吃苦杏仁会中毒：过量食用可致呼吸麻痹甚至死亡

杏仁吃多会中毒吗？苦杏仁有毒吗?前段时间火遍全球的一部宫斗剧《甄嬛传》，其中里面皇帝的妃子安陵容的遭遇可谓是曲折万分，安陵容曾是皇帝的宠妃独享皇帝至高的宠爱可惜好景不长，因犯事被打入冷宫。

而后安主子因想不开而吞食杏仁自杀而亡，其一生真是令人感慨万分。

那么除去电视剧的情节，我们今天针对“杏仁是否有毒”做个科普“小主小心，杏仁有毒”，杏仁真的有毒吗？大家还敢吃吗？专家告诉你事实是什么！其实不是所有的杏仁吃了都会中毒。

杏仁，分为甜杏仁和苦杏仁两种。

杏仁的毒性主要取决于核仁中所含苦杏仁苷的含量以及苦杏仁酶的活性。

甜杏仁含苦杏仁苷少，含量约为0.1%；苦杏仁则味苦含有较多的苦杏仁苷，平均含量为3%。

因此，苦杏仁的毒性较甜杏仁高25～31倍。

杏仁中毒多是由于在水果成熟季节误食新鲜生杏仁而引起的。

那么有人会问，不吃杏仁就万事大吉了吗？其实，苦杏仁苷不仅存在于杏仁中，还广泛存在于杏、桃、李子、苹果、樱桃、山楂等多种常见水果的果仁中。

很多人喜欢用水果榨汁喝，但若在榨汁前没有将这些水果的果仁去除，那么这些果仁经压榨，同样会使其中的苦杏仁苷水解，进而导致中毒。

判断是否是苦杏仁苷引起的食物中毒必需有进食含苦杏仁苷类食物史。

该病潜伏期短的约0.5小时，长的可达12小时。

一般在1～2小时即可出现临床症状，症状的严重程度与摄入量的多少以及中毒者的年龄有关。

苦杏仁中毒时，大多数人会表现:出口中苦涩、流涎、头晕、头痛、恶心、呕吐、心悸、四肢无力等症状；较重者会出现胸闷、呼吸困难等情况，且有时呼出气体带有苦杏仁味；更严重者可出现意识不清、呼吸微弱、昏迷等。

遇到食用苦杏仁苷中毒者，应立即送医院救治。

目前，市场上销售的杏仁等果仁大都经过了一系列的加工处理，能够有效去除其中的有毒成分，可以只要是正规厂家生产的合格产品，消费者还是可以放心食用的。

家庭中若要食用生杏仁，则应采取水煮沸等去毒措施，去除其中的有毒成分，但同时也应控制食用量。

这下知道怎么回事了吧？“小主小心杏仁有毒”。

杏仁抗癌，食用不当当心中毒！《甄嬛传》中，陵容私下与甄嬛相见，道出多年来自己与甄嬛等人的宿怨情仇，最后疯狂吞食杏仁致死。

现实中，也有人吃杏仁致死，但不是自杀，是为了抗癌。

不幸的是，食用者食用不当，中毒而死。

据报道，常熟肺癌患者王女士听说吃苦杏仁可以抗癌，就开始这一食疗法，但吃了段时间后突感不适，最终抢救无效死亡。

事后诊断，王女士因食用大量杏仁而导致肝脏中毒。

专家表示，食用苦杏仁确实有抗癌功效但必须要熟食，建议每天不能超过10粒且不能长期吃。

营养科专家表示，杏仁分两种，一种是甜杏仁，也叫南杏仁，无毒，味微甜、细腻，多作食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用，可放心食用。

还有一种叫苦杏仁，也叫北杏仁，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著，具有一定的抗癌效果。

杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质——苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。

同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基袭击细胞，具有预防肿瘤的作用！所以常有癌症患者食用苦杏仁的情况。

不过，如果不恰当地食用苦杏仁，则会导致中毒，出现眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则等症状。

若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。

原因是在苦杏仁的种皮和胚芽部分含有剧毒氢氰酸。

专家提醒，苦杏仁要煮熟，去皮、去尖再吃，并且不可以大量食用，一天不要超过10粒。

食用苦杏仁时，一定要先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。

同时，一定要去皮、去尖（胚芽）。

另外，产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

食用苦杏仁的注意事项食用苦杏仁的注意事项吃苦杏仁要注意不能多吃，因为苦杏仁里面含有有毒物质，这种有毒的物质如果达到了一定的量，就会对生命安全造成威胁，会让中毒的情况发生，所以在吃苦杏仁之前，一定要先放到水里面浸泡一下再加热煮开，这样有毒的物质就能够被消除一些，吃起来会更加安全。

苦杏仁里面虽然含有非常多的营养物质，但是一次性不能吃得太多，因为它里面含有一定的有毒物质，如果吃得太多就会在肠道里面水解成剧毒，会进入到血液循环，导致组织细胞缺氧，甚至会引起中枢麻痹，如果吃苦杏仁以后出现了不舒服的症状，应该及时到医院检查治疗，不要耽误最佳治疗时间。

