果汁饮料包装流程

果汁饮料作业指导书(合众饮料厂)果汁饮料作业指导书（合众饮料厂）目的鉴别、分析与热灌装饮料的生产、储存相关的危害和风险，制定相应的控制手段，确保产品不会对消费者健康产生危害。

范围适用于热灌装饮料生产关键点的控制活动。

职责1.HACCP小组：建立、实施、维护和改善HACCP体系，监督HACCP体系日常运行情况，跟进改善结果。

2.部门主管：督导相关人员有效实施HACCP计划，持续改进运作中存在问题。

3.HACCP组长：对本手册的有效性负责。

程序1产品描述及用途声明1.1产品名称及主要成分。

1.2 微生物稳定性：通过高温杀菌来确保产品质量稳定。

1.3 保质期和贮存：12个月；常温贮存。

1.4 运输方式：海运、铁路运输、公路运输 1.5 包装形式：PET 瓶 1.6 饮用方式：直接饮用 1.7 消 费 者：适宜人群 2 过程流程图原多介一级除碱 原水二级精滤 饮验收投糖熔糖活性碳反应过滤单糖砂反渗一级RO 水过滤UHT杀注入封盖冷瓶 套标 打码 成品PET 瓶主剂确认冲氯水4根据知识、经验，及SY-HACCP-R-10704.01-01使用判断树工具确定CCP点方法对热灌装各过程进行危害分析，确定CCP点。

具体内容见危害分析工作表2表2多介质过滤物理的：无化学的：重金属生物的：细菌/大肠菌群水中添加的三氯化铁水中存有絮凝物质按SOP文件规定的频次检验水中铁含量按SOP文件要求对多介质过滤罐定期进行反正洗。

按SOP文件要求定期对多介质罐进行氯水消毒。

否一级碳滤物理的：无化学的：无生物的：细菌/大肠菌群水中存在细菌/大肠菌群按SOP文件要求对一级碳罐定期进行蒸汽杀菌。

否续表2产品描述：新源新果汁饮用方法：直接饮用贮存方法：常温消费者：适宜人群工序加工步骤潜在的危害危害的依据危害的预防措施CCP判定水处理除碱生物的：无物理的：无化学的：无原水杀菌生物的：细菌/大肠菌群物理的：无化学的：无原水存在有细菌/大肠菌群细菌/大肠菌群在水箱中繁殖1 水箱氯含量控制在6-8ppm2 每半年彻底清洗水箱是二级碳滤物理的：无化学的：三氯甲烷生物的：细菌/大肠菌群原水中存在三氯甲烷细菌/大肠菌群可能在碳缸中繁殖每年换碳，每48小时对碳缸进行反正洗1 碳缸每两周至少高温消毒一次2 根据微生物检测结果及时消毒是是精滤生物的：细菌/大肠菌群物理的：无化学的：无细菌和大肠菌群可能在精氯器中繁殖1精滤器每周至少高温消毒一次2每月更换滤芯3 根据微检结果及时消毒否续表2产品描述：新源新果汁贮存方法：常温饮用方法：直接饮用消费者：适宜人群工序加工步骤潜在的危害危害的依据危害的预防措施CCP判定单糖配制白砂糖验收物理的：无化学的：重金属生物的：霉菌/酵母/细菌白砂糖中存在铅/砷/铜等重金属白砂糖在制造、贮运过程中会存在霉菌/酵母/细菌污染和繁殖要求供应商每年提供权威机构的检验报告（包括铅/砷/铜等重金属检验）1、可口可乐公司认可的供应商采购原料，并要求供应商每批原料COA。

