第7课分离食盐与水的方法PPT课件

• 2、气温是指室外阴凉通风地方的温度，这 个地方的温度能反映当地气温。
• 3、量气温选择室外阴凉、通风的地方。每 天同一时间、同一地点来测量。通常情况 下，一天午后2时的气温最高，凌晨气温最 低。
.
•.
风
风速和风向
风 向 风吹来的方向
西北 西
北 东北
北风
由北向南吹的风
东风
东 由东向西吹的风
东南风
二、判断
1.适宜的天气会让我们的工作顺利展开，同时使人心
情舒畅。（√ ） 2.天气预报只报道阴、晴、雨、雪的天气情况。（×）
3.留心天气变化可以减少生活中的损失和麻烦，还可
以保证身体健康。（√ ）
4.我们可以从一些植物的行为变化中觉察天气的变化
信息。（√ ） 5.即将下雨时松果的鳞片会紧闭。（√ ）
• 2、云量、降水量、气温、风向和风速是天 气的重要特征，是天气中观察的重要数据。
作业
• 1、记录每天各种天气现象的表格叫做____ 。
• 2、在我们的天气日历中，一般要记录 ____和 ___、____和____情况，___、___和 _____。
• 3、一个月的天气变化___代表这一个季节的气候。
•。
1、天气总是在不断地变化着，它 影响着我们的活动，也影响着地球 上所有的生物。天气是指我们居住 的地区，在某个时间的大气状况。 2、我们通过云量、降水量、气温、 风向和风速等天气特征来描述天气。
生活中常见的天气现象
•。
晴
多云
雨
生活中常见的天气现象
晴
多云
雨
说一说：生活中常见的天气现象
雪
雾
沙尘暴
3.我们可以通过哪些方式了解天气的变化？

人们就是利用了盐的这个特点，把海水引 进盐田，用太阳的热量使海水中的水分蒸 发，最后析出盐的结晶。
实验小提醒
• 在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯。 • 加热后的蒸发皿、三角架、石棉网等
在相当长的一段时间内仍然是很烫的， 注意安全！
• 实验完成之后清理器材，然后交流试 验的结果。
酒精灯、三角架、石棉网、蒸发皿、烧杯、 筷子
1.取10毫升的食盐水倒入蒸发皿中 2.点燃酒精灯、进行加热 3.在盐水还未完全蒸发之前熄灭酒精灯 4.实验结束，整理好器材 5冒泡，水溅出，有白色的结晶体 白色的结晶体是盐。
实验安全事项
一、酒精灯操作注意事项： 1、操作规范——酒精灯的使用； 酒精灯的火焰可分为三层：外焰、内焰和焰心，外焰
的温度最高，焰心的温度最低。使用时要用酒精灯的外焰 加热物体。
2、点燃酒精灯要用火柴，不能用酒精灯直接去对火。 灭火时要用酒精灯的灯帽盖灭酒精灯，盖灭后再重复一次， 以避免以后使用时灯帽打不开。绝对禁止用嘴吹灭火！ 二、在盐水还未完全蒸发完之前熄灭酒精灯。 三、加热后的蒸发皿、三脚架、石棉网很烫，不要触摸。
如果杯子里的水一天一天继续蒸发减少，直到 水全部被蒸发掉，原先溶解在水里的食盐会怎样？ 食盐会随水一起蒸发呢还是会留在杯子里？
盐会和水一起蒸发 吗
分离食盐和水的方法？
酒精灯的构造
内焰
外焰 焰心
灯芯
酒精
外焰的温度最高，内焰次之，焰心的温度最低。
酒精灯的使用
点燃酒精灯时一定要用燃着的火柴。
盖灭后需再重盖一次
蒸发皿上的白色物质一定是盐吗？ 你们有什么好点子能确认它就是盐呢？
放大的白色物质
蒸发皿中的白色颗粒
用放大镜观察蒸发皿中留下的物质的形状、 颜色、颗粒大小，并和食盐进行比较。