上面给大家介绍的就是苦杏仁的功效与作用有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，苦杏仁的功效作用很多，但是食用的禁忌也是需要注意的，吃法不正确就容易导致不良的后果出现，甚至会对生命造成威胁，所以一定要特别注意，一次性不能吃得太多。

苦杏仁的副作用苦杏仁含有苦杏仁苷属氰苷类，食用大量苦杏仁，可能引起氢氰酸中毒。

氰离子能抑制体内众多酶的活性，尤以细胞色素氧化酶最敏感，剧毒的氢氰酸被人体吸收后，与组织细胞含铁呼吸酶结合，阻止呼吸酶递送氧气，造成细胞内窒息，使细胞无法摄取氧气，会造成人体缺氧。

氢氰酸中毒首先作用于延髓中枢，引起兴奋，继而引起延髓及整个中枢神经系统抑制，人的中枢神经系统对缺氧最为敏感，中毒时尤以呼吸中枢及血管运动中枢受损最重，食入苦杏仁数小时就引起中毒。

轻者有头痛、头晕、无力、恶心等症状，约4~6小时后中毒症状消失；中度中毒者除上述症状外，并有呕吐、腹泻、胸闷、心慌与意识不清等症状；重度中毒者的上述症状更为明显，并有呕吐、腹泻、胸闷、心慌与意识不清等症状；重度中毒者的上述症状更为明显，并出现气喘、痉挛、昏迷、牙关紧闭、瞳孔散大与对光反射消失、呼吸急促或缓慢而不规则，最后呼吸麻痹而死亡。

杏仁中毒原因分析1）在使用前都须经过严格的炮制，以降低毒性发挥其治疗作用，杏仁去皮尖或炒制，可减少毒性，直接应用未经炮制的杏仁则易造成中毒；2）剂量过大超过常规剂量或超大量服用是引起中毒的重要原因之一，特别是有毒中药，其用量应严格掌握，杏仁的常规服用量为5 克~ 10 克，因其不仅可供药用，亦可供食用，所以更易食用过量以致中毒。

苦杏仁死亡案例近年来，苦杏仁死亡案例频频发生，给社会带来了巨大的震惊和忧虑。

苦杏仁具有很高的毒性，一定剂量的摄入会导致中毒甚至死亡。

以下就一起来看看某起苦杏仁死亡案例。

2019年某天，李某在自家厨房中无意间发现了一包苦杏仁，由于以前没有听说过苦杏仁的毒性，他误认为这是普通的食材，便将苦杏仁用来烹饪了一道菜肴。

在家人品尝过后，立刻出现了不适症状，其中一名家人更是陷入了昏迷状态。

紧急情况下，家人将昏迷的成员送往医院。

然而，尽管医生全力施救，但最终无法挽回他的生命。

这一案例让我们看到了苦杏仁的危险性和需要引起重视的问题。

我们可以从以下几个方面加强对苦杏仁的认识和预防苦杏仁中毒的发生。

首先，加强对苦杏仁的宣传和普及。

很多人在购买食材时对苦杏仁的了解非常有限，对苦杏仁的毒性和危害性缺乏足够的认识。

因此，政府相关部门和媒体可以加大对苦杏仁的宣传力度，通过传统媒体和新媒体手段向公众普及苦杏仁的相关知识，包括毒性成分、症状和处理方法等等。

此外，可以通过在食材包装上标注“苦杏仁”等警示信息，提醒消费者注意。

其次，加强苦杏仁危害的科学研究。

对苦杏仁毒性以及对人体影响的研究还比较有限，需要相关科研机构加大对苦杏仁的研究力度，深入探究其对人体的毒害机制，确立更为科学准确的苦杏仁中毒边界剂量和中毒症状，以便于相关机构和个人能够更准确地判断食物中苦杏仁的含量，及时采取紧急措施。

再次，加强监管和标准制定。

相关监管部门应该细化对食材的质量和安全监管，加强对苦杏仁的监管力度，建立完善的食材安全标准，规范市场上苦杏仁的销售和使用。

同时，对于未标明苦杏仁成分的食品，需要明确要求制造商在产品包装上注明，确保消费者可以清楚地了解产品中是否含有苦杏仁。

最后，加强食品安全教育。

在学校和社区开展食品安全教育，使学生和居民能够了解苦杏仁的危害，学会正确识别和处理苦杏仁相关食品，提高自我保护意识和能力。

总之，苦杏仁的毒性并不容小觑，需要引起社会的高度重视。

杏仁吃多了会怎样杏仁是很多人钟爱的零食，那么杏仁吃多了会怎样？杏仁吃多了会中毒吗？爱美网健康频道，为网友解决一切健康疑问。

本专题主要解决杏仁吃多了会怎样的疑问，为你分析杏仁吃多了会中毒的原因，以及杏仁的药用价值，帮助大家正确的了解杏仁，并且掌握杏仁的正确吃法！杏仁是很多人钟爱的零食，但是杏仁其实是有毒的，吃多了轻则会导致腹泻，重则会表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。

