无法拒绝的诱惑
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拒绝诱惑作文600字6篇罂粟美丽的花朵在风中展颜,向路人诉说着得到自己的欢乐,而令其失望的是,路人的回答是那么铿锵有力:陶醉于你,会带来长久的痛苦;而拒绝你,带来的是心灵的欢愉。
当今社会中确实不少这些"罂粟花”,它们有着美丽的外衣,却有着肮脏的心灵,一旦触及后果便不堪设想,而我们要做的则是撕碎表面的糖衣炮弹,拒绝诱惑。
罗曼•罗兰曾说:“美丽的东西只有追究其根本,才会看到美丽的颜色,美丽不单指外表,重要的是内心,我记得《简・爱》的一句话:我虽然没有美丽的外表,但我的心是纯洁的;当我们的灵魂一起走入地下的时候,我们是平等的。
诱惑是让人动心的,但我们不能因为美丽就迷失自我,罂粟固然是美的,但却是我们无法染指的;海市蜃楼是雄伟的,但却是我们无法投身的;飞鸟是自由的,但却是我们无法试飞的。
擦亮你的瞳仁,紧握你的双手,在诱惑来袭时坚定地对它们说“不”,这就是生命的强者。
朱自清在抗美援朝宁愿饿死也不愿领美国的救济粮,这就是民族气节的完美展现。
他的死重于泰山,深如海洋;居里夫人宁愿在简陋的房屋里研究镭也不愿在华屋高宇里出卖国家的珍贵财富,这就是人性的光芒与不朽。
作文在你面临诱惑的两难抉择时,请想一想古圣先贤的人生气节保持“本心”,拒绝诱惑,在人生的航线中,以一种站立的姿势,搏击诱惑,充实生活,美化自己的心灵家园吧!拒绝诱惑,在“美丽”与你失之交臂时收获丰盈的思想;拒绝诱惑,在“糖衣”与你擦身而过时积累人生的阅历,这才是拒绝诱惑的真谛,这才是人性的璀璨光芒!篇二:拒绝诱惑记得有这样一则寓言:有只乌鸦偷到一块肉,衔着站在大树上,路过此地的狐狸看见后,口水直流,很想把肉弄到手,他便站在树下,大肆夸奖乌鸦的身体魁悟、羽毛美丽,还说他应该成为鸟类之王,若能发出声音,那就更当之无愧了,乌鸦为了要显示他能发出声音,便张嘴放声大叫,而那块肉掉到了树下,狐狸跑上去,抢到了那块肉, 一溜烟儿跑了。
这个故事讲的是,自然界所有的生灵都要经得起诱惑,即便是美言的诱惑。
经受住诱惑,作文《拒绝诱惑》哎呀呀,说起经受住诱惑这事儿啊,我就想到我那次和朋友们去逛商场的经历。
那天,我们几个在商场里闲逛,东瞅瞅西看看,正开心着呢。
突然,我们看到一家店门口摆着一个超级大的招牌,上面写着“全场一折起”!哇塞,一折啊,这可太吸引人啦。
我们就被吸引了过去,一进店,那里面的东西可真是琳琅满目。
我一眼就看中了一件衣服,那衣服的颜色特别好看,款式也很新颖。
我忍不住就拿起来在身上比试了一下,嘿,还别说,真挺合适的。
这时候店员就过来了,不停地夸我穿着好看,说这衣服简直就是为我量身定制的。
我当时心里就有点飘飘然了,就想把这件衣服买下来。
可是一看价格,就算打一折也还是有点小贵呢。
我有点纠结了,一方面真的很喜欢这件衣服,另一方面又觉得有点舍不得钱。
朋友们也在旁边说挺好看的,让我买。
我脑袋里就开始天人交战了,那个想买的念头一直在说:“买吧买吧,这么好看,错过了就没了。
”另一个理智的念头就说:“别冲动啊,就一件衣服,不值得花这么多钱。
”就在我犹豫不决的时候,我突然想到,我家里其实还有很多衣服呢,好多都没怎么穿过。
我要是再买这件,不就是浪费钱嘛。
于是,我咬了咬牙,把衣服放了回去。
店员还在旁边说可以再考虑考虑,我笑着说:“不用啦,我想清楚了。
”走出店门的时候,我心里还有点小失落,不过一会就好了。
我为自己能经受住这个诱惑感到骄傲呢。
到了现在,每当我想要冲动消费的时候,我就会想起那次在商场的经历,就会告诫自己要理智,不能被那些诱惑给迷了眼。
毕竟,生活中还有很多更重要的事情等着我们去做呀,可不能被这些小诱惑给耽误了。
嘿嘿,我要继续努力经受住各种诱惑,过好自己的生活!。
为什么我们无法拒绝诱惑最近在微博上看到一条特别吸引我的微博,名叫“为什么我们无法拒绝诱惑?”当我看完后感触颇深。
确实,生活中有太多的诱惑,然而能拒绝诱惑的人还是少数。
想减肥的人,却无法控制对美食的诱惑;想学习的人,却无法抵制各种娱乐的吸引;想改过自新的人,却无法阻止金钱的引诱。
为什么我们无法拒绝诱惑,在这篇微博里用了三个论据来论证这问题。
可怕的“道德许可证”。
微博列举了普林斯顿大学心理学家贝努尔莫林曾做过的实验来说明这一观点,实验解释有点复杂,简单地说就是当人很努力地做了某件事,自我感觉良好,内心获得“道德许可证”,他就会对自己实行奖励。
