麦当劳点单及物流系统数据库设计

夏晖公司介绍
• 美国夏晖集团(HAVI Group)，1974年成立于美国芝加哥，是一家 拥有世界领先的多温度食品分发技术的物流公司。其业务遍及全球，为 麦当劳全球几千余家餐厅提供优质的分发服务，是麦当劳食品供应链的 重要成员之一。夏晖集团在北美、欧洲、亚洲设有分发中心，在大中国 区拥有五家公司，分别位于北京、广州、上海、香港和台湾，并在成都、 武汉、沈阳设有分公司。
•
1974年5月，Mr. Ted Perlman & Mr. Bob Rocque 为满足麦当劳 的需求而创立了夏晖公司(HAVI)。HAVI名字的由来是取自俩位创办人 夫人名字Harriette & Vivian的前两个英文字母。今日，夏晖集团在全 球五大洲16个国家设立分公司，拥有超过2,700位员工。在与麦当劳几 十年的合作中，今天的夏晖已经成为一家综合性的集团公司，夏晖集团 旗下有四大事业体系： • 包括专注于物流配送的HPR Pateners、专注海运的Perseco、专 注冷藏冷冻设备租雇的Primms、专注于促销活动和玩具设计业务的 The marketing store以及负责欧洲麦当劳物流配送的Alpha五家公司。 在中国负责麦当劳物流业的是HPR Pateners亚太区的一个分支。
夏晖公司将该如何发展
• 对夏晖而言，目前的一个重要问题是如何 将其冷链管理上的优势转化成更多的价值。 • 夏晖的扩建应为麦当劳的扩张给予有力的 支持 • 夏晖公司开辟除麦当劳之外的其他第三方 库存管理业务
谢谢大家！
SWOT麦当劳第三方物流
• 优势分析 • 1、麦当劳遵从了企业物流合理化近距离的 原则上。 • 2、夏晖采用了准时供应方式。 • 3、夏晖还采用了供应链采购。 • 4、麦当劳与夏晖的这种合作关系既属于长 期目标型,又属于渗透型。

的相关规定及鉴定系统便包括了”产品规格标准书及原料 配方表” ”统计过程控制” ”品质评估系统”.
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2024/9/29
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在麦当劳整体品质保证系统中,可以分为”食品安 全”. “产品品质与风味” “生产品质与效能” “人员发展”和”品质改善”几方面来说明.
1.食品安全:
为了从源头到客户端都能保证食品安全,麦当劳在 食品安全的几项重要工作包括:厂商HACCP与 GMP认证,实验程序认证,产品回收测试以及中心 食品安全
的人物公仔，对未成年人颇有吸引力。 由于所代表的快餐文化被指责对公众健康产生影响， 例如：高热量导致肥胖，以及缺乏足够均衡的营养， 很多人抨击其为“垃圾食品”。以本国的饮食文化为 荣的法国很多人不喜欢麦当劳，把麦当劳归为美国生
活方式入侵的代表。
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➢ 麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过31000家快餐厅，分布在全球121个国 家和地区。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡 （Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza 和Pret a Manger。 麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。 大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车 便可以够用餐店的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口 处取餐。）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。 得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后 两个站点会并在一起。 （有消息称，由于美国北达科他州的员工最低工资明显低于俄勒冈州和华盛顿州， 麦当劳公司计划在2005年初尝试着在北达科他州法戈设立电话服务中心，用来接受 处理来自俄勒冈州和华盛顿州的得来速电话订单，以缓解那种现象。） 在有些地区，公路干道两旁会设有麦大道（McDrive）是一种无柜台无座位的为了 款待夜游驾车人仕所开设的大道，这种大道往往作为得来速餐厅的简化方式出现在闹 市区这种人口高密度一带。 一些专门的主题餐厅仍然保留着，比如摇滚麦当劳50年代主题餐厅，还有一些经 过精心挑选，坐落在近郊地区以及某些城市的大型室内或室外游乐场的麦当劳餐厅。 它们被称作麦当劳乐园（McDonald's PlayPlace，旧称PlayLand）这种类型的餐厅最 早于70年代和80年代在美国本土出现，而在国际上的现身就稍晚一些：比如加拿大 的大部分地区直到90年代中期才陆续出现。 麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。创始人雷·克洛克在去世时， 用他的全部财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。 因麦当劳固定销售可口可乐公司提供的碳酸饮料，麦当劳实际和可口可乐结成了 战略联盟。