若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。

因为杏仁中因含有一种有毒物质“氢氰酸”，生食过量便会中毒，甚至死亡。

过量服用苦杏仁，可发生中毒，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。

若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。

中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救，参见“杏树皮”、“杏树根”条。

苦杏仁甙的LD50：大鼠、小鼠静脉注射为25g/kg;大鼠腹腔注射为8g/kg。

大鼠op为/kg。

MTD：小鼠、兔、犬静脉注射和肌肉注射均为3g/kg;口服均为/kg;人静脉注射为5g(约/kg)。

人口服苦杏仁55枚(约60g)，含苦杏仁甙约(约/kg)，可致死。

苦杏仁大量口服易产生中毒。

首先作用于延脑的呕吐、呼吸、迷走及血管运动等中枢，均引起兴奋，随后进入昏迷、惊厥，继而整个中枢神经系统麻痹，由于呼吸中枢麻痹而死亡。

其中毒机理主要是由于杏仁所含的氢氰酸很易与线粒体中的细胞色素氧化酶的三价铁起反应，形成细胞色素氧化酶-氰复合物，从而使细胞的呼吸受抑制，形成组织窒息，导致死亡。

由于肠道菌丛含有β-葡萄糖甙酶，给正常鼠口服600mg/kg 苦杏仁甙，2-5小时内导致死亡。

检查血中CN-达到μg/ml;而给无菌鼠服用相同剂量的苦否仁甙，小鼠无死亡;血中CN-不到μg/ml。

说明肠道菌丛是造成苦杏仁甙口服中毒的根源，其毒性比静注大40倍左右。

生杏仁可以生吃吗
生杏仁这种食材我们在平时是不能够直接食用的，因为生杏仁是有毒的，我们食用它可能会导致我们出现呼吸急促以及死亡，希望大家可以引起重视。

杏仁这种食材我们在平时主要是炒熟之后食用，并且我们杏仁的食用量也不能太多，对于身体健康的伤害是比较大的，希望你们可以引起重视。

有毒的。

生杏仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，可食用。

生食或加工不当可致中毒。

苦桃仁、批把仁、亚麻仁、杨梅仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁中毒原理、诊断和治疗均同苦杏仁。

大量生食甜杏仁亦可中毒。

氢氰酸能抑制细胞色素氧化酶
活性，造成细胞内窒息，并首先作用于延髓中枢，引起兴奋，继而引起延髓及整个中枢神经系统抑制，多因呼吸中枢麻痹而死亡。

甜杏仁味甘性平，无毒，有润肺止咳平喘的作用，适宜于虚劳咳嗽，可以生吃。

苦杏仁的苦味物质是苦杏仁甙含量在3%左右。

这种物质可在酶、酸的作用下分解成氰化物，氰根(CN-)进
入人体分解后生成氰化氢(HCN)有毒物质。

破坏人体细胞中的酶，
使之不能吸收血液中的溶解氧，造成人体缺氧而死亡。

不可食之过多。

因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。

但是，加工成的杏脯、杏干、有害的物质已经挥发或溶解掉，可以放心食用。

产妇、幼儿、病人、特别是糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。

我们看完这篇文章介绍的内容后，你们应该都知道生杏仁这种食材是不能够生吃的吧，因为生杏仁食用会导致我们出现中毒的症状，建议你们可以告诉身边的朋友，以免影响到身体的健康。

对于孕妇以及小孩子来说，也是不能够食用杏仁的。

苦杏仁苷中毒文章目录*一、苦杏仁苷中毒的概述*二、苦杏仁苷中毒的原因*三、苦杏仁苷中毒的主症*四、苦杏仁苷中毒的急救措施*五、苦杏仁苷中毒的护理知识*六、如何预防苦杏仁苷中毒苦杏仁苷中毒的概述杏仁是食品也是一味中药,过量服用苦杏仁,可发生中毒,表现为眩晕,突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。

若不及时抢救,可因呼吸衰竭而死亡。

苦杏仁苷中毒的原因小儿误食苦杏仁10一20粒,成人眼20~60粒(相当于6~ 18g)即可引起中毒。

如成人服50一120粒.可导致死亡。

大剂量的苦杏仁内取后约在30分钟至5小时发病,在此期间苦杏仁忒在酶的作用下,通水及胃酸即慢慢分解放出氢氨酸而致中毒。

氢氨酸是毒性剧烈、活性高、作用快的细胞原桨毒,氰离子进入人体后,能抑制大约4Q种酶的活性,但受毒深的是细胞色素氧化酶,由于氢氰酸迅速与细胞色素氧化酶相结合,阻断了其中三价铁还原成二价铁的受递电子作用,使通过细胞色素A和C进行的80一90%的生物氧化还原作用于停止,致使组织细胞无法利用红细胞所携带的氧,引起组织窒息,产生细胞中毒性缺氧症,对中枢神经系统的作用是先兴奋后麻痹,呼吸麻痹是氢氰酸中毒致死的主要原因。

