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酒店安全责任书必备15篇一起看看吧。
为进一步加强酒店安全生产各项管理工作，贯彻落实各部门“谁主管、谁负责”的安全生产责任制，根据国家、省、市有关安全生产的法律和规章，结合酒店的实际情况，经酒店办公会议讨论同意，特制定本安全生产管理责任书，由部安全生产责任人向酒店安全生产委员会签订，承担以下安全生产责任。
一、部门安全生产负责人：部门正经理(或主持全面工作的负责人)为本部门安全生产第一责任人，全面负责本部门管辖范围内的各项安全生产管理工作。
二、明确酒店安全生产特点和概念：认真做好酒店安全生产观念的落实，酒店安全生产具有内容的特定性和时间的连续性。
酒店安全生产是指正常运营中的顾客安全、员工安全、设备设施和营业场所的安全，包括酒店的消防、治安安全等。
顾客安全是指保护来店顾客人身安全和财物安全而进行的工作;员工安全主要指员工人身安全，包括工作程序安全、厨房安全、施工安全等;为保证学生安全，杜绝不安全事故的发生，消除安全隐患，把安全工作具体责任到人，明确职责，特签订本责任书，责任人将履行以下职责，具体如下：设备设施安全是指酒店的强、弱电、网络等设施安全运作，包括设备的防火、防爆、防雷等。
三、安全生产责任内容：(一)认真履行安全生产的工作职责，严格遵守有关安全生产的法律和规章制度，贯彻执行酒店安全生产管理制度。
以贯彻落实党的两会精神，根据xx街道安全工作部署，进一步加强辖区安全工作管理，强化安全措施，以“安全第一，预防为主”为目标，预防和杜绝事故发生，明确安全责任，增强安全意识，以构建和谐社区为主体，确保社区平安祥和。
xx街道xx社区居委会与辖区社会单位、物业以创建平安和谐社区签定安全目标责任书：(二)将安全生产工作纳入重要工作日程，制订本部门安全生产检查制度及重点部位、环节的应急措施，落实专人负责，坚持做好日常安全生产检查。
(三)坚持做好本部门班前班后的例行检查工作，做到人离停电、停空调、停水、熄火。
发现消防安全等隐患时，本部门应尽力及早排除，无法处理时应及时向有关部门报告，并配合做好整改工作。
酒店工程部安全生规章制度第一章总则第一条为了加强酒店工程部的安全管理，保障员工的生命财产安全，提高工作效率，特制定本安全管理规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店工程部所有员工，在工作中必须严格执行，确保安全工作。
第三条酒店工程部安全管理应当符合国家有关法律法规规定，遵循安全生产的基本原则，切实保障员工安全。
第四条酒店工程部应当建立健全安全生产责任制度和安全生产目标管理制度，确保安全生产目标的实现。
第五条酒店工程部应当制定并实施安全生产技术措施，防范各类事故隐患，及时排除安全隐患。
第六条酒店工程部应当建立安全生产教育培训制度，加强员工的安全防范意识和技能培训。
第七条酒店工程部领导干部应当认真履行安全生产管理职责，保证安全生产工作的顺利推进。
第八条酒店工程部应当建立安全事故应急预案，做好应急处置工作，减少事故损失。
第二章安全生产责任制度第九条酒店工程部领导人员应当正确履行安全生产管理职责，完善安全生产责任制度。
第十条酒店工程部各部门负责人应当加强对本部门安全生产工作的管理，确保各项安全措施得以贯彻执行。
第十一条酒店工程部员工应当自觉遵守安全规章制度，认真履行自己的工作职责，保证安全生产。
第十二条酒店工程部领导人员应当定期组织安全生产例会，及时解决安全生产中存在的问题。
第十三条酒店工程部部门负责人应当定期开展安全生产检查，发现问题及时整改，确保安全生产。
第十四条酒店工程部员工应当接受安全生产教育培训，增强安全意识，提高安全技能。
第十五条酒店工程部应当建立安全生产考核制度，对员工的安全生产表现进行评定，激励安全生产意识。
