【CN305315635S】包装盒百年老牌阿胶片【专利】

简单几招辨阿胶真伪作者：暂无来源：《农产品市场周刊》 2016年第22期谭卓曌“一盏阿胶常左右，扶元固本享太平。

”阿胶历来被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”，售价昂贵的同时也面临着诸多由造假引发的质疑。

你吃的阿胶是真的吗？如何辨别？笔者深入探访阿胶市场，并采访权威专家教你辨真伪。

受访专家：北京中医药大学教授王玉英北京中医药大学东直门医院药学部主管药师李明天津中医药大学中药学副教授李天祥南京市中医院中草药房主管药师郭华至少2000 吨阿胶是假货位于山东聊城的东阿县，被称作“阿胶之都”笔者专程来到这里。

刚入县城，大街小巷的阿胶产品便映入眼前，阿胶枣、阿胶膏、阿胶浆、阿胶颗粒，还有散装的阿胶碎片。

同一个县城，同一种品类，阿胶的价格却千差万别。

以阿胶片为例，东阿阿胶、福牌阿胶等品牌商品每斤售价超过1500 元，不知名品牌的则从每斤75 元到1000 元不等。

当地一家阿胶企业的员工告诉笔者，若只从品牌和售价判断阿胶好坏，存在一定风险。

因为仅在东阿县，就遍布众多擅长仿冒大品牌的小作坊，“有些‘高仿品’甚至还有防伪标志，不进行鉴定，真的辨别不出哪些是‘正版’，哪些是‘盗版’。

”比冒牌品更让人担忧的，是阿胶产品原料掺假问题：山东阿胶行业协会发布的报表数据显示，阿胶年总产量至少为5000 吨以上。

媒体调查数据却发现，国内目前驴皮的供应总量不足180 万张，即使加上进口驴皮，全年可生产的阿胶总数量也就在3000 多吨。

这意味着，一些假冒原料混入了生产环节。

在网上售卖阿胶的一名店主透露说：“阿胶的市场很乱，经常会有生产者用骡子、马、牛、猪等其他牲畜的皮冒充驴皮，还有些人会使用工业皮、食用胶或屠宰场的下脚料皮作原料。

”专家表示，用猪皮胶、牛皮胶混充阿胶的现象的确存在。

就职于某大型阿胶企业的崔先生说，一般熬制阿胶应经过几十甚至上百道复杂的工序，一道出错，满盘皆废。

然而笔者调查却发现，很多小作坊的阿胶制作工序只包括三步：高压锅炖煮鲜驴皮、锅中熬制、固化为胶体。

百年浮沉，曾经沉寂了近半个世纪的国药瑰宝——宏济堂手工古法阿胶，在宏济堂后人栉风沐雨地不断挖掘后，终于再现昔日风采。

2014年12月21日上午，宏济堂中医药文化产业园，山东宏济堂制药集团济南阿胶制品有限公司（原宏济堂阿胶厂，以下简称“宏济堂阿胶公司”）“百年品牌 遵古炮制 ”宏济堂阿胶手工古法阿胶赏鉴会隆重举行。

作为曾经获得1915年巴拿马万国博览会金奖的宏济堂阿胶传承者，宏济堂阿胶集团向社会发布正式恢复“九天贡胶与十六种传统阿胶产品”。

百年品质 宏济堂手工古法阿胶扬名四海1907年，同仁堂第十二代传人、著名制药专家乐镜宇在济南创办了“乐家老铺济南宏济堂”。

创业伊始，乐镜宇立下“诚信为本，质量为天”的经营路线，为确保药品质量，宏济堂以“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”为堂训，创下“药材选购五不要”的规矩，即“不是一等货不要，陈货不要，有杂质的不要，非药用部位不要，不是最佳产地的不要”。

1909年，乐镜宇在济南西关外开办阿胶厂， 为解决传统阿胶药效偏狭、腥腻之陋、熬制较短的问题，在传统贡胶的炮制技艺基础上，乐镜宇经过反复尝试改进，终于创立了集千年制胶工艺之大成的“九昼夜精提精炼法”；以此工艺熬出的阿胶，一改阿胶千年腥秽难服之弊端，品质更纯、品相更佳，且更易吸收，疗效更加显著。

乐镜宇基于此工艺，研发生产了宏济堂九天贡胶及“福、禄、寿、喜、财”等16种系列复方胶、清胶、牛皮胶。

作为宏济堂的主打产品，宏济堂阿胶广受当时国人喜爱。

1914年，宏济堂阿胶获得了山东省物产展览会最优等褒奖金牌，次年，宏济堂阿胶又获得巴拿马万国博览会“优等金牌奖”和“一等银牌奖”，成为第一个走出国门获得国际大奖的中药制品，并由此成为阿胶产品中的王者。

宏济堂阿胶海外夺魁的事迹被载入《山东省志·大事库》，宏济堂阿胶被奉为“国胶”，畅销全国，并远销东南亚。

1934年，宏济堂阿胶再获当时铁道实业部颁发的“超等”奖状。

东阿阿胶多项质量标准被纳入2010年版《中国药典》，DNA指纹图纹鉴别阿胶真伪等新技术引起国际学术杂志关注，标准的提升和技术创新，使中药阿胶现代化水平大大提升。

山东东阿阿胶股份有限公司总工程师秦玉峰日前在2009传统医药国际科技大会暨博览会上表示，不仅要做产品生产者，也要成为行业标准制定者。

该公司为阿胶制定了严于国家标准的十几项质量内控标准, 包括阿胶等中药保健品的重金属、农药残留控制标准。

其中,今年开展的阿胶基本物质及有害物质含量标准、胶原蛋白特定氨基酸含量测定、重金属限度测定已纳入2010年版的《中国药典》，使阿胶的成分及杂质控制更加科学准确。

其DNA指纹图纹鉴别阿胶真伪、DNA指纹图纹及特异性蛋白质多肽片断鉴别阿胶真伪新技术填补了国内国际空白，为打击假冒，维护消费安全提供了技术武器。

这两项技术还引起德国《自然科学》、台湾《食品和药品分析》等国际学术杂志的关注。

2005年版药典阿胶标准：来源：本品为马科动物驴Equus asinus L.的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。

制法：将驴皮浸泡去毛，切块洗净，分次水煎，滤过，合并滤液，浓缩（可分别加入适量的黄酒、冰糖和豆油）至稠膏状，冷凝，切块，晾干，即得。

性状：本品呈长方形块、方形块或丁状。

黑褐色，有光泽。

质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。

气微，味微甘。

鉴别：取本品粗粉0.2g，置具塞试管中，加6mol/L盐酸溶液8ml,密塞，置105℃烘箱中加热6小时，加水6ml，摇匀，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇10ml使溶解，作为供试品溶液。

另取甘氨酸对照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作为对照品溶液。

照薄层色谱法（附寻ⅥB）试验，吸取上述供试品溶液2μ1、对照品溶液1μ1，分别点于同一硅胶G薄层板上，以苯酚-0.5%硼砂水溶液（4：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以0.2%茚三酮乙醇液，在105℃加热至斑点显色清晰。

供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。