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我国2010年油菜籽、菜籽油市场分析暨2011年展望

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《粮食与油脂》2011年第1～12期总目次

《粮食与油脂》2011年第1～12期总目次
… … … … … … … … … … …
胡麻分 离蛋 白提取工艺研究 ………… 施
超声波 辅助提取漆籽皮 中漆蜡及其理 化特性分 析
… … … … … … … … … … … … …
罗仓学， 张
冲， 卢亚婷 ， （ ７ 等 ２）
中国粮油 市场 ２ １ ０ ０年 １ 月份分析报告 ……… 刘正敏 （ １ １ ３） 我国２１ ０ ０年油菜籽 、 菜籽油市场分析暨 ２ １ 年展望 ０１
Ｐ Ｅ Ｃ ＭＡＢ体系分光光度法测定小麦粉 中铁含量 Ｈ Ｎ． Ｔ
… … … … … … … … … … … … … … … …
张海军 ， 王
英 ， 庆钰 （ ９） 王 ３
李琼芳 ， 阮善 菊 （ ２） ４
纳米材料应用食 品农药残 留检测研究进展 王仕兴 ， 张晓红 ， 牛
… … … … … … … … … … …
华 ， （ ３） 等 ４
木二糖研 究进展…………… 隋
明， 曹荣安 ， 立东等 （ ４） 王 ４
苯并 芘危害性及其检测技术． 王 欣， － …－ 周智慧， 赵晓联（ ８ ４）
２１ ０ １年 第 ２期
植食 品物理 冷杀 菌技术研究进展 …… 郑瑞生 ， 王则金 （１）
淀粉微 球在 生物医药领域应用
齐
策 ， 青哲， 金 王兴国 （ ８ １）
响应面 法优 化大孔树脂纯化阿魏酸粗提液工艺研 究
… … … … … … … … … … … … …
张 志清 ， 姚艳艳 ， 白 冰 ， （ ４） 等 ２
印迹脂肪酶催化合成 乙酸薄荷酯研究 ………… 唐 功 （ ２） ２ 超声辅助 Ｋ ＮＯ３ＭＣ ４ 催化酯交换制备生物柴油 ／ Ｍ．１
生物活性肽生理作用及功能研究 单春 乔， 赵红岩 ， 崔 过氧化氢酶 固体脂质纳米粒制备和鉴定

2011年我国农产品市场分析与2012年展望

2011年我国农产品市场分析与2012年展望
１３ 油 料 ．
上 涨 后 回落 ，油 料 除花 生 外 运 行 平 稳 ，糖 料 价 格 高 位 震 荡 ，蛋 鸡 价格 稳 中有 升 ，乳 制 品价 格 总体 平 稳 ， 水 产 品价 格高 位运 行 。
１１ 粮 食 ．
单 产 增 加 ，质 量 良好 ，市 场 运 行 平稳 。２ １ ０ １年 我 国油 菜 籽 种 植 面 积 ００ ７亿 ｈ 左 右 ，预 计 总 产 ．６ ｍ 量 １ １０万 ｔ 右 。与 ２ １ ０ 左 ０ ０年 大 体 持 平 。花 生 在 面
市 ，特 别 是 通 胀 压 力 等宏 观 经 济 因 素综 合 影 响 ，主
要 农 产 品价格 出现 整 体上 涨格 局 。 １ ２１ ０ １年我 国农产 品 市场整 体 运行情 况
总体 来 看 ，２ １ ０ １年 我 国 农 产 品 市 场 供 应 充 足 ， 交 易 活 跃 ，粮 食 价 格 稳 中上 涨 ，生 猪 和 棉 花 在 强 劲
高及 国际 市 场 粮 价 上 涨 等 因素 影 响 ，粮 食 价 格 持 续
小幅上 涨
１２ 棉 花 ．
响 ，但 在 国 家 一 系 列 强农 惠 农 政 策 支持 和 各 方共 同
努 力 下 ，我 国主要 农 产 品生产 稳 定增 长 ．粮食 实 现 ８ 连增 ，棉 油 糖 、 果 菜茶 、肉 蛋 奶 、 水 产 品 全 面 实 现
向为 农 业 政 策 。Ｅ ｍａ ： ｅｇ＠ｍ ｉｃａ．ｅｃ — ｉｓ ｎｙ ａｌａ ｓ ｔ ｎ ｌｈ ． ｎ．
Ａ Ｏ农业展望 圈 ２１ 年第 ３ ０２ 期
６ ２０ ，同 比降 ５ ％。 ９． 万ｔ ． ３
１４ 糖 料 ．
足 的情 况 下 ，仍 出 现 价格 整 体 上 涨 趋 势 ，其 主 要 原 因 ：一 是 农 产 品 生 产 成本 普 遍 增 加 ；二 是 国家 逐 年 上 调粮 食 最 低 收 购 价 ；三是 国 内通 货 膨 胀 压 力 和 猪