食品饮料包装的生产流程食品饮料包装是食品行业中不可或缺的一环，其生产流程涵盖了材料选取、设计制作、印刷加工、包装成型等多个环节。

本文将详细介绍食品饮料包装的生产流程，并从每个环节中介绍相关的工艺和技术。

首先，食品饮料包装的生产流程始于材料的选取。

一般来说，食品饮料包装的材料分为内胆、包装袋、封口膜和辅助材料等几部分。

内胆是用于装填食品和饮料的容器，常见的有塑料瓶、玻璃瓶和铁罐等。

包装袋则是用于包裹内胆，常见的有塑料袋、铝箔袋和纸质包装袋等。

封口膜则是用于密封包装的口部，常见的有塑料薄膜、铝箔薄膜和杯盖等。

辅助材料主要指粘合剂、印刷油墨和防腐剂等。

在材料选取之后，食品饮料包装的设计制作便开始进行。

设计制作是将包装的外观、形状和标识等元素进行规划和设计的过程。

一般来说，食品饮料包装的设计要符合产品的特点和定位，同时也要满足市场和消费者的需求。

在制作过程中，常用的设计软件有Adobe Illustrator和CorelDRAW等，它们可以帮助设计师实现包装设计的美观和精确。

设计制作完成后，食品饮料包装的印刷加工环节开始进行。

印刷加工是将设计好的图案和标识等印刷到包装材料上的过程。

常见的印刷方法有平面印刷、凹印和丝网印刷等。

平面印刷适用于纸质包装袋的印刷，凹印适用于塑料袋和铝箔袋的印刷，丝网印刷则适用于塑料瓶和玻璃瓶的印刷。

在印刷过程中，常用的油墨有水性油墨和溶剂型油墨两种，它们能够在包装材料上形成均匀、鲜艳和耐磨的印刷图案。

印刷加工完成后，食品饮料包装的最后环节便是包装成型。

包装成型是将印刷好的包装材料进行裁剪、折叠和封口等工艺步骤，最终形成可以装填和密封食品和饮料的包装。

常见的包装成型工艺有热封、冷封和热熔封等。

在热封过程中，封口膜与包装袋的接触面通过加热融合在一起，形成密封状态；在冷封过程中，利用压力使封口膜和包装袋接触，通过冷却固化形成密封；而热熔封则是利用高温热熔封口膜和包装袋的接触面，形成更加牢固的密封效果。

饮料纸袋工艺流程饮料纸袋是现代生活中常见的一种包装方式，它可以方便携带，适用于各种类型的饮料。

下面我将介绍一下饮料纸袋的制作工艺流程。

首先，我们需要准备所需的材料和设备。

饮料纸袋最常用的材料是牛皮纸，它具有一定的韧性和抗水性。

其他所需材料有胶水、绳子等。

设备方面，主要有纸袋制作机器、胶水涂布机器等。

第一步是制作纸袋的模板。

将所需的尺寸和形状标上纸张上，并进行剪裁。

这一步可以使用切纸机来提高效率和准确性。

第二步是将剪裁好的牛皮纸送入纸袋制作机器。

机器会将纸张按照设定的尺寸进行对折，并用热压的方式将两边的边缘粘合在一起，形成纸袋的基本结构。

第三步是给纸袋涂胶水。

将胶水涂布机器调整到合适的速度和厚度，将胶水涂布在粘合边缘的部分。

这样可以增强纸袋的牢固度，并防止渗漏。

第四步是将纸袋折叠成所需的形状。

根据纸袋的大小和形状，将边缘和底部进行折叠。

这一步需要技术操作，需要工人通过手工将纸袋折叠成所需的形状，保证纸袋的整体美观和稳定性。

第五步是将纸袋的顶部进行裁剪，形成一个口袋。

这样可以方便将饮料倒入纸袋中，并通过折叠或者其他方式将纸袋口封闭。

第六步是将纸袋的侧边和底部进行压平。

通过使用专用机器将纸袋的侧边和底部进行压平，使得纸袋的边缘整齐，增加纸袋的稳定性。

最后一步是添加绳子或其他装饰物。

用适当的长度的绳子穿过纸袋的两侧，可以作为纸袋的提手。

同时，根据需要可以添加一些装饰物，如商标、花纹等。

以上就是饮料纸袋的制作工艺流程。

通过以上步骤，可以制作出高质量的饮料纸袋，方便人们携带和使用。

同时，这也是一个需要耐心和技术的过程，需要工作人员具备一定的手工操作技巧和经验。

这种工艺流程不仅适用于饮料纸袋的生产，也可以用于其他纸袋的生产。

XX果汁饮料公司包装质检岗位作业指导书包装质检岗位作业指导书1岗位设备以及工艺流程1.1设备流程及工艺流程实箱输送放入合格证封箱机入库1.2工艺控制要点控制项目工艺参数超出控制范围影响调整措施450ml、8层堆码层数高了纸箱、瓶子压成品堆码高度按要求堆码 1.38L、6层坏，堆码层数低了占用仓库。

