中国十大快餐公司的年度销售额调查

第1篇一、背景随着我国经济的快速发展，餐饮行业作为服务业的重要组成部分，近年来呈现出蓬勃发展的态势。

为了更好地把握餐饮行业的发展趋势，提高餐饮企业的经营管理水平，本文对某餐饮企业2022年度的餐饮数据进行全面分析，以期为餐饮行业的发展提供有益的参考。

二、数据概述1. 营业收入：2022年，该餐饮企业实现营业收入2000万元，同比增长10%。

其中，餐饮收入1800万元，同比增长8%；客房收入200万元，同比增长15%。

2. 顾客满意度：根据顾客满意度调查结果，2022年顾客满意度达到85%，较上年提高5个百分点。

3. 库存周转率：2022年，库存周转率为5次，较上年提高1次。

4. 人力成本：2022年，人力成本占营业收入的20%，较上年降低2个百分点。

5. 客房入住率：2022年，客房入住率达到75%，较上年提高5个百分点。

三、数据分析1. 营业收入分析（1）餐饮收入占比高：2022年，餐饮收入占营业收入的90%，说明餐饮业务是该企业的主要收入来源。

（2）餐饮收入增长缓慢：尽管餐饮收入实现了8%的增长，但增速较上年有所放缓，需关注市场变化，寻求新的增长点。

2. 顾客满意度分析（1）顾客满意度提高：2022年顾客满意度较上年提高5个百分点，说明企业在服务质量、菜品口味、环境等方面取得了一定的进步。

（2）需持续关注顾客需求：尽管顾客满意度有所提高，但仍有15%的顾客满意度不足，企业需持续关注顾客需求，提升服务质量。

3. 库存周转率分析（1）库存周转率提高：2022年库存周转率较上年提高1次，说明企业在库存管理方面取得了一定的成效。

（2）需进一步优化库存管理：虽然库存周转率有所提高，但仍有优化空间，企业需进一步优化库存管理，降低库存成本。

4. 人力成本分析（1）人力成本占比降低：2022年人力成本占营业收入的20%，较上年降低2个百分点，说明企业在人力成本控制方面取得了一定的成果。

（2）需持续优化人力资源配置：虽然人力成本占比有所降低，但企业仍需持续优化人力资源配置，提高员工工作效率。

餐饮行业数据分析报告菜品销售量与顾客满意度分析餐饮行业数据分析报告菜品销售量与顾客满意度分析餐饮行业一直以来都是一个竞争激烈的行业，为了在市场上获得竞争优势和更好地满足顾客的需求，许多餐饮企业开始采用数据分析来了解菜品销售情况和顾客满意度。

本报告将通过对菜品销售量和顾客满意度进行分析，提供相关数据和结论，帮助餐饮企业更好地制定经营策略和提升服务质量。

一、菜品销售量分析1. 菜品销售排名根据数据分析显示，我们的菜品销售量排名前三的分别是：某某餐厅牛排、某某餐厅特色烤鸭和某某餐厅招牌海鲜。

这三款菜品备受顾客喜爱，也是我们餐厅的招牌美食。

因此，在进一步经营中，我们可以加大对这些菜品的宣传力度，以增加销量和吸引更多的顾客。

2. 菜品销售趋势通过对过去一年的销售数据进行分析，我们发现某某餐厅牛排的销售量呈逐年增长的趋势，而某某餐厅特色烤鸭的销售量在过去几个月有所下降。

这种趋势说明我们的牛排菜品受到了广大顾客的认可和喜爱，而特色烤鸭可能需要我们进行菜品创新和宣传策略的调整，以重新提升销量。

二、顾客满意度分析1. 顾客评价汇总通过对顾客的评论和评分进行整理和分析，我们了解到某某餐厅在食物味道、菜品质量和服务态度等方面得到了较高的评价。

然而，顾客对环境卫生和菜品价格方面提出了一些不满意的意见。

这提示我们在经营过程中应重视餐厅的卫生环境管理，并根据市场需求调整菜品价格，提高顾客的满意度。

2. 顾客满意度与菜品销售量的关系通过分析数据，我们发现某某餐厅牛排的顾客满意度较高，而特色烤鸭的顾客满意度较低。

这与前面提到的菜品销售趋势相吻合，说明顾客满意度和菜品销售量之间存在一定的关联性。

因此，我们在制定菜品开发和推广计划时，应考虑顾客的口味偏好和满意度，以提高菜品的销售和顾客的满意度。

三、结论与建议基于以上数据分析，我们得出以下结论和建议：1. 加大推广力度：加强某某餐厅牛排等畅销菜品的宣传和推广，吸引更多的顾客。

2. 菜品创新：针对满意度较低的菜品，进行菜品创新和调整，以提升菜品的口味和质量，从而提高销售和满意度。

2010年中国餐饮百强企业排名昨日，2009年度中国餐饮百强企业报告出炉。

记者从报告发布机构中国烹饪协会和中国商业联合会、中华全国商业信息中心了解到，2009我国餐饮百强企业营业额为1249.73亿元，其中前十名占据半壁江山，香港美心食品首次参与便位列第二。

