如何辨别海参胶囊
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海参的鉴别方法有望、闻、摸、尝四种方法
一、望。
1、望海参的细节一:外观一定要是干净的,而且海参一定是比较饱满的,一般选择的时候,女士喜欢说我们要以瘦为美,一直在减肥,但是选海参的时候一定要以胖为美,选择胖一点的,这样呢越肥硕的产品说明它的生长期比较长,它的营养富集度比较高。
2、望海参的细节二:从海参的外观上看它的刺要挺拔,挺拔的说明海参在生长的时候水域会比较好。
二、闻。
打开海参包装,你一定要闻一下它的气味,是不是带有一种腥臭味,正常的高品质的海参,它是有一种淡淡的海腥味,但不会有腥臭味。
三、摸。
看它的质地会不会有软的部分,如果干海参发软,说明它里面水分比较高,没有达到标准,应该说比较坚硬的品质才好。
四、尝。
你可以轻轻地去尝一下这个海参的味道,正常的我们说比较高品质的干海参,它并没有盐份,如果说里面掺了很多盐的,就会有一股咸的味道。
辨别真假保健食品全攻略目前有少数不法商家利用广告、健康讲座、联谊会等名义推销保健食品,夸大其功效,也有一些普通食品宣传或标识保健功效,扰乱市场秩序,欺骗消费者,损害了人民群众的身体健康。
那么,如何鉴别保健食品的真伪?除了查看“小蓝帽”标识和批准文号等常用方法外,笔者还根据工作实际总结了一些其他方法,供大家参考。
一、保健食品标识合格的保健食品外包装左上角一定有“小蓝帽”的保健食品标识,小蓝帽下方有“保健食品”4个字,这4个字下面有批准文号。
“小蓝帽”是辨认区分真假保健食品的特制标志,如没有则肯定是假的。
二、批准文号国产保健食品的批准文号为“卫食健字”或“国食健字”,如果是进口保健食品,则在文号中再多一个“进”字。
自2003年6月12日起,卫生部停止受理新的保健食品申报,2003年10月10日,国家食品药品监管局正式开始受理保健食品申报,如果在生产日期上看到2003年7月以后由卫生部批准生产的保健食品,则属假冒保健食品。
经卫生部批准的保健食品批准文号的格式为:卫食健字+4位数年份+4位数顺序号;国家食品药品监管局批准的保健食品批准文号的格式为:国食健字G(或J)+(年号)+顺序号,字母G指国产,J指进口。
具体可以登录国家食品药品监督局网站或卫生部网站数据库查询,也可以登录国家中药保护管理委员会()网站查询(所有的保健食品,不论是卫食健字号还是国食健字号,均可查)。
三、保健功能我国批准的保健食品的保健功能的种类是有限制的,并非越多越真,国家食品药品监管局批准的每个产品的保健功能最多是两种,卫生部批准的保健食品的保健功能最多是五种。
目前批准的保健食品的保健功能有23项27种,超过此范围的表述都是违规的。
四、标签及说明书保健食品的标签上除了应注明保健食品标识、批准文号外,还应标有规格、生产批号、生产日期、生产厂家、配料名称、成分含量、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用方法、注意事项、储存方法等有关内容。
海参鉴别的方式
海参是一种常见的海洋食品,其营养价值极高,被誉为“海洋之宝”。
然而,市场上出现的海参品种繁多,有些甚至是冒充品种,消费者很难辨别。
下面介绍几种海参鉴别的方式:
1. 外形鉴别:正宗的海参形状呈圆柱形,表面很光滑,触感有弹性,不易变形。
若海参形状不规则,表面粗糙,触感不弹,很可能是假冒品。
2. 颜色鉴别:正宗的海参颜色呈深棕色,表面有自然的光泽。
若海参颜色过浅、过白,光泽不足,则可能是假冒品。
此外,注意不要购买有色素加工的海参,以免对健康造成伤害。
3. 气味鉴别:正宗的海参没有异味,有淡淡的海洋味道。
若海参有刺鼻的气味,则可能是添加了防腐剂或其他外来物质。
4. 质地鉴别:正宗的海参有一定的硬度,但嚼起来不会有明显的纤维感。
若海参质地过于柔软或过于硬,或者嚼起来有明显的纤维感,则可能是添加了其他物质。
5. 价格鉴别:正宗的海参价格相对较高,若价格过低,则极有可能是假冒品。
但价格也不是唯一的判断标准,消费者应该根据以上几点进行综合判断。
以上就是几种海参鉴别的方式,建议消费者在购买海参时,一定要认真检查,选择正宗的海参,保障自己的健康与营养。
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保健食品的真假辨别方法保健食品是我们日常生活中常见的一种健康补充品,而在市场上,同样也存在着真货与假货混杂的情况。
因此,我们在购买保健食品时需要了解一些辨别真假的方法。
下面,我为大家介绍一些常见的辨别保健食品真假的方法。
一、查看包装包装是我们最先接触到的保健食品。
可以通过以下方面来辨别真假:1.看字体:从字体来看,真品的字体会更加清晰、工整,而假品的字体则会显得模糊不清,甚至出现错别字。
2.看包装材质:如果保健食品使用的是塑料袋或纸盒等材质较差的包装,那么这很可能是假货。
而真品通常采用保险杠防伪、防伪标签、封条、吊卡等防伪措施,以保障包装的完整性和真实性。
3.看生产日期、保质期:保健食品上的生产日期、保质期是正确选择和区分真伪的关键。
这是因为真品的生产日期和保质期会比假货更加规范合理,没有任何瑕疵。
同时,根据各类产品的特性,大家要具备一些根据生产日期及保质期的分辨能力。
二、查看产地1.查看生产厂家:对于购买保健食品时,首先需要查看生产厂家的信息。
通常情况下,正规生产保健食品的企业都有严格的产品质量管理制度和标准化生产设备,质量得到保障。
2.查看产地:保健食品的产地也是一个关键因素,国内的保健食品检验非常严格,而国外的保健食品却未必符合国家的标准。
因此,购买保健食品还需要关注产地。
三、比较价格价格也是辨别保健食品真假的重要因素。
除非有促销等优惠活动,一般情况下,正规的保健食品价格比假冒伪劣品更高。
所以,购买时可以根据市场行情的价格,再通过比较来判断其真假情况。
四、查看网上评价在购买保健食品前,可以通过一些线上购物平台查看其商品评价。
消费者可以从评论中了解该产品的好坏、口感、成分等信息。
同时,这也是判断保健食品真伪的一种很好的途径。
总结通过以上方法,我们可以轻松区分保健食品的真伪,以保证自己的身体健康。
但同时,还有一些需要注意的地方:一是避免购买过期、变质的产品;二是尽量避免过分依赖保健食品,养成良好的饮食和生活习惯是最重要的。
鉴别保健品真假
随着人们保健意识的越来越强,越来越多的人开始关注健康,保健品逐渐进入寻常百姓家,如蜂胶、鱼油、卵磷脂等等。
目前市场上所售保健品种类繁多,功能各异,真假难辨,购买保健品该如何选择、避免上当。
