鹿茸软糖

梅花鹿养殖钱景可观一只鹿净赚10万元荆门白鹿春景区申请接纳"富富""贵贵"落户火星撒旦图为：荆门白鹿春鹿场，是梅花鹿栖身的乐园。

长江日报消息（记者彭仲）全国规模最大的梅花鹿单体养殖基地——湖北荆门白鹿春景区，正式申请接纳台湾拟赠送大陆的梅花鹿“富富”、“贵贵”落户。

昨日，湖北省林业局一位负责人告诉记者：接到白鹿春景区的报告后,省林业局已于当日向国家林业局递交了《关于台湾梅花鹿落户我省白鹿春景区的请示》。

据介绍，白鹿春梅花鹿养殖基地，属前国家主席李先念奠基的五三农场一部分。

养殖鹿项目经济效益分析休身养心养殖鹿项目经济效益分析俗话说鹿的身上全是宝！鹿尾、鹿筋具有医治羊角疯等病的功能；鹿血、鹿托盘也有较高的药用价值；鹿4筋、鹿心、鹿肉是豪华宴席上的高档名肴。

鹿血、鹿筋、鹿鞭和鹿骨，都是价值不凡的医药原料。

由鹿胎制成的鹿胎膏；由鹿尾巴制成的鹿尾巴精、鹿尾巴酒，都是有名的产品。

养鹿的经济收益是十分明显的，各种鹿产品综合开发经营比单一生产经营方式更会带来丰厚的回报。

[致富经]20岁小伙创业半年破产之后浙江养梅花...三教居士[致富经]20岁小伙创业半年破产之后浙江养梅花鹿(20140701)戴立洪：北方有梅花鹿之乡，像我们丽水这里山清水秀、资源又好，像我们这里养梅花鹿，只要我们技术成熟绝对可以创鹿乡。

