雪藏提拉米苏
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面包配方与制作面包是一种营养丰富、组织膨松、易于消化吸收的食品,深受广大消费者喜爱,近年来在我国城乡发展很快,现介绍几种比较新颖的面包配方与制作方法,供广大面包生产者参考。
1.意大利乡村面包配方:高筋面粉1000克,食盐25克,干酵母30克,改良剂15克,橄榄油30克,水约800克。
制作方法:(1)将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟,再快速搅拌9分钟,充分搅打起面筋。
(2)将和好的面团放入掸了面的盘中,发酵3小时,然后分割成600克大小的面团,继续发酵1小时。
(3)表面撤干粉装饰,然后烘烤,温度200℃,40分钟。
2.犹太面包配方:高筋面包粉1000克,盐10克,水500毫升,即发干酵母10克,糖30克,改良剂10克,麦芽粉10克。
制作方法:(1)将所有配料倒入和面机,高速搅拌10分钟;(2)把和好的面团分割成所需重量(45-60克)的小面团,揉圆静置15分钟;(3)将醒发好的小面团由上而下,在中央用手指顶出一个洞,使面团形成圆圈;(4)将圆圈形面团放在烤盘中进行最后发酵20分钟(温度35℃,湿度80%);(5)待面团发酵至1倍时,取出放人沸水中,双面过水后,立即捞出,放在烤盘上,用200℃炉温烘烤25分钟左右,上火时间200-180℃,下火180-150℃。
“全麦犹大面包”的配方为:高筋面包粉650克,全麦粉350克,食盐10克,水500毫升,即发干酵母10克,糖30克,改良剂10克,麦芽粉10克。
制作方法同上。
“洋葱芝麻犹大面包”是在犹太面包配方中加入适量的炸洋葱丝,在沸水中双面过一下,粘上芝麻,进行烘烤。
其他过程同犹太面包的制作。
“培根犹太面包”是在犹太面包的配方中加入适量的烟熏肉碎丁。
其他过程与犹太面包相同。
3.金玉米面包配方:面包专用粉5000克,金玉米预拌粉1400克(由玉米粉、小麦胚芽、香料等混合而成),鲜酵母250克,水3700克,面包松软改良剂45克,人造奶油130克,食盐115克,榛子仁(或核桃)1200克,葵花籽仁600克,葡萄干1200克。
雪藏提拉米苏食物是很常见的,人体每天最离不开的就是食物,食物是提供人体能力最佳选择,而且不同的食物对人体能量补充,都是有着不同的效果,所以在对食物选择上,都是不能随意进行,那雪藏提拉米苏是一种什么样的食物呢,它是一种糕点,它的制作方法简单,但是食材比较多。
雪藏提拉米苏做法如何呢,它的制作方法也是需要进行技巧掌握,这样在制作的时候,才能够顺利进行,同时对食材搭配上,比例都是要掌握好,使得它的口感有所提高。
雪藏提拉米苏:材料:提拉米苏(6寸三能花型模具),戚风蛋糕片:(8寸三能活底圆模),蛋黄4个,细砂糖20g,植物油45g,水45g,低粉80g,盐1g,蛋白4个,细砂糖40g,浓咖啡液:2袋雀巢咖啡,100g热水,1大勺咖啡酒(不够的话就再多调一些),马斯卡朋奶酪糊:马斯卡朋奶酪250g,蛋黄4个,细砂糖60g,香草豆荚1/8根,吉利丁片1片,鲜奶油250g,表面:鲜奶油150g,可可粉适量。
做法:1)把放凉脱模的戚风蛋糕片成约1.2cm厚的2片,然后用模具压出花型,备用。
2)制作马斯卡朋奶酪糊:蛋黄+细砂糖+香草籽搅打至粘稠顺滑的程度。
3)将蛋黄糊加入到已经搅拌至顺滑的马斯卡朋奶酪里,搅拌均匀。
4)吉利丁用冰水泡软后隔水融化,加入到上一步的奶酪糊中拌匀,可以隔水搅拌一下,让其更顺滑。
5)鲜奶油打至6-7分发(粘稠但还略可流动)。
6)将鲜奶油加入到步骤4的奶酪糊中,用橡皮刮刀拌匀,这样马斯卡朋奶酪糊就做好了。
7)准备一个固定底的模具,然后在模具里铺两层油纸,接着将慕斯圈放入,并把一片蛋糕片放入慕斯圈内。
然后将咖啡+水+咖啡酒混合好,用刷子均匀的刷在蛋糕片上,要让蛋糕片完全浸满咖啡液,不够就再调一些。
8)倒入一部分芝士糊。
9)再放一片蛋糕片,并刷咖啡液。