苦杏仁苷中毒的主症中毒症状中毒后首先有粘膜刺激甚至腐蚀症状,目中苦涩、咽喉疾痒、有烧灼感、流诞、恶心呕吐、腹泻,常为水样便,头痛眩晕、乏力、心跳加快,血压升高。

神志不清、口唇发组I中毒较重时呼吸急促,而后变慢且不规则,时可闻到苦杏仁味,有恐惧感,胸上部疼痛有压迫感,更重时意识丧失,大小便失禁,瞳孔散大呈、昏迷,对光反应消失,强度痉挛及紫绀,常发生尖叫,牙关紧闭,体温上升,肝大,呼吸显著变慢,反射消失或减弱,后呼吸变浅极不规则,呈潮式呼吸,四肢厥冷,深度昏迷,休克,死于呼吸麻痹和细胞窒息,呼吸常先于心跳停止,中毒病人血呈鲜红色,不凝固。

苦杏仁苷中毒的急救措施发现中毒后应立即设法催吐,可用筷子、勺子或手指刺激咽后壁,促使病人吐出毒物,有条件者可用1:1000的高锰酸钾水,让病人喝下去再吐出,以洗出胃内残留的毒物;用甘草、黑大枣各120克煎服,或新鲜萝卜3～4斤洗净,捣烂取汁内服,也可用绿豆煎汤或用绿豆粉冲服。

苦杏仁真的有毒吗？
杏仁是人们在日常饮食中经常会食用到的一款坚果类食品，通常因为味道不同而被分为甜杏仁和苦杏仁两种。

经常食用不仅可以对人体带来抗炎止痛的作用，而且还可以起到镇咳平喘的功效，因此人们特别喜欢食用它。

可是近来，网上流传苦杏仁有毒，这是真的吗？
苦杏仁有毒吗？
其实苦杏仁是有毒的，它主要是由于苦杏仁能够释放氢氰酸导致的，这种物质很容易造成人体细胞缺氧窒息，从而是人体出现中毒的现象。

吃苦杏仁中毒的症状表现
一般成人一次性服用40粒以上的苦杏仁就会出现中毒的状况，50粒以上的苦杏仁则直接会导致人体死亡。

而对于儿童来说，一般5粒左右就可以导致中毒，而超过十粒就会导致儿童死亡了。

因此人们在日常饮食中一定要慎重服用苦杏仁，当人们出现恶心、呕吐、眩晕、心悸、呼吸困难等中毒表现后，一定要紧急采取措施缓解，以免错过最佳的抢救时间。

苦杏仁中毒的救治方法
当人体出现苦杏仁中毒的反应时，应该立即采取催吐的方法来治疗，如果经过处理后症状还没有减轻，那么一定要及时送往医院，以免错过最佳的抢救时间。

通过上述的介绍，相信您对苦杏仁是否有毒这一话题的答案已经有所了解了，所以在人们的日常饮食中，一定要小心谨慎，吃到苦涩的杏仁时一定要马上停止食用，如果已经出现了中毒症状，则一定要及时处理，切莫因为一时的大意，而给身体健康带来伤害。

