中山大学旅游管理课件
- 格式：pptx
- 大小：15.37 MB
- 文档页数：52
文档推荐
-
中山大学旅游管理课程介绍页数:6
-
中山大学旅游管理课程介绍页数:6
-
中山大学旅游管理课件页数:52
-
旅游管理应届生简历页数:3
-
中山大学培养方案之旅游学院旅游管理专业页数:11
下载文档原格式
合集下载
中山大学旅游管理专业课试题分布
第十五章（住宿业）
1.枢纽机场（2006）
1.旅游吸引物（2009）
1.世界旅游组织旅游住宿业定义及分类（2006）
2.酒店收益管理（2006）
3..分时度假（2008）
第四编
旅游市场营销
第十六章（旅游市场营销的历史渊源）
第十七章组合）
1.市场营销组合（2007）
简述人的生命周期对旅游需求的影响20052009影响旅游决策的条件和动因并举例说明2006请指出当前旅游统计中存在的一些问题2006请你分析国际旅游发展的历史趋势区域特点和季节特点2007第二编旅游目的第六章旅游经济影响第七章旅游环境影响第八章旅游社会文化影响第九章承载力第十章旅游与发展规划1
名词解释试题分布
第九章（承载力）
第十章（旅游与发展规划）
1.用旅游地生命周期理论解释旅游地的演化过程（2008）
假设你将研究旅游对古镇的社会经济影响，请分析有可能的社会经济影响是什么？你准备用什么指标测量这些影响？（2007）
1.说明DOXEY（1976）所提出的衡量当地人对游客的态度变化指数（2008）
2009：简述影响旅游目的地容量的因素（local factors &alien factors）
第五编
旅游的未来
第二十章（信息技术）
第二十一章（旅游的未来）
1.新型旅游者
简答题试题分布
绪论
2007：请画出Leiper旅游系统模型
2009：简要说明Leiper的旅游系统模型；
第一编
旅游需求
第一章（旅游需求的定义、定义内涵和指标）
第二章（消费者行为和旅游需求）
第三章（旅游需求模型与模式）
第四章（旅游需求测量）
1.简述旅游饭店评星的目的（2005）
1.枢纽机场（2006）
1.旅游吸引物（2009）
1.世界旅游组织旅游住宿业定义及分类（2006）
2.酒店收益管理（2006）
3..分时度假（2008）
第四编
旅游市场营销
第十六章（旅游市场营销的历史渊源）
第十七章组合）
1.市场营销组合（2007）
简述人的生命周期对旅游需求的影响20052009影响旅游决策的条件和动因并举例说明2006请指出当前旅游统计中存在的一些问题2006请你分析国际旅游发展的历史趋势区域特点和季节特点2007第二编旅游目的第六章旅游经济影响第七章旅游环境影响第八章旅游社会文化影响第九章承载力第十章旅游与发展规划1
名词解释试题分布
第九章（承载力）
第十章（旅游与发展规划）
1.用旅游地生命周期理论解释旅游地的演化过程（2008）
假设你将研究旅游对古镇的社会经济影响，请分析有可能的社会经济影响是什么？你准备用什么指标测量这些影响？（2007）
1.说明DOXEY（1976）所提出的衡量当地人对游客的态度变化指数（2008）
2009：简述影响旅游目的地容量的因素（local factors &alien factors）
第五编
旅游的未来
第二十章（信息技术）
第二十一章（旅游的未来）
1.新型旅游者
简答题试题分布
绪论
2007：请画出Leiper旅游系统模型
2009：简要说明Leiper的旅游系统模型；
第一编
旅游需求
第一章（旅游需求的定义、定义内涵和指标）
第二章（消费者行为和旅游需求）
第三章（旅游需求模型与模式）
第四章（旅游需求测量）
1.简述旅游饭店评星的目的（2005）
中山大学旅游管理课程介绍
3
54
8/3
饶勇
旅游业公共关系与危机管理
Tourism public relations and crisis management
2
36
8/2
外聘
景观设计
Landscape Des
旅游目的地与客源国概论
Tourism Destination and Country of Inbound Tourist
2
8/4-8周
专业老师
毕业实习
Practice
2
11/4-8周
专业老师
毕业论文
Thesis
5
11/10周
专业老师
休
闲
与
俱
乐
部
管
理
必
修
课
休闲与体育旅游
Leisure, Sport and Tourism
2
36
7/2
陈奕滨
饭店营销策划与市场推广
Hotel Marketing and Sales
3
36
7/3
3
54
8/3
孙九霞
旅游目的地营销
Tourism Destination Marketing
3
54
8/3
外聘
景观设计
Landscape Design
3
54
8/3
林敏慧
服务实习
Practice
2
6/8周
专业老师
专业实习
Internship
2
8/2
专业老师
毕业实习
Practice
2
11/2
专业老师
毕业论文
3
54
54
8/3
饶勇
旅游业公共关系与危机管理
Tourism public relations and crisis management
2
36
8/2
外聘
景观设计
Landscape Des
旅游目的地与客源国概论
Tourism Destination and Country of Inbound Tourist
2
8/4-8周
专业老师
毕业实习
Practice
2
11/4-8周
专业老师
毕业论文
Thesis
5
11/10周
专业老师
休
闲
与
俱
乐
部
管
理
必
修
课
休闲与体育旅游
