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第2节生物膜的流动镶嵌模型1．简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。
2．举例说明生物膜具有流动性特点。
3．尝试利用废旧物品制作生物膜模型。
1．膜的基本支架______双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。
磷脂的亲水头部朝外，疏水尾部朝内，具有______性。
2．蛋白质分子在膜中的位置蛋白质分子有的______在磷脂双分子层表面，有的部分或全部______磷脂双分子层中，有的______整个磷脂双分子层。
3．膜的结构特点膜具有________，因为磷脂和大部分的蛋白质分子都是可以______的。
4．特殊结构——糖被（1）本质：糖被是在细胞膜外表面的一层由______与________结合形成的________。
（2）作用：与__________有关，在消化道和呼吸道上皮细胞表面还有______和润滑作用。
思考：白细胞为什么能从毛细血管里出来，吞噬病菌？答案:一、脂质脂质蛋白质两层蛋白质—脂质—蛋白质流动性流动镶嵌二、1.磷脂流动2．镶嵌入贯穿于3．流动性运动4．（1）糖类蛋白质糖蛋白（2）细胞识别保护思考提示：由于白细胞能进行变形运动，细胞膜具有流动性。
1．生物膜的流动镶嵌模型（1）细胞膜中的脂质除磷脂外，还有一些糖脂和胆固醇。
（2）糖脂和糖蛋白都分布于细胞膜的外表面。
（3）脂质和蛋白质分子并不是均匀分布的，而是呈不对称性分布。
2．生物膜的结构特点——具有一定的流动性（1）结构基础：构成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的。
（2）实验验证——人鼠细胞融合实验。
（3）实例证明：质壁分离与复原、变形虫运动、胞吞和胞吐、白细胞吞噬细菌等。
（4）膜的流动性受温度影响，在一定温度范围内，随温度升高膜的流动性加快。
3．细胞膜的流动性和选择透过性的区别和联系（1）区别：具有一定的流动性是细胞膜的结构特点，即磷脂分子是可以运动的，大多数蛋白质分子也是可以运动的。
选择透过性是细胞膜的功能特性，即水分子、被选择的离子和小分子可以通过，大分子、不被选择的离子和小分子不能通过。
高一生物必修一第四章重要知识点总结高一生物必修一第四章重要知识点总结篇一一、渗透作用（１)渗透作用：指水分子(或其他溶剂分子)通过半透膜的扩散。
（2)发生渗透作用的条件：①是具有半透膜②是半透膜两侧具有浓度差。
二、细胞的吸水和失水(原理:渗透作用）1、动物细胞的吸水和失水外界溶液浓度细胞质浓度时,细胞吸水膨胀外界溶液浓度细胞质浓度时,细胞失水皱缩外界溶液浓度＝细胞质浓度时，水分进出细胞处于动态平衡２、植物细胞的吸水和失水细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液。
原生质层：细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质外界溶液浓度细胞液浓度时，细胞质壁分离外界溶液浓度细胞液浓度时,细胞质壁分离复原外界溶液浓度=细胞液浓度时就，水分进出细胞处于动态平衡 **液泡大小原生质层位置细胞大小蔗糖溶液变小脱离细胞壁基本不变清水逐渐恢复原来大小恢复原位基本不变１、质壁分离产生的条件：（１）具有大液泡(2）具有细胞壁（3）外界溶液浓度细胞液浓度２、质壁分离产生的原因：内因：原生质层伸缩性大于细胞壁伸缩性外因：外界溶液浓度细胞液浓度１、植物吸水方式有两种：(1）吸帐作用（未液泡）如:干种子、根尖分生区（2）渗透作用（液泡)一、物质跨膜运输的其他实例1、对矿质元素的吸收逆相对含量梯度主动运输对物质是否吸收以及吸收多少,都是由细胞膜上载体的种类和数量决定。
2、细胞膜是一层选择透过性膜,水分子可以自由通过，一些离子和小分子也可以通过,而其他的离子、小分子和大分子则不能通过.二、比较几组概念扩散：物质从高浓度到低浓度的运动叫做扩散(扩散与过膜与否无关）（如:Ｏ2从浓度高的地方向浓度低的地方运动）渗透：水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散又称为渗透（如:细胞的吸水和失水，原生质层相当于半透膜）半透膜:物质的透过与否取决于半透膜孔隙直径的大小(如:动物膀胱、玻璃纸、肠衣、的卵壳膜等)选择透过性膜:细胞膜上具有载体,且不同生物的细胞膜上载体种类和数量不同，构成了对不同物质吸收与否和吸收多少的选择性。
生物必修1知识点：四（2）生物膜的流动镶嵌模型_*生物膜的分子结构模型有多种，较为流行的如流动镶嵌模型2、生物膜分子结构的基本特点是：（1）镶嵌性：膜的基本结构是由脂双分子层镶嵌蛋白质构成的（2）流动性：膜结构中的蛋白质和脂类分子在膜中可作多种形式的移动。
膜整体结构也具有流动性。