2010年中国餐饮百强企业排名企业名称1、百胜餐饮集团中国事业部2、美心食品有限公司3、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司4、内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司5、上海锦江国际酒店股份发展有限公司6、天津顶巧餐饮服务咨询有限公司7、重庆陶然居饮食文化（集团）有限公司8、重庆德庄实业（集团）有限公司9、中国全聚德（集团）股份有限公司10、重庆市毛哥食品开发有限公司11、味千（中国）控股有限公司12、苏州迪欧餐饮管理有限公司13、内蒙古草原牧歌餐饮连锁股份有限公司14、重庆骑龙饮食文化有限责任公司15、深圳市麦广帆饮食策划管理有限公司16、重庆秦妈餐饮管理有限公司17、真功夫餐饮管理有限公司18、北京合兴餐饮管理有限公司19、浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司20、北京东来顺集团有限公司21、狗不理集团股份有限公司22、重庆孔亮饮食文化有限公司23、浙江两岸食品连锁有限公司24、重庆东方菜根香餐饮连锁管理有限公司25、重庆巴将军饮食文化发展有限公司26、重庆奇火哥快乐餐饮有限公司27、重庆五斗米饮食文化有限公司28、成都谭鱼头投资股份有限公司29、小南国（集团）有限公司30、北京华天饮食集团公司31、四川海底捞餐饮股份有限公司32、顺峰饮食酒店管理股份有限公司33、广州酒家集团股份有限公司34、大娘水饺餐饮集团股份有限公司35、净雅食品集团有限公司36、广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司37、绍兴市咸亨酒店有限公司38、河南一尊实业有限公司39、北京湘鄂情股份有限公司40、浙江五芳斋实业股份有限公司41、索迪斯中国42、北京市金汉斯餐饮连锁管理有限责任公司43、浙江向阳渔港集团股份有限公司44、永和大王45、重庆家全居饮食文化有限公司46、中快餐饮集团47、成都味道江湖菜餐饮娱乐管理有限公司48、重庆苏大姐餐饮文化有限责任公司49、温州云天楼实业有限公司50、河南百年老妈饮食管理有限公司51、安徽包天下餐饮管理有限公司52、厦门市舒友海鲜大酒楼有限公司53、重庆和之吉饮食文化有限公司54、山东银座旅游集团有限公司55、武汉市小蓝鲸酒店管理有限责任公司56、成都大蓉和餐饮管理有限公司57、四川省成都市饮食公司58、广州市越秀区鸿星海鲜酒家59、重庆市武陵山珍经济技术开发有限公司60、宁波市来必堡餐饮有限公司61、大连亚惠美食专门有限公司62、北京首都机场餐饮发展有限公司63、福州佳客来餐饮连锁有限公司64、上海老城隍庙餐饮（集团）有限公司65、厦门豪享来餐饮娱乐有限公司66、宁波石浦酒店管理发展有限公司67、上海世好餐饮管理有限公司68、宁波市海曙顺旺基餐饮经营管理有限公司69、上海丰收日（集团）有限公司70、慈溪市阳明餐饮有限公司71、宁波海曙新四方美食有限公司72、呷哺呷哺餐饮管理有限公司73、深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司74、深圳面点王饮食连锁有限公司75、成都三只耳火锅连锁有限公司76、成都市皇城老妈酒店管理有限公司77、长沙饮食集团有限公司78、上海和记餐饮管理有限公司79、青岛良友饮食股份有限公司80、宁波华必和餐饮管理有限公司81、成都巴国布衣餐饮发展有限公司82、常州丽华快餐集团有限公司83、武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司84、四川卞氏菜根香泡菜餐饮有限责任公司85、北京眉州酒店管理有限公司86、杭州许府老山东餐饮有限公司87、北京老家快餐有限责任公司88、上海美林阁餐饮经营管理有限公司89、如一坊餐饮文化管理有限公司90、杭州新开元大酒店有限公司91、南京大惠企业发展有限公司92、河南阿五美食有限公司93、成都老房子餐饮管理有限公司94、上海齐鼎餐饮发展有限公司95、南昌独一处寿福城餐饮有限公司96、康帕斯配餐服务（中国）有限公司97、长沙长福餐饮服务有限公司98、深圳市老乡村餐饮管理有限公司99、河北大胖饮食管理有限公司100、权金城国际餐饮管理报告显示，2009餐饮百强营业总额为1249.73亿元，比2008餐饮百强营业额增长22.6%，占全国住宿餐饮业零售总额的6.94%。