Leisure, Sport and Tourism
2
36
7/2
陈奕滨
饭店营销策划与市场推广
Hotel Marketing and Sales
3
36
7/3
3
54
8/3
孙九霞
旅游目的地营销
Tourism Destination Marketing
3
54
8/3
外聘
景观设计
Landscape Design
3
54
8/3
林敏慧
服务实习
Practice
2
6/8周
专业老师
专业实习
Internship
2
8/2
专业老师
毕业实习
Practice
2
11/2
专业老师
毕业论文
3
54
中山大学 旅游规划原理课件
第九章 旅游项目规划
一、旅游项目规划的原则/依据/内容 二、旅游项目规划的编制要点 三、旅游项目开发策划 四、旅游项目总体规划
第十章 实施与管理
一、旅游规划的法规化 二、旅游规划实施管理思想与原则 三、旅游规划实施监控与反馈机制 四、旅游规划的调整与修编
第八章 旅游区规划
一、旅游区规划类型
第一章
第一节
国际定义—AISET定义： 国际定义—AISET定义：旅游是非定居者的旅行和暂时居 留而引起的现象与关系的总和。这些人不会导致永久 居留，并不从事赚钱活动。“非功利性”。 注：A 旅游是主体的行为，不是现象与关系；B 注：A 旅游是主体的行为，不是现象与关系；B 旅游活 动可能功利与消费并存。 大旅游和小旅游（广义和狭义） 大旅游是系统概念，指各种动机的旅游者，在目的地的 消费活动以及由此而产生的现象和关系的总和。 小旅游是行业概念，即与旅游活动直接相关的要素所构 成的行业（吃住行游娱购）。
1 风景名胜区规划 2 旅游度假区规划 3 自然保护区与森林公园旅游规划 4 历史文化旅游区规划 5 旅游项目与旅游点规划
第七章 区域旅游发展规划
一、类型与任务 二、指导思想与原则 三、内容体系
总体布局与旅游地域系统规划 旅游产品开发规划 旅游市场开拓规划 旅游服务系统规划 旅游经济发展规划 旅游支持系统规划 旅游发展综合影响及其调控 政策与策略
纪念品等可带走的物品，和观赏性，娱乐性，知识性等 非物质性消费品或无形产品）。
1.3 旅游地
旅游者实施旅游活动的目的地（资源+设施+ 旅游者实施旅游活动的目的地（资源+设施+服 务+环境＝＝地域综合体）。 环境＝＝地域综合体）。
1.4 旅游业
旅游管理ppt模板..PPT文档共24页
39、没有不老的誓言，没有不变的承 诺，踏 上旅途 ，义无 反顾。 40、对时间的价值没有没有深切认识 的人， 决不会 坚韧勤 勉。
21、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。——培根 22、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈
23、一切节省，归根到底都归结为时间的节省。——马克思 24、意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒。——莎士比亚
25、学习是劳动பைடு நூலகம்是充满思想的劳动。——乌申斯基
谢谢！
旅游管理ppt模板..
36、“不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。
21、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。——培根 22、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈
23、一切节省，归根到底都归结为时间的节省。——马克思 24、意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒。——莎士比亚
25、学习是劳动பைடு நூலகம்是充满思想的劳动。——乌申斯基
谢谢！
旅游管理ppt模板..
36、“不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。
旅游管理专业说专业PPT资料共34页文档
二、专业调研与专业定位
（三）社会对旅游专业需求状况
旅游服务业专业人员认为企业对学校培养的学生应具备以下几方面的能力： （1）学生应该提高个人素质，以满足旅游企业对学生的要求 （2）学生应具备一定的灵活性和主动性，掌握与客人沟通的能力 （3）熟练掌握旅游行业主要岗位的技能技巧 （4）能懂一定的外语 （5）具有一定的团队合作精神
旅游行业：会展策划与管理、景区开发与管理、 高尔夫经营与管理、旅行社经营与管理
管理方向：商务管理、文化产业管理、科技管理 城市休闲产业：茶馆、酒吧、咖啡厅等的经营管理
旅游管理专业（导游方向）(2009年) 涉外旅游专业(2019年)
酒店管理专业(2019-2019两年制，2019-三年制)
森林旅游专业 （2019年，中专）
二、专业调研与专业定位
（二）专业人才需求状况分析和预测
1.国民经济的发展为旅游业发展创造了良好条件，使旅游业作为国民经济新的增长点的地位得到进一步巩 固。发达国家发展旅游业的经验表明，在人均GDP达到1,000美元以后，旅游的大众化、普遍化便开始迅猛发 展。我国已经接近于这一临界值，这说明我国的大众旅游时代很快就要到来。按国际惯例，国际旅游收入与国 内收入的比例为1：8或1：9，我国目前仅达到了1：2.35，国内旅游的潜力很大。
一、旅 游 管 理 专 业 的 顶 层 设 计 二、 专 业 调 研 与 专 业 定 位 三、人 才 培 养 模 式 的 构 建 与 实 施 四、课程开发体系的开发、建设与实施
