2011年1月全国生猪产品和饲料价格情况

20102011年度国内生猪市场分析回顾及2012年走势预测市场直击在对2011 年全国生猪市场进行回顾分析2012年走势进行预测之前，我们首先回顾下去年年底发布的年度报告对2011年的走势预测：“2010年中国生猪产业链各个环节的变化已传递出一个信号：艰难的亏损期已经过去，生猪市场已经进入周期性上涨通道，淘汰掉的产能短期内很难恢复。

盈利期普遍在一年半到两年，而且最高点通常在进入盈利的一年左右，补栏恢复越慢，盈利期会越长。

……自繁自养头均盈利水平有望达300元以上，而且2008年后的猪市最高点也有望出现在2011年……告广大养猪人：艰难的2010年已经过去，做好饲养管理、疫病防控，把猪养好，2011年将是一个丰收年！”2011年已经过去，全国生猪市场的实际形势比我们预测的还要乐观。

在我们量化的20个指标里，只有猪病影响指数、总存栏指数、生猪供应和需求指数同比下降，其他指标均同比上涨，尤其是自繁自养头年均盈利水平不仅如期达到300元/头以上至537元/头，同比上涨539%，翻了近3番。

而且在经历了2010年的亏损和贯穿全年的疫病后，绝大多数退出养猪行业的中小散户在即使2011年猪价出现暴涨并长期保持高位运行、头均盈利连续4个月600元/头以上的刺激下，母猪的补栏积极性仍明显慢于上轮周期的2007、2008年。

“补栏恢复越慢，盈利期会越长”，由此可根据2011年母猪的补栏情况预测2012年的生猪存栏、出栏、供应情况也将会低于预期，而猪价将高于预期，出现2008年5月份周期性拐点后连续5个月暴跌的可能性非常小。

2012年全年猪价有可能长期保持在7-8.5元/斤，自繁自养头均盈利保持在200-400元/头间震荡。

2012年生猪市场最值得全国养猪人关注的有以下四个热点问题，也是决定2012、2013年走势的关键问题：疫病、宏观经济、母猪补栏积极性和粮食价格。

疫病风险随时可能对养猪生产和市场产生巨大冲击，宏观经济形势的好坏直接关系到猪肉的消费和政策调控，母猪的补栏积极性直接决定后期的存栏结构和供应，而粮食价格将决定饲料成本、养猪成本的变化。

2011年中国CPI指数来源：宋丽娜的日志1月份，4.9%1月份，居民消费价格总水平同比上涨4.9%。

其中，城市上涨4.8%，农村上涨5.2%；食品价格上涨10.3%，非食品价格上涨2.6%；消费品价格上涨5.0%，服务项目价格上涨4.6%。

居民消费价格总水平环比上涨1.0%。

其中，食品价格上涨2.8%，食品中鲜菜价格上涨14.4%、鲜蛋价格上涨2.3%。

2月份，同比上涨4.9%涨幅与1月份持平2月份，居民消费价格同比上涨4.9%，涨幅与1月份持平。

其中，城市上涨4.8%，农村上涨5.5%；食品价格上涨11.0%，非食品价格上涨2.3%；消费品价格上涨5.4%，服务项目价格上涨3.8%。

分类别看，食品价格同比上涨11.0%，烟酒及用品类价格同比上涨1.9%，衣着类价格同比上涨0.4%，家庭设备用品及维修服务价格同比上涨1.4%，医疗保健及个人用品类价格同比上涨3.0%，娱乐教育文化用品及服务类价格同比上涨0.3%，居住价格同比上涨6.1%，交通和通信类价格同比下降0.3%。

1-2月份，居民消费价格同比上涨4.9%。

3月份居民消费价格同比上涨5.4%，环比下降0.2%。

一季度居民消费价格同比上涨5.0%。

其中，城市上涨4.9%，农村上涨5.5%。

分类别看，食品上涨11.0%，烟酒及用品上涨2.0%，衣着上涨0.3%，家庭设备用品及维修服务上涨1.6%，医疗保健和个人用品上涨3.1%，交通和通信下降0.1%，娱乐教育文化用品及服务上涨0.6%，居住上涨6.5%。