*一看蓝帽:小蓝帽、健字号,质量更可靠
购买保健品,要看小蓝帽,因为这是卫生部或国家食品药
品监督管理局正规批准的保健品,是保健食品的统一标志。
没有小蓝帽的均是普通营养食品而已,保健功效不能确定。
带有小
蓝帽的健字号保健品,是经过临床验证保健功效后才给予批准的。
2004年后,药品和保健品均由国家食品药品监督管理局统
一管理,尤其是一些制药企业,不但生产药品也生产保健品,分别通过国家药品GMP和保健品GMP双认证。
国家药品GMP认证标准明显高于保健品GMP认证标准,个别制药企业为了保证产品质量和保健功效,用制药的标准生产保健品,质量和效果更加可靠。
*二看含量:同样产品含量高效果会更好
买保健品,要看主要功效成分的含量。
参照中国营养学会《中国居民膳食营养指南》,一般情况下是主要功效成分含量越高,保健效果越好。
如蜂胶,市面上有3%、、4%、5%、6%等含量不一的同样产品,差不多的价格,要选择含量高的,保健效果会更好。
*三看店面:连锁专卖,买得放心、用得安心。
海参的加工分类从加工形式分:干海参、半干海参、盐渍海参、高压海参、高压即食海参、鲜海参、海参液、海参胶囊、海参肽等。
1、根据活海参在加工后干湿度,可以把海参分为干海参,半干海参,湿海参。
2、根据活海参在加工后的含盐情况,分为FD海参(冻干海参)、纯干海参,淡干海参,盐参(盐渍海参)。
3、盐渍海参:在盐渍加工中用火轻重和方法不同,又分为拉过盐,和拉缸盐海参。
4、海参精深衍生品:海参液、海参胶囊。
盐渍海参分为轻火候盐渍及大火候盐渍两种,是因消费者对价位选择不同所加工的产品,其产品规格不应按大小区分,应以火候区分。
由于市场竞争及消费者选择的原因,部分加工者在降低成本的时候使海参的质量下降,难以长期储存。
干海参中以纯干海参为上品,其他的盐干海参‘外挂盐及内浸盐’,糖干海参,草木灰干海参都属于传统加工的一种工艺,主要是过去储藏的工艺落后、加工工艺落后,盐和糖也是一种保鲜剂,又是食品调味品,无毒,能使产品储藏时间长,保质也很好,而草木灰海参干是采用柞木烧出来的灰,也是起干燥和保质作用,无毒。
也有不法加工厂在加工过程中多次用盐和糖煮泡海参以达到降低成本的目的,也是一种满足消费者心理的价格性产品。
水发即食海参是满足更多消费者省去自己在家中复杂的煮、发过程,是一种方便的便民服务。
高压缩水海参是一种优于盐渍海参的加工及食用工艺,它能使海参的营养成分更多的保留体内,消费者在吃的时候也很方便,不需要再用水煮,每次拿几只放到冰水里泡一天就可以吃,并且像新煮的活海参一样的口感和味道。
目前,除了传统的海参加工方式,又出现了FD海参、高压海参、即食海参的诸多加工方式,且无不宣传自己“通过这种工艺可以更好的保留活海参体内的的营养成分及海参6亿年来形成的完美的营养结构,保证海参的原汁原味。
既解决了原始的水发、水煮过程的繁锁,又有别于化学萃取及酶解,避免了在加工过程中造成的营养成分的流失和破坏”的特点。
在此,笔者认为,在未有权威性的药理分析前,不能盲目判断哪种加工方式更利于人体吸收,消费者最好根据自身消化系统能力的情况,选择最适合自己食用的海参。
不宜再买没有“蓝帽”的海参胶囊合肥海参海参营养价值高,在大连众所周知。
什么样的海参好,却众说纷纭。