麦当劳的第三方物流案例分析内容摘要：麦当劳餐厅作为全球最大的连锁快餐集团之一，它的成功对于整个物流领域有着很深的影响。

它之所以在短短的四十多年里发展的速度如此之快，与其说是公司高层经营有方，不如说是麦当劳的物流服务做的有声有色。

麦当劳以其成功的物流服务运作模式为企业挖掘了巨大的财富，使麦当劳的大黄金拱门深入人心。

在麦当劳的物流中，质量永远是权重最大、被考虑最多的因素。

麦当劳重视品质的精神，在每一家餐厅开业之前便可见一斑。

餐厅选址完成之后，首要工作是在当地建立生产、供应、运输等一系列的网路系统，以确保餐厅得到高品质的原料供应。

在麦当劳的物流中，质量永远是权重最大、被考虑最多的因素。

麦当劳重视品质的精神，在每一家餐厅开业之前便可见一斑。

餐厅选址完成之后，首要工作是在当地建立生产、供应、运输等一系列的网路系统，以确保餐厅得到高品质的原料供应。

无论何种产品，只要进入麦当劳的采购和物流链，必须经过一系列严格的质量检查。

麦当劳对土豆、面包和鸡块都有特殊的严格的要求。

比如，在面包生产过程中，麦当劳要求供应商在每个环节加强管理。

比如装面粉的桶必须有盖子，而且要有颜色，不能是白色的，以免意外破损时碎屑混入面粉，而不易分辨；各工序间运输一律使用不锈钢筐，以防杂物碎片进入食品中。

谈到麦当劳的物流，不能不说到夏晖公司，这家几乎是麦当劳“御用3pl”(该公司客户还有必胜客、星巴克等)的物流公司，他们与麦当劳的合作，至今在很多人眼中还是一个谜。

麦当劳没有把物流业务分包给不同的供应商，夏晖也从未移情别恋，这种独特的合作关系，不仅建立在忠诚的基础上，麦当劳之所以选择夏晖，在于后者为其提供了优质的服务。

而麦当劳对物流服务的要求是比较严格的。

在食品供应中，除了基本的食品运输之外，麦当劳要求物流服务商提供其他服务，比如信息处理、存货控制、贴标签、生产和质量控制等诸多方面，这些“额外”的服务虽然成本比较高，但它使麦当劳在竞争中获得了优势。

外卖点单管理系统设计说明书12电一曾文俊许振杰1、引言编写目的：外卖是我们生活中必不可少的一部分，但是，很多外卖经营店往往会忽略管理系统的重要性。

而本外卖点单管理系统集成了点单，订单号、外送时间，地点，付款等一系列功能，每一个环节分工明确，界面简洁明了，可视化程度高，有效地缩减了人为出错的概率。

本管理系统实现了一体化的管理，使得外卖的点单更加迅捷。

定义1.、系统名称：外卖点单管理系统2 、数据库管理软件：Microsoft SQL Server3 、数据库设计人员：曾文俊4、系统采用C/S体系结构：Client （客户端）负责提供表达逻辑、显示用户界面信息、访问数据库服务器；Server （服务器）端用于提供数据服务。

5、运行平台：windows 2000/xp/linux2、需求分析功能分析1 、菜单的列表信息：查询、增加、删除、更新（修改）2 、客户个人信息：查询、增加、删除、更新（修改）3 、订单信息：查询、增加、删除、更新（修改）4、送餐员信息：查询、增加、删除、更新（修改）业务管理数据字典数据结构3、ER 图4、 建表代码 1*1.客户信息表*/create table customer( c_id varchar(5), c_name varchar(20), c_address varchar(20), c_tele varchar(20) primary key(c_id) );时间是否送餐N 下订电订单 顾客N数最送餐员T其它信息电话订购〕與工密「地址菜式名）C 价格地址）（电话IN菜式/*2. 送餐员信息表*/create table staff( s_id varchar(5),s_name varchar(20),s_tele varchar(20)primary key(s_id));/*3 菜单信息表*/create table menu( m_id varchar(5),m_name varchar(20),m_price numeric(5,2), m_information varchar(20), primary key(m_id));/*4 订单信息表*/create table order( o_id varchar(5),o_isornot varchar(10),);/*5 下订单信息*/create table submit( c_id varchar(5),o_id varchar(5),time varchar(10) foreign key c_id references customer(c_id), foreign key o_id references order(o_id) );/*6 订购信息*/create table book( o_id varchar(5),m_id varchar(5),number numeric(5),foreign key o_id references order(o_id),foreign key m_id references menu(m_id));/*7 送餐情况*/Create table deliver( c_id varchar(5),o_id varchar(5),foreign key c_id references customer(c_id),foreign key o_id references order(o_id));5、项目总结实践出真知。

