地中海植物罗勒种植资料介绍
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浅谈罗勒的栽培技术要点
泻，还具有抗真菌、抗诱变、增强免疫调节能力及 控制平滑肌收缩等功效，也可作为调味剂。现对罗
勒 的栽培 技术要点 进行介绍 。
周围，然后浇水 。盆栽方式由于土壤中缺乏多种微
量元 素 ，易造成 植 株矮 小 ，因此 可在定 植 前将 有机
１ 生物学特性
１ ． １ 形态特征 罗勒 株高 ２ Ｏ～ ８ Ｏ ｃ ｍ， 全株被有 柔毛 ， 茎 四棱 形 ，
一
栽 培 技 求
Ｖ ｅ ｇ ｅ ｔ ａ ｂ ｌ ｅ ｓ ２ ０ １ ３． ２
潍坊市 山区越夏番 茄栽培技术
宋银行 ，陈 霞 ，张 琳 ，刘 英
（ 山东省潍坊市农业科学院 ，２ ６ １ ０ ７ １ ）
摘要 ： 利 用 潍 坊西 部 山区 的气候 特 点发展 越 夏番 茄 ，能有 效缓 解番 茄上 市 淡季 ，拓宽 了 当地 农 民的致 富途 径 。在 生 产 实 践 的基 础 上 ， 从 越 夏 番 茄 适 栽 品种 、 播 种 育 苗 、 定 植 适 期 、 田 问管理 和 病 虫害 防治等 方面介 绍 了关 键栽培 技 术 ，对 发展 潍 坊 山区越 夏番茄 栽培 有 一定 的
防治和采 收等 ，以期为罗勒 的大面 积栽培提供参 考。
关键词 ： 罗勒 ； 生 物 学特 性 ； 栽培技 术 罗勒 （ Ｏｃ ｉ ｍｕ ｍ ｂ ａ ｓ ｉ ｌ ｉ ｃ ｕ ｍ） ，别称 圣约 瑟夫草 、 九 层塔、金不 换 ，为一年 生 唇形科罗勒属 香草 植物 ， 原 产亚 洲 热带 地 区，品种 有甜 罗勒 、紫 叶 罗勒 、 肉 桂 罗勒、柠 檬 罗勒及非 洲 蓝 罗勒 等 ｎ 】 ，通常作 为香 料 和药用 植物 大 量种 植 ，可用 于治 疗细 菌感 染 和腹
１ ６ ｃ ｍ 高 、具 有 ４ 片 叶 时可 带土 团移人大 田定植 邸 】 ，
罗勒水培的养殖方法
罗勒水培的养殖方法引言罗勒，又称九层塔，是一种香草植物，常见于亚洲地区。
其独特的香味和多样的用途使其备受喜爱，不仅可以用于烹饪，还可以制作成香料和药材。
传统的罗勒养殖方法主要是通过土壤种植，但随着人们对无土栽培的关注度不断增加，罗勒水培养殖也逐渐成为一种受欢迎的选择。
本文将介绍罗勒水培的基本养殖方法，希望对爱好者能有所帮助。
材料准备1. 罗勒种子：选择新鲜的罗勒种子，最好是购买有机认证的品种，以确保品质和健康。
2. 水培容器：选择适合水培的容器，可以是玻璃瓶、塑料瓶、水培槽等。
3. 水培介质：常用的水培介质有水培石、腻子石膏、莳萝石等，可在园艺店或互联网上购买。
4. 滴灌工具：滴灌是罗勒水培的常用灌溉方式，所以需要购买滴灌工具，如滴灌喷嘴、滴灌管等。
5. 养分液：罗勒水培需要添加适当的养分液，可选择市场上常见的水培养分液。
罗勒水培步骤1. 准备容器选择合适的水培容器，将其清洗干净，并确保容器无裂缝或破损。
2. 准备水培介质将水培介质洗净并消毒，可使用常见的去氯剂进行处理，确保介质清洁无菌。
3. 定植种子在水培介质中撒播罗勒种子，按照包装上的指导添加适量的种子，保持种子的均匀分布。
4. 添加养分液罗勒水培的养分液需要调配合适的浓度，一般按照养分液包装上的说明进行调配。
将养分液加入容器中，保持适当的液面高度。
5. 定期滴灌使用滴灌工具，在罗勒植株的根部进行滴灌，确保植株得到充足的水分和营养。
6. 光照和温度将容器放置在明亮的位置，但避免阳光直射。
罗勒需要适宜的温度，一般在20-25摄氏度之间。