五、 专 业 建 设 的 保 障 六、校企合作、工学结合的运作
旅游管理专业 (2019年)
导游与旅游管理专业(2019年)
3.旅游业的发展迅猛，已经成为支撑各地经济发展的支柱产业，旅游市场急需一批高层次的专业管理人才。 当前旅游人才市场上服务性人才偏多，而高层次管理人才则奇缺，需求出现结构性不均衡，从事旅游营销、经 营、策划、规划、开发和会展的高级人才严重不足，全国年均缺口达到上万人。
旅游专业ppt课件.ppt
•
专业代码：110206
培养目标 本专业培养具有旅游管理专业知识， 能在各级旅游行政管理部门、旅游 企事业单位从事旅游管理工作的高 级专门人才。
精品课件
培养要求
• 本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识，受 到旅游经营管理方面的基本训练，具有分析和解决问题的基本 能力。
•
毕业生获得以下几方面的知识和能力：
规划策划机构主要包括旅游业发展规划、 旅游景区规划、旅游策划等业务。至2007 年，我国共有甲级资质的旅游规划单位9家， 乙级资质旅游规划单位154家，丙级资质的 旅游规划单位62家，涵盖全国各省市、自 治区、直辖市，除此之外，还有若干未有 资质的规划策划机构。
精品课件
就业方向
• 6. 旅游营销策划企业
1. 旅游行政管理部门 旅游行政管理部门就业要通过考取公务员的方式，
具体流程包括网上报名、现场报名、笔试面试、体检 考察、名单公示等环节。就业单位包括各省市地县旅 游局及其附属企事业单位，各单位具体职位根据需要 而定，可参看当年公务员招生简章。
精品课件
就业方向
• 2. 旅行社
•
旅行社各职能部门分为：业务部、计调部、接待部、导游
精品课件
中山大学旅游学院介绍
专业简介
精品课件
二、师资力量 三、课程设置
精品课件
谢谢观看
精品课件
课程安排
• 主干学科
•
经济学、工商管理
•
主要课程
•
旅游管理学、导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、旅行社业务、
旅行社管理、中国旅游地理、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、
旅游市场营销、旅游英语、旅游会计学、酒店管理学、旅游学概论、旅游文
旅游管理学PPT课件
包括：决策、计划、组织、领导、指挥、协调、控制、人事、激励、沟通、创 新等。
最主要的四个：计划、组织、领导、控制。
h
13
组织的日常管理工作
制定目标及目标实 施途径（做什么及 怎么做？）
计划
实现资源和活动的最佳配 置（通过什么来做？）
组织
控制
衡量实际工作,矫正偏 差（到底做得怎么样？）
领导
激励组织成员完成组织 目标(如何做得更好？)
h
14
1.计划：计划的任务是制订目标、目标实施途径、 计划方案。具体说，计划工作包括：
⑴ 描述组织未来的发展目标，如利润增长目标、 市场份额目标、社会责任目标等；
⑵ 决定为实现目标所采取的行动。 计划是管理的首要职能，管理活动从计划开始。 “做什么和怎么做”。
h
15
2．组织：组织有两个含义：作为名词的组织， 是一群有系统的、相互作用的人群。这里指的 是作为管理的一个职能的组织。
3．决策方面的角色：
企业家：
故障处理者：
资源分配者：
谈判者：
h
24
二、管理者的四个重要素质
“将者，智、信、仁、勇、严也。 ”
1．事业心 ：如海尔的张瑞敏。见下页：张瑞敏介绍 2．责任心 : 3．服务的热情:“管理就是服务” 4．合作的意识 :
刘邦在酒席宴问群臣自己为什么能得到天下，而项羽比 自己势力大得多却失去天下又是为何？群臣的对答都没有说 到点子上。刘邦笑了笑说：“公知其一，未知其二。夫运筹 策帷帐之中，决胜于千里之外，吾不如子房（张良）；镇国 家，抚百姓，给馈饷，不绝粮道，吾不如萧何；连百万之军， 战必胜，攻必取，吾不如韩信。此三者，皆人杰也，吾能用 之，此吾所以取天下也。项羽有一范增而不能用，此其所以 为我擒也。’”
《旅游管理专业》PPT课件
ppt课件
33
我国旅行社业的问题：市场秩序的混乱
市场呼唤新的经营格局
以人为的市场分割水平分工体系，没有 批发、零售的主营差异——造成的结果：
各个旅行社除了在目标市场有所不同外， 在业务上无差异
国内旅行社 国际旅行社
产品开发 组团
接待
全方位出击
在同一目标市场中展开低层次上的价格在社会经济各个层面又高度关联的特殊 行业——旅游业
旅游者的旅游活动也自然ppt成课件了联系各相关行业的纽10
产业界限不清恰恰是旅游业的特点
旅游产品和产出的构成涉及多种行业的情 况也说明了综合性的特点.
有一点是统一的
ppt课件
11
旅游者消费活动与旅游业构成图
购物
ppt课件
12
推荐定义
ppt课件
19
二、旅行社的分类
外国旅行社的分 中国旅行社的分
类
类
旅游批发经营 国际旅行社 商
旅游零售商 国内旅行社
ppt课件
20
旅游目的地
旅游产品出口方向 餐馆
航空公司 车船公司
景点
旅行社
旅游客源地 旅游客源引进方向
旅行社
旅游者 旅游者 旅游者 旅游者
娱乐场所
旅游者
旅游产品 供应者
引进客源旅 行社地接社 ppt课件
(3)度假饭店：顾名思义，它是为旅游度假者 而建的。它必须建在交通方便的风景名胜 地区，如海滨、著名山区、温泉附近。
ppt课件
38
(二)以停留目的分类
1)过渡式饭店：这是为过路游客提供的 一种饭店。旅客在这种饭店暂住一天 或数天后即离去。
(2)终站式饭店：是旅客要到的目的地饭 店。一般是旅客度假旅程中主要的目 的站。
