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第八章氨基酸代谢一、名词解释86、转氨基作用答案：（transmination）是α-氨基酸与α-酮酸之间在转氨酶的作用下氨基转移作用。
87、必需氨基酸答案：（essential amino acids EAA）人类及哺乳动物自身不能合成，必需通过食物摄取得到的组成蛋白质的氨基酸，有Lys,Ile,Leu,Met,Trp,Phe,Val,Thr以及His和Arg。
88、尿素循环答案：又称鸟氨酸循环（urea cycle）是生物体（陆生动物）排泄氨以维持正常生命活动的一种代谢方式。
高等植物可将复杂的氨以酰胺的形式贮存起来，一般不进行尿素循环。
整个循环从鸟氨酸开始经瓜氨酸精氨酸再回到鸟氨酸，循环一圈消耗2分子氨，1分子CO2和3分子ATP，净生成1分子尿素。
89、生酮氨基酸答案：（ketogenic amino acid）可以降解为乙酰CoA或乙酰乙酰CoA，而生成酮体的氨基酸称生酮氨基酸。
有Leu、Ile、Lys、Phe、Trp、Tyr,其中后5种为生酮生糖氨基酸。
90、生糖氨基酸答案：（glucogenic amino acid）降解产物可以通过糖异生途径生成糖的氨基酸。
组成蛋白质的20种氨基酸中，除了生酮氨基酸外，其余皆为生糖氨基酸。
91、脱氨基作用答案：（deamination）氨基酸失去氨基的作用，是生物体内氨基酸分解代谢的第一步，分氧化脱氨和非氧化脱氨两种方式。
92、联合脱氨基作用答案：（dideamination）概括地说即先转氨后脱氨作用。
分两个内容，一个指氨基酸先转氨生成谷氨酸和相应的α-酮酸，再在谷氨酸脱氢酶的催化下脱氨基，生成α-酮戊二酸，同时释放氨。
另一个指嘌呤核苷酸循环，即天门冬氨酸与次黄嘌呤核苷酸作用生成腺苷酸代琥珀酸，后者被裂解酶催化，生成AMP和延胡索酸，AMP在腺苷酸脱氢酶作用下，脱去氨，生成次黄嘌呤核苷酸。
93、蛋白酶答案：（proteinase）又称内肽酶，主要作用于肽链内部肽键，水解生成长度转短的多肽链。
转氨基作用原理氨基酸分子上的氨基转移到α-酮酸分子上的反应过程称为转氨基作用（或称氨基移换作用）。
转氨基作用是氨酸代谢的重要反应之一，由转氨酶催化。
经转氨后，原来的α-—氨基酸变成了相应的α-—酮酸，原来的α-—酮酸则成为新的、相应的α-—氨基酸。
本实验观察谷氨酸与丙酮酸在肌匀浆中的谷氨酸—丙酮酸转氨酶（简称GPT）的催化进行转氨基的过程。
然后用纸层析法检查反应体系中丙氨酸的生成。
为便于观察转氨基作用，在反应中须加一碘醋酸（或—溴醋酸），以抑制谷氨酸和丙酮酸的其它代谢过程。
试剂0.9% NaCl溶液；0.01mol/L磷酸缓冲液（PH7.4）；1%谷氨酸钾溶液；1%丙酮酸钠溶液；0.25%一碘酸钠溶液；2%HAc。
操作1、肌匀浆的制备（该步由实验室准备室制备）取小白兔一只，猛击头部处死后，立即剪颈放血，取肌肉若干经0.9%NaCl溶液洗去血污后，称取肌肉约100g置电动匀浆器中，再加0.01mol/LpH7.4磷酸缓冲液500ml磨成匀浆。
2混匀后同置37-40℃水浴中保温1小时（时加振摇）。
取出两管各加入2%醋酸2滴，再同置沸水浴中5分钟，使反应停止，稍冷却，将上清液用于纸层析。
纸层析（氨基酸）原理层析法又称色层分离法，原指有色物质在吸附剂上因吸附能力不同而得到分离的方法。
后来此方法也应用于无色物质的分离。
