沈阳辉山乳业苜蓿种植基地地理概况

马记成：青贮苜蓿在奶牛养殖中的使用苜蓿被称为牧草之王，属于多年生豆科牧草，从北到南不同区域一年可以收割3～7茬，亩产鲜草可达到6000 kg以上，苜蓿中粗蛋白质含量高，氨基酸组成比较合理，含有丰富的维生素和矿物质元素，如胡萝卜素、钙等，苜蓿的产奶净能一般在1.3～1.6 MCal/ Kg干物质，是一种良好的精料补充料。

青贮苜蓿以其营养损失少、适口性好等特性成为近年奶牛生产中都在制作的粗饲料。

尤其在安徽的秋实草业和辽宁的辉山乳业制作量较大。

一、苜蓿青贮的制作苜蓿由于糖分低且饲料缓冲度高的原因，属于难青贮牧草，目前多采用半干(凋萎)的方法进行青贮，青贮收割后经晾晒，使其干物质达到40%～50%，抑制了植物细胞的呼吸和有害微生物的生长，使其青贮受糖分含量的限制较低。

再加入添加剂（乳酸菌、糖蜜、甲酸等），制作成功的概率大幅提升。

二、苜蓿青贮饲料在奶牛生产中的应用1、苜蓿青贮饲料对奶牛瘤胃发酵的影响高品质的苜蓿青贮，含有较高的营养和能量。

在奶牛瘤胃中有较高的降解率，除了能提高瘤胃发酵、降解的性能外，还可改善瘤胃的内环境。

Calberry J M 等 (2003)以青贮苜蓿代替苜蓿干草研究其对荷斯坦奶牛瘤胃环境的影响表明，青贮苜蓿能提高瘤胃的pH值(由6.27到6.47)，即降低了瘤胃的酸度，从而提高了纤维分解菌的降解活性。

2、苜蓿青贮饲料对奶牛采食量和产奶性能的影响苜蓿属于高蛋白牧草，青贮中一部分蛋白质会转变为非蛋白氮，由于反刍动物瘤胃发酵的特殊性，并不会降低蛋白质的利用价值。

特别是对于高产的奶牛，需要大量的蛋白质和优质的粗饲料做补充料才能满足其泌乳的营养物质需要。

苜蓿青贮具体可以饲喂多少跟DM含量、NDF、ADF密不可分，干物质添加量决定着奶牛干物质采食量，NDF和ADF决定着最大采食量和消化率，也是近年来衡量苜蓿品质RFV的关键核算指标。

青贮的pH值关乎到苜蓿青贮制作的成功与否。

如果pH值可以达到4.5以下，则说明制作相对比较成功，干物质在40%～45%，NDF在38～45%,ADF在30～34%，建议奶牛TMR添加量如下。

辉山跻身中国最大奶牛养殖基地
佚名
【期刊名称】《今日畜牧兽医》
【年(卷),期】2013(000)001
【摘要】“得奶源者得天下!”这是中国乳制品行业内公认的生存法则，但遗憾的是，并非人人都能够做到。

’辉山乳业集团为了打造“比安全更安全”的原料奶奶源，投入近100亿元用于全产业链建设，而如今，辉山乳业已经成为国内惟一一
家真正意义上实现以规模化“自营牧场”为基础的全产业链乳品制造企业。

中国最大的苜蓿草种植基地多年的企业实践和众多不良企业的负面事件，让辉山乳业的决策者深知，要想保证牛奶质量的“绝对安全”，没有其他任何捷径，只有一条出路，那就是真正打造一种全产业链的管理模式．探索出从田间到餐桌的一整套安全防控办法，不仅仅在最终结果上保证牛奶质量的“绝对安全”，在产业链每个环节的动态上也必须做到“比安全更安全”。

【总页数】1页(P32-32)
【正文语种】中文
【中图分类】S823.91
【相关文献】
1.甘肃前进牧业建设全省最大万头奶牛养殖基地 [J],
2.浙江台州市规模最大奶牛养殖基地建成 [J],
3.辉山要建世界最大奶牛养殖基地存栏将达25万头 [J], 无
4.辉山乳业本月一次性进口3000头奶牛,将成为世界最大奶牛养殖公司 [J],
5.沈阳辉山要建世界最大奶牛养殖基地存栏将达25万头 [J],
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辉山乳业【亲子游大手牵小手,一起探索辉山乳业牛奶世界】为人父母，我们总是想方设法为孩子考虑很多事情，从衣食住行，到娱乐享受，只要孩子需要，我们愿意尽自己所能。

但其实，除了基本的吃喝玩乐，我们还可以为孩子做一些更有意义的事情，比如周末和孩子来一场寓教于乐的亲子游，让早已习惯都市生活的孩子拥有一个亲近大自然，近距离了解花草动物的权利。