450ml、15瓶/箱装;数量不够消费者抱怨，严重装箱瓶数严格监督检查1.38L、6瓶/箱装; 时会失去消费者。

2 正常生产作业程序2.1交接班工作2.1.1服从经理、车间主任和工段长的领导。

2.1.2提前20min到包装现场作好工作准备，接着进行本岗位记录交接，然后去检查确认交接。

检查合格证是否领到位。

2.1.3双方以在记录本上签字为认可，签字确认后，代表交接班手续完毕，之后双方不得出现扯皮争执;按生产通知单要求，每天上班前领取当天生产所需的合格证。

2.1.4交卫生。

单班人员应做好设备的清洁工作。

2.1.5交工具。

共用工具应摆放整齐、无损坏、无遗失。

3.1.6交记录。

岗位记录、巡检记录应真实准确整洁。

3.1.7 接班后检查数量够后才能放合格证，450ml是15瓶/箱装;1.38L是6瓶/箱装，才能封口。

3.1.8检查岗位卫生情况(要求每天下班前30分钟将岗位卫生打扫干净)。

13.2.5包装好的产品严格按规范入库。

4 重点控制以及操作内容4.1质量管理体系要求4.1.1质量控制要点控制项目工艺参数超出控制范围影响调整措施包入合格品 100, 影响产品的质量严格按工艺要求操作450ml、15瓶/箱装;数量不够消费者抱怨，严重时装箱瓶数严格监督检查1.38L、6瓶/箱装; 会失去消费者。

4.1.2质量控制要求装箱不得少瓶，装箱过程中检出以上岗位没有检出的不合格品。

4.1.3 质量记录要求4.1.3.1岗位工每班对设备运行检查情况、设备维护和设备故障以及润滑情况进行检查，并将检查结果记录在《岗位记录》上。

果汁、酸奶类饮料服务程序与标准
●准备工作
1、检查饮料外包装的完好性；
2、检查饮料的保质期。

●示瓶
1、示瓶时，服务员站在点饮料客人右侧，左手托住盒（瓶体）底部，右
手扶住盒（瓶体）上部，标签朝向客人，请客人确认；
●开启
1、开启前，握紧果类、酸奶饮料盒（瓶身）颠倒摇晃，使饮料均匀；
2、开启时，注意不同包装饮料的开启方法，并且保证锡纸等辅助包装瓶
口材料清理掉。

●斟倒
1、站在客人的右侧；
2、用右手为客人斟倒饮料，饮料距离杯口2厘米高，速度不易过快，
3、当达到八分满的时候，顺时针方向轻轻旋转，确保饮料最后一滴不撒
在桌面上。

4、未倒完的饮料瓶或空罐放在备餐桌上；
5、如客人使用吸管，需要用餐巾纸包好吸管的上部1/2处，将吸管放入
杯中；
●斟倒语言：
1、在给客人示瓶时所用礼貌用语为：“您好，这是您点的某某，现在是否
为您打开；
2、给客人斟倒时候礼貌用语为：“您好，给您倒上某某饮料。

”
●斟倒顺序
1、按照客人要求为饮用饮料的客人斟倒。

一般顺序：先主宾、后主人，顺时针服务。

果汁饮料包装策划书3篇篇一《果汁饮料包装策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，果汁饮料市场日益火爆。

为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，我们需要设计一款独特、吸引人的果汁饮料包装，以提升产品的吸引力和竞争力。

