月子知识-产后饮食宜忌

产后饮食宜忌

【导读】当孕妇是一件很幸福但也很累的事情，不仅仅因为要

“随身携带”一个球球，还因为孕妇的饮食宜忌很多。很多孕妇都盼 着十月怀胎后宝宝出生，就可以随心所欲地吃想吃的。结果，宝宝生 出来了，孕妇变产妇，才发现产妇饮食宜忌不比孕妇少。下面将带大 家了解一下产后饮食宜忌。

产后饮食宜忌

产后饮食宜忌是每个产妇或是产妇的家人必修的亦可。 因为产妇

的饮食无论对母体的恢复还是对宝宝乳汁的质量都具有十分重要的 作用。不少人都知道蛋白质对伤口的愈合和母婴营养的获取都有比较 好的作用，但却不知道鸡蛋虽然有营养，但是过量食用鸡蛋，也不利 于母婴的消化吸收，因此在产后不易使用过量的鸡蛋。这是产后饮食 宜忌之一，那么下面我们一起看看产妇饮食宜忌， 避免走进产后饮食 误区。

1、忌多吃味精

为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精。一般而言，成 人吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是 12周内的婴儿，如果哺乳 期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则不利。因 为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。 过量的谷氨酸钠对 婴儿，尤其是12周内的婴儿发育有严重影响，它能与婴儿血液中的 锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排 出，从而导致婴儿锌的缺乏，这样，婴儿不仅易出现味觉差、厌食， 而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果。

2、 忌急于服用人参

有的新妈妈产后急于服用人参，想补一补身子。其实新妈妈急于 用人参补身子是有害无益的。人参含有多种有效成分，这些成分能对 人体产生广泛的兴奋作用，其中对人体中枢神经的兴奋作用能导致服 用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。而刚生完孩子的新妈妈， 精力和体力消耗很大，十分需要卧床休息，如果此时服用人参，反而 因兴奋难以安睡，影响精力的恢复。

3、 忌过多吃鸡蛋

医学研究表明，分娩后数小时内，最好不要吃鸡蛋。因为在分娩 过程中，新妈妈体力消耗大，出汗多，体液不足，消化能力也随之下 降。若分娩后立即吃鸡蛋，就难以消化，增加胃肠负担。分娩后数小 时内，应吃半流质或流质饮食为宜。在整个产褥期间，根据国家给出 的孕、新妈妈营养标准，每天需要蛋白质 100克左右，因此，每天吃 鸡蛋3〜4个就足够了。过量食用鸡蛋也会，增肠胃负担，甚至容易 引起胃病。

4、 忌多吃红糖

红糖营养丰富，释放能量快，营养吸收利用率高，具有温补性质。 新妈妈分娩后，由于丧失了一些血液，身体虚弱，需要大量快速补充 铁、钙、锰、锌等微量元素和蛋白质。红糖还含有“益母草”成分， 可以促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原。新妈 妈分娩后，元气大损，体质虚弱，吃些红糖有益气养血、健脾暖胃、 驱散风寒、活血化淤的功效。但是，新妈妈切不可因红糖有如此多的 益处，就一味多吃，认为越多越好。因为过多饮用红糖水，不仅会损 坏新妈妈的牙齿，而且红糖性温，如果新妈妈在夏季过多喝了红糖水， 必定加速出汗，使身体更加虚弱，甚至中暑。此外，喝红糖水时应煮 开后饮用，不要用开水一冲即用，因为红糖在贮藏、运输等过程中， 容易产生细菌，有可能引发疾病。

5、 忌坚硬粗糙及生冷食物

新妈妈脾胃功能尚未完全恢复，过于寒冻的食物会损伤脾胃影响 消化，且生冷之物易致淤血滞留，可引起新妈妈腹痛、产后恶露不绝 等。另外，新妈妈尽可能不要吃存放时间较长的剩饭菜。新妈妈也最 好不要吃容易引起过敏的食物，如海鲜等，否则容易引起过敏或是细 菌感染，会直接影响到接受母乳的宝宝健康。但是，新鲜的水果，不 包括在“禁忌”之内。水果，有促进食欲、帮助消化与排泄的作用， 不必因“太凉”而不食用。而且一般在室内放置的水果不会凉到刺激 新妈妈消化器官而影响健康的程度。

