09食科实 习 计 划 书
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食品科学与工程专业大学生职业生涯规划书食品科学与工程专业大学生职业生涯规划书前言随着经济全球化的到来,世界各国紧密的联系在一起,各个领域的竞争也趋于全球化。
中国加入WTO以后,每一个中国人都立即融入信息时代,享受丰富的资源,但更多的是面临严峻的挑战。
新的时代更需要新型的人才,而大学生作为未来的建设者和接-班人也就必须接受新的观念,以新的方式锻炼自己。
在中国这个人口众多的国度里,人才的竞争显得异常激烈,尤其是高校扩招以后,大学生的就业都成了问题。
由此可见要想在大学毕业后就能找到一份满意的工作,大学四年的学习生活就必须有一个好的规划。
由此,职业生涯规划的问题就清晰的展现在我们的面前。
一、自我认知(一)个人自评作为一名南昌大学一名大一学生,我的专业是食品科学与工程,研究方向为:发酵工程。
对于自己的性格,优、劣势及未来职业选择的倾向性存在如下感知:1.关于性格。
总体较为内向;善于思考;沉稳、理性;意志力坚定,具有较强的执行力;较为独立。
2.个人优、劣势:(1)优势:①做事认真、仔细,谨慎且有定力;②专业知识扎实,擅长写作与思辨性活动;③有较前的意志力、很好的执行力及很好的学习能力。
(2)劣势:性格较为内向,不善争辩。
3.个人倾向性的职业特点:稳定但是有足够大的发展空间,能够通过长久考察体现出个人价值。
比如,法官、学术研究人员与书面评论员等。
(二)辅助性测评为了更为准确的认知自我,包括性格类型与适合自己的行业、职业,我选择了两个较为权威的测试模型(即MBTI和DISC职业性格测试)来辅助自己进行自我认知。
1.MBTI职业性格测试(1)测试结果。
MBTI测试结果显示,我的性格类型倾向为“INTJ”型,即“内向、直觉、思维和判断”型。
(2)关于INTJ型性格的解读“INTJ型的人是完美主义者。
他们强烈地要求个人自由和能力,同时在他们独创的思想中,不可动摇的信仰促使他们达到目标。
INTJ 型的人思维严谨、有逻辑性、足智多谋,他们能够看到新计划实行后的结果。
作者: 欧阳修、宋祁等选举志上唐制,取士之科,多因隋旧,然其大要有三。
由学馆者曰生徒,由州县者曰乡贡,皆升于有司而进退之。
其科之目,有秀才,有明经,有俊士,有进士,有明法,有明字,有明算,有一史,有三史,有开元礼,有道举,有童子。
而明经之别,有五经,有三经,有二经,有学究一经,有三礼,有三传,有史科。
此岁举之常选也。
其天子自诏者曰制举,所以待非常之才焉。
凡学六,皆隶于国子监:国子学,生三百人,以文武三品以上子孙若从二品以上曾孙及勋官二品、县公、京官四品带三品勋封之子为之;太学,生五百人,以五品以上子孙、职事官五品期亲若三品曾孙及勋官三品以上有封之子为之;四门学,生千三百人,其五百人以勋官三品以上无封、四品有封及文武七品以上子为之,八百人以庶人之俊异者为之;律学,生五十人,书学,生三十人,算学,生三十人,以八品以下子及庶人之通其学者为之。
京都学生八十人,大都督、中都督府、上州各六十人,下都督府、中州各五十人,下州四十人,京县五十人,上县四十人,中县、中下县各三十五人,下县二十人。
国子监生,尚书省补,祭酒统焉。
州县学生,州县长官补,长史主焉。
凡馆二:门下省有弘文馆,生三十人;东宫有崇文馆,生二十人。
以皇缌麻以上亲,皇太后、皇后大功以上亲,宰相及散官一品、功臣身食实封者、京官职事从三品、中书黄门侍郎之子为之。