“原形态”海参尚是如此,海参胶囊就更加神秘了,真假之辩,功效之辨,云云……面对乱花渐欲迷人眼的海参胶囊市场,如何挑选优质且适合自己的海参胶囊,无疑成为时下海参消费中最受关注的问题之一。
下面,就让笔者带你去解密当下海参市场中最为神秘的“海参胶囊”。
蓝帽:是由国家食品药品监督管理局批准的保健食品标志,是我国保健食品专用标志。
蓝帽标志为天蓝色,呈帽形,业界俗称“蓝帽子”,也叫“小蓝帽”。
海参酶解胶囊,成为未来风向标随着科技的发展,把活体海参做成胶囊,从构想变为了现实。
作为海参的一种深加工产品,海参胶囊是海参的“剂型”产品。
大连新玉麟海洋珍品有限公司市场总监赵承强告诉笔者:“将海参的营养元素,汇聚到一颗小小的胶囊内,不但营养元素没有因此减少,效果没有因此减弱,而且优点还很突出:一是服用方便;二是营养更全,因为保留了海参的肠、筋、卵等海参精华物质;三是吸收利用率更高,因为通过高科技,将海参酶解为易于吸收的小分子肽。
吃海参胶囊,方便快捷,营养更全,更有效。
可以这么说,海参胶囊四季皆宜,冬季服用效果更佳。
”国家政策为海参胶囊戴上“蓝帽”然而,由于之前缺少相关规章制度和行业标准的约束,不法商家借助海参胶囊市场快速发展的“东风”,一味地追求自身的利益,忽视了企业的信誉,以及消费者食用安全等问题。
尤其是一些小作坊,制假贩假,以次充好,通过鱼目混珠的方法致使伪劣产品流入市场,严重的损害了消费者的利益。
为制止并消除胶囊等产品市场层出不穷、良莠不齐的现象,国家质检总局《关于胶囊等产品暂不纳入市场准入范围请示的回复》(质检食监函[2007]155号)中,第二条明确规定:胶囊、口服液、片剂、冲剂等其名称、形态、食用方法极易使消费者造成保健品或药品误导的产品,不同于一般意义上的普通食品,该类产品暂不纳入市场准入发证范围。
也就是说,胶囊产品不再是食品生产许可证管理范围,而必须符合保健食品和药品的管理法律法规。
鉴别补品、贵重中药品真伪的方法(之二)作者:吴远团来源:《健康博览》 2011年第6期文/吴远团广东省中医院我国传统药物中某些名贵药材,因为特品稀少或价格昂贵,故时有不法分子以假充真,欺骗消费者,从中牟取暴利。
为帮助消费者识别人参、天麻麝香、阿胶等药的真伪,下面一些中药材的鉴别方法会对您在选择中药材的时候有所帮助。
冬虫夏草基本性状:正品冬虫夏草,虫体似蚕,表面黄棕色,背部有许多皱纹,腹部有足八对,近头部3对,中部4对较明显,近尾部1对,直立或略微弯曲。
”冬虫”长2—5厘米;”夏草”长2—6厘米,有柄,常独生,偶有2—3个分枝,深棕色或棕褐色,基部粗,向上渐细,上部稍膨大,呈圆柱形。
质地柔软,断面为纤维状。
鉴别要点:常见的赝品,是被称为”冬虫草”的草药,其实也是一种真菌寄生昆虫的产物,凉山虫草、分枝虫草等,外观类似冬虫夏草。
市场上还有人用地蚕、地笋等植物的根茎做冒充品,甚至有的用豆粉、淀粉等加工成伪造品。
识别冬虫夏草可以从以下几方面着手:1、冬虫夏草闻起未有草菇香气,并带点腥味。
2、冬虫夏草的外表,”虫”的部分表面呈深黄或黄棕色:”草”的部分则呈现枯树枝的颜色;断面为乳白色,伴有黑色半圆形或者V形。
3、分枝虫草的外表呈黄绿色,入水后呈黄褐色或黑褐色:凉山虫草外表呈棕褐色,折断面颜色略黄;地蚕外表呈淡黄色或灰黑色;面和豆粉制成的虫草外表呈棕红色。
4、凉山虫草及用面和豆粉制成的虫草形体较粗大,地蚕呈棱形或长棱形,略弯曲。