6、 忌喝大量白开水

一般新妈妈在怀孕末期通常都会有水肿现象， 而产后坐月子正是 身体恢复的黄金时期，这段时间要让身体积聚的所有水分尽量排出， 如果又喝进许多水，将可能不利于身体恢复。

如果是剖宫产的妈妈可能需要服一些药物，则仍需饮用适量的水 分，但不要一次饮用大量水，而应该分次适量喝

7、忌酸咸食物

酸性的咸味食物容易使水分积聚，而影响身体的水分排除，此外 咸味食物中的钠离子更易使血液中的浓稠度增加， 而让新陈代谢受到 影响，造成血液循环减缓。新妈妈坐月子期间最好避免酸咸的食物。

有的新妈妈为了迅速瘦身，喝醋减肥。其实这样做不好。因为新 妈妈身体各部位都比较弱，需要有一个恢复过程，在此期间极易受到 损伤，酸性食物会损伤牙齿使新妈妈日后留下牙齿易于酸痛的遗患。 食醋中含醋酸约3%-4%若仅作为调味品食用，与牙齿接触的时间 很短，不至于在体内引起什么不良作用，还可以促进食欲。所以，醋 作为调味品食用，就不必禁忌。过咸的食品有回奶作用，在提倡母乳 喂养的今天，新妈妈口味宜偏淡。

&忌食大麦及其制品

大麦及其制品，如大麦芽、麦乳精、麦芽糖等食物有回乳作用， 所以产后仍在哺乳期的新妈妈应忌食。

9、 忌食辛辣燥热之物

产后新妈妈大量失血、出汗加之组织间液也较多地进入血循环， 故机体阴津明显不足，而辛辣燥热食物均会伤津耗液，使新妈妈上火， 口舌生疮，大便秘结或痔疮发作，而且会通过乳汁使婴儿内热加重。 因此新妈妈忌食韭菜、葱、大蒜、辣椒、胡椒、小茴香、酒等。

10、 忌食油腻食物 由于产后新妈妈胃肠胀力及蠕动均较弱， 故过于油腻的食物如肥 肉、板油、花生米等应尽量少食以免引起消化不良。同样道理，油炸 食物也较难以消化，新妈妈也不应多吃。并且，油炸食物的营养在油 炸过程中已经损失很多，比面食及其他食物营养成分要差，多吃并不 能给新妈妈增加营养，倒是增加了肠胃负担。

新妈妈饮食宜清淡，尤其在产后5~7天之内，应以米粥、软饭、 蛋汤、蔬菜等为主，不要吃过于油腻之物，如鸡、猪蹄等。产后 5天

若胃消化功能正常，可进补鱼、肉、鸡、猪蹄、排骨等食物。每日4〜 6餐，但不可食过饱或过于油腻。

11、忌吃老母鸡

由于老母鸡营养丰富，是补虚的佳品，所以我国民间历来有产后 炖老母鸡给产妇吃的习惯，以达到补益产妇身体的目的。但是在生活 中发现，不少产妇立即进补老母鸡，再加上其他营养丰富的食品，仍 出现奶水不足或泌乳很少的现象，不能满足婴儿的需要。其实，造成 奶水不足或无奶的原因之一就是产后立即吃老母鸡的缘故。

老母鸡营养丰富，为什么吃了它反而会回奶呢？这是因为妇女分 娩以后，血中雌激素与孕激素水平大大降低， 这时泌乳素才能发挥作 用，促进乳汁的形成。母鸡肉中含有一定量的雌激素，因此，产后立 即吃老母鸡，就会使产妇血中雌激素的含量增加，抑制泌乳素的效能， 以致不能发挥作用，从而导致产妇乳汁不足，甚至回奶。雄激素具有 对抗雌激素的作用，公鸡肉中含有少量雄激素，若产妇立即吃上一只 清蒸小公鸡，将会使乳汁增多。