还专门从东北请来梅花鹿养殖行家，学习方法分批将梅花鹿试着放养。

记者：梅花鹿的什么?记者：哦，这是梅花鹿的毛啊。

2014年6月3日，有客户来到戴立洪的梅花鹿养殖场买鹿茸。

梅花鹿的散养模式成功后，不仅降低了养殖成本还提高了梅花鹿的野性。

民营企业家广东东莞养殖梅花鹿系列报道1abcd396民营企业家广东东莞养殖梅花鹿系列报道1.当养鹿的民营企业大多陷入困境时，老范再一次抽身转型。

这是老范的第一次“转型”。

老范和记者开玩笑说，现在人和鹿都扎根南方了，人是“新莞人”，鹿就是“新莞鹿”。

第七章鹿茸成份和鹿产品加工137.鹿茸周期性生长发育过程脱盘或脱角脱盘或脱角是角冠及残留的角根或角于翌年新茸萌发时脱落的过程;公仔鹿生后8 -10 个月即开始于额部的皱皮毛旋处生出突起,并由此形成角基,在此基础上生成初角茸;初角茸无角冠,骨化程度相对较高,茸毛粗长,多不分权;因个体差异,初角茸的萌发、生长速度差异较大;初角于翌年初夏前后自然脱落,再生长出合乎商品规格的鹿茸头锯鹿茸以后随着年龄的增长脱盘的时间逐渐提前,脱盘的早晚还和鹿的种类气候条件,体况等因素有关;正常情况下,3岁梅花公鹿多在6月份脱盘,4-5岁鹿集中在5月份脱盘,6-7岁鹿在4月上旬和5月上旬脱盘,公马鹿的脱盘早于梅花鹿25天左右,并且从北方到南方逐渐提前;脱盘的过程：角盘在脱落前,角基与角盘连接处的破骨细胞、多核细胞表现活性,并逐渐被侵蚀,在角基的内部和外周发生哈佛氏薄板的重吸收,形成重吸收窦,这些窦迅速延伸,最后相互合并,形成分离层,加上机械力的作用,致使角盘脱落;引起角盘脱落的原因至今还有争论,但是普遍认为是鹿体内睾酮水平下降到一定程度所致;138.适时合理地收茸合理掌握收茸的种类收茸的种类应根据市场的需求、茸鹿的种类、年龄、个体长茸的特点及茸的价值等情况综合考虑; 梅花鹿2 岁头锯公鹿,绝大部分可生长出三杈茸,并且, 一般可比二杠茸增产50 ％左右;但由于其年龄小,脱盘晚,生茸期短,如果收取三杈茸一般都干瘦细小,质量不佳,产值较低,所以,应收二杠茸；个别产茸能力强的鹿,也可以收三杈茸;究竟应收二杠茸还是三杈茸,也应参考一下鹿茸市场的各种茸的行情来定;3 岁二锯公鹿大部分可以生产三杈茸,但对于脱盘晚、茸干瘦细小的鹿以收取二杠茸为好;实践证明,凡是在头锯能产0 . 5 千克以上鲜重二杠茸的公鹿,到二锯时基本上可生产出较为理想的三杈茸;4 岁三锯以上的公鹿,脱盘早,生茸期长,生长发育旺盛,茸体肥大,如果收取二杠茸,就会在鹿茸生长发育的最好季节中断生长,使鹿用20 天的时间去愈合锯口取代鹿茸生长,造成鹿茸的减产、减值;中国农业科学院特产研究所对每只梅花鹿公鹿单枝分别收取二杠茸与三杈茸的对比试验结果表明,生产三杈茸较二杠茸的产量增加1 倍左右,所以,对于三锯以上的公鹿应尽量收取三杈茸;但是,对于主干细短、顶端生长无力的锥形茸,主干过于弯曲的羊角茸,嘴头扁平、顶沟长、过早呈四杈形的小嘴头茸或掌形茸,嘴头主侧枝方向不正、大小不相称、不扭嘴或其他畸形嘴头的鹿茸收取等外三杈茸,可以增加产值;梅花鹿三杈砍茸和二杠砍茸是我国的传统出口商品,在国际市场上享有很高的声誉,因此,必须严格掌握标准;花二杠砍茸的要求是粗壮肥嫩、肩口饱满、长短适度、四衬全美,茸的干重不低于0 . 25 千克；花三杈砍茸的要求是茸型规整、左右对称、嘴头饱满、挺圆不底漏、质地肥嫩,茸干重在0 . 75 千克以上; 马鹿茸的收茸种类分为三杈锯茸和四杈锯茸,一般情况下以收三杈锯茸为主,但是对于鹿茸粗大肥嫩、长势旺盛、茸型规整、嘴头肥壮、生产潜力大、四杈分生标准的应尽量收取四杈锯茸;139．锯茸时应该注意哪些问题锯茸是收茸工作的中心环节,正确地锯茸不仅能保证茸完好无损,而且还关系到今后茸的生长发育;1锯茸的时间因为整个收茸期基本是盛夏,为了避免因炎热所造成的鹿体力消耗过大,锯茸失血过多,杜绝事故的发生及方便加工等,锯茸应于早晨凉爽时、饲喂之前进行,并应保证收茸环境的安静;2锯茸的部位与方法待鹿保定确实后,锯茸人一手持锯,另一手轻握茸体,在珍珠盘上厘米左右处将茸锯下初角茸的留茬应在5厘米左右;要求锯口的断面与珍珠盘平行,切勿损伤珍珠盘和掰裂茸皮;3锯茸后的止血锯茸必须充分止血,否则可引起大失血死亡;目前常用的止血药有：七厘散和氧化锌各半,混合后研成粉末备用；七厘散、黄土用锅炒,适量,混合后研成粉末备用；白藓皮粉末；腐植酸钠；另外还有用海螵蛸、明胶、松香、龙骨等药物止血的;方法是将上述某种止血药放在纸上,待茸锯下,立即将止血药扣敷在锯口上,然后用手掌捻压几次即可;近年来,大多数鹿场采用结扎止血法,具体做法是,用寸带或马蔺绳备用的干马蔺浸湿,用三根搓成绳于锯茸前将草桩扎紧,然后锯茸,之后马蔺绳结扎的节干后即可自行松节;对于马鹿茸或较大的花鹿茸,还应用止血药压住锯口后再用塑料布包住锯口,以防止大失血;当天午间饲喂时必须将结扎带和塑料布取下,以防锯口坏死、溃烂;140．