凡博士、助教,分经授诸生,未终经者无易业。
凡生,限年十四以上,十九以下;律学十八以上,二十五以下。
凡《礼记》、《春秋左氏传》为大经,《诗》、《周礼》、《仪礼》为中经,《易》、《尚书》、《春秋公羊传》、《谷梁传》为小经。
通二经者,大经、小经各一,若中经二。
通三经者,大经、中经、小经各一。
通五经者,大经皆通,余经各一,《孝经》、《论语》皆兼通之。
凡治《孝经》、《论语》共限一岁,《尚书》、《公羊传》、《谷梁传》各一岁半,《易》、《诗》、《周礼》、《仪礼》各二岁,《礼记》、《左氏传》各三岁。
学书,日纸一幅,间习时务策,读《国语》、《说文》、《字林》、《三苍》、《尔雅》。
大学寝室活动策划书(精选5篇)大学寝室活动策划书(精选5篇)时光在不经意中流逝,一段时间的工作已经结束了,我们又有了新的工作内容和新的工作目标是时候认真思考策划书如何写了。
你知道写策划书需要注意哪些问题吗?以下是小编整理的大学寝室活动策划书(精选5篇),仅供参考,希望能够帮助到大家。
大学寝室活动策划书1活动背景:当我们成为大学生的那一刻,我们的学习生活方式发生了巨大的改变,我们不再成天埋头苦读于沉闷的教室,寝室随之成为我们的最基本组成单位了。
因此,丰富我们的大学生活,营造互助互爱、积极愉悦、学习氛围浓厚的寝室氛围对我校学风的完善、文化的深化、“信敏廉毅”精神的传承显得犹为重要。
活动目的:寝室文化包含着深刻的内涵、有着丰富的活动内容和多样的活动形式,对学生的思想修养、文化修养、综合能力等各方面有着积极的影响。
在前一届活动的基础上,我们不断努力,不断创新,迎来了江西财经大学又一届“寝室文化节”活动!通过本次活动的开展,希望同学们能在准备中增进彼此间的了解、深化相互的友谊,达到进一步融洽学校氛围的目的。
同时,由于各学院在其专业方面的特殊优势,可以使同学们在比赛的过程中一方面展示自己的才学,另一方面可以进行学习上的切磋,起到互相激励的作用、达到共同进步的目的。
再者,在呼应中国“建立节约性社会”、学校建立“节约江财”的主题的同时,亦可激发大家的创新意识,体现江财学子的思维活跃的特点。
活动时间:初赛:3月25日-26日决赛:4月8日晚18:20(18:30开始)活动地点:国际交流中心学术报告厅活动构成:一、寝室文化艺术节征文大赛:1、征文主题:我的寝室“情结”2、征文要求:①体现丰富多彩的大学生寝室文化生活,反映寝室成员之间团结互助的亲情、友情,记述身边乐事、趣事等,展现我校学生积极向上的精神风貌。
②语言流畅,内容充实、文字精炼,要有真情实感。
③题目不限、题材不限,字数:3000字以内。
④请在篇尾注明作者的姓名、性别、年龄、班级、寝室。
篇一一、实习目的及意义1、熟悉药品并把握其销售方法2、实践与熬炼与人接触、与人交往力量二、实习内容1、熟悉柜架上的药物品种本药店有 rx(处方药)、otc(非处方药)、保健品、特殊管理药品。
常被购置的药品如感冒药、消炎药、胃药等放在便利拿取惹眼的位置,标明价码,熟识管理区域内商品摆放及分区分类。
2、了解常见疾病病症及对症下药1、1 流行性感冒1、2 普通感冒分为风寒型、风热型、暑湿型、气虚感冒型及表里双感1、3 常用感冒药的价格感康片(10 元/盒)、白加黑片(9、5 元/盒)、感冒通片(1、5 元/盒)、维 c 银翘片(3、5 元/盒)、速效伤风胶囊(4、00 元/盒)、板蓝根冲剂(7、50 元/袋)、日夜百服咛(12、80 元/盒)和泰诺(10、 5 元/盒)。
2、2 胃病胃病分为饮食停滞型、胃阴亏虚型、脾胃虚寒型、寒邪客胃型、肝气犯胃型、肝胃郁热型、瘀血停滞型。