流动性的重要生理意义：物质运输、细胞识别、细胞融合、细胞表面受体功能调节等。
（3）不对称性：膜两侧的分子性质和结构不相同（4）蛋白质极性：多肽链的极性区突向膜表面，非极性部分埋在脂双层内部。
故蛋白质分子既和水溶性也和脂溶性分子具有亲和性。
3、流动镶嵌模型的基本内容结构特点：(1)磷脂双分子层：构成膜的基本支架（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性尾部朝向内侧）(2)蛋白质分子：在膜表面，或部分或全部镶嵌在磷脂双分子层糖被（少量）：细胞膜外表功能特性：(3)脂分子是可以运动的，具有流动性；(4)膜的蛋白质分子也是可以运动的。
（也体现膜的流动性）(5)细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。
（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）4.为什么说细胞膜是选择透过性膜？水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物质的跨膜运输并不都是这样，这取决于细胞生命活动的需要。
细胞对物质的吸收是有选择的。
结论：细胞膜不仅是半透膜，还是选择透过性膜1. 2012 山东济宁期末浸入1mol/L KNO3溶液中的洋葱表皮细胞，会发生质壁分离和自动复原的现象，此过程中没有发生( )A．主动运输 B．协助扩散 C．自由扩散 D．渗透作用解析：本题难度较大，浸入1摩尔每升的KNO3溶液中的洋葱表皮细胞，首先会通过渗透作用失水，本质是水的自由扩散，由于K＋、NO－3可以通过主动运输的形式进入细胞，所以内部溶质浓度会不断增大，大于外侧时，就会吸水，导致质壁分离复原。
答案：B2．(2012 江西重点中学联考)下列有关物质跨膜运输的叙述中，正确的是( )A．神经递质由突触前膜释放到突触间隙中的方式是主动运输B．mRNA在细胞核中合成后进入细胞质中要穿过2层生物膜C．水稻叶肉细胞无氧呼吸产生的CO2被同一个细胞利用要穿过2层磷脂双分子层D．血液中的葡萄糖进入红细胞的方式是主动运输解析：分泌蛋白的分泌方式为胞吐，故A错误。
4.2生物膜的流动镶嵌模型与物质运输方式
1.结构模型
（1）磷脂双分子层
位置：生物膜两侧
作用：生物膜的基本支架
特点：具有流动性
注：因为生物膜内外为水环境，磷脂分子“头部”亲水，“尾部”疏水，所以呈现头朝两侧。
（2）蛋白质分子
位置：镶嵌在表面、嵌入或贯穿磷脂双分子层
作用：大部分作载体
特点：大部分具有流动性
（3）糖蛋白（糖被）
位置：细胞膜外表面
作用：保护、润滑、细胞识别
（4）糖脂
位置：细胞膜外表面
2.结构特点：流动性
（1）决定因素：磷脂分子和大所数蛋白质分子的流动性决定生物膜的流动性。
（2）影响因素：膜的流动性受温度影响，在一定温度范围内，随着温度升高，流动性加快。
（3）实例：质壁分离与复原、变形虫运动、胞吞与胞吐、白细胞的吞噬作用等。
3.功能特点：选择透过性
决定因素：①生物膜的流动性②载体蛋白种类和数量（∵载体蛋白具有专一性）。
第2、3节生物膜的流动镶嵌模型物质跨膜运输的方式 1、1972 年， 和 提出了细胞膜的模型。
2、流动镶嵌模型的主要内容：（1）构成了膜的基本 ； （2） 有的 在磷脂双分子层表面，有的 ，有的（3）糖类有的以 形式存在（起保护和润滑作用， 与细胞之间的 密切相关） 有的以 ___________ 形式存在。
3、 膜的结构特点： __________________ ,原因是构成膜的 ___________ 和 ____________ 分子是可以运动的。
影响因素： ________________________实例： ______________ ； ______________ ； ______________ ； ____4、 物质出入细胞的方式有下列方式（1）小分子物质、离子等—— ____________方式举例 特 点 影响因素被 动 运 输主动运输 （2）大分子物质和细菌、病毒等一一 _____________包括胞吞（如 __________ ）和胞吐（如 ______________ ），需要消耗 ___________ 提供的能量。
5、膜的功能特点： _________________________练习：1、线粒体DNA 上的基因所表达的酶与线粒体功能有关。
若线粒体DNA 受损伤，则下列细胞 小肠上皮细胞吸收水 肺泡细胞吸收氧气（简单扩散）和协助扩散进入细胞，如果以人工合成的 无蛋白磷脂双分子膜代替细胞膜，并维持其它条件不变，则A.甲运输被促进 B . 乙运输被促进 C.甲运输被抑制D.乙运输被抑制 3、已知在离体的番茄根吸收 X 与氧分压的关系实验中， 当氧分压为5-10%时，K +吸收量达到最高值，之后氧分压继续提高，一直到100% £的吸收量不再增加。