7. 定期修剪罗勒植株生长迅速，定期修剪可以促进侧枝分叉和多次收获。
修剪时要注意保留足够的叶面积，以保证植株的光合作用。
8. 替换养分液每隔一段时间，替换新鲜的养分液，同时清洗容器并消毒，确保罗勒养殖环境的卫生健康。
9. 收获和储存罗勒一般在播种后的8-10周内可以收获。
收获时选择健康的叶片，注意不要损伤主茎。
罗勒种植方法
罗勒种植方法
罗勒是一种常用于烹饪的香草植物，具有浓郁的芳香和味道。
如果您想在家里种植罗勒，以下是一些简单的步骤：
1.选择合适的容器：罗勒可以在室内或室外种植，但需要一个合适的容器。
您可以使用花盆或种植箱，并确保它们具有足够的深度和排水孔。
2.选择适当的土壤：罗勒需要一个富含有机物的土壤，这将提供足够的营养，以支持植物的生长。
您可以在园艺中心购买预制的有机土壤。
3.种植罗勒：在罗勒容器底部铺上一层石子或碎瓦片，以促进排水。
接着倒入土壤，并将罗勒种子均匀撒在土壤表面上。
覆盖一层薄土壤，然后轻轻压实土壤。
4.浇水：保持土壤湿润，但避免过度浇水。
罗勒在早晨或傍晚浇水较佳。
5.放置在温暖的位置：罗勒需要温暖和阳光充足的地方。
如果您在室内种植罗勒，将容器放在窗户附近，以确保充足的阳光。
6.修剪罗勒：当罗勒长到8-10厘米高时，您可以开始修剪它们。
剪掉罗勒的顶部，以鼓励植物向外侧生长。
同时，您可以使用剪刀修剪罗勒叶片，以促进更多的叶子生长。
7.收割罗勒：当罗勒植物长到15-20厘米高时，您可以进行第一次收割。
剪掉叶子，但避免剪掉植物太多，这可能会影响其生长。
通过遵循上述步骤，您可以在家里轻松种植罗勒，并享受新鲜的
罗勒叶子。
罗勒栽培技术研究进展
罗勒栽培技术研究进展罗勒是一种香味浓郁且味道独特的香草植物，被广泛用于烹饪、药用和香料制造等领域。
近年来，随着人们对健康饮食和天然草药的追求，罗勒的栽培技术研究逐渐受到重视并取得了一些进展。
本文将就罗勒栽培技术的研究进展进行探讨。
一、罗勒的生长环境罗勒原产于印度、东南亚及地中海沿岸地区，喜温暖湿润的气候，对适宜的温度、湿度和光照条件有一定的要求。
一般来说，罗勒的最适生长温度为20-30℃，相对湿度在70%-85%之间，光照强度为15000-20000勒克斯。
在室内栽培时，可以通过控制温湿度和提供足够的光照来创造适宜的生长环境。
罗勒对土壤要求不严，但喜欢疏松、排水良好的土壤。
二、罗勒的繁殖方式罗勒的繁殖方式主要有种子播种和插枝繁殖两种。
种子播种是一种常用的繁殖方式，一般在春季或秋季进行。
适宜的温度下，罗勒的种子发芽率较高，生长势也比较旺盛。
而插枝繁殖则是利用罗勒的侧枝或嫩枝进行繁殖，方法比较简单，且成活率较高。
在繁殖过程中，要注意种子的适时播种和插枝的质量选择，以及适当的管理和保养。
三、罗勒的栽培管理罗勒的栽培管理主要包括定植管理、水肥管理和病虫害防治等方面。
1. 定植管理罗勒一般在播种或插枝后7-10天左右进行定植，一般每亩定植种子苗约2500-3000株，插条苗8000-10000株。
定植后，要及时浇水，并做好追肥补充，同时保持土壤湿润，促进罗勒的生长。
2. 水肥管理罗勒对水分要求较高，但不耐涝。
在生长期间，要根据天气情况适时浇水，并且要避免积水。
适量施入有机肥和氮、磷、钾等营养元素，促进罗勒的生长发育，提高产量和品质。
3. 病虫害防治罗勒的主要病害有灰霉病、轮纹病、霜霉病等，主要虫害有蚜虫、螨虫、斑点叶蝉等。
为了有效防治病虫害，可以采用轮作栽培、间作栽培、合理密植等方式，避免病虫害的滋生和传播。
