小学食品安全工作检查汇报材料文档

2023小学食品安全自查报告（5篇）最新小学食品安全自查报告1依据xx教育局后管中心通知要求，为切实保障宽阔师生的食品安全，我校依据相关文件要求，于近日开展了学校食品安全自查工作。

一、检查配餐食谱检查本周食谱中是否含有严禁选购的食品及原材料：1、四季豆2、各种豆角3、鲜黄花菜4、苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品5、野生蘑菇6、苦味的瓠子（葫芦）7、韭菜8、河豚鱼9、毒蕈检查本周食谱中是否有自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、直接入口生菜食品（配菜也不行以）经查，本周食谱均无以上食品。

二、配餐自查每天对送到学校的配餐小样进展检查，检查配餐是否与菜谱全都，配餐中是否有各种严禁使用的食品及原材料。

截至自查报告上报之日，未觉察问题。

三、与配餐企业沟通，传达局后管中心通知要求接到局后管中心通知后，马上联系配餐企业，传达局后管中心通知要求，要求配餐企业做到以下三点（一）其严禁选购的食品及原材料：1、发芽和青皮马铃薯2、四季豆3、各种豆角4、鲜黄花菜5、苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品6、散装食用油7、野生蘑菇8、苦味的瓠子（葫芦）9、韭菜10、河豚鱼11、毒蕈（二）制止自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、不供给直接入口生菜食品（配菜也不行以）（三）制止使用腐烂变质食品及原材料四、做好配餐企业检查工作近期与配餐企业联系，到配餐企业现场进展检查，检查配餐食品及原料是否符合相关要求，检查其是否使用禁用的食品及原材料。

最新小学食品安全自查报告2近几年，为认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法《》学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全大事的发生，保证在校学生的身体安康和生命安全，学校在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长鸣，每年均依据上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出具体可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案，明确专人负责，寻常有检查有记载，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。

小学食品安全自查报告（通用6篇）小学食品安全篇1依据教育局后管中心通知要求，为切实保障广大师生的食品安全，我校按照相关文件要求，于近日开展了学校食品安全自查工作。

一、检查配餐食谱检查本周食谱中是否含有严禁采购的食品及原材料:1.四季豆2.各种豆角3.鲜黄花菜4.苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品5.野生蘑菇6.苦味的瓠子(葫芦)7.韭菜8.河豚鱼9.毒蕈检查本周食谱中是否有自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、直接入口生菜食品(配菜也不可以)经查，本周食谱均无以上食品。

二、配餐自查每天对送到学校的配餐小样进行检查，检查配餐是否与菜谱一致，配餐中是否有各种严禁使用的食品及原材料。

截至自查报告上报之日，未发现问题。

三、与配餐企业沟通，传达局后管中心通知要求接到局后管中心通知后，立即联系配餐企业，传达局后管中心通知要求，要求配餐企业做到以下三点(一)其严禁采购的食品及原材料:1.发芽和青皮马铃薯2.四季豆3.各种豆角4.鲜黄花菜5.苦杏仁、竹笋及其制品、木薯及木薯制品6.散装食用油7.野生蘑菇8.苦味的瓠子(葫芦)9.韭菜10.河豚鱼11.毒蕈(二)禁止自行加工豆浆、冷荤凉拌菜、咸菜、不提供直接入口生菜食品(配菜也不可以)(三)禁止使用腐烂变质食品及原材料四、做好配餐企业检查工作近期与配餐企业联系，到配餐企业现场进行检查，检查配餐食品及原料是否符合相关要求，检查其是否使用禁用的食品及原材料。

小学食品安全自查报告篇2为了加强学校食堂管理，提高广大教师、学生安全卫生意识，营造良好和谐校园环境。

我校长期以来把食品安全工作放在第一位，抓平时，重细节。

根据文件指示精神，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真细致的自检自查工作，现将自检自查工作情况报告如下:学校领导重视食堂卫生管理工作每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。