第十六条酒店工程部应当建立安全生产纪律管理制度，对违反安全规定的人员及时处理，确保安全生产。
第三章安全生产技术措施第十七条酒店工程部应当定期进行设备检查和维护，确保设备运行良好。
第十八条酒店工程部应当建立消防安全管理制度，加强日常消防设备检查和演练。
第十九条酒店工程部应当建立电气安全管理制度，对电气设备进行定期检查和维护。
工程部安全生产责任书尊敬的XXX工程部全体员工：为了确保工程部的安全和健康，保障每位员工的生命安全和身体健康，根据公司相关规定和要求，特制定本工程部安全生产责任书，以明确每位员工在安全生产中的责任和义务。
一、领导责任：1. 工程部领导应高度重视安全生产工作，确保安全生产方针政策的落实和执行；2. 组织开展安全培训，提高员工安全意识和技能；3. 确保安全设施的完善和正常使用；4. 配合公司的安全检查和评估工作。
二、部门安全员责任：1. 担任部门安全员的人员应具备相应的安全管理和应急处置能力；2. 监督和组织各类安全检查，发现问题及时进行整改；3. 配合上级部门进行各项安全演练和应急预案的制定；4. 及时向上级部门汇报安全生产情况。
三、员工责任：1. 员工应严格遵守公司的安全生产规定，执行安全操作流程；2. 使用工作设备时，需保持设备的完好和正常运行状态；3. 关注和报告工作现场的安全隐患和不安全行为；4. 参与安全培训，提高自身安全意识和技能。
四、安全检查责任：每位工程部员工都有责任参与安全检查工作，包括但不限于以下事项：1. 每天开工前检查工作场所的安全情况，包括消防设备和疏散通道等是否畅通；2. 发现安全隐患要及时上报，并配合整改；3. 配合公司进行的定期安全检查。
五、奖惩措施：1. 对于安全生产工作认真负责、积极参与的员工，公司将予以奖励和表彰；2. 对于违规操作、不履行安全责任，并造成事故或安全隐患的员工，将依据相关规定进行相应的纪律处分。
特此声明，以上责任书将成为工程部员工安全生产工作的重要依据。
希望每位员工都能认真履行责任，确保工作场所的安全与健康。
祝工作顺利，生活愉快！XXX公司工程部工程部安全生产责任书（二）尊敬的领导：为了落实公司的安全生产方针，确保工程部的安全生产工作得到有效的开展，保障员工的生命财产安全，我们特发起此次工程部安全生产责任书。
全体工程部员工，将严格遵守国家和公司的安全法规，积极履行安全保障责任，促进工作环境的和谐发展。
工程部安全生产责任书范本尊敬的领导、同事们：为了加强公司工程部的安全生产管理，保障员工的生命安全和财产安全，提高工作效率，我谨向大家郑重承诺并签署本《工程部安全生产责任书》，共同维护工程部的安全生产工作。
一、优先思想在工程部的工作中，我将始终坚持以人为本、安全第一的思想，将安全放在首位，将预防安全事故放在工作的核心位置。
在做好工作的同时，时刻保持警觉，充分意识到安全风险和危险因素的存在，做到防患于未然。
二、责任心作为工程部的一员，我将尽职尽责，积极履行安全生产的责任。
我将认真参与公司组织的安全培训，不断增强安全意识和技能，努力提高自身的安全管理水平。
同时，我将加强对工程部员工的安全教育和培训，提高他们的安全防范能力。
三、规章制度我将严格遵守公司和部门的相关安全生产规章制度，不私自改变施工工艺，不擅自调整施工计划。
我将严格执行安全操作规程，正确使用工具和设备，标明警示标志，做到安全施工。
四、现场管理我将加强对工程部的现场安全管理，及时发现和排除安全隐患，确保施工过程中的安全。
我将加强对工程设备的维护和检查，确保设备的正常运行，防止设备故障导致的安全事故。
五、安全检查我将定期组织安全检查，发现问题，立即整改。
对于存在的安全隐患，我将立即上报，并采取措施进行隔离和解决，确保安全施工。
我将加强对施工现场的巡查，督促工人正确佩戴个人防护装备，防止安全事故的发生。
六、事故处理我将及时组织处置和报告发生的安全事故，确保伤员及时得到救治。