什么是鹿茸,共有多少种类,它的收茸规格是什么梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角;前者习称“花鹿茸”,后者习称“马鹿茸”;夏、秋二季锯取鹿茸,经加工后,阴干或烘干;鹿茸的种类因茸鹿的种类、收茸方式、加工方式或茸形的差异,可分成多种类型与规格;按鹿的种类可分成梅花鹿茸、马鹿茸、白唇鹿茸、水鹿茸等；按茸形,梅花鹿可分三杈茸和二杠茸,马鹿茸可分为莲花茸、三杈茸和四杈茸；按收茸方式可分为锯茸和砍头茸；按加工方式可分为排血茸和带血茸；另外还分头槎茸、再生茸、初角茸毛挑等;鹿茸的收取要根据鹿的年龄、茸形和茸的生长发育趋势,结合历年的产茸情况及市场的需求,合理地掌握收茸的规格,这是提高鹿茸的产量、质量和产值的重要环节;141．鹿茸的生长发育规律1脱盘或脱角所谓脱盘或脱角即是鹿头上角盘骨化的残留茸根或骨质角于翌年春季新茸萌发时脱落的过程;雄性仔鹿生后8～10个月即开始于额部的皱皮毛旋处长出突起,由此形成角基,在此基础上长出初角茸;初角茸于翌年初夏前后脱落后才能长出合乎商品规格的鹿茸称头锯鹿茸,以后每年周期性的生长鹿茸,但是随着年龄的增长脱盘的时间逐年提前,到了老龄时期脱盘时间又逐年向后推迟;除年龄因素外,脱盘的早晚还受鹿种、气候条件和营养等因素的影响,如马鹿较梅花鹿脱盘早,气温高的地区较寒冷地区脱盘早,营养良好的鹿较瘦弱多病的鹿脱盘早;2鹿茸的生长发育阶段茸鹿脱盘后,角基的皮肤层向心生长,渐渐在顶部中心愈合,称为封口或称老虎眼;以后不断地向上生长,经10天左右鹿茸长到一定高度,形似磨脐子;接着顶部开始增粗,此期称为茄包子;接着茸头开始放扁,分生出第一分枝眉枝,形似马鞍子此时称小鞍子;马鹿茸紧接着分生出第二枝冰枝,此时称为莲花茸,再经一段时间分生出第三分枝中枝,此时称为马三杈茸,继续分生第四分枝即为马四杈茸;而梅花鹿小鞍子茸愈长愈大,经大鞍子、二杠、瓜角阶段,开始分生第二分枝,待生长至分生第三分枝前称为三杈茸;8月中旬～9月初,鹿开始进入性活动期,茸皮全部脱落,茸角全部骨化,成为骨质坚硬的角;这个骨质的角或角盘于翌年春季脱落,鹿又开始进入新的生茸周期,就这样周而复始,直至死亡;142．花鹿茸的外型如何,头茬茸与二茬茸有什么区别花鹿茸呈圆柱状分枝,具一个分枝者习称“二杠”,主枝习称“大挺”,长17～20cm,锯口直径4～5cm,离锯口约1cm处分出侧枝,习称“门庄”,长9～15cm,直径较大挺略细;外皮红棕色或棕色,多光润,表面密生红黄色或棕黄色细茸毛,上端较密,下端较疏；分岔间具1条灰黑色筋脉,皮茸紧贴;锯口黄白色,外围无骨质,中部密布细孔;体轻;气微腥,味微咸;具二个分枝者,习称“三岔”,大挺长23～33cm,直径较二杠细,略呈弓形,微扁,枝端略尖,下部多有纵棱筋及突起疙瘩；皮红黄色,茸毛较稀而粗;二茬茸与头茬茸相似,但挺长而不圆或下粗上细,下部有纵棱筋;皮灰黄色,茸毛较粗糙,锯口外转多已骨化;体较重;无腥气;143．马鹿茸的外型如何马鹿茸较花鹿茸粗大,分枝较多,侧枝一个者习称“单门”,二个者习称“莲花”,三个者习称“三岔”,四个者习称“四岔”或更多;按产地分为“东马鹿茸”和“西马鹿茸”;东马鹿茸“单门”大挺长25～27cm,直径约3cm;外皮灰黑色,茸毛灰褐色或灰黄色,锯口面外皮较厚,灰黑色,中部密布细孔,质嫩；“莲花”大挺长可达33cm,下部有棱筋,锯口面蜂窝状小孔稍大；“三岔”皮色深,质较老；“四岔”茸毛粗而稀,大挺下部具棱筋及疙瘩,分枝顶端多无毛,习称“捻头”;西马鹿茸,大挺多不圆,顶端圆扁不一,长30～100cm;表面有棱,多抽缩干瘪,分枝较长且弯曲,茸毛粗长,灰色或黑灰色;锯口色较深,常见骨质;气腥臭,味咸;144．怎样提高鹿茸产量1控光养鹿增茸快：养鹿户可因地制宜建筑几个简易塑料大棚,占地面积约为125～225平方米,棚顶安上100～150瓦水银灯4个,灯高距地面约～米,照明度为500℃左右;每年从春季开始最好从1月初开始,每天可增加光照时间～小时,增加光照的天数可在50～60天;大棚内的鹿群,饲养条件与露天一样;经试验证明,控制光照养鹿,鹿可提前38～39天脱角生茸;自然光照下的公鹿4月份还未脱角生茸,而大棚控光下的鹿群可提前在2月20日脱角生茸,为延长茸的生长发育期创造了条件;结果,公鹿头杈茸产量可提高％～％,特别是再生茸,不但长出二杠茸,而且产量平均可提高2～3倍290％～310％;2腐植酸钠添加剂：腐植酸钠是一种结构十分复杂的多元有机酸,它能促进机体的氧化酸类活力,增加新陈代谢和吸收营养的能力;因此,用腐植酸钠作为鹿饲料添加剂,鹿的食欲增加,新陈代谢旺盛,为鹿茸的生长提供了充分的营养;据试验,每日分三次给每头雄鹿饲复方腐植酸钠克,喂前两小时将固体复方腐值酸钠用水稀释为％,pH值为,然后加入精料饲喂;连续喂70天,到收茸为止;结果试验组鹿茸单产575克,对照组单产茸490克,增主17％;145.已发现的鹿茸成份有那些氨基酸、磷脂、矿物质、胶原蛋白主要为Ⅱ型胶原蛋白、蛋白聚糖、硫酸软骨素、硫酸葡萄糖胺、葡萄胺聚糖GAGS、硫酸角质素、皮肤素、透明质酸、生长激素和生长素、类胰岛素样的生长素IGF-I、核苷酸、前列腺素、聚胺包括精胺和腐胺、神经节苷脂、未名68-氨基酸肽和生长素;146.