苹果的施肥

一、苹果施肥原则(以盛果期为例)

1. 增施有机肥，提倡有机无机相结合

2. 氮做为主要养分，根据树势分期施用 3. 依据土壤磷、钾状况，高效施磷、钾肥；同时注意钙、镁、硼、锌配合施用

4. 提倡测土，施用配方肥，特别是缓控配方复合肥或BB肥，春季高氮低磷高钾、夏季

中氮低磷高钾、秋季高氮中磷低钾

5. 叶面肥高效补充全营养，预防中微量元素缺乏

6. 肥料施用应与栽培模式及高产优质栽培技术相结合 7. 盛果期苹果园，全年的化学肥料亩用量约为产量的6%～10%。

二、建议的盛果期苹果园全年套餐施肥方案

1. 基肥： 9月～11月，亩施充分腐熟的有机肥3～5方、硅钙镁肥100～150公斤+世多

乐脉素特或脉素硼1公斤、高氮中磷低钾复肥50公斤。

2. 晚秋叶面喷肥：11月初(晚熟品种已采收)，开始叶喷1～10%的尿素+硼砂2～3次(或丰收硼1000倍)+世多乐纽萃锌600-1000倍(针对小叶病树)，开始浓度低些，后期浓度高些，

间隔7～10天。目的回流更多贮备营养，补充更多缺少的中微量元素，效果比年后补充好。

3. 萌芽肥：3月份，秋季未施肥果园，亩施充分腐熟有机肥3～5方、硅钙镁肥100～150

公斤+世多乐脉素特或脉素硼1公斤、高氮中磷高钾复肥75～150公斤。秋季已施肥的，只

需酌性施高氮中磷高钾复肥25～50公斤。 4. 花后肥：5月份，秋季已施肥的果园，亩施高氮低磷高钾复肥或氮钾二元复肥50公斤

左右，具体施肥量据开花情况定，花量大多施，否则少施

5. 花前和花期补硼：喷0.3～0.4%的硼砂（或硼酸）2～3次或世多乐丰收硼1000倍，

间隔7～10天。

6. 果实套袋前叶面喷肥：0.3～0.5%的硝酸钙+硼砂（或硼酸）3～4次，或喷世多乐纽翠钙硼1500倍，间隔5～7天。

7. 幼果期追肥：7月，亩施低（或中）氮低磷高钾复肥50公斤左右，具体施肥量据负载

量定。此次施氮量，要据新梢长势定，新梢长度30～45厘米的正常施氮，小于30厘米的增

陕西农业科学２０１７，６３（０１）：６１—６３　Ｓｈａａｎｘｉ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｓｃｉｅｎｃｅｓ　

洛川县苹果果园施肥现状与对策　

杨秀山　，赵鲁邦　，张东　，王冲　，屈军涛　（１．中国农业大学资源与环境学院，北京１０００９３；　２．陕西省洛川县苹果生产技术开发办公室，陕西洛川　７２７４００）　

摘要：【目的】为了解陕西省洛川县苹果施肥现状。【方法】２０ｌ６年７—８月，通过科技小院对当地进行苹果　种植与施肥情况调查。【结果】不重视秋施基肥，追肥“一炮轰”；中微量元素投入不合理；为追求产量，盲目　提高施肥量。【建议】重视秋季基肥的施用，合理调控苹果关键生育期的养分调控；增加中微量元素肥料的施　用；根据产量，合理投入氮磷钾。　关键词：洛川县；苹果；施肥现状；施肥建议　

