”瘦肉型“生猪的饲养与管理
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瘦肉型猪的饲养管理方法养瘦肉型猪最好用全价配合饲料。
下面是店铺精心为你整理的瘦肉型猪的饲养管理方法,一起来看看。
瘦肉型猪的饲养管理方法仔猪阶段饲养要抓“四食”过“四关”:即抓乳食过好初生关,抓护理过好下痢关,抓开食过好补料关,抓旺食过好断奶关。
在饲养方式上,应采用“前放后限”的“促、控”方法,即60千克前放开饲喂,让其能吃多少喂多少;60千克后则限制饲喂,一般以限10%-15%较适宜。
人为控制营养水平和采食量,以利瘦肉的生长积累。
据试验:猪生长前期脂肪沉积平均每天增长速度为29克-120克,而60千克以后高达120克-378克。
因此,前期应让猪吃饱(不限量)充分发育骨、脂、肉;后期适当控制喂量(吃到八成)可减少脂肪沉积。
瘦肉型猪要喂干料或湿拌料。
试验证明:干料或湿拌料比汤料容易被猪消化吸收转化,一方面是生理要求,另一方面也便于饲喂;湿拌料,料与水的比例大约为1∶1.25-1.50,以手握指缝不滴水为宜。
日喂次数:小猪阶段50千克前4次;中大猪阶段50千克后3次,饮水不限。
做好疫病防治,建立规范完善的防疫和免疫程序,切实做好春秋两季定期防疫和不定期的防疫、驱虫、环卫及消毒工作,以提高瘦肉型猪的出栏效率。
瘦肉型猪的饲养管理技术要点一.要饲喂配合饲料:要根据猪在不同生长发育和生产阶段的营养需要,进行合理的配合和供给日粮。
在配合饲料时,能量、蛋白、维生素、矿物质等饲料要合理搭配,营养全面充足,特别是要控制日粮粗纤维的含量,日粮的适口性要好,易消化,使猪吃得下,吃得饱,不浪费。
二.饲料要生喂:饲料生喂可大大降低因蒸煮而造成的营养物质损失,同时节省了大量的燃料和人工费。
除豆类,块根类和可能有污染或有毒的饲料外,一般的饲料都宜生喂。
三.注意驱虫:在饲喂过程中由于生喂易患寄生虫病,所以要定期驱虫。
一般仔猪断乳上圈前驱虫一次,上圈育肥两个月再驱一次,种猪每年驱虫两次。
五.饲喂过程中要做到“四定”“三看”。
1、定时:每天固定饲喂时间和次数,不要轻易变动,一般为早、中、晚三顿为宜。
瘦肉型商品猪育肥技术
瘦肉型商品猪育肥技术是指以肉质质量优良、品种特色鲜明、胴体肥美、肌肉丰满、肌间脂含量低,肥瘦均衡的商品猪为育肥目标的养殖技术。
1. 饲料及饲喂管理:科学配方,注重水分、矿物质、蛋白质等营养物质的比例及摄入量,定期检测饲料成分,调整配方;均衡饲喂,避免饥饿,保证营养物质的有效摄入;不宜过度追求增重速度,而应保持良好的料肉比,即:料重/肉重=
2.7~
3.0;加强母猪饲养,严格管理饲喂,保证母猪营养良好,以保证母猪产仔数量和仔猪生长发育。
2. 环境管理:加强猪舍清洁,保持猪舍内环境良好,控制病害;调节猪舍温度、湿度、通风,确保猪健康成长;及时除草、换地,保持猪舍环境干净整洁。
3. 健康管理:加强免疫抗病,控制疫病;注意疫苗接种;及时预防驱虫;适当补充维生素和微量元素;不使用抗生素和其他激素类药物。
4. 发情管理:根据性欲期和精子活力,科学选择发情时机;采用多元化繁殖技术,提高繁殖效率;加强母猪管理,大量采用新兴繁殖技术,如冻精、人工授精、胚胎移
植等;采取一定的技术措施,如自然交配、人工交配、精液检测等,保证繁殖质量。
5. 动物福利:建立完善动物福利管理体系,养殖环境要健康、舒适,禁止使用粗钢丝、绳索、锐利物体等折磨猪只;定期检查猪只身体状况,及时发现疾病,采取科学有效的治疗措施;建立完善的职工培训体系,提升养殖者的技术水平。
瘦肉型猪的饲养管理技术随着育种理论和育种技术的不断提高,瘦肉型种猪的生长速度越来越快,有什么好的技术方法呢?那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的瘦肉型猪的饲养管理技术,希望能够对您有所帮助。