外卖配送数据库原理课程设计
外卖配送数据库的原理课程设计可以包括以下内容：
1. 数据库设计：设计一个适合外卖配送业务的数据库结构。

可以包括订单、配送员、餐厅、菜品等表，以及它们之间的关系。

2. 数据库管理系统选择：选择合适的数据库管理系统（DBMS），如MySQL、Oracle等，并进行相应的安装和配置。

3. 数据库表的创建：根据数据库设计，使用SQL语句创建相应的表，并设置合适的主键、外键、索引等约束。

4. 数据库表的填充：使用SQL语句插入测试数据，包括订单信息、配送员信息、餐厅信息、菜品信息等。

5. 数据库查询和操作：使用SQL语句进行常见的查询和操作，如查询某个餐厅的菜单、查询某个配送员的配送记录、插入新的订单等。

6. 数据库优化：通过合理的索引设计、查询优化等手段，提升数据库的查询和操作性能。

7. 数据库备份和恢复：学习数据库的备份和恢复技术，确保数据的安全性和可靠性。

8. 数据库安全性设计：学习数据库的安全性设计，包括用户权限管理、数据加密等，确保数据的保密性和完整性。

9. 数据库性能监测和调优：学习数据库性能监测和调优的方法，通过监测数据库的性能指标，并根据需要进行相应的调优。

10. 数据库故障处理：学习数据库故障处理的方法，包括故障诊断、故障恢复等，以保证数据库的正常运行。

以上是一个外卖配送数据库原理课程设计的基本内容，可以根据实际情况进行适当的调整和扩展。

总结：
麦当劳的物流运输不仅涉及到了麦当劳作为一个连锁 企业的自身物流管理过程,还包含了其供应商的第三方物流 运作模式。它的特别之处在于,它不仅扮演了第三方物流公 司的角色,而且还承担着供应商的责任。一方面可以说是麦 当劳采用了委托第三方物流代理的方式为其制造、库存、 配送及管理,另一方面,他完全采用了供应商代理的形式,由 供应商掌握麦当劳的库存,采购也是由第三方来完成,而麦当 劳和其供应商的关系也就完全成为了伙伴型的,不管它是作 为点三方物流公司也好,作为供应商也好,他无疑都在整个物 流运作过程中起到了不可忽视的作用。
麦当劳的物流配送
一个企业的物流配送营运流程好比人的血管一样，担负 着输送养料贯穿整体的重要任务，一个合理完善的营运流 程则是第三方物流强大生命力的支撑。麦当劳采用的是冷 链物流。
1、高质量的需求
在麦当劳的物流中,质量永远是权重最大、被考虑最多 的因素。无论何种产品,只要进入麦当劳的采购和物流链,必 须经过一系列严格的质量检查。运输中的质量控制，只是 麦当劳冷链物流的冰山一角，在它的后面，有技术先进的 食品加工制造商、包装供应商及分销商等构成的采购网络 支撑，更有遍及世界各地的运销系统承载，还有准确快速 的财务统计及分析软件助阵。如下所示对食物的要求：
3、精细有序的对接
送货和接货有固定的程序和规范。及时响应麦当劳餐厅 的需求，则是物流供应商发挥的特有作用。物流中心的一切 管理工作细致有序，先进的设备也为物流质量提供了必要的 保障。 麦当劳利用第三方设立的物流中心,为其各个餐厅完成订 货、储存、运输及分发等一系列工作,使得整个麦当劳系统得 以正常运作,通过它的协调与联接,使每一个供应商与每一家 餐厅达到畅通与和谐,为麦当劳餐厅的食品供应提供最佳的保 证。目前,该中心在北京、上海、广州都设立了食品分发中心 ,同时在沈阳、武汉、成都、厦门建立了卫星分发中心和配送 站,与设在香港和台湾的分发中心一起,斥巨资为麦当劳建立 起全国性的流中心之间的精细对接，只是麦当劳冷链物流 顺畅流转的前提，要在操作中保证一切不出纰漏，标准化和 跟踪技术至关重要。 供应链的链条越来越长，安全体系则越来越薄弱，在 29000多家麦当劳餐厅组成的大家族中，任何一家餐厅发 生食品安全问题，对全球的麦当劳都会造成无可挽回的伤害 。冷链物流中的标准化，是麦当劳如履薄冰、力图将危机扼 杀在萌芽之中而采取的手段。 麦当劳已经利用它们构建起了一套有效的食品安全管理 系统。在麦当劳看来，凡是在生产，储存中有要求的地方， 不论普通食品还是冷冻食品，都应该设置这种标准。

