一般生产区卫生管理制度

生产场所卫生管理制度1.目的为加强企业卫生管理，提高产品质量，保证消费者身体健康，特制定本规范。

2.范围本公司一切与生产卫生有关的项目均适用本制度。

3.生产车间卫生管理制度3.1车间内要随时保持整洁，不准有垃圾、积水，地面、门窗、天花板不准带有灰尘和霉斑，要定时清洁。

3.2车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油；进入车间前应洗手消毒，在过脚池中浸脚，穿戴清洁的工作服和工作帽；车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物；严禁饮食、吸烟和随地吐痰。

3.3车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一时必须洗手：①开始工作之前②上厕所以后③处理被污染的原材料之后④从事与生产无关的其他活动之后⑤在从事操作期间也应勤洗手3.4车间工作人员（含新参加工作人员）必须持有有效健康证明后方可上岗操作；生产人员患有有碍食品的传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等），或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位。

3.5生产中所有的设备、容器、用具、工作台等，在上班前、后必须清洗干净，并定期进行消毒清洗，工作结束后要求分类摆放整齐。

3.6灭蚊灯、捕鼠器、紫外消毒灯、防尘设施等，必须保证能正常工作，并按要求使用。

3.7生产车间和其它场所的废弃物，必须随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场地应及时清洗消毒。

3.8车间内的更衣室、工间休息室等公共场所，应经常整理和清扫，必要时进行消毒，以保持其清洁。

3.9厂房、设备、排水系统、废物排放系统和其他机械设施，必须保持良好状态。

在正常情况下每年至少进行一次全面检修。

车间应做到整洁、空气新鲜。

无明显水汽、积水。

3.10各生产班组每班工作结束后必须按规定将操作场地的废弃物、垃圾清除到有关的卫生设施处，保持车间清洁，必要时应对地面、墙壁、设备、管道、排水沟等进行彻底清洗和消毒。