对此，合理的理解是：A.氧分压高抑制主动运输 B. 氧分压高影响载体活动 C.外界溶液中X 减少 D.载体不会增加 4、下列关于生物膜的叙述，不正确的是A. 细胞完成分化以后，其细胞膜的通透性稳定不变B. 膜的流动性是细胞生物膜相互转化的基础C. 特异性免疫系统通过细胞膜表面的分子识别“自己”和“非已”D. 分泌蛋白质合成越旺盛的细胞，其高尔基体膜成分的更新速度越快5、 用洋葱鳞片叶表皮制备“观察细胞质壁分离实验”的临时装片，观察细胞的变化。
高一生物《生物膜的流动镶嵌模型》知识点
1、欧文顿(E .Overtn)的发现和结论
⑴、发现：细胞膜对不同物质的通透性不同。
但凡脂溶性物质都更容易通过细胞膜进入细胞。
⑵、结论：膜是由脂质组成的。
2、1925年荷兰科学家的实验发现和结论
⑴、实验：提取人红细胞中的脂质，在空气——水界面上铺展成单层分子。
⑵、发现：单层分子的面积为人红细胞外表积的2倍。
⑶、结论：细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层。
3、1959年，罗伯特森( .D .Rbertsen)的发现和论断
⑴、发现：电镜下，发现细胞膜有清晰的“暗—亮—暗”三层结构。
⑵、论断：所有的生物膜都是由“蛋白质—脂质—蛋白质”三层结构构成。
4、“荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验”的发现和结论(P—67图4—5)
⑴、发现：两种细胞刚融合时，融合细胞一半发绿色荧光，另一半发红色荧光;370C下40in后，
两种颜色的荧光均匀分布。
⑵、论断：细胞膜具有流动性。
5、1972年，桑格(S . .Singer)和尼克森(G .Niclsn)提出的流动镶嵌模型的根本内容
⑴、磷脂双分子层是细胞膜的根本支架。
⑵、蛋白质分子或镶或嵌入或横跨磷脂双分子层。
⑶、磷脂和蛋白质分子都是可以运动的。
6、糖被——糖蛋白
⑴、位置：细胞膜的外侧外表。
⑵、组成：蛋白质和多糖。
⑶、功能：细胞识别作用、信息传递等。
保护和润滑作用。
如消化道、呼吸道上皮细胞外表的糖蛋白。
高一生物必修一第四章生物膜的流动镶嵌
模型知识点
知识梳理
1.生物膜结构的探索历程
19世纪末，欧文顿发现，膜是由____________组成的;1925年，两位荷兰科学家证明，细胞膜中的脂质分子排列为连续的____________________;1959年，罗伯特森通过电镜观察提出了细胞膜的一种静态的模型
____________________;1970年，科学家荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验证明，细胞膜具有
____________________;1972年桑格和尼克森提出了
____________________模型。
2.流动镶嵌模型的基本内容磷脂双分子层构成了膜的____________________，这个支架不是静止的。
磷脂双分子层是轻油般的流体，具有____________________。
蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。
大多数蛋白质分子也是可以
____________________的。
疑难突破
细胞膜的结构与功能相适应的特点是什么? 剖析：(1)细胞膜的成分主要是蛋白质和脂类，其中，蛋白质约占
膜干重的20%-70%，脂类约占30%-80%，各种膜所含蛋白质和脂类的比例同膜的功能有密切关系，功能活动较旺盛的细胞，其蛋白质的含量高，因为膜的功能主要由蛋白质来承担。
此外，细胞膜中还有10%左右的糖类，它们与蛋白质或脂类结合成糖蛋白或糖脂，分布在细胞膜的外表面，与细胞表面的识别有密切关系。
(2)构成细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，蛋白质分子覆盖在磷脂双分子层表面，或贯穿在磷脂双分子层之间，或镶嵌在磷脂双分子层当中。
(3)结构特点：组成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的，这种结构特点，使细胞膜具有一定的流动性。
问题探究
问题：有人发现，在一定温度条件下，细胞膜中的脂质分子均垂直排列于膜表面，当温度上升到一定程度时，细胞膜的脂质分子有75%排列不整齐。
细胞膜厚度减小而膜表面积扩大，膜对离子和分子的通透性提高。
对于膜的上述变化，你的合理解释是什么?
探究：从问题的情境不难看出，这种现象与细胞膜的流动性有关。
不管是哪种形式的变动，核心问题都是关系到膜的流动性。
构成细胞膜的脂质分子和蛋白质分子都可以运动，这就是细胞膜的流动性。
细胞膜的流动性是保证其正常功能的必要条件。
当膜的流动性低于一定的阈值时，许多酶
的活动和跨膜运输将停止，反之如果流动性过高，又会造成膜的溶解。
影响膜的运动(特别是脂质)的因素有多种，温度是其中一个比较重要的因素。
第四章生物膜的流动镶嵌模型知识点的全部内容就是这些，预祝大家取得更好的成绩。
