【精品课件】肉牛营养需要

肉牛必需的六大营养物质要养好肉牛，首先要了解其需要哪些营养物质。

现将肉牛必需的6大营养物质介绍如下：蛋白质蛋白质是肉牛维持生命、生长和繁殖不可缺少的物质。

在肉牛的生长发育、增膘、产奶等过程中，各部分组织都要不断地利用蛋白质来加以增长、修补和更新；精液的生成、精子和卵子的产生、乳汁的分泌都需要蛋白质。

蛋白质在牛体内也可以像碳水化合物和脂肪一样,转变成热量，供牛满足维持生命和肉、皮、毛生长的需要；而碳水化合物和脂肪却不能代替蛋白质的功能。

因此，蛋白质是最重要的营养物质，也是牛较易缺乏的营养物质。

碳水化合物饲料中的碳水化合物是肉牛所需能量的主要来源。

它进入牛体后，被燃烧（氧化）后变成热，成为肉牛呼吸、运动、消化、吸收及维持体温等各种生命活动的能源。

剩余的部分碳水化合物便会在牛体内转变成脂肪储存起来，作为能量储备，以备饥饿时利用。

碳水化合物在牛体内不能转化成蛋白质。

如果碳水化合物饲料供应不足，牛体内储存的脂肪就要被动用，用来满足牛对能量的需要。

脂肪牛体各组织器官都含有脂肪。

脂肪对牛的作用，一是供给能量和体内贮存能量的最好形式；二是脂溶性维生素的溶剂。

脂溶性维生素A、D、E、胡萝卜素，必须用脂肪作为溶剂才能运送，当脂肪缺乏时，会影响这类维生素的吸收和利用。

另外，犊牛缺乏脂肪，会使其生长发育减慢，消化系统发育不良。

但在一般饲料、饲草中广泛含有脂肪酸，所以一般不会缺乏。

钙和磷牛体中的钙和磷是骨骼的主要成分。

牛从胎儿生长发育时就需要大量的钙和磷，特别是泌乳期母牛和怀孕最后两个月的母牛需要钙和磷的量更多。

当钙、磷缺乏时，早期症状表现为食欲减少，喜欢啃食泥土、砖块、木头等物；牛与牛之间常互相舔食皮毛和咬耳朵；增重速度减慢，产奶量下降；若长期缺钙、磷或钙、磷比例不当，牛慢慢消瘦、生长停止，发育不正常或不发情、发情屡配不孕，会造成瘸行、孕牛或哺乳母牛瘫痪，容易发生骨折等。

食盐食盐既是调味品又是营养品。

它能改善饲料的适口性，增进食欲，帮助消化，提高饲料利用率，是牛不可缺少的矿物质补充饲料之一。

肉牛营养需要_中国肉牛饲养标准饲养标准中规定的各种营养物质的需要量，是动物需要量的下限，因此在饲养实践中，必须根据动物所处的环境情况，如气候、季节、圈舍和动物本身的情况如疾病、应激等对饲养标准进行调整。

我国肉牛饲养标准包括生长育肥牛、妊娠母牛、哺乳母牛的营养推荐量。

其中育肥牛的营养标准适用于肉用牛品种、引进肉牛杂交品种以及地方牛品种等。

生长育肥牛营养需要，是在150千克到500千克体重肉牛范围内，不同的日增重(0-1.2千克)，分别给出了主要营养物质的需要量，它们是：干物质：指肉牛每天进食的干物质，单位是千克。

实际中的饲料是风干物质，因此在计算牛的饲料进食量时，应以干物质的量除90%，以得出接近的饲料供给量。

干物质进食量受体重、增重水平、饲料能量浓度、日粮类型、饲料加工、饲养方式和环境条件的影响，根据国内生长育肥牛的饲养实验总结材料，肉牛干物质进食量的参考计算公式为：DMI(kg)=0.062W0.75+(1.5296+0.00371W)´G式中：G为日增重(kg)，W0.75为代谢体重(kg)，W为体重(kg)，DMI 为干物质进食量(kg)。