苦杏仁死亡案例苦杏仁，一种常见的中药材，具有一定的药用价值。

然而，苦杏仁中含有氢氰酸成分，过量食用可能会对人体造成严重危害甚至导致死亡。

下面我们就来讲述一个关于苦杏仁的死亡案例。

这是关于一位年轻女性的真实案例。

小玲，25岁，是一名事业有成的白领。

她平时十分注重健康，喜欢尝试各种养生方法。

在一次健康讲座中，她听说苦杏仁有助于减肥和美容，于是便开始食用苦杏仁作为零食。

起初，小玲每天只食用2-3颗苦杏仁，觉得味道稍微有些苦涩，但并没有太在意。

然而，随着时间的推移，她对苦杏仁的需求越来越大，每天的摄入量也逐渐增加到10颗以上。

不久之后，小玲开始感到头晕、恶心、呕吐，还出现了严重的腹泻症状。

她以为是自己身体出了问题，便前往医院就诊。

经过一系列检查，医生们都未能找到明显的异常。

小玲只好暂停食用苦杏仁，但她并没有将这一点与自己的不适联系起来。

然而，情况并没有好转，小玲的身体状况反而愈发恶化。

她开始出现呼吸困难、心跳加快、神志不清等症状，最终昏迷倒地。

紧急送医后，医生们才发现小玲体内含有过量的氢氰酸，而苦杏仁中的氢氰酸成分便是导致她病情恶化的罪魁祸首。

经过紧急抢救，小玲虽然最终脱离了生命危险，但她的身体却留下了严重的后遗症，包括神经系统损伤和肝功能受损等。

这起案例给人们敲响了警钟，警示人们不要盲目追求养生，更不要随意食用中药材，尤其是含有毒性成分的药材。

苦杏仁的毒性早已为人所知，但仍有许多人对其药用价值产生误解，甚至滥用。

这不仅是因为缺乏正确的健康知识，更是因为社会上存在着各种不实信息的传播，导致人们对中药材的认知产生偏差。

因此，我们呼吁社会各界加强对中药材的科普宣传，提高人们对中药材的认知水平，让大众能够正确理性地对待中药材的药用价值和毒性。

同时，也希望相关部门能够加强对中药材市场的监管，杜绝一些不法商家销售劣质或有毒的中药材，保障人民的健康安全。

通过这起关于苦杏仁的死亡案例，我们深切感受到了中药材的潜在危害，也更加坚定了对中药材科学合理使用的态度。

苦杏仁吃死人案例苦杏仁，是一种富含有毒氰化物的食物。

氰化物是一种强烈的毒剂，对人体健康产生严重的危害。

在一些案例中，苦杏仁的误食甚至导致了死亡。

下面我们将介绍一些关于苦杏仁误食导致死亡的案例，以提醒大家对于食物安全的重视。

2016年，某市一位年轻女性误食了大量的苦杏仁后，不久便出现了中毒症状。

她感到头晕、恶心、呕吐，并且出现了呼吸困难。

紧急送医后，医生表示她中毒的情况非常严重，但由于误食的时间过长，治疗效果不佳，最终不幸身亡。

同样在2016年，另一位男性在家中误食了苦杏仁后出现了中毒症状。

他感到头痛、胸闷、呼吸困难，并且出现了昏迷的情况。

紧急送医后，虽然医生进行了全力救治，但最终还是无法挽救他的生命。

这些案例告诉我们，苦杏仁的毒性极强，误食后的后果非常严重。

虽然苦杏仁具有一定的药用价值，但其毒性也不容忽视。

因此，在日常生活中，我们要特别小心，避免误食苦杏仁或者含有苦杏仁成分的食物。

为了预防苦杏仁误食导致的意外，我们有以下建议：首先，要认清苦杏仁的外观特征。

苦杏仁通常呈现出红色或者棕色，外形略呈扁平状，表面有皱纹。

在购买食品时，要仔细查看食品的原料表，避免食用含有苦杏仁成分的食物。

其次，要妥善保存食品，避免孩子或者宠物误食。

苦杏仁具有诱人的外观和味道，容易引起孩子或者宠物的兴趣。

因此，在家中要将含有苦杏仁成分的食品放置在孩子或者宠物接触不到的地方，以免发生意外。

最后，如果不慎误食了苦杏仁，要及时就医。

一旦出现中毒症状，千万不要等待，应立即就医，寻求专业的医生帮助。

总之，苦杏仁误食导致死亡的案例时有发生，我们要高度重视食品安全问题，特别是对于含有毒性物质的食物。

只有加强食品安全意识，才能有效预防食品中毒事件的发生。

希望大家能够引以为戒，避免类似的悲剧再次发生。

苦杏仁有毒的位置小心吃杏仁也会致命关于《苦杏仁有毒的位置小心吃杏仁也会致命》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

在生活中，有不少朋友比较清楚知道杏仁具有药用价值，杏仁具有治疗咳嗽、润肠通便、抗炎、美容等功效。

因此，有些朋友喜欢生吃杏仁，或是用杏仁作为煲汤的材料。

但是有部分朋友并不清楚杏仁是有毒的，而且杏仁越苦毒性也就越大，因此，吃杏仁也有可能会致命。

一、杏仁有苦甜之分一般来说，杏仁分为北杏和南杏之分。

北杏味道苦，而南杏味道则甜。

有不少朋友喜欢吃北杏，认为苦杏仁的功效大，治疗效果好。

其实不然。

苦杏仁味苦，呈扁心脏形，顶端尖，基部钝圆而厚，左右略不对称;甜杏仁味淡甘，大而扁，基部略对称。

苦杏仁含有毒素，食用未经处理的数粒苦杏仁便有中毒的风险，严重时可致死。

医学专家提醒，在购买杏仁时应注意区分苦杏仁与甜杏仁，以免中毒。

所以，在微博上称吃杏仁自杀的吃的就是苦杏仁了。

苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸，这种物质可以导致细胞窒息，引起组织缺氧。

每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷就可以分解释放出释放氢氰酸100～250毫克，而60毫克氢氰酸就可以置人于死地。