我国2009年油菜籽和菜籽油市场分析暨2010年展望

我国2009年油菜籽和菜籽油市场分析暨2010年展望

１ ０ ９ 国内油菜籽、 ０年 ２ 菜籽油供 求情况分析 １ Ｏ 年我 国油菜籽媚种 面积和总产量继续恢复｝增长 ．２ ９ １Ｏ 生 由于 ２ ０ ０ ８年 国家将 油菜 籽纳 入托 市 收储 范 围， 同时加 大对油料种植政 策扶 持力度 ， 民种 植油菜收 农 益 得到 一定保证 ， 使种植 油菜积极 性提 高，０ ８２ ０ ２ ０ ／０ ９ 年 度实 现油菜种 植面积连 续第 二年增长 ；同时， 虽在 ２０ ０９年油 菜生长期 出现低温 阴雨 天气 ， 但未遭 受严重 灾 害， 油菜 籽单 产与 ２ ０ ０ ８年相 比普 遍稳 定或 有所 提 高。种植 面积增加和单产稳 中有升， ２０ 使 ０９年油菜籽 产量大幅增加。据 国家粮油信 息中心 数据显示： ０９ ２０ 年我 国油 菜播种 面积为 ７ ０ 公顷， 上年 ６９万公 ２万 较 ５ 顷增加 ６ 万公顷， １ 增幅 ９ ％； ０９年油菜籽总产量为 ． ２０ ２ １３０ ，５ 万吨， 较上年 １２０ ，１ 万吨增加 １０ ４ 万吨， 增幅 １％。 ２ 不 过， 由于 在生长 期遇 到低温 阴雨天 气，０ ９ ２ ０ 年 油 菜籽 质量普遍不如 ２ ０ 年 ， ０ ８ 水分一般较 高， 含油量 比上年普遍下降 ２ 左右 。因此 ， ２０ ％ 虽 ０９年油菜籽总 产量提 高， ２ ０ 但 ０ ９年国产菜籽油 生产总量或 将减少， 同时使毛油酸价增高 、 质量下降， 油脂炼耗增加。
植者利 益。但 在进 口油菜籽量 下降同时 ， 因需求缺 口 带动， 口菜籽油和 菜籽粕量有望继续上升。 进 １ － ３国内油菜籽 、 菜籽 油市场供需情况分析 我 国油菜籽消费 除少量种用及损 耗外 ， 全部用 以 制 油消 费 ；除少量 出 口外 ， 基本 上全 部供应 食用 ， 不 像 欧盟 等地 区还用 以工业 消费 。因我 国人 口呈刚性 增长 ， 年人均植物油 消费量也 随生活水平提高而呈缓 慢 增长 ； 菜 籽油在 我 国植 物油 消费份 额 比重却 呈 但 下 降态 势。一是 国内菜籽油 没知名品牌 ， 市场遭到大 豆 油攻 占；二 是 国 内菜 籽 油 因成 本 因 素与 棕 榈油 、 棉籽 油 差 价保 持在 一 定高 位 ， 菜籽 油消 费 受到 抑 使 制 。因此 ， 国近两年尽 管油 菜籽恢复 性增产 ， 口 我 进 油 菜籽 和 菜籽 油量 同 比大幅 上升 ； 国 内菜籽 油 消 但 费并未 随之 大幅增 加， 给增速 快于 需求增速 ， 供 基本 面偏 空。不过 ， 绝大 部分结 转库存 在 国家手 中， 并未 进 入流 通 、 费环 节 ， 后 一至 两年 ， 消 今 国储 菜籽 油销 售将成 为影响 国内菜籽油和 油菜籽价格重要 因素。

今年临储收购政策对后期油菜籽、菜籽油价格走势影响

今年临储收购政策对后期油菜籽、菜籽油价格走势影响

粮食与油脂362010年第5期今年临储收购政策对后期油菜籽、菜籽油价格走势影响陈艳君（中国郑州粮食批发市场，　河南郑州　450046）中图分类号：TS222.＋1文献标识码：B文章编号：1008―9578（2010）05―0036―02收稿日期：––4月19日，国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议，研究部署进一步扶持农业生产政策措施。

会议决定继续实施油菜籽临时收储政策，收储价格由1.85元/斤提高至1.95元/斤，升幅5.4%。

虽今年中央1号文件明确表示“适时采取玉米、大豆、油菜籽等临时收储政策，支持企业参与收储”，且温家宝总理在全国人大会议上表示，2010年将继续实施重要农产品临时收储政策，市场也因此普遍预期今年将继续实施油菜籽临时收储政策；但200元/吨涨幅，及如此早的公布，仍出乎市场预料。

1今年油菜籽收购政策新特点1.1对比前两年，今年油菜籽临时收储价格公布时间再次提前2008年10月20日，在2008年下半年国内外粮油价格大幅下跌背景下，为保护农民种植利益，国家首次在油菜籽主产区，按2.20元/斤价格向农民收购油菜籽，以充实食用植物油中央储备，总量达150万吨。

2009年5月31日，国家发改委下发《关于做好2009年油菜籽收购工作的通知》。

继2008年国家首次将油菜籽纳入临时收储范围后，2009年国家继续在油菜籽主产区实施临时收储政策，并在2008年政策基础上进一步完善。

一是综合考虑农资化肥价格、种植效益，确定油菜籽托市收购价格为1.85元/斤；二是在保护农民利益同时，兼顾企业利益，对符合规定企业给予200元/吨收购补贴，若油菜籽市场价格回升到2元/市斤以上，停止补贴；三是扩大收购范围，实现油菜籽收购全覆盖。