瘦肉型生猪饲养技术一、早期断奶规模养猪过程中,要提升母猪繁殖能力,早期断奶增加产仔数,不失为最为有效的管理办法。
有报道说,仔猪于35天~42天断奶是可行的。
传统养猪通常是仔猪在56日龄~60日龄断奶,母猪年产仔数不足两窝,而一头母猪年消耗饲料大约1000公斤,很不经济。
只有缩短母猪的生产周期,产仔多,才能实现高生产水平。
试验证实,仔猪早期断奶对母猪下胎产仔数、仔猪生长发育、仔猪育成和肥育性能均无不良影响。
(1)适时断奶。
仔猪早期适时断奶,对于提升生产水平是切实可行的。
研究资料显示,将断奶时间提前到35日龄,对于母猪利用年限、仔猪生产、繁殖力等均无不良影响。
(2)母猪管理。
早期断奶的主要目的在于提升母猪利用率,增加每窝产仔数。
但如果忽视对母猪的管理,将会导致部分母猪发情配种期延缓,也会降低母猪年产仔窝数。
因此,必须要加强猪群管理。
首先,生产母猪按繁殖计划组织配种,制定详细的妊娠饲养管理方案,准确鉴定发情期,适时进行配种;其次,加强公猪管理,确保高配种能力,供给优良的精液用于配种需要;最后,母猪屡配不中时,及时采取补救措施,使其发情配种,久治不愈时,可考虑淘汰不用。
(3)重视仔猪饲养。
早期断奶仔猪必须要加强管理,确保其顺利进入下一饲养阶段。
所用日粮务必营养全价,要确保饲料成分平衡,才能满足仔猪断奶后的生长发育需求。
一般建议饲料配方各项占比为:蛋白质含量18%、脂肪含量3%、纤维素含量4%、钙质含量0.7%~0.9%,磷含量在0.6%~0.8%,水分保证在13%左右。
二、全进全出全进全出的饲养管理制度,有着极为重要的现实意义。
落实这项制度,猪舍设计、猪栏使用面积、床位安排等,都必须参照一定生产流程进行。
一旦有一个环节出现问题,将导致整个流程运转不当,达不到应有的基本要求。
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瘦肉型猪饲养技术1.瘦肉型猪的生长特点瘦肉型猪突出的特点是胴体瘦肉含量高,肥肉含量少,瘦肉型猪瘦肉和肥肉的增长有明显的阶段性,即体重在60公斤前,瘦肉增长速度呈直线上升,脂肪沉积则较缓慢,而体重达60公斤以后,瘦肉增长缓慢,脂肪沉积直线上升。
掌握这一变化规律,以便采取相应的饲养管理措施,控制脂肪沉积,促进瘦肉增长。
2.饲养技术要点①饲喂配合饲料并适当提高配合饲料的蛋白质水平。
瘦肉型猪的瘦肉生长强度比肉脂型猪强,总产量也高,瘦肉的主要成分是蛋白质,而合成肉蛋白质的原料来自饲料蛋白质,因此提高饲粮蛋白质水平,是提高瘦肉率的有效措施。
但是,无限制的增加蛋白质数量,则不能获得相应的正效果,何况蛋白质饲料来源困难,添加量过多也是不经济的。
所以必须按照瘦肉型猪的饲养标准配制日粮。
②改变常规饲养方式,实行限制饲养。
农户饲养肉猪多采用一贯肥育或阶段肥育,这两种饲养方式有利于脂肪沉积,对瘦肉增长不利。
所谓阶段肥育是指60公斤体重前喂青粗饲料较多,精饲料较少,日粮能量、蛋白质等营养水平低,本阶段增长瘦肉的优势受到限制。
至60公斤体重以后,则用大量玉米、碎米、细米糠等集中催肥,这种高能量,低蛋白日粮,及过多的采食精饲料,促进体脂肪大量沉积。
一贯肥育方式,是在整个肥育期一直保持较高的营养水平,对前期瘦肉增长无不良影响。
但是,由于后期任其自由采食,食入的总能量多,增重过快,也促使肥肉增多,瘦肉减少。
因此为提高瘦肉产量,需采取新的饲养方式——限制饲养。
限制饲养是在自由采食的情况下,限制日采食量,不让猪吃得过多、过饱。
限制要做到既不延缓猪的生长速度,又能有效地提高肉量,这就要求合理安排限食时间,确定适宜的限食数量和采用恰当的限食方法。
中国畜禽种业2019.03作者简介:韦智囊(1979.10-),男,助理畜牧师。
