浅谈农产品销售过程中遇到的问题和解决途径
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杂。
三、我国改 善营销能 力和物流 效率 低下的途径
１ ． 增加农 民对 电子商务的认 知。 建立 电子 商务 平台，逐渐 让农 民 了解这 一新型模式 ， 加强 宣传 力度 ，切 实落实到行 动中 。例如 ，
业发展的瓶颈 。大力推广冷藏集装箱的使用， 重视蔬菜采后处理 的各个环节 。 形成一条 “ 冷 链 ”即采 用 田间采后预 冷一冷库一冷 藏车运 输一批发 站冷库一 自选 商场冷柜一 消费者冰 箱等 一系列环节 。由于处理得 当，美 国在蔬 菜加工运输环节的损耗率仅为 １ ％到 ２ ％。而 据 资料显示 ，我 国水果 、蔬菜 等农产 品在采 摘、 运输 、 存储等环节上损失率在 ２ Ｏ ％到 ３ ０ ％。 ４ ． 农 民应 克服各 自生产各 自销售的弊端，建立 公益性 的农产品运销合 作组织 ，用于 指导农 产 品运输 和销售 。用 团体的力量进行 谈判和 交易使得利益最大化。５ ． 建立新型销售模式 ， 形成 以超市为核心的供应链。这其中，“ 农超 对接 ”模式使得 农民和超市都减 少 了中 间商 的环节 ，从而增加 了利润 家乐福、沃尔玛 、 京客隆都 已成功运用 。但 同时 ，“ 农超对接 ” 过程中 ，也要 尽快解决产后 物流对接 ，农户 无法开具增值税 发票等 问题 。６ ． 风 险的预 防： 提高农 民的风险 防范 的意识 ，购 买适 当的农 业保 险可 以在突发状 况来临 时减 少不必要 的 损 失。在信用风 险方面 ，强化合 同的作用 和 约 束力 ，明确细 则，对违约 后的双方责任 明 确 划分 。对于 网络交易 的农 户和公司来 说， 有必要建 立的信用累计制 度 一 旦双 方有 出 现违约 的情 况，不仅要追 究其法律 责任 ，还 要 使 其 影 响 到 各 自今 后 的 签 约 率 。 另 外 ，政 府运用 经济杠杆对市 场进行 干预 ，缓解价格 波动 。同时风 险的化解还可 以对 有条件 的农
科 学论 坛
浅谈农产品销售过程中遇到的问题和解决途径
刘 潇 潇
河 南大 学 经 济 学 院 河南 开封 ４ ７ ５ ０ ０ ０
摘要 ：伴随着互联 网技术 的发达和电子商务销售方式的兴起 ，中国农产 品销售模 式正面临一场 重大变革 。面对不断产 生的新挑 战和新机遇 ，农产 品 销 售可运用 电子商务平台 ，积极 寻求合理 的管理方法和营销模式 ，以谋求更大的经济效益。 关键 词：农产 品 电子商务 问 题 对策
润 大部分被层层 中间商取得 。 ５ ． 销售态 度过于 被动 ，不利 于 占领市场有利 先机 。农户 多数 是小规模 生产 ，他们常常 被动的等待商 贩上 门收购 。农 户常常缺 乏市场信息 ，削 弱了与 中间商谈判议价的筹码。 ６ ． 生产供应销售过程 中的不确 定风险 。农产品的生产 受 自然条件 影 响较 大，旱 涝、低温、病虫害 、疫情等 因 素都有可能 导致农产品 的减产 甚至绝产 。同 时，随着 “ 跨 地区 ，大流通 ”格局的逐渐确 立，极端恶 劣天气 ，石 油价格的波动 ，路桥 费过 高等因素。都会增加农产 品销售的难度 。 