2019年秋人教部编版六年级语文上册全册教案
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《2019年六年级语文上册人教版_新人教版部编本2019年秋六年级上册语文教学计划及教学进度安排》摘要:新人教版部编六年级上册语教材09年秋期正式试行,、语言训练程受到热爱祖国、热爱国共产党、热爱社会主义教育,、课教学程加强“积累——领悟——运用”加强学法指导培养学生学能力新人教版部编09年秋六年级上册语教学计划学期教育教学工作开始了了保证学生健康发展提高学生成绩努力改正他们缺使他们语学习方面有更地进步更提高达到满效现将学期语教学工作做如下计划、学情分析班有学生XX人多数学生班遵守纪律能够觉学习记忆生、组词等基础知识方面掌握较牢固能够按完成老师布置任学期完成教学任方面存不利因素学生上课发言不胆思维放不开答案没有己性;口语表达能力不强;作业方面有写不认真、审题不认真;另外别学制力比较差完不成作业学期要加强对他们管理;和作也是学生很弱项学期了更地完成教学任我准备继续实行组竞争机制基础上加强和作练习提高学生综合能力二、教材分析新人教版部编六年级上册语教材09年秋期正式试行教材继续按专题组织单元共八组依次是感受然祖国我心选择恰当方法轻叩说门围绕心思写作珍爱我们艺术魅力初识鲁迅全册共7课其精课8略课9其“选择恰当方法”这专题采用是任驱动、活动贯穿始终编排方式包括“活动建议”和“材”两部分了落实“全面提高学生语素养” 这以贯目标首先选上下功夫认真选择质兼美、富有化涵和代精神作课使学生既能从学习语言又能陶冶情操情感、态、价值观方面受到启迪和教育册教材保留了“九年义教育学教科”些优秀目如《七律长征》、《狼牙山五壮士》、《开国》、《穷人》、《只有地球》、《月光曲》、《少年闰土》、《我伯父鲁迅先生》这些课质兼美、历久弥新教师们教学积累了丰富验教材还增选了新如《丁香结》、《夏天里成长》、《京剧趣谈》、《伯牙绝弦》等“语地”系统地编进了古诗词、名言警句、成语故事等使学生感受华化博精深从而更加热爱祖国语言、化全册要会写80要会写安排精课以方格形式排列册教材音方式与五年级保持致精课和略课不认识出现次次音;课只次出现音其他部分出现生不再音生音采用生头顶上直接方法便识课生音;些语言环境要变调出或轻声教师教学要给予定提示三、教学目标知识与技能()识与写有较强独立识能力由前面已完成了学阶段识任所以册安排识任只要会写80生累计认识常用汉3000其500左右会写硬笔写楷行款整齐有定速3能用毛笔写楷写体会汉优美(二)能用普通话正确、流利、有感情地朗课默有定速默般物每分钟不少3003能借助词理词语语言环境恰当义辨别词语感情色彩系上下和己积累推想课有关词句思体会其表达效5揣摩表达顺序体会作者思想感情初步领悟基表达方法交流和讨论敢提出己看法作出己判断6说明性能抓住要了基说明方法7叙事性作品了事件梗概简单描述己印象深场景、人物、细节说出己喜欢、憎恶、崇敬、向往、情等感受诗歌体把握诗想像诗歌描述情境体会诗人情感受到优秀作品感染和激励向往和追美理想8学习浏览扩知识面根据要集信息9理课程体会顿与逗、分与句不用法0诵优秀诗通诗声调、节奏等体味作品容和情感背诵优秀诗5(段)利用图馆、络等信息渠道尝试进行探究性扩展己面课外总量不少00万(三)习作懂得写作是了我表达和与人交流养成留心观察周围事物习惯有识地丰富己见闻珍视人独特感受积累习作素材3能写简单记实作和想像作容具体感情真实能根据习作容表达要分段表述学写笔记和常见应用5能根据表达要使用常用标6修改己习作并主动与他人交换修改做到语句通顺行款正确写规、整洁7课习作8次0分钟能完成不少00习作(四)口语交际与人交流能尊重、理对方乐参与讨论敢发表己见3听他人说话认真耐心能抓住要并能简要述表达要有条理语气、语调适当5能根据交流对象和场合稍做准备做简单发言6交际语言美抵制不明语言四、教学重难、语言训练程受到热爱祖国、热爱国共产党、热爱社会主义教育;受到孝敬父母、关心他人、助人乐等思想品德教育培养热爱科学、勇实践和创新精