再倒入一部分芝士糊,表面用抹刀抹平,放入冷藏1夜后,用吹风机吹吹四周后脱模。
10)将表面用的鲜奶油打发,使用1cm圆形花嘴,将鲜奶油装入裱花带中,在蛋糕表面挤出若干个下粗上尖的小球,并筛上可可粉即可。
烤面包配方奶油餐包高筋粉288g糖45g盐1 茶匙干酵母2 茶匙水125g奶粉12g黄油23蛋一个其他:鸡蛋一个刷表面步骤:1)发面---高筋粉+干酵母+奶粉+蛋+糖+盐+黄油2)1-1个半小时就发现面团会有2-3倍大就可以拿出了3)分割成30g重的小面团,一一滚圆后松弛10分钟,擀成长条。
4)把长条面卷起5)把卷好的面再放在40度左右的地方2次发酵(半小时)6)表面刷一层蛋液,摄氏180度烤12-15分钟熏火腿面包高筋粉3 CUPS糖1/4 CUP盐1 茶匙干酵母2 茶匙水1/2 CUP牛奶1/2 CUP黄油1/4 CUP其他:熏火腿切丝适量,鸡蛋一个刷表面步骤:1)到5)步骤与上面都一样6)表面刷一层蛋液,均匀撒上熏火腿丝,摄氏180度,烤15-20分钟俄罗斯面包材料:高筋粉240g(2杯)低筋粉60g (1/2杯)细砂糖48g(1/4杯)5g(1小勺)奶粉9g(1+1/2小勺)没有也可以不加干酵母2小勺全蛋1个蛋黄1个水135g(1/2杯+1大勺)奶油36g(2+1/2大勺)内馅:cream cheese 100g(一种软cheese)细砂糖20g水果蜜饯50g红黑葡萄干50g杏仁片30g 也可以用椰茸代替步骤:1)发面--将材料1除糖、盐、奶油外搅拌,陆续加入盐和糖(酵母不可以直接和糖和盐放在一起,否则酵母会死掉),分次放入奶油然后发酵2)它发酵它的,开始准备内陷:1.cream cheese 100g(其实我买的的那一盒子正好用了一半,多一点点没关系)拿出来放室温软化,加糖20g搅均备用2.水果蜜饯有些个头大的放到机器里打一下,不要大太小加rum酒拌均(一种果子酒)3)整形:面团取出一大块擀成长方形,涂上cream cheese 均匀撒上果粒蜜饯卷起来封口向下,用刀切成两条,顶端不切断,切口朝上,两条扭成麻花放入烤盘,二次发酵。
4)表面刷一层蛋液,撒一层椰茸,摄氏180度烤30分钟问题:新买的烤面包机,照说明书操作,烤出来的面包边上很硬、皮厚。
市场调研报告题目:关于消费者对罗莎蛋糕的购买情况调查指导老师:小组成员:专业班级:关于消费者对罗莎蛋糕的购买情况的调研【摘要】随着孝感市人民生活水平的提高,孝南区的蛋糕店随之发展,而罗莎蛋糕作为蛋糕行业的佼佼者,在孝南地区也进行了驻扎。
对消费者对罗莎蛋糕购买特征进行调研,有助于罗莎发展孝南消费者市场,赢得未来有力发展。
本调研通过调查问卷的方式对消费者对罗莎蛋糕的购买情况进行了八个方面的调查,并且根据调查结果分析了【关键词】罗莎蛋糕店;消费者;口味;渠道;态度。
第1页目录一、调研基本情况 (2)(一)调研背景 (2)(二)调研目的 (2)(三)调研意义 (2)(四)调研时间 (3)(五)调研对象 (3)(六)调研内容简要 (3)(七)调查方式 (3)(八)调查目标 (4)(九)调查实施步骤 (4)二.、调查数据分析 (4)(一)关于罗莎蛋糕问卷的口味数据统计分析 (5)(二)消费者对于罗莎蛋糕品种的认知度分析 (8)(三)关于罗莎蛋糕的价格分析 (12)(四)渠道分析 (15)(五)关于罗莎蛋糕店的优惠活动分析 (17)(六)消费者对于罗莎蛋糕店的服务满意度分析 (19)(七)罗莎蛋糕店竞争者分析 (19)(八)调研的局限 (22)三、调研结论及建议 (23)(一)消费者的建议 (23)(二)调研者的结论和建议 (24)四、附录 (31)第1页一、调研基本情况(一)调研背景:随着社会的发展,人民生活水平的提高,蛋糕行业越来越受大家的喜爱。
日常食用的蛋糕西饼一直都深受消费者的喜爱,随着蛋糕店不断的在各个地方兴起,全国各地方各蛋糕店不断窜起壮大。
不管是个体商户经营还是连锁式经营,在蛋糕十分普及常见的今天,都难以在众多竞争者中崭露头角。
罗莎蛋糕主要经营日常食用的蛋糕,面包,西点,饮品,长久以来以门面店零售经营的方式取得了良好成绩。