对于事故的原因和责任，我将进行深入的调查和研究，总结经验教训，采取相应措施，防止类似事件再次发生。
七、安全宣传我将积极参与公司和部门的安全宣传活动，宣传安全知识、法规和操作规程，提高员工的安全意识。
我将通过例会、讲座、培训等形式，加强对员工的安全教育，推动工程部安全文化的建设。
八、奖惩制度在工程部的安全生产工作中，我将严格按照公司的奖惩制度行事。
对于安全表现优秀的员工，我将及时给予表彰和奖励；对于安全违规的行为，我将及时进行纠正和处罚，以起到警示作用。
酒店工程部安全管理制度一、安全责任制度1. 酒店工程部门领导应制定和完善安全管理制度，明确各岗位的安全职责和工作流程。
2. 酒店工程部门领导应定期组织安全培训，提高工作人员的安全意识和技能。
3. 酒店工程部门领导应经常检查工程设备的安全状况，及时消除安全隐患。
4. 酒店工程部门应建立安全责任追究制度，对存在安全违规行为的人员依法进行处罚。
二、安全生产管理制度1. 酒店工程部门应制定安全生产管理制度，包括设备维护管理、施工安全管理等方面的规定。
2. 酒店工程部门应设立设备维护保养计划，明确工作内容、频次和责任人，并按计划进行检修和保养。
3. 酒店工程部门应制定工程施工安全管理手册，规范施工作业流程，确保工作过程中的安全。
4. 酒店工程部门应加强设备巡检和排查，发现问题及时修复或更换。
三、应急管理制度1. 酒店工程部门应制定应急管理预案，包括突发事件、设备故障等情况的应急处理流程和责任分工。
2. 酒店工程部门应定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的应急处理能力。
3. 酒店工程部门应保持与酒店其他部门的紧密合作，建立通讯机制，及时了解和共享重要信息。
四、安全教育培训制度1. 酒店工程部门应制定定期安全教育培训计划，确保全体员工接受必要的安全教育培训。
2. 酒店工程部门应定期进行安全知识培训，提高员工的安全意识和防范能力。
3. 酒店工程部门应定期进行操作技能培训，提高员工的工作技能和安全操作水平。
4. 酒店工程部门应制定安全教育培训考核制度，对员工进行安全知识和技能的考核。
五、安全监督检查制度1. 酒店工程部门领导应定期组织安全监督检查，发现存在安全隐患的及时整改。
2. 酒店工程部门领导应严格执行安全检查制度，做到公正、公开、公平。
3. 酒店工程部门领导应定期召开安全例会，及时汇报工作进展和存在的问题。
六、安全奖惩制度1. 酒店工程部门应建立安全奖励制度，对在安全管理方面做出突出贡献的个人和集体进行表彰奖励。
工程部安全生产责任书一、为了加强工程部的安全生产管理，确保员工的生命安全和财产安全，根据《中华人民共和国安全生产法》及相关法律法规的要求，我作为工程部负责人，郑重承诺并承担以下责任：1. 充分认识到安全生产的重要性，将安全生产置于企业发展的首要位置，确保安全生产成为企业的基本要求。
2. 组织制定和完善工程部的安全管理制度、规章制度和操作规程，确保安全管理制度的有效实施，加强对员工的安全教育和培训。
3. 加强对工程部现场作业的监督和管理，建立并完善安全生产档案，设立疏导通道，确保现场操作人员按照规定的程序和标准进行操作。
4. 加强对工程部设备和设施的维护和保养，及时消除安全隐患，保证工程部的设备和设施在良好的工作状态下运行。
5. 加强对工程部职工的岗位安全培训，并组织定期的安全演练和应急预案的训练，提高员工的安全意识和应急处置能力。
6. 组织开展安全生产检查，定期对工程部的安全状况进行评估和整改，确保安全管理措施的有效落实。
7. 加强与上级安全监管部门的沟通和协调，及时汇报工程部的安全生产情况，接受上级安全监管部门的监督和指导。
二、为了履行上述责任，我将做到以下几点：1. 加强对安全生产法律法规的学习和宣传，确保自身具备安全生产管理知识和技能。