药品有斯达舒、吗丁啉、丽珠得乐、三九胃泰、健胃消食片、温胃舒、三精胃必治等等。
2、3 三五官科常见的眼病有红眼、角膜炎、沙眼、近视、中耳炎、鼻炎、咽炎3、对一些常见疾病发展了深入的了解春天是个美妙的季节,到外一片和谐的气象,但是暖和的春天也是细菌、病毒生长繁殖的季节。
比方说感冒、胃病、红眼病。
3、1 感冒感冒一年四季皆可发病,但多发季节当属春天,其发病特点及临床表现亦各不一样固然治疗也就不一样了。
3、1、1 对流行性感冒 (流感)用 m2 离子通道阻滞剂,如金刚烷胺、金刚乙胺(甲型);神经氨酸酶抑制剂,如奥司他韦、扎那米韦(甲、乙型) 治疗。
除药物治疗外,寻常要多洗手,多喝水,多熬炼,留意养分,保证睡眠,保持室内空气清爽,严峻时带口罩,少在人多的地方聚拢。
3、1、2 对普通感冒 (伤风)依据发病特点给药。
3、1、2、1 风寒型:表现为恶寒生,发热轻,无汗,头痛,肢节酸痛,鼻塞声重,咳嗽,流清涕等,应用辛温解表药治疗,中药如麻黄、细辛、防风;西药如通宣理肺片、九味羌活、参苏理肺丸、风寒表实感冒冲剂、风寒表虚感冒冲剂、柴麻解表丸、桂枝合剂、柴胡饮冲剂。
功能性食品的设计方案:一.设计题目:增强人体免疫力——香菇(香菇多糖)二.香菇多糖提取方案:原理:香菇多糖,是从优质香菇子实体中提取的有效活性成分,经热水提取的香菇多糖可调节人休内有免疫功能的T细胞活性,可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力,从而提高人体的免疫能力。
实验方法1.提取将香菇洗净后除根部后切除根部,菌伞切成小块,放入真空干燥箱(低温)烘干,然后将烘干的香菇小块放在研钵里研磨。
用台秤量取香菇粉20g,置于250ml烧杯中,加入100ml蒸馏水,于石棉网上加热至沸,并不断搅拌,煮沸30min后,抽滤。
滤渣再用100ml蒸馏水溶液煮沸30min,抽率。
合并两次滤液,然后将合并后的滤液加热浓缩至20ml,溶于100ml95℅乙醇,搅拌并冷却至室温,静置1h。
将混合液以4000r/min的转速离心10min,得到的沉淀放在真空干燥器中干燥,得到粗香菇多糖。
2.除蛋白将得到的粗糖50ml100℃热水溶解,加Sevage 溶液 [氯仿:正丁醇=5:1(V/V)] 10ml,剧烈震动 10mim,静置10min, 4000r/min 离心10min,取上层清液,加Sevage 溶液反复操作5次3.纯化将提取的粗糖置于烧杯中,加蒸馏水50ml溶解,向溶液中加入等体积0.15mol/l的CTAB与硼酸-硼砂缓冲液处理,静置10min, 4000r/min离心得沉淀用2mol/l乙酸溶解,静置10min, 4000r/min 离心后去上清液加等体积甲醇,静置24h.三.香菇多糖注射液的用量及毒理学评价1.用法用量:每周两次,每次一瓶2ml(含1mg),加入250ml生理盐水或5%葡萄糖注射液中滴注,或用5%葡萄注射液20ml稀释后静注。
2.毒理学评价:药理作用:香菇多糖是一种具有免疫调节作用的抗肿瘤辅助药物,能促进T、B淋巴细胞增殖,提高NK细胞活性,从而提高人体免疫能力。
毒理研究重复给药毒性:大鼠、犬和猴重复给药试验中均可见网状内皮细胞肿大和增殖,在大鼠(≥0.03mg/kg,1个月;≥0.01mg/kg,3个月)和猴(≥2mg/kg,6个月)中,可见中小动脉动脉炎,在≥2mg/kg组中,部分犬和猴有胃肠道或膀胱出血及皮疹和溃疡。