(完整版)中山大学培养方案之旅游学院-旅游管理专业(国际旅游方向)
旅游学院2013级旅游管理专业（国际旅游方向）培养方案一、培养目标旅游管理专业（国际旅游方向）培养具有扎实的英语语言基础，熟悉主要英语国家的文化，掌握口、笔译翻译技巧与策略，同时掌握酒店及旅游住宿业管理、休闲策划与俱乐部管理、会议会展策划和管理的基本理论、基本知识和基本技能，基本掌握旅游规划原理与方法，胜任旅游业管理职业需求。
国际旅游方向的教学重点在于训练学生的外语能力，本专业方向为学生提供辅修、双专业课程，提高学生综合素质。
注意培养学生的健全人格和高尚情操和良好的职业素养。
二、培养规格和要求思想政治和德育方面：热爱社会主义祖国，拥护中国共产党领导，努力学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，树立辩证唯物主义和历史唯物主义的世界观。
积极参加各类社会实践，热爱科学事业，养成良好学风、善于合作和勇于创新的科学精神；具有良好的思想品德修养和心理素质，遵纪守法。
业务方面：掌握旅游学、管理学、经济学的基础理论和方法，了解旅游产业和休闲业的经济规律，初步具备酒店经营管理、旅游目的地的开发、营销与管理、休闲活动策划和管理、会展经营管理基本能力；熟练地运用一门外语，具有外语工作者必须具备的语言基本知识、基本技能和基本素质，熟练旅游业信息获取、文献检索和期刊科技信息获取的方法。
体育方面：了解体育的基本知识，掌握科学锻炼身体的基本技能，达到国家规定的大学生的合格标准。
三、授予学位与修业年限按要求完成学业者授予管理学学士学位。
本专业方向修业年限为四年。
四、毕业总学分及课内总学时本专业方向分为必修课（公共课、专业课）、选修课（公共课、专业课）两类。
本专业方向总学分155学分，其中必修课108学分，占69.7%；选修课47学分，占30.3%，其中学生必须选修通识教育课16学分，选修专业选修课程31学分（其中限选课程至少为10学分）。
专业必修课和专业选修课共103学分。
四年课内总学时为2790学时。
五、专业核心课程：管理学原理、宏观经济学、微观经济学、旅游概论（双语）、市场营销、人力资源管理、旅游地理学、酒店经营管理、服务运营管理、俱乐部管理、会展概论、项目管理、旅游产业经济学、旅游消费者行为学、会计学原理、战略管理、商务统计学、旅游研究方法。
旅游管理ppt
广东省地处中国大陆最南部。广东划分 为珠三角、粤东、粤西和粤北四个区域。 珠三角（珠江三角洲）：广州、深圳、 佛山、东莞、惠州、江门、中山、珠海、 肇庆；粤东：主要指潮州、汕头、揭阳 和汕尾，梅州和河源也通常划归粤东； 粤西：云浮、茂名、阳江、湛江；粤北： 清远、韶关。[
广东划分为珠三角、粤东、粤西和粤北 个区域。珠三角（珠江三角洲）：广州 （省会)、深圳、佛山、东莞、惠州、江 门、中山、珠海、肇庆；粤东：主要指 潮州，汕头，揭阳和汕尾，梅州和河源 通常划归粤东；粤西：云浮，茂名、阳 江、湛江粤北：清远，韶关。广东人可 细分三大民系，依次序较多的有广府民 系，客家民系和潮州民系，此外广东还有少数民族，
客家是中国汉族的一个庞大的民系共同体， 客家文化历史悠久，人数众多。在广东一带 主要是居住于梅州，韶关，河源。主要景点 有梅州的雁南飞茶田度假区，韶关的丹霞山， 河源的镜花缘
客家商品有软陶锁圈，客家服 饰，客家源黄酒。
客家饮食和文化 客家菜肴风味的形成跟客家民 系的形成是分不开的，如像客家话 保留着中州古韵一样，客家菜同样 也保留着中州传统的生活习俗特色。 传统的客家招牌菜是：盐焗鸡、酿 豆腐和红烧肉。与潮菜比较，客家 菜的口感偏重“肥、咸、熟”，而 这又与客家人以往的生活水平和习 惯有关。还有客家出名的擂茶。
广府文化是指以广州为核心、以 珠三中个性最鲜明、影响最大。其中 包括了广府民居，戏剧音乐，美 工手艺，文化节。
潮汕不是行政上的概念，只是地理和文化上 的概念，指的是广东东部的潮汕文化影响区 域，历史上随着行政区划的更迭先后有义安、 潮州、潮州三阳、潮州八邑、汕头地区、粤 东四市之称，现如今多指广东东部的城镇群， 即汕头、潮安、揭阳、汕尾、潮阳、普宁、 陆丰、澄海、惠来、丰顺、海丰、饶平、揭 西、陆河、南澳15城镇带的总和。潮汕因为 雨水多且临近海，景点也是有水相关，有潮 州的湘子桥，韩文公祠。汕头的南澳岛，普 宁的德安里。
广东划分为珠三角、粤东、粤西和粤北 个区域。珠三角（珠江三角洲）：广州 （省会)、深圳、佛山、东莞、惠州、江 门、中山、珠海、肇庆；粤东：主要指 潮州，汕头，揭阳和汕尾，梅州和河源 通常划归粤东；粤西：云浮，茂名、阳 江、湛江粤北：清远，韶关。广东人可 细分三大民系，依次序较多的有广府民 系，客家民系和潮州民系，此外广东还有少数民族，
客家是中国汉族的一个庞大的民系共同体， 客家文化历史悠久，人数众多。在广东一带 主要是居住于梅州，韶关，河源。主要景点 有梅州的雁南飞茶田度假区，韶关的丹霞山， 河源的镜花缘
客家商品有软陶锁圈，客家服 饰，客家源黄酒。
客家饮食和文化 客家菜肴风味的形成跟客家民 系的形成是分不开的，如像客家话 保留着中州古韵一样，客家菜同样 也保留着中州传统的生活习俗特色。 传统的客家招牌菜是：盐焗鸡、酿 豆腐和红烧肉。与潮菜比较，客家 菜的口感偏重“肥、咸、熟”，而 这又与客家人以往的生活水平和习 惯有关。还有客家出名的擂茶。
广府文化是指以广州为核心、以 珠三中个性最鲜明、影响最大。其中 包括了广府民居，戏剧音乐，美 工手艺，文化节。