• 弱势分析 • 麦当劳只有一家主要原料的供应商,会使产 麦当劳只有一家主要原料的供应商 会使产 品原料单一,难以满足顾客越来越挑剔的要 品原料单一 难以满足顾客越来越挑剔的要 顾客会需要多元化的产品出现,麦当劳只 求,顾客会需要多元化的产品出现 麦当劳只 顾客会需要多元化的产品出现 有不断变化的产品出现才能拥有竞争力。 有不断变化的产品出现才能拥有竞争力。
麦当劳及其第三方物流提供商夏晖公司
夏晖集团拥有世界领先的多温度食品分发技术 多温度食品分发技术。其创始 多温度食品分发技术 人针对麦当劳的连锁餐厅，最早提出了集中物流配送服务 的物流系统概念。作为麦当劳的第三方物流提供商，夏晖 与麦当劳有着数十年友好合作伙伴关系。为满足麦当劳冷 麦当劳冷 链物流的要求，夏晖公司跟随麦当劳进入中国市场，投资 链物流 建设拥有世界领先的多温度食品分发物流中心，配有先进 配有先进 的装卸、储存、冷藏设施，有5到20吨多种温度控制运输车 的装卸、储存、冷藏设施 系列，同时配有电脑调控设施用以控制所规定的温度，检 配有电脑调控设施用以控制所规定的温度， 配有电脑调控设施用以控制所规定的温度 查每一批进货的温度。夏晖公司利用这些物流中心，为麦 查每一批进货的温度 当劳各个餐厅完成配货、储存、运输及分拨等一系列工作。 并通过它的协调与联接，使麦当劳每一个供应商与每一家 餐厅达到畅通与和谐，为餐厅的食品供应提供最佳的保证。
SWOT麦当劳第三方物流 麦当劳第三方物流
• 优势分析 • 1、麦当劳遵从了企业物流合理化近距离的 、 原则上。 原则上。 • 2、夏晖采用了准时供应方式。 、夏晖采用了准时供应方式。 • 3、夏晖还采用了供应链采购。 、夏晖还采用了供应链采购。 • 4、麦当劳与夏晖的这种合作关系既属于长 、 期目标型,又属于渗透型 又属于渗透型。 期目标型 又属于渗透型。

数据库实验报告物流管理系统订单模块第一章系统概述该物流管理系统是对物流公司业务的统一信息化管理，提供在线服务。

订单模块实现了业务订单的新增，查询，修改，删除等功能。

用户可以以会员身份或者游客身份登陆公司网站进行网上下单，当完成订单之后可根据系统提供的订单号进行订单状态的查询。

公司员工需要对订单审核确认，进行删改查等管理操作。

该系统是B\S结构，运用MVC模式基于J2EE平台开发的，使用Oracle数据库。

我负责的是订单模块的需求分析，系统设计，数据库设计，编码和测试。

该系统所使用的开发工具有：MyEclipse,Tomcat, Rational Rose ,PowerDesigner,PL/SQL等。

第二章系统设计订单模块功能设计1.网上下单本系统是BS结构的WEB系统，我们通过在线方式新增订单。

2.订单审核因为是物流系统，在网上下单之后，顾客需要将货物送至配送点，经过工作人员审核，才能最后完成一份订单。

3.订单查询查询功能支持模糊查询，多条件查询。

可以满足顾客及工作人员的需要。

4.订单管理管理功能包括：查看明细，修改，删除。

业务逻辑设计类图如下所示（本部分不是此次作业重点，这里不再过叙述类图的设计）：第三章 数据库设计概念模型本系统模块包含的实体有：订单基本表，订单信息表，订单状态表，货物表，交接单，配送点。