四、罗勒的优质栽培技术研究近年来，随着科技的发展和人们对绿色健康食品的需求增加，罗勒的优质栽培技术研究也取得了一些进展。
罗勒的养殖方法和注意事项
02
种植环境
土壤选择ห้องสมุดไป่ตู้
罗勒对土壤的要求 较高，以肥沃、排 水良好的砂质土壤 为佳。
土壤pH值应在5.5-7 之间，以利于根部 吸收养分。
避免在低洼地或黏 土中种植，以免根 部水分过多导致腐 烂。
光照需求
罗勒需要充足的阳光，以促进生长和开花。 每天至少需要6-8小时的直射阳光，若光照不足会导致植物徒长和开花不良。
罗勒的养殖方法和注意事项
2023-11-05
目录
• 养殖方法 • 种植环境 • 养护管理 • 注意事项
01
养殖方法
播种繁殖
种子选择
选择秋季成熟的种子，此时积累的 养分最多，存活率相对高。优选已 经成熟的罗勒种子进行种植。
播种时间
春季或秋季播种，以气温15℃左右 为最佳播种温度，有利于种子发芽 。
在夏季高温时，适当遮阴以防止叶片晒伤。
温度控制
罗勒适宜在温暖的环境中生长 ，适宜的生长温度为18-28℃
。
避免在低于10℃或高于30℃的 环境中种植，以免影响生长和
开花。
在冬季寒冷时，采取保温措施 以防止植物受冻。
03
养护管理
浇水技巧
浇水频率
罗勒需要保持土壤湿润，但不 要积水。在生长季节，每周浇 水1-2次，冬季则减少浇水频
如果发现病虫害，需要采取适 当的措施，如使用生物防治、 化学防治等手段，确保罗勒的 健康生长。
在防治过程中，应注重环保和 食品安全，选择低毒、低残留 的农药，避免对人体和环境造 成危害。
避免药害残留
在养殖过程中，应尽可能避免使 用高毒、高残留的农药，以免对
人体和环境造成危害。
用药时需要按照说明书或专业人 士的建议进行使用，控制用药量 和频率，确保药物残留量在安全
罗勒种植方法和注意事项
罗勒种植方法和注意事项
1、罗勒需要日照充足，通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。
种子直播就好，每穴2-3粒，植株间距大概为40-50CM，株高5CM时需要疏苗，2-3个月施肥一次，记得充分浇水。
2、罗勒的种植时间：南方3~4月为宜，北方4月下旬至5月可以播种，播种要选择晴天上午进行，将营养土装入播种盘内，用热水或温水浇透，等水渗下后，撒一层药土，将出芽的种子均匀播于盘内，上面覆1cm厚药土，盖上塑料薄膜，做保温用。
3、罗勒种植育苗：将种子放入纱布袋里，用力将水甩净，用湿毛巾或纱布盖好保湿，放在25摄氏度左右的温度下进行催芽。
芽出齐后，即可播种。
4、罗勒的采收：罗勒茎叶采收在7~8月，割取全草，除去细根和杂质，晒干之后就可以得到香香的罗勒叶啦。
罗勒种植方法和注意事项
罗勒种植方法和注意事项罗勒，又名九层塔，是一种香气浓郁、口感清新的香草植物，常用于调味和烹饪。
在家庭菜园中，种植罗勒不仅可以丰富家庭菜肴的口味，还可以享受种植的乐趣。
下面我们来了解一下罗勒的种植方法和注意事项。
首先，选择合适的种子或幼苗非常重要。
如果选择种子，可以在春季开始播种。
在室内或温室中，将罗勒种子撒在肥沃的土壤表面，然后轻轻覆盖一层薄土。
保持土壤湿润，并在温暖的环境中等待种子发芽。
一旦幼苗长出，可以逐渐移植到室外的花园或花盆中。
如果选择幼苗，可以在春季购买健康的罗勒幼苗，然后将其移植到室外的花园或花盆中。
无论是种子还是幼苗，都需要选择阳光充足、排水良好的种植位置。
其次，种植罗勒需要注意适当的灌溉和施肥。
罗勒对水分需求较大，特别是在炎热的夏季。
因此，需要经常浇水，保持土壤湿润，但不要过于湿润，以免导致根部腐烂。