层析法除了吸附层析以外，还有离子交换层析、分配层析和亲和层析等。
纸层析是分配层析中的一种。
分配层析是利用不同的物质在两个互不相溶的溶剂中的分配系数不同而得到分离的。
通常用a表示分配系数。
溶质在固定相中的浓度（Cs）a = —————————————溶质在流动相中的浓度（CL）一种物质在某溶剂系统中的分配系数，在一定的温度下是一个常数。
纸层析是以纸作为惰性支持物的分配层析，纸纤维上的羟基具有亲水性，因此以滤纸吸附的水作为固定相，而通常把有机溶剂作为流动相。
有机溶剂沿着滤纸自下而上流动的，称为“上行法”；自上而下流动的，称为“下行法”。
联合脱氨基作用的名词解释
联合脱氨基作用指转氨基作用和谷氨酸脱氢酶催化的氧化脱氨基作
用两种方式联合起来进行脱氨基（transdeamination）。
氨基转移作用只是将一个氨基酸的氨基转移到另一酮酸上生成氨基酸，并没有真正脱去氨基。
各种氨基酸都可将氨基转移到α-酮戊二
酸生成谷氨酸。
谷氨酸脱氢酶活性强，分布广（除肌肉组织外），因此在体内脱氨基作用，主要是通过联合脱氨基作用来实现的。
氨基酸的转氨作用虽然在生物体内普遍存在，但是单靠转氨作用并不能最终脱掉氨基。
当前联合氨基酸作用有两个内容：其一
是指氨基酸的α－氨基借助转氨作用，转移到α－酮戊二酸的分子上，生成相应的α－酮酸和谷氨酸，然后谷氨酸在谷氨酸脱氢酶的催化下，脱氨基生成α－酮戊二酸，同时释放出氨。
其二
是嘌呤核苷酸的联合脱氨基作用，这一过程的内容是：次黄嘌呤核苷酸与天冬氨酸作用形成中间产物腺苷酸代琥珀酸（adenylsuccinate），后者在裂合酶的作用下，分裂成腺嘌呤核苷酸和延胡索酸，腺嘌呤核苷酸（腺苷酸）水解后即产生游离氨和次黄嘌呤核苷酸。
（在机体的骨骼肌、心肌和脑组织中以此种联合脱氨方式为主）
综上所述，联合脱氨基作用包括四个方面：
1、氨基酸通过转氨基作用脱去氨基。
2、L-谷氨酸通过L-谷氨酸脱氢酶催化脱去氨基。
3、氨基酸通过嘌呤和谷氨酸循环脱去氨基。
4、氨基酸通过氨基酸氧化酶催化脱去氨基。
转氨基作用的名词解释转氨基作用是生物体的重要的代谢机制，更是生物体维持正常生命活动的关键。
它通过有组织的转氨酶来进行，它们可以将氨基酸中的氨基基团转移到其他物质上，从而实现补充和加工的过程。
这样，氨基酸就可以在代谢过程中得到活化，以实现物质合成和代谢协调。
转氨酶是转氨基作用的关键，它们是复合体，包括蛋白质和酵素，由两个或更多蛋白质分子组成，形成它们特有的三维空间结构，这结构可以把氨基酸的氨基基团转移到其他物质上，实现转移反应。
转氨酶的分类因素有两个：一是激活的能量，包括ATP、NADH、NADPH等；二是参与反应体系中的物质。
根据参与反应体系中的物质，转氨酶可以划分为三大类：加氧转氨酶、羧化转氨酶和糖酰转氨酶。
加氧转氨酶是催化氨基酸中氨基基团加氧反应的酶，它可以将氨基基团加氧成羟基化合物或醛基化合物，是线粒体的重要组成部分，在血液的电解质和氨基酸的代谢中发挥着重要作用。
羧化转氨酶是催化氨基酸中氨基基团羧化反应的转氨酶，它可以将氨基基团羧化成α-羧酸，是线粒体和染色体的重要组成部分，参与氨基酸的代谢和能量供应，是转氨酶系统的一大类。
糖酰转氨酶是催化氨基酸中氨基基团糖酰化反应的酶，它可以将氨基基团糖酰化成残基，同时也参与了糖代谢。
它们分布在细胞质和细胞核的结构水平上，参与糖醛丝氨酸的合成和代谢等反应。