久以来以门店零售经营的方式取得了一定的成绩,创造了不错的市场知名度和市场占有率,拥有了很多忠实顾客,并在全国各省市已建立多家分店,为消费者提供相应的产品和服务。
几分甜蜜在心头作文600字•相关推荐几分甜蜜在心头作文600字(通用48篇)在日常学习、工作抑或是生活中,大家都写过作文吧,作文可分为小学作文、中学作文、大学作文(论文)。
作文的注意事项有许多,你确定会写吗?以下是小编为大家收集的几分甜蜜在心头作文600字,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
几分甜蜜在心头作文600字篇1生活当中,令我印象最深的,是友情,它让几分甜蜜刻在我的心头上。
进入中学后的第一次运动会至关重要,关系着班级的荣誉。
我自信地报了跳远,因为我相信我能行!上了战场后,我才意识到我有许多地方没有提前想到。
本来,我认为可以跳出良好的成绩,可我怎么也没想到,我被一块石头绊了一下,就因为这样,跳了个不及格,被老师直接赶了回去。
回到班级后,我悲伤的坐在角落里,滴下了眼泪。
就在这时,一个熟悉的声音传了过来:“怎么了?”我抬头一看,是我们的班长,也是我的好兄弟。
他过来安慰我,我害羞的说出了原因,可他并没有责怪我,反而鼓励我说:“原来是这样啊,没事的,友谊第一,比赛第二,不要放在心上,开心点,没事的。
”一阵甜蜜的暖流充满了全身,我抹干了眼泪,重振旗鼓,告诉自己:下次我一定能行!班长看了后,也欣慰的笑了。
运动会后不久,数学老师给我们来了一场小测验,我胸有成竹,自信地答完了卷子。
可发下成绩来后,我竟然只考了70分,我十分惊讶,不明所以,向老师问了问,老师严厉的对我说:“应用题没写步骤,只写答案,你是抄的吗?零分。
”那一刻,我受到了暴击。
放学后,我悲伤地走着,突然有人拍了我一下,我回头一看,啊!是班长!他微笑着对我说:“我都听到了老师的话,不要紧的,失败乃是成功之母,这次吸取了教训,下次注意不就行了吗?加油!”我听了后,内心像吃了蜜一样甜,十分开心有这么一个朋友。
我想对他说一声:“谢谢!”他,让我尝到了甜蜜,他,让我感受到了温暖,我不会忘记,他对我说过的每一个字。
在此,我向他致谢:“谢谢你对我的鼓励。
”几分甜蜜在心头作文600字篇2嗨,你们好!你们遇到别人分享过吗?我有过,正是这次分享,让我懂得了分享的甜蜜。
葡萄酒服务流程英文对话英文回答:Greeting the Guest."Good evening, ladies and gentlemen. Welcome to our establishment. May I offer you a menu?"Taking Drink Orders."Can I take your drink orders?""What would you like to start with tonight? We have a wide selection of wines, cocktails, and beers.""Would you prefer a red, white, or rosé wine?""Do you have any dietary restrictions I should be aware of?"Wine Recommendations."If you're looking for a robust red wine, I recommend the Cabernet Sauvignon. It has notes of blackberry, cherry, and plum.""For a lighter, more refreshing white wine, I suggest the Pinot Grigio. It has citrus and floral aromas.""If you prefer something sweet, we have a Moscatod'Asti. It's a slightly