这个春季，困在沈阳水泥森林的亲子家庭们，不必选择出走。

在北纬42 辉山乳业倾力打造的工业旅游区，就有一个奇妙的牛奶世界等着你们来探索。

辉山牛奶世界属于辽宁省科普基地、全国工业旅游示范点、国家AAA级景区，是辽宁当地旅游休闲放松的好场所。

景区中，通过模拟草场、微缩牧场、奶牛标本等一系列触碰的仿真式互动体验，以及360 环绕影音、声光电结合，让你和孩子，在轻松愉快、新颖的氛围中潜移默化的加强亲子配合的默契，并收获快乐。

目前，辉山乳业牛奶世界推出了三种游览方式，除了依然保留免费参观体验探索之旅外，还针对亲子家庭增设八大VIP体验。

牛奶知识小课堂无论是十万个为什么的小朋友，还是见多识广的你，真的了解司空见惯的牛奶吗?牛奶怎么喝?如何实现牛奶营养价值最大化这里，牛奶的科普知识小讲座将为你们开启。

牛奶实验室当纯白的牛奶遇到缤纷的颜料，会发生什么样的奇妙反应?如何让它们自动生成绝不重复的色彩抽象画?亲手操作贴近生活的小实验，是培养孩子好奇心和探索精神的关键，要不要让孩子试试?牛奶乐园和孩子一起，大手牵小手走进牛奶乐园，收获满满的亲子时光。

这是辉山专为亲子家庭设置的儿童游乐区域，小牛主题乐园可以尽情拍照分享美好时光;参与体感挤奶游戏，来比比谁是挤奶小能手。

全产业链大闯关在这个环节，100块智慧拼图游戏等着孩子来挑战，让孩子学会与他人分工合作，增加孩子的思维宽度和沟通能力，同时也在游戏中，让孩子了解到辉山牛奶从田间到餐桌的一条龙模式。

舌尖上的辉山学习了很多牛奶小知识，是不是迫不及待地也想领略一下辉山乳品的滋味?辉山满足你们的小心愿。

沈阳辉山乳业牧场主饲料紫花苜蓿介绍紫花苜蓿有“牧草之王”的称号，是当今世界分布最广的栽培牧草，主要分布于温暖地区，在北半球大致呈带状分布，美国、加拿大、意大利、法国、中国和前苏联南部是主产区；在南半球只有某些国家和地区有较大规模的栽培，如阿根廷、智利、南非、澳大利亚、新西兰等国家。

美国是世界上种植面积最大的国家，面积超过1000万公顷，约占总种植面积的33%；阿根廷第二，约为700多万公顷，占23%；加拿大第三，每年种植约200多万公顷，约占8%；中国第五，约占4.5%，主要产区在西北、华北、东北、江淮流域。

沈阳辉山乳业苜蓿草种植基地辉山乳业精选加拿大驯鹿、美国金皇后等符合国家审定标准的优质苜蓿品种，在辽河和凌河沿岸集中连片种植了14万亩紫花苜蓿草，目前基本可以满足辉山牧场乳牛的需求，实现了“草蓄一体化”，这创下了中国苜蓿草种植规模之最，同时也是国内进口苜蓿草种植设备，如播种机、割草机、搂草机、打包机、青贮收获机等最多、最先进的乳制品企业。

1.特征形态紫花苜蓿是豆科苜蓿属多年生草本植物，根系发达，主根入土深达数米至数十米；根颈密生许多茎芽，显露于地面或埋入表土中，颈蘖枝条多达十余条至上百条。

茎秆斜上或直立，光滑，略呈方形，高约100～150厘米，分枝很多。

叶为羽状三出复叶，小叶长圆形或卵圆形，先端有锯齿，中叶略大。

总状花序簇生，每簇有小花20～30朵，蝶形花有短柄，雄蕊10枚，1离9合，组成联合雄蕊管，有弹性；雌蕊1个。

荚果螺旋形，2～4回，表面光滑，有不甚明显的脉纹，幼嫩时淡绿色，成熟后呈黑褐色，不开裂，每荚含种子2～9粒。

种子肾形，黄色或淡黄褐色，表面有光泽，陈旧种子色暗；千粒重1.5～2.3克，每千克约有30～50万粒。

2.主要特点1)产草量高紫花苜蓿的产草量因生长年限和自然条件不同而变化范围很大，播后2～5年的每亩鲜草产量一般在2000～4000千克，干草产量500～800千克。

在水热条件较好的地区每亩可产干草733～800千克；干旱低温的地区，每亩产干草400～730千克；荒漠绿洲的灌区，每亩产干草800～1000千克。

探寻珍稀娟姗奶源的奥秘 见证辉山奶粉的“硬核实力”文/胡可璐北纬42°黄金奶源带是公认的优质奶源诞生地，这里光照充足、雨水充沛、土壤肥沃，为牧草的生长和奶牛的生活提供了良好环境。