神培养环境保护识和社会责任感陶冶爱美情趣、能利用汉语拼音识、学习普通话3、培养独立识能力、能正确、流利、有感情地朗课能背诵指定课5、能借助或有关独立程适合物了主要容逐步养成课前预习、课复习、课外习惯6、能抓住重观察事物养成勤观察、思考和乐动笔习惯五、教学措施、课教学程加强“积累——领悟——运用”加强学法指导培养学生学能力、作业布置目性、科学性、伸缩性、计划性加强对作业检、批改让学生及改正作业错误3、教学方法重要是“把交还给学生”多让学生朗启发他们想象既致力整体感知课容又向课外延伸、教师做教学组织者、参与者、引导者教师表率首先是民主、平等态;其次是爱学习、会学习5、营造民主和谐课堂气氛向0分钟要质量突出主体地位培养创新能力全面提高教学效率6、充分利用络、课余增加学生量指导方法培养习惯多写笔记多练笔7、开展组合作和竞争六、学期教改研究专题学期继续探究学区心校语教学改革以多元化促进语教育教学质量提升努力压缩教材讲授学生争取更多课采取多种渠道提高学生兴趣从而促进学生课外效力多方协调多种渠道学生提供多元化力争提高学期语教育教学质量七、教学进安排周次起止日期课教学容备9月日—9月6日 6 开学课、草原、丁香结开学式9月9日—9月日 5 3、古诗词三首、花歌习作变形记秋放假天 39月6日—9月0日 6 语地单元测试 5、七律长征9月3日—9月7日 6 6、狼牙山五壮士 7、开国曲 8灯光口语交际演讲 5 9月9日—9月30日习作多彩活动语地国庆放假7天60月8日—0月日 5 二单元检测 9、竹节人 0、宇宙生命谜 70月日—0月8日故宫博物院习作 6 让生活更美语地 80月日—0月5日 6 、桥 3、穷人柏林口语交际请你支持我 90月8日—月日 6 习作笔尖流出故事语地快乐吧 5、夏天里成长 0月日—月8日 6 6、盼习作例爸爸计划、习作围绕心思写月日—月5日 6 7、古诗三首 8、只有地球 9三黑和土地月8日—月日 6 0青山不老口语交际见不怎么办习作学写倡议语地 3月5日—月9日、言二则、月光曲 3京剧趣谈口语交际聊聊法 6月日—月6日 6 习作我拿手戏语地、少年闰土 5月9日—月3日 6 5、故事 6我伯父鲁迅先生 7有人——纪念鲁迅先生 6 月6日—月0日 6 习作有你真语地综合复习 7月3日—月7日 6 综合复习 8月30日—月3日 5 综合复习元旦放假天9月6日—月0日 6 综合复习 0 月3日—月7日 6 综合复习、期末检测。
人教部编版语文六年级上册全册教案第一单元一、单元内容总述1.本单元主题:本单元课文主要是围绕“走进大自然”这个专题进行编排的,主要由《草原》《丁香结》《古诗词三首》《花之歌》四篇课文组成。
编排意图是引导学生把握课文的主要内容,感受大自然的奇妙与美丽;培养学生观察和想象的能力;激发学生热爱大自然、热爱祖国的情感。
2.本单元重点:(1)反复朗读理解课文内容。
本单元的四篇课文都意蕴深厚,令人回味,只有反复朗读才能逐渐感受到自然景观的奇妙和美好。
大草原的碧绿与辽阔、丁香结的幽怨、古诗词中描述出的自然画卷,花之歌的丰富内涵,都要通过反复朗读才能感受到。
教学时注意引导学生在学习课文时一定要分配充裕的时间进行多种形式的朗读。
(2)体会作者丰富的想象和独特的感受。
每篇课文中作者在描写自然景物时都运用了想象,写出了自己的独特感受。
教学中要抓住课文重点,引导学生在学习过程中获得真实的体验和感受,还要充分利用多媒体教育资源,用声音和光影把学生带入到课文描述的情境中,让学生去感受和体会,并学会在今后的习作中尝试运用想象的手法。
孟浩然,唐代诗人。
汉族,襄州襄阳(今湖北襄樊)人。
与另一位山水田园诗人王维合称为“王孟”。
以写田园山水诗为主。
苏轼,字子瞻,又字和仲,号东坡居士,世称苏东坡。
汉族,祖籍河北栾城,北宋著名文学家、书法家、画家。
苏轼的词属于豪放派,与辛弃疾同是豪放派代表,并称“苏辛”,是“唐宋八大家”之一。
辛弃疾(1140-1207),南宋词人。
原字坦夫,改字幼安,别号稼轩,历城(今山东济南)人。
