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营业日报表(一)

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酒店营业收入日报表(自动计算)

酒店营业收入日报表(自动计算)

色 大
餐厅人均费
厅 营业收入小计
其中：场租收入
餐厅用餐人数 送 餐 餐厅上座率% 服 餐厅人均消费 务
营业收入小计
餐 饮
0.00% #DIV/0!
0.00% #DIV/0!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
0.00% #DIV/0!
间 7、长包房 数
8、航空公司
9、政策性散客
10、免费房
小计
1、零售散客
2、公司客户
3、忠诚客户 客
平 房均
0 #DIV/0! #DIV/0!
#REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
餐厅用餐人数
汇 餐厅上座率% 景 轩 餐厅人均消费
营业收入小计
餐厅用餐人数
金 餐厅上座率%
酒店营业收入日报表（自动计算）
项目
房间总数 可用房间数 实际出租房间数 出租率 平均房价
客 客房营业收入 房 其中：客房收入
客房其他收入 服务费收入
餐厅用餐人数
餐 餐厅上座率% 饮 餐厅人均消费
餐饮营业收入合计
酒店日营业收入总额：
本月
当日实际
本月累计
312
9,360
280
8,400
0
#REF!
0.00%
#REF!
#DIV/0!
#REF!
0.00
#REF!
0
#REF!
#REF!
#REF!
#DIV/0!
#REF!
0.00
#REF!
0.00
项目
1、租赁收入

火锅店营业情况日报表

火锅店营业情况日报表
营业情况日报表
日期:
分类 能源费 肉类 出库类 日常消耗类 管理类 消 蔬 餐 员 宿 液 冻 海 禽 野 菜 巾 毒 调 易 管 业 运 电 办 折旧维 广告宣传费 猪 大 食 干 其 赠 工 其 舍 水 电 化 鸡 鸭 鹅 品 鲜 蛋 味 类 纸 碗 味 耗 理 务 输 话 公 修费 肉 米 油 货 它 送 工 它 租 筷 汽 类 类 类 类 品 品 费 费单位 金额 经办人 包厢号 备注 现金收入 pos机 签单 会员卡收入 免单（宴请） 废品收入 其它收入 合计收入
经营 收入
附注
签单 明细
挂帐已收回： 经营 利润 分类 金额 毛收入
本期发生： 毛利润
本期收回： 纯利润
本期余额： 纯利率
审核:___________
制表人:_________

营业额日报表模板

营业额日报表模板

2000 1600
2100 1000
2000 1500
2000 1800
2500 1800
3000 2500
1500
1900
50 销售员1 销售员2 销售员3 销售员4 销售员5 销售员6 销售员7 销售员8 销售员9 销售员10
100000
渠道10 80000
60000
渠道9
40000 20000
单日营业 额
70050 60050 50050 40050 30050 20050 10050
50 0
商品1 30000
商品2 35000
商品3 32000
营业额日报表
商品4 40000
商品5 41000
商品6 50000
商品7 业额
55000 60000 58000 50000 47000 40000 41000 30000 35000 32000
渠道8
渠道7
商品9 60000
商品10 58000
合计： 448000
13% 13% 12%
11%
7% 8% 7%
9%
9% 11%
渠道9 90000
渠道10 58100
销售员9 1500 2500
销售员10 3000 1900
合计： 573100
合计： 18800 17000
单日营业额
渠道1
100000 80000 60000 40000 20000 0
渠道2 渠道3 渠道4
渠道6
渠道5
渠道5 55000
销售员5 2100 1000
渠道6 69000
销售员6 2000 1500
渠道7 70000

餐饮店营业日报表

餐饮店营业日报表
营业费用现金收支损益计算营业日志支付现金应付帐款11前日余额备注
餐饮店营业日报表
编号：年 月 日
销 货
进 货
营业费用
现金收支
损益计算
营业日志
现
金
销
货
店销
材料
支付现金
应付帐款
电费
收
入
现金销货
①
销
货
额
销货净额
①＋⑤
天候
外送销货
煤气费
应收帐款
回收
⑥
供应员工
行事
小 计①
水费
杂项收入
小 计
缺勤
赊
销
金
额
筷子费
成
①＝②＋③
文具费
支票
张
杂项收入
千元
应
收
帐
回
收
税金
五百元
一百元
租金
五十元
杂项损失
薪资
小 计④
纯利益
应收帐款余额
⑦＝⑤－⑥
合计
⑧
⑨
合计
⑩
累计利益
店主：主任：收银员：
本
进 货
⑧＋⑨
早退
洗衣费
小计
(11)
前日余额
迟到
报费
支
出
进货
⑧
本日余额
值班
小 计②
杂志费
营业费用
⑩
小 计
买单数量
餐
券
销
货
招待费
应付帐款
毛 利
餐券数量
交通费
预付费
营
业
费
营业支出
⑩
进食人数
电话费
员工伙食

营业日报表

营业日报表
பைடு நூலகம்
***店每日营业报表
销售笔数
指标余额
0 0 0 0 0 0 － － 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 － － － － 0
制表人:
毛利额和毛利率 去年同 期客单
#DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! － #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! － #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! 0.00 #DIV/0! #DIV/0!
#DIV/0!
本月累 计销售 毛利
去年销 售毛利
销售毛 利差额
销售毛利 增长
#DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! － #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!