1. 各实体ER 图如下图3-1到图3-6所示。

订单基本表收获配送点寄件人单位 寄件人姓名寄件人联系电话 寄件人详细地址发货配送点订单编号寄件人姓名 寄件人单位 寄件人联系电话 寄件人详细地址图3－1订单基本表实体E-R图图3－2订单信息表实体E-R图图3－3订单状态表实体E-R图图3－4 货物表实体E-R图图3－5 交接单实体E-R图图3－6 配送点实体E-R图2.实体之间关系E-R图3.使用PowerDesigner画的ER图逻辑模型1.订单基本表订单基本表中文名称字段名数据类型是否为空默认值备注订单编号Order_No NUMBER系统生成PK 发货地Send_Site VARCHAR2(30)收货地Rece_Site VARCHAR2(30)寄件人姓名SendP_Name VARCHAR2(20)2.订单信息表3.货物表4.订单状态表5.交接单表6.配送点表第四章总结经过一学期的理论学习，对数据库的理论有了一个深层次的理解。

内蒙古科技大学本科生课程设计说明书题目：数据库课程设计——快餐预订系统***名：***学号：**********专业：计算机科学与技术班级：11-3班***师：**目录目录 01．需求分析 (2)1.1 课程设计题目要求 (2)1.2 系统分析 (2)1.2.1 系统开发目的 (2)1.2.2 系统分角色功能分析 (2)2．概念结构设计 (3)2.1 数据流设计 (3)2.1.1 数据流顶层图 (4)2.1.2 数据流一层图 (4)2.2 E-R图设计 (4)2.2.1 实体间总E-R图 (5)2.2.2 实体分E-R图 (5)3. 逻辑结构设计 (9)3.1 关系结构设计 (9)3.1.1 客户表client (9)3.1.2 职员表staff (9)3.1.3 分店表store (10)3.1.4 食品表food (11)3.1.5 配料表flavor (12)3.1.6 食品-配料关系表ffr (12)3.1.7 套餐表meal (13)3.1.8 订单表order (13)3.1.9 销售统计表sell (14)4. 物理设计 (15)4.1 索引存取 (15)4.1.1索引定义 (15)4.1.2 建立索引 (15)4.2 聚簇索引 (15)4.2.1 聚簇索引定义 (15)4.2.2 建立聚簇索引 (15)5. 数据库设计总结 (16)5.1 理解三个范式，正确认识数据冗余 (16)5.2 正确处理实体间多对多的关系 (16)1．需求分析1.1 课程设计题目要求客户需要注册之后才能登陆。

客户需要输入密码正确之后方可登陆系统，然后后才可以订、浏览、及取消订单。

客户当拿到食物之后才付款（可以不用考虑付款问题）客户可以选择哪一个分店来为他送订的东西。

快餐店出售套餐（两种食品组合或三种食品组合），套餐包括两菜（或三菜）另外加米饭和当天供应的汤。

用户可以自行选择由哪几样菜组成套餐。

一样菜可以另附一种或多种调料。

送货： 根据冷冻货对温度的 敏感程度，按照由外 向里分别是苹果派、 鱼、鸡、牛肉、薯条 的顺序装车。 接货： 提前检查冷藏和冷冻 库温是否正常，记录 接货的时间和地点等。 最后才是核对送货数 量，签字接收
3、夏晖设立的物流中心
• 夏ห้องสมุดไป่ตู้公司（HAVI）简介：
• 美国夏晖集团(HAVI Group)， 1974年于美国芝加哥，为满 足麦当劳的需求而创立了夏晖公司(HAVI)。它是一家 拥有世界领先的多温度食品分发技术的物流公司。 • 在大中国区拥有五家公司，分别位于北京、广州、 上海、香港和台湾，并在成都、武汉、沈阳设有 分公司。
STEP1冷链物流标准: 涵盖了温度纪录与跟踪、 温度设备控制、商品验收、 温度监控点设定、运作系 统sop的建立等领域。
STEP2对所有产品实施在 途跟踪： 选择了一种类似于民航飞 机上黑匣子(BLACKBAG)的 技术。不仅可以记录车的 位置，也可记录车的状态。 只要在事后打开记录，有 关车的发停时刻、温度变 化等数据就会尽收眼底。
夏晖物流中心
• 为麦当劳各个餐厅完成订货、储存、运输及分发 等一系列工作。使得整个麦当劳系统得以正常运 作，通过它的协调与联接，使每一个供应商与每 一家餐厅达到畅通与和谐
麦当 劳 麦当 劳
夏晖物流 中心 麦当 劳 麦当 劳
冷链管理秘诀——标准化与跟踪
• 背景：
• 1.食品供应链管理中，安全性和稳定性日益受到企业的关 注。 • 2.供应链的链条越来越长，安全体系则越来越薄弱
麦当劳 餐厅与物流中心——精细有 序的对接
by：谭雨维
1、订货周期（一周）
• 餐厅经理需要接受一项专门的培训——对销售、 进货和库存量进行预测。
订单被配 销中心接 受