这三大类转氨酶是转氨基作用的基本元素，它们参与代谢系统中许多反应，保证正常的新陈代谢、糖脂代谢和氨基酸代谢。
另外，它们还参与能量代谢，促进能量的供应，维持生物体的正常生活活动。
总之，转氨基作用是一种重要的生物代谢机制，涉及到三大类转氨酶，参与细胞中的许多反应，保障细胞正常的新陈代谢和能量供应，维持生物体的正常生活活动。
转氨基作用是一种关键的代谢机制，在生物体维持正常生命活动中发挥着重要的作用。
氨基转移作用实验报告氨基转移作用实验报告概述：氨基转移作用是生物化学中一种重要的酶促反应，它在细胞内起着关键的代谢调节作用。
本实验旨在通过观察氨基转移作用的实验现象，了解其机理和应用。
实验材料与方法：1. 实验材料：- 氨基转移酶：选取乳酸脱氢酶（LDH）作为氨基转移酶。
- 底物：选择乳酸和α-酮戊二酸作为底物。
- 辅助试剂：包括缓冲液、辅酶NADH等。
2. 实验方法：- 步骤一：制备实验体系。
1) 首先制备含有LDH的反应液。
2) 分别制备含有乳酸和α-酮戊二酸的底物溶液。
3) 准备辅助试剂。
- 步骤二：进行氨基转移作用实验。
1) 将LDH反应液、乳酸溶液和α-酮戊二酸溶液混合，加入辅助试剂。
2) 记录反应体系的吸光度变化。
- 步骤三：数据处理与分析。
1) 绘制吸光度-时间曲线。
2) 分析曲线的趋势和特点。
实验结果与讨论：在实验中，我们观察到了氨基转移作用的实验现象。
根据实验结果，我们得出以下结论：1. 氨基转移作用是一个动态过程。
在实验过程中，我们观察到反应体系的吸光度随时间的变化而发生明显的变化。
这表明氨基转移作用是一个动态的过程，随着时间的推移，底物被转化为产物。
2. 氨基转移作用具有特异性。
在本实验中，我们选择了乳酸和α-酮戊二酸作为底物。
根据实验结果，我们发现只有在有LDH存在的情况下，反应体系才会发生明显的吸光度变化。
这说明氨基转移作用具有特异性，只有特定的底物和酶才能发生反应。
3. 氨基转移作用在生物代谢中起重要作用。
氨基转移作用是细胞内一种常见的代谢调节过程。
通过将氨基基团从一个底物转移到另一个底物，细胞可以调节代谢途径中的物质转化和平衡。
本实验结果进一步验证了氨基转移作用在生物代谢中的重要性。
结论：通过本实验，我们深入了解了氨基转移作用的实验现象、机理和应用。
氨基转移作用是生物化学中一个重要的酶促反应，对于生物体的代谢调节起着关键作用。
进一步的研究和应用可以帮助我们更好地理解细胞内的代谢过程，并为药物研发和疾病治疗提供理论基础。
转氨基作用名词解释转氨基作用是指氨基团从一个有机分子转移到另一个有机分子上的化学反应。
在生物体内，转氨基作用是蛋白质代谢过程的一个重要环节，它通过转移氨基团来调控蛋白质合成、分解和修复。
转氨基作用通常发生在生物体的肝脏、肌肉、肾脏和胃等组织中的酶系统催化下。
其中最常见的酶是转氨酶，它能催化氨基团的转移反应。
转氨基反应的底物通常是α-氨基酸和酮酸，产物是一个新的氨基酸和一个新的酮酸。
转氨酶和底物之间形成的酶底物复合物经历几个步骤来完成转氨基反应。
首先，底物的氨基团与酶中的负氧上形成中间体，这个中间体具有较高的反应活性。
接下来，氨基团从底物转移到另一个有机分子上，新生成的氨基酸与新形成的酮酸分别从酶中解离出来。
转氨基作用在生物体内具有多种重要的功能。
首先，它是蛋白质代谢的关键步骤，能够调节蛋白质的合成和降解速率。
蛋白质合成过程中，转氨基作用将氨基酸转移到正在合成的多肽链上，从而形成新的肽键。