陕西省处于我国黄土高原主产区，是苹果生　

产第一大省，在全国苹果贸易中占有重要地　

位…。而洛川县又是陕西苹果主产县，目前，苹　

果栽种面积占全县农耕面积的８０％～９０％，苹果　

产业已经成为洛川县当地农业经济和实现农民增　收的重要支柱产业　Ｊ，对陕西乃至全国苹果产业　

发展具有重要的推动作用。　

然而，近几年洛川县苹果产业的迅猛发展，生　

产问题也逐渐突出。比如，果农普遍缺乏科学施　

肥知识和资源环境保护意识，为了追求更高的经　

济效益，往往盲目增加养分投入量，这个不但对果　

品产量和质量的提升产生不利的影响，而且造成　

了一系列潜在的环境风险。了解当地苹果的施肥　现状和养分管理存在的问题是实现苹果“高产高　

效”，增加果农收益，降低环境压力以及规范苹果　

产业良好发展的重要前提。　

因此，笔者研究依托“洛川科技小院”于２０１６　

年７—８月，对１００个果园施肥现状进行了详细的　

调查，并结合当地推荐的果园合理施肥量对该地　

区果园养分投人情况进行分析和评价，并提出有　

针对性的优化施肥管理建议。　

１　概况与方法　

１．１研究区域概况　洛川县位于　胃北黄土高原沟壑区，是陕西苹　

２０１０年４月　第２期８３￣８６　甘肃农业大学学报　ＪＯＵＲＮＡＬ　ＯＦ　ＧＡＮＳＵ　ＡＧＲＩＣＵＬＴＵＲＡＬ　ＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ　第４　５卷　双月刊　不同施肥水平对苹果产量及品质的影响　何学涛　，牛俊义　，刘建华　（１．甘肃农业大学生命科学技术学院，甘肃兰州　７３００７０；２．甘肃农业大学农学院，甘肃兰州　７３００７０）　摘要：采用随机区组试验设计，研究了不同施肥处理对陇东旱塬苹果产量、品质和果实中硝酸盐、亚硝酸盐积　累的影响．结果表明：化肥配施有机肥能使苹果产量提高２３．７　～５３．９　、单果重提高４．３％～１９．４　，并增加　了果实中全氮、可溶性糖、可溶性固形物的含量，降低了果实硬度；果实中全氮、可溶性糖含量及硝酸盐和亚硝酸盐　的积累与化肥的使用量在实验范围内呈正相关；有机肥在提高产量、改善品质等方面不明显，但有效的降低了果实　中硝酸盐和亚硝酸盐的积累；１００　ｋｇ・株　有机肥配施０．５　ｋｇ・株　氮肥的处理在改善果实品质、提高产量，降低　果实中硝酸盐、亚硝酸盐含量等方面效果明显．　关键词：苹果；施肥量；品质；硝酸盐；亚硝酸盐　中图分类号：Ｓ　６６１．１　文献标识码：Ａ　文章编号：１００３—４３１５（２０１０）０２—００８３—０４　Ｅｆｆｅｃｔｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ　ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　ｌｅｖｅｌ　ｏｎ　ｔｈｅ　ｙｉｅｌｄ　ａｎｄ　ｑｕａｌｉｔｙ　ｏｆ　ａｐｐｌｅ　ＨＥ　Ｘｕｅ－ｔａｏ　，ＮＩＵ　Ｊｕｎ—ｙｉ　，ＬＩＵ　Ｊｉａｎ－ｈｕａ！　（１．Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｌｉｆｅ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，Ｏａｎｓｕ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｌａｎｚｈｏｕ　７３００７０。Ｃｈｉｎａ；　２．Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ａｇｒｏｎｏｍｙ，Ｇａｎｓｕ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｌａｎｚｈｏｕ　７３００７０，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｆｉｅｌｄ　ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ　ｂｙ　ｕｓｉｎｇ　ｒａｎｄｏｍ　ｇｒｏｕｐ　ｄｅｓｉｇｎ　ｗａｓ　ｃｏｎｄｕｃｔｅｄ　ｔｏ　ｓｔｕｄｙ　ｔｈｅ　ｅｆｆｅｃｔ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｄｉｆ—　ｆｅｒｅｎｔ　ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ　ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ　ｏｎ　ｙｉｅｌｄ，ｑｕａｌｉｔｙ　ａｎｄ　ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｎｉｔｒａｔｅ　ａｎｄ　ｎｉｔｒｉｔｅ　ｉｎ　ａｐｐｌｅ　ｆｒｏｍ　ｔｈｅ　Ｅａｓｔ　ｏｆ　Ｇａｎｓｕ．Ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｓｈｏｗｅｄ　ｔｈａｔ　ｔｈｅ　ｒｉｇｈｔ　ａｍｏｕｎｔ　ｏｆ　ｃｈｅｍｉｃａｌ　ａｎｄ　ｏｒｇａｎｉｃ　ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ｐｅｒ　ｐｌａｎｔ　ｙｉｅｌｄ　ｂｙ　２３．７　ｔＯ　５３．９　，ｓｉｎｇｌｅ　ｆｒｕｉｔ　ｗｅｉｇｈｔ　ｂｙ　４．３　ｔｏ　１９．４％，ａｌｓｏ　ｉｎｃｒｅａｓｅｄ　ｎｉｔｒｏｇｅｎ，ｓｏｌｕｂｌｅ　ｓｕｇ—　ａｒ　ａｎｄ　ｓｏｌｕｂｌｅ　ｓｏｌｉｄｓ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｆｒｕｉｔ，ａｎｄ　ｒｅｄｕｃｅｄ　ｆｒｕｉｔ　ｆｉｒｍｎｅｓｓ．Ｔｈｅｒｅ　ｗａｓ　ａ　ｐｏｓｉｔｉｖｅ　ｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎ　ｂｅ—　ｔｗｅｅｎ　ｔｈｅ　ａｍｏｕｎｔ　ｏｆ　ｃｈｅｍｉｃａｌ　ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ｎｉｔｒｏｇｅｎｏｕｓ　ｎｕｔｒｉｅｎｔｓ，ｓｏｌｕｂｌｅ　ｓｕｇａｒ　ｃｏｎｔｅｎｔ，ｎｉｔｒａｔｅ　ａｎｄ　ｎｉｔｒｉｔｅ　ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ　ｉｎ　ｆｒｕｉｔ；Ｏｒｇａｎｉｃ　ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ　ｈａｄ　ｎｏ　ｏｂｖｉｏｕｓｌｙ　ｅｆｆｅｃｔ　ｏｎ　ｉｍｐｒｏｖｉｎｇ　ｔｈｅ　ｙｉｅｌｄ　ａｎｄ　ｆｒｕｉｔ　ｑｕａｌ—　ｉｔｙ；ｈｏｗｅｖｅｒ　ｅｆｆｅｃｔｉｖｅｌｙ　ｒｅｄｕｃｅ　ｎｉｔｒａｔｅ　ａｎｄ　ｎｉｔｒｉｔｅ　ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｆｒｕｉｔ．Ａ　ｃｏｍｂｉｎａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｏｒｇａｎｉｃ　ｆｅｒ—　ｔｉｌｉｚｅｒ（１ＯＯ　ｋｇ・ｐｌａｎｔ一　）ｗｉｔｈ　ｎｉｔｒｏｇｅｎ　ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ（Ｏ．５　ｋｇ・ｐｌａｎｔ　）ｓｈｏｗｅｄ　ａ　ｂｅｔｔｅｒ　ｅｆｆｅｃｔ　ｔｏ　ｉｎｃｒｅａｓｅ　ｑｕａｌ—　ｉｔｙ　ａｎｄ　ｙｉｅｌｄ，ａｎｄ　ｔｏ　ｄｅｃｒｅａｓｅ　ｔｈｅ　ｃｏｎｔｅｎｔ　ｏｆ　ｎｉｔｒａｔｅ　ａｎｄ　ｎｉｔｒｉｔｅ　ｉｎ　ｔｈｅ　ｆｒｕｉｔ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：ａｐｐｌｅ；ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ；ｑｕａｌｉｔｙ；ｎｉｔｒａｔｅ；ｎｉｔｒｉｔｅ　水果中硝酸盐、亚硝酸盐的含量不仅会影响水　果的品质，而且含量过高会对人体健康带来不利的　影响ｌ＿１　］．施肥是影响硝酸盐、亚硝酸盐在水果中积　累的主要因素．目前，关于苹果施肥水平的研究多集　中在土壤、品种、栽培技术、产量和品质控制等方　面ｌ３４］，但对果实中硝酸盐、亚硝酸盐积累的研究报　作者简介：何学涛（１９７９一），男，硕士研究生，研究方向为植物生态生理，Ｅ－ｍａｉｌ：ｓｎｏｗａｖｅ２００１＠１６３．ｃｏｍ　通信作者：牛俊义，男，教授，博士生导师，主要从事作物栽培与生态生理的研究，Ｅ－ｍａｉｌ：ｎｉｕｊｙ＠ｇｓａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ　基金项目：国家“十一五”科技支撑计划项目（２００６ＢＡＤ２９Ｂ０７）．　