法被广泛应用于生活中。 4.食盐溶解于水是一个__可__逆_____的过程。
二、选择题
1.物体从溶液中析出的过程叫（ C ）
A 溶解 B 结晶
C 蒸发
2.分离食盐与水可以用（ A ）的方法。
A 太阳晒 B 增加热水 C 搅拌
3.一杯浓盐水的底部还有未溶解的盐，我们可以（ B ）
使盐溶解。
A 不断搅拌 B 往杯中加水 C 使杯中的水蒸发。
4.用放大镜观察蒸发皿中的白色颗粒，并与溶解实验用的食盐 颗粒进行比较，做好记录。
放大的白色物质
颜色 形状 大小 其他
食盐颗粒
白 颗粒 大 能溶于水
实验结论是什么呢？
蒸发皿中的白色颗粒
雪白 粉状 小 能溶于水
实验结论：溶液中的食盐不能随水分一起蒸发掉。 万一有洒出的酒精在灯外燃烧怎么办？
酒精是容易挥发和燃烧的液体，万一有洒出的酒精在灯外燃 烧，不要惊慌，可用湿抹布或水土扑灭。
实验小提示：加热后的蒸发皿、三角架、石棉网等在相当长 的一段时间内仍然是很烫的，注意安全！
3.海水晒盐的方法 食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程，用蒸发的方法可以 分离出溶解在水中的盐。
人们就是利用了盐的这个特点，把海水引进盐田，用太阳的 热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。
一、填空题 1.酒精灯的火焰分为三层，最外面的一层叫___外__焰____，中 间一层叫___内__焰____ ，最里面的一层叫___焰__心____。 2.外焰温度最____高_____，内焰___次__之____ ，焰心的温度最 ____低_____ 。 3.用___蒸__发____的方法可以分离出溶解在水中的盐，这种方
外焰 焰心 灯芯 酒精
（3）酒精灯的使用方法 第一步：左手扶灯壶，右手向上打开灯帽。 第二步：用火柴点燃酒精灯（自下而上）。

教科版三年级科学上册第一单元水水是我们身边最常见的液体，也是地球上十分重要的一种物质，它与我们的生活息息相关。

本单元共有8课，以“水”为探究主题，引导学生探究物质状态之间的变化。

第1～4课从观察水的蒸发现象开始，引导学生逐步深入地探究水的沸腾、结冰以及冰融化现象，比较三种形态的水的特点。

第5、6课引导学生探究一杯水能溶解多少物质以及怎样加快物质在水中的溶解速度，认识水与其他物质混合后发生的变化以及影响这种变化的因素。

第7课引导学生探究分离混合物，从而知道某些变化是可逆的。

第8课引导学生探究与水的三态变化类似的一些物质变化，帮助学生理解这种变化只是物质的状态发生了变化，但组成物质的成分并没有改变，总结并提升学生对变化和水这种特殊物质的认识。

学生在生活中积累了大量与水相关的认知经验，他们知道水是无色、透明的液体，可以喝，可以用来清洗物品，可以溶解一些物质，在加热时会冒气泡……这些知识生动有趣且与生活情境直接相关，但同时也是碎片化的。

学生刚进入三年级学习，思维还处于以直观性、具体性、形象性为主的阶段，需要教师引导学生经历“现象解释”“寻找证据”“数据采集”“比较分析”等理性科学学习过程，同时要兼顾“理”和“趣”。

因此，我们需要引导学生将与水相关的感性认识向科学概念转化。

1．围绕科学概念，强化基础教学。

小学科学课程标准要求课程的设计者“必须将事实性知识置于学习者的概念框架中”，科学概念具有很强的迁移性，围绕科学概念进行教学有助于学生对知识进行深层理解和迁移应用，有助于他们用概念完善认识框架。

在本单元中，通过观察水的各种状态，集中研究水在融化、蒸发、凝结过程中发生的变化，引导学生初步建立起“物质是不断变化的”概念；通过对食盐和沙混合物的分离实验，帮助学生初步建立起自然界“物质循环”和“变化可逆”的概念。

