崂山矿泉“中国第一水”

崂山矿泉“中国第一水”作者：秦青来源：《中国新时代》2010年第09期从第一口“刺猬井”的被发现开始,崂山矿泉水便开始了她富有传奇色彩的百年历程。

其凭借着与生俱来的甘美水质开创了中国矿泉水的先河,也造就了“中国第一水”的百年文化沉淀康有为曾有诗云崂山:“山上绿芙蓉,谁掷东海滨?”崂山状似一朵芙蓉,一层一层的,在山脚望不到山顶。

就像一层层花盆,水不易流走,形成的水系也是一层一层的,因此崂山总是郁郁葱葱、古木参天。

青岛人常说:“千难万难,不离崂山”,这背后的感情也与崂山水有关。

青岛崂山山脉是中国著名的道教圣地,崂山矿泉水取自于地下117米深的花岗岩隙间,是世界上罕见的富含锶、偏硅酸的低矿化度、复合型矿泉水,其本身成弱碱性,极易被人体吸收,有益人体更健康。

据法国地质水源研究中心报告称:世界三大地下水系的中心分别是法国阿尔卑斯山、俄罗斯北高加索地区、中国青岛崂山地区。

崂山矿泉水与法国的依云矿泉水、俄罗斯的北高加索矿泉水,并称为世界三大矿泉水品牌。

迄今为止,中国矿泉水生产质量标准,一直都是以崂山矿泉水的标准而制定的。

崂山矿泉水起源于1905年,从第一口“刺猬井”的发现开始,便开始了她富有传奇色彩的百年历程。

其凭借着与生俱来的甘美水质开创了中国矿泉水的先河,也造就了“中国第一水”的百年文化沉淀。

自上世纪三十年代起,“崂山”系列饮品就开始批量出口,远销海内外,被誉为“琼浆玉液”。

新中国成立后,“崂山”系列饮品更是成为国宴用水,并长期保持全国出口量第一的业绩,成为当之无愧的“中国第一水”。

百年来,“崂山”矿泉水以其悠久的历史、卓越的品质享誉海内外,畅销百年而不衰。

历史起源二十世纪上半叶,是中国近现代史的重要历史阶段。

长达两千多年的封建帝制覆灭,民主共和体制初步建立,可谓风云起伏,波澜激荡。

而崂山矿泉水的百年传奇,也开端于此。

1905年,位于山东半岛的太平山麓还是一片山峦起伏、古树参天的景象,德国商人马牙在此处打猎时,在几株古树怀抱中意外发现了一汪清泉,几只小刺猬聚在泉旁饮水。

他也俯首小啜,顿感清爽甘甜,后来他将此水带回德国化验,水质竟胜于法国著名的矿泉水,这一发现不仅给世人带来惊喜,同时也开创了中国矿泉水的先河。

英国人帕默曾在他1910年出版的《青岛》游记中提到:“伊尔梯斯山(即太平山)上有很多形状各异的花岗岩石块,从很远的地方眺望这一山景更为突出。

山顶上还有裂开的石块。

在最南端的支脉山坡上,距德军兵营700米处,便是著名的‘鼠井’(与崂山矿泉水系同一水脉)。

”1930年,德商罗德维在此打井,从地下深层花岗岩隙间找到了优质的矿泉水资源,在中国打成了第一口矿泉水水井,这就是历史上著名的“刺猬井”的由来。

当时福柏医院(现青岛人民医院)的德国科学家也对该井的水质进行了检验,确认此水具有很高的保健和医疗价值,便号召病人饮用。

病人饮后病情大为好转,纷纷登报致谢,崂山矿泉水因此一夜成名。

随后,罗德维在这口水井附近投资建立了生产矿泉水的专业工厂,生产出了中国第一瓶矿泉水——爱乐阔(ALAC)健康水(崂山矿泉水的前身),与世界第一瓶矿泉水的问世相隔了37年。