初中目标计划书初中目标计划书(精选11篇)日子如同白驹过隙,我们的工作又将在忙碌中充实着,在喜悦中收获着,是时候开始写计划了。
好的计划是什么样的呢?以下是店铺帮大家整理的初中目标计划书,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
初中目标计划书篇1抓住课堂四十五分钟,学会听课,听课也有不少学问。
学会听课,对初中生的学习进步至关重要,课堂学习是学习的最主要环节,四十五分钟课堂学习效益的高低,某种程度上决定着学生学习成绩的好坏。
也许有的家长和学生会想,每个人都有一双耳朵,听课谁不会呀。
其实不然,听课也有不少学问呢。
学会听课,对初中生的学习进步至关重要。
首先,要集中注意听。
心理学研究表明:注意能够帮助我们从周围环境所提供的大量信息中,选择对当前活动最有意义的信息;同时,使心理活动维持在所选择的对象上,还能使心理活动根据当前活动的需要作适当的分配和调整。
所以,注意对于学习尤为重要。
集中注意、专心致志才能学有所得;心不在焉、心猿意马往往一无所获。
其次,要带着问题、开动脑子听。
有些同学听课不善于开动脑子积极思维,看似目不转睛,但一堂课下来心中却不留痕迹。
俗话说:疑是一切学习的开始。
带着问题听课,就能使听课有比较明确的目标和重点,增强听课的针对性,从而提高课堂学习效率;带着问题听课,还能促使自己积极动脑,紧跟老师的教学节奏,及时理解和消化教学内容。
再次,要积极举手发言,认真做好笔记。
教与学应是双向交流、互相促进的。
学生在课堂中,应该积极主动地参与教学。
积极举手发言就是一种参与,它既能较好的促使自己专心听课、动脑思维,还能锻炼语言表达能力。
初中目标计划书篇2新的一年即将开始,我要把所有的精神用到学习和工作中去,曾经有一位老师对我说,态度决定一切,要以良好的态度去面对学习。
挑战自己,相信自己,我个人认为,人一生的时间的有限的,时间不等人,因为这是我一生中做学生的最后一次机会,我不会放过从我身边中的每一份时间,挣取把握好身边的每分每秒。
高三学习计划书范文篇1在做计划的时候,首先要有些原则:1.计划的时间不能定的太紧,否则有些意外就不能完成了。
比如说,周一晚8:00-10:00学习英语;10:00-11:00学习语文;11:00-11:30准备睡觉,不如改成8:00-9:30 学习英语,这样如果有些内容到9:30没有完成,可以延长15分钟,如果进展顺利,学生可以自由利用这些空闲时间。
2.为意外留出时间。
每周的计划要为意外留出时间。
比如周二晚上学校占用了,需要安排出时间来补周二这一天的计划。
本来这个月的计划已经做好,考试的时候又发现新的内容,更基础的问题需要时间补。
这些都是需要预留时间的。
3.每周留出总结的时间。
检查这个星期计划完成的时间。
不要想计划做完了,就没有我们家长什么事了。
我们的工作中,不是也要计划-执行-检查吗?4.计划要具体。
比如我们确定了这个月重点补习的科目是历史,那么每周完成哪些部分必须明确。
不要让学生花时间去想“今天晚上学什么”。
我们的目标:1.做到一科,二科功课考前不用复习。
要认识到,到了实际高考的时候,你是没有时间去复习每一门功课的。
坚持做到有一到两门课程每次考试前不复习,如果每次考试成绩都不错,考生在高考的时候就会对这几门功课特别有信心。
2.没有特别弱的课程,也就是没有拉分的课程。
首先,我们把学生目前的水平做一个判断,我暂且分了四档:1.入门-不能够完成老师作业的;2.初级-刚刚能够完成老师作业的;3.中级-能够完成老师作业的,有一定的自由时间;4.高级-大部分作业比较容易,多数难题能够解决。