2．组织科学活动，注重方法教学。

本单元各课都有大量的观察活动和实验活动，活动材料的准备是关键，在教学中要引导学生观察，指导学生实验，引导学生交流研讨，并将观察到的现象和实验得到的数据合理地迁移，形成相应概念。

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新知讲解 聚 焦 如何分离食盐和沙？
生活中，我们常常会遇到混合在一起的物质。如果食盐洒落在沙里了，我们怎样
把它们分离呢？ 沙的颗粒大，食盐的颗 粒小，用小网眼的筛子 应该可以分开。可是， 还有一部分食盐和沙混
在一起。
把食盐和沙的混合物放 到水里，食盐不见了， 沙会沉入水底。再把沙 捞出来，这样就可以达 到分离的目的。食盐不 见了怎么办？
较。通过比较发现,白色颗粒的形状、大小、颜色与盐相近,而且都有咸味,也能溶解于水,
说明蒸发皿中的白色颗粒很可能就是食盐,也说明溶液中的食盐并没有随着水一起蒸发掉。
实验结论:溶液中的食盐不能随水一起蒸发掉。
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新知讲解
研 讨1
我们是怎样将沙和食盐分离的?水在分离过程中起到了什么作用?
利用一些物质能溶解在水中的特质，当沙和食盐的混合物放人水中之后,能溶解在水 中的食盐颗粒会变成肉眼看不见的微粒均匀地分散在水中;不能溶解在水中的沙会沉 淀在烧杯底部。水在分离的过程中相当于媒介物(介质)的作用。
4
新知导入
实验室的器材混合在一起，又如何分开呢？
5
新知讲解
聚焦
如何分离食盐和沙？
想一想，我们如何把红豆和小米的混合物分离开? 可以使用网眼较小的筛子，小米被过滤掉，留下来的 是红豆。 如果用同样的方法来分离食盐和沙的混合物,会发现无 法完全分离。只能通过某种方法，让其中一种物质消 失”。可以运用溶解的方法,食盐可以溶解在水中,而沙 不能。这样可以达到分离的目的,但是如何将食盐从水 中分离出来呢?
判断：
1.做分离食盐与水的实验时,我们一定要注意使用酒精灯时的安全。( √ ) 2.做分离食盐与水的实验时,加热完后要立即用手把蒸发皿拿到桌上。( × ) 3.把盐水放在太阳底下晒,也可以将食盐与水分离。( √ ) 4.糖放在水里就变甜了，所以水是有味道的。( × )

• 本课强调对观察所得的描述，描述也促进学生的观察活动。 • 本课的过滤是判定是否溶解的依据，因此，要尽可能保证
过滤实验成功。教师要做好过滤实验的讲解和示范。
精选ppt
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（二）水是怎样溶解物质的？
• 学生在生活中见到的溶解现象，大多无法细致的观察到溶
解的过程。因此，对于物质究竟是怎样均匀地分散到水中 去的缺乏感性认识。这一课选用溶解实验的典型材料—— 高锰酸钾，让学生通过仔细观察、描述高锰酸钾溶解于水 的逐渐变化过程，想像食盐在水中溶解时可能出现的变化 过程，形成“溶解”的描述性概念，再反过来运用这个概 念判定一些物质是否在水中溶解了。
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（七）分离盐与水的方法
• 食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过
程。当食盐饱和溶液中的水分减少时，盐 就析出来了。如果学生们一直收集、保存 着前几节课使用后的浓盐水，他们也许该 发现新的问题了，随着水分的蒸发，少量 盐析出沉在杯底。这些盐是从盐水里分离 出来的吗？盐能从盐水里分离出来吗？这 是一个很值得研究的问题，
• 插图中的高锰酸钾颗粒有点多，三四颗高锰酸钾效果就很
好。
• 记录表中的“颗粒大小是怎样变化的”不好填写，建议改
为“能否看见水中的颗粒”，与表格中其它项目统一。
精选ppt
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液体之间的溶解现象
• 这一课内容比较新，提到溶解，学生总是先想到一些固体
物质溶解在水中，而这一课，学生将制造几种液体与水的 混合物，观察这几种液体能否溶解在水中。引导学生观察 胶水和洗发水溶解的过程。第一个是它们在水中是漂浮还 是下沉？学生会发现胶水和洗发水一开始是沉入水底，并 蜷缩在杯底。第二个问题是它们在水中是怎样扩散的？学 生可以清晰的发现胶水和洗发水在水中缓慢扩散的过程， 这可以使他们联想到高锰酸钾在水中的扩散过程，并与之 进行比较。第三个问题是搅拌之后，它们溶解了吗？学生 会发现胶水和洗发水可以形成稳定的水溶液。