由于看好崂山矿泉水当时的品牌影响力和非凡水质,可口可乐公司选择其作为当时在中国仅有的两家灌装厂之一。

甘美并富含人体所需的各种矿物质和微量元素的水质,使得崂山矿泉水很快在香港、日本、德国及国内市场打开了销路,且供不应求。

随着名气的上升和销量的增加,工厂于1934年在厂区内勘探挖掘了第二口水井,同时又投资新建厂房,外购新设备,推出了中国第一瓶果味汽水,这在当时引起了不小的轰动。

当时,矿泉水的瓶身上就印有“崂山”图案的商标,这个商标一直沿用至今。

这是崂山矿泉水最早的“水源地”意识的体现。

虽然太平山的“第一口井”不在崂山,但追根溯源,也可算是崂山余脉。

发展历程1943年12月19日,国民党政府全面接管工厂,青岛崂山汽水股份有限公司成立,主打产品是爱乐阔矿泉水和果味含气汽水,产品部分在国内销售,大部分出口销往国外。

青岛崂山汽水股份公司因此成为当时在海内外知名度最高的几家公司之一,崂山矿泉水也名扬四海,不仅是达官贵人的高档饮品,更成为贵族生活方式的象征。

建国后,青岛崂山汽水股份有限公司收归国有,更名为国营青岛汽水厂。

凭借悠久的历史和传奇品质,崂山矿泉水从五十年代开始就被指定为国宴用水,成为人民大会堂的专供饮用水和国务院招待贵宾的宴会专用水,被海外人士誉为“总统饮品”。

1977年以前,崂山矿泉水一直是我国惟一的瓶装矿泉水。

青岛汽水厂——作为崂山矿泉水的唯一生产厂家,也跻身为全国饮料行业“四大金刚”之一。

上世纪五十年代初,国家组织科研人员研制出中国第一瓶碳酸饮料——崂山可乐。

此后,数十年中,青岛汽水厂生产的崂山可乐载誉无数:1982年获省优称号,1983年获部优称号,1990年获全国首届轻工博览会铜奖。

与此同时,崂山可乐畅销国内外市场,90年代之前其产销量一直位居“中国八大可乐”之首。

1962年,青岛汽水厂的崂山矿泉水重新恢复了出口,并远销美国、日本、澳大利亚、巴拿马、新加坡、马来西亚等十几个国家和香港等地区。

在当时饮料矿泉水行业,占据如此大出口市场的企业全国独此一家。

70年代初,国家组织了一批专家对崂山矿泉水的水源再次进行了化验测试,并据此制订出了中国矿泉水的国家标准。

这不仅因为崂山矿泉水的非凡品质和在矿泉水市场上的地位,也因为它创建之初便从德国引入了国际一流的标准化生产工艺。

七八十年代,崂山矿泉水主要销往东南亚地区,受到东南亚孕妇的热烈欢迎,她们直接喝或者用来熬粥。

当时的《香港导报》称其为“祖家神水”,称赞它“防病强身即是仙,青松泰岱伴年华。

深知海上长生药,不及崂山第一泉”。

而在国内,当时内销的崂山矿泉水、崂山可乐更是凭票供应,一水难求。

一到夏天,各企业发“高温福利”,很多带拖斗的货车天天在厂门口排起长龙,等着买水。

当时青岛汽水厂是青岛市仅有的几家对外宾开放的企业之一。

华国锋任总理时,还专门对崂山水源有过批示:“为保护水源地,汽水厂周边不准种蔬菜。

”1978年,青岛文化局系统的鲁海曾接待一批外国人到汽水厂参观,外国人来了就要喝崂山矿泉水,还点名要喝其中的“白花蛇草水”。

1997年,崂山矿泉水厂将基地搬到了真正的崂山上,水源地位于崂山仰口,由中法专家历时3年勘探而成。

由于青岛一次次的城市变迁,日益形成“南住北工”的格局,饮料行业为避开工业污染,纷纷迁至崂山。

崂山仰口水源地远离了工业污染源,并进行严格的水源地三级保护,对厂区附近约13亩的水井所在地进行封闭化管理,以确保水源不受自然或人为的污染。

然而,上个世纪90年代,由于疏于管理,矿泉水厂一窝蜂到崂山西麓的非旅游线建厂,一建就是47家,而且大多打着“某某崂山”的名字,鱼目混珠,使真正的“崂山矿泉水”因此受到牵连。