蛋白质分解过程中，转氨基作用将氨基酸转移到其他底物上，从而将氨基酸的氨基团从体内排除出去。
其次，转氨基作用还与氨基酸代谢和能量代谢有关。
通过转氨基作用，机体可以将氨基酸中的氨基团转移到酮酸中，从而生成葡萄糖或产生能量。
此外，转氨基作用还参与体内多种代谢途径的互相调节，例如调节谷氨酸和谷氨酰胺的合成、血液中尿素的浓度等。
最后，转氨基作用还与某些疾病的发生和治疗有关。
许多遗传性和获得性疾病都与转氨基作用的异常有关，例如肝炎、肾病、肝硬化和肿瘤等。
通过检测转氨酶的活性和氨基酸的代谢产物，可以帮助医生进行疾病的诊断和治疗。
综上所述，转氨基作用是一种重要的生物化学反应，能够调控蛋白质合成和降解、参与氨基酸和能量代谢，以及与某些疾病的发生和治疗有关。
对转氨基作用的研究和理解，不仅可以帮助我们深入了解机体的代谢调控机制，还为疾病的诊断和治疗提供了一定的参考。
高考生物一轮复习营养物质的代谢知识点高考生物一轮复习营养物质的代谢知识点代谢是生物体内所发生的用于维持生命的一系列有序的化学反应的总称。
以下是营养物质的代谢知识点，请考生学习。
名词：1、食物的消化：一般都是结构复杂、不溶于水的大分子有机物，经过消化，变成为结构简单、溶于水的小分子有机物。
2、营养物质的吸收：是指包括水分、无机盐等在内的各种营养物质通过消化道的上皮细胞进入血液和淋巴的过程。
3、血糖：血液中的葡萄糖。
4、氨基转换作用：氨基酸的氨基转给其他化合物(如：丙酮酸)，形成的新的氨基酸(是非必需氨基酸)。
5、脱氨基作用：氨基酸通过脱氨基作用被分解成为含氮部分(即氨基)和不含氮部分：氨基可以转变成为尿素而排出体外;不含氮部分可以氧化分解成为二氧化碳和水，也可以合成为糖类、脂肪。
6、非必需氨基酸：在人和动物体内能够合成的氨基酸。
7、必需氨基酸：不能在人和动物体内能够合成的氨基酸，通过食物获得的氨基酸。
它们是甲硫氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等8种。
8、糖尿病：当血糖含量高于160mg/dL会得糖尿病，胰岛素分泌不足造成的疾病由于糖的利用发生障碍，病人消瘦、虚须获得N元素，就可以通过氨基转换作用形成。
蛋白质要转化成糖类、脂类就要去掉N元素，通过脱氨基作用。
7、唾液含唾液淀粉酶消化淀粉;胃液含胃蛋白酶消化蛋白质;胰液含胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰脂肪酶、胃蛋白酶(消化淀粉、麦芽糖、脂肪、蛋白质);肠液含肠淀粉酶、肠麦芽糖、肠脂肪酶(消化淀粉、麦芽糖、脂肪、蛋白质)。
8、胃吸收：少量水和无机盐;大肠吸收：少量水和无机盐和部分维生素;小肠吸收：以上所有加上葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油;胃和大肠都能吸收的是：水和无机盐;小肠上皮细胞突起形成小肠绒毛，小肠绒毛朝向肠腔一侧的细胞膜有许多小突起称微绒毛微绒毛扩大了吸收面积，有利于营养物质的吸收。
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转氨基作用名词解释生物化学
生物化学是研究生物体内物质运转及相关过程的学科，主要涉及各种有机物质，如脂肪酸、蛋白质、糖类、核酸、激素等，还有一些无机物质，如水、盐等。
转氨基作用是生物体中非常重要的物理化学反应，它是一种含氨基的有机物质在化学反应中发生的改变，产生新的化合物。
