设计风格简述

一、两大类

1.拉格 Lager：

字面意思是窖藏，是指低温、下层发酵的啤酒，以麦芽的香气和味道为主。诞生于16世纪，为了避免夏日高温对酿酒产生的不良影响，把啤酒放入清凉的地窖或者岩洞中进行发酵，这就是拉格。金色的拉格在国内俗称“黄啤”。

2.艾尔 Ale：

名字或许来源于打嗝，是指高温、上层发酵的啤酒，麦芽、酒花、酵母等各种原料的香气和味道都很丰富。艾尔啤酒历史悠久，出现在拉格啤酒之前，是啤酒中风格最多的大类。

二、拉格 Lager大类常见风格

1.皮尔森 Pilsner：

诞生于捷克，是捷克地名。1842年当地的市民不愿忍受质量不稳定的啤酒，所以请德国巴伐利亚的酿酒师从新研究制作工艺，成功后以城市命名。金色，味道偏苦，麦香突出。

捷克博世纳啤酒 Pilsner Urquell

2.美式淡拉格 American Light Lager：

诞生于美国，出于商业目的，添加玉米、大米作为啤酒的淀粉来源，味道淡如水。“工业啤酒”的代名词。

美国百威 Budweiser、墨西哥科罗娜 Corona和几乎所有的国产啤酒

3.烟熏啤酒 Rauchbier：

诞生于德国，制作麦芽时用山毛榉木烘烤，烟熏味渗透进麦芽。深色，用烟熏麦芽酿造，熏肉味，烧烤的绝配。

德国朗客烟熏啤酒 Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

4.德式黑啤 Schwarzbier：

诞生于德国，字面意思就是黑啤酒，使用深色麦芽酿造。深棕色，突出了麦芽的焦香味，类似清咖和黑巧克力的味道。德国“黑啤”之一。

德国卡力特黑啤酒 Köstritzer Schwarzbier

5.博克 Bock：

诞生于德国，德语中公山羊的意思，指深色、烈性的啤酒。深金色、棕色、深棕色，麦芽和面包的味道，偏甜。深色的博克是德国“黑啤”之一。

德国宝莱纳萨尔瓦多啤酒 Paulaner Salvator

6.冰博克 Eisbock：

诞生于德国，源自深色博克，在运输中因酒体结冰而意外诞生。用冰冻提存法酿造，深棕色，酒体醇厚，有明显的酒精味，德国“黑啤”之一。

园林风格发展及特点简述

文/余翔

引言

从不同角度分，园林风格有许多种，并且随着不断的发展，园林风格也发生着巨大的变化。本文抛开不谈细致的园林设计类型等专业内容，只简单陈述各园林风格特点。

从园林发展体系上园林主要分为东亚（中国）体系、西亚体系和欧洲体系三大世界园林体系和现代城市园林。每一种园林体系都经过了漫长而不断变化的过程，并影响着人们的居住文化。

东亚（中国）体系

东亚（中国）园林形成与发展主要经历了五个阶段，分别是春秋战国时期——秦汉时期——魏晋南北朝时期——唐宋时期——元、明、清时期。

春秋战国时期是中国园林的萌芽期，此时期“天人合一，君子比德思想”和“神仙思想”促成了园林的发展走向。这一时期是中国园林从囿（多指用于狩猎圈养动物的地方）向集狩猎、游憩、娱乐于一体的苑的转变时期。最著名的属史书记载的吴国的姑苏台和楚国的章华台、荆台。

秦汉时期是中国园林史上第一个造园高潮，此时期苑囿以模拟天上星宿图案为主，布局较自然，因山就水，随遇而作。此时期的秦咸阳宫苑和西汉长安上林苑最具代表。

魏晋南北朝时期自然美的追求成为这一时期文化活动的突出特点，对中国园林的发展产生了重要影响，奠定了发展方向。此阶段最大的贡献是私家园林的产生，艺术表现形式由单纯摹仿自然山水，进而概括、提炼，进行抽象化、典型化，开始在本于自然进而高于自然方面进行探索。

唐宋时期是中国写意画园林的代表时期。此时期诗文、绘画、园林艺术形式相互渗透，中国园林开始向写意化方向发展，已经具备了风景式园林的主要特点。代表作有唐朝皇家园林兴庆宫、九成宫。

元、明、清时期的园林主要文人、画家直接参与到了造园的活动中，形成了以写意为主的趋向和景题、匾额、对联在园林中被广泛应用的变化。

不断变化中的中国园林体系从单纯满足皇家需求讲究华丽宏放，逐步发展成为具有社会普遍性，融入了更多文学、绘画艺术方面思想指导的生活写实和风景写意性的园林风格。园林风格上以山水风景，遵循自然环境为基本特征，强调建筑物与山水环境的有机融合。

徽派建筑 风格简述

徽州文化，又称“徽文化”，是中国三大地域文化之一（敦煌文化、徽派文化、藏文化），也是中国传统文化的重要组成部分。当下政治上大力提倡的“德治”和经济活动中讲求的“诚信”都是徽州文化的精髓。