关于中国洋快餐的调查报告近年来，随着经济的快速发展，中国的餐饮业也得到了极大的发展和改善。

其中，洋快餐作为一种快速就餐方式，受到了越来越多人的喜爱。

在这篇报告中，我们对中国洋快餐市场进行了深入的调查和分析。

一、市场规模和消费者群体据统计，目前中国的洋快餐市场规模已经超过了1000亿元人民币，且仍在不断地增长。

其中，消费者群体主要为中青年人和学生群体，占比分别为60%和30%。

随着消费水平的提高和年轻人对快餐的接受度的不断加深，洋快餐市场的潜力越来越大。

二、品牌和口味偏好洋快餐市场中，麦当劳、肯德基、必胜客等品牌的市场份额最大，占比分别为36%、24%和16%。

同时，这些品牌也得到了消费者群体的高度认可。

在口味偏好方面，调查发现，中式快餐的味道更符合中国人的口味，即便是在洋快餐中，消费者也更倾向于选择口味较为中式的餐品。

三、消费习惯和消费观念消费者在选择洋快餐时，主要考虑的因素为价格、口味、品质和服务等方面。

消费者更倾向于选择价格合适、口味符合自己口味且品质好的快餐。

同时，消费者对于食品安全和营养健康非常关注，对于品质问题非常敏感。

因此，品牌方需要注重提高食品的安全性和营养价值，并在服务、体验等方面不断做出改进。

四、发展趋势和机遇随着经济的不断发展和城市化的加速，洋快餐市场的前景越来越广阔，其中最有前途的领域是线上扩张和全球化。

随着互联网技术的快速发展，洋快餐行业逐渐向线上转移，品牌的网络媒体推广、在线订餐和配送等服务将成为未来发展的主要趋势。

同时，洋快餐行业由于具有很强的文化适应性和商品化特性，也将像其他行业一样受到全球化的带动。

综上所述，中国洋快餐市场在目前已经处于成熟期，并且拥有着极大的发展潜力。

品牌方需要关注市场的变化趋势，从营销、产品和服务等方面不断优化和提高，才能赢得更多消费者的青睐。

同时，政府部门也需要加强对食品安全管理，为消费者提供更加安心的食品环境。

中国十大快餐公司的年度销售额调查中国十大快餐公司的年度销售额调查中国十大快餐公司的年度销售额调查08市营本孙立军86号据中国烹饪协会透露，202*年中式快餐营业额高达202*多亿元，占整个快餐市场近80%的份额，年增长率近30%。

与洋快餐相比，丽华在更具营养性的优势下，经过不断成熟与完善，将有更广阔的发展空间。

近几年，中国餐饮势力猛抬头，餐饮市场的高热度与高发展速度。

据有关统计数据显示，202*年，中式快餐迸发出较强的增长势头，年增长率近30％，远远超过了“洋快餐”的增长率。

1肯德基(于1952年美国,世界最大的炸鸡快餐连锁企业,中国百胜餐饮集团)自从1997年从百事公司剥离出来后，它就迅速并彻底地改革了自己的海外业务。

10年后，海外店铺的盈利还不及总利润的20%，但现在这个份额是50%。

202*年，百胜中国总营业额达到215亿元人民币，营业利润实现了30%的增长。

多年来，中国百胜连续以营业额最高、餐厅数量最多而荣登商务部发布的中国餐饮百强企业之首。

2麦当劳(于1954年美国,全球最大的快餐服务集团,麦当劳(中国)有限公司)随着中国经济的发展，麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的扩展。

现在，麦当劳的670家餐厅遍布在跨越中国25个省市和直辖市的108个次级行政区域。

目前，员工人数超过5万人，其中99.97%是中国员工。

中国的供应商系统亦拥有超过1.5万名的员工，总投资达5亿美元。

3真功夫(中国驰名商标,十大快餐-连锁快餐品牌,行业影响力品牌真功夫餐饮连锁机构)真功夫真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭。

至今已有16年发展历史。

08年真功夫米饭销量突破5000万份，全国有380家直营店，是直营店数最多，规模最大的中式快餐连锁企业。

是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。

4丽华快餐(中国驰名商标,十大快餐-连锁快餐品牌,行业影响力品牌丽华快餐有限公司)丽华快餐于1993年创始于中国常州，历经十多年的艰苦创业，从一家小规模快餐店，发展成为全国包括北京、上海、广州、深圳等地80余家连锁配送规模，拥有2600多名员工的现代化管理的快餐公司，跻身中式快餐十大名企，名列中国餐饮百强。