小学食品自查报告(三篇)小学食品自查报告（精选3篇）小学食品自查报告篇1为确保学生食品卫生安全，控制食品中毒在校园发生，我们针对上级文件精神，针对上级下发的《__市农村学校（幼儿园）食品卫生评价细则》，我校组织相关领导及教师重点就饮食、卫生防疫进行了全面检查，现将具体检查情况汇报如下：一、加强领导、强化责任，增强安全防范意识・学校首先成立了以校长为首、各班主任为辅的安全管理机制，把食品卫生安全的管理纳入学校工作的重中之重。

加强领导、强化责任，增强安全防范意识。

学校建立、完善了一系列校园安全制度：学校安全制度、值班制度、教室安全管理规定、食品卫生制度等，以制度来保障学校安全与食品卫生工作的开展。

学校建立了《卫生检查办法》、《卫生评比标准》等一系列卫生评比的标准与检查措施，坚持每天一小扫，每周一大扫，定期和不定期检查相结合，评分随即公布，发现问题即时整改，对学生个人及校园卫生随时监督。

同时，学校卫生工作与加强学生自主教育相结合。

二、饮食安全问题为了确保学校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的发生，保障广大师生的身心健康，维持正常的教学秩序，我校组织学校安全领导小组人员，重点对学校伙房进行了检查，严格做到了离食堂25米处无污染源，无闲杂人等进入食堂。

食堂内部环境整洁，无老鼠、苍蝇、蟑螂及其它有害昆虫侵入食堂。

但学校周边饮食摊点（包括流动摊点）较多，上、放学期间，一些摊点向学生兜售“三无”小包装食品和不洁净的油炸食品，不安全隐患严重存在。

学校领导对学校周边的饮食摊点（包括流动摊点）进行了“劝阻”。

同时学校已责成班主任对学生加强食品安全知识教育，禁止学生在校门口购买不卫生的食品（主要指“三无”小包装食品和流动摊点的油炸品）。

三、卫生防疫问题・传染病的防治是学校工作中的重要一项，我校坚持以书面形式将流行性疾病及预防措施告知家长，取得了良好的效果。

去年以来，甲流等一些传染性疾有传播蔓延的趋势，我校已经将相关知识发送到家长手中，此外学校还组织老师们学习有关传染病防治知识；坚持晨检制度；每天对教室及学生活动较为频繁的场所进行消毒；对患病的学生实行跟踪式管理等，有效的预防了传染性疾病在我校的传播。

小学食品安全工作检查汇报材料尊敬的领导：根据学校安全工作的要求，我于近期对小学食品安全工作进行了检查，现将检查结果汇报如下：一、食品采购管理方面：1. 学校采购食品的渠道合法，供应商具备相关资格证书；2. 全面建立食品进货台账，记录食品的采购日期、供应商信息、数量等，确保追溯能力；3. 制定了食品采购标准，明确了食品质量要求和留样要求；4. 购买的食品经过检验合格，未发现过期、变质或不合格食品。

二、食品加工操作方面：1. 学校食堂内部卫生状况良好，操作台面、炉灶、餐具等设备保持清洁；2. 食堂工作人员穿戴整齐、干净，戴着帽子和口罩；3. 食品加工操作符合食品卫生安全要求，熟食与生食分开加工，避免交叉污染；4. 食品加工过程中保持了良好的手卫生，勤洗手，并戴着手套。

三、食品保存与销售方面：1. 学校设有食品保存库房，食品分类摆放，保持整洁；2. 储存的食品均有标签，明确了生产日期、保质期等信息；3. 销售的食品经过质检，确保符合标准；4. 学校制定了食品销售退货制度，确保食品的安全与质量。

四、学校食品安全宣传与培训方面：1. 学校定期组织食品安全宣传活动，提高学生和家长对食品安全的认识；2. 食堂工作人员参加了食品安全培训，具备了基本的食品安全知识；3. 学校建立了食品安全管理制度，并对相关人员进行了培训，确保各项安全措施得以落实。

针对上述检查发现的问题，学校将采取以下措施进行整改：1. 对食品采购台账进行进一步完善，确保记录准确；2. 加强食堂内部的卫生管理，定期进行清洁和消毒；3. 对食堂工作人员进行食品安全培训的定期考核，确保知识的落实和掌握；4. 持续加强对学生和家长的食品安全宣传，提高他们的食品安全意识。