二、目标市场主要针对年轻消费者群体，包括学生、上班族等，他们注重健康、时尚，追求个性化的消费体验。

三、包装设计理念1. 突出健康与天然：采用清新、自然的色彩和图案，体现果汁的新鲜和纯净。

2. 强调个性与时尚：融入当下流行的元素和设计风格，吸引年轻消费者的目光。

3. 方便携带与饮用：考虑包装的便利性，如易于开启、适合手握等。

四、包装材料选择1. 采用环保、可回收的材料，符合现代消费者的环保理念。

五、包装形式1. 设计独特的瓶型，增加产品的辨识度。

2. 可以考虑推出不同容量的包装，以满足不同消费者的需求。

六、包装图案与色彩1. 运用生动、有趣的水果图案，直观地展示产品的原料。

2. 搭配鲜艳、活泼的色彩，营造出欢快的氛围。

七、品牌标识与信息展示1. 突出品牌名称和标志，增强品牌的认知度。

2. 清晰展示产品的成分、营养信息等，让消费者放心购买。

八、包装推广策略1. 结合线上线下的广告宣传，展示新包装的特色和优势。

2. 在社交媒体上开展互动活动，吸引消费者参与和分享。

3. 举办促销活动，鼓励消费者尝试新包装的产品。

九、预算安排包括包装设计费用、材料采购费用、推广费用等。

十、效果评估定期对包装的市场反应进行评估，根据消费者反馈及时调整和优化包装设计。

篇二《果汁饮料包装策划书》一、项目背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，果汁饮料市场呈现出快速增长的趋势。

为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，我们需要打造一款独具特色的果汁饮料包装，以吸引消费者的关注和喜爱。

二、目标受众主要针对年龄在 15-35 岁的年轻消费者群体，他们注重健康、时尚和个性化。

三、包装设计理念1. 突出产品的天然、新鲜和健康属性。

果汁饮料包装流程1. 简介果汁饮料是一种受到广大消费者喜爱的饮品。

对于果汁饮料的包装流程，不仅需要确保产品的卫生安全和质量可靠，还需要考虑产品的外观吸引力和包装效率。

本文将介绍果汁饮料的包装流程，包括原料准备、生产线设备、包装材料和包装操作等内容。

2. 原料准备果汁饮料的包装流程首先需要准备好各类原料。

原料包括水、果汁浓缩液、糖和添加剂等。

这些原料需要经过严格的质检，确保符合国家和行业的相关标准。

同时，在原料准备环节还需要进行净化处理和消毒，确保原料的卫生安全。

3. 生产线设备果汁饮料包装流程需要依靠一条完整的生产线来完成。

生产线设备通常包括以下几个部分：3.1. 洗瓶机洗瓶机主要用于清洗瓶身以去除污垢和杂质。

洗瓶机通常采用高压水流和喷嘴来实现，保证瓶子的卫生洁净。

3.2. 灌装机灌装机用于将准备好的果汁饮料装入瓶子中。

灌装机可以根据不同的需求进行调整，包括灌装速度、灌装量和灌装方式等。

3.3. 封口机封口机用于将装满果汁饮料的瓶子封口，确保产品的密封性和保鲜效果。

封口机通常会使用热封或冷封技术，具体方式视产品和包装材料而定。

3.4. 标签贴装机标签贴装机用于贴上产品标签，包括商品名称、成分表、生产日期和保质期等信息。

标签贴装机可以根据产品的需要进行调整，确保贴标的位置准确无误。

4. 包装材料果汁饮料的包装材料主要包括瓶子、塑料薄膜、拉环和标签等。

这些包装材料需要经过质检，确保符合产品的包装要求和相关的法律法规。

5. 包装操作果汁饮料的包装操作可以简单分为以下几个步骤：5.1. 原料投料将经过质检的原料投入到生产线设备中，确保原料供应的连续性和稳定性。

5.2. 瓶子处理将洗净的瓶子送入灌装机，确保灌装过程的卫生和有效性。

5.3. 灌装和封口将准备好的果汁饮料灌装到瓶子中，并使用封口机将瓶子密封。

5.4. 贴标和包装使用标签贴装机贴上产品标签，并对灌装好的果汁饮料进行包装，通常使用塑料薄膜进行包装。

果汁类饮料包装设计分析摘要：果汁类饮料作为饮料中不可缺少的类别，在饮料行业市场中占有不小的比重。

通过对果汁类饮料的包装方式和设计特点进行分析，其中包括果汁类饮料的平面包装设计风格、包装外观和果汁类饮料的系列化设计这三部分，从而推动我国果汁类饮料行业进一步提升饮料的包装档次和更好的发展。

关键词：系列化包装；插画包装设计；字体设计；包装造型我国果汁类饮料包装种类繁多，包装风格和包装形式种类繁多，通过从国内外果汁类饮料的包装进行分析、对比与总结，可以获取很多有利于推动果汁类饮料行业发展的推动因素。