____人员卫生管理制度4.1食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康证明。

生产场所卫生管理制度一、概述生产场所卫生是保证劳动者健康和生产安全的重要保障措施。

为了有效管理和维护生产场所的卫生状况，制定并执行科学的卫生管理制度是必不可少的。

本文旨在制定一套完整、系统的生产场所卫生管理制度，确保生产场所的卫生状况达到规定要求。

二、责任分工1. 生产场所卫生负责人负责制定和实施生产场所卫生管理制度。

2. 各生产车间车间主任负责监督生产车间的卫生状况并落实卫生管理制度。

3. 全体员工都有责任保持和维护生产场所的卫生状况。

三、卫生管理制度的内容1. 生产区域的清洁a. 每日上班前由专门的卫生人员对生产区域进行清洁消毒。

b. 建立每日清洁消毒记录，记录清洁人员、清洁时间和消毒方式等信息。

c. 确保生产区域干净整洁，避免积尘、杂物等污染。

2. 废弃物管理a. 提供专门的垃圾桶和垃圾袋，区分纸类、塑料类和其他垃圾。

b. 每日末班时清理垃圾桶，确保各类垃圾及时清理，并记录清理人员和清理时间。

c. 禁止将有害废弃物直接倒入垃圾桶，必须按照规定的程序进行处理。

3. 消毒管理a. 使用专门的消毒剂进行定期消毒，包括生产设备、工作台面、门把手等常接触表面。

b. 更新消毒剂时，需记录消毒剂名称、批号、使用时间等相关信息。

c. 消毒工作由专门的卫生人员负责，定期进行检查和监督。

4. 通风管理a. 确保生产车间和办公室有良好的通风设施，并保持通风正常运转。

b. 定期检查通风设施的功能和效果，如发现问题及时修复或更换设备。

c. 不得堵塞通风口，确保空气流通畅通。

5. 消防安全a. 配备必要的消防器材，如灭火器、排烟设备等，并定期检查其功能和有效性。

b. 每个生产车间设置明显的紧急疏散标志和紧急疏散通道。

c. 定期组织消防演练，提高员工的消防安全意识和应急反应能力。

6. 健康饮食a. 配备干净、健康的饮用水，并定期检测水质，确保水质符合卫生标准。

b. 员工食堂提供卫生、营养的饮食，不得使用过期或变质的食材。

生产区域卫生管理制度第一章总则1.1 目的：为了确保生产区域的卫生条件符合国家卫生标准及行业规范，保障产品质量安全，维护员工健康，特制定本生产区域卫生管理制度。

1.2 适用范围：本制度适用于公司所有生产区域，包括但不限于生产厂房、仓库、实验室、包装区等。

1.3 原则：遵循“预防为主、持续改进、全员参与”的原则，实现生产环境的清洁、有序、无污染。

第二章组织架构与职责2.1 卫生管理小组：设立生产区域卫生管理小组，由生产部经理任组长，成员包括质控、后勤、安全等部门负责人。

2.2 职责分配：-生产部：负责日常生产区域的卫生维护，监督生产操作过程中的卫生控制。

-质控部：负责卫生标准的制定与监督执行，定期进行卫生检查与评估。

-后勤部：负责清洁工具、清洁剂的供应，以及废弃物的处理。

-安全环保部：负责监督卫生管理中涉及的环保与安全事项。

第三章卫生标准与要求3.1 环境卫生：-生产区域应保持通风良好，光线充足，无积尘、积水现象。

-地面、墙壁、天花板应定期清洁消毒，无霉斑、脱落物。

-设备、工器具、容器表面清洁无污渍，定期进行深度清洁和消毒。

3.2 个人卫生：-生产人员进入生产区域前须更换工作服、帽、鞋，佩戴必要的个人防护装备。

-保持个人清洁，勤洗手，不得在生产区域内进食、吸烟或存放个人物品。

-有传染病症状的员工禁止进入生产区域。

3.3 物料管理：-原材料、半成品、成品应分区存放，避免交叉污染。

-包装材料应清洁无污染，使用前进行必要的清洁或消毒。

第四章清洁与消毒4.1 日常清洁：各生产区域应制定日常清洁计划，明确清洁责任区域、频次和方法。

4.2 消毒程序：依据产品类型和生产环境要求，制定相应的消毒程序，使用符合食品安全的消毒剂。

4.3 记录与监控：建立清洁消毒记录，详细记录清洁时间、人员、使用的清洁剂及消毒剂等信息，定期审核。

第五章监督检查与改进5.1 内部检查：卫生管理小组定期进行卫生检查，发现问题立即整改，并追踪改进效果。

一般生产区卫生管理制度1.引言生产区卫生管理制度是为了保障员工的健康和提高生产环境卫生标准而制定的一系列规章制度。

本文将介绍一般生产区卫生管理制度的主要内容和要求。

2.卫生管理责任2.1生产区卫生管理的责任由相关部门统一负责，确保卫生工作的顺利进行。

2.2卫生管理部门应制定卫生管理制度，督促各部门落实卫生管理措施。

2.3生产区卫生管理人员应具备相关资质和卫生管理经验，定期接受培训，并能够有效地组织卫生管理工作。

3.卫生设施与设备3.1生产区应配备充足的卫生设施，包括洗手设施、卫生间设施、废物处理设施等。

3.2卫生设施应定期检修和消毒，确保其正常使用和卫生标准。

3.3生产区应配备必要的个人防护设备，如口罩、手套等，以减少员工受到有害物质和细菌的危害。

4.卫生操作规范4.1生产区应制定合理的操作规范，确保员工按照规定进行操作，避免食品和生产物品受到污染。

4.2生产区应定期检查和清洁工作区域，防止杂物和灰尘影响生产环境卫生。

4.3所有员工应接受相关卫生知识的培训，并遵循相关操作规范，确保生产过程的卫生标准。

5.食品安全管理5.1生产区应建立健全的食品安全管理制度，确保生产出的食品符合卫生标准。

5.2生产区应建立合理的食品存储和分配制度，严格控制食品的保存期限和温度。

5.3生产区应建立食品安全责任制，确保每个环节的责任人能够主动负责，及时解决食品安全问题。

6.卫生检查与培训6.1生产区应定期进行卫生检查，确保卫生管理的有效实施。

6.2卫生管理部门应定期开展卫生培训，提高员工的卫生意识和卫生技能。

6.3卫生检查和培训应有相应记录，以备查考。

7.紧急事件处理7.1生产区应建立紧急事件处理机制，包括污染事件、疫情爆发等突发事件。

7.2生产区应设置应急物资储备区，及时应对突发事件。

7.3生产区卫生管理部门应定期组织紧急事件演练，提高员工的反应能力和处置能力。

8.总结本文对一般生产区卫生管理制度的主要内容和要求进行了详细介绍。

生产卫生管理制度•相关推荐生产卫生管理制度（精选5篇）在日常生活和工作中，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。