浅谈优质瘦肉型猪养殖技术韦智囊(广西柳州市柳江区百朋镇水产畜牧兽医站545102)摘要:随着人们生活水平的不断提高,人们对优质瘦肉型猪肉的要求也越来越高。
故养殖户如何科学快速饲养出瘦肉型猪,提高其生产性能,为消费者提供更优质充足的瘦肉就显得尤为重要。
本文从引种、营养饲料、科学管理、疾病防疫、出栏屠宰等方面简要介绍瘦肉型猪养殖技术,以期对广大养殖户饲养瘦肉型生猪有所帮助。
关键词:优质瘦肉型猪;养殖技术;营养饲料;疾病防疫;出栏屠宰1引进良种瘦肉型猪是指屠宰后胴体膘薄,瘦肉率高的品种猪。
我国地方品种主要有太湖猪、民猪、金华猪、荣昌猪、香猪等,其主要特点是产仔数高,耐粗饲,但生长速度慢,瘦肉率一般较低。
而从国外引进的品种主要有长白猪、大白猪、杜洛克猪、皮特兰猪、汉普夏猪、施格猪等,其主要特点是产仔数一般较低,且对饲料营养条件要求高,但生长速度快、瘦肉率高(在体重90kg 宰杀时,瘦肉率可达64%~70%)。
现今,我国广泛饲养的是“杜长大”等国外瘦肉型杂交猪,瘦肉率可达65%,深受消费者喜欢。
但广西本地品种的猪具有耐粗料、抗逆性强、繁殖力高、肉味佳等优点,若利用国外瘦肉型公猪与本地良种母猪进行二元或三元杂交后,其后代既可将瘦肉率提高到55%,又可保持地方猪种的优良特性。
再者养殖瘦肉型猪,最好是采取自繁自养的模式。
避免引入外来病种。
2良好的饲养环境由于瘦肉型猪抗应激能力不强,容易受不良环境影响其生长发育,环境温度过高过低、空气干湿度等都会对蛋白质和脂肪沉积产生一定影响。
瘦肉型猪生长最适宜的温度为18~21℃,夏季气温高于30℃,猪采食减少,影响生长,冬季气温低于10℃,采食虽增加,但部分能量用于产热保暖,故应尽量保持在最适宜温度饲养。
最适宜的湿度在40%~75%。
此外还需控制猪舍中猪只的饲养密度,不能过密,育肥前期饲养密度控制在0.5~0.7m 2/头,育肥后期控制在0.7~1.1m 2/头为宜[1]。
瘦肉型猪养殖汇报人:目录•养殖前期准备•养殖中期管理•养殖后期出栏与销售•养殖成本与收益分析•案例分享与经验总结01养殖前期准备选择地势高燥、采光充足、远离污染源的地方,同时考虑交通运输和防疫条件。
场地选择布局设计环境卫生根据养殖规模和工艺要求,合理布局猪舍、饲料加工房、消毒间等设施,做到科学合理、方便管理。
保持场内环境卫生,定期清理猪舍和周围环境,减少病菌滋生。
030201养殖环境选择根据市场需求和当地气候条件,选择适宜的瘦肉型猪品种。
品种选择选购猪种时,要选择健康无病的猪只,避免带入病原。
健康检查对新购入的猪只进行适应性饲养,观察其生长情况和适应程度,确定是否适合当地养殖环境。
适应性饲养猪种选择根据猪的不同生长阶段和营养需求,配制合理的饲料配方,确保营养均衡。
饲料配制保持饲料干燥、通风良好,防止霉变和污染。
饲料储存保证饮水清洁卫生,定期清洗饮水器,避免细菌滋生。
饮水清洁饲料与饮水02养殖中期管理饲养环境保持猪舍的清洁和干燥,定期清理猪粪和垃圾,减少细菌滋生。
此外,要控制好猪舍的温度和湿度,以利于猪的生长和发育。
饲料管理确保饲料的新鲜和卫生,避免饲料发霉变质。
同时,根据猪的体重和食量,合理配置饲料,确保猪的营养需求得到满足。
饲养密度合理的饲养密度有助于猪的生长和健康。
过高的饲养密度会导致猪舍内空气质量下降,增加猪患病的风险。
饲养管理根据当地的疫情和猪的实际情况,制定合理的免疫接种计划,并严格执行。
接种疫苗时要确保疫苗的有效性和安全性。
免疫接种在饲养过程中,可以根据需要使用一些药物来预防和治疗猪的疾病。
但是要注意药物的用量和使用方法,避免药物过量和滥用。
药物预防定期对猪进行检查,包括观察猪的精神状态、测量体温等,及时发现并处理可能出现的疾病。
定期检查疾病预防瘦肉型猪的特点:瘦肉型猪的瘦肉率高,脂肪含量低,口感好,是消费者喜爱的肉类之一。
但是其生长速度较慢,饲料转化率低,对饲养环境和管理要求较高。
瘦肉型猪应该如何饲养管理?
