常见农药残留信息一览表

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类别 名称 化学式 分子量 化学名

有

机

磷

类 敌敌畏 C4H7Cl2O4P 220.98 O,O-二甲基-O-(2,2-二氯乙烯基)磷酸酯

甲胺磷 C2H8NO2PS 141.13 甲胺磷

甲拌磷 C7H17O2PS3 260.38 O,O-二乙基-S-（乙硫基甲基）二硫化磷酸酯

对硫磷 C10H14NO5PS 291.26 O,O-二乙基-O-(4-硝基苯基)硫代磷酸酯;

辛硫磷 C12H15N2O3PS 298.29 Ο-α-氰基亚苯基氨基-Ο

杀螟硫磷 C9H12NO5PS 277.23 杀螟硫磷

乙酰甲胺磷 C4H10NO3PS 183.16 O,S-二甲基乙酰基硫代磷酰胺酯

乐果 C5H12NO3PS2 229.12 O，O-二甲基-S-（N-甲基氨基甲酰甲基）二硫代磷酸酯

毒死蜱

（氯吡硫磷） C9H11Cl3NO3PS

350.59 O,O-二乙基-O-(3,5,6-三氯-2-吡啶基)硫代磷酸酯

马拉硫磷 C10H19O6PS2 330.36 O,O-二甲基-S-[1,2-二(乙氧基羰基)乙基]二硫代磷酸酯

二嗪磷 C12H21N2O3PS 304

O,O-二乙基-O-[6-甲基-2-(1-甲基乙基)-4-嘧啶基]硫代磷酸酯

草甘膦 C3H8NO5P 169

N-(膦酸甲基)甘氨酸

抑草磷 C13H21N2O4PS 332.35 克蔓磷

有机氯和拟除虫聚酯类

六六六 C6H6Cl6 290.83 六氯环已烷（甲体六六六）

DDT (ClC₆H₄)₂CH(CCl₃) 354.49 双对氯苯基三氯乙烷

氯氰菊酯 C22H19CL2NO3 416.32 氯氰菊酯

氰戊菊酯 C25H22ClNO3 419.9 (S)-α-氰基-3-苯氧基苄基(S)-2-(4-氯苯基)-3-甲基丁酸酯

联苯菊酯 C46H44Cl2F6O4 845.74 (1R,S)-顺式-(Z)-2,2-二甲基-3-(2-氯-3,3,3-三氟-1-丙烯基)环丙烷羧酸-2-甲基-3-苯基苄酯

中药材中33种农残内控质量标准

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引言

中药材的质量安全一直备受关注，其中农药残留问题是影响其质量的重要因素之一。为了保障中药材的质量安全，制定了一系列严格的农残内控质量标准。本文将介绍中药材中33种农残的内控质量标准，以及相关的监测和控制方法。

植物保护２００９级农药残留分析重点

名词解释：

 农药残留：是指由于农药的应用而残存于生物体、农产品和环境中的农药亲体及其具有毒理学意义的杂质、代谢转化物和反应物等所有衍生物的总称。

 农药残留根据使用有机溶剂和常规提取方法能否从基质中提取出来，分为可提取残留和不可提取残留。

 农药残留毒性：因摄入或长时间重复暴露农药残留而对人、畜以及有益生物产生急性中毒或慢性毒害。

 最大残留限量：指农畜产品中农药残留的法定最大允许量，其单位是mg/kg。

 农药残留分析包括样品采集、样品预处理、样品制备以及分析测定等程序

 药品制备：农药残留分析方法的重要部分。它包括从样品中提取残留农药、浓缩提取液和除去提取液中干扰性杂质的分离净化等步骤，是将检测样品处理成适合测定的检测溶液的过程

 农药的极性和水溶性是选择提取和净化条件的重要参考依据，在残留农药的溶剂提取中常采用“相似相容”原理，就是使用与农药极性相似的溶剂为提取剂，使残留农药在溶剂中达到最大溶解度。

 提取：指通过溶解、吸取或挥发等方式将样品中的残留农药分离出来的操作步骤，也常称为萃取。

 固液提取（SLE）：是指通过溶解、扩散作用使固相物质中的化合物进入溶剂（水）中的过程。它主要用于固体样品（如土壤、动植物样品）残留农药的提取

 固相提取法（SPE）：又叫液固提取法。它是指液体样品中的分析物通过吸着作用被保留在吸着剂上，然后用一定的溶剂洗脱的过程。

 回收率=加样试样测定量/加标量*100% 样品制备的效果确认通常是用测定添加回收率的方法进行的，即在样品中添加已知量的带测定农药的标准物质，经过样品制备后，以添加标准物质的样品的测定值和空白样品的测定值之差与添加标准物质的量之比即为添加回收率。

 分析方法的灵敏度：是指该方法对单位浓度或单位质量的待测物质的变化引起的响应量变化的程度。

 在农药残留分析中，方法的灵敏度常用最小检出量（LOD）或最低测定浓度(LOQ)表示

33种农药残留检测指标

农药残留是指在农产品种植或储存过程中，农药在农产品中残留下来的现象。农药残留对人体健康和环境安全都带来一定风险。因此，准确检测农药残留成为保障食品安全的重要环节之一。本文将介绍33种常见的农药残留检测指标，并探讨其应用和意义。

1. 杀虫剂类检测指标

杀虫剂是用来杀灭或控制害虫的化学物质。常见的杀虫剂类检测指标包括有机磷农药残留、氯氰菊酯、拟除虫菊酯、吡虫啉等。这些指标的检测可以有效评估农产品中害虫防治的效果，确保食品安全。

2. 杀菌剂类检测指标

杀菌剂是用于防止植物病原菌传播和感染的化学物质。常见的杀菌剂类检测指标包括多菌灵、甲基硫菌灵等。合理使用和控制这些杀菌剂的残留水平，可以保障农产品的品质和安全。

3. 基本农药残留检测指标

基本农药是指广泛用于农作物上的农药，如三唑酮、草甘膦、丙草灵等。这些基本农药的检测对于评估农产品的质量和安全具有重要意义。

4. 激素类检测指标

激素在增加农产品产量、改善品质方面起到重要作用。但过量使用激素会对人体健康造成危害。常见的激素类检测指标包括瘦肉精、雌激素等。合理控制激素的使用和残留水平，对于保障消费者的健康具有重要意义。

5. 除草剂类检测指标

除草剂是用来控制杂草生长的化学物质，常见的除草剂类检测指标包括草甘膦、草双膦等。合理使用除草剂，降低其残留水平，有助于保护农作物的生长和消费者的健康。

6. 杀线虫剂类检测指标

杀线虫剂是用来控制植物线虫的化学物质，常见的杀线虫剂类检测指标包括阿维菌素、多菌灵等。合理使用这些杀线虫剂，并控制其残留水平，有助于保护农作物免受线虫的侵害。

7. 防腐剂类检测指标

防腐剂是用来防止农产品因细菌、真菌污染而腐烂变质的化学物质，常见的防腐剂类检测指标包括硫代硫酸钠、甲酚等。合理使用防腐剂，并控制其残留水平，保障产品品质和消费者的健康。

总结：

农药残留检测指标的准确性和参考值的合理控制对于保障食品安全和人体健康至关重要。不仅需要与国际标准接轨，还需要根据国内产业和市场需求进行调整和完善。农药残留检测工作应该得到各界的高度重视和支持，只有这样，我们才能更好地守护我们的食品安全，保护人民的健康。