这些规则蕴含着社会的价值，其运行表彰着一个社会的秩序。

大家知道制度的格式吗？下面是小编整理的生产卫生管理制度（精选5篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

生产卫生管理制度11、工作服和工作帽必须干净，无异臭味，怪味，无明显的油浸斑，黑斑，黄斑以及发霉现象等。

2、工作服必须完好，纽扣齐全牢固，无破洞，如：开裆，腋下裂口等。

3、工作服和工作帽上无易掉落的且影响食品安全和卫生的杂物，如铁针，纤维，泥土等。

4、生产时段只能穿公司统一规定的生产工作服，不得穿任何非生产服装。

5、工作服至少夏天每天清洗一次，秋、春、冬三天清洗一次。

如工作服被污染，应随时清洗更换。

6、工作服穿戴按照日常便衣穿法，大小合宜，舒适宽松，利于操作。

7、每次上厕时必须在更衣室将工服换下，必须换鞋，不得穿工作鞋上厕所。

8、生产时段不得在更衣室悬挂衣物。

9、生产过程中不得将工衣扣子解开，不得用工衣擦拭任何生产用具或身体的任何部位，不能因太热将袖子捋起超过手臂的四分之一。

10、工作帽的松紧带弹性适宜，穿戴后使头发不外露。

11、工作帽无破洞，帽孔紧凑密致，佩带后确保头发不扎穿帽孔，发网无异常大洞。

12、工作帽完全罩住头发和双耳，耳朵不外露。

13、如工作过程中工作帽脱落，应返回更衣通道重新按生产前准备要求进行规范佩带。

14、不得在生产区域整理发网和卫生帽。

15、在生产操作过程中工作帽被污染，被粘上污水，油渍等污染物时以及时返回更衣室更换。

生产卫生管理制度21、认真学习贯彻《食品卫生法》，及时办理卫生许可证，并将食品卫生许可证悬挂于醒目处。

2、生产企业周围环境良好，25米内不得有暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池等孳生有害昆虫的场所，卫生区采取“四定”办法，即：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，责任到人，确保内外环境整洁。

厂区环境卫生管理制度第一章总则第一条为了加强本公司厂区环境的卫生管理，创建文明、整洁、优美的工作和生活环境，特制订本制度。

第二条本制度适用于本公司厂区环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清洁打扫、废弃物清运处理。

第三条公司全体员工以及施工单位，均应遵守本制度。

第四条综合办为厂区环境卫生管理的职能部室，负责全公司的环境卫生管理工作。

第五条各部门应当加强环境卫生标准和制度的宣传，提高公司员工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。

第六条专职环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责，文明作业。

任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。

第七条公司的基建、绿化、生产、后勤等有关部门都应当按照各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。

第八条各车间内（外包除外）的清扫保洁工作，由使用者承担。

第二章公共区域的清扫与保洁第九条厂区地面卫生：厂区地面卫生清扫专门由保洁公司负责，其卫生清扫范围是厂区内所有硬化路面（包括水泥路面及砖砌路面）第十条厂区绿化带卫生：公司各部门按照安全环保部划分的卫生责任区，负责清扫与保洁。

第十一条公司内部的施工场地由施工单位负责清扫保洁及垃圾清运第十二条相关部门与施工单位签订项目建设、改造等合同或协议时，要把有关由施工单位负责建筑工程施工现场的卫生管理、建筑垃圾和工程渣土的处置等事项写进合同或协议。

第十三条临时占用道路或场地的部门，负责占用期间所占区域的清扫与保洁。

第十四条禁止在公司内部公共场地倾倒、堆放垃圾，禁止将卫生责任区的垃圾扫入道路或公共场地，禁止在厂区内焚烧垃圾和树叶，禁止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。