sparkling wine with hints of honey and peach."Serving the Wine."Here is your Cabernet Sauvignon. Please enjoy.""Allow the wine to breathe for a few minutes before drinking.""Would you like to taste before committing?"Observing the Guest."Is there anything else I can assist you with?""Are you enjoying the wine?""May I offer you a refill?"Ending the Interaction."Thank you for dining with us. Please let us know if there is anything else we can do.""Have a wonderful evening."中文回答:迎宾。
服务失误与补救案例我给你讲讲我在一家餐厅遇到的事儿。
那天我和朋友兴高采烈地去了一家口碑还不错的西餐厅。
我们坐下后,点了招牌牛排、意面还有一些沙拉之类的。
结果呢,等了老半天,牛排先上来了,可是我要的是七分熟,一刀切下去,好家伙,里面还带着血丝,明显是三分熟的状态。
这可有点扫兴了,我朋友的意面也没上,就我的牛排还做错了。
服务员过来的时候,我就有点小抱怨地说:“你看这牛排,我要的七分熟啊,这可不是那么回事儿。
而且我们的意面怎么还没影呢?”服务员一看,脸一下子就红了,赶紧道歉说:“真的不好意思啊,后厨可能太忙给弄错了,意面的话我马上催一下。
”然后她就把牛排端走了,说给我重新做一份。
没一会儿,经理过来了。
经理特别客气,他说:“实在对不起两位,今天店里有点忙乱,给你们带来这么不好的体验。
为了表示歉意呢,今天你们这餐我们给打个八折,然后再额外送你们一份小甜品。
”这时候我和朋友心里就舒服多了。
过了一阵,牛排重新上桌了,这次是完美的七分熟,意面也很快就跟着上来了。
那小甜品呢,是一份精致的提拉米苏,味道还真不错。
最后我们吃得饱饱的,虽然开始有点小波折,但是餐厅的补救措施还是很到位的,让我们觉得他们还是很在意顾客的感受。
从那以后呢,我们偶尔还是会去这家餐厅,毕竟他们懂得怎么把失误变成挽回顾客的机会。
我有一次出差住酒店的经历也很有趣。
我提前在网上订好了一个有窗的标准间,想着晚上能看看外面的夜景啥的。
结果到了酒店办理入住的时候,前台小妹迷迷糊糊地就给我开了一个无窗的房间。
我拖着行李进了房间才发现,这乌漆嘛黑的,心里就有点不爽了。
我立马回到前台,跟小妹说:“我订的可是有窗的房间啊,这怎么给我个没窗的?”小妹一查,才发现是自己弄错了,脸涨得通红,忙不迭地道歉:“先生,真的太对不起了,是我搞错了。
我们现在有窗的房间还有,但是在高楼层,不过价格要比您订的这个稍微高一点,您看您能不能补个差价,我给您升级过去?为了表示歉意呢,我们会给您送一份酒店的特色早餐套餐。
描写美味佳肴作文30篇小作家徐烨锳:今天,我和妈妈来到了一家咖啡店,一走进店门,咖啡的香味钻进了我的鼻子,香喷喷的咖啡味另人垂涎三尺。
妈妈开始点单了:“一杯香草拿铁。
”“好的。
”过了一会儿,咖啡上桌了。
果绿色的咖啡入白色的花纹,上面还“嘟嘟”的冒着一些小泡泡。
听说和咖啡有两个步骤——闻和品。
我慢慢地把鼻子伸向杯壁,香草味的香味,咖啡的浓浓芳香。
我又把嘴伸向了吸管,细细地尝了一点,哇,咖啡不苦唉。
我再次吸了一口,浓郁的奶香味冒进了我的心头,滋润着我身体上的每一个细胞。
小作家吴政杰:妈妈的蒸蛋每当周五的时候,妈妈都会为我端上一盅香喷喷的蒸蛋。
妈妈还未完全放在桌上,我便伸出手急切的打开盖子,一股白色的热气从杯子里冉冉伸起,黄澄澄的蛋展现在我的眼前,上面洒了些许玛瑙色的酱油,还有青白相间的葱点缀着,我狠狠的用勺子舀起一勺放入我的嘴里,喔!这味道咸而不淡,它完美的把蛋的营养分布在我的舌尖。