在施肥方面，可以每隔两周施一次有机肥料，帮助罗勒茁壮成长。
另外，及时修剪也是种植罗勒的关键。
当罗勒植株长到一定高度时，可以适当修剪植株，促进新的生长。
同时，及时修剪可以防止罗勒植株过于茂盛，影响通风和阳光的照射。
最后，需要注意防治病虫害。
罗勒容易受到白粉病、蚜虫和蜗牛的侵害。
因此，需要定期检查罗勒植株，及时发现并处理病虫害问题，可以使用有机的农药或者生物防治方法，避免使用对人体健康有害的化学农药。
总的来说，种植罗勒需要选择合适的种子或幼苗，提供充足的阳光和水分，适时施肥修剪，并注意防治病虫害。
只有这样，才能种出健康、香气浓郁的罗勒植株，为家庭菜肴增添美味。
希望以上内容可以帮助您成功种植出美味的罗勒。
罗勒的种植技巧
罗勒的种植技巧罗勒是一种常见的香草植物，它的叶片具有独特的芳香和味道，被广泛用于烹饪。
下面是罗勒的种植技巧：1. 地点选择：选择阳光充足且通风良好的地方进行种植。
罗勒对充足的阳光非常敏感，至少需要每天6小时的直射阳光才能保持良好的生长。
2. 温度要求：罗勒喜欢温暖的气候，最适宜的生长温度为20-30摄氏度。
温度过低会导致罗勒生长缓慢，甚至死亡。
3. 土壤选择：罗勒喜欢湿润但又排水良好的土壤，pH值应在5.5-7.5之间。
可以选择添加有机肥料来改善土壤的质地和保持湿润度。
4. 播种方法：可以选择直接播种或者通过种子育苗的方式繁殖罗勒。
如果是直接播种，将种子均匀地撒在土壤表面，并轻轻覆盖一层薄土即可。
如果是种子育苗，可以将种子先在湿润的纸巾中发芽，然后移植到小盆栽中。
5. 浇水管理：罗勒对水分要求较高，但不能过量。
保持土壤湿润但不要积水，每次浇水应该适量并避免淋湿叶片。
6. 施肥技巧：在罗勒生长的初期可以使用含有氮、磷、钾的全面肥料进行施肥。
之后每个月施一次有机肥，有助于鼓励罗勒的生长。
7. 修剪管理：保持罗勒的形状和尺寸可以通过定期修剪来实现。
当罗勒的茎长到10-15厘米时，可以修剪掉顶端的茎尖。
这样有助于促进侧枝的长出，使罗勒株更加丰满。
8. 病虫害防治：常见的罗勒病虫害包括蚜虫、红蜘蛛、白粉虱等。
可以使用有机农药来防治害虫，如辣椒水、洗碗水等对一些害虫有较好的驱除效果。
9. 收获方式：罗勒的叶片可以在植株生长到15-20厘米高时开始收获，可以选择摘除整个枝条或只摘取需要的叶片。
收获后尽快使用，鲜叶保鲜不易。
10. 季节管理：罗勒是一年生植物，常用种植方式为春季播种，在秋季收获。
在夏季高温时要注意防暑，可以在植株旁边设置遮阳棚，以保护植株不受太阳暴晒。
总之，罗勒的种植需要注意合适的环境条件、土壤质地、水肥管理等因素。
通过科学合理的种植技巧，可以保证罗勒的生长健康，并获得丰富的产量。
罗勒的养殖方法和注意事项大全
温度：十五至二十五度间都比较适宜，冬季需防寒。
浇水：需适量，不可积水，宁干勿湿。
光照：光线不太强时可放在向阳的地方，要避免强光。
土壤：要求排水能力强、营养多。
繁殖：多用播种的方法。
换盆：每两年换一次，需注意松土和除草。
一、养护方法1、温度：罗勒适宜生长在暖和的环境中。
因而，可将周围的温度调控至十五至二十五度的。
根据它的习性，它是不耐寒的，所以冬季需防寒，尽量保持在十度以上。
2、浇水：根据罗勒的习性，它耐旱，但是，它非常怕涝。
因而，任何时候都不能浇的太多，绝不能积水。
可根据“宁干勿湿”的办法来浇。
盆内出现积水时，需及时排出。
3、光照：罗勒比较喜光。
在光线不是特别强烈的时节，可将其放在向阳的地方。
到了光线非常强烈的时候，可将其移至半阴之处，避免它被暴晒。
4、土壤：最重要的两个要求是排水性和营养方面。