2. 积极参与组织制定和完善工程部的安全管理制度和规章制度，确保制度的严格执行。
3. 坚决落实安全操作规程，严禁任何不符合规定的操作行为，扎实开展现场安全检查，及时发现和消除安全隐患。
4. 加强对工程部设备和设施的日常维护保养工作，确保设备和设施的正常运行。
5. 定期组织工程部员工参加安全培训和演练活动，提高员工的安全意识和应急处置能力。
6. 制定并组织实施工程部的安全检查计划，定期组织安全生产检查，及时整改存在的安全隐患。
7. 主动与上级安全监管部门保持联系，及时向上级安全监管部门汇报工程部安全生产情况，并接受上级安全监管部门的监督和指导。
三、若发生安全事故，我将依法履行如下职责：1. 及时报告上级主管部门和企业负责人，并组织救援工作。
酒店工程部安全管理制度安全责任制度酒店工程部应明确各级管理人员和员工的安全责任。
部门负责人需对部门的安全生产全面负责，定期组织安全教育培训，确保每位员工都能够熟悉并遵守安全操作规程。
同时，每位员工都应当对自己的安全负责，发现安全隐患及时上报，并采取必要措施避免事故发生。
安全教育培训酒店工程部应定期对员工进行安全教育培训，内容包括安全法规、操作规程、事故案例分析等。
培训应结合实际情况，确保员工能够理解并掌握相关知识。
新员工入职前必须接受安全教育，并通过考核后方可上岗。
安全检查制度为了及时发现并消除安全隐患，酒店工程部应建立日常安全检查制度。
这包括对工作场所、设备、工具等进行定期检查，以及对特殊作业环节的监控。
安全检查应有记录，发现问题要及时整改，并对整改结果进行复查确认。
应急预案与演练酒店工程部应制定详细的应急预案，包括火灾、地震、设备故障等各种可能发生的紧急情况。
预案应明确应急小组的组成、职责分工、应对流程等。
同时，定期组织应急演练，提高员工的应急处理能力和自我保护意识。
安全操作规程针对工程部的具体工作内容，制定严格的安全操作规程。
这些规程应涵盖所有工作流程和操作细节，确保在任何情况下都有明确的操作指导。
员工在进行工作时必须严格遵守这些规程，不得违规操作。
安全设施与防护用品酒店工程部应配备必要的安全设施和个人防护用品。
这包括但不限于消防器材、安全警示标识、防护网、绝缘手套等。
确保这些设施和用品处于良好状态，并定期进行检查和维护。
事故报告与处理一旦发生安全事故，酒店工程部应立即启动事故报告机制。
事故发生后，要迅速采取措施控制事态扩大，保护现场，并按照预定程序报告给相关部门和管理层。
事后，应组织事故调查，找出事故原因，总结教训，防止类似事件再次发生。
结语。
工程部安全生产责任状尊敬的领导：我公司的工程部是负责承担各项工程项目的设计、施工和维修等工作的重要部门，直接关系到公司的形象和利益。
为了确保工程部的安全生产工作能够得到有效落实，提高员工的安全意识和工作质量，促进工程部的健康发展，我们特此将工程部的安全生产责任状呈上，希望能够得到领导的认可和支持。
一、安全管理责任我们将按照公司的安全生产相关规定和要求，加强对工程部的安全管理工作，确保各项工程施工活动能够按照规定的安全要求进行。
具体责任如下：1.1 建立健全安全管理制度我们将按照公司的相关要求，制定相应的安全管理制度和操作规程，明确各项工作的责任和要求，并组织相关人员进行培训，确保各项制度的有效落实。
1.2 加强安全教育培训我们将定期组织员工进行安全教育培训，提高员工的安全意识和职业素质，掌握必要的安全知识和技能，确保能够正确操作和使用相关设备和工具。
1.3 加强事故隐患排查我们将定期检查和排查工程施工现场的安全隐患，及时发现和解决问题，并建立完善的事故隐患记录和整改制度，确保所有问题得到有效整改。
1.4 加强安全检查和监督我们将加强对工程施工过程的安全检查和监督，落实安全生产责任制，及时发现和纠正安全违法行为和不安全行为，确保工程施工的安全可控。