潮汕不是行政上的概念，只是地理和文化上 的概念，指的是广东东部的潮汕文化影响区 域，历史上随着行政区划的更迭先后有义安、 潮州、潮州三阳、潮州八邑、汕头地区、粤 东四市之称，现如今多指广东东部的城镇群， 即汕头、潮安、揭阳、汕尾、潮阳、普宁、 陆丰、澄海、惠来、丰顺、海丰、饶平、揭 西、陆河、南澳15城镇带的总和。潮汕因为 雨水多且临近海，景点也是有水相关，有潮 州的湘子桥，韩文公祠。汕头的南澳岛，普 宁的德安里。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
常环境中的休闲、体验、猎奇、享受、交往或审美之旅。其本质是身心的舒畅，自 我的超越与发展，以及与社会和世界的连通。
旅游与自由
旅游是为了追寻自由：
无论是出自哪种旅游动机，休闲、体验、猎奇、享受、审美还是社交，都是希望 实现自己与自己、自我与空间、自我与他者的一种和谐共融，这彰显出生命之自 由追求
教学环节安排
每单元课后，教师布置相应的作业，一学期中，学生必须至少完成3项以上作 业并提交老师评估检查。
每单元课后会安排相应的问题讨论时间，教师随机点名或者学生自愿回答。
除课堂教学外，全学期安排2-3次现场教学或案例分析，任课教师根据教学过 程中的反馈情况在期中前制定方案。
教学方法
讲授60%，主要专业基础知识由讲授完成，包括相应的案例分析。 问题讨论20%，每节专业课安排相应的问题讨论。 课后作业20%，每两周对作业进行一次讲解。
期末考试：50%。将课堂内出现过的相关案例改编所相应的简答题或者案例分 析题，在学校期末考试的统一安排的时间内进行闭卷考试，根据答题的条理性、 内容完整性以及对知识点的掌握情况进行成绩评价。
课程结构
旅游基础理论 30%
住宿业基础理论与产业概况
会展基础理论与产业概况
30%
30%
旅游基础理论部分
大众眼里的旅游的核心与本质
旅游的核心：
空间（地方）、体验、非惯常环境（出去）、时间
旅游的精神性：
心情、风景与环境紧密相关，甚至心情更重要
旅游的动机：
放松、体验、社交、猎奇、享受和审美是旅游的最主要动机。
社会大众把旅游看作是“偶尔离开日常熟悉的地方，去放松休闲和体验”，在非惯
旅游产业
旅游产业结构、中国旅游产业发展现状与趋势。
第一章 旅游学概述
01 02 03 04 旅游的定义与内涵 旅游学的研究对象和内容 旅游学的学科性质和学科体系 旅游学研究的历史与现状
你理解的旅游是什么？
旅游已经成为普通老百姓 生活的重要组成部分
2014年春节期间访谈材料的扎根分析结果
《牛津在线英语大辞典》(Oxford English Dictionary)中“tour”的释义（a journey made for pleasure during which several different towns，countries，etc. are visited）更接近 中文的“旅游”概念；“tourism”的释义（the business activity connected with providing accommodation, services and entertainment for people who are visiting a place for pleasure）反而更接近中文的“旅游业”概念。 国内旅游学界对“旅游”概念的认知一定程度上就来自对“ tourism”的翻译，尽管国 外旅游学界对“tourism”的界定存在争议，大部分中文里习惯性地不分语境场合直接 将“tourism”简单翻译为“旅游”并不妥当（史甜甜，保继刚，2008）
旅游学概论
课程目标
理解旅游学科的基本特点，了解旅游学科的研究对象、拟解决的主要问题以及 国内外学术界、产业界基本情况。 让学生重点掌握旅游、旅游者、旅游目的地、旅行社业、住宿业、会议会展业 等基本概念及其内涵。 重点掌握旅游、酒店、会展相关理论与分析工具。 了解中国旅游、酒店与会展发展历程与基本现状。 了解新技术背景下，旅游、酒店与会展的变化以及相应战略应对措施。 锻炼学生运用工具分析问题、解决问题及相应的书面与口头表达能力。 了解旅游、酒店、会议会展业领域创业机会与创业形式。
韦应物《善福阁对雨，寄李儋幼遐》：
……及时未高步，羁旅遊帝京。……我车夙已驾，将逐晨风征。郊途住成淹，默默阻中情
陆游《旅遊》：
壮志蹉跎雪满头，久将余日付沧州。闲云不入老人梦，邻笛似知孤客愁。小筑聊须傍兰渚， 片帆那复到樟楼？生涯草草真堪笑，三十年来一破裘
在国外旅游学界，旅游概念一般溯及“ trip、tour、tourism、recreation、leisure、 travel” “tourism”从“tour”衍生而来，1811年才首次出现在牛津英语词典中，但“tourism” 一词随后的100多年里使用并不广泛，较常用的英语词典如《牛津简明英语词典》 （1951年，第四版）和《牛津高阶学习词典》（1963年，第二版）才正式将 “tourism”收录在“tourist”名下，释义“organized touring”（一种有组织的游 历）。 “tourism”是19世纪才出现的英语词汇，但许多西方学者认为西方古代旅游 （“tourism”）肇始于古希腊、罗马时代上流社会阶层的休闲活动。 旅游（Tour)来源于拉丁语“tornare”和希腊语“tornos”，其含义是“车床 或者圆圈，围绕一个中心点或者轴的运动。 ism后缀的含义是“一个行动或者一个过程，以及特定行动或者特性” ist后缀的含义是：从事特定活动的人 tour与ism和ist连在一起，指按照轨迹的移动。所以旅游指一种往复的行程， 即指离开后再回到起点的活动，完成这个行程的人被称为旅游者。