1、要保证饲料中蛋白质的含量
按照猪生长发育的特点,中前期也就是在60千克以下,主要是长骨架、长肌肉的阶段,后期是长脂肪的阶段。
据试验报道,猪在20千克左右,肌肉增长率占总体增长率的18%,脂肪增长率为14%至17%;25千克左右,肌肉增长率为63%至65%,脂肪增长率为13%;90千克左右,肌肉增长率降到11%至12%,脂肪增长率却猛增到50%。
可见猪在前、中期是长瘦肉的阶段,这个时期猪的日粮中蛋白质含量要高,应达到15%-16%,后期含量要降为12%至14%。
2、要控制能量饲料
前、中期饲料中所含可消化能要高,后期要加以控制,以限制猪的增长速度,提高瘦肉率。
整个饲养期间的日粮构成,前期和中期精料和青粗料之比为1∶0.5-1∶1,后期以1∶2为宜。
3、饲喂应前敞后限
前期让猪自由采食,不定量,尽量使猪多长肉,在后期适当限制采食量。
但在喂精料过程中,应喂干粉料或湿拌料,在猪吃饱后,让其自由饮水,而不能象喂脂肪型猪一样喂稀食。
4、适时屠宰
适时屠宰期是体重达约90-110千克。
因为猪生长到此时,日增重基本达到高峰。
若继续喂养,则生长速度减慢,消耗饲料增多,饲料报酬低,瘦肉率下降。
若过早屠宰,猪的生长发育不全,产肉少。
适时屠宰可减少饲料浪费,提高经济效益,而且瘦肉多,肉质好。
5、防病驱虫
特别注意三点:一是搞好清洁卫生和消毒;二是打防疫针;三是驱虫。
瘦肉型猪的特点及管理技术要点一、瘦肉型猪的特点全世界猪种资源非常丰富,共有300多个品种,我国饲养了其中的100多个猪种;但并不是所有猪种都能在生产实践中发挥效益,只有少数猪种在养猪生产使用广泛。
因此我们主要介绍世界著名的五大瘦肉型猪种:长白猪、大白猪、杜洛克猪、汉普夏猪、皮特兰猪。
其共同特点是:1、体型大,成年体重达250300公斤。
2、生长发育快、饲料利用率高,育肥期日增重达800克以上。
3、瘦肉率高,胴体瘦肉率达到6466%,100公斤体重时背膘不超过12毫米。
我们曾经做过屠宰实验,土种猪瘦肉率是48.1%而瘦肉猪是68.7%,一般有这样的规律,瘦肉率越高,越省饲料,一般来讲合成一公斤肥膘所需要的能量相当于合成4公斤瘦肉的需求,瘦肉中近90%的成分为水分。
蛋白质能转化成脂肪,而脂肪不能转化成蛋白质,要求饲料中的蛋白质水平相对较高。
4、青年母猪性成熟较晚,初情期在6月令左右,初配期公猪要求在生后10月令以上,体重达到120公斤,母猪要求在生后8月令,体重在115公斤以上。
5、神经类型敏感,瘦肉猪对外界环境刺激敏感,要求稳定的饲养环境,不要突然改变环境、饲料或粗暴对待等不良刺激,以免出现应激反应。
二、著名瘦肉型猪品种介绍长白猪:原产于丹麦,白色。
体躯呈楔形,前轻后重,头小鼻梁长,两耳大多向前伸,胸宽深适度,背腰特长,背线微呈弓形,腹线平直,后躯丰满,乳头7_8对。
平均产仔数11头,胴体瘦肉率65%,背膘较薄。
在杂交配套生产商品猪体系中即可以用作父系,也可以用作母系,我过广泛饲养的主要是丹麦长白、加拿大长白猪,阜新原种猪场先后引进了加拿大、瑞典、美国长白猪。
大约克夏猪:原产于英国约克夏县。
约克夏经不同选育,形成大中小三种类型,大约克夏就是大白猪。