4月份CPI统计数据，CPI同比上涨5.3%。

通货膨胀压力依然很大。

统计显示4月份，居民消费价格同比上涨5.3%，涨幅比3月份回落0.1个百分点。

其中，城市上涨5.2%，农村上涨5.8%；食品价格上涨11.5%，非食品价格上涨2.7%；消费品价格上涨5.9%，服务项目价格上涨3.9%。

分类别看，食品价格同比上涨11.5%，烟酒及用品类价格同比上涨2.4%，衣着类价格同比上涨1.4%，家庭设备用品及维修服务价格同比上涨2.1%，医疗保健及个人用品类价格同比上涨3.2%，交通和通信类价格同比上涨0.5%，娱乐教育文化用品及服务类价格同比上涨0.5%，居住价格同比上涨6.1%。

2010年生猪价格变动情况及2011年走势判断2010年，中国的农产品市场表现可谓“疯狂”，被戏称为“豆你玩、蒜你狠、糖高宗...”等的农产品期货和现货价格飞涨，棉花价格3～4个月涨了1倍。

面对持续上扬的物价，2010年四季度国家先后出台一系列调控物价的“组合拳”，效果已经初显，但2011年农产品价格上行压力依然较大。

猪肉安全与粮食安全一样，始终是关系农村经济发展和社会安定的根本问题。

2010年受市场供求关系变化影响，生猪价格发生了较大波动，使得生猪市场更具经营风险。

因此，如能正确地分析生猪的市场规律，研究其价格走势，并用以指导和安排生猪生产．其意义尤为重要。

在目前母猪存栏量、农民养猪积极性以及新型养殖技术推广等因素的作用下，如果不发生大的疫情和自然灾害，2011年猪肉价格将比较稳定，整体走势应为稳中向上。

一、2010年猪价变动呈三个显著特点。

2010年受市场供求关系变化的影响， 2-6月份生猪价格低位运行，并发生了较大的波动，全年猪价变动呈三个显著特点：一是2010年1-6月生猪价格一路下滑，在6月后持续反弹，全年生猪价格呈U型走势。

猪肉价格走势基本一致。

二是波动幅度较大。

4月份生猪（三元猪）平均价格下降到9.6元/公斤，比1月的价格12.94元/公斤下降了26%。

11月生猪平均价格回升到13.76元/公斤，比4月上升了13.3%。

4月份猪肉（五花肉）平均零售价格下降到16.59元/公斤，比1月的价格20.73元/公斤下降了20%。

2010年8-10月的猪肉价格可算“太平”，但受秋冬需求趋旺、运输成本增加等因素影响，进入11月份以后猪肉市场开始升温，价格也出现上涨态势。

11月猪肉平均价格回升到21.49元/公斤，比4月上升了29.5%。

三是生猪价格下跌与饲料价格上涨同时发生。

2010年饲养生猪的主要饲料——玉米价格由每公斤1.70元上涨到每公斤2.40元左右，上涨了40%左右。

在生猪价格快速上涨的带动下，猪粮比连续上升，春节前有望“破7”。

2011年，面对复杂严峻的国内外环境，全国各族人民在党中央、国务院的正确领导下，坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持以科学发展为主题、以加快转变经济发展方式为主线，全面贯彻落实加强和改善宏观调控的各项政策措施，国民经济保持平稳较快发展，各项社会事业取得新的进步，实现了“十二五”时期良好开局。