其中，冬播油菜产区托市收购期限为2009年6月1日~9月底；春播油菜产区为2009年9月1日~12月底。

国家先后发布两次公告，下达收购计划500万吨，折油166.6万吨2010年，国家将油菜籽临时收储价格公布时间提前到4月19日，较2009年提早41天。

2011年我国油菜籽、菜籽油市场回顾及后市展望

2011年我国油菜籽、菜籽油市场回顾及后市展望
年 度我 国 总计 进 口油 菜籽 １７ ２ ． 吨 ， ２ ０ ／０ ０ ７万 较 ０ ９ ２ １ 年度 ２ ７ ６． ４万吨同期减少 ５ ．％。 ２ ２ ２ １ ／０ １ ０ ０２ １ 年度 我 国进 口菜 籽油 量 大 幅增 加 主 要原 因是 ２ １ ００年 １ Ｏ月份 前 ， 国内菜籽油 价格 一直高 于国际市场价格 ， 国也未对进 口菜籽 油设置技术 壁 我 垒， 厂商签定大 量进 口合 同， 导致 ２ １／０ １ ０ ０２ １ 年度前 ９ 个 月菜籽油进 口量居高 不下 。受去 年 ｌ ０月下旬 以来
２１ 第 １ ０ ２年 期
粮食 与 油 脂
∞ 印如 ∞如加 ｍ
３ ７
２ １ 我 国油 菜 籽 ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ０ 回顾 及 后 市展 望 ０ １年 、 籽油 市场 菜
陈艳 君 （ 国郑 州粮食 批 发 市场 ， 河 南郑 州 中 中 图分 类 号 ： Ｓ ２ ． １ Ｔ ２ ２＋ 文 献标 识码 ： Ａ ４０ ４ ） ５ ０ ６ 文章 编 号 ：１０ — ９ ７ — ０ ７ ４
（ 单位 ： 亩 ， ／ 元／ 元 百公斤 ）
６ ００ ５ ０ ５ ５ ０ ０
４０ ５ ４０ ０ ３０ ５
３ ０ ０
国家持续竞价 销售菜籽油影 响 ， 国内菜籽油价格 受到 抑制 ，０ １ ／０ １ ２ ０ ０ ２ １ 年度最后三个 月国 内外菜籽油 价格 直呈现倒挂 局面， 使厂 商进 口积极 性明显下 降。预 计 ２ １／０ ２年 度我 国 菜籽 油进 口量 将 同 比大幅 下 ０ １２ １ 降， 主要 原 因是 国内菜籽 油价 格在 国家政 策 调控下 ， 与进 口菜籽油 到港成本长期 倒挂 ， 使进 口商进 口菜籽 油积极性受抑 。 ２ １ ／０ １ 度 我 国油 菜籽 进 口量 同 比大 幅 下 ０ ０２ １ 年 降主要 原 因：一是 国家继 续对 进 口油 菜籽 设 置技 术 壁 垒， 使进 口油 菜籽无法进 入主消 区。二是 国际市场 油 菜籽 价格 出现较 大幅度 上涨 ， 口油 菜籽到港成 本 进 与 国产油 菜籽 价格 相 比并无优 势 ， 使进 口需 求下 降。 三是 国 内菜籽油在政 策调控下 走势偏弱 ， 同时 由于进 口菜籽 粕成本低 于国 内价格 ， 导致厂商 进 口菜籽粕 积 极性 大增 ， ２ １ ／０ １ 度我 国进 口菜籽粕量 急剧 使 ００２ １ 年 增 加， 国内菜籽 粕价格在进 口菜籽粕冲 击下一直 萎靡 不振 ；而国 际市场油 菜籽价格 居高不 下 ， 口油 菜籽 进 制油利 润不理 想， 需求受抑 。预计 ２ １ ／０ ２年 度我 ０ ２ １ １ 国油 菜籽进 口量 将同 比增加 ， 主要原 因是有进 口油 菜 籽权利 港 口地 区新建 油菜籽制 油厂投产 ， 当地 一些原 有油厂 经改造后 也能加工进 口油菜籽 ， 非主产 区油 菜 籽制油 产能大幅提 高。 同时受 宏观经济影 响， 国际市