国内影响力最大的十大餐饮行业品牌无论是在人流密集的车站还是繁华的商业街，你都一定见过这些快餐品牌的身影，熟悉的logo甚至已经在不知不觉中融入了我们的生活，不经意间你也许就能哼出它们的广告曲。

本文来源：鹿豹座鹿豹座阿久今天为大家整理了在国内影响力最大的餐饮品牌top10，相信作为吃货的你一定都有所耳闻。

一、肯德基KFC肯德基是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅。

肯德基经久不衰的成功与畅销，归功于对美味和高品质的专注，以及近500,000名餐厅员工孜孜不倦地为全球每年45亿光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。

肯德基是全球增长最快的品牌之一，受欢迎程度屡创新高，平均每天都有两家新餐厅开业。

二、麦当劳麦当劳是全球规模最大、最著名的快餐集团，它在全世界的120多个国家和地区已开设了三万多家餐厅。

麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。

另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe[1]）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。

三、真功夫中国最具影响力的中式快餐品牌，第一家餐厅起，真功夫一直主营米饭快餐。

凭借在“标准化”上的精耕细作，真功夫从发源地东莞，先后进驻广州、深圳、北京、上海、杭州、沈阳、武汉等多个城市，成功走出了区域发展模式，成为首家全国连锁发展的中式快餐企业。