满足这两个要求，就可保证它的长势。
二、养殖技巧1、繁殖：可用播种的方式。
播种的时间根据地区的不同而有所差异。
南方一般在三月或这四月播种，北方可在四月末、五月。
而且，需挑选一个晴天的上午。
选用营养土作为基质。
然后，选用合适的种子，放在清水中泡过之后再播种。
如果采用“条播”的方法，行距可控制在三十五厘米。
如果是“穴播”的方法，可控制穴距在二十五厘米。
播种后，需保持湿润。
2、换盆：可两年换土一次。
不过，在两次换土的间隔中，需时常松土，松土的同时还需将周围的杂草清理一下。
三、问题诊疗1、病害：可能有“萎凋病”，是一种由于真菌而导致的疾病。
这种病会导致叶子枯萎、凋零。
导致这种病的病菌会在土壤中存在很多年。
用药治疗的效果最好，需及时使用。
2、虫害：种类较多，比如“蜗牛”、“蛞蝓”、“潜叶蝇”等。
数量较少可用受捕捉。
也可用它们喜欢的食物来诱杀它们。
四、其他问题1、毒性：它没有毒。
而且，它还可以作为一种药材。
2、是否可在家里养：可以。
它无毒，可放心地养。
它还能作为观赏之用，而且室内的温度、光线条件也适宜。
罗勒优质高产栽培技术
罗勒优质高产栽培技术罗勒，属于唇形科植物，整棵可入药，略带香味，似茴香，株型较小，叶色翠绿，花色鲜艳。
由于罗勒既有观赏价值又有食用价值，还是一种香草植物，因而受到了人们高度关注。
基于此，本文介绍罗勒的生物学特性，根据罗勒的生物学特征和生长习性，依次介绍罗勒种子的选择、播种前处理、育苗方法、田间管理和采收处理等栽培技术要点，最后对水培罗勒的未来发展做出展望。
1 罗勒生物学特性罗勒不适应寒冷和干旱的气候，适宜在气候温暖、水分充足的地方生长。
罗勒不耐涝，所以栽培地应有良好的排水性能，肥沃的沙壤土或腐殖质壤土是种植罗勒植物的首选。
罗勒有一个圆锥形的主根和一个密集的纤维根。
茎直立，钝四角形，上部微具槽，在基部无毛，被微柔毛，上部被倒向微柔毛，绿色，常染有红色，多分枝。
花期7—9 月，果期9—12 月。
罗勒有以幼嫩叶喂食的甜罗勒，可作为香料的丁香罗勒，植株较为矮小的矮生罗勒，叶片具有柠檬香味的柠檬罗勒等多种品种。
2 罗勒优质高产栽培技术2.1 良种选择要想选取优良的罗勒种子，需从颜色和外形等多方面进行选择。
一般选择株高20～80 cm、叶色翠绿、花色鲜艳的母株采集种子。
由于罗勒种子极小，所以将其与母株分离时应极其小心，轻拿轻放，避免损伤种子。
由于罗勒生长在热带地区，为不耐寒植物，所以应从气候温暖的栽培地选择良种。
2.2 播种前处理种植之前，需要人工对其消毒浸种，做好标签，标签上应有罗勒的品种名、拉丁名及记录日期，然后采用高温灭菌的方式，将干燥的种子置于60～80 ℃的高温下，一般病菌都会被杀死。
然后进行温汤浸种，在50～60 ℃的水温下浸泡10～15 min，待水温降至室温进行催芽。
将吸足水的种子用保水透气的材料包好放在25～30 ℃的恒温培养箱中，让种子处于松散适宜的条件下，每4～5 h 翻动一次种子，让种子有足够的空气进行呼吸。
当大部分种子露白时，立即停止催芽，准备播种。
2.3 育苗管理为了从根本上提高罗勒的种植水平，要对种植区域的大气环境、水环境及土壤环境进行全面分析。
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香草之王——罗勒（九层塔）罗勒，又名九层塔、兰香菜，为风行国际市场的知名香料植物，被称为香草之王。
罗勒（九层塔）简介：罗勒为一年生草本，茎直立，高可达50～100公分，叶呈椭圆形，花为白色或粉红色。