另外 ，信用 风险也是制 约农产 品销售 的一个 重要 因素，近年来 ，“ 公司＋ 农户 ”的生产经 营模 式得到 了大 力地推 广 ，这种 模式本有利 于保 障农产 品的销 路，降低农产 品滞销 的风 险，但在实 际过 程 中，农 户不遵守协议擅 自 销售 农产 品或企 业仰仗 自己强势地位压低 收 购价格的事件 时有发 生。 ７ ． 物流成本过高：由 于我国物流 业刚刚起步 ，发展处于初级阶段 ， 各方面的相关制度 很不完 善， （ １ ） 国家指 定政策为农产品开辟 “ 绿色通道 ” ，对农产 品 的生 产和运输销售 等环节给 以一 定的补贴 ， 但多处没有落实到实处 。（ ２ ） 税收方面，重 复征税现象严 重，周转 次数 多 ，票据使会 ，随着 人们生活速度 的不断加 快 ，越 来越多 的人希望通过计 算机等现代 科 技足 不出户进行 商业活动 。作为新兴商业 模 式 的电子商务 正好满足 了人 们的需要 。它冲
击传 统商业模 式的 同时 也悄然地改变着 人们
的生活方式和 习惯 。当人们惊叹 电商淘宝创 下 单 日销售额 １ ９ １亿的记 录时，越来越 多的 电商将触 角伸 向了人 们生活所需产 品的各个 方面 。然而 ，与 零售 电商如火 如荼的发展相 比，电子商务模 式在农产 品销售 上的应用 却 显得 不尽如人意 。我 国是农 业大 国，农业 是 国民经济 的基础 ，解决好 “ 三农 ”问题 是关 系到 ９亿 多农 民切身利益和 国家未来发展的 大事 。在 新形势下 ，运用 好 电子商 务模 式 ， 为解决农产品销售中 “ 小农 户 ” 与 “ 大市场 ” 之 间 的 矛 盾 提 供 了 重 大 意义 。
二 、农产品销售过程 中遇到 的问题
由于 生产力 的不断提高 ，农产品的产量 每年 都有所增加 ，这就使得 更多的剩余农 产 品进 入流通领 域。 同时，农产品具有集 中上 市和 不易常温 存放的生产特 点和生物特 性。 面 对这样 的情 况 ，我 国低 下的营销 能力和物 流效率就成 为 了现阶 段农产 品销 售过程 中迫 切需要解 决的 问题 。营销 、物流 方面产生 的 问题 有 ： １ ． 农 民掌握的信息数量少 ， 且常常带有盲 目性和 滞后性 。生产种类和销 售渠道往往 参 考邻 居或熟人 的推荐 以及 过去 的销售情 况 。 农产 品供应链 上的信息无 法共享 ，进 而往往 造成 产销脱 节的情况 。这样既不利 于销售也 容易使物 流环节过 多，增加流通 和交易的成 本 。２ ． 农 民 整 体 文 化 水 平 较低 ，对 于 电 子商 务 这一新 兴商业模式 接受度低 ，这其 中的原 因 包括计 算机还没有 完全在广 大的农村地 区得 到普及 应用 ，农 民对于虚拟 的交易形式缺 乏 了解 ，同 时信 用机制和 配套的银行交 易服务 还 没有跟 上 。３ ． 技术意 识缺乏表 现在很 多方 面，（ １ ）农产品没有特色，品种单调、重复、 老化 。现 如今人们对质 量 、健康 、安全的重 视 ，使得 一些无公 害，绿色 ，有机 食 品逐渐 成为新 兴宠儿 。市场上常常 出现绿色产 品价 格高涨 ， 而一些普通 农产品却难卖 的局面 。 （ ２ ） 物 流 冷 藏 技 术 落 后 ， 不 重 视 果 蔬 等 农 产 品 产 后环 节的处 理 （ 如 分 级 、 清 洗 、预 冷 、 冷 藏 运输 等 ）多数农产 品销 售时仍处于其 原始状 态 。４ ． 农户 常常在市场上单打独斗，组织程度 低 。由于个 人财力 、精力 、能 力的不足 ，难 以在市场 上形成有力 的竞争 。农户之间难 以 形成一致 意见 ，他们 互相杀价 ，最后导致 利