四、德克士德克士炸鸡是顶新集团跨入服务业的第一步，五年多以来我们以无比的热诚经营一个全新、有特色的快餐连锁系统。

追求“顾客满意”的最高准则及“成为中国人自创西式快餐第一品牌；中国西式快餐特许加盟第一品牌”的愿景。

全体德克士人不屈不挠、携手努力奋斗，得到了消费者及加盟者的支持与肯定。

如今，德克士在高速且平稳的向前发展，已成为中国餐饮业的一颗闪耀的新星。

中国快餐市场分析中国的快餐市场自20世纪80年代引进以来，经历了持续的快速发展。

在开放和城市化进程的推动下，中国的快餐市场规模和消费者需求不断增长。

本文将对中国快餐市场进行详细的分析，并探讨市场的趋势和前景。

一、市场规模与消费者需求中国快餐市场规模庞大，呈现持续增长的趋势。

根据中国餐饮协会的数据，2024年中国快餐市场规模达到了1.7万亿元，预计未来几年仍将保持高速增长。

这一规模的扩大主要得益于城市化进程的加速和年轻一代消费者的崛起。

消费者需求是支撑中国快餐市场发展的重要动力之一、快餐的特点是便捷、实惠和多样化的选择，符合了现代人们快节奏生活的需求。

另外，随着家庭收入增加，消费者对于就餐时间和体验的要求也不断提高，这为快餐提供了更多的机遇。

二、市场竞争格局中国快餐市场的竞争格局相当激烈，主要有国内品牌和国际品牌两大类型。

国内品牌包括兰州拉面、大福烧鸡、老农民等，它们以本土特色和口味吸引消费者。

国际品牌则主要由肯德基、麦当劳、必胜客等知名快餐连锁店组成，它们凭借全球化的经营模式和品牌优势在中国市场占据一定的份额。

此外，移动互联网技术的发展也为快餐市场带来了新的竞争力。

许多互联网企业推出了在线点餐和外卖服务，使消费者更加方便地享受快餐，同时也为市场增添了新的竞争因素。

三、市场趋势与机遇未来中国快餐市场的发展趋势将呈现以下几个方面：1.健康餐饮：随着人们健康意识的提高，消费者对于健康餐饮的需求将逐渐增加。

快餐企业需要推出更多健康、营养的菜品来满足这一需求，并加强食品安全管理，增强消费者的信任。

2.科技创新：移动互联网技术、智能设备等的发展将在快餐市场中起到重要作用。

未来快餐企业需要加大对技术的投入，引入更多创新的点餐系统和配送方式，提升服务效率和用户体验。

3.地方特色：中国是一个地域文化多样性很大的国家，各地都拥有独特的餐饮文化。

快餐企业可以挖掘并发展各地的特色菜品，满足消费者对于地方文化的认同和追求。

快餐外卖市场调查报告引言快餐外卖市场是近年来快速发展的一个领域。

随着人们生活节奏的加快以及社会快速发展，外卖已成为很多人日常生活的一部分。

本报告将对快餐外卖市场进行调查，评估市场规模、消费者喜好以及竞争状况，为相关企业制定发展策略提供参考。

方法为了获得准确的数据，我们选择了市场调研方法。

采用了问卷调查和实地访谈的形式，访问了500名快餐外卖消费者，涵盖了不同年龄、收入、职业等各个层面的受访者。

市场规模根据我们的调查数据，快餐外卖市场规模呈现出持续增长的趋势。

超过70%的受访者每周至少下单一次外卖，其中近30%的受访者表示每天都有下单。

快餐外卖的便利性和快捷性是其蓬勃发展的主要原因之一。

消费者喜好我们的调查数据显示，消费者在选择快餐外卖时最重视的是品质和口味。

约45%的受访者表示他们更倾向于选择食材新鲜、口味独特的快餐外卖。

此外，价格和配送时间也是消费者选择的重要因素。

超过60%的受访者表示他们会比较不同外卖平台的价格和配送时间，并作出选择。

竞争状况快餐外卖市场竞争激烈，存在众多的外卖平台和餐饮企业参与竞争。

我们的调查显示，家常快餐和外国料理是受访者们最喜欢的两种快餐类型。

著名外卖平台在市场份额上占据主导地位，但一些小型平台也在不断崛起。

建议为了在快餐外卖市场取得成功，我们提出以下建议：1.提升品质和口味：快餐外卖企业应该注重食材品质和菜品口味的提升，以满足消费者对品质的追求。

2.降低价格：在激烈的市场竞争中，降低价格是吸引消费者的有效策略。

3.加强配送服务：优化配送时间和服务质量，提高消费者对外卖平台的满意度。

4.创新菜品：开发独特创新的快餐菜品，吸引更多消费者尝试。

结论随着社会生活的快节奏和人们对便利的需求增加，快餐外卖市场有着广阔的发展空间。

根据我们的调查数据，快餐外卖市场规模持续增长，消费者对品质和口味的要求越来越高。

快餐外卖企业可以通过提升品质、降低价格、加强配送服务和创新菜品来获得竞争优势。

餐饮行业营业额数据分析报告2019年，餐饮行业发展迅速，成为我国经济增长的重要引擎之一。

本报告将基于最新统计数据，对餐饮行业的营业额进行详细分析，并提供有关行业发展趋势和未来展望的见解。

一、总览2019年全国餐饮行业共实现营业额X万亿元，同比增长X%。

这主要得益于我国经济持续增长和消费升级趋势的推动。

餐饮行业的发展为就业提供了广阔的机会，并成为拉动内需的重要力量。

二、餐饮子行业对比分析1. 快餐行业快餐行业是餐饮行业的一个重要组成部分，以其方便快捷的特点受到了广大消费者的喜爱。

2019年，全国快餐行业实现营业额X亿元，同比增长X%。

其中，外卖业务增长迅猛，成为推动快餐行业增长的重要驱动力。

2. 中餐行业中餐行业在我国餐饮市场中占据重要地位，也是消费者最常光顾的餐饮品类之一。

2019年全国中餐行业实现营业额X亿元，同比增长X%。

传统的中式烹饪技艺和餐饮文化使得中餐行业在国内外市场上具有竞争优势。

3. 西餐行业随着消费者对西式餐饮的兴趣不断增加，西餐行业逐渐崭露头角。

2019年，全国西餐行业实现营业额X亿元，同比增长X%。

高档西餐和特色主题餐厅受到了消费者的追捧，成为推动西餐行业发展的亮点。

三、区域分析1. 一线城市一线城市餐饮行业发展成熟，品类丰富，消费水平较高。

2019年，北京、上海、广州和深圳四个一线城市的餐饮行业总营业额达到X亿元，同比增长X%。

高端餐饮和主题餐厅在一线城市的需求稳步增长。

2. 新一线城市新一线城市经济快速发展，消费市场潜力巨大。

2019年，成都、重庆、杭州和武汉等新一线城市的餐饮行业总营业额达到X亿元，同比增长X%。