肉牛能量单位：为了实际中便于使用，将肉牛的需要的净能值折算为肉牛能量单位，本书已在问题6对此做出了描述。

综合净能：肉牛的营养体系将肉牛对能量的需要分为两个部分：用于维持生存的净能叫做维持净能;用于增重的净能叫做增重净能。

把维持净能和增重净能综合起来做为一个综合指标即为综合净能，利用综合净能比较方便，其单位是兆焦耳。

中国肉牛饲养方法一、牛的生物学特性和饲养管理一般原则1、牛的生物学特性经过人类长期驯化饲养后，牛表现出一些特定的生物习性，了解这些习性有助于科学饲养。

(1)牛有恋群性。

牛喜欢小群活动，一小群3-5头，当有其他牛来到时，会引起争斗。

新引进的牛要先进行大群饲养，待个体间互相熟悉后，再进行分群，可减少争斗，防止产生不必要的损失，舍饲时最好采用对头式拴系，使牛有安全感，解除后顾之忧，放心采食。

肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应肉牛是我国重要的畜牧业生产动物之一，肉牛饲养的目的是为了生产高品质的肉制品。

而饲料营养物质的供给对肉牛的生长和发育过程至关重要。

了解肉牛对饲料营养物质的需要以及各阶段的营养供应是非常重要的。

一、肉牛对营养物质的需要1. 能量肉牛在生长发育期和肉体生产期对能量的需求较高，以满足其日常维持、生长发育、繁殖和生产的能量需求。

在能量供应方面，应注意满足肉牛对于碳水化合物、脂肪和少量的蛋白质的需要。

2. 蛋白质蛋白质是肉牛生长发育、肌肉生长和繁殖生产的重要营养物质。

适宜的蛋白质供给可提高肉牛的生长速度和体重增加，促进繁殖生产的正常进行，提高胴体质量和肌肉质量。

3. 矿物质矿物质对肉牛的生长、发育、繁殖和疾病防治具有重要作用。

常见的矿物质包括钙、磷、钠、钾、镁、硫、铁、锌、铜等。

适宜的矿物质供给对肉牛的生长和发育非常重要。

4. 维生素维生素对肉牛的生长发育、繁殖状况、疾病防治等方面起着重要作用。

维生素的供给要符合肉牛的生理需要，以满足其对维生素的生理要求。

5. 粗纤维粗纤维对肉牛的消化道健康和正常功能有着重要的影响，适宜的粗纤维供给可以促进肉牛的消化吸收，维持消化系统的正常功能。

二、肉牛各阶段的营养供应1. 生长发育期生长发育期是肉牛生长速度最快的阶段，也是肉牛对营养物质需求最大的阶段。

此时对能量和蛋白质的需求较大，为了满足生长的需求，应考虑提供高质量的饲料，如青贮饲料、全价日粮等，以满足生长发育期肉牛的能量和蛋白质需求。

3. 母牛泌乳期母牛泌乳期是母牛生理功能最活跃的阶段，对能量、蛋白质、矿物质和维生素的需求较大。

在泌乳期应注意提供高蛋白质、高矿物质和高维生素的饲料，以保障母牛乳量和乳质的提高。

肉牛对于各种营养物质的需求在不同阶段有所不同，因此在肉牛饲养的过程中，应根据肉牛的生长发育阶段合理调整饲料配方，以满足肉牛的营养需求，提高肉牛的生长速度和肉质品质，最终达到提高肉牛生产性能和经济效益的目的。