鹿茸有哪些药用价值1抗衰老作用现代医学研究证明,人在衰老过程中,机体内的单胺氧化酶MAO 的活性升高,脂质过氧化作用加剧;而鹿茸中的次黄嘿吟、尿嗜咤和磷脂类等物质具有抑制MAO 活性的功能；同时,鹿茸通过增强超氧化物歧化酶SOD 的活性和抑制脂质过氧化反应的作用,可以提高机体的抗氧化能力;所以,鹿茸有抗衰老、延年益寿的作用;2促进核酸和蛋白质合成的作用鹿茸中的多胺腐胺、精眯和精胺是促进核酸和蛋白质合成的有效成分;其作用机制是刺激肝细胞核的RNA 一聚合酶11 的活性;这可能是鹿茸具有强壮作用的生化药理学基础;3强壮作用鹿茸对机体有多种强壮作用,例如,抗疲劳、抗应激、促进核酸和蛋白质合成及增强肾上腺皮质功能、促进创伤及骨折的愈合等;4对心脏系统的影响大剂量的鹿茸对心脏起抑制作用,可使血压降低,心脏收缩振幅变小,心律减慢,外周血管扩张；中等剂量能引起心脏收缩机能显着增强,收缩幅度变大,心律加快,结果使心血输出量增加,收缩压和舒张压均见升高；小剂量的鹿茸精对心脏系统无明显作用;鹿茸特别对已疲劳的心脏作用显着,对节律不齐的离体心脏能使节律恢复正常;5对性机能的作用鹿茸对青春期的性机能障碍及壮老年期的前列腺萎缩症的治疗均有效,对治疗女性更年期障碍效果亦良好;王本祥等给老化小鼠灌喂鹿茸水提取物,可增加老化小鼠血浆翠丸酮浓度,而且使血浆促黄体生成素浓度增加,表明了鹿茸的性激素样作用;6其他作用鹿茸可增强网状皮质系统的吞噬功能,表明鹿茸可促进细胞免疫功能,还可提高小鼠的血清凝集素效价,所以说鹿茸也能促进体液的免疫功能;鹿茸尚具有增强胃肠蠕动和分泌的功能,促进食欲,增强利尿作用,改善睡眠,增强记忆能力等作用;147．鹿副产品及其药用作用有哪些鹿茸在国内外享有很高声誉,鹿茸可补肾阳,强筋骨,益精血;主治阳痿遗精,宫冷不孕,精疲力乏,眩晕耳鸣,腰膝酸软,崩漏带下;有防止衰老、提高肌体免疫力功能等作用,是上等滋补佳品;鹿尾可补肾壮阳,暖腰健膝;用于阳痿、遗精,腰膝疼痛；妇女冷宫不孕,崩漏不止、四肢不温,头晕目眩,心悸耳鸣,男女性机能低下,脉微肢冷;鹿鞭俗称“鹿肾”,富含性激素、蛋白质、氨基酸等营养成分,可补肾阳、益精血、滋阴补髓、抗衰老、强体壮力;用于阳痿早泄、滑精盗汗、腰膝冷痛、冷宫不孕、内分泌失调、耳聋耳鸣、性欲减退、小便频数、四肢发冷;鹿血是治病健身的珍品,主要含蛋白质,含有19种氨基酸及多种酶类,另外还含多种脂类、游离脂肪酸类、固醇类、磷脂类、激素类、维生素类和多糖类等,并含多种常量和有益微量元素;特别是鹿血中还含有y-球蛋白、胱氨酸、赖氨酸,与心脏机能相关的磷酸肌酸激酶、辅酶等;鹿胎有益肾阳、补精血之功效,用于肾虚精亏,体弱无力,精血不足,妇女月经不调、崩漏带下、久不受孕等症;鹿心活血通窍、化瘀止痛,用于冠心病、心绞痛、脑动脉硬化等症;鹿肝补肝明目,用于肝脏虚弱、夜盲、目赤;鹿肾可补肾气、益精血、助肾阳、暖腰脊等功效,是滋补佳品;鹿肉具有补脾胃、益气血、助肾阳、暖腰脊等功效,是滋补佳品;鹿产品还是我国传统的创汇商品;鹿产品深加工项目较多,可制成鹿茸粉、鹿茸胶囊、鹿茸系列饮料、鹿茸啤酒、鹿茸精酒、鹿茸精口服液、鹿茸茶、鹿茸口香糖、鹿茸软糖、鹿茸含片等系列鹿茸保健品,可使其增值几倍、几十倍,为鹿业带来广阔的发展空间;鹿是食草性动物,可塑性大,对环境适应能力较强,全国各地都可以驯养,经济效益非常显着;148．如何吃鹿茸据我国药典记载,梅花鹿和马鹿茸均可入药;鹿茸作为医疗保健品,具有生精补髓、养血益阳、强筋健骨之功效;人们对鹿茸的用法了解的不多,现介绍几个国家的鹿茸食用方法;1中国原支鹿茸简易泡制;先将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉,再用火慢慢烧燎,边燎边刮,最后用清水刷洗茸皮至干净,除去锯口处封口时的结痂,然后把50度v／v 以上的白酒灌入其中,用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜,次日鹿茸变软后,用刀具横切,茸片切的越薄越好,摆放在纸上,晾干后防潮湿,保管备用;食法1、在长江以南及东南沿海地区,取茸片5g上、中、下段搭配、红枣1枚、生姜1片、米酒少许装入有盖的杯中,加半杯水,盖严盖后置锅内隔水炖蒸;锅水沸腾后改用文火炖2-3小时,便可用之初食者有口干、眼红、心跳加速等反应时,应停止食用,这是虚不受补;无症状者,每隔一日食一次,用量逐渐加至10g；高血压、心脏病患者,食用时应遵医嘱;食法2、在长江以南及东南沿海地区,取茸片25-30g,与鸡鸭、鹅、鸽、猪瘦肉、枣或其它佐料置在电煲或沙锅内炖3-5小时,之后食用,用不完保存好分次用之;食法3、在台湾,把鲜茸洗净切片,泡入50度v／v以上的500ml白酒中,浸泡二周后,每日服10-25m1,3次／日饮酒服用;食法4、在东北,人们喜欢将鹿茸lOg、人参10g、枸杞15g、五味子10g等中草药配伍泡入50;v／v以上的500ml白酒中,服用；或粉成末状食用；或粉成末与其它中草药配伍装成胶囊后服用；或切片含化嚼食服用如年轻而无阳虚者服用本品,可能引起全身燥热、鼻出血、口干唇裂等副作用,年轻朋友需根据自身情况慎用;2韩国韩国人主要用带血的马鹿茸和梅花鹿三杈茸及二杠茸,韩国人把鹿茸看成是包治百病的灵丹妙药,男女老幼皆食鹿茸; 食法：将鹿茸和当归、人参、黄芪、构杞子、杜仲、肉苁蓉、山荣英、五味子、茯苓、巴戟、桂皮、白术、甘草、苍术等50余味中草药放在一起,煎熬4-6小时,凝成冻状后,每早空腹食用;消费的主要季节是9月一下年5月;3泰国在泰国的华侨及华裔习惯用排血梅花鹿三杈茸、二杠和砍茸; 食法：用茸片加水炖后食用,或将茸片5g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g和水后炖服;泰国食茸的季节一般是10月下旬、12月下旬;4日本把鹿茸的有效成分通过化学方法提取出来后,制成各种保健品和饮料,供应到市场;5其它用鹿茸片泡制药茶饮用,最后嚼食服下,每次0．