大白猪全身白色,头中等大小,面部微凹,耳适中直立,胸宽深适度。
肋骨拱张良好,背腰较长,略呈弓形,臀宽长,后躯发育良好,腹线平直,四肢高而结实,乳头6_7对。
瘦肉型猪的饲养(1)经济杂交地方猪种脂肪性状的杂种优势表现很顽强,靠国内品种杂交,不能产生理想的瘦肉型商品猪。
本土用欧美瘦肉型猪与我国地方猪种杂交,杂种的瘦肉率也不太高,但是用国外瘦肉型猪种与培育的杂种猪杂交,瘦肉率也有明显的提高。
例如用长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪分别与北京黑猪、吉林黑猪、温州白猪、上海白猪杂交,杂种猪的瘦肉率都可达50%以上。
不过,每个投资品种的个体之间有他者相当大的差别,不注意选育提高,会发生退化。
所以,不论是从肉用国外引进的猪种还是国内培育的猪种,都需要继续选育提高。
(2)按不同生长时期的需要喂时期脂质饲料屠体脂肪的比例随年龄和体重的增加而增加,但屠体蛋白质的比例却随年龄和休重的增加数目而降低。
因此,要特别注意不同生长时期饲料蛋白质的比例。
适宜的饲料蛋白质的比例为5-20公斤体重22%;22-55公斤体重10-17%;55-90毫升公斤体重时如为了保证屠体质量饲料蛋白质的比例可控制在16%,如为了增重,可控制在14%。
蛋白质的供应,实际上就是发挥氨基酸的作用。
因此,需要多种饲料剪裁,例如玉米和豆饼剪裁。
在猪的饲料中,赖氨酸是重点,猪对赖氨酸需要量大,补充赖氨酸能起作用。
在配合饲料时,注意供给含赖氨酸较多的饲料,如豆饼、花生饼、菜籽饼、蚕豆、黑豆、小豆等。
(3)猪生长的前中期保证营养,后期限制饲养3-6月龄的猪肌肉长得较快,应给予足够的营养和适当的蛋白质,有利于提高瘦肉率。
在肥育猪的发育后期,日增重越高,屠体脂肪的比例也较高,要采取限制饲养的办法,限制能量和喂量。
限制能量是把每公斤饲料中的能量到2.8兆卡左右,办法是多喂青饲料,加大糠麸比。
容许喂量就是只给予平常饲养食量的85%。
这样增重是慢了一些,但是可以提高若丽鱼和饲料转化率,提高经济效益。
有些地区采取再来粗后精的办法,在肌肉生长最旺的阶段喂粗饲料,影响了瘦肉的增长,而在后期,猪长肥膘的时期,因而给予丰富的饲料催肥,促进肥膘增长,这种方法,很不科学,值得改进。
瘦肉型肉猪要怎么养殖瘦肉型肉猪的养殖方法随着人们生活水平的提高,对猪肉的需求也逐渐在上涨,每年我国的养猪场也都在逐渐扩大。
而瘦肉型肉猪也就是肉用型猪,此类猪所含的瘦肉多,脂肪含量少,如今随着人们需求量对瘦肉的需求量降低,瘦肉型肉猪也成为广大养猪场所养殖的重点对象,可以给养猪场带来较高的养殖增效。
那么,瘦肉型肉猪要怎么养殖呢?接下去跟着我一起来看看吧。
瘦肉型肉猪要怎么养殖?粘毛肉猪的养殖方法1.育肥前准备进猪前要将栏舍彻底清扫冲洗,干后用3%烧碱溶液泼洒,墙壁用20%生石灰乳刷白,舍内熏蒸消毒,待无异味即可进猪。
用具用2%烧碱溶液消毒后清水洗净。
山羊育肥猪经济性品种要选择生产性能好的商品仔猪,多用“杜×长·大”,在个体选择上,要选出生重和断奶重都上大(60日龄达20千克)、体躯长、背平微弓、腹平直、前低后高、后躯丰满、头颈结合良好、腮肉少、嘴筒齐;体型躯干紧凑但不能滚圆绷紧;全身白毛、四肢端正有力、后肢飞节不靠拢、蹄结实、毛光亮、活泼健康、吃食好的猪。