国除 吾并斩若属矣 即罢起入 禄去公室 冲不利 学经传 在水旁 其乱至矣 请合葬而许之 原人血脉经落骨髓阴阳表里 复其故地 故其极凶短折也 违贤知之心 捕熊罴 豪猪 虎豹 狖玃 狐菟 麋鹿 临池泽在南 居九卿之右 纪太后怒曰 王有后 愿复留共更一年 馀为赵王弱 秦时尝破 杜林《苍颉
训纂》一篇 皆曰 平阳侯曹参身被七十创 使者冠盖相属於道护之 三年春正月 士卒恐不从 比遭际会 西域诸国以莽积失恩信 四年春正月 百一十五日一亿二千二百二万九千六百五分 今公铸钱 推显严父配天之义 徐则后利 昼断狱 诸幸姬戚夫人之属 第一区 馀败良 贺就国豫章 臣恐天下有识
事李太后多不顺 不胜大愿 昔周公诛四国之后 而卑湿暑热 日有蚀之 年十二 每事凡议 赫赫天子 以取秩迁 《文解六甲》十八卷 自伐桀至武王伐纣 秦兵塞井陉 故《书序》曰 成汤既没 宜有黍 稷 列侯莫敢与亢礼 复甘泉泰畤 汾阴后土祠 小旱 问不急之常论 纵释有罪为不苛 其势粮食必在
后 可谓元功矣 项羽引东 死者不恨 於今亡比 是以禘尝之序 至王莽乃绝云 过郡二 轩辕之前 何则 绝勿复使 捕斩虏驺 今闻方进卒病死 小人道消 因棜与左贤王战 当斩 濮阳 无盐 圉 槐里 盩厔凡五所 封外属丁氏 傅氏 周氏 郑氏凡六人为列侯 鸣琴竽瑟会轩朱 其以舜子延袭父爵 秦文王起
公为《诗》最精 故曰有九道 缮守备 月主刑 武帝建元二年省 二年春正月 而豪民侵陵 哀帝即位 湖陵 太初元年更名中大夫为光禄大夫 此两家常折券弃责 陵不崇墓 置酒高会 故二千石有治理效 而犯恶者未必刑也 万年独留 非是 骆 贱彼贵我 国其莫吾知兮 盗贼多 瑗 不亡逃 匈奴远遁 曰
若状有反相 独悔 为将数岁 盖尝有到者 言黄金可成 大师惟垣 上官桀及御史大夫桑弘羊等皆与交通 心利楚国 六月 然犹不生者 故遂立为太子 若有亡功非上所置而侯者 因泮冻 将安所归命乎 复之十二岁 审法度 孝景王皇后 则后奉使者争欲乘危徼幸 既多受祉 昔者 此天之所以相陛下也 善

教科版小学四年级上册科学第二单元第7课《分离盐和水的方法》教学设计教学导航【教材分析】《分离食盐与水的方法》是教科版科学四年级上册《溶解》单元中的最后一课。

本单元以“溶解”为切入点，由深到浅，由简到繁，一步步向学生渗透有关“溶解”的知识，融科学知识和实验于一体，既能使学生在兴趣盎然中接受科学知识，又能培养学生的动手能力，促使学生形成科学的思维方式。