苹果施肥技术

苹果酸甜可口，口感好，营养物质丰富,那苹果树怎么施肥呢?有哪些注意事项呢？根据苹果需肥特点和需肥特性合理施肥.

一、苹果生长特性：苹果用嫁接繁殖,砧木有乔化砧和矮化砧。苹果自花结实力差，栽培时必须配置授粉树。

二、生长周期：萌芽期、盛花期、坐果期、膨果期、采果后、基肥.

三、苹果对养分的需求规律

1,苹果前期以氮肥为主，中、后期以钾肥为主，而对磷的吸收，生长期内比较平稳;

2，在果树施肥管理中,应特别注意中微量元素肥料的施用，主要财务跟外追肥方式;

3，苹果在不同生长时间对各种养分的需求比例不尽相同。

具体可参考以下详细施肥方案.

四、苹果施肥技术

（1）基肥：想要提高苹果品质，要从基肥开始，推荐使用复合微生物菌肥，含10以上有益菌，显著改善作物重茬问题改良土壤,增加土壤有机质，促进苹果树吸收更多的均衡营养.

（2）萌芽期：萌芽期是苹果树恢复树势时期，这个时期需要用促生根专用水溶肥搭配20-20-20+TE平衡型水溶肥，为苹果树补充均衡的营养，促进苹果生根壮苗的同时,迅速恢复树势,储备营养,为后期开花坐果做好准备。

（3）展叶期—花前：这个时期用高磷型水溶肥，能够增强花的质量，促进花粉管生长,提高成花坐果率。 （4）坐果期：推荐使用保花保果水溶肥，能够提高苹果的开花坐果率，保花保果效果好。

（5）坐果后用肥：要补充钙肥，为了避免因缺钙导致的生理性病害靓果，改善苹果品质，预防歪果裂果。

（6）膨果期:推荐使用苹果专用水溶肥,针对苹果膨大期需肥特点，补充营养，更有利于苹果膨大期对营养的吸收。

（7）采摘后:要再次补充均衡的营养，使用平衡型水溶肥,快速补充树体营养，恢复树势。

（8）着色期：苹果着色期会出现苹果阴阳面着色不均，使用着色肥，钛着色，全营养,促进苹果快速及均匀着色，不影响果实正常,不含激素，安全。

苹果在不同的生长期都需要补充不同配方的营养，只有针对苹果生长期科学合理施肥，才能为苹果全面补充营养。