二、工程设计责任我们将按照国家和相关行业的标准和规范，认真负责地进行工程设计工作，确保工程设计方案的科学合理和安全可靠。
具体责任如下：2.1 深入研究工程项目的特点和要求我们将针对每个工程项目，深入研究其特点和要求，充分了解用户的需求和要求，确保能够提供满足要求的工程设计方案。
2.2 精心组织工程设计过程我们将按照设计工作计划，组织各项设计工作，确保设计任务按时完成，并保证设计质量和效果。
2.3 加强设计文件管理我们将加强对设计文件的管理，确保设计文件的完整性和准确性，及时更新和整理设计文件，便于施工单位进行工程施工。
三、工程施工责任我们将按照工程施工合同和相关规定，认真负责地组织和实施工程施工工作，确保工程质量和进度。
酒店安全生产责任状(范本)为认真贯彻落实“安全第一，预防为主”的安全生产方针，强化安全管理，健全我酒店的“安全风险，安全制约，安全激励”机制，进一步提高酒店安全管理水平，实行责任到部门的目标管理，使部门安全第一责任者认识到“安全责任重于泰山”，确保酒店年度安全目标的实现。
一、责任对象部门经理是安全生产工作第一责任人，对本部门安全生产工作负全面责任。
二、责任目标1.部门不发生生产安全死亡事故。
2.认真贯彻执行党和国家关于安全生产的方针、政策、法律、法规和技术标准,制订本部门安全生产年度计划，并列为本部门的重要议事日程，每季度至少召开一次安全生产工作例会，研究解决部门安全生产工作中的重大问题；每季度尤其是黄金周前或期间至少组织一次全面及专项安全生产检查，并有检查记录凭证。
3.建立安全生产领导机构。
应当根据人事变动情况及时调整安全生产管理机构，确保工作不受影响。
发生重、特大事故的，根据有关法律规章，严肃追究事故责任。
4.依照“谁管理、谁负责”的原则，认真抓好各类事故隐患整改和各类风险源监控事情，杜绝重特大事故的发生。
要对本部门内的各类事故隐患进行搜检、登记、建档，并及时进行整改,通过整改到达无隐患的目的。
一时难以整改的,必须采取有用监控措施。
隐患整改完毕后要有完整的报告。
5.建立并完善突发公共事件应急预案。
部门制定的突发公共事件应急处理预案，在向酒店行政管理部门报备。
部门要确实根据预案要求,确保器材、设施设备到位。
相关人员要熟悉预案，按要求确保人员在岗。
6.认真贯彻安全生产法律、法规和规章，抓好全员宣传培训工作和安全技能培训工作，扎实开展宣传教育活动，营造安全生产氛围，强化本部门管理人员和生产一线员工的安全意识。
7.按照“四个不放过”的原则(即事故原因没有查清不放过，事故责任人没有得到处理不放过，干部职工没有受到教育不放过，同类事故的防范措施没有落实不放过)，庄重查处各类重大安全事故。
突发公共事件发生后，现场有关职员应立即向本酒店行政管理部门报告。
酒店(饭店宾馆)工程部安全工作责任书酒店工程部作为酒店运营中不可或缺的一环，承担着保障酒店设施设备正常运行和维护酒店安全的重要职责。
为了确保工程部能够切实履行其职责，特制定本安全工作责任书，以明确工程部在安全管理方面的具体要求和责任。
一、安全管理制度酒店工程部必须建立健全的安全管理制度，明确各项安全工作的流程和标准。
制度应包括设备巡检、维修保养、应急处理等方面，确保各项工作有章可循、有据可查。
二、设备维护保养工程部应定期对酒店内各类设施设备进行维护保养，确保设备性能稳定、安全可靠。
对于关键设备，应制定专项维护保养计划，并严格执行。
同时，要做好维护保养记录，及时发现问题并处理。
三、电气安全管理电气安全是酒店安全的重要组成部分。
工程部应加强对电气系统的管理和维护，确保电气设施符合安全标准。
定期对电气线路、开关、插座等进行检查，及时排除电气安全隐患。
同时，要加强对员工电气安全知识的培训，提高员工的安全意识。
四、消防安全责任工程部应切实履行消防安全责任，确保酒店的消防设施完善、有效。