所以，如果吃下不经处理的杏仁，特别是苦杏仁，中招的风险很大。

二、吃杏仁中毒的症状杏仁越苦，毒性越大，一般生吃数粒就可中毒。

其间可有2-9个小时的潜伏期。

杏仁中毒的轻重与摄入量的多少以及患者的年龄有关。

轻者仅有恶心、呕吐、全身不适、疲乏无力、头痛头晕、烦躁等;重者呕吐频繁、呼吸及心跳急促、面色青紫、四肢抽动或僵直、呼吸困难，甚至会死于呼吸衰竭。

三、如何预防杏仁中毒正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。

杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。

杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。

氢氰酸致死剂量为60毫克。

苦杏仁死亡案例苦杏仁，又名苦杏仁仁，是一种常见的中药材，具有清热解毒、润肺止咳、镇咳平喘的功效。

然而，苦杏仁也含有氢氰酸，如果使用不当，就会对人体造成危害，甚至导致死亡。

下面，我们将讨论一起因苦杏仁误服导致死亡的案例。

这起案例发生在一家小餐馆。

一位年轻女性顾客在用餐后突然出现呕吐、头晕、心慌等症状，紧急送医后不治身亡。

经过调查，发现她误食了含有苦杏仁的菜肴，而且因为厨师对苦杏仁的使用量没有掌握好，导致了致命的后果。

这起案例引起了人们对苦杏仁使用的关注。

苦杏仁作为一种中药材，具有一定的药用价值，但其毒性也不容忽视。

在日常生活中，人们需要特别注意以下几点：首先，严格控制使用量。

苦杏仁的毒性主要来自其中的氢氰酸，过量使用会对人体造成严重危害。

因此，在烹饪或药用中，务必严格按照配方控制使用量，避免出现误食或误服的情况。

其次，正确使用苦杏仁。

在使用苦杏仁时，需要进行炮制处理，以减少其中的毒性物质。

同时，在药用中，需要严格按照医生的建议使用，避免出现过量或长期使用的情况。

最后，加强对苦杏仁的认识。

对于普通消费者来说，需要了解苦杏仁的药用价值和潜在危害，避免盲目使用或误食。

对于厨师或药剂师来说，需要加强对苦杏仁的专业知识培训，提高对苦杏仁的正确使用意识。

总之，苦杏仁作为一种中药材，具有一定的药用价值，但其毒性也不容忽视。

在日常生活中，人们需要加强对苦杏仁的认识，严格控制使用量，正确使用苦杏仁，避免出现误食或误服的情况，以保障人们的健康和安全。

希望这起苦杏仁死亡案例能引起人们对苦杏仁使用的重视，避免类似的悲剧再次发生。

杏仁苷 苦杏仁氰甙
苦杏仁苷，又叫杏仁苷、苦杏仁甙，是一种植物成分，主要存在于杏、桃、李等植物的种子中。

苦杏仁苷是一种有毒物质，它在人体内可以分解生成氢氰酸，对人体造成危害。

苦杏仁苷的毒性与剂量有关，一般来说，成年人摄入1-2 克苦杏仁苷就可能出现中毒症状，如头晕、恶心、呕吐、心悸等，严重时甚至会导致死亡。

苦杏仁苷具有一定的药用价值，它可以作为一种中药材使用，具有祛痰止咳、平喘、润肠等功效。

苦杏仁苷还可以用于治疗一些呼吸道疾病，如支气管炎、肺炎等。

苦杏仁苷是一种有毒物质，使用时需要遵循医生的建议，严格控制剂量，以免对人体造成危害。

此外，苦杏仁苷也被广泛应用于化妆品和食品添加剂中，但其安全性也备受关注。

因此，在使用含有苦杏仁苷的产品时，应选择正规渠道购买，并注意查看产品成分表，以确保其安全性。

为什么吃杏仁会死呢我们在生活中是能吃到杏仁这种食物的，我们都觉得这是安全的无害的。

但是我们常常看到影视剧里演的人吃了苦杏仁以后就死亡了。

我们都觉得是很可怕的。

为了更好的保护自己的身体健康，我们需要认识一下这方面的知识。

那么到底为什么吃杏仁会死 ?下面我们就来看看是怎么样解答这一问题的吧。

1、苦杏仁，别名：杏仁。

拉丁文名：Semen Armeniacae Amarum.为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。

主治功能有降气止咳平喘，润肠通便。

用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。

主产内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。

杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。

我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。

2、互生，广卵形或卵圆形，长5～10cm，宽3.5～6cm，先端短尖或渐尖，基部圆形，边缘具细锯齿或不明显的重锯齿;叶柄多带红色，有2腺体。

花单生，先叶开放，几无花梗;萼片5，花扣反折;花瓣5，白色或粉红色;雄蕊多数;心皮1，有短柔毛。

核果近圆形，直径约3cm，橙黄色;核坚硬，扁心形，沿腹缝有沟。

花期3～4月，果期5～6月。

夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取种子晒干。

3、苦杏仁吃多了会死的，杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化合物。

生吃或吃多是会中毒的。

炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。

它主要是用来做药，不可当花生果来吃。

杏仁有苦杏仁和甜杏仁两种，药用的一般是苦杏仁，中医用苦杏仁与其它中药搭配，甲于治疗感冒咳嗽、气喘、老年慢性气管炎及产妇、老人大便秘结等症。

甜杏仁有滋补养肺、下气止嗽、治虚劳之咳、胸闷不畅等症。

苦杏仁不宜多吃。

了解了吃杏仁会死的原因以后，我们认识到导致死亡的是有毒性的苦杏仁。

杏仁要是不苦的话，毒性就大大降低了。

但是由于吃杏仁还是有一定的毒性的，所以我们不能多吃这种食物。

希望我们都能在享用食物的同时，也能拥有一个健康的体魄吧!。

吃杏仁吃多了会怎么样
大家都知道杏仁是一种比较养生的食物，吃杏仁对身体非常的有帮助，所以有些人就会错误的认为多吃杏仁对身体只有帮助没有坏处。

但是其实这种想法是非常的错误的。

杏仁并不是吃多了就没有坏处，那么接下来就为大家详细的讲解一下，关于吃多了杏仁会怎么样?
苦杏仁有毒这是众所周知的，苦杏仁要是吃多了是会中毒的，表现为眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则。

