四、完成下面主生产计划表（ 10 分）

月份 1 月 2 月

周次 1 2 3 4 5 6 7 8

需求预计 200 200 200 200 300 300 300 300

订货量 150 250 200 100 300 0 0 0

现有库存量

（期初 500 ） 300 0 0 0 0 0 0 0

主生产计划量 0 0 600 0 0 600 0 600

待分配库存量 100 0 0 0 0 0 0 0

五、现有一产品的 BOM 如下图。括号中的数字代表料品的需求数量。假设料品 B

现有库存量 50 个， D 有存货 20 个。如果接到一订单需要 A 产品 80 个，应采购原料 D 多少个？（ 10 分） 2

六、论述题

一个企业实施 ERP 项目需要考虑哪些问题？（ 10 分）

《 ERP原理与实施 》 试题答案

2020年ERP工程师复习题库388题[含答案]

一、选择题

1．如下哪一项把关于产品族的计划和关于产品子项的计划联系起来？ B

生产规划 主生产计划 物料需求计划 资源计划

2．订单主要包括如下信息（ ） 【多选】

品名,客户, 单价,数量,交货期

3．在分销环境中，对如下哪种库存应当设置安全库存？ A

产成品 在制品 原材料 半成品

4．假定一个公司有10000个物料代码，其中7500项物料是活动的，同时假设其中有750项A类物料，2000项B类物料。如果每年计划盘点A类物料3次，B类物料2次，C类物料1次，那么每年需要作多少次盘点。

11000

5．如下那条术语表示了工作中心产生的标准小时与实际工作小时的比率？ A

效率 有效性 利用率 可承诺量

6．有一种排产系统根据订单的完成日期首先对工艺路线上的最后一道工序进行排产。下面哪一项是这样的排产系统的名字？ 向后排产

7．下面哪一项用于评估销售与运作规划的合理性和可行性？ B

物料需求计划 资源计划 主生产计划 经营规划

8．如下哪种物料最适合于应用按需订货（lot for lot）的批量策略？ A

成本价值高的物料 准备成本高的物料 具有均衡而连续需求的物料 固定批量的物料

9．企业实施ERP系统需要有哪些组织？ I. 董事会 II. ERP项目指导委员会 III. ERP项目小组 IV. 产品质量评审委员会 只有II和III

10．为编制生产规划，应当在哪个层次上做需求预测？ A

产品族 单项产品 最终项目 库存单位

11．销货人员将产成品按订单交货期进行发货，形成（ ）由财务部门进行相应处理。 应收帐款

12．恰好按需求来生产将产生什么结果？ A