产后饮食食谱

产后饮食食谱是每个产妇及其家人最关注的话题。 因为孕妇的饮

食一样，产妇的饮食也有诸多禁忌，而且产妇由于分娩的消耗，更需 要产后多加调理恢复，主要是通过饮食调理。而且产妇在生产过后有 为宝宝提供营养乳汁的需要，因此产妇的身体健康要求和营养要求都 很重要。这都要靠产妇饮食食谱。

1、 产后1〜3天

早餐：肉丝挂面汤（猪肉25克，面粉50克）。猪肝炒芹菜（猪肝

25克，芹菜100克）。早点：蒸蛋羹，牛奶50克，橘子50克。午餐： 大米绿豆稀饭（大米150克，绿豆10克，红糖10克）。鸡蛋炒菠菜（鸡 蛋50克，菠菜100克）。

午点：豆腐脑100克，橘子100克。

晚餐：小米稀饭（小米100克，红糖10克）。煮鸡蛋（鸡蛋100克）。

白菜炖豆腐（白菜100克，豆腐50克，发菜20克）。紫菜汤（紫菜10

克，虾皮10克）。

晚点：玉米面粥（玉米面50克）。芝麻盐（芝麻10克）。牛奶（150

克）。

营养价值：

全日提供蛋白质99.5克，脂肪63.1克，碳水化合物362.7克， 总热量为2361千卡，满足了产后1〜3天产妇的营养需求，可据此调 换每一类营养素的种类。

2、 产后3〜30天

早餐：面包（标准粉100克，芝麻酱15克）。牛奶鸡蛋（鸡蛋100

克，牛奶250克，白糖10克）

早点：广柑50克。

午餐：番茄牛肉面（挂面175克，牛肉100克，西红柿100克， 豌豆苗10克）。

午点：牛奶250克。橘子100克。

晚餐：米饭（大米200克）。虾皮炒瓢菜（虾皮15克，瓢菜150克）。

鸡肉炒黄豆（鸡肉100克，黄豆50克）。

产妇每天所需食物及推荐量主食：可吃大米、面粉、小米、玉米 面、杂粮450克。动物性食品：禽类（鸡、鸭）、肉类、动物内脏200 克。鸡蛋：150克。烹调用油：可用豆油、花生油、香油等 20克。 牛奶或豆浆：250克。白糖：20克。芝麻：20克。蔬菜：450克。水 果：100克。

产后吃什么鱼好

鱼肉具有补血养颜、补充蛋白质、健脾消食等功效。众所周知， 在产后产妇的身体较为虚弱，需要一段时间的休养调理，身体才得以 恢复。在产妇的休养调理中，专家建议以食疗为主。其中产妇吃鸡肉、 鱼肉等肉类进补效果较好。但是鱼类种类繁多，那么产妇吃什么鱼好 呢？下面让带各位妈友一起看看。

1、鲫鱼：有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。 腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同 煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低 血液粘度，促进血液循环。

2、黑鱼：黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人 体必需的钙、磷、铁及多种维生素，适用于身体虚弱，低蛋白血症、 脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，对产妇有帮助。

3、鲤鱼：有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热 解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。用活鲤鱼、 猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘

产后吃什么蔬菜好

产妇第一周饮食调理主要要从七个方面入手：补血、补营养、防 便秘、助消化、补钙、优化乳汁和补充维生素。也可以看出来，防便 秘、助消化和补充维生素，主要还是要靠吃蔬菜。但是蔬菜的种类繁 多，吃哪种就比较讲究了。那么产妇吃什么蔬菜好呢？下面我们一起 看看。

产后第一周不建议吃蔬菜、水果，第二周吃热性的蔬菜，第三周 起吃水果。可食用的温性蔬菜和水果。产妇可使用的蔬菜有：芥蓝菜、 胡萝卜、菠菜、红苋菜、青椒、番茄、发菜、红凤菜、川七、高丽菜 等。

1、 莲藕。莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富, 清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血 化瘀，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的瘀血，增进 食欲，帮助消化，促进乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。

2、 黄花菜。黄花菜简称金针或金菜，其中含有蛋白质、维生素