这里讲的是学生在本学校的总体水平,暂时不要和别的学校的学生比,只考虑你在本校的学习情况。
要把课程也分类:1.班里成绩比较好的,能够进入前十名的科目。
这些科目考生比较有信心,学习起来也比较有兴趣,也可以从完成作业的时间看。
作业能较快做完的,也就是学的比较好的课程。
我们称为A类课程。
2.成绩中等的,作业基本能够完成。
这些学科考生认为多花些时间就可以提高成绩。
餐饮创业计划书(精选14篇)餐饮创业计划书(精选14篇)在日新月异的现代社会中,人们运用到创业计划书的场合不断增多,创业计划书可以帮助创业者对外宣传,获得融资。
想必许多人都在为如何制定创业计划书而烦恼吧,下面是小编精心整理的餐饮创业计划书,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
餐饮创业计划书篇1一、大学生饮食配送的概念大学生饮食配送是专门针对在校大学生餐饮的一种特殊的,综合的饮食方案。
是以食堂为主,配送为辅的全新型方案。
为大学生从根本上解决饮食质量、安全、服务等问题。
食品价格低廉,安全高,富有特色,形成独一的专业服务。
二、项目策划的背景在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。
部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。
三、项目的概念与独特优势饮食配送的独特之处是食物品种多样,味感多样;配送人员亲和,有礼,对各种食物有一定的了解;一款精细的配送礼品,与饮食有关,且成本不高,有别于市场餐饮配送,专为大学生打造,代表当代大学生的高品质追求。
四、项目成功的关键要素饮食配送要在大学生中推广成功,其关键问题是:1、味感独特,食品多样,符合大部分学生的口味,物廉价美,努力得到大学生的认可。
2、食品安全,可靠性高。
3、引导一种新型的绿色食品观念,提升产品的附加值,有足够的辐射力。
4、配送附加礼品要求精细,美观,与饮食配送有关,成本低,且能提升食品的销售量。
五、项目成功的保证条件1、在大学校园中,饮食问题一直都没有得到可观的改善,食堂食品贵,且不符合大多数学生的要求,食品类型大同小异,份量少,卫生存在隐患!2、随着中国社会的进步,消费者不再单方面的要求温饱,更多的是高层物质的享受及审美观下的视觉享受,在这种情况下,大学生饮食配送有绝大的优势进军大学校园,确定了饮食配送是促进大学生活的高品质的观念及起步,以食品齐全,物廉价美,干净卫生,服务周全,礼品赠送为口号,展开全面的大学饮食推广策划。
饮食文化艺术节策划书饮食文化策划书一、活动背景:当你毕业的时候如果回忆起你的学校的生活,肯定会感觉到无限精彩,只要你积极的参与,相信你一定会度过一个美好的学校生活的。
校最近组织了很多活动为的就是丰富我们的校园生活,让我们在学习的同时尽量的运动。
同时为迎接本科评估做好准备。
为了丰富同学们的课余文化生活,增进同学们之间的友谊和联系,体现各班级之间的竞争精神和集体凝聚力。