2024年菜籽油市场调研报告

2024年菜籽油市场调研报告

菜籽油市场调研报告1. 引言菜籽油是一种重要的食用油品，其在中国市场有着广泛的应用。

本报告旨在通过对菜籽油市场的调研，分析市场规模、供需情况、竞争格局等因素，以期为相关企业提供参考和指导。

2. 市场规模与发展趋势据调查数据显示，中国菜籽油市场在过去几年中一直保持较稳定的增长态势。

主要原因包括中国人口数量庞大、人均收入不断提高，以及对健康食品的需求增加等。

预计未来几年，随着人们健康意识的不断增强，菜籽油市场将继续保持较为稳定的增长。

3. 菜籽油供需情况菜籽油的供需情况主要受到农业产量和消费市场需求的影响。

目前，中国的菜籽油产量保持在较高水平，能够满足国内市场的需求。

然而，随着人们对健康食品的关注度不断提高，对高品质菜籽油的需求也在增加，这可能对菜籽油供应产生一定的挑战。

4. 菜籽油品牌竞争格局菜籽油市场竞争激烈，主要品牌包括金龙鱼、福临门、榨菜牌等。

这些品牌在市场上拥有一定的知名度和优势，通过不断升级产品质量、拓展销售渠道等方式竞争市场份额。

此外，一些新兴品牌也在不断涌现，通过创新包装、营销手法吸引消费者的注意。

5. 菜籽油市场的机会与挑战菜籽油行业面临的机会主要包括人们对健康食品的需求增加、农村市场的潜力待挖掘等。

然而，菜籽油市场也面临一些挑战，如市场竞争激烈、原材料价格波动等。

企业在把握机遇的同时，需要制定合理的战略，应对潜在的挑战。

6. 总结综上所述，中国菜籽油市场具有较大的潜力和发展空间。

然而，企业需要密切关注市场动态，不断提高产品质量，加强品牌建设，以适应市场需求的变化。

同时，政府也应鼓励农业生产，提供支持政策，促进菜籽油市场的健康发展。

以上是本次菜籽油市场调研报告的主要内容，供相关企业参考和借鉴。

2010年食用油走势展望

和 资料 均 来 自网络 和媒 体 的公 开信 息 。 能保 证数 据和 资料 来源 的准 确性 。 不 若据 此入 市 ， 注意风 险 。 应 作者 和 所 在 机 构 不 承 担 由此 产 生 的任 何 损 失 。
丽 ＿ ２ 目２：
…
…
够 萤 … … … … … … … … … … 晏亍…
数 据 来 源 ： 易饲料 汇 棕榈油： 维持较 高 的年 度 消费增 幅
多． 由于 美 国大 豆 产 量 创 出历 史 新 高 ． 豆 的 供应 大
出现 １ ８ ６ ７万 吨 的过 剩 虽 然 中 国大 豆 减产 １ ０万 ０
美 国农 业 部 在 预 计 ２ ０ ０ ９年／０ ０年 度 棕 榈 油 ２１ 消 费将 增加 ７２ 达 到 ４ ９ ．％， ４ ５万 吨 。 稍早 时 候《 世 油 界 》 预期 ２ ０ ０ ９年／０ ０年 度 全球 棕 榈 油 消 费 将 达 ２１ ４８ ６ ０万 吨 ． ２ ０ 较 ０ ８年／０ ９年 度 ４ ０ ２０ ５ ０万 吨 的消 费
从 美 国农 业 部 ２ ０ ０ ９年 ｌ 月 份 的月 度 供 需 数 １
据 看 ，０ ９１ ２ ０ ／０年 度 ．全球 市 场维 持供 需 基本 平衡 ．
反 而 使 国 内年末 结转 库存 增加 ４ ８万 吨 ．库存 消 费
比增 加到 ４ ．９ ２０ ％ 从 国 内外 机 构 的 预测 差 异 看 ， 们 倾 向 ： 趋 我 在
融 危机 对食 用油 消 费 的冲 击得 到完 全 化解 一 大 另 国 巴西 消 费增 量 则 为 ４ 万 吨 ． 比增 幅 ９６ １ 年 ．％。来 自新 兴 市 场 的消 费 增 长构 成 了全 球 豆 油 消 费 增加
的 主要 部分

我国的油菜籽加工业集群与其产业带的空间布局和发展研究综述

我国的油菜籽加工业集群与其产业带的空间布局和发展研究综述摘要：本文对我国油菜籽企业的集群与油菜籽产业带的分布情况与我国油菜籽主要产区的位置关系进行分析，以分工理论和空间经济学原理为基础，研究该方面对我国的油菜籽企业向产区、交易成本低和交通发达的地方转移时具有重大的意义。

关键词：油菜籽加工业；空间布局；综述农业是我国国民经济的基础，是经济发展的基础。

无论是从国家经济的持续性发展还是从一个国家的长治久安来看，农业都是各项经济得以顺利的发展的根本。

如何顺利的解决好我国农业、农村、农民的问题，农产品加工业的发展对解决好三农问题有着至关重要的作用。

国内外的经济学家对如何协调好农产品加工业与产区的之间的关系做了大量的研究，同时对影响农产品加工业分布、发展模式以及发展效应也进行了大量的研究。

伴随着我国经济的不断发展，以及第二产业对第一产业的反哺作用，我们国家的农产品加工业也呈现出良好的发展势头，并且出现了一系列有国际竞争优势的农产品加工业集群，为我国农产品加工业的发展开创了一个新的局面。

但是我国农产品加工业的发展主要集中在了我国的中部和东部，尤其是在东部。

同时，我国东部地区已经日趋饱和的市场、昂贵的土地和劳动力以及交通运输成本，严重的制约了农业品加工业的进一步发展，农产品加工业要想进一步发展，向中西部转移已经成为大势所趋，那么我们如何协调好农业品加工业与其主产区之间的关系就成为了首先要解决的一个难题。