他的词抒写力图恢复国家统一的爱国热情,倾诉壮志难酬的悲愤,对当时执政者的屈辱求和颇多谴责;也有不少吟咏祖国河山的作品。
3.读出节奏。
学生先自读,教师指导:【出示课件3】并板书:宿建德江[唐]孟浩然移舟/泊/烟渚,日暮/客/愁新。
野旷/天/低树,江清/月/近人。
3.反复多读几遍这首诗,通过查字典,结合课文注释,想想词语的意思,想想这首诗大体写什么。
小学语文六年级上册语文六年级上册教学计划及教学进度一、班级情况分析我班共有学生58人,其中男生31人,女生27人。
本班学生成分较复杂,基础参差不齐。
但是就整体情况而言,学生的整体素质还可以,只是没有良好的学习习惯和正确的学习态度。
但是他们聪明伶俐、思想活跃、具有同情心、善良、乐于助人。
六年级了,大部分学生意识到自己面临升初中的压力,所以班级中涌现了一小部分能在学习上下苦功夫的孩子,他们不仅在学习上,还在行为习惯上都成为同学的好榜样。
另外一些学生学习兴趣也逐渐浓厚,学习积极性慢慢提高,有了一定的竞争意识。
但是,不容忽视的是后50%的学生,如何让每个孩子在学习上都有进步?是我一直思考的问题。
接下来,在教育教学过程中,我要因材施教,尽量从毕业班的实际出发,结合新课程的要求,促进学生的个性发展和语文素质的提高。
二、教材分析新人教版部编本六年级上册语文教材于2019年秋期正式试行。
教材继续按专题组织单元,共八组,依次是: 感受自然,祖国在我心中,选择恰当的阅读方法,轻叩小说的大门,围绕中心意思写作,珍爱我们的家园,艺术的魅力,初识鲁迅。
全册共27篇课文,其中精读课文18篇,略读课文9篇。
其中,“选择恰当的阅读方法”这个专题,采用的是任务驱动、活动贯穿始终的编排方式,包括“活动建议”和“阅读材料”两大部分。
为了落实“全面提高学生的语文素养”这个一以贯之的目标,首先在选文上下功夫,认真选择文质兼美、富有文化内涵和时代精神的文章作课文,使学生既能从中学习语言,又能陶冶情操,在情感、态度、价值观方面受到启迪和教育。
本册教材保留了“九年义务教育小学教科书”的一些优秀篇目,如《七律.长征》、《狼牙山五壮士》、《开国大典》、《穷人》、《只有一个地球》、《月光曲》、《少年闰土》、《我的伯父鲁迅先生》,这些课文文质兼美、历久弥新,教师们在教学中积累了丰富的经验。
教材还增选了新文章,如,《丁香结》、《夏天里的成长》、《京剧趣谈》、《伯牙绝弦》等。
2.丁香结【教学目标】1.学会8个生字,正确读写”缀满、幽雅、伏案、笨拙、单薄、模糊、恍然”等词语。
2.准确、流畅地朗读课文,感受丁香的特点。
3.联系自身的生活经验来理解、感悟丁香结的象征意义,学习作者豁达的胸怀。
4.品读优美句子,学习借景抒情的写法。
主要作品:短篇小说《红豆》《弦上的梦》,系列长篇《野葫芦引》和散文《紫藤萝瀑布》等,中篇小说《三生石》。
三、初读感知1.听范读。
边听边画出文中的生字,注意生字的读音。
2.学生初读。
要求:自由朗读课文,注意读准字音,读通句子,难读的地方多读几遍。
3.检查初读情况(1)认读生字练读词语,读生字,再组词。
①出示带生字的新词,让学生认读。
缀满、幽雅、伏案、笨拙、单薄、模糊、恍然(重点指导生字“缀、拙”为翘舌音;,后鼻音“恍”等。
)②你认为哪些词语易读错或难读,再反复读。
指导读以下的词语:幽雅笨拙恍然注意读准“幽、雅、拙、恍”的字音。
(2)学习多音字:糊(húhù)练①读句子,找发现。
他快把我气糊涂了。
②读一读:姐姐可真糊(hú)涂啊,怎么能被他的甜言蜜语给糊(hù)弄了呢?(3)理解词语练把词语和意思连起来。
窥着自然大方,不呆板,不拘束,无拘束的,不矫揉造作。
潇洒从小孔、缝隙或隐蔽处偷看。
轻灵不整齐,不一致。
妩媚指轻快灵巧,又指轻细空灵。
参差忧愁怨恨。
愁怨姿态美好可爱。
(4)指名读课文,检查朗读情况,看字音是否正确,句子是否通顺。
4.再读课文,理清顺序。
(1)自由朗读课文,想一想:课文写了什么?(主要写描写了城里街道旁、宅院里、城外校园里、他住了三十年的斗室外丁香的不同形态。