，适用于提炼香精，烹饪之调味料及生菜沙拉。
罗勒，是近年来市场上日益走俏的芳香蔬菜品种，在上海、北京市场，罗勒鲜叶价格每公斤高达数百元。
其茎和叶有特殊芳香，似茴香、辛香、酒香、花椒香、薄荷香，且清甜，微风吹过，香飘数十米。
罗勒可与普通蔬菜一样凉拌、热炒，也可作馅料使用，口感独特，吃后唇齿留香，回味无穷；同时也是烧汤、煲鸡、烧鱼等的最佳作料。
罗勒已被指定为奥运食品。
从罗勒提取的“精油”，是许多高级化妆品不可或缺的成分，罗勒还是保健品、药品的原料，在药理上有芳香化湿、利气健脾、清肝解毒、减肥瘦身、补气益血、阻挡癌细胞转移等作用，罗勒也是美化、绿化、香化环境的好品种。
罗勒罗勒原产于东南亚，16世纪左右由印度传到欧洲，现在在世界各地均有种植。
罗勒栽种简单，十分容易产生变种，在引种到世界各地的过程中，产生了40多个变种，不同种类的罗勒因为气候、风土的差异，叶子的形状或香气都有所不同，用法也因国家而异。
做法：新鲜的罗勒叶是常见的调味料之一，可以将其切细或直接将整片叶子放入沙拉、腌渍鱼、匹萨或意大利面中调味。
罗勒非常适合于番茄搭配，不论是做菜、熬汤还是做酱，风味都非常独特。
罗勒也可以和俄立冈、鼠尾草或百里香混和使用加在热狗、香肠、调味汁或匹萨酱里，味道十分醇厚。
据说迷迭香是爱情回忆的味道；薄荷代表的是永不消逝的爱；马郁兰可以用来祈求幸福；鼠尾草是长生不老的象征；而百里香自古希腊时代起就是英勇的象征，古罗马时代的士兵在出征前会以浸泡百里香的洗澡水净身，并随身携带一小根百里香树枝，借以蕴藏勇气。
在古希腊上流社会，如果称赞对方“你有百里香的味道”，则是至高无上的赞美。
罗勒叶知识介绍：一年生直立草本，全株芳香。
茎四棱，上部多分枝，紫绿色，被柔毛。
叶对生，叶片卵形，先端尖，边缘有锯齿或全缘，叶下面有腺点。
轮伞花序顶生，每轮有花约6朵，花轴长而被柔毛，花冠淡红色。
小坚果卵形，暗褐色。
花期7～9月。
野生或栽培，分布于亚洲热带。
我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。
喜生于排水良好的土壤中。
九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干。
亦可鲜用。
使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分。
罗勒叶营养分析：全株含挥发油。
挥发油的主要成分为罗勒烯（Ocimene）、1，8-桉叶素（1，8-Cineole,Eucalyptole）、芳樟醇（Linalool）、丁香油酚（Eugenol）、茴香醚（Anethole）和桂皮酸甲酯（Methyl cinnaminate）等。
有化湿、消食、活血、解毒和行气的作用。
罗勒叶食疗作用：味辛，性温。
具新鲜的丁香气味。
罗勒叶做法指导：叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。
清油可用于香水或香皂中增加特别香味。
叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。
可作菜肴调味，能辟腥气。
多用于意大利菜肴。
罗勒（学名：Ocimum basilicum），也被称为九层塔、金不换、圣约瑟夫草和甜罗勒，是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。
原生于亚洲热带区。
它的高度在20-60厘米之间。
它的叶是对生、淡绿色和长有细毛，约1.5厘米长和1-3厘米宽。