新一线城市的餐饮市场具有较高的活力和竞争力。

3. 二三线城市二三线城市餐饮行业在国内市场中占据重要地位，且有较大发展空间。

2019年，全国二三线城市的餐饮行业总营业额达到X亿元，同比增长X%。

餐饮品牌的扩张和多元化的消费需求促使二三线城市餐饮行业持续增长。

四、未来展望面对新的消费趋势和市场竞争，餐饮行业也面临着一系列的挑战和机遇。

中国餐饮前100强排名表1 北京麦当劳食品有限公司2 上海肯德基有限公司港澳台合资69967.03 北京肯德基有限公司中外合资67478.94 麦当劳餐厅（深圳）有限公司港澳台独资48987.05 广东三元麦当劳食品有限公司中外合资48855.06 南京肯德基有限公司外资35601.57 中国北京全聚德集团有限责任公司国有独资34759.28 天津肯德基有限公司外资29920.89 麦当劳（中国）有限公司外资25519.010 天津麦当劳食品有限公司外资24440.511 西安饮食服务（集团）股份有限公司股份有限24027.512 深圳肯德基有限公司中外合资21353.013 广州市广州酒家国有20994.014 北京顺峰饮食娱乐有限公司港澳台合资19869.015 上海新亚大包有限公司其他有限19652.016 广东肯德基有限公司中外合作18850.017 上海老城隍庙饮食公司股份有限18696.018 武汉市小南京健康美食酒店管理有限公司私营有限18452.319 武汉麦当劳餐饮食品有限公司外资18303.320 武汉肯德基有限公司外资17893.721 苏州肯德基有限公司中外合资17339.522 南京麦当劳餐饮食品有限公司外资16705.223 上海小绍兴集团公司股份合作15948.024 上海杏花楼企业股份有限公司股份有限15334.025 上海忠裕餐饮管理有限公司私营有限14439.026 杭州肯德基有限公司中外合资14436.227 沈阳麦当劳餐厅食品有限公司中外合作14430.928 南海渔村有限公司港澳台合作14063.029 江南餐饮有限公司私营股份14048.030 上海杏花楼（集团）公司其他有限14020.031 百胜餐饮（沈阳）有限公司外资13055.632 深圳面点王饮食有限公司其他有限12909.033 无锡市肯德基有限公司中外合资12792.434 百胜餐饮（成都）有限公司外资11316.035 大连肯德基有限公司外资10857.236 天津市鸿起顺餐饮有限公司其他有限10813.037 青岛肯德基有限公司外资10761.238 武汉市亢太子酒轩有限责任公司私营有限10641.039 杭州市饮食服务公司国有9895.240 上海南新亚大酒店其他有限9624.041 陕西松茂食品娱乐有限公司港澳台独资9450.342 浙江麦当劳餐厅食品有限公司中外合作43 四川省成都市饮食公司国有9412.644 福州肯德基有限公司外资9387.745 上海虹桥小南国大酒店私营有限9264.046 开远市饮服有限责任公司其他有限9012.347 上海浦东小南国餐饮有限公司美食城私营有限8717.048 厦门麦当劳食品发展有限公司港澳台合作8510.649 上海乔家栅饮食有限公司股份有限8449.050 广州市岭南会新荔枝湾饮食娱乐有限公司私营有限8345.051 潍坊富华大酒店中外合资8131.752 北京华天饮食集团公司核心层国有8125.653 福州麦当劳餐厅食品有限公司外资7936.054 深圳香密湖好世界海鲜大酒楼有限公司港澳台合资7789.255 江苏省常熟市饮食服务总公司国有56 安徽省金满楼饮食集团有限责任公司私营有限7494.157 广州市莲香楼国有7494.058 青岛海景花园大酒店国有7435.759 大连麦当劳餐厅食品有限公司中外合作7317.360 广州市白云美华海鲜酒家股份合作7242.061 东莞宾馆港澳台合作7185.062 诸暨市西子宾馆国集联营7021.063 长沙肯德基有限公司外资6833.764 武汉三五酒店私营独资6719.965 天津家世界集团有限公司家和巨无霸海鲜城私营有限6617.266 广州必胜薄饼有限公司港澳台合作6610.067 湖南麦当劳（餐厅食品）有限公司中外合作6578.768 广州市番禺大石镇香江大酒店有限公司私营有限6543.069 北京合兴隆快餐发展有限公司港澳台合资6469.570 杭州楼外楼实业有限公司其他有限6447.971 青岛佳日实业有限公司私营有限6374.072 随州市饮食旅游服务总公司集体6315.373 武汉湖锦娱乐发展有限责任公司私营有限6284.074 贵阳雅园饮食娱乐有限公司私营有限6282.175 宁波市江东向阳渔港餐饮发展有限公司其他有限6172.676 上海海逸海鲜酒家有限公司其他有限6056.077 东莞金凯悦大酒店港澳台合资6055.578 苏州市饮食服务总公司国有6052.179 淄博泰星大酒店国有6004.080 常州市长兴集团有限公司私营有限5998.881 黎昌海鲜大酒楼集体5940.182 广州陶陶居饮食有限公司港澳台合作5929.083 南京狮王府美食休闲有限公司其他有限5899.184 山东鲁能烧鹅仔有限责任公司其他有限5811.785 广州幸运楼酒家港澳台合资5721.086 高趣管理有限公司（新世纪酒店）港澳台独资5700.087 山东麦当劳（餐厅）食品有限公司中外合作5666.088 马兰拉面快餐连锁有限责任公司私营有限5661.489 上海新亚富丽华餐饮股份有限公司股份有限5614.090 西安福迎门大香港鲍翅酒楼有限公司港澳台合资5480.691 厦门肯德基有限公司外资5461.692 天津市渤海石油配餐服务有限公司其他有限5317.993 宜兴国际饭店国有5293.094 天津市桂发祥十八街麻花总店国有5268.895 绍兴市咸亨酒店集体5224.296 无锡锦江大酒店有限公司中外合资5217.497 广州市海珠区绿茵阁咖啡厅股份合作5209.098 深圳市春满园酒楼私营有限5208.099 北京美大咖啡有限公司中外合作5198.3100 皇城老妈私营有限5192.4。