也为了让同学能够吃到更好的食堂饭菜,我系特举办本次“校园第一届校园美食文化节"二、活动主题:好景好情好经济、美色美味美食节三、参赛对象:面向经济与管理学院全体学生,主要针对10级和11级新生四、活动目的:为了进一步宣传校园的健康饮食文化,改善学生的饮食环境,让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴,增加后勤公司与师生的交流,丰富师生的校园文化生活,增进师生之间的感情,推动文明食堂建设,不断提高饮食服务质量,提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位,培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念,刺激校园消费,促使校食堂不断改善、创新,以便更好服务于学生,塑造经济与管理学院良好的校园美食文化.使我院学生正确认识大学生活,明白上大学的真正目的。
五、活动意义:通过此次活动,旨在全院范围内兴起健康的饮食文化和饮食习惯,使我院有更浓的健康气氛。
同时,为在一定程度上解开10级和11级新生在大学生活中的困惑,也为下一步经管学院的本科评估建设做准备工作。
六、活动流程及要求:(一)开幕式时间:3月20日下午1:30地点:新餐厅门口(二)厨艺大赛时间:3月20日下午2:00地点:新餐厅门口(三)美食小吃展销时间:3月18日下午地点:新餐厅门口(四)美食节之果蔬拼盘大赛(包饺子大赛或类似的简单活动)时间:3月18日下午4:00地点:新餐厅内(六)食堂员工与学生交流座谈会(组织参加学生参加后台操作)时间:3月18日下午5:30地点:另定(七)大胃王比赛时间:3月18日晚上8:00地点:新餐厅内七主办部门:**************年**月**日篇二:餐饮策划书复古文化餐饮创业计划书公司名称:古文化餐饮公司公司性质:特色餐饮业经营公司地址:内蒙古呼和浩特市邮编:负责人:职务:电话:e-mail:目录概要。
实践站工作计划优秀6篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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实习计划书
实习名称食品工艺学课程实习
系别生物与化学工程系
年级专业09级食品科学与工程
实习时间2011年12月12日至12年元月8日拟订人(签名)曾祥燕
邵阳学院
2011年11 月1 日
一、实习目的
实习是高等学校教育人才培养过程中一个极其重要的环节,《食品工艺学》课程实习是食品加工工艺学教学的重要组成部分,是各相关专业的重点实践教学环节,是培养技术应用型合格人才的重要手段之一。
根据教学大纲要求,通过两周实习,学生应能掌握食品加工实验的基本操作和基本技能,并学会罐头和软饮料的研发、生产及产品质量指标的分析检测方法和实际操作能力,分析解决在食品加工实际中出现的具体问题,提高食品产品品质,创新食品加工新技术、新配方和新设备。
实习中应注重培养和提高学生的动手能力,培养学生分析问题、解决问题的能力及创新能力。
并进一步巩固和深化课堂理论知识,达到理论与实践相辅相成,融会贯通的作用,为学生今后从事各种与食品生产相关的工作打下坚实的基础。
并通过实习培养学生良好的职业道德观。
它以加工原理为主线,研究和讲授食品加工中的原材料性质与加工产品的关系,各类加工食品的工艺操作和控制,加工产品在加工和贮运中的质量变化和控制措施,开发新型食品种类,推动食品产业化的发展。
二、实习内容、方式和要求
实习内容:本课程实习教学安排四个产品进行生产课程实习,一个实习过程是肉类罐头的加工,对鲜肉的色泽、嫩度、保水性、酸度、挥发性盐基氮等品质指标的测定,清蒸肉禽类罐头的加工工艺(排气、杀菌),各单元设备的操作,成品的各项指标检验。
二是水果罐头配方的研究、生产工艺的掌握和产品的各项指标检验(按国家或行业有关标准要求检验)。