一、我国油菜籽加工业的发展状况油菜的种植受天气的影响因素太大，干旱，冰冻或洪涝都造成致命的损失。

2011年，相关统计部门显示：我国的油菜籽产量2010年1133万吨，但是2011仅为991万吨，2011年下降142万吨，减产幅度将达12.53%。

而以往年份在1200万吨产量左右，减产幅度就比较大了。

正是2011年我国油菜籽大幅度减产预期推高了菜子油的销售。

2010年9月到2011年9月，国家国储部门进行了多次菜籽油拍卖，期间的成交率逐渐攀升。

《粮食与油脂》2010年第1～12期总目次


大 豆油 脂 肪 酸 溶 剂 法 分 提 研 究
… … … … … … … … … … …
程 谦 伟 ， 谦 益 ， 陆 丽 ， （ ６） 张 孟 等 １
乳化剂对速冻水饺 品质影响… 段 素华 ， 李爱 民， 王晓君 （ ９） １ 预处理对航 空米饭粘 弹性影响… …… 高建明 ， 俞
２０ ０ ９年 大 豆 临 时 存 储 政 策 解 析 ２０ ０ ９年我 国 玉 米 收 购 政 策 解 析
… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …
陈 艳 君 （ … … … … … … … … … … … … … … …
２１ ０ ０年 第 ２期
植物油脱臭馏出物生物活性成 分提取与纯化技术研 究进
２１ ０ ０年 第 ４期
糙米储藏过程 中品质变化研究进展 …………… 杨振 东 （１）
展………………………………………… 刘军海， 李
… … … … … … … … … … … … … … … …
立， 张 晖 （４） 钊， 管伟举 （７）
糖 苷酶 及 其 改 造 策 略研 究概 况 … … …… … … … 黄 红 卫 （ １ １） 不 同 大麦 品种 来 源 Ｄ 葡 聚糖 流 变 学 特 性 一 张 静 ， 家春 ， 周 黄
… … … … … … … … … … … … …
食用植物油返色原 因及其 防止对策 陈风 香 ， 穆 昭， 胡 敏 （７ ） 棕 榈 油 氢 化 用 Ｃ ． ．ｎ催 化剂 制 备研 究 ｕＮｉ Ｚ 罗士 平 ， 冯 逢 ， 兆 蓉 （９ ） 裘