)(2)梳理课文思路)(9-12)(13)(14)(15)(16)(17-29)练填空:课文先写(城里街道旁、宅院里、城外校园里的丁香);再写(城外校园里、他住了三十年的斗室外的丁香);最后写(作者的人生感悟)。
四、学习“会写字”缀幽雅案拙薄妩媚糊苞襟恍怨1.学生字认读含有会写字的词语,读会写字,观察笔顺,掌握结构、音序、部首,组词,造句。
2019年秋新人教版部编本六年级上册语文教学工作计划一、指导思想本册教材倡导自主、合作、探究的学习方式,着眼于全面提高学生的语文素养,培养创新精神和实践能力,促进学生的全面发展。
教学中以兴趣为先导,时刻注意培养学生对语文喜欢的态度,为学生的终身学习、生活和工作奠定良好的基础。
本学期以此为教学设计的主体理念,在分析教材、结合学校实际及学生实际的基础上制定学期计划。
二、基本情况分析本班学生XX人,男生XX人,女生XX人。
从整体来看,我班学生学习热情较高,学生上课活跃,能独立思考问题,常常有自己独特的见解。
但基础不够牢固,部分同学学习上存在一定困难,需要发挥师生、家长的共同努力。
本学期重点针对班级学生特色进行有效的教学,让学生都能认真、细心地学习,提高学习成绩。
三、教材分析(一)全面、准确地落实语文教学目标新人教版部编本六年级上册语文教材于2019年秋期正式试行。
课程标准中提出的目标,有的是一以贯之的,如情感、态度、价值观方面的目标,前面的学段提出了,后面的学段要贯彻始终;有的可以分出层次,如,学习方法、学习能力等方面的目标,是环环相扣、螺旋上升的,前面的学习为后面的学习作准备,后面的学习是前面学习的深化和发展。
本册教材,既注意落实必须一以贯之的目标,又注意落实阶段性比较明显的目标。
首先在选文上下功夫,认真选择文质兼美、富有文化内涵和时代精神的文章作课文,使学生既能从中学习语言,又能陶冶情操,在情感、态度、价值观方面受到启迪和教育。
保留了九年义务教育小学教科书的一些优秀篇目,如,《七律.长征》、《狼牙山五壮士》、《开国大典》、《穷人》、《只有一个地球》、《月光曲》、《少年闰土》、《我的伯父鲁迅先生》,这些课文文质兼美、历久弥新,教师们在教学中积累了丰富的经验。
教材还增选了新文章,如,《丁香结》、《夏天里的成长》、《京剧趣谈》、《伯牙绝弦》等。
在“语文园地”中系统地编进了古诗词、名言警句、成语故事等,使学生感受中华文化的博大精深,从而更加热爱祖国的语言、文化。
新人教版部编本2019年秋六年级上册语文教学计划一、学情分析本班有学生XX人,大部分学生热爱学习,积极要求进步,但有部分学生的行为习惯较差,对学习语文缺乏一种热情,特别在阅读习作方面。
本学期,针对各班学生实际情况,有的放矢地培养学生的学习兴趣。
二、教材分析新人教版部编本六年级上册语文教材于2019年秋期正式试行。
教材继续按专题组织单元,共八组,依次是:感受自然,祖国在我心中,选择恰当的阅读方法,轻叩小说的大门,围绕中心意思写作,珍爱我们的家园,艺术的魅力,初识鲁迅。
其中,第三单元“选择恰当的阅读方法”这个专题,采用的是任务驱动、活动贯穿始终的编排方式,包括“活动建议”和“阅读材料”两大部分。
本册共有课文27篇,精读课文18篇,略读课文9篇。
这八组教材,每组基本由“导语”“课例”“口语交际” “习作”“语文园地”五部分组成。
课例包括有二至四篇课文,精读课文两篇,略读不定,有的单元没有略读课文,有的单元有1——2篇略读课文。
其中,第五单元安排了习作例文,所以没安排语文园地。
精读课文后有思考练习题,略读课文前有连接语。
部分课文后面安排了“资料袋”或“阅读链接”。
全册安排“资料袋”三次,安排“阅读链接”四次。
“口语交际和习作”依然作为一个独立的栏目。
整册共安排口语交际四次,分别安排在第二、第四、第六、第七单元。
全册8个单元便安排了8次习作,每个单元一次习作,另外还安排了两次小练笔。
一次是学习了《穷人》一课后,让学生揣摩桑娜的心理活动,对桑娜的心理活动进行描写;第二次是在学习了《少年闰土》以后,让学生选择一张旧照片,然后仿照课文第一段的写法对旧照片进行描写。