定期对消防设施进行检查和维护保养，确保消防设施的正常运行。
同时，要加强对员工消防安全知识的培训，提高员工的消防安全意识和应急处理能力。
五、特种作业管理对于涉及特种作业的人员，工程部应严格管理，确保特种作业人员具备相应的资质和技能。
特种作业人员应持证上岗，并定期进行培训和考核。
工程部应加强对特种作业人员的监督管理，确保特种作业安全。
六、应急预案制定为了应对可能发生的突发事件，工程部应制定完善的应急预案。
预案应包括火灾、电气故障、设备故障等常见突发事件的应急处理流程和措施。
同时，要定期组织员工进行应急演练，提高员工的应急处理能力。
七、安全培训教育工程部应加强对员工的安全培训教育，提高员工的安全意识和安全操作技能。
培训内容应包括设备安全、电气安全、消防安全等方面。
同时，要定期组织员工进行安全知识测试，确保员工掌握必要的安全知识和技能。
工程部安全生产责任责书1．对本部门责任区的消防和治安保卫工作负责。
2．认真贯彻执行《华闽酒店安全工作目标责任书》的规定。
3．对员工经常进行“四防”宣传教育，普及消防知识，对新员工要做好上岗前安全保卫的教育工作。
4．制定和完善各项安全工作制度，严格按操作、规矩进行操作，不违章指挥和违章作业。
5．加强对高低压配电室、柴油发电机房、变压器房、水泵房的安全检查工作、消除隐患，确保设备能安全可靠运行。
并按规定配备消防器材。
6．对各部门安全检查发现的安全隐患问题，要按有关部门要求及时向有关领导汇报。
7．积极配合保安部进行安全大检查和整改隐患。
总经理：工程部经理：年月日工程部管理实务部门慨述工程部与前台部门来说是酒店的“后台”，它的任务是保障酒店的硬件达标，为酒店的客人创造方便、安全、舒适、高雅、美丽的环境，为一线员工提供优质服务的环境和条件，保障酒店安全，为酒店节省能源等。
一、工程部主要职责：预防火警，保证酒店和客人的财产安全。
二、部门规章制度：1、员工上下班走员工通道，遵守打卡制度。
2、员工上岗时必须配戴工作名牌、工作服。
3、维修进入工作区时，严禁携带烟和火柴；更不准在工作区吸烟，违者罚款或除名。
4、在岗严禁看书、看报，干私事5、每项工程，包括平时的维修保养均要按规定的程序进行，不准违章作业。
6、携带物品离店，要经部门经理检查，得到允许后并经理签字方可带出酒店。
7、部门员工均要服从紧急工程或紧急事故的临时调遣。
8、员工因病、因事不能前来上班，要在事先或早期8：00时前告知部门经理，否则影响工程维修要负有责任。
9、工作结束，必须填写工作日报表，交给领班检查。
10、每位员工必须遵守酒店的规章制度。
三、工作职责：工程部经理1、负责酒店工程及其设备设施的正常运转的督导和管理。
工作项目：制冷系统、中央空调、下水管道、水质处理、预防维修、客房更新改造、制冰机的维修与保养、室内外游泳池的管理、灯光系统、厨房设备、火警预防、水质净化、强电与弱电管理等。
2、负责并有权招收新员工，同时也有权对违章作业和违纪员工除名。
3、确保酒店各项设备设施工程按时、按质量要求完成。
4、与客房部、前厅部经理密切协作，以便保证在酒店下榻客人的舒适、方便、安全。
5、要经常与酒店高层领导者商讨有关酒店的更新改造及平时的维修保养等问题。
6、每天要检查、督导各工种主管、领班与其他下属人完成当天工作的情况；同时也负责安排各技工领班的工作班次，以及完成各项指定任务的交工时期。
7、审核、检查要采购的各零部件规格、质量、数量，并对是否实用及急需等情况制采购订单。
8、为新工程，需要外人员时，要与他们细讨论、相商工程计划、耗资标准、完成日期以及应达到的质量标准等内容，制定书面条文。
9、安排平时的维修保养人员，要有一定的灵活性，以便新的工程或紧急事故需要人员可以及时补充。
10、要与各主管、领班商讨未来工程的实施计划、所需人员及有关的工程技术处理等问题。