越秀辉山的规模化自营牧场便坐落于此。

9月25日，辉山奶粉携手“人民好医生”客户端开启“42°N娟姗小镇”溯源之旅，邀请辉山品牌代言人张碧晨、冠军教练杨鸣、营养学教授汪之顼、辽沈著名主持人大兵等嘉宾化身“品质见证官”走进越秀辉山，实地探访、揭秘珍稀娟姗奶源的奥秘以及高品质辉山奶粉的诞生过程。

　新华网、人民网等多家媒体平台同步直播了本次溯源活动，让万千网友们通过“云参观”的方式，直观地感受辉山奶粉珍稀奶源的独特价值和硬核实力。

B RAND PR探秘国内最大的娟姗牛繁育基地在直播镜头下，溯源团来到了越秀辉山位于北纬42度黄金奶源带的现代化自营牧场，见证辉山娟姗奶牛的“高端智慧生活”。

“娟姗小镇主理人”越秀辉山党委书记、总经理韩春辉向“品质见证官”们介绍，此次溯源探访地地处辽河平原，这里四季分明的气候、肥沃的土壤滋养出甘润多汁的牧草，也养育着越秀辉山12万头良种奶牛，特别是国内最大的珍稀娟姗奶牛繁育基地也位于这片美丽富饶的土地。

越秀辉山将“爱牛如子”的饲喂理念贯穿到牧场管理的方方面面。

牧场采用散栏式喂养，奶牛们在牛舍里自由自在地散步、采食、“聊天”；奶牛们吃的是“私厨”定制营养餐，将苜蓿草、燕麦草、甜菜颗粒等各种高端食材科学配比，每天餐标高达90元以上；还有四季恒温的牛舍、软如沙滩的牛卧床……在这里，娟姗牛们享受着无微不至的照顾。

良好的饲养环境对奶牛的成长至关重要。

为了让奶牛们住得舒适、长得健康，越秀辉山智慧牧场系统利用物联网技术，通过智能感知、识别设备，自动获取牛舍内温湿度指数、氨气浓度和光照度数据，实时监测牛舍环境，还能自动控制现有风机、光照等设施设备，通过对饲养环境相关指标参数进行设置，保证牛舍环境良好。

沈阳辉山乳业企业简介沈阳辉山乳业的品牌历史可以追溯到1951年。

企业总部坐落于辽宁，占据北纬40°黄金玉米带及黄金奶源带地理优势。

沈阳辉山乳业长期以来秉承“打造中国最值得信赖的乳品品牌”的理念，致力于中国乳品行业全产业链发展模式的探索，从源头解决乳制品安全的核心问题，成为中国乳业奶源质量建设的领军企业。

沈阳辉山乳业先后投资近100亿，在沈阳、抚顺、锦州、阜新等地投资建设了良种奶牛繁育及乳品加工产业集群项目。

经过多年布局，企业逐步形成以牧草种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、全品类乳制品加工、乳品研发和质量管控等为一体的全产业链发展模式，成为世界乳品行业全产业链创新者。

截至2013年6月，沈阳辉山乳业已拥有1４万亩苜蓿草种植基地、30万吨奶牛专用精饲料加工厂、50座现代化自营牧场，近12万头纯种进口奶牛。

尤为值得一提的是沈阳辉山乳业拥有中国最多的规模化自营牧场、拥有中国最大的娟姗奶牛牧场和中国最集中的苜蓿草种植基地。

沈阳辉山乳业是国内首家实现奶源全部来自于规模化自营牧场大型乳制品企业。

一直以来，沈阳辉山乳业不断地为消费者提供品类丰富、安全优质的液态奶、酸奶等产品。

依托国际一流的技术和设备，沈阳辉山乳业致力于研发和生产更适合中国宝宝的婴幼儿配方奶粉。

同时，沈阳辉山乳业是国内第一家具备脱盐乳清粉商业化生产资格的企业。

作为农业产业化国家重点龙头企业，沈阳辉山乳业被评为中国弛名商标，辉山牛奶被评为“中国放心食品信誉品牌”，液态奶行业品牌美誉度位于行业前三甲。

沈阳辉山乳业集团先后荣获多项国家、省、市各级政府及行业殊荣，其中奶牛良种繁育及乳品加工产业集群关键技术开发、优质苜蓿草种植及产业化技术开发分别荣获国家级星火计划项目证书。

近年间，沈阳辉山乳业集团在资产总额、销售收入、利税总额、产销量、企业自种草场面积、企业自营牧场数量、自有牛群数量、自产鲜奶量和重点市场的占有率等综合指标排名和主要经济指标增速均处于行业领先水平。