3一O．5g为宜,可隔日饮用,坚持数月必有助益,此药茶具有温补肾阳的功能；用鹿茸片粉与粳米或小米熬制成粥食用,每次0．3g为宜；用梗米或小米煮粥,食粥时调入参茸粉白参50g,党参100g,鹿茸3g,共研细末5g及红糖少许,和匀服用每日1次,通治诸虚、体弱,延年抗老,未老先衰及一切气血精液不足者用鹿茸做成各种药膳,例如：汤羹、糕饭、菜肴等,不仅营养丰富,且可以防病治病,增进健康；亦可用鹿茸做成各种鹿茸果脯、鹿茸糖、鹿茸饮料、鹿茸营养液等食用;149.服用鹿茸应注意哪些事项1．外感疾病不宜服用无论外感风寒,还是外感风热,大凡邪在肌表,必有恶寒、恶风、发热、头痛、肢节疼痛等症状,这时,切忌服用鹿茸;2．肾有虚火者不宜服用临床见有干咳少痰、咯血、烦躁、唇赤舌绛、舌面光剥或干裂、津少口渴、两眼干涩昏花、午后潮热、两颧发红、盗汗,手足心热、脉象细数等症,均为肾阴不足,虚火旺盛所致,属于虚热证,若误用鹿茸等温补药,显然药不对证,必然造成助火劫阴,伤津耗液;轻者症情加剧,重者险证迭起;3.内有实火者不宜服用大凡出现高热烦渴、目赤肿痛、痰黄、吐血、衄血、尿血、热毒疔疮痈疽、口苦、大便秘结、小便黄赤、脉象弦数洪大者,均为内有实火所致;苦以鹿茸进补,只能是抱薪救火,适得其反;4.有高血压、肝病者须慎服用凡是高血压、肝炎及肝功能不全等病症,属于阴虚火旺或内有实火者,必须遵循医嘱,慎重服用,不可自行选用;5.进补鹿茸及各种鹿茸制剂的禁忌服用鹿茸时最好不要喝茶、吃萝卜,尽量不要服用含有莱菔子、谷芽、麦芽和山楂等中药,因其会不同程度地削弱鹿茸的药力;150．如何掌握鹿茸的锯茸技术1 锯茸时间因整个收茸季节处于盛夏,在头天傍晚验完欲采收的鹿基础上,于次日清晨早饲前锯茸,此时鹿空腹,环境安静,便于锯茸鹿的恢复和锯后鹿茸的加工防腐干燥处理;2 锯茸部位鹿保定后,用特制的茸锯在珍珠盘上侧处下锯,锯口平面与珍珠盘平行,切勿损伤角基,进而导致生茸基础破坏;锯下的鹿茸经过称重和登记后送加工室加工处理;3止血止血药;常用止血药为①七厘散、氯化锌各半,混合均匀研成粉末备用;②七厘散、黄土炒干后研成粉末备用;止血方法：将止血药分成均云分数在厚纸片上,当锯茸后,手托厚纸片把药扣于锯口后用手捻压药物均匀涂在锯口上即可;个别鹿出血严重时,可将止血药在锯口捻压均匀后,将小塑料布覆盖锯口用草绳结扎于角基止血,24小时内将塑料布和细草绳取下,防止时间过常导致角基坏死失去生茸能力; 锯茸结束后,通过机械保定法保定的鹿,放开保定器,让鹿放出;司克林麻醉方法鹿只让其自然苏醒,眠乃宁麻醉的鹿只可用回苏灵崔醒,也可让其自然苏醒; 151．鹿茸什么时候收取能够提高茸的产量和质量收茸的规格和种类应根据鹿的年龄、茸形和茸的生长发育趋势,并结合历年的产量情况及市场需求合理地进行,这是提高茸的产量、质量和产值的重要环节;梅花鹿头锯鹿2周岁若收三杈茸产量太低,有的还放不出三杈,所以,除了个别高产品种鹿收三杈茸外,大部分得收二杠茸;二锯鹿3周岁大部分应收三杈茸,但对茸体瘦小的应收二杠茸;三锯以上的鹿都应收三杈茸,但对老龄鹿、茸生长能力差的还应收二杠茸;茸的收取时机要根据茸的大小、肥嫩上冲程度及长势来决定,二杠茸,如主干、眉枝较粗大,可适当延长收茸时间;三杈茸,粗大、上冲、茸形正的可放大嘴三杈,适当晚收；细小的三杈茸应及时早收;马鹿2周岁以上的都可收三杈茸,其中,对于粗大、肥嫩、上冲、茸形正的可适当收部分四杈茸;从70年代始,国内外市场只需要梅花鹿的砍头茸,它又分为二杠砍头茸和三杈砍头茸;砍头茸的规格要求：茸形正,二杠砍头茸的茸干重公斤/架左右,三杈砍头茸茸干重公斤/架以上,而且收茸的时间应比锯茸早2天收取为宜;152．加工鹿茸需要哪些设备,要注意什么鹿茸加工主要的设备有煮炸鹿茸用设备和烘烤的烘干箱,建筑设施有加工室和风干室;煮炸茸锅大多数鹿场炸茸都使用大锅或用铁板焊成的槽形锅大小可根据承担的鹿茸加工数量而定,但家庭用的可焊成长80厘米、宽60厘米、深70厘米的槽形锅80年代,中国农科院特产研究所与吉林省永吉县科技仪器设备厂研制并生产代替大锅炸茸的烫茸器,电压为380伏,功率6千瓦,可自动控制,操作方便,卫生,节省能源,减轻劳动强度;烘干箱烘干箱是烘烤鹿茸的主要设备,目前有土烤箱、电烤箱和远红外线烘干箱三种;对烘干箱性能的要求升温快、温度恒定、保温性能良好,并且应有调温设施;土烤箱是在炸茸锅烟道上装上箱罩而成箱罩可用砖砌成,箱底下烟道应设有壁炉,用其补充热量,现在绝大多数国营鹿场都不用了;用电烤箱烘烤鹿茸,排湿性能差;中国农科院特产研究所与永吉县科技仪器设备厂联合研制的双电子自动控制远红外线鹿茸烘干箱非常适用于鹿茸烘干需要,功率千瓦,可自动控温、定时、报警,提高鹿茸的加工质量;风干室风干室是风干鹿茸的地方,室内设有放置鹿茸的台案和挂茸的吊钓;风干室应建在高燥通风的地方最好是楼的上层,室内要严防蚊、蝇、老鼠等;鹿茸加工前,首先需要登记入帐,然后,用40℃左右的碱水刷洗茸表;最后对有存折和破裂的鹿茸要进行整复处理,之后方可加工;153．什么是排血茸,主要程序有哪些。