肉牛生长繁殖过程中的营养需求要点
肉牛是指专门用于生产肉类的牛种，其生长繁殖过程中营养需求是非常重要的。

以下是肉牛生长繁殖过程中营养需求的要点：
1. 婴儿期：此时的肉牛需要大量的蛋白质和能量来支持生长和发育。

建议在这一阶段为肉牛提供含有大量优质蛋白质和能量的食物，如乳制品和高质量的谷类饲料。

2. 幼年期：此时的肉牛需要适量的蛋白质和能量来维持生长和发育。

建议为肉牛提供一定量的高质量饲料，如鲜草和高质量的谷类饲料。

3. 成年期：此时的肉牛需要更多的蛋白质和能量来维持其正常的代谢和繁殖。

建议为肉牛提供含有合适比例的蛋白质、碳水化合物和脂肪的饲料，如高质量干草、谷类饲料和油麸。

4. 种配期：在此阶段，肉牛需要大量优质蛋白质和能量来维持其繁殖。

建议为肉牛提供含有大量维生素和矿物质的饲料，如牛饲料和谷类饲料。

总之，肉牛生长繁殖过程中的营养要求是多方面的，需要综合考虑蛋白质、能量、维生素和矿物质等营养元素的供给。

为了满足肉牛的营养需求，需要选择合适的饲料和提供适宜的饮水环境。

肉牛从出生到出栏，需要哪些营养肉牛生长发育以及育肥所需的营养包括能量、蛋白质、矿物质、维生素以及水分。

这五种营养素的供应充足并且均衡是保证肉牛生长发育、繁殖以及育肥所必需的。

如果在饲养过程中供应不足或是失衡就会导致肉牛的生长发育受阻，出现繁殖阻碍，影响育肥效果。

1 能量的需求肉牛的一切生命活动，包括保持体温，从事各种生理活动，产肉、奶等产品，都需要一定的能量。

一般能量的供应不足就会导致肉牛的生长缓慢、体重减轻、抵抗力也随之下降等。

饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质这三种营养物质是都能转化为肉牛生长发育和生产所需要的能量，是能量的重要来源。

其中碳水化合物是主要的能量营养来源，在植物饲料中所占的比例很大，主要来源于谷物饲料，粗饲料中的碳水化合物主要是淀粉，粗饲料中的碳水化合物主要是粗纤维。

肉牛的能量的用途有两个方面，一个是用于维持生命活动所需；另一个是用于生产，即长肉、产乳、繁殖等的能量需要。

肉牛的能量需要以净能来表示，各种饲料的热能被用于维持需要、增重和产奶的效率不同，这就使不同饲料的维持、增重、产奶的净能比率也不同，一般来说，饲料中粗纤维含量越高，增重净能比例越低。

2 蛋白质的需求蛋白质有各种氨基酸成分，是肉牛组织细胞的重要组成部分，新生犊牛和架子牛的蛋白质含量约为20%，育肥牛为13%左右。

肉牛在早期的生长发育迅速，瘦肉的比例较大，所以蛋白质的需求量大，在3～6月龄时，肉牛日粮中粗蛋白质的需要量为16.5%，7～9月龄为15%，10～12月龄为12%，13～36月龄为11%。

另外，怀孕母牛在妊娠的最后2个月的胎儿增重速度快，需要蛋白质的量也较多。

蛋白质的缺乏会导致肉牛的生长发育不良，蛋白质的来源主要来自于饲料中的植物性以及动物性的蛋白质饲料。

日粮中的蛋白质的含量高低，会影响牛肉中蛋白质和脂肪的比例，而从嫩度以及风味上影响牛肉的品质。

3 矿物质的需求矿物质是机体的重要组成成分，同是也参与了新陈代谢、维持牛体渗透压、保持体内酸碱平衡等生命活动。

肉牛营养需求标准
肉牛的营养需求因个体差异而有所不同，以下是一般的肉牛营养需求标准：
1.蛋白质：肉牛需要摄入适量的蛋白质来维持健康和生长。

根据肉牛的体重
和生长阶段，每天需要摄入适量的蛋白质。

2.碳水化合物：肉牛可以通过饲料摄入足够的碳水化合物来提供能量。

3.脂肪：肉牛需要摄入适量的脂肪来提供能量和必需的脂肪酸。

4.矿物质：肉牛需要摄入适量的矿物质，如钙、磷、镁、铁、铜等，来维持
骨骼健康和促进生长。

5.维生素：肉牛需要摄入适量的维生素，如维生素A、维生素D、维生素E
等，来维持健康和生长。

6.水：肉牛需要摄入足够的水来保持身体健康。

每天需要饮用足够的水，并
保持水源清洁。

需要注意的是，不同品种、年龄和生长阶段的肉牛的营养需求会有所不同。

因此，在制定饲养计划时，需要根据具体情况进行调整。

此外，还需要注意饲料的营养平衡和安全性，避免对肉牛的健康造成不良影响。

肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应肉牛是重要的畜牧养殖动物，其生长和发育需要各种营养物质的供应。