感谢领导对食品安全工作的关注和支持，我们将继续努力，确保学生的食品安全！如有其他问题或意见建议，请及时提出，谢谢！此致敬礼XX学校食品安全工作检查人：XXX日期：YYYY年MM月DD日。

2024学校食品安全检查汇报范文一、检查目的本次学校食品安全检查的目的是为了保障学校师生饮食安全，提高食品安全意识，规范食品安全管理，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障学校师生的身体健康和生命安全。

二、检查内容本次检查的内容主要包括以下几个方面：食品原料采购和存储环节；食品加工和制作环节；食品卫生和质量检验环节；食品供应和销售环节；食品相关从业人员健康状况和食品安全知识掌握情况。

三、检查方法本次检查采用了以下几种方法：现场检查：对学校食堂、食品加工场所、食品储存场所等进行实地查看，了解食品原料采购、存储、加工、供应等环节的实际情况；资料审查：查阅相关的食品安全管理制度、记录台账、检验报告等文件资料，了解学校食品安全管理的实际情况；人员访谈：与学校相关负责人、食品从业人员进行交流，了解他们对食品安全的认识和做法；抽样检测：对部分食品原料、半成品、成品进行抽样检测，了解食品的卫生和质量情况。

四、检查结果经过检查，我们发现学校在食品安全管理方面存在以下问题：食品原料采购和存储环节存在一定的问题，部分食品原料存在过期、污染等情况；食品加工和制作环节存在卫生问题，如操作不规范、设备清洗不及时等；食品卫生和质量检验环节存在漏洞，如检验频次不足、检验项目不全等；食品供应和销售环节存在管理不严格的问题，如销售过期食品等；部分食品相关从业人员缺乏食品安全知识和意识。

五、改进措施针对以上问题，我们提出以下改进措施：加强食品原料采购和存储管理，建立严格的验收制度和记录台账，确保食品原料的质量和安全；加强食品加工和制作环节的卫生管理，制定更加严格的卫生规范和操作流程，加强设备的维护和清洗工作；加强食品卫生和质量检验工作，增加检验频次和检验项目，确保食品的质量和安全；加强食品供应和销售环节的管理，严禁销售过期食品和其他有害食品；加强食品从业人员的培训和教育，提高他们的食品安全意识和知识水平。

六、总结评估通过本次食品安全检查，我们全面了解了学校食品安全管理的实际情况，发现了一些问题和不足之处。

小学校食品卫生安全排查整治报告一、排查目的与意义近年来，随着人们生活水平的提高，食品安全问题日益受到社会的广泛关注。

小学生正处于生长发育的关键阶段，食品安全对他们的健康成长尤为重要。

因此，本次小学校食品卫生安全排查整治旨在确保学校食堂及周边食品经营单位的食品卫生安全，保障广大师生的饮食安全，预防食物中毒等事件的发生，为师生创造一个健康、安全的饮食环境。