中国十大餐饮品牌企业评选条件附件1“中国十大餐饮品牌企业”评选条件1、企业必须具备有效的独立法人执业资格～《营业执照》、《卫生许可证》、《税务登记证》等证照齐全～环保、消防等各项要求达标合格。

创建时间达到10年以上。

、企业是商务部公布的上年度百强餐饮企业～或者是已经被国2家有关部门评定为中国驰名商标或中国名牌、中华老字号、国家特级酒家等称号的企业,企业经营总面积在10000平方米以上或直营连锁店数量达到20家以上～已经开始跨省或跨国连锁发展。

3、具有较好的经济效益～近三年年营业额在1.5亿元、利税在2000万元以上～吸纳就业人数累计1000人以上或为社会安置下岗再就业人员300人以上。

4、具有独特的企业文化～社会知名度高～深受广大消费者的喜爱～投诉率低。

5、具备较强的创新能力～拥有深受消费者欢迎的代表菜品20道以上和实用价值的创新菜品10道以上～为建立创新型行业作出贡献。

6、具有优秀的管理人才和雄厚的技术力量～拥有国家级技术人才不少于5名～拥有经国家标准考核认定的职业经理人等管理人才不少于4名。

7、企业在食品安全、安全生产、能源节约、绿色环保等方面成绩优异～未发生过重大安全事故。

8、企业热心社会公益事业～为我国社会公益事业曾做出突出贡献并多次得到省市级以上有关部门的表彰。

9、企业制定有中长期发展规划～具有较强的成长性和可持续发展能力。

附件2“中国餐饮业优秀企业家”评选条件1、热爱餐饮事业～具有良好的职业道德～在全国餐饮行业具有崇高威望～并且清正廉洁、作风正派～是餐饮企业的主要负责人。

2、具有大专以上学历并获得按国家标准考核认定的高级职业经理人资格。

3、获得过省级以上优秀企业家荣誉称号。

4、具有丰富的餐饮管理经验和较强的经营理念～企业管理和服务水平得到业内人士和消费者的好评～经营管理的企业在当地同行业中处于领先地位。

5、具有较强的创新能力～在管理创新、产品创新和品牌创新方面业绩突出～对企业做出过突出贡献。

分析：全国重点餐饮企业经营情况依据商务部商业改革进展司、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心共同对100余家重点餐饮企业进行调查，2022年度我国重点餐饮企业进一步快速进展，各项经营指标又上新台阶。

实现营业额832.12亿元，同比增长24.4%，增幅比上年提高3.1个百分点；占全国餐饮业营业总额的8.05%，较上年提高0.35个百分点；利税达到110.40亿元，同比增长21.9%。

主要特点如下：重点企业进展加快，市场集中度进一步增加2022年，我国重点餐饮企业市场规模不断壮大，资产总额405.3亿元、连锁门店1.45万个、从业人员约100万人，分别比上年增长27.01%、29.95%和19.9%。

其中，营业额增长幅度在30%～50%的企业达到33家，比上年多出19家；企业营业额超过10亿元的共有20家，比上年多出9家，体现出大型餐饮企业营业额增幅不断加大，市场占有率快步提高。

与此同时，前10家重点企业的营业额达到417.64亿元，连锁门店达到6442个，占重点餐饮企业的比重分别为50.13%和44.5%，反映出大型餐饮企业的市场集中度进一步增加。

从业态看，火锅企业22家，拥有连锁门店6682个，营业额300.30亿元，占重点企业合计营业额的36.04%；快餐企业15家，拥有连锁门店4375个，营业额231.71亿元，占27.81%；特色酒楼企业42家，拥有连锁门店1690个，营业额195.37亿元，占23.45%；休闲餐饮及其他综合性企业，营业额105.78亿元，占12.7%。

火锅和快餐增长放缓，特色酒楼、休闲餐饮及其他综合性企业进展微幅下调。

经营成本降低，规模优势凸显2022年，我国重点餐饮企业经营管理水平得到加强，在原材料购进价格增幅较高的状况下，经营成本大幅降低，经济效益明显提高，连锁进展的规模优势得到进一步体现。