如果不及时抢救，可能会因呼吸衰竭而死亡。

中毒者内服杏树皮或杏树根煎剂可以解救。

而我们吃的一般是甜杏仁和经过加工的杏仁，很多人把它当成钟爱的零食，爱不释手。

但甜杏仁的毒副作用也是不能小视，吃多了照样会中毒。

有病例是服用过多的甜杏仁而中毒，表现为全身乏力，面色青灰，时有呕吐等；重者因呼吸功能衰竭而导致死亡。

杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化合物。

生吃
或吃多是会中毒的。

炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。

它主要是用来做药，不可当花生果来吃。

以上都是关于杏仁吃多了会怎么样，但是大家也不用太担心，以至于以后都不吃杏仁了。

其实适当的吃一些杏仁是有好处的。

每天少量的吃几颗杏仁可以帮助身体补充足够的营养，也不用担心会发胖。

不过忌每天过量的食用杏仁。

苦杏仁中毒死亡案例
近年来，苦杏仁中毒死亡案例时有发生，引起了社会的广泛关注。

苦杏仁是一
种常见的中药材，也被用于一些食品中，但其含有的氢氰酸毒素却可能对人体造成严重危害。

下面我们将介绍一起苦杏仁中毒死亡案例，以警示大家对苦杏仁的正确使用和食用。

案例发生在某市一家餐馆，一名年轻女性因食用了含有苦杏仁的食品后突发中毒，不幸身亡。

经过调查，该女性在食用前并未意识到食品中含有苦杏仁，而餐馆也未在菜单中明确标注。

导致这起悲剧的原因主要是由于对苦杏仁的认识不足和食品安全管理不严格所致。

苦杏仁中的氢氰酸毒素是一种强烈的神经毒剂，摄入过量后可导致中枢神经系
统受损，严重时甚至危及生命。

在中医药中，苦杏仁被用于治疗一些疾病，但其使用和食用也需要严格控制剂量和方法。

然而，一些不法商家为了追求利润，可能会在食品中添加苦杏仁粉或提取物，而不进行充分的标注和警示，给消费者带来了潜在的健康风险。

为了避免类似的悲剧再次发生，我们有必要加强对苦杏仁的认知和监管。

首先，消费者在购买食品时应仔细查看成分表和标签，避免食用含有苦杏仁的食品。

其次，食品生产企业和餐饮业应加强对苦杏仁的使用管理，严格按照相关法规标注食品成分，并在菜单中进行明确提示。

此外，监管部门也应加大对食品安全的监督力度，加强对苦杏仁及其制品的抽检和监控。

总之，苦杏仁中毒死亡案例给我们敲响了警钟，我们需要加强对苦杏仁的认知
和管理，避免类似的悲剧再次发生。

只有在全社会的共同努力下，才能保障食品安全，保护人民的生命健康。

希望通过这起案例的警示，能够引起更多人的重视和关注，共同维护食品安全，共同营造安全健康的生活环境。

苦杏仁吃多了会怎么样呢
很多人喜欢吃苦的杏仁，在市场上卖的杏仁也是有很多，有不苦的杏仁和苦的杏仁，这个是不好挑选的，很有可能两种杏仁会结合在一起，人们难以分开，苦的杏仁大家都不想吃，但是如果买到了，又不愿意扔掉，因为这个杏仁的价格比价贵，大家都舍不得，还是会将苦的杏仁吃了，那么苦杏仁吃多了会怎样呢?
苦杏仁有毒吗杏仁吃多了会怎么样
苦杏仁有毒吗：
杏仁分为南北(甜苦)杏仁2种，大家平时说的有毒的就是苦杏仁，大家如果看过电视剧《甄嬛传》，里面安陵容最后就是吃苦杏仁自杀的，大家可别认为电视剧中夸大了，苦杏仁如果没有经过处理，吃几颗的确会出现中毒，严重的还会导致死亡。

杏仁吃多了会怎么样?
如果是吃苦杏仁，那么别说吃多了，就是吃了几颗之后就会出现中毒的情况，不过可能在2小时内不会发作，但是一般在9小时内一定会出现中毒的症状，轻微的可能只是导致反胃呕吐、全身不舒服、没劲，头昏脑胀等情况。

严重的会导致频繁呕吐、呼吸困难，四肢抽搐，还会导致死亡，而且口味越苦，毒性越重，因此只要发现中毒，就要立刻去催吐然后快点去医院，而且虽然杏仁有非常多的好处，但是建议每天食用不超过12克。

如果苦杏仁吃太多了，那么就会引起这些不适的现象，苦的杏仁是会引起中毒的，所以说吃的量不要太多，大家在选择的时候也不要选择苦的杏仁，而是挑选白色杏仁，这样不苦的杏仁吃了对身体才是最好的，不过不管哪种杏仁，都不能吃太多了，特是孕妇，不要吃杏仁，不然是会流产的。