5、重量造假。
将冬虫夏草浸泡在明矾溶液中,使冬虫夏草表面附着一层明矾结晶体而使冬虫夏草增重:在冬虫夏草体内插入细铁丝从而增加虫草的重量。
目前,由人工发酵的冬虫夏草茵丝体,其所含活性有效成分虽然与冬虫夏草有很多相似,但并不能完全代替野生冬虫夏草,功效也是天壤之别。
因此消费者在购买冬虫夏草营养滋补品时要特别注意识别其原料到底是正品冬虫夏草中药材还是冬虫夏草茵丝体。
鹿茸基本性状:排血鹿茸饮片(白茸):其多数加工成圆形,斜形薄片或破碎薄片,胶质透明,无角质化,外皮薄呈浅棕色或灰黄色,由于排血干净的鹿茸片呈白色,或白黄色,结构清晰,外观色美,体轻,气微腥,味微咸。
如何辨别参茸软胶囊的真假
随着养生保健的观念深入人心,保健食品市场异军突起。
为了自身的健康考量,有必要知道辨别保健食品的正确方法。
我们将以紫一参茸软胶囊为例。
1、网址查询:登入“国家药监总局”网站,输入国食健字好进行查询,系统告知产品通过国家审批的基本信息;
2、电话查询:拨打电话4006-642-315,根据自动语音提示输入16位防伪码,语音告知查询产品真伪;
3、手机查询:手机发送短信,编辑“5280+16位防伪码”(请不要漏掉5280和+号,16位防伪码不用加空格)发送至12114,短信反馈所查询产品真伪。
温馨提示:为防止假冒,每个产品专门配置的防伪码属于一次性验证形式,多次查询无效,请以第一次查询结果为准。
辽参岛海参胶囊产品知识问答1、什么是海参?答:海参原名“沙沥”,属棘皮和无脊椎动物。
距今已有6亿年历史,是世界上少有的几种活化石之一。
因功效可抵人参故曰“海参”。
2、海参分几类?有多少种?答:海参分刺参和光参两大类。
一般刺参入药、光参入菜。
世界上海参有1100多种,我国有20种左右,大连长海县沿海是公认的海参最佳栖息地。
3、海参的11个神奇本领?答:排脏本领;再生本领;放毒本领;夏眠本领;自溶本领;不腐本领;预报天气;抗寒本领;变色本领;吞沙本领;抗缺氧本领;4、优质、劣质海参怎样辨别?答:优质海参主要看以下几个方面:大小、形状、色泽、盐味、杂质、异味、干度;劣质海参一般多盐、形体、价格。
5、海参的营养成分有哪些?答:海参体内含有59种左右对人体有益的有效成分,主要营养素有蛋白质、海参素、牛磺酸、必需氨基酸、维生素、刺参粘多糖、氨基酸、谷胱甘肽、尼克酸、微量元素等。
16、为什么吃海参不如吃胶囊?答:海参传统方法加工营养损失30%左右,非常严重。
而这30%又是海参独有的珍贵营养物质。
另吸收利用率很低且价格不菲,市场价每根30元。
而胶囊每天大约10元左右,吸收利用率高且服用方便。
7、辽参岛海参胶囊原料基地在哪里?答:海参胶囊原料100%来自大连长海海域5年野生刺参,是世界公认的最适宜海参生长的地方。
8、辽参岛海参胶囊工艺技术有哪些?答:[1]、鲜活捕捞;[2]、现场宰杀;[3]、离心去异;[4]、冻干升华;[5]、气流粉碎;[6]、密封灌装;9、辽参岛海参胶囊产品特点有哪些?答:1、安全等级高;2、质量纯真;3、服用安全;4、易于吸收;5、服用方便;10、海参在医学方面有哪些作用?答:经中国科学院专家委员会海参研究专家实验表明:海参能全面调节免疫功能;改善受损细胞,延缓细胞衰老;抗氧化、抑制癌细胞的生成和转移;降低血脂、降低血糖等作用。