第十五条禁止在树干、电线杆、建筑物等上面张贴各种海报、标语及广告宣传品（公司统一安排的除外）。

第十六条必须按安全部规定的区域和位置停放车辆，厂区内严禁乱停放汽车和自行车。

第十七条厂区内的树木、花草须加强养护和整修，保持鲜活完好；严禁损毁、攀摘各类花草或向绿化带抛弃垃圾，不准利用树木晾晒衣物。

工厂卫生管理制度一、员工个人卫生管理1、所有进入生产领域的人员须着装规范，戴好发网(工作帽)头发不允许外露，口罩应遮住口鼻(包括参观人员);2、工作服要干净、整洁、无破损，冬季两天一换洗，夏天一天一换洗;3、所有进入生产区域的人员要洗手消毒(包括中途外出);4、在生产领域内不允许进食、喝水(喝水可在指定地方)、酗酒、吸烟;5、手及指甲要干净，不允许涂抹指甲油，指甲长度不允许超过0.3mm;6、任何人在车间内不得玩弄和接听手机(指定区域除外);7、工作服及工作鞋要严格按照更衣程序进行更换，不可穿出生产领域，不允许穿裙子、短裤、拖鞋进入车间;8、手部如有破损或包扎，应调换到与食品没有直接接触的岗位，并戴上完好的医用手套;9、操作人员在车间内，手部接触到污染物后，要重新清洗消毒;10、在生产区域内不允许化妆、戴手表、项链、戒指等首饰;11、所有进入生产区域的人员，要按规定的人行通道出入车间，以防交叉污染;12、更衣室要安排专人打扫，定时对更衣室进行灭虫灭菌消毒并做好记录;13、任何人不得坐、站、躺在原料、工作台、容器、产品或垫板上。

二、设施、设备卫生管理1、生产所需的设备、设施在生产前要用____%的酒精或配好的消毒水消毒;2、生产所需的设备、设施在生产结束后要清洗干净，并归类存放在指定位置;3、生产设备在生产过程中出现故障维修时，要先把生产现场用的原料、半成品隔离，再进行维修;维修完毕后要清理现场及设备卫生，与生产无关的东西要清除出去;设备上的油污要及时清理，并保持无异味;4、在生产过程中，操作者对设备要经常清理点检，保持设备干净整洁;5、设备上与产品接触部位所用的润滑油必须为食品级润滑油。

三、工器具卫生管理1、在生产过程中，各区域工器具管理应责任到人，按指定位置统一存放统一管理;2、生产区域所有的工器具使用前要及时清洗消毒，使用时要做好标示，放在指定的位置，摆放整齐，使用结束后应归位;3、用于装原料的器具和装垃圾的器具要标示区分，不得混用;4、清洗所用的毛刷地板刷应区分使用、区分存放;5、生产使用的毛巾和清洁卫生(擦门、窗、门帘、墙壁等)用的毛巾，要严格区分，不得混用，以免交叉污染;6、停产或歇班所有工器具清洗后做好盘点并做好记录后应加遮盖。

工厂卫生管理制度为了做好厂区卫生保洁工作，明确部门职责，强化管理，特制定本卫生管理制度。

一、室内外1、不能随地吐痰，不得乱扔杂物、烟蒂;2、厂区所有道路、草坪、露天工作台及各建筑物附近不得长期堆放杂物、垃圾;3、生产区、食堂生垃圾要及时清理，进水口垃圾由夜班值班人员打捞，格栅垃圾由白班清运，办公楼垃圾由食堂工作人员负责清运;4、使用水冲、洗、浇时要节约用水，不得乱冲、乱洒，不得常流水、常明灯。

二、室内1、办公用品、文件资料、报纸书刊、化验器皿、药品、杂物不散不乱，桌面、台面卫生整洁;2、办公机具、办公用品、门窗、地面要勤擦、勤洗、勤扫、勤拖，室内墙面瓷砖明亮洁净，厕所无异味;3、个人衣着整洁，待人接物礼貌得体，言谈举止大方，持续室内安静有序。

三、设备1、设备、仪器、仪表外观清洁，无油污与灰尘;2、设备四周地面干净、无积水、积油;3、各班组负责卫生区，未按时打扫，或未打扫干净，发现一次扣当天工资____元。

值班记录填写制度一、值班人员在填写值班记录时，应按照规定，按时、按实填写，能够反映生产设备的运行状况。

二、运行记录应由值有机蔬菜班人员填写，字迹工整、清晰，不得涂改、撕毁，持续记录表(本)干净整洁。

三、认真填写值班日期、天气、交接时间和实际到岗人员。

四、运行记录：填写所辖的设备、设施运行状况，对未运行的设备设施应在备注上注明原因：如故障、检修、备用或停用等。

五、操作记录：注明值班期间内对设施设备所进行的操作资料，对不经常开启的设备注明原因。

六、各表格为按实按时填写，发现漏填、错填一次扣当天工资____元。

七、本月记录表(本)填写完毕后，应移交给综合科整理存档。

工厂卫生管理制度（2）一、背景和目的工厂卫生管理制度是为了保障员工的健康和安全，防止疾病的传播和工伤事故的发生而制定的一系列管理规定和措施。

本制度旨在确保工厂卫生工作的顺利进行，提高工厂卫生管理的水平，保障员工的身体健康，促进工厂的可持续发展。

第一章总则第一条为确保生产区卫生环境，保障产品质量，提高员工健康水平，根据国家有关卫生法律法规和公司实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有生产区，包括生产车间、仓库、实验室等。