我们再看看专家们怎么说？旅游是什么
词源
“旅”“行”“游”三字在先秦时期均已出现，但最初经常分开使用。 旅，军之五百人为旅；行，人之步趋也；游，旌旗之流也。（《说文解 字》） “旅”起初是和“行”连用，再是和“游”连用，且出现在南朝时期的 《悲哉行》中: 旅游媚年春，年春媚游人。 “旅”拆解为“方”、“人”、“氏”三个独体字，“游”字拆解为 “水”、“方”、“人”、“子”四个独体字，旅是‘氏’者或人群进行 的各种具有明确目标与方向的‘失其本居’而到‘他居’的行为活动的统 称；游(遊)是秉性略‘方’，但可以称得上‘子’的人以自然山水为审美 对象而进行的修身养性活动”（沈长智，2009）
原始材料 开放性译码 主轴译码 选择性译码 就是到一个自己不熟悉的地方，也不一定啦， 不熟悉；另一个；地 非惯常环境； 休 闲 享 乐 就是到另一个地方去玩，吃喝玩乐 方；玩；吃喝玩乐 享乐 型旅游 可能就是偶尔放松一下自己，就是在一个地方 偶尔；放松；地方； 低频率，享乐； 逃离享乐 呆腻了，就想寻找一点不一样的东西 呆腻；不一样 非惯常环境； 型旅游 逃离 离开自己常常在的地方，然后去一个自己不太 离开；常在；不熟悉； 逃离；非惯常 体 验 型 旅 熟悉的地方，去体验它那边的人文也好，山水 地方；体验；人文山 环境；体验新 游 奇 也好，就是我觉得应该要跟你自己原来的地方 水；不相同；新的 要很不相同的，然后要获得一些新的体验，新 的东西 旅游应该每个人看法都不一样，对于我来说， 每个人；不一样；生 生活态度 我觉得旅游可能就是一种生活态度吧 活态度 花钱，花光了然后回来 花钱；回来 消费，短暂 生活型旅 游 消费型旅 游
旅游学概述
旅游的定义与内涵，旅游学的研究对象和内容，旅游学的学科性质和学科体系。
旅游者
旅游者分类、旅游动机、旅游需求变化、旅游者行为规律、中国旅游者特征
旅游目的地
旅游目的地的结构、层次、类型，发展与演变规律，中国旅游目的地发展概况。
旅游流动
介绍旅游流的形成、特征与变化模式，交通工具、旅游中介的旅ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ流服务模式。
史源
旅游是与生俱来的还是历史发展的产物？
安东尼·马克扎克认为，19 世纪中叶托马斯·库克创办世界上第一家旅行社时真正意
成绩评定方式
本课程的最终成绩由以下几方面构成：
随堂测试：10%。任课老师将在本学期内任一周选择课程相关教学内容进行随 堂测试，根据课堂内的出席及答题情况给出成绩。旷课或者无故缺席者记零分。 因故请假者可获得补测机会。 课程作业：40%。根据课堂布置作业完成情况，对作业的规范性、内容分析的 逻辑性以及思想性进行评价。每位同学完成的课程作业不少于3次。
“旅”、“遊”、“游”皆为古字，先秦均已出现，“旅行”、“旅 遊”、“旅游”的连用却相对较晚，而且历时出现的频率跌宕起伏。 古代汉语语料中“旅行”和“旅游”出现的次数分别是64和49次，其中， “旅行”和“旅游”在《全唐诗》中分别出现13和31次。 “从唐以后，宋代至清代前中期，‘旅行’和‘旅游’出现频率非常低， 元代竟未发现用例，……宋元明清沉寂相当一段时间后，晚清至民国， ‘旅行’突然复兴了38例而‘旅游’仍未出现，…… 改革开放后‘旅游’又大量出现了，‘旅行’和‘旅游’在现代汉语语 料库中出现次数分别为8494次和20763次”，远高于古代的出现频率， 同时也可看出，在现代汉语中“旅游”的出现频率远大于“旅行”（刘 红妮，2008）
白居易《宿桐庐馆，同崔存度醉后作》
江海漂漂共旅遊，一尊相劝散穷愁。夜深醒后愁还在，雨滴梧桐山馆秋
贾岛《上谷旅夜》：
世难那堪恨旅遊，龙钟更是对穷秋。故园千里数行泪，邻杵一声终夜愁。月到寒窗空皓晶， 风翻落叶更飕飗。此心不向常人说，倚识平津万户侯
王建《初冬旅遊》：
远投人宿趁房迟，僮仆伤寒马亦饥。为客悠悠十月尽，庄头栽竹已过时
访谈材料的词频分析结果
高频词 地方 放松 体验 出去 旅行 休闲 离开 感受 熟悉 时间 心情 风景 频率 41 14 12 9 8 7 7 7 6 6 6 5 高频词 环境 朋友 学习 新的 开心 陶冶情操 故事 陌生 增长见识 享受 现代 散心 3 频率 5 4 4 3 3 3 3 3 3 3 高频词 外面 吃喝玩乐 回来 花钱 娱乐 发呆 特色 增进感情 风俗习惯 背着包 压力 放下 频率 3 3 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 高频词 探索自我 文化 偶尔 国家 观光 历史 全身心 出发 游山玩水 频率 2 2 2 2 2 2 2 2 2
从旅游的属性上看，政府更多地将旅游理解为一项消费活动，一个经济产业，但近期开始关注 旅游的社会福利功能。从旅游的范畴来看，政府行文中所指旅游通常休闲、游憩、户外运动等 内容，与学术界概念中旅游的异地性特征并不完全吻合。从关注的焦点来看，政府比较关注旅 游的开发建设、旅游者权益（旅游安全以及旅游服务质量）以及生态环境、旅游资源的保护。 政府对旅游的理解，实则属于经济本质论的定义、工作定义以及宏观定义，强调了旅游对经济 发展的促进作用。 某种程度上，国家旅游局旅游的经济属性强调也在一定程度上造成了住房与城乡建设部、国家 林业局、环境保护部等其他与旅游密切相关的政府部门对旅游的误解，就如《关于印发李东序 同志在“全国生态旅游现场交流会”上的讲话函（2006）》指出“过去有一种误解，把旅游看 作是一种市场行为，看作是一种产业发展”。而这样的一种误解，使得以保护为主的政府部门 （城乡建设部、国家林业局等）难以理解或认同旅游局的决策，进而造成了旅游相关工作难以 顺利实施。 在政府职能转型和社会需求转向的背景下，旅游的“体验”、“休闲”、“愉悦”等属性才开 始得到政府的重视，但以往的经验来看，政府仍然关注旅游开发与建设、旅游服务质量等方面 的热点问题。