全册共安排“语文园地”七次,“交流平台”“词句段运用”“日积月累”是固定栏目,另有“书写提示”“快乐读书吧”穿插安排,其中,“书写提示”在第二和第八单元各一次,“快乐读书吧”在第四单元安排了一次。
三、教学目标1、注重整体推进,全面提高学生的语文素养。
2、注重激发学生学习的兴趣,努力使学生热爱语文学习,有浓厚的探究兴趣,愿意独立解决学习语文时遇到的问题。
1.草原(第一课时教学设计)总第 1 课时主备教师:修改教师:______________ 教学目标:1. 会认会写“毯、境、陈”等14个生字;能正确读写“绿毯、境界、皮鞭、彩虹、马蹄、羞涩、摔跤、”等词语。
2. 朗读课文,能边读边想象课文描写的画面。
3. 初步感知文意,了解课文内容。
教学重点:朗读课文,能边读边想象课文描写的画面。
教学难点:初步感知文意,了解课文内容。
教学准备:多媒体课件教学过程:一、出示图片,提问揭题二、简介作者以及写作背景“老舍,原名舒庆春(1899年2月3日-1966年8月24日),字舍予,笔名老舍,满族正红旗人,生于北京,中国现代小说家、著名作家,杰出的语言大师、人民艺术家,中华人民共和国第一位获得‘人民艺术家’称号的作家。
他的长篇小说《骆驼祥子》曾经产生过较大的国际影响。
老舍的文学语言通俗简易,朴实无华,幽默诙谐,具有较强的北京韵味。
”四十多年前,老舍先生到内蒙古草原参观访问,记录了当时在草原上的所见所感。
今天,我们就紧随老舍先生的脚步,走进“草原”,感受大草原无与伦比的美丽风光和淳朴热情的民族风情。
三、初读课文,了解课文大意1.学生自读课文,要求:(1)大声流利地读课文,读准字音,读通句子。
(2)遇到自己喜欢的语句,多读几遍。
2.自学课文生字词,可以用笔在文中圈出来,然后用合适的方法来解决生字词。
3.检查学习效果,相机指导。
(1)翠色欲流:欲流,快要流出来。
形容绿色浓润得像要流淌下来似的。
(2)渲染:国画的一种画法,用水墨或淡的色彩涂染画面,使它分出层次,以加强艺术效果。
比喻夸大地形容。
(3)洒脱:(言谈、举止、风格)自然,无拘无束。
(4)迂回:回旋,环绕。
(5)一碧千里:千里,形容宽广。
形容十分广阔的一片绿色。
(6)襟飘带舞:衣襟和裙带迎风飘动。
(7)鄂温克:我国少数民族之一,分布在内蒙古和黑龙江省。
(8)羞涩:有点难为情的样子。
(9)天涯:形容极远的地方。
(10)勾勒:用线条画出轮廓。
部编版小学语文六年级上册教案全册第一单元:1.草原教学目标:1.认识“丘”、“渲”等7个生字,会写“毯”、“陈”等9个生字。
会写“草原、线条、柔美”等22个词语。
2.理解“蒙汉情深何忍别,天涯碧草话斜阳”的意思,并想象草原迷人的景色,读出自己的感受。
背诵第1自然段。
3. 体会汉蒙情深、民族团结的思想感情,激发学生热爱草原、热爱草原人民的感情。
教学重点难点:1.重点:通过语言文字展开想象,在脑海中再现课文所描写的生活情景,并理解课文内容。
2.难点:抓住“蒙汉情深何忍别,天涯碧草话斜阳”,体会景色美以及蒙汉两族人民的深情厚谊,并有感情地朗读。
教学准备:1.准备具有浓郁的蒙古族特色歌曲《美丽的草原我的家》《天堂》《蒙古人》(最好蒙语演唱)。
2.草原风光和民族风情的图片。
第一课时一、导入新课,激发兴趣。
1.教师导入:你去过草原吗?谈谈你所知道的草原或你所了解到的赞美草原的诗句、歌曲等。
2.播放歌曲《天堂》,将学生带入草原高远、辽阔的草原。
教师相机相关词语:一碧千里、翠色欲流3.导入新课。
天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊。
这就是对茫茫大草原的赞美!今天,我们就和作家老舍一起,走进内蒙古大草原,领略那儿美丽的风光,感受那儿独特的民族风情,体会蒙古族人的热情好客。
(板书:1.草原)二、初读课文,学习字词。
1.提出读书要求:默读课文,一边读一边画出不认识的字和不理解的词,并借助词典等学习工具书理解。