另外某国外著名品牌也进驻青岛、瓜分市场。

拥有近百年辉煌历史的青岛崂山矿泉水有限公司被逼到了腹背受敌的窘境,直至负债上亿元。

曾经是中国第一瓶矿泉水的诞生地的崂山矿泉水公司在近一个世纪的时间里,上演了一幕从默默无闻到名声大噪、从闻名天下又重归平淡、直至濒临绝境的悲喜剧。

重振雄风1998年,企业频临倒闭之时,当时在青岛益青国有资产控股公司任外资部部长的张正欣接任青岛崂山矿泉水有限公司董事长、总经理。

坐在连窗户都是用纸糊的董事长办公室里,张正欣身着军大衣陷入沉思:“不能让一个百年品牌在青岛这个名牌之都消失。

否则,我们将愧对这座城市,更愧对当今的时代。

”经过细致的企业调查摸底,企业存在的问题一一浮出水面:品牌严重老化,产品线和产品结构严重不合理,矿泉水只有区区三种规格的产品;“终端致胜”的理念在快速消费品行业已被奉为金科玉律的时代,而崂山矿泉水竟然在自己家门口这个常住人口近300万的城市里没有一家供水站,大桶水日销售量不足200桶,也没有一名专业的营销人员,一切都是坐等顾客上门,甚至还有债主登门催款逼债……内忧外患之下,员工人心涣散,企业内部管理混乱。

作为本地产品的崂山矿泉水,在青岛的市场占有率竟然不足10%!针对以上情况,崂山矿泉水提出了两条新标准:一是一切围着市场转;二是对企业忠诚奉献。

在两条新规面前,所有员工都是销售人员,必须具备市场意识和拼搏精神。

为了适应市场竞争,在还没有一定积累的情况下,崂山矿泉水将仅有的几万元货款的一半投入到企业的宣传,并面向社会招聘销售精英,组建了一支精明强干的崂山矿泉水营销队伍。

于是,带有崂山矿泉水标志的供水站开始出现在以矿泉水闻名的青岛的各个角落。

终于,在20世纪末的最后一年里,青岛人欣喜地看到,一度淡出的崂山矿泉水终于重新回到了大家的视野,而且无论是产品形象还是服务质量都发生了脱胎换骨式的变化。

重出江湖的崂山矿泉水悄然改变着青岛饮用水市场的版图。

到2002年年底,崂山矿泉水旗下的百余家供水站已实现对青岛市区的无缝隙覆盖,大桶水用户接近20万户,占据青岛饮用水市场90%以上的市场份额,重新夺回了青岛饮用水市场的第一把交椅,位居全国矿泉水行业第二位,产销率始终保持在99%以上。

也是这一年,与全国市场久违了的瓶装崂山矿泉水被重新摆到了北京、上海、广州等十几个省市的超市货架上,进而在巩固新加坡等东南亚市场的基础上,挺进日本、英国、巴拿马等国家和地区,出口量令国内其他品牌至今无法望其项背。

几年来,崂山矿泉水公司先后投入7000万元在崂山仰口和北龙口新建了目前国内一流水平的花园式生产基地,投资1000万元更新引进了旋盖式矿泉水玻璃瓶生产线和大桶水生产线,使大桶水日生产能力猛增到20000桶以上,此举使崂山矿泉水公司从此突破了困扰其多年的产能瓶颈。

2004年,崂山矿泉水公司继续发力,让销声匿迹达7年之久的中国第一瓶碳酸饮料——崂山可乐,在岛城2000家商铺同时出击,以月销售量10万箱的惊人业绩,上演了王者归来的精彩一幕,同时还推出了崂山绿茶饮料、崂山苏打水等新品饮料,使崂山矿泉水公司以强者的姿态全方位、立体式、战略性的对饮料市场发起了集群冲击。

世界著名的法国维特矿泉水公司在考察、评估了青岛崂山矿泉水公司的综合实力之后,忧心忡忡地将崂山矿泉水列为其亚洲市场上的头号劲敌。

崂山矿泉水在两度荣获中国名牌后,2007年9月,再获殊荣,被评为中国驰名商标。

至此,崂山矿泉水已开发出PET瓶装水、高档玻璃瓶装水、桶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料等六大系列十几种产品,全方位、立体式、战略性的进入饮料市场,实施水平多元化的发展战略,其中,玻璃瓶装矿泉水系列更是国内首创。