我露出了满意的神情。
小作家王浩宇:可口的猪蹄一天中午,我看见爸爸正在卤猪蹄,爸爸一个个猪蹄都切成一对儿一对儿的,看着新鲜诱人的猪蹄,心想:“今天又能吃到我最爱吃的卤猪蹄了。
”我眼睛睁得大大的,舌头还不时舔舔嘴皮,我想就让爸爸坐着吧,反正一小会儿我也可以吃,几分钟过后一阵香味扑鼻而来,这香味十分诱人,不禁让我肚子“咕咕咕咕”的叫起来,又是几分钟只听见爸爸说:“可以吃喽。
”我立刻冲进厨房,看见这猪蹄被卤的褐红褐红的,一阵香味再次扑鼻而来,我快速的拿起汤勺捞出一个还滴着卤汁的猪蹄,放在一个碗里,用手一摸这猪蹄富有弹性,一阵阵热气从猪蹄上喷出来,这让我口水直流三千尺,我迫不及待的用手抓起猪蹄,把嘴巴张得大大的一口咬下去,只听“咯吱”一声,一块新鲜可口的肉挂在嘴边,我吸了一口,把肉在我的嘴里来回的咀嚼着,有你的香味香而不腻,十分美味,我津津有味的吃着,不时还发出啊啊的赞叹声,满嘴都是油腻腻的油水,我狼吞虎咽的吃着几分钟过后也只猪蹄一只剩两根骨头,我扎吧,扎吧手指,再用手擦擦嘴角边的油渍,我拍拍肚皮露出一副满足的眼神,我怀着十分激动的心情:“这真是我吃过最好吃的猪蹄了。
提拉米苏(意大利甜点)—搜狗百科『Tiramisu提拉米苏』是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点,以其爽俐醇郁的口感,与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味,狠狠抢去起司蛋糕的风头。
西式的甜品花团锦簇,尤以意、法为盛。
提拉米苏(Tiramisu)和萨芭雍(Sabayon)这种华丽的甜点一出场,餐桌就变成了春装发布会的天桥。
作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。
它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。
提拉米苏出自名门的提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。
吃到嘴里香、滑、甜、腻,柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜,因为有了可可粉,所以略略有一点点不着边际的苦涩,这正好与卡布奇诺相配。
大多餐厅都用玻璃器皿来盛载,纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色,深深舀起一勺,又多了巧克力的深褐色。
没有香蕉船般缤纷艳丽,也不像芝士蛋糕般独色单调,提拉米苏整体色彩和谐,变化有致。
轻轻舀起一勺放入嘴里,凉得不冰冷,口腔中顿感清爽,鲜奶油所特有的粘滑,稠稠地包裹着唇、舌、齿,徐徐咽下,那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。
它以Espresso (特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把“ 甜” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致。
法意瑞购物必买清单攻略,淘正品价值宝贝法意瑞是欧洲旅行的经典线路,也是不少时尚达人的最佳购物体验,因为来到这里你能深刻感受到产品价值,那么法意瑞都有什么不错的、值得入手的宝贝呢?接下来,路路行旅游网就给大家一个个的详细介绍,有了这份法意瑞购物必买清单,你就可以放心了!法国必买清单可丽露:可丽露是一款波多尔焦糖肉桂波纹蛋糕,焦黄的蛋糕外壳配上香甜细腻的口感使得可丽露光是看上一眼就食欲大开,内里藏着饱满柔软的馅,吃上一口回味无穷。
这款蛋糕一直流行至今,美味精致的蛋糕配上专属的礼盒使得可丽露成为游客们选择伴手礼的第一考虑。
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经常使用可以缩小毛孔、吸收油脂,让皮肤重回弹性光泽。