外卖配送数据库原理课程设计在设计外卖配送数据库时，我们需要考虑以下几个方面：
1. 数据库模型选择，在选择数据库模型时，我们可以考虑关系型数据库和非关系型数据库。

关系型数据库如MySQL、PostgreSQL 等，非关系型数据库如MongoDB、Redis等。

我们需要根据外卖配送系统的实际需求和特点来选择合适的数据库模型。

2. 数据库表设计，针对外卖配送系统的需求，我们需要设计合适的数据库表结构，包括订单表、用户表、商家表、配送员表等。

需要考虑到数据的一致性、完整性和性能等方面。

3. 数据库索引和查询优化，在设计数据库时，需要考虑到数据的查询效率。

我们可以通过合理设计索引、优化查询语句等手段来提高数据库的查询性能。

4. 数据库事务和并发控制，外卖配送系统涉及到大量的订单操作，需要考虑数据库的事务处理和并发控制，以确保数据的一致性和并发访问的正确性。

5. 数据库安全性，在设计外卖配送数据库时，需要考虑到数据的安全性，包括用户权限管理、数据加密等方面，以保护用户和商家的隐私信息。

综上所述，外卖配送数据库原理课程设计涉及到数据库模型选择、数据库表设计、索引和查询优化、事务和并发控制以及数据库安全性等方面。

通过合理设计和实践操作，可以帮助学生深入理解数据库原理，并将理论知识应用到实际的外卖配送系统中。

希望这些内容能够对你有所帮助。

• order-goods(oid, gid, qty, time).幻灯片 12
也可 • 将四个实体转换为四张表：顾客（customers），订单 (orders)，菜式(goods)和员工(staffs) ； • 将三个联系转换为一张表(order-goods) 。
• • • • •
共五张表： Customers(cid, cname, cadd,Tel); Orders (oid, delivery); Goods (gid, gname, price, inf); staffs (sid, sname, sadd,Tel);
5.三个或三个以上实体间的一个多元联系可以转换为一 个关系。
幻灯片 18
( , N)
顾客
1
下订单
( , 1) N
( , 1) N
订单
N
( , N)
( , N) 1
订购
送餐
N ( , N)
员工
菜式 基数 In a relation data base, the number of tuples in a relation. 关系数据库中,一个关系的元组数目。
• 将四个实体转换为四张表：顾客（customers），订单 (orders)，菜式(goods)和员工(staffs) ； • • • • • • • 将两个1：n 的联系合并到orders表中 。 将一个n：n 的联系转换为一张表(order-goods) 。 共五张表： Customers(cid, cname, cadd,Tel); Orders (oid, cid, sid, delivery); staffs (sid, sname, sadd,Tel); Goods (gid, gname, price, inf);

麦当劳对于质量的敏感，源于其对市 场走向的判断。 消费者对食品安全的要求越来越高， 价格竞争将被质量竞争所取代。为此， 麦当劳愿意在别人无暇顾及的领域付 出额外的努力。
比如，麦当劳要求，运输鸡块的冷冻车 内温度需要达到零下22摄氏度，并为此统一 配备价值53万元的8吨标准冷冻车，全程开 机。同样的旅程，用5吨的平板车盖上棉被 一样可以操作，成本可以节省一半以上。但 是，麦当劳对于这种可能影响最终产品质量 的行为坚决禁止。“打个比方，在麦当劳看 来，冰淇淋化了之后再冻上，就不是冰淇淋 了，只能算是牛奶和冰晶的混合体。”其物 流供应商这样形容麦当劳的立场。
第二，提高冷链物流的市场化程度，加速第 三方物流企业的介入。 从冷链物流行业的发展趋势、市场的需求导 向以及企业长期发展来看，专业的第三方冷 链物流企业是未来参与冷链物流市场竞争的 主体。
第三，加强冷链物流的硬件设施建设。 一个冷链物流中心的建设不仅仅需要大量的 资金，也需要大量的技术支持。由于其自身 的特点决定其投资收回的周期较长，运营时 的维护资金需求也较多，仅仅依靠政府或者 仅仅依靠企业是不能完全完成冷链物流硬件 设施的建设需要，就要求企业与政府联合起 来，共同投资，共同管理。