长春美食小吃而且长春的特色小吃的历史是非常悠久的，下面一起来看看都有些什么吧。

长春美食小吃介绍 1.长春老茂生糖果长春市老茂生食品厂生产的系列糖果，以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮誉海内外，它的前身是老茂生糖果，历史悠久，种类繁多。

名牌产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等。

2.鼎丰真糕点长春市鼎丰真糕点已有60余年历史，风味独特，驰名各地。

其中最奇特的有：萨其玛，满族传统食品，外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味;冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。

随着时间的推移，在人们的日常生活中，推广创新了多种花样繁多的品牌，形成了独特的食品风格。

3.翡翠人参茅台鸡翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一。

是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味。

此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调制成。

该菜色彩绚烂，造形美观，香味四溢，是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。

4.雪衣豆沙雪衣豆沙—已有百年历史，颇受游客欢迎。

主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。

形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，古的此称。

次菜香甜可口、独具风味。

雪衣豆沙是吉菜传统风味菜肴之一。

此菜主料选用豆沙,辅以蛋泡糊,采用松炸的烹调方法制成。

成品喧软涨满,形圆色白似朵朵棉桃。

在炸制中因其底部受热膨胀,雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣。

主料是鹿的尾巴，用满族传统的做法烹饪而成，肉香味醇，十分鲜美。

在中国古代，对鹿尾的烹制十分讲究，“韭花酷辣同葱薤，芥屑差辛类桂姜，这是古书记载的吃鹿尾的佐料。

很长时间以来，鹿尾都是稀而贵的烹调原料，也是高级宴席上的名贵佳肴。

烧鹿尾这道菜皮烂肉香，汁红色亮，味道醇厚，被赞为“味中奇。

6.长春蹄花丝长春蹄花丝是很有特色的吉林省小吃，是二十世纪初在南阳察院关开设的长春轩卤内馆的名吃，闻名吉林省内外。

成品蹄花丝棕红透明，筋脆不腻，清香爽口，是理想的佐酒菜。

卡拉胶软糖生产工艺标准
1．特点
卡拉胶是从角叉菜、鹿角藻胶等红藻类植物中提取的多糖类凝胶物，能溶于热水中，冷却时会凝结成透明的凝胶体。

卡拉胶软糖就是应用这一特性制造的一种柔软爽脆的高透明度的软糖。

该产品和琼脂软糖一样，除制造清澈鲜明的水果软糖外，也可以添加人参、鹿茸、灵芝、蛤蟆油等提取物制成滋补型糖果。

2．配方
白砂糖15kg，淀粉糖浆35kg，柠檬酸30g，柠檬酸钠20g，卡拉胶700g，香精80g，色素适量。

3．工艺流程(如图2)
4．操作要点
（1）粉状的卡拉胶与5倍的砂糖相混合，并在使用前12h加水浸泡，让其充分胀润。

（2）将白砂糖和淀粉糖浆及胀润了的卡拉胶，按糖果溶糖工艺要求加热溶化、过滤。

（3）熬煮温度不宜太高，一般控制在106～107℃，如需添加果酸，则应在熬煮好的糖液冷却至70℃左右才能加入。

（4）卡拉胶软糖一般采用立体模浇注成型。

即将模具与模具紧接一
起排列在冷却台上，把刚冷却的糖液倒在上面，用刮刀刮入模内，经冷却凝冻后将模具分开，糖粒从模具中脱落，撒上糯米纸粉，使其黏着在糖粒表面，筛去多余的糯米纸粉。

目前已采用金属模具浇注成型。

（5）将卡拉胶糖粒放置在筛盘上移至烘房干燥，干燥温度为55～58℃，干燥时间约40h左右。

按季节分，产品的含水量1、4季度控制在16～18%，2、3季度控制在13～15%。

鹿茸胶囊功效与作用鹿茸胶囊是一种常见的中药保健品，由鹿茸制成。

鹿茸是雄性鹿角在前角骨脱落后再生所形成的，它是一种珍贵的中药材，历史悠久，被誉为“补虚草”。

鹿茸胶囊的功效与作用主要是具备以下几个方面的：1. 补肾壮阳：鹿茸具有补肾壮阳的作用，对于因肾阳不足而导致的阳痿、早泄、腰膝酸软等症状有一定的改善效果。

鹿茸胶囊中的鹿茸组分富含蛋白质、氨基酸等对于肾脏功能有保护作用的物质，可以增强肾脏的功能，促进性功能的恢复。

2. 强身健体：鹿茸胶囊中的鹿茸成分具有滋补作用，可以调节免疫系统，提高机体对外界环境的适应能力，增强身体的抵抗力和免疫力，对于经常感到疲劳乏力、抵抗力差的人群有一定的益处。