杏仁吃多了会怎么样养生导读：杏仁吃多了会怎么样？杏仁是一种健康养生的食物，但需要注意的是，杏仁不能多吃，否则会对人体的健康造成一定的影响。

杏仁吃多了会怎么样？一起来了解下吧。

杏仁吃多了会怎么样许多人不但喜欢吃杏，而且也很喜欢吃杏仁，一般人会认为，杏仁有止咳化痰的功用，因此在食用杏仁时，完全不去控制进食的量，结果苦杏仁吃多了以后，就可出现头晕、头痛、心慌乏力、轻度恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。

如果不及时抢救，甚至可出现昏迷、阵发性痉挛、瞳孔散大、对光反射消失、紫绀、呼吸急促或微弱，最后可因呼吸麻痹而死亡。

苦杏仁中含有一种苦杏仁甙（也叫氰甙）的化学物质，当苦杏仁在口内被咀嚼时，苦杏仁甙在唾液淀粉酶的作用下水解，释放出氢氰酸。

氢氰酸是一种剧毒物质，进入体内以后，过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻止呼吸酶递送氧，从而使组织细胞窒息，严重者会抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。

中毒者初期会觉口内苦涩、流口水、头晕、恶心、呕吐、心慌、四肢无力；继而心跳加快、胸闷、呼吸急促、四肢肢端麻痹；严重的，可出现突然晕倒、呼吸困难、瞳孔放大、牙关紧闭、血压下降等症状。

据研究，成人只要吃0.05克氢氰酸就会死亡。

一般情况下，成人吃40～60粒、小孩吃10～20粒苦杏仁就能中毒。

因此，不要多吃苦杏仁，更不要生吃苦杏仁。

另外，对于肠胃虚弱的人，最好要少吃杏仁。

杏仁含有大量的脂肪酸，对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻。

虽然苦杏仁吃多了会中毒，但不能否认的是，只要将每天吃杏仁的量控制在合理范围内，杏仁对人体还是非常有利的。

杏仁有润肺养颜、止咳祛痰、润肠通便等诸多的药理作用，用以治疗外感咳喘诸症，可以说是老少皆宜。

近年来的研究发现杏仁还是抗癌之果。

美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

杏仁是美容养颜的佳品杏仁是维生素E最好的食物源之一，也是含维生素最丰富的坚果之一。

苦杏仁有毒吗介绍苦杏仁是指苦杏树的核果，具有特殊的味道，被广泛应用于烹饪和药用领域。

然而，与普通杏仁不同的是，苦杏仁包含一种叫做氢氰酸的有毒成分。

这就引发了一个重要的问题：苦杏仁是否有毒？本文将深入探讨苦杏仁的毒性及预防措施。

苦杏仁的毒性氢氰酸是苦杏仁中的主要毒性成分。

苦杏仁的氢氰酸含量与苦杏仁的颜色和品种有关，一般来说，苦杏仁中的氢氰酸含量要高于普通杏仁。

氢氰酸是一种强酸，在体内与细胞内的酶反应后，会生成毒性很高的氰离子。

苦杏仁的毒性症状食用过量的苦杏仁或长期摄入较高含量的苦杏仁对人体健康会产生不良影响。

以下是苦杏仁中毒的常见症状：1.呕吐和腹泻：由于氢氰酸的刺激作用，食用苦杏仁后往往会引发呕吐和腹泻等胃肠道不适症状。

2.眩晕和头晕：苦杏仁中的氢氰酸会对神经系统产生影响，导致眩晕和头晕等症状。

3.心脏症状：氢氰酸也可能对心血管系统产生不良影响，引发心悸、血压升高等症状。

4.呼吸困难：在严重中毒的情况下，氢氰酸会对呼吸系统造成损害，导致呼吸困难。

如何预防苦杏仁中毒为了避免苦杏仁中毒，我们可以采取以下预防措施：1.避免直接食用苦杏仁：苦杏仁的毒性较高，避免直接食用苦杏仁是最简单有效的预防措施。

2.确认食品原材料的来源：在购买糕点、糖果等食品时，注意查看原材料清单，尤其是含有杏仁的产品是否使用了苦杏仁。

3.对于家庭烹饪中使用的杏仁，应保证选择普通杏仁而非苦杏仁。

普通杏仁在烹饪过程中能去除部分苦味，从而降低苦杏仁中的氢氰酸含量。

4.储存苦杏仁需谨慎：苦杏仁应存放在干燥、通风的地方，远离儿童和宠物，以免意外食用导致中毒。

急救措施如果出现苦杏仁中毒症状，应立即采取以下急救措施：1.漱口和肌肉注射：立即漱口以降低氢氰酸对口腔黏膜的刺激，同时使用注射给药形式加速药物吸收。

2.寻求紧急医疗救助：若症状持续加剧，应立即就医，并告知医生中毒情况，以便采取相应救治措施。

结论苦杏仁含有毒性的氢氰酸成分，长期或过量摄入都可能对人体健康产生不良影响。