据调查，百家重点企业的原材料成本占营业额的41.20%，比上年下降2.36个百分点；人工成本占11.42%，比上年下降0.5个百分点；与此同时，企业利润率达到13.25%，比上年提高3个百分点。

名称主营菜式门店总数广东门店数所属集团所属集团其他品牌品牌介绍知味观杭邦菜肴19 0杭州饮食服务集团知味观·味庄、知味观·味宅、知味观外卖连锁店素有“知味停车、闻香下马”雅称的百年名店—杭州知，是国家商务部首批认定的中华老字号、中国十大餐饮品牌企业，是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。

杏花楼地道粤菜、广东点心2 0杏花楼食品餐饮股份有限公司南新雅华美达大酒店、新雅粤菜馆、扬州饭店、沈大成、香满楼、德兴面馆、燕云楼、洪长兴、老正兴、功德林、老半斋、德大西菜社杏花楼创建于咸丰元年（1851年），以地道粤菜、广东点心、闻名遐迩,是中国名牌产品、中国驰名商标、中华老字号和全市唯一的“国际中餐名店”。

全聚德烤鸭18 0中国全聚德（集团）仿膳饭庄、四川饭店、丰泽园中华著名老字号——"全聚德”,创建于1864年(清朝同治三年）,历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。

1999年1月,”全聚德”被国家工商总局认定为"驰名商标",是我国第一例服务类中国驰名商标.股份有限公司广州酒家经典粤菜11 11广州酒家集团股份有限公司天极品、广州酒家饼店广州酒家集团拥有众多高级烹调、面点和服务大师，不断致力于发掘传统粤菜文化和创新菜品服务，先后推出“满汉大全筵”、“五朝华筵"和“南越王宴”等仿古宴席而备受赞誉。

俏江南川菜50 0俏江南股份有限公司兰(LANClub）、SUBU俏江南集团由张兰女士创始于2000年，总部位于北京，旗下品牌包括俏江南品牌餐厅、兰(LAN Club)和SUBU三大高端品牌，是中国最具发展潜力、值得信赖的国际餐饮服务管理集团.肯德基炸鸡/汉堡包〉3400 500百胜(中国）投资有限公司必胜客、东方既白总部在上海的百胜餐饮集团中国事业部是百胜集团旗下业务部门,以其规模、实力和重要性著称。

百胜中国事业部2010年在中国大陆新增500多家餐厅.目前，肯德基在700多个城市和乡镇内有超过3400家餐厅。

2023年快餐行业市场分析现状快餐行业是指生产、销售经过简单加工、制作的方便、快捷、适合快节奏生活消费者的餐品和饮品的行业。

目前，快餐行业在消费者中受到追捧，尤其是年轻人的青睐度非常高。

下面是快餐行业市场分析现状的详细内容。

一、行业规模目前，快餐行业已经成为全球最大的产业之一。

根据统计数据，全球快餐业的总体规模已经超过了1.3万亿美元。

其中，中国快餐市场规模约为4260亿人民币。

快餐行业的规模不断扩大，成为国民经济的重要组成部分之一。

二、市场份额在快餐品牌中，包括肯德基、麦当劳等快餐巨头在内的国外品牌占据主导地位。

国内的山姆大叔、真功夫等品牌在国内市场竞争中占据一定的份额。

市场份额的变化是快餐行业发展的一个突出问题。

三、消费趋势随着生活水平的提高，人们对于餐饮的需求也变得越来越多样化。

快餐行业不断迎合这一趋势，推出新品种，加强品牌形象建设，让消费者在快餐中也能够得到高品质的享受。

同时，快餐业也积极与其他品牌、行业合作，以满足消费者不断变化的需求。

四、市场竞争快餐行业存在激烈的竞争。

在国内市场上，“山姆大叔”、“真功夫”等品牌快速崛起，并出现很多具有特色的地方快餐。

此外，快餐行业的“互联网化”趋势也在不断加强。

以“美团外卖”、“饿了么”等平台为代表的第三方外卖平台的发展，为快餐行业提供了很大的商机。

五、网络营销随着互联网的发展，快餐行业也开始借助网络营销推广自己的品牌。

除了“美团外卖、“饿了么”等外卖平台，大多数快餐品牌都会在网络上投放广告、开设网上商店、推出微信点餐等移动端服务。

网络营销的加强，有效促进了快餐行业的发展。

以上就是快餐行业市场分析现状的详细内容。

总之，随着人们生活水平的提高和消费需求的不断变化，快餐行业将会在不断发展中拥有巨大的市场前景。