在抑制粉刺痤疮方面也有相当不错的功效,经常涂抹还可以消除疤痕、促进伤口愈合。
纯天然的制造原料使得薰衣草蜂蜜迅速以其无公害的优势俘获女性的青睐。
薄若菜酒:薄若菜酒的产地位于一个盛产葡萄酒的乡村。
薄若菜酒的酿造过程十分精细特殊,每道程序都要求十足用心。
薄若菜酒口感柔顺且果香四溢,带有浓厚的橡皮糖的香气使得薄若菜酒迅速成为红酒中独特的一款,清新的口感经常使得红酒爱好者们眼前一亮。
香料:在法国街头,有很多香料摊。
香料摊上摆放着色彩各异、味道丰富的香料包。
有辣椒、迷迭香、咖喱粉、月桂棒等等。
这是非常受欢迎的充满法国风情的街头纪念品,面积不大,捎带上若干个非常合适。
芥末酱:与日式芥末酱的呛味特色有很大不同的法式芥末酱,又叫第戎芥末酱。
这种法式芥末酱辣味强烈,且具有特殊的香气。
在许多肉食菜系中充当着相当重要的调料地位,也时常作为酱汁的底料出现在餐桌上。
法式芥末酱加上蜂蜜调和而成的蜂蜜芥末酱,然后用此沾着炸鸡食用是最佳的搭配。
里昂巧克力:法国的巧克力一直被浪漫唯美的童话所包围,至今法国巧克力一直是游客们购物清单上必买的一项。
曾经为法国贵族所喜爱的巧克力,至今一直散发着属于自己的独特魅力。
里昂艺术品:法国的室内装修总是典雅精致,许多游客们到了法国总会被其具有独特风情的法式艺术品吸引。
提拉米苏创业计划书一、项目背景提拉米苏可谓是一道经典的意大利甜点,其起源可追溯至十七世纪。
提拉米苏的口感浓郁细腻、深受人们的喜爱,尤其在西方国家备受推崇。
随着中餐的风行,西餐在中国也渐渐融入了大众的生活,提拉米苏也因其独特的口感和美妙的视觉效果而备受欢迎。
二、市场分析1. 市场需求:现阶段,随着人们生活水平的提高,对于美食的追求也愈发激烈。
提拉米苏作为一道经典的甜点,深受人们的喜爱。
尤其是年轻人,更加注重品质和口感,因此提拉米苏在市场上具有较大的发展潜力。
2. 市场竞争:尽管提拉米苏在市场上有着较高的知名度和美誉度,但是市场上的竞争也十分激烈。
各大连锁甜品店、餐厅等都推出了提拉米苏,市场上已经存在较多的品牌。
因此,要在如此竞争激烈的市场中立足,需要有自己的特色和优势。
三、产品定位1. 产品定位:我们的提拉米苏将以纯正的意大利配方手工制作,保持最原汁原味的味道。
在原料的选择上,严格把控质量,确保使用天然食材。
同时,我们还将根据消费者的口味需求推出多种口味的提拉米苏,满足不同顾客的需求。
2. 价格定位:我们将以高品质、高品质、高性价比作为我们的产品定位。
定价要合理、有竞争力,同时也要保证盈利空间,确保企业的可持续性发展。
四、营销策略1. 产品宣传:我们将通过线上线下相结合的方式进行产品宣传,利用社交媒体、朋友圈等平台进行推广,同时也可以通过合作伙伴、活动等方式扩大品牌影响力。
2. 促销活动:我们将定期举办一些促销活动,如新产品推广、满减活动等,以吸引更多的消费者前来购买。
同时,我们也会推出会员制度,给予会员一定的优惠和礼品。
五、运营管理1. 人力资源:我们将招聘专业的厨师和服务人员,确保产品的质量和服务的品质。
同时也会加强员工的培训,提升员工的素质和技能水平。
2. 财务管理:我们将建立财务制度,定期进行财务分析和预算,确保企业资金的安全和合理运作。
3. 物流管理:我们将建立完善的物流管理体系,确保产品的及时配送和库存的管理有序。
各种咖啡制作大全目录:1.拿铁咖啡2.玛琪雅朵3.冰摩卡咖啡4.鸳鸯冰咖啡5.香浓泡沫冰咖啡6.苏格兰爱丽丝咖啡7.飘浮冰咖啡8.爪哇摩卡咖啡9.椰香咖啡10.维也纳咖啡11.热情咖啡12.浓情冰咖啡13.柠檬咖啡14.密思梅咖啡15.玛克兰咖啡16.罗马咖啡17.墨西哥冰咖啡18.玫瑰浪漫咖啡19.玛查格兰咖啡20.罗马冰咖啡21.绿茶咖啡22.卡布基诺冰咖啡23.茴香起泡奶油咖啡24.皇家咖啡25.豪华咖啡26.卡尔亚冰咖啡27.教皇冰咖啡28.黄金冰咖啡29.黑玫瑰咖啡30.豪博咖啡31.果酱咖啡32.凤梨咖啡33.法兰西斯冰咖啡34.