LOGO
第三步
高质量 的需求外包ຫໍສະໝຸດ 外包 模式 模式有序的 对接
标准化 与跟踪
有序的对接
在餐厅一端，是麦当劳的采购工作。餐 厅经理需要接受一项专门的培训——对 销售、进货和库存量进行预测。这项复 杂而琐碎的工作，也是他们每天的必修 课。 及时响应麦当劳餐厅的需求，则是物流 供应商发挥的特有作用。物流中心的一 切管理工作细致有序，先进的设备也为 物流质量提供了必要的保障。
第一步
高质量 的需求
外包 模式

.目录1.项目背景21.1选题背景21.2系统目标和实现技术32 需求分析32.1业务流程分析42.1.1、原材料购进入库业务流程42.1.2、原材料加工业务流程42.1.3、商品出售业务流程52.2数据流程分析52.3数据字典72.3.1、数据流72.3.2、逻辑处理102.3.3、数据存储112.3.4、外部实体123 概念结构设计124逻辑结构设计135物理结构设计146 总结247 参考文献251.项目背景1.1选题背景对所选题目涉及的企业（或行业）背景和主要业务活动容进行必要的说明，指出当前业务管理模式或流程中存在的主要问题，阐述对其信息化或对现有系统进行改进的必要性和意义所在。

肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常简称为KFC，是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。

主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。

公司性质是西式快餐食品；公司口号是We Do Chicken Right；公司经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装、多样性包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润；公司的联盟是百事可乐公司。

肯德基与1987年进入我国以来，肯德基在中国的发展实现三级跳：自1987-1996年得头9年以年均11家的速度发展了100家连锁直营店；在1996-2000年得4年间均发展75家；2001年以来，以年均150家的发展速度加快了在中国的夸，同时在部分中小城市开展了特许加盟业务。

截止到2004年6月连锁店总数发展到1100家，其中、两市已分别达到100家规模。

2003年中国肯德基实现营业额84亿。

连续多年以餐厅数量最多、营业额最高而居中国餐饮业百强之首。

肯德基在中国的发展经验：（1）、实施本土化战略（2）、执行标准化体系（3）、发展连锁经营（4）、建立企业文化（5）、强化员工培训（6）、建立连锁保障系统。

具体到分公司即分餐厅，主要有的部门有：管理组（管理组由上到下为餐厅经理、两个副经理、储备经理、排班经理以及管理组长）、前台部、总配部、厨房部、腌制部。

第一部分：需求概述麦当劳是世界上领先的食品服务零售商，它为全世界提供最受欢迎的食品，如汉堡和披萨等。

本项目创建一个用于订购食品的表单，该表单显示不同的食品项目的照片和价格，接受用户信息并确认订单。

第二部分：整体设计表单接受并验证的下列字段：1. Customer Name：顾客姓名2. Curre nt Address :顾客地址3. Pho ne Number :电话号码4. Email id :电子邮件，必须应包含“ @"和‘.'。

5. Pizza and Burger Radio Button :食品项目类型。

单击其中任何单选按钮后，会显示出不同种类的比萨或汉堡。

单击其中一个品种时，会显示出该项目的价格及照片。

6. When u want delivery?:交货的日期。

交货日期必须是购买日期、第二日或第三日。

输入所有这些数据后，单击“ Order ”，会向用户显示一条感谢信息。

表单的外观如图1所示。

图1:食品订购表单第三部分：对应的章节内容第二章：Java编程基础接受用户的电子邮件地址，作为命令行参数。

使用循环和条件语句来检查它是否是有效的电子邮件地址。

（提示：检查电子邮件地址中是否存在“@”和“.”字符）。

第三章：类和对象修改在第二章中创建的代码，使之包括自定义的方法。

从用户处接受的电子邮件地址作为参数传递给该方法，处理过程在该方法中执行。

第五章：异常和垃圾收集 创建一个用户自定义的异常，如果用户输入的电子邮件地址无效，则抛出该异常 第六章：GUI 编程编写Java 程序,使用AWT 来生成如图2所示的GUI 布局Order Flow Layout图2： GUI 布局第七章：AW1事件模型为“ Order ”和“ Exit ”按钮添加事件。