2.教师检查学生学习情况。
(1)检查生字读音。
小丘(qiū)渲染(xuàn )迂回(yū)蒙古包(měng )襟飘带舞(jīn )鄂温克(è)(2)指导易混淆的字。
“襟”是左右结构,左边是“衤”,与衣服有关,表示衣服胸前的部分。
“涩”是左右结构,右边下面是“止”,不能写成“上”。
“裳”下面是“衣”,与衣服有关。
“微”:中间部分不能少一横。
(3)理解较难的词语。
①联系上下文理解词语。
草原上行车十分洒脱,只要方向不错,怎么走都可以。
2019年秋人教部编版六年级语文上册教案备课素材【教材分析】这篇散文,字里行间浸润着浓郁的草原风情:那一碧千里的草原风光,那欢迎远客、盛情款待、深情话别的动人情景,都令人难以忘怀。
本文是作者第一次访问内蒙古大草原时的所见、所闻、所感,并通过这些所见、所闻、所感,赞美了草原的美丽风光和民族之间的团结。
本文层次井然,作者按照事情的发展顺序叙述,先描写草原秀美的景色,再描写草原迎客场面和草原联欢的情形。
作者移步换景,由景及人,最后以简明有力、含义丰富的诗句结束。
全文安排有序,脉络清楚,衔接紧密,推进自然。
课文写景语言优美,善于运用比喻和拟人的写法,不但形似而且神似,生动贴切,同时又不失纯朴简练,生动感人。
三是情景交融,无论是描写自然风光还是主客相见、联欢、惜别,处处流露出作者的赞美之情。
【作者介绍】舒庆春(1899年2月3日-1966年8月24日),字舍予,笔名老舍,满族正红旗人,本名舒庆春,生于北京,中国现代小说家、著名作家,杰出的语言大师、人民艺术家,新中国第一位获得“人民艺术家”称号的作家。
著有长篇小说《小坡的生日》《猫城记》《牛天赐传》《骆驼祥子》等,短篇小说《赶集》等。
老舍的文学语言通俗简易,朴实无华,幽默诙谐,具有较强的北京韵味。
1966年8月24日,中国作家老舍因不堪忍受红卫兵的暴力批斗,在北京太平湖投湖自尽。
1978年初,老舍得到平反,恢复了“人民艺术家”的称号。
【与文章相关的资料介绍】奶茶:奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。
自元朝起传遍世界各地,目前在中国、印度、阿拉伯、英国、马来西亚、新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
中国境内的的维吾尔族、乌孜别克族、哈萨克族、柯尔克孜族、藏族和蒙古族等均有制作奶茶的习惯。
新疆奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。
乌孜别克族烧奶茶一般用铜壶或铝锅,先将茶水煮沸,然后加入牛奶烧煮,搅匀,待茶乳完全交融后,再加适量的食盐即成。
饮时把奶茶盛入碗中,稍加酥油或羊油、胡椒即可。
藏族、蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或牛奶、和以酥油煮成,加盐调理使味道偏咸。
南方的港式奶茶又称为"丝袜奶茶",当地饮用奶茶的习惯起源于英国的下午茶,但制法有所不同,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,用乳量及糖份较多,冷热饮均可。
奶茶,是藏族、蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。
奶茶所用的茶叶是青砖茶。
砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。
奶茶包括时下最流行的港式奶茶/丝袜奶茶/鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶、绿茶、调味茶饮、酷乐冻、芋头妈妈、优格八大系列200个品种。
奶茶的一般做法先将茶捣碎,放入白水锅中煮。
茶水烧开之后,煮到茶水较浓时,用漏勺捞去茶叶之后,再继续烧片刻,并边煮边用勺搅拌茶水,待其有所浓缩之后,再加入适量鲜牛奶或奶粉,用勺搅拌至茶乳交融,再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