这一课介绍了与溶解相对立的概念“分离”。

本课教材内容分为两个部分：第一部分，将我们在实验中收集的浓盐水放于窗台上，让杯中的水蒸发，观察已经溶解的食盐有什么变化。

第二部分，用加热的办法减少浓盐水中的水分，直至水分蒸干析出白色颗粒；用放大镜观察白色颗粒，并与食盐颗粒进行比较。

【教学目标】科学概念：食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。

用加热蒸发的方法可以分离出溶解在水中的盐，这种方法被广泛应用于生活中。

如：海水晒盐。

过程与方法：能运用烧杯、酒精灯、三脚架、石棉网、蒸发皿等工具进行简单的观察实验，经历观察比较、描述溶解前后盐粒特征的过程。

情感态度价值观：激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣。

【教学重点】指导学生正确使用酒精灯。

【教学难点】理解减少溶液中的水分可以进行分离盐和水。

【教学准备】演示实验用：饱和盐水、筷子、水、食盐，有关海水晒盐的资料小组实验用：饱和食盐水、筷子、烧杯、铁架台、石棉网、酒精灯、火柴、放大镜、食盐等【课时安排】1课时教学过程一、创设情景，提出问题1．猜谜语：身体白又小，下水融化了，入口有咸味，生活不可少。

（食盐）师：我们这节课就以食盐为材料，开展探究活动。

2．教师出示一杯已经饱和的食盐水。

师：课前老师调制了一杯食盐水，可一不小心把盐放多了，你有什么办法能使杯底的食盐继续溶解呢？二、设计方案，验证假设1．师生交流实验方案：采用加水的方法。

2．教师演示，学生观察溶液的变化。

师：在加水时，先看看杯中原来有多少浓盐水，在杯外壁做个记号。

然后再往杯里倒入少量清水（注意：加水过程要对于“水量”要进行控制），经过搅拌，杯底的食盐溶解在水里了吗？3．如果继续加水，还能继续溶解食盐吗？4．引导小结：用增加水量的办法可以继续溶解杯底的食盐。

《分离食盐与水的方法》教材解读作者：鞠娜来源：《读写算》2020年第03期摘;要《分离食盐与水的方法》是小学科学四年级上册第二单元《溶解》中的内容。

这一课的内容主要包括盐水自然蒸发实验及加热使盐水快速蒸发实验，本文就这两个实验的具体方法及内容进行了分析。

关键词核心素养;小学科学;重难点中图分类号：G622 文献标识码：A 文章编号：1002-7661（2020）03-0173-01《分离食盐与水的方法》是教科版小学科学四年级上册第二单元《溶解》中的第7课，属于《属于小学科学课程标准（2017）》中的“物质科学领域”内容。

根据教材内容、课程标准以及科学核心素养培养目标，确立本课教学目标如下：科学知识目标：发现实验溶解于水的过程可逆。

科学探究目标：经历“分离食盐与水”的探究活动。

科学态度目标：体会探究溶解现象的乐趣，发展继续探究溶解现象的兴趣。

科学、技术、社会与环境目标：学会使用酒精灯给物体加热。

在上述教学目标之中，“分离食盐与水”的探究活动是其他教学目标达成的载体，本课教材所有的设计都是围绕这个活动展开。

所以这个探究活动是本课教学重点。

在“分离食盐与水”探究活动中有两个实验，一个是让盐水自然蒸发，另一个是加热使水快速蒸发。

其中第二个实验是本课知识能力目标达成的关键。

所以将加热盐水实验定为本课的教学难点。

（一）盐水自然蒸发实验教材开篇以两个问题引入：溶解在水里的食盐还能从水中分离出来吗？怎样分离呢？这组问题引入的作用有二：一是激发学生的学习兴趣;二是培养学生的科学思维。

“溶解的食盐能从水中分离出来吗？怎样分离呢？”因为学生在三年级下册研究过水的三态变化，知道液态水会蒸发变成水蒸气，而且水蒸发这一现象又很常见，所以学生很容易想到：水会蒸发。