3. 增强记忆力：鹿茸中含有丰富的营养物质，如蛋白质、肽类、氨基酸等。

这些物质对于提高脑细胞的代谢功能和血液供应有一定的作用，可以增加脑细胞的活力，改善大脑的工作效率，提高记忆力和学习能力。

4. 抗疲劳：鹿茸中含有多种活性成分，如多肽、氨基酸等，具有一定的抗疲劳作用。

它可以促进新陈代谢，改善人体对氧气和能量的利用，延缓乳酸在肌肉中的堆积，减轻疲劳感。

5. 缓解更年期症状：鹿茸胶囊中的鹿茸成分含有大量的雌激素物质，对于更年期女性而言，可以起到一定的缓解作用。

激素水平的变化在更年期期间是普遍存在的，鹿茸可以通过补充雌激素，缓解更年期的症状，如潮红、出汗、失眠等。

6. 改善睡眠质量：鹿茸中的特殊物质可以对大脑神经系统产生一定的调节作用，具有镇静、安神的作用，能够帮助疲劳的人群更好地入眠，提高睡眠质量。

需要注意的是，鹿茸胶囊虽然有以上的功效与作用，但并非适用于所有人群，尤其是存在特殊身体状况或患有慢性疾病的人。

在服用鹿茸胶囊之前，应该咨询专业医生或中医师的建议，根据个人身体情况和具体症状来确定使用剂量和使用周期。

此外，对于孕妇、儿童、过敏体质者以及正在进行药物治疗的人群，使用鹿茸胶囊应该格外谨慎，并在医生指导下进行。

总之，鹿茸胶囊作为一种中药保健品，具备补肾壮阳、强身健体、增强记忆力、抗疲劳、缓解更年期症状、改善睡眠质量等功效与作用。

鹿茸胶囊的功效与作用鹿茸胶囊是一种传统的中药制剂，以鹿茸为主要原材料制成。

鹿茸是雄性鹿的角巢，具有独特的药理作用和营养价值。

鹿茸胶囊经过现代科学技术加工而成，既保留了鹿茸的药理成分，又增加了其可溶性和可吸收性，具有更好的疗效和安全性。

鹿茸胶囊具有多种功效和作用，下面将详细介绍。

一、鹿茸胶囊的营养成分及其作用1.胶原蛋白：鹿茸中富含胶原蛋白，能够提高皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤的衰老。

另外，胶原蛋白还具有增强骨骼和关节的功能，有助于预防骨质疏松和关节疾病。

2.氨基酸：鹿茸中含有多种氨基酸，包括必需氨基酸和非必需氨基酸。

氨基酸是构成蛋白质的基本单元，具有促进新陈代谢、提供能量、维持免疫功能等重要作用。

3.矿物质：鹿茸富含多种矿物质，如钙、磷、铁、锌等。

这些矿物质是人体正常生理功能所必需的成分，能够维持骨骼、肌肉、心脑血管等系统的正常运作。

4.多糖类物质：鹿茸中含有多种多糖类物质，具有提高机体免疫力、抗氧化、调节血脂等作用，对预防和治疗心脑血管疾病、肿瘤等具有积极意义。

二、鹿茸胶囊的功效与作用1.滋补强壮：鹿茸具有滋补强壮的作用，可以提高机体的免疫力，增强抵抗力，改善体质。

适用于体虚乏力、气血不足、免疫功能低下等症状的人群。

2.调节内分泌：鹿茸胶囊能够调节内分泌系统的功能，促进性激素的分泌，增强机体的生殖能力。

适用于男性性功能障碍、女性月经不调、更年期综合征等症状的人群。

3.增加肌肉力量：鹿茸中的营养成分能够促进蛋白质合成，刺激肌肉细胞的生长，提高肌肉力量和耐力。

适用于运动员、健身爱好者、体力劳动者等需要提高肌肉力量的人群。

4.改善心脑血管功能：鹿茸胶囊具有降低胆固醇、抑制血小板凝集、保护血管内皮等作用，可以改善心脑血管功能，预防和治疗动脉硬化、高血压等心脑血管疾病。

5.促进伤口愈合：鹿茸中的营养成分有促进伤口愈合的作用，可以加快创伤愈合、减少感染机率，并降低瘢痕的形成。

适用于创伤、手术后恢复期等需要促进伤口愈合的人群。

鹿产品调理的原理鹿产品调理的原理是基于中医养生的理念和理论。

中医养生认为，人体是一个复杂的有机整体，人的身体健康与内外环境之间的平衡密切相关。

而鹿产品调理就是通过提取鹿产品中所含的有效成分，通过进食或外用的方式，来调节人体的生理机能，促进健康和延年益寿的作用。

鹿产品的调理原理包括：1. 补益调理：鹿产品中含有丰富的氨基酸、维生素及矿物质等营养物质，可以补充人体所需的营养物质，提高身体的免疫力和抗病能力。

鹿茸中的雄性激素有助于调整人体内分泌系统，促进骨骼生长和肌肉发育。

同时，鹿茸还含有多种对心血管系统、神经系统等有益的物质，具有滋补强壮、延缓衰老的作用。

2. 激活调理：鹿产品中的活性成分能够激活人体的生命活力，提高机体的自愈能力。

例如，鹿胎脂中的超氧化物歧化酶（SOD）是一种重要的自由基清除酶，可以清除体内过多的自由基，减少自由基对细胞的损害，有助于抗氧化和修复功能的增强。

3. 理气调理：在中医理论中，气是体内生命活动的能量，气的流通与否直接关系到人体各个器官的功能。

鹿产品中的活性成分具有理气调节的作用，可以舒缓压力、调节情绪，促进内分泌的平衡。

例如，鹿茸中的鹿血酒对人体的血液循环有良好的调节作用，可以改善气滞血瘀的症状，提高心血管功能。

4. 血气调理：血液是人体循环系统的基础，对于维持人体的正常功能至关重要。

鹿产品中的活性成分可以促进血液循环，增强血液的供氧能力和供应养分的能力。

例如，鹿血粉中的血小板聚集抑制因子（PAF）可以抑制血小板的凝聚，维护血液的流动性，预防心脑血管疾病。

5. 祛病调理：鹿产品中的有效成分具有抗炎、抗菌、抗病毒的作用，可以帮助预防和治疗多种疾病。

例如，鹿骨粉中的胶原蛋白具有促进创伤愈合、增强骨骼的结构和弹性的作用，有助于骨折、骨质疏松等骨骼疾病的康复。

总之，鹿产品调理是通过补益、激活、理气、血气和祛病等方式，综合调节人体的生理机能，提高人体的免疫力和抗病能力，达到健康养生和延缓衰老的效果。

鹿茸膏的功效与作用及食用方法
鹿茸膏是一种以鹿茸为主要原料制成的保健品，具有多种功效和作用。

以下是鹿茸膏的主要功效与作用以及食用方法：
1. 强身健体：鹿茸膏富含丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，有助于增强体力、调节免疫系统，提高机体的抵抗力和适应力。