作为徽州文化重要内容的徽派建筑，是中国最有名的古建筑之一，在中国乃至世界建筑史上均占有举足轻重的地位。它尊重自然，崇尚和谐人居的精神，集山川风景之灵气，融风俗文化之精华，风格独特，结构严谨，雕镂精湛，建筑风格独树一帜，并流传数百年。徽派建筑蕴含着徽州从唐宋之时崛起直至明清时期鼎盛的社会经济和文化意识形态，具有重要的历史、艺术、观赏和使用价值，为研究建筑历史及建筑设计、技艺提供了极为珍贵的实例，对于当今建筑设计、构造的参考借鉴，乃至对于日益发展的旅游事业都有一定的现实意义。

一、徽派建筑的形成

徽派建筑是中国封建社会后期成熟的古建筑流派之一，徽州的先辈在古徽州这片土地上，生生不息地繁衍，在为改善居住环境而成年累月的劳动创造之中，创造了辉煌的建筑文化。

明朝中叶以后，徽商崛起，此后雄踞中国商界长达二、三百年，成为我国封建社会中晚期唯一可以与财力雄厚的晋商平分秋色、鼎足而立的商贾大帮。与此同时，一批批富商大贾不断涌现，清代垄断盐经营的徽商竟富得可以先后接待清帝康熙、乾隆南巡。另外，徽州人“儒而后贾”、“贾而好儒”，广交官府、文士，有的本人就有较好的文化素养，因此“亦儒亦贾”，实现了“官”“贾”“儒”的三位一体。

这些徽商为光宗耀祖、炫跃乡里而大兴土木，建豪宅、修祠堂、竖牌坊、造园林……给徽州的乡村面貌带来了巨大变化。这些古建筑风格独特，布局合理，装饰精致，变化自然，具有纯正天然的乡土气息；加之徽州盛产木材，民间向来就有雕刻、绘画传统，砖雕、木雕、石雕别具一格；同时具有很高文化素养的徽商们在建筑中注入了自己对布局结构、内部装饰的看法，促使徽派建筑逐渐形成风格独特的建筑体系，不仅实用性强，而且内涵丰富，被誉为“中国建筑艺术的一大派系”。

西班牙风格简述

西班牙风格隶属于地中海风格，因此无论其历史、文化、建筑、景观等都成为地中海文明的缩影。

地中海风格，原指沿欧洲地中海北岸一线的西班牙、葡萄牙、法国、希腊、意大利、北非等国的建筑风格及景观文化。这些国家皆有其独特的民风与特征，但是地中海风格仍呈现出一致的特征，基调为“蔚蓝色的浪漫情怀，艳阳高照的纯美自然”，而白灰泥墙、连续的拱廊与拱门，陶砖、海蓝色的屋瓦和门窗等成为地中海民居的共有特征，说起地中海风格，就让人想起阳光、沙滩、凭海临风的写意感觉。

地中海风格进入加州后，原本淳仆的基调被加入南欧地区如托斯卡纳、普洛旺斯等地的特点，风格也更趋奢华，最终开始成为一种豪宅的符号。时至今日，地中海风格的定义也更为广泛，表现形式也更多样。

西班牙风格除有强烈的地中海风格外，也有它自己独特的一面，受宗教的影响，西班牙风格显的更为内敛、沉稳、厚重，装饰风格带有贵族气质，更注重细节的雕琢。但西班牙风格难有一个确切的标准及定义，由于其历史及文化的因素，多元、神秘、跨区域成为西班牙风格的概括，它是地中海文明的缩影，常常呈现出多国多地的文化特征，如罗马风格等，因此，西班牙风格是一种”非典型性”的定义，归纳起来大致有以下内涵：1、古老的历史沉淀2、跨地区、多文化、混搭的产物3、亲近自然、空间流畅的享受4、热情、奔放、自由的灵魂。

细节·西班牙风情篇

1、独特历史文化与西班牙景观

犹太教、伊斯兰教、基督教文化交织在一起，形成了西班牙独特的文明发展轨迹。西班牙的两大国粹---- 西班牙斗牛和弗朗明哥歌舞，独一无二的西班牙斗牛深入当地人的灵魂，重现西班牙“血”与“火”的历史和精神；热情奔放的弗朗明哥舞，伴着节奏感极强的脚踏和鼓掌声，透着高亢和凄美。这些独有的西班牙历史文化造就了西班牙景观的独特细节。

西班牙斗牛

2﹑艺术瑰宝与西班牙景观

西班牙的艺术瑰宝：天才艺术家毕加索、达利。世界建筑“鬼才大师”的高迪，他的作品被誉为二十世纪最有原创精神，最重要的建筑代表。他将东方伊斯兰风格、新哥特主义、现代主义、自然主义等诸多元素“高迪化”，由此诞生了久久为世人称颂的不朽之作，其中格尔公园、米拉之家、巴特略之家等18件杰出作品成为世界建筑史上难得一见的瑰宝。这些文化艺术瑰宝也深深影响了西班牙景观设计元素。