苏教版七年级下册生物第四单元第九章人的食物来自环境单元测试

第九章人的食物来自环境

一、单选题

1。人体消化和吸收的主要器官是( )

A、 口腔 Ｂ。 胃 C、 小肠 Ｄ、 大肠

2。人体的最主要的供能物质是

A。 脂肪 B、 糖类 C、 蛋白质 Ｄ、 维生素

３。依照图回答:人体消化道中,消化和吸收的主要场所是( )

Ａ、 ① B。 ② C、 ③ D、 ④

４。某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱:米饭、清炖排骨、麻婆豆腐。生物老师认为这一食谱营养不够均衡,您认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理( )。

A。 素炒豆角 Ｂ、 牛奶 C、 红焖牛肉 D、 炒鸡蛋

５、小明的饮食习惯中,合理的是

A、 早上怕迟到,不吃少吃早餐 B、 星期天晚上有时间,大吃一顿ﻫＣ、 书包里放零食,课间拿出来吃 Ｄ、 每天喝杯牛奶,或吃一个鸡蛋

6、归纳法是生物学学习的重要方法,通过对生物体结构的了解,您会发现,生物体的结构总是与功能相习惯的。以下陈述您不认同的是( )

A。 叶肉细胞中含有大量的叶绿体是与消耗有机物的功能相习惯的ﻫB、 胃内有胃蛋白酶是与消化蛋白质相习惯的ﻫC。 植物体细胞具有全套遗传物质是与它具有全能性相习惯的

D。 植物细胞具有大液泡是与其能储存营养物质相习惯的

7。关于食物中的水说法不正确的是( )

A、 有运输营养作用 B、 是能量的来源物质 Ｃ。 是人体细胞内水的来源之一 Ｄ、 能够运输废物

8、下列结构中不属于消化系统的是( )

Ａ。 心脏 Ｂ。 胃 C、 口腔 Ｄ、 小肠

９、在“鉴定食物中含有能量”的实验中,比较花生和核桃仁含能量的多少,花生和核桃仁应

Ａ、 质量相同 B、 体积相同 Ｃ。 形状相同 D、 个数相同

10、不含消化酶,但能使脂肪乳化成脂肪微粒的是 ( )

Ａ。 唾液淀粉酶 B。 胃液 Ｃ、 胰液 Ｄ、 胆汁

1１、食品安全问题关乎公民的生命安全和身体健康,下列表示食品质量安全图标的是( )

A、 B、 C、 D、 12。 人体摄入的大部分食物必须经过消化作用才能被人体吸收利用。下列有关人体消化和吸收的叙述,正确的是( )

A、 胰腺分泌的胆汁参与脂肪消化 Ｂ、 淀粉在胃中被初步分解

Ｃ、 小肠是食物消化吸收的主要部位 D、 胃只具贮存食物功能

13、依照维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理比较蔬菜中维生素Ｃ的含量,进行了如下实验:在四只同样的试管中分别加入浓度相同的高锰酸钾溶液2mL,然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液,直到褪色为止。实验结果如下,请判断哪种蔬菜中维生素C含量最高( )

蔬菜汁种类 黄瓜汁 青椒汁 胡萝卜汁 白菜汁

蔬菜汁滴加量 1４滴 8滴 20滴 １1滴

A。 黄瓜 B、 青椒 Ｃ。 胡萝卜 D。 白菜

14、某中午,小华依照营养需求吃了混合性食物、在消化道内形成食糜之后,能分解得到的一组最终消化产物是( )

Ａ。 蛋白质、淀粉、脂肪 B、 氨基酸、麦芽糖、甘油

C、 二氧化碳、水、尿素 D、 氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸

15、为了比较蔬菜中维生素C的含量,黎明同学依照维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原理,设计了如下实验:在四只同样的试管中分别加入2ｍｌ相同浓度的高锰酸钾溶液,然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液,观察结果如下据表可知,四种蔬菜的维生素Ｃ含量不同,那么由多到少依次是( )

①黄瓜汁 ②青椒汁 ③芹菜汁 ④白菜汁

高锰酸钾溶液(2ml) 14滴 8滴 1５滴 1１滴

A、 ①②③④ B、 ②④①③ C、 ③①④② Ｄ、 ④③②①

16、 下列食物中,属于细粮的是( )

Ａ。 高粱 B、 大麦 C、 小麦 Ｄ。 小米

17、学生一日三餐为身体提供的热量早、中、晚比例最好是( )

A、 1:６:3 B。 3:4:3 C、 2:6:2 D、 4:3:3

18。人们吃进的食物和吸入的空气都通过的结构是( )

Ａ、 食道 Ｂ、 鼻腔 Ｃ。 气管 Ｄ、 咽

１９。如图表示人体消化吸收过程,①～⑤分别表示不同的消化液、纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用,ａ、ｂ、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是( )

A。 ④和⑤发挥作用的场所都是小肠 B、 ①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖ﻫＣ、 ②与③中分别含有消化蛋白质和脂肪的酶 D、 Ｘ表示大肠,是吸收ａ、b、ｃ的主要场所

20、专家建议青少年要多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食品、主要是因为蛋白质是( )

A。 容易消化的物质 B、 主要供能物质 C。 容易吸收的物质 D。 人体生长发育必需的物质

21。俗话说:“人是铁,饭是钢”、人体的生长发育需要各种营养物质,与人体吸收营养物质有关的系统是( )

Ａ。 呼吸系统 B。 消化系统 C。 循环系统 D、 泌尿系统

2２、下列有关食品安全的叙述,错误的是( )

A。 买蔬菜时,选择有虫眼的 B、 选用绿色食品标志的食品ﻫC。 推就是否过了食品保质期 D、 关注食品包装上的营养成分,选择不含、少含添加剂的食品

23、下列各项中,符合食品安全的是( )

A、 吃街头小摊的烤羊肉串 B。 发芽的花生晒干后再吃

C、 青菜烹饪前,用水冲洗干净后稍加浸泡再冲洗 D、 发芽的马铃薯去芽后煮熟了吃

24、以下对人体消化和吸收的认识合理的是( )

A、 胃可初步消化蛋白质、脂肪

Ｂ、 胆汁中不含消化酶,对食物不起消化作用ﻫC、 肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶

D、 小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质,是吸收营养物质的主要场所

2５、食物中的蛋白质经消化最终转变成( )

Ａ。 脂肪酸 B、 氨基酸 C、 葡萄糖 D。 甘油

二、非选择题

２６。下图为人体细胞的生活与部分系统的关系示意图,①~④表示生理活动过程或物质,请据图分析回答下列问题:ﻫ(1)若①表示淀粉最终分解为葡萄糖进入循环系统的过程。那么,淀粉在消化系统被完全分解成葡萄糖的部位是在_＿______ 。致病细菌一般不能通过消化道进入人体,这是因为消化道的分泌物(如:胃酸等)有杀菌作用,这属于_____＿__ 免疫。ﻫ(2)若②表示氧气,氧气需要经过________ 层细胞膜才能由肺泡进入血液。