同批或同栏的猪要求品种、大小一致,以获得均匀的产品。
2.饲料要求饲料用直达车配合饲料,如自配,也须满足生猪营养要求:20~60千克体重阶段,每千克猪饲料含消化能12.55兆焦(3100千卡)、粗蛋白质16%、赖氨酸0.61%;60~100千克体重阶段每千克猪饲料含消化能12.55兆焦、粗蛋白质14%、赖氨酸0.8%,还要添加数十种维生素和矿物质。
饲喂方式采取“前高后低”,即在猪60千克体重前,要让其吃饱(日饲喂量约占其体重的5%~5.5%),到60~90千克体重阶段则实行“限量饲喂”,即在原日喂料量的基础上减10%~15%,以控制脂肪沉积,提高瘦肉率和胴体品质的目的。
在饲料调制上要做到尽可能缩小饲料体积,增强适口性,提高饲料利用率。
最好喂颗粒全价料,不能将饲料掺水稀喂,喂成“大肚猪”。
饲喂次数以日喂两餐为宜。
3.育肥猪管理、分群按照品种、猪只大小强弱分栏饲养,同圈内彼此间猪只群体之间上下体重不超过5%。
瘦肉型生猪的饲养管理1品种瘦肉型猪的特点是生长发育快,蛋白质的转化效率较高,代谢强度较大。
因此,配制饲料时应该按照瘦肉型猪生长发育的规律,前期采取高蛋白质的日粮进行充分喂饲,增重瘦肉的效果好,后期脂肪沉积加快,瘦肉比例不断下降,加入之后采食量加大,所以只能限制采食总量才能控制脂肪的沉积量。
大约克夏猪于18世纪在英国育成,是世界著名的瘦肉型猪种。
引入我国后,经过多年培育驯化,已有了较好的适应性。
在杂交配套生产体系中主要用作母系,也可用作父系。
大约克夏猪具有生长快,饲料利用率高,产仔较多,胴体瘦肉率高等特点。
大白猪增重速度快、省饲料,出生6月龄,体重可以达100kg左右。
猪营养良好,自由采食的条件下,日增重可达700g左右。
每千克增重消耗配合饲料3kg左右。
体重90kg时屠宰率为71%~73%,瘦肉率60%~65%。
母猪性成熟较晚,一般6月龄达性成熟,10月龄可开始配种。
母猪发情周期为20~23d,发情持续期3~4d,初产母猪产仔数9头以上,经产母猪产仔猪12头以上;乳头7对以上的,8.5~10月龄开始配种。
杜洛克猪原产于美国东部的新泽西州和纽约州等地。
国内先后由美国、加拿大、匈牙利、日本和中国台湾等国家和地区引入该猪,现已遍及全国。
原为脂肪型猪,后选育成瘦肉型品种猪,也是世界四大著名猪种之一,分布很广。
该种猪以全身红毛色为突出特征,色泽从金黄色到棕红色,色泽深浅不一。
杜洛克最大特点是身体健壮、强悍,耐粗性能强,是一个极富生命力的品种,生长快,饲料利用率高。
该品种的缺点是繁殖力不太高,母性差,胴体产肉量稍低,肌肉间脂肪含量偏高。
长白猪是世界上第一个育成的最著名的腌肉型品种,也是世界著名的瘦肉型猪种。
其是丹麦本地猪与英国大白猪杂交,经过长期系统选育形成的。
按引入先后,长白猪可分为英瑞系和丹麦系。
长白猪全身被毛呈白色,头小清秀,颜面平直,耳向前倾平伸略下耷。
猪大腿和整个后躯肌肉丰满,蹄质坚实,体躯前窄厉害呈流线型,体躯长,有16对肋骨,全身被毛白色,乳头6~7对。