转氨基作用是一种催化反应，它的功能是在反应的参与者之间建立联系，使一个物质可以将其能量转移到另一个物质，从而形成一种改变。
转氨基作用通常是由胺基酸参与的，它们可以在其中携带特定功能基团，从而控制反应的发生。
在生物体内，转氨基反应可以用来分解或合成高能反应物。
有些高能反应物可提供能量（ATP），而有些反应物可以分解提供机体所需的原料（有机物）。
在这些过程中，转氨基反应是一种至关重要的反应。
转氨基反应的功能可以用来控制蛋白质的合成，其中蛋白质的活性和结构也可以通过转氨基反应来改变。
因此，转氨基反应在生物体中扮演着重要角色，与细胞代谢和基因调节密切相关。
此外，转氨基反应还可以用来制造各种特定的多肽，以满足一些特定的功能需求。
比如，细胞色素P450是一种由多肽构成的重要酶，可以参与许多有机化学过程，它的活性也可以通过转氨基反应来调节。
总之，转氨基反应在生物体中起着非常重要的作用，它可以用来控制细胞内有机化合物的生成和代谢，影响细胞的正常代谢和发展。
因此，通过深入了解转氨基作用，可以促进我们对细胞与生命进程的进一步了解。
生物化学名词解释必考生物化学名词解释必考0.两性离子：指在同一氨基酸分子上含有等量的正负两种电荷，又称兼性离子或偶极离子。
1. 糖酵解：在供氧不足时，葡萄糖在细胞液中分解成丙酮酸，丙酮酸进一步还原成乳酸（同时释放少量能量合成ATP）的过程2. 糖原合成与分解：由单糖合成糖原的过程成为糖原的合成。
糖原的分解是指由糖原分解成葡萄糖的过程3. 糖异生：由非糖类物质合成葡萄糖的过程4. 有氧氧化：在供氧充足时，葡萄糖在细胞液中分解生成的丙酮酸进入线粒体，彻底氧化成CO2和H2O，并释放大量能量5. 三羧酸循环：在线粒体内，乙酰CoA与草酰乙酸缩合成柠檬酸，柠檬酸再经过一系列酶促反应之后又生成草酰乙酸，形成一个反应循环，该循环生成的第一个化合物是柠檬酸，它含有三个羧基，所以称为三羧酸循环6. 血糖：血液中的单糖，主要是葡萄糖7. 血脂：血浆中脂类的总称，主要包括甘油三酯，磷脂，胆固醇和游离脂肪酸8. 血浆脂蛋白：是脂类在血浆中的存在形式和转运形式，一类由脂肪，磷脂，胆固醇及其酯与不同的载脂蛋白按不同比例组成的，便于通过血液运输的复合体。
9. 脂肪动员：脂肪内的甘油三酯被脂肪酶水解生成甘油和脂肪酸，释放入血，供给全身各组织氧化利用的过程10. 酮体：包括乙酰乙酸，B—羟丁酸和丙酮，是脂肪酸分解代谢的正常产物11. 必需脂肪酸：人体生命活动所必不可少的几种多不饱和脂肪酸，在人体内不能合成，必须由食物来供给。
包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸12. 必需氨基酸：体内需要而自身又不能合成、必须由食物供给的氨基酸。
包括：异亮氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸13. 蛋白质互补作用：将不同种类营养价值较低的蛋白质混合食用，可以相互补充所缺少的必须氨基酸，从而提高其营养价值，称为蛋白质的互补作用14. 转氨基作用：是指由氨基转移酶催化，将氨基酸的a-氨基转移到一个a-酮酸的羰基位置上，生成相应的a-酮酸和新的a-氨基酸。
名词解释转氨基作用
嘿，你知道啥是转氨基作用不？这可神奇着呢！就好比是一场分子
间的舞蹈，一场氨基酸和酮酸之间的精彩互动。
比如说啊，就像一个小伙伴把自己手里的宝贝（氨基）传递给另一