合理的饲料营养物质配比对肉牛的生长发育和生产性能起着至关重要的作用。

本文将重点探讨肉牛对饲料营养物质的需要及其各阶段的营养供应。

一、肉牛对饲料营养物质的需要1. 蛋白质蛋白质是肉牛生长发育所必需的重要营养物质。

在肉牛营养需要中，胴体生长、毛发、血液、骨骼、内脏机能的维持等都离不开蛋白质的供给。

一般来说，30%~40%的蛋白质供给是肉牛生长发育所必需的。

2. 碳水化合物碳水化合物是肉牛重要的能量来源。

它们被用于胴体维持，生长发育和生产胎儿所需。

在蛋白质供给充分的情况下，碳水化合物可以为蛋白质提供代谢的能源，防止蛋白质过量分解，并能为生长发育和毛发生长提供能量。

3. 脂肪脂肪也是肉牛生长发育所必需的营养物质。

它为肉牛提供能量，并促进脂溶性维生素的吸收。

适量的脂肪有助于保持肉牛的体重和健康，但过量的脂肪会导致肥胖和一些疾病。

4. 维生素维生素对肉牛的生长发育和身体健康也起着非常重要的作用。

维生素A、D、E、K等对肉牛的繁殖和生长发育有重要作用。

B族维生素对糖代谢和蛋白质新陈代谢有调节作用。

肉牛需要的维生素种类多，量大，因此在饲料中要适量添加各种维生素，保证肉牛的所需。

5. 矿物质矿物质对肉牛生长发育和各种生理代谢有重要影响。

如钙、磷等成分是肉牛骨骼生长发育的重要元素，铁、铜、锌等矿物质对毛发的生长发育和造血功能有重要作用。

二、肉牛生长发育各阶段的营养供应1. 生长期生长期是肉牛生长发育的主要阶段，也是对营养需求较高的阶段。

这一时期，肉牛需要大量的蛋白质和碳水化合物。

这些营养物质可以为幼年肉牛提供生长所需的能量和物质基础。

在生长期，为了提高生长速度和质量，饲料中需要添加适量的蛋白质，碳水化合物和维生素，并适当控制脂肪的摄入量。

为了促进骨骼和内脏器官的发育，饲料中还需要添加适量的矿物质。

2. 肥育期肥育期是肉牛在生长期后的一个重要发育阶段，也是进行体重增加和脂肪积累的关键时期。

肉牛养殖技术中必需的六大营养物质要养好肉牛，首先要知道其需求哪些营养物质。

现将肉牛必需的6大营养物质分析如下：蛋白质蛋白质是肉牛保持生命、成长和繁衍不行短少的物质。

在肉牛的成长发育、增膘、产奶等过程中，各有些安排都要不断地使用蛋白质来加以增加、修补和更新；精液的生成、精子和卵子的发生、乳汁的排泄都需求蛋白质。

蛋白质在牛体内也能够像碳水化合物和脂肪相同,转变成热量，供牛满意保持生命和肉、皮、毛成长的需求；而碳水化合物和脂肪却不能替代蛋白质的功用。

因而，蛋白质是最重要的营养物质，也是牛较易短少的营养物质。

碳水化合物饲猜中的碳水化合物是肉牛所需能量的首要来历。

它进入牛体后，被焚烧（氧化）后变成热，成为肉牛呼吸、运动、消化、吸收及保持体温等各种生命活动的动力。

剩下的有些碳水化合物便会在牛体内转变成脂肪储存起来，作为能量储藏，以备饥饿时使用。

碳水化合物在牛体内不能转化成蛋白质。

若是碳水化合物饲料供应短少，牛体内储存的脂肪就要被动用，用来满意牛对能量的需求。

脂肪牛体各安排器官都富含脂肪。

脂肪对牛的效果，一是供应能量和体内储存能量的最棒方式；二是脂溶性维生素的溶剂。

脂溶性维生素A、D、E、胡萝卜素，必须用脂肪作为溶剂才干运送，当脂肪短少时，会影响这类维生素的吸收和使用。

别的，犊牛短少脂肪，会使其成长发育减慢，消化系统发育不良。

但在通常饲料、饲草中广泛富含脂肪酸，所以通常不会短少。

钙和磷牛体中的钙和磷是骨骼的首要成分。

牛从胎儿成长发育时就需求很多的钙和磷，特别是泌乳期母牛和怀孕最终两个月的母牛需求钙和磷的量更多。

当钙、磷短少时，早期表现表现为胃口削减，喜爱啃食泥土、砖块、木头号物；牛与牛之间常相互舔食皮裘和咬耳朵；增重速度减慢，产奶量降低；若长时间缺钙、磷或钙、磷份额不妥，牛渐渐消瘦、成长中止，发育不正常或不发情、发情屡配不孕，会形成瘸行、孕牛或哺乳母牛瘫痪，容易发生骨折等。

食盐食盐既是调味品又是营养品。

它能改进饲料的适口性，增进胃口，协助消化，进步饲料使用率，是牛不行短少的矿物质弥补饲料之一。