单击 谢信息；单击“ exit "则关闭窗口。

Order ”按钮打开另一个窗口来显示一条感第九章：Swi ng使用Swing 组件修改该程序。

点菜系统数据库设计（一）引言概述：点菜系统是一种方便顾客在线点菜、下单的系统。

为了实现点菜系统的功能，需要设计一个高效的数据库。

本文将介绍点菜系统数据库设计的关键概念和要点，包括实体关系图、数据表设计、数据字段定义、索引设计和数据完整性保证等。

正文内容：一、实体关系图设计1. 确定系统中的主要实体，例如顾客、菜品、订单等。

2. 分析实体之间的关系，例如一个顾客可以下多个订单，一个订单包含多个菜品。

3. 根据实体和关系确定实体关系图，清晰表示实体之间的关系。

二、数据表设计1. 将实体关系图中的实体转化为数据表。

2. 为每个实体创建一个相应的数据表，表中包含实体的属性。

3. 为实体之间的关系创建关联表，用于表示实体之间的多对多关系。

三、数据字段定义1. 为每个数据表中的字段定义合适的数据类型，例如整数、字符串、日期等。

2. 确定字段的长度和限制条件，避免数据溢出或错误输入。

3. 添加必要的约束条件，例如主键、外键、唯一性约束等。

四、索引设计1. 根据系统的查询需求和性能要求，为数据表添加适当的索引。

2. 选择合适的索引类型，如单列索引、组合索引等。

3. 避免过多的索引，以减少写操作时的开销。

五、数据完整性保证1. 设计合适的约束条件，保证数据的完整性和一致性。

2. 添加触发器或存储过程来处理复杂的业务逻辑，确保数据的正确性。

3. 定期进行数据备份和恢复，确保系统在数据意外损坏时能够恢复。

总结：通过实体关系图设计、数据表设计、数据字段定义、索引设计和数据完整性保证等步骤，可以有效地设计一个高效的点菜系统数据库。

这将为顾客提供便利的点菜和下单体验，同时提高系统的性能和数据安全性。

设计题目：快餐订购系统班级：计0902姓名：张萍萍学号：20091221517完成日期：2011年9月8目录1.概述 (2)2需求分析 (3)2.1系统功能分析 (3)2.2数据字典 (5)3.概念结构设计 (8)4.逻辑结构设计 (10)5.物理结构设计 (13)5.1数据库存储结构 (13)135.3系统配置 (13)快餐订购系统1、概述随着经济的快速发展，网络时代的到来，传统的餐饮管理现在已经很难应对当今社会对餐饮业的管理要求，它与现在的基于计算机技术发展起来的餐饮信息管理系统对比，有以下几大不同：便捷性方面：传统的人工对餐饮信息进行管理，如：顾客信息管理，菜单信息管理和订餐信息的管理，都是很繁琐的过程，其中的任何一步过程都要浪费大量的时间，而随着计算机技术的发展，这些原本繁琐的问题都会变得轻而易举。

安全性方面：传统的纸质记录方式查询起来很麻烦，而且保密性很差，并且容易磨损丢失，对于会员余额的管理是非常不利的。

但如果采用的是电子文档的方式进行数据的保存，这一切都变得非常简便，你可以方便的对数据信息进行备份查询，并且数据的安全性可以得到最大程度的保证。

准确性方面：传统的人工记账容易出错，如果采用这种方式来处理现在的含有打折信息的消费结算会使得工作量很大，如果计算出错将严重影响自己的声誉。

而如果使用软件系统，这些问题都将不会出现，计算机的错误率几乎为零。

鉴于以上传统的人工管理方式的种种缺陷，设计此快餐订购系统，以方便快餐店对会员的管理，提高工作效率，同时给予客户更多的选择，从人性化的角度出发，让客户按照自己的喜欢，选择自己喜欢的套餐组合，让客人得到最大的满足。

2、需求分析2、1系统功能分析当今是一个快节奏的时代，快餐递送拥有广阔的市场，但是有时候可能会因为小小的失误，耽误客户宝贵的时间或对客户口味的不了解，使饭菜的味道不能最大限度的满足顾客的需求。

本着方便快餐店管理，帮助餐厅降低错误率，扩大营业范围，增加知名度，最大程度上满足客户需求的目标，设计了此快餐订购系统。