鸡蛋饼
小时候“我与妈妈天天在一起”妈妈心虽不很灵”但手儿巧在她身上发挥的淋漓尽致"许多家乡小吃/她都会做、我是她的女儿;这口福当然不浅“特别是妈妈煎得鸡蛋饼?我百吃不厌"
上学时、因为每天早上赶时间’吃不着妈妈的鸡蛋饼’因此，我天天盼着周末的到来、这样：才能吃到美味的鸡蛋饼“
念4年级时/妈妈下岗了'为了家里的生计,她只好去广州打工：一年干到头,只能在过年时休息，我也只能与妈妈相处短短的十几天,这些天。
我每天都能吃到香喷喷的鸡蛋饼'这时我会感到特别的幸福'
妈妈过完了短暂的假期、又奔赴广州打工去了、每每想起那美味的鸡蛋饼：妈妈那双灵巧的手?就出现在我眼前“总是挥之不去。
如今'家门口开了家早点铺子'有鸡蛋饼卖'每日过早、我几乎都会去那买鸡蛋饼：
可妈妈说：外面的饼子在香“也没有家里做的好吃"。
做鸡蛋饼日记500字（精选41篇）在工作和生活中，少不了要写各种各样的文档，不论是写制度、写总结、写计划还是写其它的材料，能写出一篇好的文档,体现了一个人的文笔，也体现着一个人的能力，下面是我汇编整理的《做鸡蛋饼日记500字（精选41篇）》，希望能够帮到你!做鸡蛋饼日记500字篇1生活中有许多我们没有尝试过的事，买菜、做饭、当家……当我们开始尝试它们时就是一次生活的体验。
今天，我跟着妈妈体验了一回做鸡蛋饼的乐趣。
首先要切菜。
妈妈先切了一些韭菜，她让我也试试切菜。
我一手握着重重的菜刀，一手摁着一小撮韭菜，只听得“嚓、嚓”几声，一半被我切开，一半竟从我手下“逃跑了”！妈妈见了，笑道：“你用劲太小，速度太慢啦！来，妈妈来教你。
”妈妈手把手地教我：“先从头上切，一点一点的，小心别切到手……”接下来是打鸡蛋。
“从中间一敲，马上一掰，把蛋清蛋黄倒进碗里”。
妈妈边说边示范。
我先敲第一个，结果用力太小，蛋清都洒出来了。
第二个鸡蛋，我用力太大，一下子把蛋壳都捏碎了。
第三个鸡蛋，我汲取了教训，才稳稳当当敲好了。
然后，我用筷子打鸡蛋，“哒哒哒”，我小心又飞快地来回搅拌，竟和和面的妈妈比了起来。
不过，我打了一会鸡蛋，手就觉得很酸了，不由感叹到“做厨师真不容易啊”。
等我们各项准备工作完工后。
妈妈就把韭菜末、鸡蛋糊、面粉糊都倒进一个大碗里，放了一小勺盐和两勺油，继续搅拌成沙拉酱一样的糊糊，倒进锅里。
妈妈一手拿铲，一手把住锅子的把手，把锅里的糊糊往锅壁上贴。
我觉得很简单，提出要试试。
我也学着妈妈的样子，拿着饭铲把糊糊往锅壁上贴，只听“嗞—嗞—”几声，可把我吓了一大跳，赶紧往后躲。
在妈妈的指导下才得以重新“上阵”。
大约几分钟后，糊糊变成了饼状，金黄金黄的。
一阵韭菜香味也扑鼻而来，我把它翻了几个身，又过了几分钟，鸡蛋饼终于能新鲜出炉啦！我们把鸡蛋饼盛进盘子里，开始品尝起来，还真美味呢！做了鸡蛋饼，我不仅体验了厨师做饭的不容易，提高了动手能力。
鸡蛋饼的做法详细步骤下面给大家分享了鸡蛋饼的做法，快来试试吧。
鸡蛋饼食材准备鸡蛋饼的制作过程 1.准备食材：面粉、小葱、鸡蛋。
2.在放了面粉的容器里磕入鸡蛋，放上少许盐。
3.加入清水搅匀，有没有溶解的小颗粒可以静置几分钟再搅。
4.小葱洗净切碎备用。
5.不粘锅开小火，不用抹油，放入几勺面糊摊匀。
6.将切好的小葱撒在还没凝固的蛋饼上面煎。
7.鼓泡后翻面，煎制表面出现焦黄色小点即可出锅。
8.制作好的葱花鸡蛋饼金黄诱人且营养好吃。
9.摆个漂亮的造型，是不是很诱人。
小贴士 1.摊蛋饼的时候面糊液下锅迅速划圈转动让蛋液均匀的盐锅的中心向周边扩散，最后直到蛋液不流动再放在火上慢慢煎制。
2.一面煎制好了上面的蛋液要完全凝固鼓泡，再翻面煎至焦黄色小点出锅。
3、全程小火煎。
这个面糊一定要稀，否则出来的鸡蛋饼不会薄。
2、平底锅烧热，加入少许油。
有一定要少，你用小勺挖一点就好了，油多了不利于鸡蛋液往四周的扩散，鸡蛋饼也就不会薄了。
3、将鸡蛋液倒入锅内，拿着锅把按照逆时针方向摇晃，使鸡蛋液慢慢扩散变薄、成型。
4、鸡蛋饼烙一会，用铲子帮助翻面，烙一下翻面。
出锅即可。
可以卷起，也可以叠起。
小贴士1、面糊中鸡蛋和面粉的比例可以自由调和，尽量将面粉的颗粒全部打散。
面糊一定要稀，太粘稠的面糊会直接导致鸡蛋饼过厚，影响美观。
2、平底锅内放的油一定要少，只要沾过锅底就好，把握不好你可以用刷子刷上点油也可以。
3、鸡蛋液倒入锅内，要立即将锅拿起，按照逆时针方向摇晃，使鸡蛋液慢慢扩散变薄、成型。
4、翻面的时候可以用铲子帮忙，快速反过来，防止粘连，影响美观。
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1.准备好早餐机和食材。
2.芹菜叶洗干净切成碎末。
3.放入大碗中加入面粉搅拌均匀。
4.打入鸡蛋搅拌均匀。
5.放盐和纯净水搅拌均匀。
6.准备好的鸡蛋饼糊静置几分钟。
7.华夫饼早餐机接通电源，上下盘均匀的刷上一层食用油。
8.盖上盖子预热(指示灯灭了即预热完成)。
9.倒入蛋糊，盖上盖子加热4-5分钟。
10.打开华夫饼早餐机盖子，鸡蛋饼变至金黄色即可。
11.好吃又营养的华夫鸡蛋饼。
12.颜值爆表。
13.搭配水果牛奶都可以。
14.营养丰富的早餐随手就来。
15.即使厨房小白也能轻松搞定。
16.早餐一定要吃好。
17.能量满满的一天从早餐开始。
18.近图看看，有木有流口水呢！。