奶豆腐:又叫奶干,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。
用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。
形状类似普通豆腐,但不是豆腐。
因像豆腐而得名。
味道有的微酸,有的微甜,乳香浓郁,牧民很爱吃,常泡在奶茶中食用,或出远门当干粮,既解渴又充饥。
还可以做成拔丝奶豆腐,是宴席上的一道风味名菜。
手抓羊肉:手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。
吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃)。
特点是肉味鲜美,不腻不膻、色香俱全。
鄂温克:鄂温克族是东北亚地区的一个民族,主要居住于俄罗斯西伯利亚以及中国内蒙古和黑龙江两省区,蒙古国也有少量分布。
在俄国被称为埃文基人。
鄂温克是鄂温克族的民族自称,其意思是“住在大山林中的人们”。
鄂温克民族的语言文化具有独特性,属阿尔泰语系,在日常生活中,鄂温克人多数使用本民族语言,没有本民族的文字。
鄂温克人是从游牧发展到定居的,从事畜牧业生产方式的人群。
他们的传统文化具有极大的丰富性,最为突出的是服饰文化和饮食文化。
蒙古包:蒙古族牧民居住的一种房子,适于牧业生产和游牧生活。
蒙古包包内宽敞舒适,是用特制的木架做围栏支撑,用两至三层羊毛毡围裹而成,之后用马鬃或驼毛拧成的绳子捆绑而成,其顶部有支架并盖有篷布,以呈天幕状。
其圆形尖顶开有天窗,上面盖着四方块的羊毛毡,可通风、采光,既便于搭建,又便于拆卸移动,适于轮牧走场居住。
蒙古包独特的制作技艺,体现了蒙古族的审美观与高超的技能。
蒙古包有着不可替代的观赏价值,同时具有实用价值、艺术价值、经济价值。
陈巴尔虎旗:隶属内蒙古自治区呼伦贝尔市,位于中国内蒙古自治区呼伦贝尔市西北部,地处呼伦贝尔大草原腹地,东部和东北部分别与牙克石市、额尔古纳市接壤,东南与海拉尔区毗邻,南边接着鄂温克族自治旗,西与新巴尔虎左旗交接,西北与俄罗斯隔额尔古纳河相望,中俄边境线总长193.9公里(系水界)。
【与课文相关的其他资料】歌曲1.美丽的草原我的家作曲:阿拉腾奥勒作词:火华美丽的草原我的家,风吹绿草遍地花彩蝶纷飞百鸟儿唱,一弯碧水映晚霞骏马好似彩云朵,牛羊好似珍珠撒啊啊哈嗬咿牧羊姑娘放声唱,愉快的歌声满天涯牧羊姑娘放声唱,愉快的歌声满天涯美丽的草原我的家,水清草美我爱它草原就像绿色的海,毡包就像白莲花牧民描绘幸福景,春光万里美如画啊啊哈嗬咿牧羊姑娘放声唱,愉快的歌声满天涯牧羊姑娘放声唱,愉快的歌声满天涯歌曲2.天堂填词:腾格尔谱曲:腾格尔蓝蓝的天空,清清的湖水。
哎耶,绿绿的草原,这是我的家。
哎耶,奔驰的骏马,洁白的羊群,哎耶,还有你姑娘,这是我的家哎耶。
我爱你,我的家,我的家,我的天堂。
老舍的文章内蒙风光(节选)1961年夏天,我们——作家、画家、音乐家、舞蹈家、歌唱家等共二十来人,应内蒙古自治区乌兰夫同志的邀请,由中央文化部、民族事务委员会和中国文联进行组织,到内蒙古东部和西部参观访问了八个星期。
陪同我们的是内蒙古文化局的布赫同志。
他给我们安排了很好的参观程序,使我们在不甚长的时间内看到林区、牧区、农区、渔场、风景区和工业基地;也看到了一些古迹、学校和展览馆;并且参加了各处的文艺活动,交流经验,互相学习。
到处,我们都受到领导同志们和各族人民的欢迎与帮助,十分感激!以上作为小引。
下面我愿分段介绍一些内蒙风光。
渔场这些渔场既不在东海,也不在太湖,而是在祖国的最北边,离满洲里不远。
我说的是达赉湖。
若是有人不信在边疆的最北边还能够打鱼,就请他自己去看看。
到了那里,他就会认识到祖国有多么辽阔,而内蒙古也并不仅有风沙和骆驼,像前人所说的那样。