旅游与自由
旅游是为了追寻自由：
无论是出自哪种旅游动机，休闲、体验、猎奇、享受、审美还是社交，都是希望 实现自己与自己、自我与空间、自我与他者的一种和谐共融，这彰显出生命之自 由追求
教学环节安排
每单元课后，教师布置相应的作业，一学期中，学生必须至少完成3项以上作 业并提交老师评估检查。
每单元课后会安排相应的问题讨论时间，教师随机点名或者学生自愿回答。
除课堂教学外，全学期安排2-3次现场教学或案例分析，任课教师根据教学过 程中的反馈情况在期中前制定方案。
教学方法
讲授60%，主要专业基础知识由讲授完成，包括相应的案例分析。 问题讨论20%，每节专业课安排相应的问题讨论。 课后作业20%，每两周对作业进行一次讲解。
期末考试：50%。将课堂内出现过的相关案例改编所相应的简答题或者案例分 析题，在学校期末考试的统一安排的时间内进行闭卷考试，根据答题的条理性、 内容完整性以及对知识点的掌握情况进行成绩评价。
课程结构
旅游基础理论 30%
住宿业基础理论与产业概况
会展基础理论与产业概况
30%
30%
旅游基础理论部分
大众眼里的旅游的核心与本质
旅游的核心：
空间（地方）、体验、非惯常环境（出去）、时间
旅游的精神性：
心情、风景与环境紧密相关，甚至心情更重要
旅游的动机：
放松、体验、社交、猎奇、享受和审美是旅游的最主要动机。
社会大众把旅游看作是“偶尔离开日常熟悉的地方，去放松休闲和体验”，在非惯
旅游产业
旅游产业结构、中国旅游产业发展现状与趋势。
第一章 旅游学概述
01 02 03 04 旅游的定义与内涵 旅游学的研究对象和内容 旅游学的学科性质和学科体系 旅游学研究的历史与现状
你理解的旅游是什么？
旅游已经成为普通老百姓 生活的重要组成部分
2014年春节期间访谈材料的扎根分析结果
《牛津在线英语大辞典》(Oxford English Dictionary)中“tour”的释义（a journey made for pleasure during which several different towns，countries，etc. are visited）更接近 中文的“旅游”概念；“tourism”的释义（the business activity connected with providing accommodation, services and entertainment for people who are visiting a place for pleasure）反而更接近中文的“旅游业”概念。 国内旅游学界对“旅游”概念的认知一定程度上就来自对“ tourism”的翻译，尽管国 外旅游学界对“tourism”的界定存在争议，大部分中文里习惯性地不分语境场合直接 将“tourism”简单翻译为“旅游”并不妥当（史甜甜，保继刚，2008）
旅游学概论
课程目标
理解旅游学科的基本特点，了解旅游学科的研究对象、拟解决的主要问题以及 国内外学术界、产业界基本情况。 让学生重点掌握旅游、旅游者、旅游目的地、旅行社业、住宿业、会议会展业 等基本概念及其内涵。 重点掌握旅游、酒店、会展相关理论与分析工具。 了解中国旅游、酒店与会展发展历程与基本现状。 了解新技术背景下，旅游、酒店与会展的变化以及相应战略应对措施。 锻炼学生运用工具分析问题、解决问题及相应的书面与口头表达能力。 了解旅游、酒店、会议会展业领域创业机会与创业形式。
韦应物《善福阁对雨，寄李儋幼遐》：
……及时未高步，羁旅遊帝京。……我车夙已驾，将逐晨风征。郊途住成淹，默默阻中情
陆游《旅遊》：
壮志蹉跎雪满头，久将余日付沧州。闲云不入老人梦，邻笛似知孤客愁。小筑聊须傍兰渚， 片帆那复到樟楼？生涯草草真堪笑，三十年来一破裘
在国外旅游学界，旅游概念一般溯及“ trip、tour、tourism、recreation、leisure、 travel” “tourism”从“tour”衍生而来，1811年才首次出现在牛津英语词典中，但“tourism” 一词随后的100多年里使用并不广泛，较常用的英语词典如《牛津简明英语词典》 （1951年，第四版）和《牛津高阶学习词典》（1963年，第二版）才正式将 “tourism”收录在“tourist”名下，释义“organized touring”（一种有组织的游 历）。 “tourism”是19世纪才出现的英语词汇，但许多西方学者认为西方古代旅游 （“tourism”）肇始于古希腊、罗马时代上流社会阶层的休闲活动。 旅游（Tour)来源于拉丁语“tornare”和希腊语“tornos”，其含义是“车床 或者圆圈，围绕一个中心点或者轴的运动。 ism后缀的含义是“一个行动或者一个过程，以及特定行动或者特性” ist后缀的含义是：从事特定活动的人 tour与ism和ist连在一起，指按照轨迹的移动。所以旅游指一种往复的行程， 即指离开后再回到起点的活动，完成这个行程的人被称为旅游者。
我们再看看专家们怎么说？旅游是什么
词源