11、辽参岛海参胶囊适用人群有哪些?答:适用人群非常广泛,7岁以上人群均可以服用。
如何辨别虚假药品和保健品的常见手段辨别虚假药品和保健品的常见手段随着健康意识的不断提升,人们对药品和保健品的需求也越来越大。
然而,市场上虚假药品和保健品的泛滥给消费者带来了巨大的风险。
为了保护自己的健康和财产安全,我们需要学会辨别虚假药品和保健品的常见手段。
首先,我们可以通过查看产品包装和标签来判断药品和保健品的真伪。
合法的药品和保健品都应该有明确的生产厂家、生产日期、有效期限等信息。
虚假药品和保健品往往会在包装上使用模糊的字体、错误的拼写和语法错误等。
此外,我们还可以通过比对产品包装上的标志和批准文号是否与药监部门公布的信息一致来判断其合法性。
其次,我们可以通过查看产品的价格来判断其真伪。
虚假药品和保健品往往以低廉的价格吸引消费者,但其实质往往是劣质产品或者假冒伪劣产品。
因此,当我们看到价格过于便宜的药品和保健品时,就需要保持警惕,多加核实。
此外,我们还可以通过了解产品的销售渠道来判断其真伪。
合法的药品和保健品通常通过正规的医院、药店或者授权的代理商销售。
而虚假药品和保健品往往通过非正规渠道,如街头摊点、小广告等进行销售。
因此,我们应该选择正规的销售渠道购买药品和保健品,以降低购买到虚假产品的风险。
此外,我们还可以通过查阅相关的媒体报道和消费者评价来判断药品和保健品的真伪。
虚假药品和保健品往往会引起媒体的关注和消费者的投诉。
通过了解其他人的使用经验和评价,我们可以更好地判断产品的真实性和效果。
最后,我们还可以通过咨询医生或专业人士来辨别药品和保健品的真伪。
医生和专业人士通常具有丰富的医药知识和经验,他们可以帮助我们判断产品的合法性和功效。
在购买药品和保健品之前,我们应该咨询医生或专业人士的意见,以确保自己的健康和安全。
总之,辨别虚假药品和保健品需要我们保持警惕和提高警觉。
通过查看产品包装和标签、了解产品的价格、销售渠道、媒体报道和消费者评价,以及咨询医生或专业人士的意见,我们可以更好地辨别药品和保健品的真伪,保护自己的健康和财产安全。
如何区分原装进口保健品
现在有好多保健品企业经常爱打原装进口保健品牌子,有的打“美国原装进口”,有的打“澳洲原装进口”,等等,来吸引顾客的关注。
其实市面上真正原装进口的保健品有多少?我们该如何辨别和区分原装进口保健品?
我们通过顾客常买保健品的方式和方法,总结了以下最简单和最容易掌握的两条经验,让您现场直接区分是否原装进口保健品。
一、看软胶囊粒子大小
一般进口的软胶囊粒子1400mg~1500mg,如:我们常吃的鱼油、卵磷脂,原装进口的大部分都是这么大小,而国产的则在 700mg~1000mg,像300mg左右每粒的鱼油和卵磷脂绝非原装进口产品。
如:五色养生阁的能量组合深海三文鱼油营养软胶囊和大豆卵磷脂营养软胶囊每粒1450mg,均是澳洲原装进口产品,买原装进口产品请认准!
二、看产品保质期长短
国外原装进口保健品的保质期一般都是三年(36个月),而国产保健品的保质期一般最多两年(24个月),少的则是一年(12个月)至一年半(18个月)左右。
标签上生产日期和生产批号为正规电脑喷码的,才是原装进口的。
如果标签上的生产日期和批号是和标签一同印出来的,则有可能是仿冒的。
买原装进口产品要看准!