二、排查范围与内容本次排查的范围包括学校食堂、校园周边食品经营单位以及学生自带食品的卫生安全情况。

排查内容涵盖了食品采购、储存、加工、销售等各个环节，以及食品从业人员的健康状况、卫生习惯等方面。

三、排查方法与步骤为确保排查工作的有效性和准确性，我们采用了以下方法和步骤：成立专项排查小组，由学校后勤管理部门牵头，联合卫生、市场监管等部门共同开展排查工作。

制定详细的排查计划和方案，明确排查的具体范围、内容、时间节点等。

对学校食堂、周边食品经营单位进行现场检查，重点检查食品采购索证索票、储存条件、加工场所卫生、从业人员健康证等方面。

对学生自带食品进行抽查，了解其来源、保存情况等。

对排查过程中发现的问题进行记录，并拍照留存证据。

汇总排查结果，形成书面报告，上报学校领导和相关部门。

四、问题汇总与分析经过全面的排查，我们发现以下问题：部分食品经营单位存在索证索票不全、储存条件不达标等问题，可能导致食品过期、变质等情况。

学校食堂个别从业人员的卫生习惯不佳，存在操作不规范、个人卫生不到位等问题。

部分学生自带食品存在过期、无标识等问题，存在食品安全隐患。

针对以上问题，我们进行了深入分析，认为主要原因包括：食品经营单位对食品安全重视不足，学校对食品从业人员的培训不够，以及部分学生家长对食品安全缺乏认识等。

五、整改措施与建议为解决上述问题，我们提出以下整改措施与建议：加强食品经营单位的监管力度，定期开展食品安全培训，提高其食品安全意识和责任心。

加大对学校食堂的卫生监督力度，定期对从业人员进行体检和培训，确保食品加工的卫生安全。

小学食品安全自查报告6篇小学食品安全自查报告篇1为不断强化学校食堂食品安全工作，有效预防学校食堂食品安全事故发生，确保广大师生餐饮服务食品安全，进一步提高学校食堂的餐饮服务质量，我校根据《西畴县食品药品监督管理局、西畴县教育局关于对全县学校食堂食品安全专项检查情况的通报》、《西教发【2022】127号》和《西府电【2022】6号》文件精神，结合我校实际，认真开展自检自查，现就自查情况汇报如下：一、取得的成绩1、学校成立食品安全管理机构坚持以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，并正常开展工作。

2、学校配备安全管理人员，管理学校食品安全，并积极组织管理人员及食堂从业人员参加食品安全培训。

3、学校食堂办理《餐饮服务许可证》，做到持证经营，从业人员积极参加健康体检，积极参加培训，办理上岗证，做到持证上岗。

4、学校各种记录齐全，按要求进行消毒，留洋。

5、学校不采购腐烂变质，油脂酸败、霉变、生虫，污秽不洁、混有异物、感官性状异常食品。

6、不采购病死、毒死，死因不明的肉类制品，不采购不合格的肉类，不采购一切不合格食品，采购食品严格执行索证索票制度和验收记录制度。

7、食品清洗工具实行动物性，植物性食品分开，标明标记，避免混用，食品切配工具生熟，肉类，蔬菜类分开，餐具洗涤盆、消毒盆、清洗盆分开。

餐具有防尘、防虫设施，食品储存、加工操作场所有防虫、防鼠设备，餐具有防投毒设备。

8、食堂加工操作按储存—清洗—切配—制作—废弃物的流程布置，各场所物品摆放整齐，卫生清洁，各设备按时清洗消毒。

9、学校水源有专人负责，定期进行清洗消毒，并做好记录。

10、食堂垃圾臊水分类存放，垃圾桶、臊臊水桶外观清洁，学校与用户签订协议，做到日产日清，流向清楚，并有记录。

11、食品储存做到干燥、避光、防潮、隔热、防鼠、防虫，实行分类存放，盛放工具清洁，并且定期进行清理消毒。

12、每天两餐厨房人员按时、按质、按量进行留样，所有留样存放不低于48小时，并做好记录。

小学食品安全工作自查报告【三篇】小学食品安全工作自查报告【三篇】根据县教育局相关文件精神，为做好学校食品卫生工作，我校认真安排，扎实落实，成立了由李光伟校长任组长，党支部书记为副组长，副校长、总务主任、及各班班主任参加的食堂卫生安全自查领导小组，对我校食堂进行了彻底的检查，对检查出来的问题及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全自查工作汇报如下：一、成立领导机构，明确责任为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，保证饮食卫生合格，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

特成立集体用餐、食品卫生安全工作领导小组：二、自查时间20xx年5月18日至4月21日三、检查情况学校食堂进行全面的检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全进行了全面细致的排查。

排查结束后，及时进行整改，制定了详实的整改措施，进一步完善各种规章制度，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。

通过自查工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂承包人员的法律意识和责任意识。

四、采取措施：1、健全食堂卫生设施。

进一步完善了食堂卫生设施。

更新和改造了炊事设备，食堂的设备、设施基本健全，各加工区布局合理，环境整洁干净。

2、进一步规范内部管理。

一是健全组织，定期、不定期的对食堂进行卫生检查，发现问题及时督促整改；二是规范管理。

进一步完善了食堂管理制度，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。

从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。

3、进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。

食品采购严格按照《食品安全法》的要求进行采购，所有统一采购的食品（包括大米、面粉、肉类、食油、种类调味等）都进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证。

