厨房美食菜谱：菠菜炒鸡蛋的做法_0

厨房美食菜谱：菠菜炒蛋的做法
这是一道素菜，无需太多的酱料。

菠菜跟鸡蛋是很好的搭配，加上白芝麻，营养更丰富。

我喜欢菠菜的绿，鸡蛋的黄，看着非常的增加食欲。

食材
主料：
菠菜400克
鸡蛋
白芝麻一勺
盐少许
油适量
步骤
1.菠菜洗净去除根部。

将水烧开，放入菠菜过水。

2.飞过水的菠菜，用凉水冲冷。

3.三个鸡蛋加少许盐打散。

4.菠菜切成小段，挤干水分。

5.锅烧热放油将鸡蛋倒入。

6.用筷子搅拌，煎八成熟。

7.干锅将菠菜炒干水分。

8.放一勺油，油稍热后，放一勺白芝麻，加入少许盐。

9.将鸡蛋倒入炒匀。

10.将菠菜鸡蛋盛盘即可。

看，黄，绿色泽是不是特诱人?
小贴士：菠菜必须要过水，可以减少草酸含量。

因为草酸会影响钙质的流失。

厨房美食菜谱：菠菜炒鸡蛋的做法
菠菜我知道他营养价值很高可是吃法我却不会做，小的时候吃过菠菜豆腐汤，家里很少买这个想吃不会做也是个大难题，这个做法也是我在咱们好豆里找的，这个做法还真不错。

食材
主料：
菠菜半把
鸡蛋
油适量
盐适量
味精适量
酱油少许
步骤
1.鸡蛋备好，菠菜洗净
2.鸡蛋打散加入少量水搅匀，波菜切断
3.菠菜放开水锅里微汤一下出锅，别把水分攥干，沥水就行
4.热油放蛋液
5.超出块状
6.放入菠菜，盐，少量酱油翻炒
7.最后放味精翻炒出锅
8.上桌了
小贴士：菠菜别把水分攥干，口感不好，另外营养流失。

厨房美食菜谱：菠菜鸡蛋的做法
这个季节正是吃菠菜的时候，孩子从幼儿园回来说中午的鸡蛋炒菠菜很好吃，也让我妈给炒。

没想到还真好吃，黄色配绿色，看着就很清淡，只放一点盐，也很适合孩子吃。

食材
主料：
菠菜300g
鸡蛋
油适量
盐适量
葱少量
姜少量
步骤
1.菠菜用热水焯水后沥水。

2.切成一寸宽的段。

3.葱切丝，姜切片。

4.打一个鸡蛋，放少许的盐。

5.热油锅，将鸡蛋打散倒入油锅。

6.翻炒，绞碎。

7.加点油，放入葱姜，爆香后捞出。

8.放入菠菜和鸡蛋。

翻炒。

9.放入少量的盐。

10.翻炒后即可出锅。

小贴士：吃菠菜前一定要焯水，目的是去除草酸。

而且热水中要放少许的盐，这样菠菜会更绿。

厨房美食菜谱：菠菜鸡蛋的做法
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。

对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效。

常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。

食材
主料：
菠菜300g
鸡蛋
油适量
盐适量
步骤
1.鸡蛋里加点细细的葱丝这样炒出来的鸡蛋有一股香葱的味道
2.搅拌均匀
3.菠菜择好洗净控水备用
4.煮开水
5.把菠菜烫一下，把里边的草酸用水焯掉
6.变色即可捞出
7.攥干水分切段
8.先把鸡蛋炒出来
9.再少放适量食用油葱花和蒜片放进去
10.倒入菠菜
11.来回翻炒一会
12.放入鸡蛋
13.加入1小勺食盐
14.均匀撒在菜上，翻搅均匀即可出锅
15.盛盘
小贴士：都说菠菜补铁，吃前还是用开水炒下。