它带有的强大、刺激、香的气味，味道像茴香。
罗勒对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。
大多数普通种类是一年生植物，一些是多年生植物，包括非洲蓝罗勒和泰国神罗勒。
罗勒常见于西式食谱及泰国菜，中国菜中的三杯料理也用得上。
此外，罗勒也可以作为中药使用，可以治疗跌打损伤和蛇虫咬伤。
科学分类域：真核域Eukarya界：植物界Plantae门：被子植物门Magnoliophyta纲：双子叶植物纲Magnoliopsida目：唇形目Lamiales科：唇形科Lamiaceae属：罗勒属Ocimum种：罗勒O. basilicum名称由来罗勒英文叫作Basil，但是较少人知的是这种植物又名“杂凉菜”[1]，而罗勒可制成香草油或香草醋，把罗勒晒干或新鲜都可，放入橄榄油或意大利黑醋中，数天可用，最宜作沙拉、意粉、薄饼。
而由于罗勒香味，最能配合番茄及鱼肉，所以西餐中常与罗勒搭配使用。
罗勒最佳的育苗期为每年的三月至八月，完全成长的罗勒株高约五十厘米至八十厘米。
花是白色的，当花凋谢、花茎会发黄变干，这时才能收种子，种子外表有点像黑芝麻，但比芝麻还要细小六七成左右。
罗勒一般有甜罗勒、柠檬罗勒、紫叶罗勒、肉桂罗勒及非洲蓝罗勒。
[2]新鲜的罗勒叶。
单词“Basil”来自希腊语的“βασιλευς”，意指“国王”，据信是在康史丹丁大帝和海伦发现神圣的十字架地点之上方长出的。
牛津英语字典引述，推测罗勒可能被在一些王室的药膏、沐浴或者作为药材来使用。
很多烹调食谱作者仍然认为罗勒是“药草的国王”。
另一个语源学指它是来自拉丁单词“basilicus”，意思为龙并且源自于蜥蜴，但是这也可能其实是语言学上自希腊语演变而来的。
而九层塔这名称的由来相传是古时有位皇帝在巡视瘟疫之地时，却碰上大洪水，皇帝被迫逃上一座九层塔，并且摘取生长于塔的植物食用，因此得名。
但另一解释指九层塔开花时，花会以三个花头长在茎上为一层，约共长出九层，所以因而称作九层塔。
香草的罗勒中国料理在汤和其他食品里使用新鲜或者干燥的九层塔。
在台湾，人们加新鲜九层塔叶进羹汤，也加入油炸的九层塔叶当作盐酥鸡的副料作为增香之目的。
在越南烹饪中使用的平叶的九层塔，有一种不太相同的味道，更合适供水果使用。
干燥九层塔叶一般使用大都建议使用新鲜的九层塔叶。
由于九层塔的香味易在烹调时丧失，一般会在煮食的最后阶段才加入。
新鲜的香草植物，装在塑胶袋里并放进冰箱可以保存一段时间，在冷藏库可以放更长的时期。
在沸水里迅速使变白之后，新鲜的叶子放在一个干燥的罐子内，并且覆盖橄榄油. 那些干香草植物也失去它的大多数香味，微量的味道保持不同，带有一点香豆素的味道，像干草.地中海和印度***料理经常使用九层塔，前者经常把它与蕃茄结合起来。
以九层塔作为主要成分之一的青酱(pesto)－来自热那亚的绿色意大利油混合香草酱,它的其他三种主要成分为橄榄油，松子和蒜头。
最通常使用的地中海九层塔品种是'吉诺维斯'，'Purple Ruffles'，'Mammoth'，' 肉桂'，' 柠檬'，' Globe'，和'非洲蓝'。
九层塔被有时用于新鲜的水果和果酱里，尤其草莓、覆盆子或者黑李子。
罐装九层塔种饮品，其实也就是俗称的明列子。
罐装九层塔种饮品，其实也就是俗称的明列子。
在水中被浸泡变为胶凝，并且在亚洲人使用的那些九层塔种子的种类喝和甜点心像那样falooda或者冰冻果子露。
这样的种子不同被称为"sabja"，"subja"，"takmaria"，"tukmaria"，或者"falooda"种子。