内蒙古不是什么塞外,而是资源丰富的宝地,建设祖国必不可少的宝地!据说:这里的水有多么深,鱼有多么厚。
我们吃到湖中的鱼,非常肥美。
水好,所以鱼肥。
有三条河流入湖中,而三条河都经过草原,所以湖水一碧千顷——草原青未了,又到绿波前。
湖上飞翔着许多白鸥。
在碧岸、翠湖、青天,白鸥之间游荡着渔船,何等迷人的美景!我们去游湖。
开船的是一位广东青年,长得十分英俊,肩阔腰圆,一身都是力气。
他热爱这座湖,不怕冬天的严寒,不管什么天南地北,兴高采烈地在这里工作。
他喜爱文学,读过不少的文学名著。
他不因喜爱文学而藏在温暖的图书馆里,他要碰碰北国冬季的坚冰,打出鱼来,支援各地。
是的,内蒙古尽管有无穷的宝藏,若是没有人肯动手采取,便连鱼也会死在水里。
可惜,我忘了这位好青年的姓名。
我相信他会原谅我,他不会是因求名求利而来到这里的。
风景区札兰屯真无愧是塞上的一颗珍珠。
多么幽美呀!它不象苏杭那么明媚,也没有天山万古积雪的气势,可是它独具风格,幽美得迷人。
它几乎没有什么人工的雕饰,只是纯系自然的那么一些山川草木。
谁也指不出哪里是一“景”,可是谁也不能否认它处处美丽。
它没有什么石碑,刻着什么什么烟树,或什么什么奇观。
它只是那么纯朴的,大方的,静静的,等待着游人。
没有游人呢,也没大关系。
它并不有意地装饰起来,向游人索要诗词。
它自己便充满了最纯朴的诗情词韵。
四面都有小山,既无奇峰,也没有古寺,只是那么静静地在青天下绣成一个翠环。
环中间有一条河,河岸上这里多些,那里少些,随便地长着绿柳白杨。
几头黄牛,一小群白羊,在有阳光的地方低着头吃草,并看不见牧童。
也许有,恐怕是藏在柳荫下钓鱼呢。
河岸是绿的。
高坡也是绿的。
绿色一直接上了远远的青山。
这种绿色使人在梦里也忘不了,好象细致地染在心灵里。
绿草中有多少花呀。
石竹,桔梗,还有许多说不上名儿的,都那么毫不矜持地开着各色的花,吐着各种香味,招来无数的风蝶,闲散而又忙碌地飞来飞去。
既不必找小亭,也不必找石礅,就随便坐在绿地上吧。
风儿多么清凉,日光可又那么和暖,使人在凉暖之间,想闭上眼睡去,所谓“陶醉”,也许就是这样吧?夕阳在山,该回去了。
路上到处还是那么绿,还有那么多的草木,可是总看不厌。
这里有一片荞麦,开着密密的白花;那里有一片高粱,在微风里摇动着红穗。
也必须立定看一看,平常的东西放在这里仿佛就与众不同。
正是因为有些荞麦与高粱,我们才越觉得全部风景的自自然然,幽美而亲切。
看,那间小屋上的金黄的大瓜哟!也得看好大半天,仿佛向来也没有看见过!是不是因为札兰屯在内蒙古,所以才把五分美说成十分呢?一点也不是!我们不便拿它和苏杭或桂林山水作比较,但是假若非比一比不可的话,最公平的说法便是各有千秋。
“天苍苍,野茫茫”在这里就越发显得不恰当了。
我并非在这里单纯地宣传美景,我是要指出,并希望矫正以往对内蒙古的那种不正确的看法。
知道了一点实际情况,象札兰屯的美丽,或者就不至于再一听到“口外”“关外”等名词,便想起八月飞雪,万里流沙,望而生畏了。
载一九六一年十月十三日《人民日报》课后作业基础积累大巩固一、熟读课文,用“√”画出文中加点字的正确读音。
1.那些小丘的线条是那么柔美,就像只用绿色渲.(xuān xuàn)染,不用墨线勾勒.(lè l ēi)的中国画那样,到处翠色欲流,轻轻流入云际。
2.远远地望见了一条迂.(yù yū)回的明如玻璃的带子——河!3.牛羊多起来,也看到了马群,隐.(yǐn wěn)隐有鞭子的轻响。
4.马上的男女老少穿着各色的衣裳,群马疾驰,襟.(jǐn jīn)飘带舞,像一条彩虹向我们飞过来。
5.见到我们,主人们立刻拨.(bá bō)转马头,欢呼着,飞驰着,在汽车左右与前面引路。
二、辨字组词。
竟()陈()啼()稍()境()阵()蹄()捎()蛟()虹()毯()便()跤()红()毡()鞭()三、按要求写句子。
1.草地上的羊群就像绿毯上白色的大花。
(缩句)2.骏马和大牛静立不动,好像在回味草原的无限乐趣。
(仿写句子),好像。
3.草原人民与远客语言不通。
草原人民与远客却十分亲热。