现有一些果汁类饮料包装，某种程度也会起到预测未来果汁类饮料包装风格的作用。

因此，为了使得果汁类饮料更加畅销，需要从果汁类饮料的平面包装、瓶身造型、销售方式和品牌定位四个角度去探索。

1果汁瓶签包装设计风格1.1写实风格的包装配图。

目前，市面上现有的一些果汁类饮料的包装图案都是以写实的水果照片作为果汁的配图，使得某个水果的写实照片占据整个包装的主要位置[1]。

采用写实照片的果汁包装配图的优点是可以将果汁类饮料所对应的水果口味用最直接的方式通过写实的水果照片展示给消费者，写实照片的素材容易获取，且照片后期处理步骤较少。

这种采用写实水果照片为果汁类饮料配图的方式，属于比较传统的果汁类饮料包装，缺乏新颖创意，可能会无法满足当代年轻消费者的审美喜好，所以这种方式还需要改进和完善。

1.2手绘插画风格的包装配图。

手绘插画风格的配图包括线描插画、扁平化色彩插画和抽象插画三种表现方式。

不同的插画手法也具有不一样的展示效果和视觉感受[2-5]。

1.2.1线描插画果汁配图。

线描插画的表现方式主要是通过采用单色的线条将所要表现的图案通过使用线条的变化来进行表现，线描插画方式的特点是颜色单一，整体比较清淡，刻画插图细腻。

通过线条的粗细、深浅和长短的变化可以使所绘制出的包装插图具有层次感，手绘线描插图的内容丰富，具有一定的观赏性。

我国的饮料品牌文化底蕴相对薄弱，有些知名的早期饮料品牌，例如康师傅成立于20世纪90年代前期，娃哈哈成立于1987年，这两大知名的饮料公司至今已成立三十年左右，具有一定的企业文化和品牌底蕴。

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检查装箱设备是否正常运行，如有故障应及时维修。

果蔬汁饮料作业指导书水处理* 水＋辅料浓缩汁（浆）调配* 均质脱气缓存高温灭菌* 热灌装倒瓶灯检喷淋杀菌* 套标喷码装箱原水→石英砂过滤器→活性炭过滤器→一级反渗透果蔬汁饮料工艺操作规程：1、水处理：水处理操作员应严格按作业指导书执行操作水处理工序，并做好记录2、调配：在乳化罐中打入200kg的90℃热水，打开搅拌，然后缓慢加入所需的135kg蔗糖，至蔗糖全部溶解。

3、调配：在高剪切配料罐中打入800kg的90℃热水，打开搅拌，然后缓慢加入所需的稳定剂15kg，至稳定剂充分溶解。

4、调配：打开调配罐的搅拌，人工倒入55kg水果浓缩汁，把乳化罐中的糖液和高剪切配料罐中的胶液打入配料罐中，再缓缓倒入柠檬酸6kg，然后打入纯净水定容至3000L，搅拌至物料均匀，打开冷却水阀门，调整物料温度为70℃，严格按配料表进行精确配比计量，并做好记录。

5、均质：打开高位暂存罐的罐底阀，物料自流到均质机，然后打开均质机开关，调整压力至40MPa，进行一次均质，通过均质机的压力打到高位暂存罐中，然后打开高位暂存罐的罐底阀，物料再自流到均质机，调整均质机压力至40MPa，进行二次均质，并通过均质机的压力打到灌装前的高位暂存罐中。

6、脱气、缓存：调配好饮料后，打开罐底阀及泵，打入脱气机中，进行脱气后，打入高位暂存罐。

7、高温灭菌：杀菌温度控制在130℃±5℃，杀菌时间为8s，并做好记录。

8、灌装：打开灌装前的高位暂存罐的罐底阀，同时打开灌装机的开关，对物料进行热灌装并封口，同时打开后续生产线的输送带动力开关。

9、倒瓶、灯检、喷淋杀菌：灌装好的产品通过输送带送入倒瓶杀菌机对瓶盖进行杀菌，对灯光照射检验查看是否瓶内存有异物，打开喷淋杀菌机的蒸汽及各段冷却水阀门，产品通过输送带输送至喷淋杀菌机对产品进行杀菌，使用95摄氏度的热水对灌装好的产品进行喷淋，喷淋时间为15m，然后用凉水冷却，冷却时间为10m，并做好记录。

打开套标缩标机的开关把杀菌好的产品再通过输送带输送至套标缩标机进行套标和缩标，并吹干表面的水分。