三是是植物性蛋白饮料研制加工,包括饮料配方的确定,工艺流程及操作规程的制定,生产设备的操作,大豆或花生等的预处理、磨浆、分离、杀酶、配料、杀菌、包装,成品检验:感官检验、理化分析;细菌总数检验。
四是发酵酸奶的加工实习,主要掌握发酵技术在酸奶生产中的应用,即原料牛奶经均质、杀菌、冷却、添加发酵剂、分装、发酵而得成品及发酵技术对奶制品安全的影响等。
实习方式:学生在实验室模拟工厂进行研发、生产和检验。
实习要求:学生能巩固课程教学的理论知识,培养学生掌握本课程的加工方法和基本单元操作技能,另外是培养学生开发新产品解决生产实际中的问题为主要目标,要求学生自行设计工艺路线,查阅资料,从而完成一个产品的设计、研发、生产、检验、销售的全过程,提升学生实验的档次,充分发挥学生为主的实验教学模式。
三、实习时间、地点和实习单位
实习时间:2011年12月12日至12年元月8日
实习地点:系生物食品实验室
四、指导老师和学生编组名单
指导老师:赵良忠、曾祥燕
学生编组名单如下:
第一组:组长:陈亚东组员:彭启明、陈亚东、秦长志、彭程远、徐希、文明、郑荣、李侠、谭红晶、罗静、唐凯
第二组:组长:谭雪组员:陈红、刘峰、王勇、黄龙、李文、桂茜、侯金国、张翔、王芳、谭雪、刘毅
第三组:组长:龙雄组员:龙雄、汤能、曾宝草、毛富强、胡宇婷、靳超、郝思捷、毛升源、华伟伟、龙桂平、陈亚林
第四组:组长:刘鹏组员:刘鹏、孙卫君、肖锋、康校菠、李文强、何磊、卜宇芳、姚永、聂文翔、彭帅、汪学森
第五组:组长:王红组员:王红、彭催、王婉露、陈露、李小龙、杨汝希、蓝心斌、朱欣、杨婷、郭玉洁
第六组:组长:覃浩组员:覃浩、陈青、陈良、易生力、袁日、徐纬、谭夏平、左勤、张宇、黄曙康
五、实习工作步骤及工作安排
在系部和食品教研室、食品实验室的共同指导下开展工作。
系部成立实习指导组,赵良忠、曾祥燕等全面协调管理实习点工作。
工作步骤:
1、实习动员大会,由赵良忠主任讲实习的重要性、要求、注意事项。
曾祥燕老师讲具体实习安排。
2、学生查阅资料,自行设计配方,自定加工工艺路线,查找相关产品国家、行业或企业标准及理化、微生物指标国家标准检测方法。
3、老师确定方案后,准备实习材料,开始实习。
4、学生作出实习报告,老师就本次实习进行总结。
六、实习考核和成绩评定办法
考核方式采用过程性考核与结果性考核相结合,前者主要考核学生在实习过程中的表现(积极性、主动性,服从安排、完成任务,遵守实习纪律等);后者主要考核学生取得的实习成果(实习总结报告)。
实习成绩评定以上述考核为基础,由指导老师完成。
实习成绩分为优、良、中、及格和不及格五等,主要从课程实习基本技能的掌握(50%),完成课程实习报告(30%),必要的技术考核(20%)等三方面进行考核。
1.课程实习基本技能的掌握(50%)
2.完成课程实习报告(30%)
3.必要的技术考核(20%)
七、实习纪律和安全保障措施
1、实习中树立安全第一的思想,服从领导,尊重指导老师,认真学习,勤于思考。
2、每个实习小组选出组长一人,负责领发、清点实验材料、仪器及药品,登记班组人员考勤,填写实习记录表。
3、实验仪器不得遗失、损坏、实习完毕如数归还。
如有遗失,照价赔偿,并写出检讨,以告诫他人爱护公物。
4、现场清洁卫生:每天下课前应清理现场,检查仪器、材料。
5、不准在工作现场喧哗,有事及时找老师解决。
服从老师领导,遵守劳动规律,如有违纪者,指导老师有权终止其实习行动,直到其认识并改正错误。
6、实习期间不准请假,特殊情况必须经班主任同意并报告指导老师。
八、学生实习进度安排表
九、实习计划审批表。