彩虹冰淇淋冰咖啡35.布鲁诺咖啡36.贵夫人咖啡37.蜂王咖啡38.淡红色咖啡39.彩虹冰咖啡40.百合安娜冰咖啡41.巴西利亚咖啡42.爱因斯坦咖啡43.爱列斯咖啡44.爱迪咖啡45.巴巴利安咖啡46.爱情咖啡47.爱尔兰咖啡48.艾迪古巴冰咖啡1.拿铁咖啡特色:1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合;牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感;2、这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿铁”,杯子左右倾斜、晃动,中层的咖啡也会随着晃动,似在跳舞,神秘朦胧的美。
原料:糖浆20ML、热水100ML、牛奶1马克杯、咖啡(雀巢醇品100%纯咖啡1或2包)。
做法:1、雀巢醇品100%咖啡1或2包;2、雀巢纯牛奶一马克杯,热至60-65度;3、牛奶倒入打泡壶,打成细腻的奶泡,并震掉大的气泡;4、杯中倒入糖浆,加180ML奶泡壶下层的牛奶搅匀;5、加入奶泡至6-7分满;6、缓缓倒入浓缩的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。
注意:1、要做出细腻的奶泡,建议用雀巢纯牛奶,并加热到60-65度,手动打泡壶抽动次数也不可过多,过多可造成奶泡过厚,不能顺畅流动,好的奶泡倒入杯中的时候就像倒酸奶;2、只要奶泡的问题不大,不必担心咖啡会与其他液体混合,不用靠杯壁,直接慢慢倒入就可;3、糖浆用砂糖:清水1:2的比例,大火熬开,小火熬至有一点点变色时就可。
面包配方大全面包是一种营养丰富、组织膨松、易于消化吸收的食品,深受广大消费者喜爱,近年来在我国城乡发展很快,现介绍几种比较新颖的面包配方与制作方法,供广大面包生产者参考。
1.意大利乡村面包配方:高筋面粉1000克,食盐25克,干酵母30克,改良剂15克,橄榄油30克,水约800克。
制作方法:(1)将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟,再快速搅拌9分钟,充分搅打起面筋。
(2)将和好的面团放入掸了面的盘中,发酵3小时,然后分割成600克大小的面团,继续发酵1小时。
(3)表面撤干粉装饰,然后烘烤,温度200℃,40分钟。
2.犹太面包配方:高筋面包粉1000克,盐10克,水500毫升,即发干酵母10克,糖30克,改良剂10克,麦芽粉10克。
制作方法:(1)将所有配料倒入和面机,高速搅拌10分钟;(2)把和好的面团分割成所需重量(45-60克)的小面团,揉圆静置15分钟;(3)将醒发好的小面团由上而下,在中央用手指顶出一个洞,使面团形成圆圈;(4)将圆圈形面团放在烤盘中进行最后发酵20分钟(温度35℃,湿度80%);(5)待面团发酵至1倍时,取出放人沸水中,双面过水后,立即捞出,放在烤盘上,用200℃炉温烘烤25分钟左右,上火时间200-180℃,下火180-150℃。
“全麦犹大面包”的配方为:高筋面包粉650克,全麦粉350克,食盐10克,水500毫升,即发干酵母10克,糖30克,改良剂10克,麦芽粉10克。
制作方法同上。
“洋葱芝麻犹大面包”是在犹太面包配方中加入适量的炸洋葱丝,在沸水中双面过一下,粘上芝麻,进行烘烤。
其他过程同犹太面包的制作。
“培根犹太面包”是在犹太面包的配方中加入适量的烟熏肉碎丁。
其他过程与犹太面包相同。
3.金玉米面包配方:面包专用粉5000克,金玉米预拌粉1400克(由玉米粉、小麦胚芽、香料等混合而成),鲜酵母250克,水3700克,面包松软改良剂45克,人造奶油130克,食盐115克,榛子仁(或核桃)1200克,葵花籽仁600克,葡萄干1200克。
陶渊明的不求甚解和朱熹的熟读精思作文说起读书这事儿,陶渊明主张的“不求甚解”和朱熹倡导的“熟读精思”,那可真是两种截然不同的态度。
这就好比在美食的世界里,有人喜欢大口吞咽,享受那种爽快;有人则喜欢细嚼慢咽,品味每一丝滋味。