最后,建议到连锁专卖店购买原装进口保健品,才更放心!。
养生保健食品真假鉴别在当今社会,养生保健食品市场愈发火热。
消费者对于养生保健食品的需求也在不断增加,然而市场上真假参半的情况也屡见不鲜。
如何正确识别养生保健食品的真伪,选择适合自己的产品,成为消费者关注的焦点之一。
1. 了解养生保健食品的基本知识养生保健食品是指具有特定保健功能并适合人群的食品。
在购买养生保健食品之前,消费者首先要了解所需的保健功能,以及适合的人群和用量。
只有了解自身需求,才能更好地选择合适的产品。
2. 查看产品的注册信息养生保健食品需要经过注册批准后才能在市场销售。
消费者在购买时应认真查看产品的注册信息,确保产品符合国家标准。
正规的养生保健食品应当有明确的注册编号和生产日期等信息,消费者可以通过相关机构的官方网站查询注册信息的真实性。
3. 注意产品的包装养生保健食品的包装应清晰明了,包装上应注明成分、保质期、生产厂家等必要信息。
消费者在购买时可以从包装上了解产品的基本情况,避免购买假冒伪劣产品。
4. 谨慎购买价格过低的产品养生保健食品通常成本较高,如果某种产品价格显著低于市场价,消费者应引起警惕。
价格过低的产品很可能存在质量问题,消费者在购买时应选择价格适中的产品,避免购买到劣质产品。
5. 借助第三方机构的检测报告消费者可以借助第三方机构的检测报告对养生保健食品进行鉴别。
一些权威的机构会对市面上的养生保健食品进行抽检,并发布检测报告,消费者可以通过查阅检测报告了解产品的真实情况,避免购买到不合格产品。
6. 注意产品的宣传内容消费者在购买养生保健食品时要谨慎对待产品的宣传内容。
一些虚假宣传可能使消费者产生错觉,导致购买错误的产品。
消费者应理性对待产品的宣传,选择证实有效的产品。
综上所述,养生保健食品的真伪鉴别是消费者购买过程中需要重点关注的问题。
消费者应提高警惕,了解产品的基本知识,查看注册信息和包装,谨慎购买价格过低的产品,借助第三方机构的检测报告,注意产品的宣传内容,从而选择适合自己的养生保健食品。
海参也有假?那又该如何辨别海参的真假呢?
这个周最热闹的莫过于问题疫苗时间了,这批假的疫苗导致家长们崩溃了。
其实在海参市场上也有很多乱象,造假就是其中之一。
随着海参的营养价值被越来越多的人认识到,海参的市场开始不断的扩大。
然而有黑心商家利用部分消费者对于海参的不了解,造出假的海参拿来卖,给消费者造成了非常多的困扰。
那该如何辨别海参的真假呢?
为了帮助大家解决这一问题,我们咨询了一下海宴天海参的品控专家,他告诉我们:
现在市面上有很多种制作假海参的方法:
1.常见的是用海藻粉和胶类物质制作,造假者为了让“海参”更有弹性,一般会添加胶类物质,而这些胶质成分复杂,最好不要食用,甚至有的人在使用了假海参之后出现身体不适最后导致昏厥的现象。
2.还有部分假海参是胶合体,经过温水浸泡后就会褪色,根本不能食用。
这些海参其实买的时候稍加注意就会发现不对劲来。
那该如何辨别真假呢?
首先看海参的表面:人造海参大部分都是通过模具来制作,所以刺都是规整的,大小一样的,真海参的话表面的刺大小不一,也不会非常整齐。
其次看颜色,假海参会制造卖相,把海参上色,染得乌黑发亮。
真海参应该是呈褐色、棕黑色,颜色看起来很自然。
此外,大家还可以看一下海参的内壁。
真海参即使在去除内脏的情况下,内壁依然还会有筋状的痕迹存在,人造海参卖主虽然也说去
掉了内脏,但是没有筋状的痕迹。
如何查询药品、保健品等的真伪
一、步骤
输入“国家食品药品监督管理总局—数据查询”这几个字,进入网页。
在网页的右侧,你会看见如下提示:
然后点击你想查询的信息。
如果是国产药品,就点击“药品”——进入页面后,看右侧,“数据查询”——点击“国产药品”——进入页面,输入产品的批准文号——查询结果!
药物的真假可辨,如果查询结果为“0”,这样的药品你还敢吃么?????
医疗器械、保健食品、化妆品等方面,查询真伪的步骤相同。
二、查看最新违法公告通告
在国家食品药品监督管理总局网页,点击“信息公开”,在点击下一行的“公告通告”,看左侧,有如下提示:点击“违法广告公告”,可见“国家食品药品监督管理总局关于公布2013年第1期违法药品医疗器械保健食品广告汇总情况的通知(2013-04-19) ”等相关通告!