我国2010年油菜籽、菜籽油市场分析暨2011年展望

１１自然 灾 害频 发 ，０ ０年 油 菜籽 产 量 大幅减 少 ． ２ｌ ２１ ０ ０年中国油菜播种 面积 为 ７ ０万公顷 ， ３ 较上年
增加 ２ ． ２万公顷， 幅 ０ ％； 增 ． ３ 单位产 量为 ２ ０斤 ／ ３ 亩， 较 上年下 降 ２ ０斤 ／ 降幅 ８ ％； 亩， ． ２ 预计 ２ １ 中国 ０ ０年
油 菜 籽 产 量 为 １ ２０万 吨 ， 上 年 减 少 １６万 吨 ， ，６ 较 ０ 减 幅 ７７ ．％。 方面 ，０ ０ ２ １ 年主产区油菜生长期先后遭受干旱 、 低温冻害 、 持续低温 阴雨 、 倒舂寒等恶劣 天气 影响， 油 菜籽单产和质量均低于上年 。其中， 贵州 、 安徽 、 苏、 江
一
江西单产和总产 量均 出现较 大下降， 单产降幅分别为 ２ ％、２５ ％、 ． ８３ ％； 产量降幅分别为 ２ ％、 ８ ｌ． ５ ８７ ％、 ． ９ 总 ９ １． １． ％、． ％。油 菜籽生产 第一大省 湖北省 ７ ％、３ ２ ９ ４ ６ ７ ８ 受 灾较小， 在播 种面积 与去年 基本持 平情况下 ， 单产
２
宝 ２ 。 。昌＂ ｔ。ｔ 垦 ２ ｔ ￣ 。 ＂ｑ 昌 ＂ ｑ － ｔ ｑ。 罱 ｑ ｑ ｔ＂ 。＂ｑ
ｇ 答菖 ￣＇ ｇ２ 莹 ｇ 。 － Ｄ答 ｔ 。
图 １ 历年油菜种植面积和油菜籽产量 图
收 稿 日期 ： ０ ０ １— ７ ２ １－ ２ ２
二增 二减现 象， 即菜籽油 、 菜籽粕进 口量 同比大幅增 加， 而油菜籽 进 口量、 菜籽粕 出 口量大幅 减少。据海 关 统计 数 字 显 示，０ ０年 １ １ ２１ ～ ０月 我 国总计 进 口油 菜籽 １０万吨 ， ２０ ４ 较 ０９年 同期 下 降 ４ ． ％； ００年 ７ ４ ２１ ４ １ ０ ～１ 月我国总计进 口菜籽油 ７ 万 吨， ７ 再刨历史新 高， 较 ２０ ０ ９年同期增长 ９ ． ％； ０ ０ １ ０月我国菜 １ ６ ２ １ 年 ～１ ６ 籽 油 出 口量 ０３ ． ３万 吨， ２ ０ 较 ０ ９年 同 期 下 降 ５ ． ％； ７７ ５ ２１ ０ ０年 １ ｌ ～ ０月我国总计进 口菜籽粕 １３ ０． ９万吨 ， 较 ２０ ０ ９年 同期 增 长 ３ ０ ３ ２ １ ４ ， ％； ０ ０年 １ ０月 我 国总 ２ ～ｌ 计 出口菜籽粕 ５ ． ６万吨， ２ ０ 较 ０ ９年同期下降 ８ ．５ １１％。 ２１ ００年我 国油 菜籽进 口同比大幅 下降主要原因： 是 《 于进 口油菜籽实施 紧急检疫 措施的公告》 关 执 行 ， 带有 黑胫病油 菜籽进 口加 以限制， 对 而我国进 口 主要 来源国加拿大油 菜籽 ９ ％ 以上带有 黑胫病 。 白 ５ ２ ０ 年 １ 月有 关部 门发布该公 告 以来 ， 术壁垒设 ０９ １ 技 立增 加油菜籽 进 口难 度 ， 我国油 菜籽进 口量环 比、 同 比均 大幅下 降。二是 炒作油 菜籽 主要出 口国油菜籽 因灾减产可能 ， 国际市场油菜籽价格 出现较大幅 度上 涨 ， 口油 菜籽 到港 成本与 国产油菜籽价格相 比已无 进 优势 ， 使进口需求下降 。 ２１ ０ ０年我 国进 口菜 籽油量 同比大幅增 加主要原 因是我 国并未对 菜籽 油进 口设置技术壁垒 ， 尤其 目前 只要达标进 口菜籽油 也可用于菜籽油期货盘交割；因 此， 当进 口菜籽 油到 港成本 低于国 内菜籽油市场价格 时， 企业进 口积极性 较高。一是弥补油菜籽进 口量减 少缺 口；二是 获取 差价利 润 。监 测显 示，～ ｌ １ ０月我 国进 口菜籽油平均到港价格 为 ９ ３ ０美元 ／ 折 合 １。 ４ 吨， 完税成本 为 ７ ６０元 ／ ，０ 吨左右， 远低 于国 内菜籽油价 格。下半 年以来 ， 国际市场菜籽油价格持续大幅上涨， 虽国 内菜籽油价格 也不断上调， 但涨幅明显小于 国际 市场 ， 内外 菜籽油价 格 已呈现倒挂 局面， 国 使厂 商进 口积极性降低 。 ２１ ０ ０年我 国进 口菜籽粕 量 同比大幅增 加主要原 因：一是 ２ １ ０ ０年我国油 菜籽 产量和进 口量均 同 比大 幅下 降， 因此 ， 国内油菜籽 制油 企业所 生产菜籽 粕量 也相 应同 比减少 。二是在水产养 殖中， 菜籽粕在鱼饲 料 中有 不可替代作 用 ， 国产菜籽 粕产量 减少， 需进 便 口弥补缺 口。三是 从近五年看， 菜籽粕 与大豆粕 价格 间有 较大 关联 性 ， 比价关 系 一般 在 ０ ５ ． ． ～０７ ４ ５之间； 而今 年上半 年一度达 ０８ ， ．３ 国内菜籽粕价格 上涨 也增 加贸易商进 口菜籽粕积极性 。 ２ １ 年 ， 内油 脂、 料 市场 在政 策调 控 下， ０１ 国 油 估
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更大。在上半年国内植物油市场疲软之际，国内菜籽 油价格在２００９年临储菜籽油成本支撑下，抗跌性较强， 四级菜籽油与一级大豆油价差扩大至历史新高，国内 四级菜籽油价格也远高于进口菜籽油到港成本。而在 下半年国内外植物油价格暴涨之际，在ｌ临储菜籽油预 期压力下，国内菜籽油现货价格涨速慢于大豆油，国内 四级菜籽油与一级大豆油间价差缩小。当国家以低于 市场价底价定时定量抛售临储菜籽油、增加市场供应 量、预期压力转为现实时，在ｎ月中Ｆ旬回调中，菜籽 油回调幅度偏大；同时在１ １月下旬触底后，回升速度 也慢于大豆油和棕榈油；在１２月中旬，近三年来国内 首次出现一级大豆油价格高于四级菜籽油价格现象， 同时国内四级菜籽油与进口菜籽油间出现价格倒挂。 二是在国内植物油消费需求对外依赖度高达 ６６％，在主要植物油品种消费可替代情况下，虽菜籽油 消费以国产菜籽油为主，但也不可避免面临输入性上 涨。随油脂、油料金融属性增强，美元走势、货币政策 等外围因素成为推动菜籽油价格向上主因。如果说， 上半年国内菜籽油价格抗跌和７、８月份菜籽油价格见 年内底部后回升还是由于成本因素；那么９月至１１ 月上旬，在国内外油脂、油料基本面偏空、国内菜籽油 库存占菜籽油年产量３５％以上、供应充足情况下，国 内菜籽油价格仍持续暴涨，可以说与成本和供求关系 无关，而是被美元走势和货币政策所主导。此外，１１ 月中、下旬国内菜籽油价格暴跌和１２月价格回升也分 别是因系统风险引发恐慌性下跌和市场对未来通胀 预期，仍是外因强于内因。