他们用于他们的药用的特性在印度草药制疗法里,印度道统的药用系统。
另外九层塔煮熟后的黑色种子表面会产生胶质，也就是兰香子或明列子，和山粉圆极为相像，但两者不同。
其他的罗勒见培育罗勒的品种列表几个其他罗勒，包括一些其他“Ocimum”种类，在亚洲很多地区种植. 大多数亚洲罗勒（Basil)(在中国亦称斜刃面）有一种像丁香一样的其气味普遍比地中海一带罗勒要来的强。
在中国大陆与台港澳区域所在栽培品种被称为九层塔（jiǔcéngtǎ；"nine-levelpagoda"），在中国外来的种则被称为罗勒（luólè）或巴西里（bāxīlǐ）。
而在台湾被称为九层塔的有两个普遍使用品种，一般俗称为红骨与白骨九层塔。
在意大利与欧美一般使用的种类多指甜罗勒（Sweet Basil）。
注：巴西里一词在台湾为另一种食用香草植物(parsley)。
罗勒在泰国烹饪也受欢迎,使用两个不同的泰国当地品总：类型在西方解作泰国罗勒,是"O. basilicum"的cultivar，和圣罗勒("Ocimum 圣所")。
“柠檬罗勒”有着不同于其他种类的强烈柠檬气味和味道，因为它包含一个化学制品枸橼酸，广泛在印尼区域使用，称"kemangi"并且为未加工效劳在那里，以及生的洋白菜，青菜豆和黄瓜，作为炸鱼或者鸭子的一次伴菜。
它的花压碎是一种zesty沙拉调味品。
化学成分不同的罗勒有不同的气味，因为草本植物的香精油有不同的数量，因而不同的种类出来的香精油比例不同。
罗勒强烈的丁香气味来自丁香油酚，像丁香的化学成分一样。
对健康的效用罗勒，像其他香料植物如茴香和龙蒿一样，都包含艾草醚，是已知的鼠类致癌物质及畸胎原。
虽然现今仍未有研究证实艾草醚对人类的影响，但以啮齿目动物作的实验指出有很大机会会有患癌症的风险。
文化客家语管九层塔叫“七层塔”。
在广东潮汕地区，罗勒被称为“金不换”，是石螺及海鲜薄壳的必需伴炒佐料。
潮汕地区的“金不换”叶片枝桠稍小于台湾地区的“九层塔”，味道更浓香。
当地人多每家每户有栽种。
一到石螺和薄壳应节上市，卖家必有配送金不换，而家中种有“金不换”者，则更喜新鲜摘取，好其新鲜清香。
甜罗勒概况: 唇形科，一年生草本，全株具有浓烈独特的香气，是欧美各国广泛使用的香辛蔬菜，堪称意大利料理中的香料之王。
罗勒的种子被水浸泡后出现一层白色粘稠状物，民间常利用这一物质作为眼部消炎用，所以日本人也将罗勒成为"清眼扫帚"。
现在作为止咳、健胃、利尿、驱风用和作为上位茶的入插。
在食品行业中，罐头制品和饮料中也大量使用。
精油也使用于香水、香皂、洗涤用品中。
历史：东方的古文明国家对罗勒的研究与应用已有一千多年的历史，在中国甚至拿它来入药治疗癫痫。
在印度，除了祭祀时拿来敬供两位天神，将罗勒视为神圣的植物。
罗勒也经常被运用在医疗中，印度的阿输吠陀医疗法中就有记载它的使用经验。
罗勒的英文名字是希腊文"Basilicon"，有"皇家"的意思，说它是国王在祭典时净身所涂抹的圣油，可见得非常高贵，至今希腊的教堂中仍然可以见到牧师使用罗勒。
在欧洲，法国人自十六世纪即开始蒸馏罗勒精油；第二次世界大战时，许多植物取之不易，人们也开始以罗勒来制作香水。
营养成分与利用：营养成分：每100克鲜罗勒的嫩梢中含水分88.4克、还原糖0.74克、蛋白质3.77克、纤维素3.86克、胡萝卜素2.464毫克、维生素C5.3毫克、钾576毫克、钠5.69毫克、钙285毫克、镁106毫克、磷65.3毫克、铜0.91毫克、铁4.42毫克、锌0.523毫克，还有芳香油、茵香醚、罗勒烯、芳樟醇、甲基胡椒酚、丁香香油酚等成分。