行政受理服务中心公告
保健食品生产许可公告
药物临床试验机构认定公告中药保护品种
药品行政保护公告
化妆品审批公告
保健食品审批公告
药品GMP认证
GSP认证
GAP检查公告
GLP认证公告
质量公告
违法广告公告
互联网购药安全警示公告医疗器械行业标准公告
其它公告通告。
辨别海参最简单的方法
海参是一种以其独特的营养价值而闻名的食物,但如何辨别真正的海参却不是件极其容易的事,甚至有时会让人感到困惑。
鉴定高质量的海参,通常需要一定的专业技能和经验,但是在这里我们将介绍几种最基本的方法,来辨别海参真假。
首先,看海参的外表。
正宗的海参大多呈棱形,表面鲜红,光滑,坚硬,有着一定的弹性,在放射状的斑纹上可以看到微小的金黄色的点,而假海参则往往外表暗淡,质地柔软,没有弹性,没有金黄色的斑纹。
其次,试试气味。
正宗的海参具有浓郁的腥臭味,而伪造的海参则没有明显的气味。
再次,可以尝尝海参的口感。
正宗的海参具有清脆、有嚼劲的口感,而伪造的海参则往往质地糊糊滑滑,而且味道也不够浓郁。
最后,试试海参的收缩率。
海参放入沸水中,正宗的海参会收缩至原有的三分之二,而假海参则会完全收缩,成为一块糊状的东西。
以上就是“辨别海参最简单的方法”,根据以上方法,不仅可以判断出真假,还可以判断出海参的质量。
由
于海参的价格不菲,所以购买前一定要仔细挑选,以免买到劣质的产品。
市场上出售的海参有好有坏、有贵有贱,货架上琳琅满目的海参胶囊其质量也有高有低不尽相同,那么怎样鉴别海参胶囊质量的好坏呢?
打开胶囊亲眼看看是一个好办法,把胶囊打开,看一看,摸一摸,闻一闻,尝一尝,优质的海参胶囊应该是和海参非常接近的,有正常海参的颜色和气味,如果这几方面有什么异常,那就说明您买的
海参胶囊质量有问题了。
具体讲,鉴别海参胶囊质量优劣的方法,可归纳为“一看、二闻、
三搓、四尝、五溶解”五步曲:
“一看”:就是通过观察海参胶囊内容物的颜色来判断其原料的纯度,胶囊粉末颜色为褐色的是上等活刺参原料。
因正宗大连产的海刺参多是黑色或黑黄色,因此加工成海参粉后颜色为褐色;胶囊粉末如呈浅白色、灰白色或绿黄色,说明原料可能是进口的白海参或掺杂
了其它成分。
“二闻”:优质海参胶囊的海参粉应保留海刺参特有的鲜腥味。
如有变质咸鱼、虾皮等不良气味的可判断原料不纯。
“三搓”:因海参体中含有大量优质胶原蛋白,因此加工成胶囊后用手搓之,感觉质地细腻、润泽,有油滑感。
而劣质胶囊则质地松
散,感觉糙手。
“四尝”:优质海参胶囊应当是纯正的海参鲜味,入口即溶化,感觉不到有明显的颗粒糙砂存在,而劣质胶囊尝之则味腥、苦味,并
感觉碜牙。
“五溶解”:把海参做成胶囊的根本目的不仅是食用方便和避免营养流失,而且还要增加海参吸收利用程度,提升其保健作用。
这就要求海参胶囊有良好的溶解性,把海参胶囊粉末放在水里观察一下,溶解得越均匀越充分,说明海参胶囊的质量越好。
经生物酶解制成的海参肽与普通物理加工制成的海参粉分别溶解试验,结果表明,海参肽比普通海参粉的溶解性明显提高。
普通的海参粉会形成沉淀,而海参肽则保持良好的溶解状态,溶解度明显提高。
海参肽溶解性高是由于活性肽小分子具有良好的水溶性。
溶水能力越强,说明海参胶囊越容易被人体有效吸收,只有被人体更有效的吸收,海参的保健功效才能更好地得到发挥。
溶水率低的海参胶囊人体吸收利用率和保健功效将大打折扣。
通过以上在家随时随地都能轻松操作的“辩别海参胶囊优劣五步曲”,可以为您快捷、轻松、准确地选购海参胶囊提供帮助,您学
会了吗?。