三、我国改 善营销能 力和物流 效率 低下的途径
１ ． 增加农 民对 电子商务的认 知。 建立 电子 商务 平台，逐渐 让农 民 了解这 一新型模式 ， 加强 宣传 力度 ，切 实落实到行 动中 。例如 ，
业发展的瓶颈 。大力推广冷藏集装箱的使用， 重视蔬菜采后处理 的各个环节 。 形成一条 “ 冷 链 ”即采 用 田间采后预 冷一冷库一冷 藏车运 输一批发 站冷库一 自选 商场冷柜一 消费者冰 箱等 一系列环节 。由于处理得 当，美 国在蔬 菜加工运输环节的损耗率仅为 １ ％到 ２ ％。而 据 资料显示 ，我 国水果 、蔬菜 等农产 品在采 摘、 运输 、 存储等环节上损失率在 ２ Ｏ ％到 ３ ０ ％。 ４ ． 农 民应 克服各 自生产各 自销售的弊端，建立 公益性 的农产品运销合 作组织 ，用于 指导农 产 品运输 和销售 。用 团体的力量进行 谈判和 交易使得利益最大化。５ ． 建立新型销售模式 ， 形成 以超市为核心的供应链。这其中，“ 农超 对接 ”模式使得 农民和超市都减 少 了中 间商 的环节 ，从而增加 了利润 家乐福、沃尔玛 、 京客隆都 已成功运用 。但 同时 ，“ 农超对接 ” 过程中 ，也要 尽快解决产后 物流对接 ，农户 无法开具增值税 发票等 问题 。６ ． 风 险的预 防： 提高农 民的风险 防范 的意识 ，购 买适 当的农 业保 险可 以在突发状 况来临 时减 少不必要 的 损 失。在信用风 险方面 ，强化合 同的作用 和 约 束力 ，明确细 则，对违约 后的双方责任 明 确 划分 。对于 网络交易 的农 户和公司来 说， 有必要建 立的信用累计制 度 一 旦双 方有 出 现违约 的情 况，不仅要追 究其法律 责任 ，还 要 使 其 影 响 到 各 自今 后 的 签 约 率 。 另 外 ，政 府运用 经济杠杆对市 场进行 干预 ，缓解价格 波动 。同时风 险的化解还可 以对 有条件 的农
科 学论 坛
浅谈农产品销售过程中遇到的问题和解决途径
刘 潇 潇
河 南大 学 经 济 学 院 河南 开封 ４ ７ ５ ０ ０ ０
摘要 ：伴随着互联 网技术 的发达和电子商务销售方式的兴起 ，中国农产 品销售模 式正面临一场 重大变革 。面对不断产 生的新挑 战和新机遇 ，农产 品 销 售可运用 电子商务平台 ，积极 寻求合理 的管理方法和营销模式 ，以谋求更大的经济效益。 关键 词：农产 品 电子商务 问 题 对策
润 大部分被层层 中间商取得 。 ５ ． 销售态 度过于 被动 ，不利 于 占领市场有利 先机 。农户 多数 是小规模 生产 ，他们常常 被动的等待商 贩上 门收购 。农 户常常缺 乏市场信息 ，削 弱了与 中间商谈判议价的筹码。 ６ ． 生产供应销售过程 中的不确 定风险 。农产品的生产 受 自然条件 影 响较 大，旱 涝、低温、病虫害 、疫情等 因 素都有可能 导致农产品 的减产 甚至绝产 。同 时，随着 “ 跨 地区 ，大流通 ”格局的逐渐确 立，极端恶 劣天气 ，石 油价格的波动 ，路桥 费过 高等因素。都会增加农产 品销售的难度 。 另外 ，信用 风险也是制 约农产 品销售 的一个 重要 因素，近年来 ，“ 公司＋ 农户 ”的生产经 营模 式得到 了大 力地推 广 ，这种 模式本有利 于保 障农产 品的销 路，降低农产 品滞销 的风 险，但在实 际过 程 中，农 户不遵守协议擅 自 销售 农产 品或企 业仰仗 自己强势地位压低 收 购价格的事件 时有发 生。 ７ ． 物流成本过高：由 于我国物流 业刚刚起步 ，发展处于初级阶段 ， 各方面的相关制度 很不完 善， （ １ ） 国家指 定政策为农产品开辟 “ 绿色通道 ” ，对农产 品 的生 产和运输销售 等环节给 以一 定的补贴 ， 但多处没有落实到实处 。（ ２ ） 税收方面，重 复征税现象严 重，周转 次数 多 ，票据使会 ，随着 人们生活速度 的不断加 快 ，越 来越多 的人希望通过计 算机等现代 科 技足 不出户进行 商业活动 。作为新兴商业 模 式 的电子商务 正好满足 了人 们的需要 。它冲
击传 统商业模 式的 同时 也悄然地改变着 人们
的生活方式和 习惯 。当人们惊叹 电商淘宝创 下 单 日销售额 １ ９ １亿的记 录时，越来越 多的 电商将触 角伸 向了人 们生活所需产 品的各个 方面 。然而 ，与 零售 电商如火 如荼的发展相 比，电子商务模 式在农产 品销售 上的应用 却 显得 不尽如人意 。我 国是农 业大 国，农业 是 国民经济 的基础 ，解决好 “ 三农 ”问题 是关 系到 ９亿 多农 民切身利益和 国家未来发展的 大事 。在 新形势下 ，运用 好 电子商 务模 式 ， 为解决农产品销售中 “ 小农 户 ” 与 “ 大市场 ” 之 间 的 矛 盾 提 供 了 重 大 意义 。
二 、农产品销售过程 中遇到 的问题
由于 生产力 的不断提高 ，农产品的产量 每年 都有所增加 ，这就使得 更多的剩余农 产 品进 入流通领 域。 同时，农产品具有集 中上 市和 不易常温 存放的生产特 点和生物特 性。 面 对这样 的情 况 ，我 国低 下的营销 能力和物 流效率就成 为 了现阶 段农产 品销 售过程 中迫 切需要解 决的 问题 。营销 、物流 方面产生 的 问题 有 ： １ ． 农 民掌握的信息数量少 ， 且常常带有盲 目性和 滞后性 。生产种类和销 售渠道往往 参 考邻 居或熟人 的推荐 以及 过去 的销售情 况 。 农产 品供应链 上的信息无 法共享 ，进 而往往 造成 产销脱 节的情况 。这样既不利 于销售也 容易使物 流环节过 多，增加流通 和交易的成 本 。２ ． 农 民 整 体 文 化 水 平 较低 ，对 于 电 子商 务 这一新 兴商业模式 接受度低 ，这其 中的原 因 包括计 算机还没有 完全在广 大的农村地 区得 到普及 应用 ，农 民对于虚拟 的交易形式缺 乏 了解 ，同 时信 用机制和 配套的银行交 易服务 还 没有跟 上 。３ ． 技术意 识缺乏表 现在很 多方 面，（ １ ）农产品没有特色，品种单调、重复、 老化 。现 如今人们对质 量 、健康 、安全的重 视 ，使得 一些无公 害，绿色 ，有机 食 品逐渐 成为新 兴宠儿 。市场上常常 出现绿色产 品价 格高涨 ， 而一些普通 农产品却难卖 的局面 。 （ ２ ） 物 流 冷 藏 技 术 落 后 ， 不 重 视 果 蔬 等 农 产 品 产 后环 节的处 理 （ 如 分 级 、 清 洗 、预 冷 、 冷 藏 运输 等 ）多数农产 品销 售时仍处于其 原始状 态 。４ ． 农户 常常在市场上单打独斗，组织程度 低 。由于个 人财力 、精力 、能 力的不足 ，难 以在市场 上形成有力 的竞争 。农户之间难 以 形成一致 意见 ，他们 互相杀价 ，最后导致 利