第二章卫生责任第三条公司成立卫生管理小组，负责生产区卫生管理工作的组织、协调和监督。

第四条各部门负责人为本部门卫生管理第一责任人，负责本部门卫生工作的组织实施。

第五条所有员工均为生产区卫生管理义务参与者，应遵守本制度，共同维护生产区卫生环境。

第三章卫生要求第六条生产区应保持清洁、整洁、有序，不得堆放杂物，确保通道畅通。

第七条生产区地面、墙壁、设备等应定期进行清洁和消毒，防止细菌滋生。

第八条员工应穿戴清洁的工作服，不得在车间内穿着个人衣物。

第九条生产区应设置足够的垃圾桶，并定期清理，保持垃圾桶清洁。

第十条生产区应设置饮水设施，确保水质安全，并定期进行清洗消毒。

第十一条生产区应设置防蝇、防鼠、防蚊设施，定期进行检查和维护。

第四章卫生检查与考核第十二条公司卫生管理小组定期对生产区进行卫生检查，检查内容包括但不限于：环境卫生、设备卫生、员工个人卫生等。

第十三条卫生检查结果纳入各部门绩效考核，对卫生状况较差的部门或个人，公司将进行通报批评，并采取相应措施。

第十四条对在卫生管理工作中表现突出的个人或部门，公司将给予表彰和奖励。

第五章附则第十五条本制度由公司卫生管理小组负责解释。

第十六条本制度自发布之日起实施。

具体实施细则1. 清洁频率：生产区地面、墙壁、设备等每日至少清洁一次，遇特殊污染情况随时进行清洁。

2. 消毒要求：生产区消毒工作由专业人员进行，每周至少进行一次全面消毒。

3. 员工培训：公司定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识。

4. 垃圾处理：生产区垃圾按照分类要求进行收集和处理，不得随意丢弃。

5. 突发事件处理：发生卫生突发事件时，应及时上报并采取措施，防止事态扩大。

通过实施本制度，旨在为公司创造一个安全、卫生、舒适的生产环境，提高员工的工作效率和生活质量。

一、总则为保障生产区环境卫生，预防疾病传播，提高生产效率，确保产品质量，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于公司所有生产区，包括生产车间、仓库、办公区域等。

三、环境卫生管理职责1. 生产部负责制定和实施生产区环境卫生管理制度，定期检查、评估环境卫生状况。

2. 设备部负责生产区设备设施的清洁和维护，确保设备设施正常运行。

3. 工程部负责生产区环境卫生设施的维护和更新，确保设施完好。

4. 人事部负责对员工进行环境卫生知识培训，提高员工环境卫生意识。

5. 员工应自觉遵守本制度，共同维护生产区环境卫生。

四、环境卫生要求1. 生产区应保持整洁、干净，无杂物、油污、灰尘等。

2. 原材料、半成品、成品应分类存放，标识清晰，便于管理。

3. 生产区地面、墙面、设备设施应定期清洁，保持清洁卫生。

4. 厨房、卫生间等生活设施应保持干净、整洁，定期消毒。

5. 废弃物应分类收集，及时清理，不得随意堆放。

五、环境卫生检查与考核1. 生产部每月至少进行一次生产区环境卫生检查，对存在的问题及时整改。

2. 设备部、工程部、人事部等部门应定期检查本部门负责的环境卫生工作。

3. 对环境卫生工作表现突出的部门和个人给予表彰和奖励；对环境卫生工作不力的部门和个人进行通报批评。

六、环境卫生宣传教育1. 生产部定期组织员工进行环境卫生知识培训，提高员工环境卫生意识。

2. 通过宣传栏、会议等形式，宣传环境卫生的重要性，营造良好的生产环境。

3. 鼓励员工提出改进环境卫生工作的意见和建议。

七、附则1. 本制度由生产部负责解释。

2. 本制度自发布之日起实施。

通过以上制度，我们旨在确保生产区环境卫生得到有效管理，为员工提供一个安全、舒适、高效的工作环境，从而提高生产效率和产品质量。