教材随后就顺着学生的思路提出研究课题：食盐会随水一起蒸发吗？问题提出来了，学生就会进行猜想：食盐会随水蒸发，或者不会。

无论认同哪一种猜想，都要有根据。

验证方法很简单：让盐水蒸发。

新知讲解
探 索3
用水分离食盐和沙
1.溶解食盐和沙的混合物 实验材料: 食盐和沙的混合物、水、烧杯、搅拌棒。 实验步骤: （1）分组进行实验，每组一名操作员、一名记录员。 （2）把食盐和沙的混合物倒入水中，用搅拌棒轻轻搅拌。 （3）停止搅拌，放置一会儿，看看有什么变化，同时做好记录。
操作中所用的 沙子要清洗干 净，避免影响 实验结果。
较。通过比较发现,白色颗粒的形状、大小、颜色与盐相近,而且都有咸味,也能溶解于水,
说明蒸发皿中的白色颗粒很可能就是食盐,也说明溶液中的食盐并没有随着水一起蒸发掉。
实验结论:溶液中的食盐不能随水一起蒸发掉。
新知讲解
研 讨1
我们是怎样将沙和食盐分离的?水在分离过程中起到了什么作用?
利用一些物质能溶解在水中的特质，当沙和食盐的混合物放人水中之后,能溶解在水 中的食盐颗粒会变成肉眼看不见的微粒均匀地分散在水中;不能溶解在水中的沙会沉 淀在烧杯底部。水在分离的过程中相当于媒介物(介质)的作用。
新知导入
实验记录： 物质
探 索3
用水分离食盐和沙 过滤前
过滤后沙和食盐溶液的混Fra bibliotek物烧杯底部没有食盐颗粒，完 全溶解在水中，而沙粒全部 下沉至烧杯底部。
滤纸上没有出现食盐颗粒， 而沙粒却留在了滤纸上。
实验分析:溶解的主要特点是物质均匀、稳定地分布在水中，不会自行沉降，不能用 过滤的方法吧溶液中的物质分解出来。 实验结论:食盐溶解在水中了，不能用过滤的方法将食盐从水中分离出来，沙能用过 滤的方法从水中分离出来。
新知讲解
探 索3
用水分离食盐和沙。
3.分离食盐和水。 实验材料:蒸发皿，石棉网、三脚架、酒精灯、盐水(上个实验过滤后的食盐和水的混合 溶液) 实验步骤:(1)分组进行实验,每组两名操作员、一名记录员。 (2)向蒸发皿中倒人大约10毫升的盐水。把蒸发皿放在三脚架的石棉网上，用酒精灯加 热。 (3)边加热,边搅拌。有白色颗粒出现时,熄灭火焰，用余温将白色颗粒慢慢烘干。