任职要求：工程部经理必须具备在酒店工程部工作过五年以上的工作经验和工作经历。
同时必须具备一项专门的技术功能，否则不具备资格和条件。
工程部付经理1、部门经理不在时，履行部门经理的一切职责，当好部门经理的助手；2、制定下属主管、领班工作班次，制定工作计划及工作进程表3、负责制定每天工作分配及任务下达项目单，督促所属员工完成当日的各项工作；4、每天巡视检查下属人员完成日间工作情况，包括工作量及其定额的情况。
5、确保每件设施设备能够正常发挥其功能作用，维修后能使设备达到规定的标准；6、协助督导外聘人员的工程进度及应达到工作质量标准。
7、确保酒店工程管道各种滤网能够按时更换；8、审批、检查各部件所需原材料的标准规格，以保证各项工程的及时完成；9、检查、建议有关工程部位或客房的设备维修及更换；10、按时完成上级及部门经理交办的其他工作。
四、工程部值班制度1、实行值班运行管理制度，设立“工程部值班班次运行时间表”，每月由经理将下月的值班人员名单列出，于月底下发执行；2、各操作室或工作间的检修记录、值班记录，每周一送部门经理审阅后存档备查；3、值班人员接到维修报告时，要立即赶赴现场维修，不得延误；4、值班人员在当班或抢修结束后，必须在值班记录或抢修记录上签名，以明确责任；5、发现设备故障，值班人员无法处理时，要立即报告部门经理或主管，组织力量及时抢修；6、员工调换班次和请假，均需提前一天提出申请，并经部门经理同意后方可休假，否则按旷工处理；7、当班人员不得利用工作之便用值班电话擅自打私人电话，以确保值班电话使用畅通；8、早、午晚及夜间所有运行设备值班机房，必须有人值班。
五、工程部交接班制度1、交班人员必须做好交接班前的准备，接班人员须提前完成5分钟到岗接班。
2、交班人员要将设备运转情况、未完成事宜以及需下班接着做的工作，做好记录与交接。
3、接班人员要查看交接记录，听取上一班人员设备运转情况汇报。
4、检查仪表，工具，并在交班记录表上签名，查看设备运行情况。
5、出现下列情况不得交班：（1）经理未到或未经主管同意指定合适的代班人时；（2）设备故障影响运行或影响营业时；（3）接班人员有醉酒现象或神智不清而又一时无其他接班人员时；6、交班时检查出事故，但又在接班后发现了事故，由接班人员负责处理。
7、当出现事故正在处理时，禁止交接班，待事故处理完毕后方可交接班。
六、配电室操作管理制度1、值班电工要树立高度的责任心，熟练掌握酒店供电方式、状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和操作规程，并不断提高技术水平；2、严格保持各开关状态和模拟盘相一致，不经领导批准，值班人员不得随意更改设备运行情况，定时巡视电器设备，并准确抄录各项数据，添好各类报表，确保电力系统正常运行；3、值班人员对来人、来电报修，要及时登记并即赴现场修理，工作结束后，做好工时和材料的统计工作，并要求使用方签字。
4、在天气突变的环境下，要加强对设备的特别巡逻，发生事故时，要保持冷静，按照操作规程及时排除故障，并按规则要求做好记录。
5、值班人员违反工作规则或因失职影响营业或损坏设备，要追究当事人责任。
6、任何闲杂人员不得进入配电室，更不得在配电室逗留；参观配电室或在配电室执行检修安装工作，须经得部门经理同意后，并进行登记方可进入检修。
七、停电处理制度1、值班经理接到突然停电通知时，应立即赶赴现场，检查应急灯是否正常，查明停电原因；2、通知工程部维修及通知有关经理；3、检查电梯是否正常运行，检查有关设备是否破损；4、通知保安部做维修现场的保安工作。
八、工程部物品领用管理制度1、物品的领用，要按计划、实用数和审批手续办理，维修人员需领料时，要填写领用单，写明领用物品名称、数量、日期并签字，经本班领班审批签字后交工程部经理审批。
2、库房工作人员应每周统计各班组的消耗并将资料存档。
3、物品应勤领少储，防止积压和浪费。