“旅”“行”“游”三字在先秦时期均已出现，但最初经常分开使用。 旅，军之五百人为旅；行，人之步趋也；游，旌旗之流也。（《说文解 字》） “旅”起初是和“行”连用，再是和“游”连用，且出现在南朝时期的 《悲哉行》中: 旅游媚年春，年春媚游人。 “旅”拆解为“方”、“人”、“氏”三个独体字，“游”字拆解为 “水”、“方”、“人”、“子”四个独体字，旅是‘氏’者或人群进行 的各种具有明确目标与方向的‘失其本居’而到‘他居’的行为活动的统 称；游(遊)是秉性略‘方’，但可以称得上‘子’的人以自然山水为审美 对象而进行的修身养性活动”（沈长智，2009）
原始材料 开放性译码 主轴译码 选择性译码 就是到一个自己不熟悉的地方，也不一定啦， 不熟悉；另一个；地 非惯常环境； 休 闲 享 乐 就是到另一个地方去玩，吃喝玩乐 方；玩；吃喝玩乐 享乐 型旅游 可能就是偶尔放松一下自己，就是在一个地方 偶尔；放松；地方； 低频率，享乐； 逃离享乐 呆腻了，就想寻找一点不一样的东西 呆腻；不一样 非惯常环境； 型旅游 逃离 离开自己常常在的地方，然后去一个自己不太 离开；常在；不熟悉； 逃离；非惯常 体 验 型 旅 熟悉的地方，去体验它那边的人文也好，山水 地方；体验；人文山 环境；体验新 游 奇 也好，就是我觉得应该要跟你自己原来的地方 水；不相同；新的 要很不相同的，然后要获得一些新的体验，新 的东西 旅游应该每个人看法都不一样，对于我来说， 每个人；不一样；生 生活态度 我觉得旅游可能就是一种生活态度吧 活态度 花钱，花光了然后回来 花钱；回来 消费，短暂 生活型旅 游 消费型旅 游
旅游学概述
旅游的定义与内涵，旅游学的研究对象和内容，旅游学的学科性质和学科体系。
旅游者
旅游者分类、旅游动机、旅游需求变化、旅游者行为规律、中国旅游者特征
旅游目的地
旅游目的地的结构、层次、类型，发展与演变规律，中国旅游目的地发展概况。
旅游流动
介绍旅游流的形成、特征与变化模式，交通工具、旅游中介的旅ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ流服务模式。
史源
旅游是与生俱来的还是历史发展的产物？
安东尼·马克扎克认为，19 世纪中叶托马斯·库克创办世界上第一家旅行社时真正意
成绩评定方式
本课程的最终成绩由以下几方面构成：
随堂测试：10%。任课老师将在本学期内任一周选择课程相关教学内容进行随 堂测试，根据课堂内的出席及答题情况给出成绩。旷课或者无故缺席者记零分。 因故请假者可获得补测机会。 课程作业：40%。根据课堂布置作业完成情况，对作业的规范性、内容分析的 逻辑性以及思想性进行评价。每位同学完成的课程作业不少于3次。
“旅”、“遊”、“游”皆为古字，先秦均已出现，“旅行”、“旅 遊”、“旅游”的连用却相对较晚，而且历时出现的频率跌宕起伏。 古代汉语语料中“旅行”和“旅游”出现的次数分别是64和49次，其中， “旅行”和“旅游”在《全唐诗》中分别出现13和31次。 “从唐以后，宋代至清代前中期，‘旅行’和‘旅游’出现频率非常低， 元代竟未发现用例，……宋元明清沉寂相当一段时间后，晚清至民国， ‘旅行’突然复兴了38例而‘旅游’仍未出现，…… 改革开放后‘旅游’又大量出现了，‘旅行’和‘旅游’在现代汉语语 料库中出现次数分别为8494次和20763次”，远高于古代的出现频率， 同时也可看出，在现代汉语中“旅游”的出现频率远大于“旅行”（刘 红妮，2008）
白居易《宿桐庐馆，同崔存度醉后作》
江海漂漂共旅遊，一尊相劝散穷愁。夜深醒后愁还在，雨滴梧桐山馆秋
贾岛《上谷旅夜》：
世难那堪恨旅遊，龙钟更是对穷秋。故园千里数行泪，邻杵一声终夜愁。月到寒窗空皓晶， 风翻落叶更飕飗。此心不向常人说，倚识平津万户侯
王建《初冬旅遊》：
远投人宿趁房迟，僮仆伤寒马亦饥。为客悠悠十月尽，庄头栽竹已过时
访谈材料的词频分析结果
高频词 地方 放松 体验 出去 旅行 休闲 离开 感受 熟悉 时间 心情 风景 频率 41 14 12 9 8 7 7 7 6 6 6 5 高频词 环境 朋友 学习 新的 开心 陶冶情操 故事 陌生 增长见识 享受 现代 散心 3 频率 5 4 4 3 3 3 3 3 3 3 高频词 外面 吃喝玩乐 回来 花钱 娱乐 发呆 特色 增进感情 风俗习惯 背着包 压力 放下 频率 3 3 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 高频词 探索自我 文化 偶尔 国家 观光 历史 全身心 出发 游山玩水 频率 2 2 2 2 2 2 2 2 2
从旅游的属性上看，政府更多地将旅游理解为一项消费活动，一个经济产业，但近期开始关注 旅游的社会福利功能。从旅游的范畴来看，政府行文中所指旅游通常休闲、游憩、户外运动等 内容，与学术界概念中旅游的异地性特征并不完全吻合。从关注的焦点来看，政府比较关注旅 游的开发建设、旅游者权益（旅游安全以及旅游服务质量）以及生态环境、旅游资源的保护。 政府对旅游的理解，实则属于经济本质论的定义、工作定义以及宏观定义，强调了旅游对经济 发展的促进作用。 某种程度上，国家旅游局旅游的经济属性强调也在一定程度上造成了住房与城乡建设部、国家 林业局、环境保护部等其他与旅游密切相关的政府部门对旅游的误解，就如《关于印发李东序 同志在“全国生态旅游现场交流会”上的讲话函（2006）》指出“过去有一种误解，把旅游看 作是一种市场行为，看作是一种产业发展”。而这样的一种误解，使得以保护为主的政府部门 （城乡建设部、国家林业局等）难以理解或认同旅游局的决策，进而造成了旅游相关工作难以 顺利实施。 在政府职能转型和社会需求转向的背景下，旅游的“体验”、“休闲”、“愉悦”等属性才开 始得到政府的重视，但以往的经验来看，政府仍然关注旅游开发与建设、旅游服务质量等方面 的热点问题。