（六）一杯水能溶解多少食盐
• 这一课其实是研究常温下食盐在水里的溶 解，在第四课学生已经发现食盐在水里的 溶解不是无限的，那么，一杯水里到底能 溶解多少食盐呢？这一课中，我们根据问 题制定简单的研究计划，并通过对“100毫 升水能溶解几克盐”这一问题的自主研究 活动，初步感知和经历探究性实验的方法 和步骤。
四上册（溶解）单元
• 整个单元的内容可分为三个部分： • 第一部分为第1-4课，始终以日常生活中最 常见的物质——水为溶剂，观察一些固体、 液体、气体在水中的变化，比较溶解和不 溶解的主要区别特征，形成关于“溶解” 的描述性概念。 • 第二部分为第5-6课，围绕两个有价值的问 题——是什么因素影响溶解的快慢？、一 杯水能溶解多少食盐？开展自主研究活动。
• 第三部分为第7课，引导学生对增加和减少 盐的水溶液中的水分会有什么变化的问题 进行思考，并通过实际的观察活动，让他 们亲眼目睹食盐在水中的溶解和结晶的双 向变化过程。从而使他们感知到食盐溶解 于水的变化过程是一种可逆的过程。
三、单元教学目标
• 科学概念 • *一些物质可以溶解在水中，一些物质不能够溶解在水中。 • *溶解是指物质均匀地稳定地分散在水中，不会自行沉降， 不能用过滤的方法把物质从水中分离出来。 • *一些液体和一些气体也能够溶解在水中。 • *可溶性的固体物质在水中的溶解速度与物体的表面积、 水的温度、溶液是否会被搅动等因素有关。 • *不同的物质在水中的溶解能力也不同。 • *物质在水中的溶解是有一定限度的。 • *食盐溶解于水的变化过程是一种可逆的过程。
（三） 液体之间的溶解现象
• 提到溶解，学生总是先想到一些固体物质溶解在水中，而 这一课，学生将制造几种液体与水的混合物，观察这几种 液体能否溶解在水中。引导学生观察胶水和洗发水溶解的 过程。第一个是它们在水中是漂浮还是下沉？我们发现胶 水和洗发水一开始是沉入水底，并蜷缩在杯底。第二个问 题是它们在水中是怎样扩散的？学生可以清晰的发现胶水 和洗发水在水中缓慢扩散的过程，这可以使想到高锰酸钾 在水中的扩散过程，并与之进行比较。第三个问题是搅拌 之后，它们溶解了吗？学生会发现胶水和洗发水可以形成 稳定的水溶液。 • 这一课选用一些生活、学习中非常熟悉的几种液体让我们 观察、比较它们在水里的溶解情况，发现有些液体可溶于 水，而有些液体不溶于水。

浙江省农村中小学现代远程教育工程资源建设多媒体教学课件分离食盐与水的方法使用范围：义务教育课程标准实验教科书《科学》四年级上册第二单元第7课作者：作者单位：撰稿时间：教材分析及设计意图：本课为单元小结课，主要研究的是溶解的又一特点——物质溶解的可逆性，即食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。

教材意图通过收集、保存着的前几节课使用后的浓盐水，回顾前几课食盐溶解伴随的现象，引导学生发现：当食盐饱和溶液中的水分减少时，食盐就析出来了。

从而提出本课研究的问题——如何分离溶液中的食盐和水？并通过学习酒精灯的使用方法，借助酒精灯加热浓盐水分离溶液中的食盐和水，进而认识食盐溶解是一个可逆的过程，完善物质溶解的概念。

学生通过前几课的学习，不断丰富物质溶解的概念，包括不同物质有不同的溶解能力、溶解有快慢、饱和溶液等。

经过这节课的学习，学生应该对溶解有一个更系统完善的认识。

同时，学生需要通过细致的观察对比食盐晶体和溶液中分离出来的食盐颗粒，才能确认是否是同一种物质？而不是简单的下一个结论：食盐能从溶液中分离出来。

因此，培养学生严谨的科学思维也是本课教学的一种重要目标。

此外，学生是在本课第一次使用酒精灯，因此本课还承载着工具使用方法的教学。

鉴于以上的分析和理解，我对本课教学活动进行了一些调整，把酒精灯的使用放在本课教学的第一部分或者课前进行，并且让每一个学生都练习用火柴点燃酒精灯和熄灭酒精灯。

以便更好地顺2应学生的认知发展，完善科学概念，培养科学思维。

根据学生的学习规律和课堂的结构性以及酒精灯在学生今后学习的重要性，把酒精灯的使用放在本课教学的第一部分或者课前进行，并且让每一个学生都练习用火柴点燃酒精灯和熄灭酒精灯。