4、物品及工具的保养，应由领用人负责；专用工具由专人使用，不用的工具由保管员负责保管，贵重工具、仪表由主管负责人保管；5、有关工种所需个人工具，必须填写工具登记卡，若工具损坏需调换，要以旧换新；若工具遗失，需填写工具遗失表，由遗失者照价赔偿；6、有关工种需配专用设备和专用工具，要建卡登记，分工保管，责任到人，并定时核对，做到帳物相符；7、工具和设备要随用随借，并执行借用归还手续，按时归还；工程部物品不准借给其他部门，特殊情况需办理工具借用手续，经部门经理同意后方可借出，若有损坏或遗失，视具体情况赔偿。
九、设备日常维修制度1、酒店使用部门的设备发生故障，须填写“维修通知单”经部门主管签字后交工程部。
2、当值人员接到维修通知，应即在“日常维修工作记录簿”上登记接单时间，根据事故的轻重缓急及时安排有关人员处理，并在记录本中登记派工时间；3、维修工作完毕，主修人应在“维修通知单”中填写有关内容，经使用部门主管人员验收签字，并将通知单交回部门；4、记录好完工时间，并及时将维修内容登记在卡片上，审核维修中记载的用料数量，计算出用料金额。
5、将处理好的维修单依次贴在登记簿上。
6、紧急的设备维修由使用部门的主管电话通知工程部，由当值人员先派人员维修，同时使用部门补交“维修单”，7、工程部在接单后两天内不能修复的，由当值主管负责人在登记簿上说明原因，若影响营业，应采取特别措施尽快修理。
十、电梯维修制度1、勤检制：工作人员在接班后按规定时间和路线对电梯进行一次检查，内容包括机房、电梯内选，外呼、楼层指示灯、电梯乘坐舒适感、厅门、桥厢门、桥厢照明、桥厢装修、风扇以及巡视记录表中的所有项目；2、包干责任制：为了更有效地对电梯进行日常的维护保养，实行电梯的维护保养包干责任制，即将人员分成若干组，每组负责若干部电梯的日常维护保养，内容包括该电梯所属设施；整流器、控制屏、主机、桥厢及桥厢顶、导轨、厅门及门轨、井道及井道设施、井底等。
3、季度和年度安全检查制：除了日常对电梯进行巡视和实行包干责任制以外，还应进行季度和年度安全检查，按升降机试验记录逐项检查，并做好检查的详细记录。
后勤管理一、员工餐厅厨房管理规范：1、食品原料加工：各种蔬菜、鱼、肉、禽类食品加工前必须进行质量检查。
保证加工所用的容器、刀、墩、板、案等物品清洁，用后刷洗干净定期蒸煮，定位存放，码放整齐。
洗菜池分类使用，保持清洁。
食品加工择净、掏净、剔净、洗净。
2、热菜制作：冰柜存放食品生熟分开，凉透方可入库。
生熟食品的刀具、案板分开专用。
各类锅勺、炉台、抹布用净后洗净，定期消毒，保持炉台、水沟每餐一净。
品尝食物切忌用手取食。
3、面点烹煮：操作人员定期体检，持健康合格证上岗。
不合标准的原料坚决不用。
蒸箱、蒸锅、和面机、铰肉机用前检查，用后洗净。
面杖、刀具、容器用后洗净，定位存放。
制作的面点熟食冷透后存入专柜保管。
米饭、花卷剩余的存放在2℃~6℃的冷藏柜或放在阴凉透风的地方，采取防尘、防蝇措施。
4、凉菜食品烹制：冷荤专用案板、刀、墩子、抹布每日用后用碱水洗净，次日用3%的漂白粉溶液消毒5分钟或用卫生防疫站规定的其它消毒品消毒。
5、厨房卫生：厨师上岗穿工作服，配带工作帽，要求干净整洁，个人卫生符合要求。
各种机械设备定期维修保养，保持清洁，各种用具用完后洗净摆放整齐。
冰箱内生、熟食品分开存放，清洁无异味。
定期化霜，定期冲洗无血水。
食品用纸封好，保证不变质，无异味。
洗涤水池和墩布池分开使用，严禁混用。
厨房垃圾及时清理，垃圾桶要求加盖。
二、员工就餐规定：1、保持员工餐厅、通道清洁，地面无积水、无油污、无纸屑、牙签、烟头等杂物；天花板、灯口、空调出风口或电扇叶片、墙壁、挂画无污迹、无浮尘、无蛛网。
门、窗、玻璃保持干净、明亮；餐桌洁白无油迹，餐椅干净无尘；餐具、厨具每餐消毒、摆放整齐。
垃圾桶、污水地沟、馊水桶每餐清理，随时保持清洁。