一、综合初步核算，全年国内生产总值[2]471564亿元，比上年增长9.2%。

其中，第一产业增加值47712亿元，增长4.5%；第二产业增加值220592亿元，增长10.6%；第三产业增加值203260亿元，增长8.9%。

第一产业增加值占国内生产总值的比重为10.1%，第二产业增加值比重为46.8%，第三产业增加值比重为43.1%。

GDP总值以及增速全年居民消费价格比上年上涨5.4%，其中食品价格上涨11.8%。

固定资产投资价格上涨6.6%。

工业生产者出厂价格上涨6.0%。

工业生产者购进价格上涨9.1%。

农产品(11.73,0.15,1.30%)生产价格[3]上涨16.5%。

2011年CPI70个大中城市新建商品住宅销售价格月环比下降的城市个数逐步增加。

12月份，70个大中城市中，环比价格下降的城市为52个，比1月份增加49个。

商品住宅价格年末全国就业人员76420万人，其中城镇就业人员35914万人。

全年城镇新增就业1221万人。

年末城镇登记失业率为4.1%，与上年末持平。

全年农民工[4]总量为25278万人，比上年增长4.4%。

其中，外出农民工15863万人，增长3.4%；本地农民工9415万人，增长5.9%。

城镇新增就业年末国家外汇储备31811亿美元，比上年末增加3338亿美元。

年末人民币汇率为1美元兑6.3009元人民币，比上年末升值5.1%。

外储增速全年公共财政收入[5]103740亿元，比上年增加20639亿元，增长24.8%；其中税收收入89720亿元，增加16510亿元，增长22.6%。

2011年全国工业饲料总产量1．69亿吨
佚名
【期刊名称】《吉林畜牧兽医》
【年(卷),期】2012(033)001
【摘要】农业部12月21日发布公告称，2011年全年出栏一头100公斤肥猪平均利润约400元，每只产蛋鸡平均利润约30元，一头年产奶5吨的奶牛平均利润约2100元，是近3年中形势最好的一年。

【总页数】1页(P71-71)
【正文语种】中文
【中图分类】S831.5
【相关文献】
1.今年我国商品饲料总产量达1．69亿吨 2015年我国商品饲料总产量将达2亿吨 [J],
2.2019年全国饲料总产量2.29亿吨,
猪料同比下降26.6％ [J],
3.2019年全国饲料总产量2.29亿吨,猪料同比下降26.6% [J],
4.2019年全国饲料总产量2.29亿吨猪料同比下降26.6% [J],
5.饲料工业“十三五”发展规划发布到2020年饲料总产量达2.2亿吨 [J], 张卫因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

大家好，我们是来自31班的甲一组和甲三组。

下面呢由我们小组给大家简单介绍一下猪的供给影响因素以及供给函数。

关于猪的供给影响因素，根据传统的经济学理论，引起生产波动的原因有两个：一是外部冲击，导致经济波动；二是内部结构，它决定了经济体系以某种方式对初始外部冲击做出反应。

我们小组也试图从这样2个方面对生猪供给的变动进行解释。

首先我们来看下内部传导机制下的波动因素：①，生产成本；②，生猪的生产结构；③，生猪的生产周期；简单的介绍一下生产结构：生猪的生产结构一般分为农户散养（年出栏50头一下），中小规模养殖（年出栏量50-2999头），大规模养殖（年出栏3000以上）。

根据2007年的统计，小规模养殖占我国生猪供给总量的65%以上。

这样使得我们生猪养殖市场的供给波动很大。

为什么呢？一方面小规模养殖户具有生产成本小，生产方式灵活的特点，生产者比较容易进退市场，直间导致我们生猪养殖市场的供给波动很大。

另一方面，小规模的养殖，缺乏应对突发事件的能力，导致不能准确的调整市场供给。

再来看看生猪的生产周期。

猪肉的生产必须经过繁育母猪，产仔，育肥3个阶段这个循环需要经过一年半的时间。

这样的生产周期呢，使得一旦市场供需失衡，生产者不能马上的通过扩大生产来提高供给量。

而其他产品就不相同，比如说电子产品，生产者发现成品销售好，市场需求大的时候可以迅速的反应，即使的调节供给量。

由此看来，生猪的生产周期也使得我国猪肉市场很不稳定。

经过上面的分析你，我们发现，我国生猪的生产周期和生猪的生产结构都使得猪肉市场极不稳定。

今年，我国猪肉价格居高不下，也受到了刚才说的两点的影响，但是最主要的还是生产成本这一块儿。

生产成本呢，主要有饲料成本，工资成本以及其他成本。

其中饲料成本方面主要指玉米和豆粕。

因为寻找猪肉供给量的数据比较困难，我们组想通过猪肉价格来反映生猪供给情况，从而呢，把寻找影响猪的供给因素转化为影响猪肉价格的因素。

为什么能够这么做，这个与猪肉市场结构有很大的关系。