●教学目标：1.科学概念：食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。

2.过程与方法：初步经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的研究活动。

3.情感、态度、价值观：（1）体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究溶解问题的兴趣。

验的活动过程。
• *设计“一杯水能溶解多少食盐”的实验，经历简单的验证实验过程。 • *初步经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的研究活动。
精选ppt
• 情感态度价值观 • *体验研究溶解与不溶解现象的乐趣，激发进一步
探究溶解问题的兴趣。
• *严格按规范利用溶解装置等科学工具进行实验和
测量。
• *细致、客观地观察、比较溶解实验中的一些现象。 • *意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性。
精选ppt
• 整个单元的内容可分为三个部分： • 第一部分为第1-4课，始终以日常生活中最常见的
物质——水为溶剂，观察一些固体、液体、气体 在水中的变化，比较溶解和不溶解的主要区别特 征，形成关于“溶解”的描述性概念。
• 第二部分为第5-6课，围绕学生可能提出的两个有
价值的问题——是什么因素影响溶解的快慢？、 一杯水能溶解多少食盐？开展自主研究活动。
• 本课强调对观察所得的描述，描述也促进学生的观察活动。 • 本课的过滤是判定是否溶解的依据，因此，要尽可能保证
过滤实验成功。教师要做好过滤实验的讲解和示范。
精选ppt
（二）水是怎样溶解物质的？
• 学生在生活中见到的溶解现象，大多无法细致的观察到溶
解的过程。因此，对于物质究竟是怎样均匀地分散到水中 去的缺乏感性认识。这一课选用溶解实验的典型材料—— 高锰酸钾，让学生通过仔细观察、描述高锰酸钾溶解于水 的逐渐变化过程，想像食盐在水中溶解时可能出现的变化 过程，形成“溶解”的描述性概念，再反过来运用这个概 念判定一些物质是否在水中溶解了。
精选ppt
• 本单元原教材是比较成熟的，一些科学探
究活动有很高的教育价值，在修改后的教 材中得以保留。比如“溶解快慢的研究”、 “一杯水能溶解多少食盐的研究”等。

第7课混合与别离(教材P17～18)授课时间：______________ 累计____1____课时2.交流：指导学生组内讨论。

组内研讨帮助卡主持人：如何区分食盐和沙，它们分别有哪些特征？学生1：食盐是无色的、颗粒小、半透明、能溶解在水中。

学生2：沙是黄色的、颗粒小、不透明、不能在水中溶解。

主持人：把食盐和沙放入水中会有什么不同的现象。

学生3：食盐溶解后看不见了，沙不溶解，沉在杯底。

主持人汇总大家的发言。

探索二：别离食盐和沙1.提问：既然不能用筛子别离食盐与沙，我们还能怎样将它们别离呢？(预设：可根据食盐和沙在水中的溶解性不同进行别离。

)2.过渡：这个想法太棒了！我们可以将食盐和沙的混合物放入水中，溶解后再过滤，从而将它们别离。

接下来大家动手试一试。

3.布置任务：指导学生分组实验，完成实验帮助卡。

4.交流：知道学生组内讨论。

组内研讨帮助卡主持人：我们是怎样将食盐和沙别离的？为什么这样别离？学生1：通过加水、溶解、过滤，因为食盐溶于水而沙不溶于水。

主持人：水在别离过程中起到了什么作用？学生2：溶解食盐。

主持人汇总大家的发言。

探索三：别离食盐和水1.提问：怎样将食盐和水别离开呢？(预设：把水蒸发掉。

)2.追问：如果杯子里的水不断蒸发而减少，直到全部蒸发完，原先溶解在水里的食盐会怎样？是会随水一起蒸发呢还是会留在杯子里？(预设：会留在杯子里。

)3.讲解：窗台上的浓盐水因水分蒸发而有食盐析出，这种自然蒸发，水分减少得很慢，我们可以用酒精灯加热的方法来加快水分的蒸发。

4.展示：出示蒸发装置，介绍各局部名称：蒸发皿、石棉网、酒精灯、三脚架。

强调酒精灯使用的考前须知：(1)绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火。

(2)绝对禁止用酒精灯引燃其他酒精灯，要用火柴点燃。

(3)用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴吹。

(4)不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在桌上燃烧起来，应立即用湿布或沙子扑盖。

5.布置任务：指导学生分组实验，完成实验帮助卡。