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粮食与油脂
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我国２０１０年油菜籽、菜籽油市场分析暨２０１１年展望
陈艳君
（中国郑州粮食批发市场，
中图分类号：ＴＳ２２２．＋１
１
河南郑州４５００４６） 文章编号：１００８—９５７８（２０１１）０１—００３８一０４
１．２
文献标识码：Ａ
２０１０年国内油菜籽、菜籽油供求情况分析 １．１自然灾害频发，２０１０年油菜籽产量大幅减少 ２０１０年中国油菜播种面积为７３０万公顷，较上年 增加２．２万公顷，增幅０．３％；单位产量为２３０斤／亩， 较上年下降２０斤／亩，降幅８．２％；预计２０１０年中国 油菜籽产量为ｌ，２６０万吨，较上年减少１０６万吨，减 幅７．７％。 一方面，２０１０年主产区油菜生长期先后遭受干旱、 低温冻害、持续低温阴雨、倒春寒等恶劣天气影响，油 菜籽单产和质量均低于上年。其中，贵州、安徽、江苏、 江西单产和总产量均出现较大下降，单产降幅分别为 ２８％、１２．５５％、８．７％、８．３９％；总产量降幅分别为２９％、 １７．６％、１３．７２％、９．８４％。油菜籽生产第一大省湖北省 受灾较小，在播种面积与去年基本持平情况下，单产 和总产量较上年仅微降。 另一方面，油菜籽种植收益较低，农民种植积极性 不高，一些传统种植油菜地区种植面积下降，致使全国 油菜总种植面积徘徊不前。目前在我国，种植粮食收 益要远低于经济作物，而油菜籽种植收益却比种粮食 都不如。若以平均亩产２３０斤、收购价１．９５元／斤测 算，目前我国油菜籽毛收益为４４８．５元／亩，扣除种子、 化肥、人工等费用平均投入３１６．２元／亩，亩均净收入 为１３２．３元；不计人工亩均净收入为２５９．６元。比较 与油菜籽存在竞地关系作物小麦，以平均亩产３２２公 斤，收购价０．９０元／斤测算，目前我国白小麦毛收益 为５７９．６元／亩，扣除种子、化肥、人工等费用平均投 入２６０元／亩，亩均净收入为３１９．６元：不计人工亩均 净收入为４６９．６元。从以上可算出，目前我国油菜籽 与小麦种植效益比为ｌ：２．４２，低于２００９年１：１．４５。 油菜种植效益继续下降，加之种植油菜较小麦需投入 更多人力，且机械化程度也低，农民种植油菜积极性 降低，并出现撂荒现象；其中以安徽、江苏种植面积降 幅较大，分别为５．５２％和５．７９％。
万方数据
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粮食与现象也将时有发 生，油菜籽、菜籽油、菜籽粕也不例外：进口利润减少， 将降低贸易商进口积极性。具体而言，若２０１１年我 国继续实施对菜籽油临储政策，并提高油菜籽收购价 格，使进口油菜籽获得竞争优势，则２０１ １年我国油菜 籽进口量有望恢复性上涨。菜籽油在临储抛售、价格 受抑、内外盘长期倒挂情况下，上半年进口量同期减 少，总体进口增速放缓。而菜籽粕在国产菜籽粕供应 总量下降情况下，存在进口需求，进口总量有望继续 上升。 １．３我国油菜籽、菜籽油、菜籽粕市场供需情况分析 据国家粮油信息中心数据显示，２００９／２０１０年度， 我国油菜籽供给量达创纪录１，６３３万吨，较上年度增 加２２１万吨；其中，国产油菜籽为ｌ，３６６万吨，进口 油菜籽为２６７万吨。该年度制油用油菜籽消费量预 计为ｌ，６３０万吨，较上年度大幅增加３４０万吨；其中 包括ｌ，３５０万吨国产油菜籽及２８０万吨进口油菜籽。 ２０１０／２０１１年度，我国油菜籽供给鼍预计为ｌ，４１０万 吨，较上年度将减少２２３万吨：其中，预计国产油菜籽 量降至ｌ，２６０万吨，进口油菜籽量降至１５０万吨。该 年度制油用油菜籽消费量预汁为１，３５０万吨，较上年 度下降２８０万吨；其中，包括ｌ，２００万吨国产油菜籽 及１５０万吨进口油菜籽。 ２００９／２０１０年度，我国菜籽油供给量为６４４万 吨，其中，国产菜籽油量为５９０万吨，进口菜籽油鼍为 ５４万吨。该年度菜籽油国内消费量为４５０万吨，较 上年度增加３０万吨；出口量为５，２００吨；该年度菜
（千公顷）
６０００ ５０００ ４０００ ３０００ ２０００ １０００
（万吨）
１６００
１４００
１２００ １０００
８００ ６００
４００ ２００ 一
瓮品器星系髻各夏苔累客誊器ｇ苫ｇ窨苫＝宝兽ｇ答Ｓ２釜 ２宝宝宝宝２２２宝宝宝宝２昌昌昌昌昌昌昌昌昌昌昌墨 图１历年油菜种植面积和油菜籽产量图
收稿日期：２０１０－１２—２７
图２
２０１０年油菜籽进厂价走势图
为油菜籽价格长期趋涨根本原因。 还可看出，在油菜籽供应量下降情况下，我国菜 籽油连续几年有库存结余；虽菜籽油进口量同比上
２０１０年国内菜籽油价格呈现以下两个特点： 一是由于绝大多数菜籽油库存集中在中储手中， 相较于其它植物油品种，国内菜籽油价格受政策影响
万方数据
粮食与油脂