学校食品安全专项检查情况汇报3篇学校食品安全专项检查情况汇报第1篇为汲取实验学校食堂事件经验教训和及时开展＂3.15＂晚会曝光问题＂辣条＂清理下架工作，于20xx年3月14日晚和3月16日下午，前后召开2次紧急会议，研究部署学校食品安全专项检查方案，举全局之力历时4天对我县所有学校及周边食品安全进行了专项检查，现将检查情况汇报如下：一、检查对象以全县28所学校31个学校食堂及校园周边餐饮服务单位、副食经营店为重点检查对象。

二、检查时间及方式（一）检查时间：20xx年3月18日至21日。

（二）检查方式：共分5个检查小组，以明查暗访、突击回访等方式进行。

三、检查情况在检查过程中，严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，对学校食堂的持证情况、食品原料进货查验记录制度落实情况、食品存储及使用情况、设施设备运转情况、从业人员管理情况、各项食品安全制度落实情况等进行了全面检查。

期间共出动执法车辆15台次、执法人员104人次，检查学校食堂31个，下发责令改正通知书31份，立案6件；检查校园周边副食店89家，立案12家。

四、存在的问题（一）共性问题1、冷藏食品未粘贴专用标识标签;2、调味品摆放混乱、未设专柜保管;3、留样食品不规范，未使用留样称;4、抽油烟机不能及时抽油烟（排放能力较差）;5、食堂工作人员个人卫生及穿戴要求不符合规定;6、进出货台账记录不规范、甚至存在时间段的缺失;7、采购的粉条、花生、鸡蛋、海带等不能提供合格证;8、校园周边的副食店特别是农村中小学附近销售过期食品较多。

（二）个性问题1、部分食堂留样盒不符合标准;2、部分食堂冰柜血渍清理不到位;3、部分食堂未使用专用食品包装袋;4、部分食堂有留样记录超前记录的行为;5、部分食堂的防蝇、防尘措施不到位;6、部分食堂从业人员健康档案存在缺失;7、部分食堂的食品经营许可证负责人未更换;8、部分食堂采购的食品原料存在囤积、不新鲜的情况。

小学校园食品安全专项自查报告6篇第1篇: 小学校园食品安全专项自查报告根据《三门峡市教育局转发教育部关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》和陕县教体局《关于加强学校食品安全管理工作的紧急通知》文件精神，我校及时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了专门部署，以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识，以学校食品卫生安全工作责任重于泰山，保证每位学生能够健康成长为工作重心，加强了广大师生的食品卫生的安全意识，营造了食品卫生安全在我身旁的浓厚氛围。

现将我校食品安全、传染病防控等工作的自查报告如下：一、加强组织领导，重视食品安全。

1、成立以刘校长为首的食品安全工作领导小组，以强烈的政治责任感，狠抓学校食品卫生安全工作，实行一把手亲自抓，分管领导具体抓。

一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生安全责任制。

严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，提高了广大师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、规范意识、责任意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生。

2、加强宣传，学校利用校园广播在全校师生中宣传食品安全知识，并认真组织广大师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增强了从业人员对食品安全的忧患意识，认真履行工作职责，强化了对食品卫生安全的重要性和必要性。

并对照相关文件精神，议一议我们应该做什么，应该怎么做，哪些方面我们做到了，哪些方面还有欠缺，哪些方面必须进一步落实责任，明确目标。

用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为，保证广大师生的身心健康。

二、落实通知精神，全面检查食品卫生安全工作1、一开学，学校组织所有从业人员到医院进行了一次全面健康检查，并办理了健康证，所有从业人员均持证上岗。

2、领导小组成员接到通知后，对我校食堂和商店进行认真排查。

严禁三无产品进校园，对照《食品卫生法》的要求，对学校食堂、小卖部的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪关。