食用鹿茸膏可以促进身体健康和整体康复。

2. 补肾壮阳：鹿茸膏具有滋补肾阳的作用，对于男性性功能减退、阳痿早泄等问题有一定的改善作用。

长期食用鹿茸膏可以提高男性的性功能和生殖健康。

3. 抗疲劳：鹿茸膏具有抗疲劳的功效，可以改善身体疲劳状态和缓解疲劳症状，提高工作和学习效率。

适合长期处于高强度工作或学习状态下的人群食用。

4. 促进血液循环：鹿茸膏可以改善血液循环，增强心脏功能，减少心血管疾病的发生。

同时，它还可以促进氧气和营养物质的输送到全身各个组织和器官，提高新陈代谢和细胞活力。

食用方法：
鹿茸膏的食用方法可以根据个人的喜好和需求进行选择。

一般来说，可以直接将鹿茸膏搅拌均匀后直接食用，或者融化后加入温水或温牛奶中饮用。

每次食用的量可以根据个人情况和产品说明进行合理安排。

需要注意的是，鹿茸膏虽然有很多种功效和作用，但并不是所有人都适合食用。

特定人群，如孕妇、儿童、处于特殊健康状态下的人群，以及过敏体质的人等，应该在医生的指导下进行合理的食用。

另外，购买鹿茸膏时要选择正规品牌的产品，确保产品的质量和功效。

鹿茸的食用方法和用量鹿茸，又称鹿角霜，是指雄性鹿在生长期内的角，是一种珍贵的中药材，被广泛应用于中医药领域。

鹿茸含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有补益肾阳、强身健体的作用。

那么，鹿茸该如何正确食用，以及合理的用量是什么呢？接下来，我们就来详细了解一下。

首先，关于鹿茸的食用方法。

鹿茸可以直接食用，也可以研磨成粉末后用温水冲服。

直接食用时，可以将鹿茸切成薄片，然后用水煮熟，加入适量的冰糖或蜂蜜，制成鹿茸糖水，不仅口感更佳，也更容易被人体吸收。

而将鹿茸研磨成粉末后，可以直接冲泡于温水中饮用，也可以加入到煮粥、炖汤中一起烹饪，以增加营养价值。

其次，关于鹿茸的用量。

鹿茸属于滋补品，用量不宜过大，一般来说，成年人每次食用鹿茸的量应在3-5克左右为宜，每日不宜超过10克。

对于儿童和老年人来说，用量应适当减少，一般在1-3克之间为宜。

此外，女性在经期和孕期应慎重食用鹿茸，最好在医生的指导下进行食用。

另外，需要注意的是，鹿茸虽然具有滋补作用，但并不是人人适用。

对于体质虚弱、气血不足、肾阳虚等人群来说，适当食用鹿茸可以起到一定的补益作用。

但对于阳盛火旺、气滞血瘀等体质偏热的人来说，则不宜长期大量食用鹿茸，以免导致体内阴阳失衡，出现不良反应。

总之，鹿茸作为一种珍贵的中药材，具有补益肾阳、强身健体的作用，但在食用时需要注意方法和用量。

正确的食用方法可以更好地发挥鹿茸的功效，适当的用量可以保证身体吸收，避免出现不良反应。

因此，在食用鹿茸之前，建议咨询医生或中医师的意见，根据自身体质和病情来确定食用方法和用量，以达到更好的滋补效果。

几种软糖生产工艺软糖可以称得上一款男女老少都比较喜爱的食品，软软的，弹弹的，味道也是多样化的。

那么这样的软糖是怎么做出来的呢？下面由贤集网小编与大家分享五款不同类型的软糖工艺配方及流程。

一、刺梨软糖1、工艺流程2、操作要点1）过滤称取一定量的新鲜刺梨，清洗干净，按料液比1:2进行打浆，用100目筛过滤，取滤液（刺梨汁）待用。

2）溶胶称取凝胶剂（琼脂：卡拉胶=1：1）1%，与5倍胶总量的白砂糖混合均匀（避免胶溶解时结块），加入20倍胶总量的水，浸泡20min后，加热使其充分溶解。

3）熬制称取一定量的白砂糖（10%）、麦芽糖浆（10%），加入0.5倍糖总量的水，加热熬煮、搅拌。

当挑起糖液不易断落时，把溶胶加入到糖液中，搅拌均匀后，再加入制备好的刺梨汁（12%），搅拌均匀，继续熬煮。

为了避免凝胶剂的凝胶性能被破坏，温度应保持在104-107℃。

当体系水分含量降低至22-24%时，达到熬制终点，停止加热。

4）调酸为避免酸在高温下破坏凝胶剂的凝胶性能，故将糖体冷却到70℃左右时，再加入定量的苹果酸（0.15%），搅拌均匀。

5）浇注趁热浇注进模具，待其冷却结块。

6）干燥采用热风干燥对成型的糖体进行干燥，烘干温度为45℃，烘干时间为8-10h。

当水分含量达到14-18%时达到干燥终点。

待其冷却至室温后，即可包装成成品。

二、淀粉软糖1、工艺配方配方：萄糖浆33.3%，白砂糖50%，胶体溶液(其中变性淀粉16%)，柠檬酸1.05%，橘油适量。

工艺流程按照原料配比，胶体溶液在带有搅拌器的夹层锅中不断混合加热，投入配料中余下的砂糖及葡萄糖浆，持续加热并蒸发到所需固形物含量达到70％以上。

当固形物含量为73％左右时，停止加热。

当糖液温度降至95℃加入香味剂、酸味剂拌匀。

将得到的混合糖浆静止3min后，完成后立即进入注模程序。

将熬好糖浆倒入预处理粉模，置于鼓风干燥机或恒温室，于约40℃干燥24h，扫去粉模，切分包装得到软糖。