经营日报表

经营日报表

折后营业额
桌均
人均
本日上桌率
本日上座率
人均日贡献
累计完成
累计接待桌数
截止30日毛利率
当日新增数量
已完成数量
当日新增数量Βιβλιοθήκη 已完成数量当日新增数量
已完成数量
新增数量
解决方法 解决方法 原因 顾客满意度 原因 顾客满意度 原因 顾客满意度
折前营业额 接待桌数 接待人数 全店配置台数 全店配置餐位 全店配置人员 本月任务 完成率 截止15日毛利率 本月会员任务 完成率 胸腹肥牛任务 完成率 羔羊排卷任务 完成率 完成数量 点击率 菜品报损 菜品报损 当日客诉 解决方案 当日客诉 解决方案 当日客诉 解决方案 其他问题：
经营日报表
日期
2023 年 月 日

餐饮业营业日报模板

中厨套餐0000燕鲍翅0000海鲜0000凉菜0000烧腊0000豫菜0000粤菜0000杭帮菜0000西餐自助餐0000西餐套餐0000西餐餐点0000西饼0000面点0000白酒0000红酒/洋酒0000啤酒0000软饮0000香烟0000干果0000果汁0000茶位0000水果0000杂项0000赔偿0000场租0000折扣0000零头0000款待0000其他0000收入合计00000000000本月累计0000000000000人民币现金0000国内卡0000储值卡0000微信线下支付0000挂AR账0000支付宝线下支付0000转前台0000应收合计00000000000本月累计(应收)0000000000000赠卡0000赠券0000抹零0000其他合计00000000000本月累计(其他)0000000000000本月累计(应收+其他)0000000000000总开单数已结单数未结单数删除单数就餐人数人均消费人均消费(款待折扣)就餐桌数桌均消费桌均消费(款待折扣)总桌数散点未选上桌率西餐累计本日合计本月总累计000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000000注：“中餐小计”包括11F、9F、惜福宴会厅。

“西餐小计”包括西悦餐厅、大堂吧、送餐。

备注：西餐累计本日合计本月总累计000 000 000 000 000 000 000000 000 000 000000 0000.000.000.000.000.000.000.000.00#DIV/0!。

餐厅出入库单 营业收入日报表


吧台 酒水
其它
火锅
干锅 厨房
中餐
主食
会员充值
主管：
xxx餐饮管理有限公司
餐厅营业收入日报表
金额
项目 现金
日期 金额
POS机
代金券
折扣
赠送 会员消 费 宴请
其它
备期部门项目金额项目金额备注xxx餐饮管理有限公司xxx餐饮管理有限公司吧台饮料现金酒水其它代金券厨房火锅折扣赠送发票开出情况中餐会员消费主食宴请会员充值其它主管
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
入库类型 品名
金额合计（大写）
XXX餐饮管理有限公司
入库单
规格
库房 单位 数量
入库日期 单价
单号 金额
￥：________________
备注 经办人：
库管员：
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
出库类型 品名
金额合计（大写）
XXX餐饮管理有限公司
出库单
库房
单号 出库日期
规格
单位 数量 单价
金额
￥：________________
备注 经办人：
库管员：
部门
项目 饮料

客房营业日报表


客房营业日报表
年 月 日
房号
301（标） 302（标） 303（标） 304（标） 305（标） 306（标） 307（标） 308（套） 310（单） 311（单） 312（单） 315（标） 316（标） 317（标） 318（单）
人数
房价
房号
401（标） 402（标） 403（标） 404（标） 405（标） 406（标） 407（标） 408（套） 410（单） 411（单） 412（单） 413（单） 414（标） 415（标） 416（标） 417（标） 418（单） 419（单）
（标） 503（标） 504（标） 505（标） 506（标） 507（标） 508（标） 509（标） 510（单） 511（单） 512（单） 514（标） 515（标） 516（标） 517（标） 518（单）
人数
房价
长住房
VIP房
午休房
当日住店人数 共 人 当日营业收入 元 当日抵店人数 共 人 当日现金收入 元 当日出租房间数 共 间 当日签单 元 当日抵店房间数 共 间 当日房费收入 元 当日可售房间数 共 间 出租率 % 注：下午退房用☆标记，凌晨入住用△标记，团队用*标记 客房出租率=（已出租房间数/可出租客房数）×100% 客房经理： 复核人： 制表人：
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