籽油需求总量为４５１万吨，年度结余量为１９４万吨。 １年度，我国菜籽油供给量预计为５４５万吨， 其中，预计国产菜籽油量为４８５万吨，进口量为６０万 吨。该年度菜籽油国内消费量预计为４７０万吨，较上 年度增加２０万吨；该年度菜籽油需求总量预计为４７１ 万吨，年度结余量预计为７５万吨。 ２００９／２０１０年度；我国菜籽粕供给量为ｌ，０３９万 吨，其中，国产菜籽粕蔚为９８３万吨，进口量为５６万 吨。该年度菜籽粕国内消费量为９６０万吨，较上年度 增加２０７万吨；出口量为２９万吨；该年度菜籽粕结 余量为５０万吨。２０１０／２０１ １年度，我国菜籽粕供给量 预计为８６８万吨，其中，预计国产菜籽粕量为８１８万 吨，进口量为５０万吨。该年度菜籽粕国内消费量预 计为８８０万吨，较上年度下降４０万吨；出口量预计为 ｌＯ万吨。该年度菜籽粕供需缺口预计为５３万吨。 对比近两个作物年度，可看出，在我国油菜籽制 油产能增加情况下，油菜籽产量不增反降，产能与产 量间矛盾突出。一方面将增加对进口油菜籽需求，一 旦对油菜籽进口技术壁垒不存在，我国进口油菜籽量 有可能爆发性增长，进一步加深我国油脂、油料对外 依赖度；另一方面使企业与农民博弈中处于劣势，成
２０１０年我国油菜籽、菜籽油、菜籽粕进出口情况
２０１０年我国油菜籽、菜籽油、菜籽粕进出口呈现 二增二减现象，即菜籽油、菜籽粕进口量同比大幅增 加，而油菜籽进口量、菜籽粕出口量大幅减少。据海 关统计数字显示，２０１０年１～１０月我国总计进口油 菜籽１４０万吨，较２００９年同期下降４７．４４％；２０１０年 １～１０月我国总计进口菜籽油７７万吨，再创历史新高， 较２００９年同期增长９１．６６％；２０１０年ｌ～１０月我国菜 籽油出口量Ｏ．３３万吨，较２００９年同期下降５７．５７％； ２０１０年１～１０月我国总计进口菜籽粕１０３．９万吨，较 ２００９年同期增长３４０．２３％；２０１０年ｌ～ｌＯ月我国总 计出口菜籽粕５．６万吨，较２００９年同期下降８１．１５％。 ２０１０年我国油菜籽进口同比大幅下降主要原因： 一是《关于进口油菜籽实施紧急检疫措施的公告》执 行，对带有黑胫病油菜籽进口加以限制，而我国进口 主要来源国加拿大油菜籽９５％以上带有黑胫病。自 ２００９年１１月有关部门发布该公告以来，技术壁垒设 立增加油菜籽进口难度，我国油菜籽进口量环比、同 比均大幅下降。二是炒作油菜籽主要出口国油菜籽 因灾减产可能，国际市场油菜籽价格出现较大幅度上 涨，进口油菜籽到港成本与国产油菜籽价格相比已无 优势，使进口需求下降。 ２０１０年我国进口菜籽油量同比大幅增加主要原 因是我国并未对菜籽油进口设置技术壁垒，尤其目前 只要达标进口菜籽油也可用于菜籽油期货盘交割；因 此，当进口菜籽油到港成本低于国内菜籽油市场价格 时，企业进口积极性较高。一是弥补油菜籽进口量减 少缺口；二是获取差价利润。监测显示，ｌ～１０月我 国进口菜籽油平均到港价格为９１３．４０美元／吨，折合 完税成本为７，６００元／吨左右，远低于国内菜籽油价 格。下半年以来，国际市场菜籽油价格持续大幅上：涨， 虽国内菜籽油价格也不断上调，但涨幅明显小于国际 市场，国内外菜籽油价格已呈现倒挂局面，使厂商进 口积极性降低。 ２０１０年我国进口菜籽粕量同比大幅增加主要原 因：一是２０１０年我国油菜籽产量和进口量均同比大 幅下降，因此，国内油菜籽制油企业所生产菜籽粕量 也相应同比减少。二是在水产养殖中，菜籽粕在鱼饲 料中有不可替代作用，国产菜籽粕产量减少，便需进 口弥补缺口。三是从近五年看，菜籽粕与大豆粕价格 间有较大关联性，比价关系一般在０．４５～Ｏ．７５之间； 而今年上半年一度达０．８３，国内菜籽粕价格上涨也增 加贸易商进口菜籽粕积极性。 ２０１１年，国内油脂、油料市场在政策调控下，估
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升，但菜籽油进口量远低于库存结余，这说明菜籽油 在我国植物油消费总量中比莆继续下降。 需要关注一点足，由于国产油菜籽减产、进口油菜 籽量同比下降，虽菜籽粕进口量有较大幅度提高，但我 国菜籽粕库存结余由正转负，加之菜籽粕在水产养殖 中有着不可替代作用，预计２０１ １年国内菜籽粕价格将 走出一波较好行情，菜籽粕进口量也有望继续增长。 １．４２０１０年我国油菜籽、菜籽油市场回顾 ２０１０年我国继续实施菜籽油临时收储政策。在 油菜籽政策收购价指导及油菜籽制油利润上升推动 下，国内油菜籽收购价高开高走，从夏收油菜籽收购 初期１．９～１．９５元／斤，升至秋收油菜籽集中上市时 ２．２～２．３元／斤。一是国家将今年油菜籽临储收购价 格较去年提高０．１元／斤，达１．９５元／斤，政策支持推 动今年油菜籽开秤价高开。二是今年油菜籽单产和总 产量均较去年减产，为确保今年油菜籽种植收益能维 持去年水平，农民惜售心理增强。三是国内油菜籽制 油产能严重过剩，企业抢收油料所致：虽今年油菜籽 量减质差，但价格仍略高于去年同期。四是２０１０年加 拿大、欧盟、乌克兰油菜籽均减产，国际市场油菜籽、菜 籽油价格走高，进口油菜籽到港完税成本远高于当时 国内主产区油菜籽收购价，抑制油菜籽进口，促进国 产油菜籽需求，拉动国内油菜籽价格。五是下半年国 内菜籽油价格出现较大幅度上涨，油菜籽制油利润也 随之上升，企业在利润驱使下上调秋收油菜籽收购价。 ２０１０年我国油菜籽收购市场呈现以下几个特点： 一是集中上市期短；二是收购量同比大幅减少；三是 贸易商较前两年活跃。主要是由于遭遇持续低温，油 菜籽生长发育延缓，收获期和集中上市期延后，因此， 同期实际收购天数少于去年。同时，由于油菜籽大幅 减产，且国家对进口油菜籽加以限制，国内油菜籽供 应量较去年下降，嗅觉灵敏贸易商看多后市，大量囤 货，从而使进入中储和制油企业油菜籽量同比下降。 据了解，２０１０年中储最终收购鼍在２４５万吨左右，仅 为上年６２％：几家大的油脂企业中，除中纺收购量与 去年基本持平外，中粮、益海及主产区几家大的民企 收购量均低于上年。