个小伙伴（酮酸），然后自己变成了另一种样子，而那个接收宝贝的
小伙伴也有了新变化。
转氨基作用可是在我们身体里默默进行着的重要过程哦！它就像一
个不知疲倦的小工匠，在那精心雕琢着我们身体的机能。
想象一下，
如果没有它，我们的身体会变得多么混乱呀！
咱身体里那么多化学反应，转氨基作用可是其中关键的一环呢！它
能帮助我们合成新的氨基酸，这可不是小事儿呀！没有足够的氨基酸，我们怎么能长得壮壮的，怎么能有精神头去干各种事儿呢？
你看啊，就像盖房子需要各种各样的材料一样，转氨基作用就是给
我们提供这些重要材料的途径之一。
它在那悄咪咪地工作，却对我们
的健康有着大大的影响。
在生物体内，各种物质都有着它们独特的使命和作用，转氨基作用
就是其中超厉害的一个！它就像一个神奇的魔术师，把看似普通的东
西变得不普通。
总之呢，转氨基作用是生物化学里非常重要的一个概念，是维持我们身体正常运转不可或缺的一部分。
别小看了它哦，它可厉害着呢！。
名词解释转氨基作用
嘿，咱今天就来说说转氨基作用！转氨基作用啊，就好比是一场奇妙的化学反应舞会！你看哈，氨基酸就是舞会上的主角们，它们在特定的酶的邀请下，欢快地跳起舞来，然后互相交换身份。
比如说，谷氨酸和丙酮酸在酶的作用下，谷氨酸把自己的氨基给了丙酮酸，自己就变成了α-酮戊二酸，而丙酮酸呢，摇身一变，成了丙氨酸！这是不是很神奇？就像你和朋友交换礼物一样，各得其所。
咱来具体说说，转氨基作用可是在生物体内有着重要的地位呢！它是氨基酸代谢的重要环节呀。
想象一下，如果没有转氨基作用，那氨基酸的转化和利用不就乱套啦？那身体怎么能正常运作呢？这就好比是一部机器，少了一个关键零件，那可不行！
在我们的身体里，转氨基作用一直在默默地工作着。
它帮助我们合成新的氨基酸，维持着身体的正常功能。
你说它是不是很了不起？哎呀，我都忍不住要给它点个赞！
而且哦，转氨基作用还和其他的代谢途径紧密相连呢！它就像是一个桥梁，连接着不同的代谢过程。
比如说，它和糖代谢、脂代谢都有着千丝万缕的联系。
这就好像是一张大网，各个部分相互关联，共同维持着身体这个大系统的平衡。
我就问你，转氨基作用是不是超级重要？它就像是身体里的一个小魔法师，默默地施展着魔法，让我们的身体能够健康地运转。
咱可得好好感谢它呀！
我的观点很明确，转氨基作用是生物体内不可或缺的重要过程，它对于维持生命活动有着至关重要的意义！。
氨基转移作用名词解释
氨基转移作用是指生物体内氨基骨架上的氢原子通过氨基转移反应转移到其他分子中的化学过程。
这种反应在生物体内非常重要,例如在蛋白质合成过程中,氨基酸之间的氨基转移作用使得肽键的形成是必不可少的。
氨基转移作用是生物体内多种酶的重要功能之一,这些酶可以催化氨基从一个分子转移到另一个分子上。
例如,氨基酸转移酶可以通过氨基转移反应将氨基从一个氨基酸转移到另一个氨基酸上,形成新的蛋白质分子。
此外,氨基转移作用也是许多代谢途径的重要组成部分,例如葡萄糖代谢和脂肪酸代谢等。
除了蛋白质合成过程中的作用外,氨基转移作用在生命过程中的其他方面也有重要的作用。
例如,在生物体内,氨基转移作用可以用于合成一些重要的生物分子,如维生素B12和叶酸等。
此外,氨基转移作用还可以用于解释一些生物现象,例如氨基积累和生物转化等。
随着对氨基转移作用的研究不断深入,我们了解到它在许多生命过程中都扮演着重要的角色。
未来,氨基转移作用的研究将有助于我们更好地理解生物体内的生物化学过程,并为药物开发和其他生物技术提供新的思路和方法。