先来说说陶渊明的“不求甚解”。
我想起之前有一次,我跟朋友一起去参加一个户外活动。
那是个阳光灿烂的周末,我们兴冲冲地来到了郊外的一座小山脚下。
这山不算高,但是对于久居城市的我们来说,已经充满了挑战。
一开始,大家都兴致勃勃,沿着蜿蜒的山路往上爬。
我呢,也没多想,就是一门心思地跟着大部队走,看着周围的花草树木,感受着微风拂面,也没去深究这是什么树,那是什么花。
只是觉得,哇,大自然真美!就像陶渊明读书时的不求甚解,我也没想着一定要弄清楚每一种植物的名字、特性,只是单纯地享受这身处其中的美好感觉。
爬到半山腰的时候,我们都有点累了。
这时候,有人开始研究路边的石头,说这是什么地质结构形成的。
而我,还是继续欣赏着周围的景色,远处的山峦起伏,天空中的云朵变幻。
我没想过要去深入了解这些自然现象背后的科学原理,只是觉得眼前的一切让我心情愉悦,内心放松。
等我们终于爬到山顶,那种成就感简直无法言表。
大家欢呼雀跃,拍照留念。
而我,望着脚下的风景,脑子里没有那些复杂的思考,就是觉得这一刻,真棒!就像读一本轻松的小说,不求甚解,却也能从中获得快乐和满足。
再讲讲朱熹的“熟读精思”。
记得有一回,我想学做一道复杂的甜点——提拉米苏。
我从网上找来了各种食谱,仔细研究每一个步骤。
从准备材料,到搅拌蛋液,再到烘烤蛋糕体,每一个环节我都不敢马虎。
我把材料清单写在纸上,一遍遍地核对,生怕漏了什么。
鸡蛋要新鲜的,马斯卡彭芝士要正宗的,可可粉要细腻的。
在搅拌蛋液的时候,我严格按照食谱上的比例和时间,不停地思考着怎样才能让蛋液达到最佳的状态。
是多搅拌一会儿更蓬松,还是少搅拌一会儿更嫩滑?到了烘烤蛋糕体的阶段,我更是全神贯注。
眼睛紧盯着烤箱里的变化,心里琢磨着温度和时间的控制对成品的影响。
雪藏提拉米苏
食物是很常见的,人体每天最离不开的就是食物,食物是提供人体能力最佳选择,而且不同的食物对人体能量补充,都是有着不同的效果,所以在对食物选择上,都是不能随意进行,那雪藏提拉米苏是一种什么样的食物呢,它是一种糕点,它的制作方法简单,但是食材比较多。
雪藏提拉米苏做法如何呢,它的制作方法也是需要进行技巧掌握,这样在制作的时候,才能够顺利进行,同时对食材搭配上,比例都是要掌握好,使得它的口感有所提高。
雪藏提拉米苏:
材料:提拉米苏(6寸三能花型模具),戚风蛋糕片:(8寸三能活底圆模),蛋黄4个,细砂糖20g,植物油45g,水45g,低粉80g,盐1g,蛋白4个,细砂糖40g,浓咖啡液:2袋雀巢咖啡,100g热水,1大勺咖啡酒(不够的话就再多调一些),马斯卡朋奶酪糊:马斯卡朋奶酪250g,蛋黄4个,细砂糖60g,香草豆荚1/8根,吉利丁片1片,鲜奶油250g,表面:鲜奶油150g,可可粉适量。
做法:
1)把放凉脱模的戚风蛋糕片成约1.2cm厚的2片,然后用模具压出花型,备用。
2)制作马斯卡朋奶酪糊:蛋黄+细砂糖+香草籽搅打至粘稠顺滑的程度。
3)将蛋黄糊加入到已经搅拌至顺滑的马斯卡朋奶酪里,搅拌均匀。
4)吉利丁用冰水泡软后隔水融化,加入到上一步的奶酪糊中拌匀,可以隔水搅拌一下,让其更顺滑。
5)鲜奶油打至6-7分发(粘稠但还略可流动)。
6)将鲜奶油加入到步骤4的奶酪糊中,用橡皮刮刀拌匀,这样马斯卡朋奶酪糊就做好了。
7)准备一个固定底的模具,然后在模具里铺两层油纸,接着将慕斯圈放入,并把一片蛋糕片放入慕斯圈内。
然后将咖啡+水+咖啡酒混合好,用刷子均匀的刷在蛋糕片上,要让蛋糕片完全浸满咖啡液,不够就再调一些。
8)倒入一部分芝士糊。
9)再放一片蛋糕片,并刷咖啡液。
再倒入一部分芝士糊,表面用抹刀抹平,放入冷藏1夜后,用吹风机吹吹四周后脱模。
10)将表面用的鲜奶油打发,使用1cm圆形花嘴,将鲜奶油装入裱花带中,在蛋糕表面挤出若干个下粗上尖的小球,并筛上可可粉即可。
通过以上介绍,对雪藏提拉米苏制作方法都是有着一些了解,按照以上方法制作雪藏提拉米苏,快速又方便,但是在食材选择上,都是要合理进行选择,这样对食物吃的时候,口感独特,而且在色泽上,也是会很吸引人。