这种现象很普遍,就拿学习来说,想学习的人,努力了一整天,第二天早上,他就会不想起床,就会对自己说:昨天我已努力了一天,今天可以让自己好好休息下了。
实际上,这样的人已开始滑向深渊了,这篇微博写得很好,它把人们的劣根揭露的无地自容。
大多数人都会掉进这样的陷阱:自己已经很努力了,应得些奖励,可以休息一下了。
实践检验真理,当我们有这样的想法时,我们的计划也就泡汤了!明日复明日,明日何其多。
对于这点我不禁自惭形秽,确实,自己也是个不懂得好好珍惜、利用时间的人。
人不应对未来持有过度的乐观,今天和明天一样,不要把事情都留到明儿。
今天作业没做,就对自己说明儿周末,明儿再做,可实际上,却推到周末晚拼命地赶作业。
思想是行动的指导,又怎样的思想就会做出怎样的行动,正是我们对时间的观念不足,导致我们每天这样放纵自己。
不用被那些“光环”给骗了。
举个很贴近生活的事例:淘宝的双十一,在这节日里,人们都像疯了似的,看到这些东西比平时便宜了不少就拼命地买,却买越多,也不知是否真的需要。
这种现象就说明了人们已掉入了这所谓的省钱的光环里。
我们应该知道“买的没有卖的精”,商家先提价后降价,采取一系列的措施引诱人们往这坑跳,结果还真有很多人往下跳。
其实不是我们没有自控力,不是缺乏意志力,而是我们有意识地选择在诱惑面前屈服。
初中精选作文《拒绝诱惑》作文5篇人不断的成长,负的职责也愈重,要吃的苦也就相对的增加了,没有任何一个人能够终身享乐,也没有人永远吃苦,现在小编为大家收集整理优秀关于拒绝诱惑,如果喜欢这篇文章可以参考学习。
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拒绝诱惑作文1在生活中,有很多别人让你做,而你又十分不想做的事,但是,应对别人的酬劳,你很有可能被吸引过去,帮忙他做对自我或别人不好的事。
这时,我们就要有一个策略――学会拒绝。
有一天,在最后一节课时,老师让我们写作业,因为我写得比较快,不一会儿,就把作业全都写完了。
同桌看我写完了,就对我说:“赵晨希,把你的作业借我看一看,我会给你一支钢笔的。
”我刚开始就想借给他看了,但是我想了一想,又对他说:“不借,因为如果我借给你看,会让你变得更懒,以后每一天都会抄我的作业,这样即使我得到了酬劳,你也不会学到知识。
我这不是帮你反是害你。
”听了我的这些话,他恍然大悟。
从那以后,再也没抄我的作业,而是自我认真去做。
一天,我们正在上体育课,我和王浩、孙强几个小伙伴正在做游戏。
玩着玩着,王浩突然抢了孙浩的眼镜,失去了眼镜的孙强像一只无头苍蝇一样,看什么东西都模模糊糊的。
“啊”的一声,原先是孙强被一块石头绊了一下,这时,王浩把眼镜传给了我,王浩大声喊:“别把眼镜给孙强,只要你不给他,我给你一本十分好看的书。
”我很犹豫:如果把眼镜给孙强,又怕同学们埋怨我,如果我不把眼镜给他,那岂不是帮他们做坏事吗?我心里正犹豫着,忽然,王浩又喊了一声:“我给你两本书!”我立刻把眼镜给了王浩。
回到教室后,孙强把我们向老师告了状,我们被老师批评了一顿。
所以,我决定,以后再也不帮别人干坏事了。
学会拒绝,让自我远离错误。
有些时候,我们就应学会拒绝,如果别人让你做你不愿意做的事,而且对谁都没好处,应果断拒绝,就这样,利人又利己。
拒绝诱惑作文2人不断的成长,负的职责也愈重,要吃的苦也就相对的增加了,没有任何一个人能够终身享乐,也没有人永远吃苦,一个没有吃过苦的人,往往都会是失败者,常吃苦的人,常常都是成功的人,没有吃过苦的人不之苦给人的磨练是你日后成功的动力。
关于面对诱惑的作文怎么写5篇诱惑,更是孤岛沙漠中的海市蜃楼,可望却不可及。
诱惑,也许是美丽的,但也会是致命的。
因此,拒绝诱惑,踏实人生路。
下面是小编为大家整理的关于面对诱惑的作文怎么写,希望能够帮助到大家!关于面对诱惑的作文怎么写1像蜂蝶飞过花丛,像泉水流经山谷,我每忆及童年时代,就禁不住涌起愉悦之情,在记忆的心扉中,童年时代的悲欢离合恰似一幅流光溢彩的画页,也似一阕跳跃着欢快音符的乐章。
六岁暑假时那一次面对诱惑的经历,使我至今难以忘怀。
那天正午时分,妈妈带我去参观海洋馆。
到了售票处,妈妈让我去问问票价。
天哪,门票也太贵了,一张就得80元!我被吓得目瞪口呆。
同时眼球又被吸引住了——一个大牌子上写着:“身高1.2米以下儿童免票”。
我略估了一下自己的身高,嗯。
也就1.2米左右吧。
太好了,我可以为妈妈省下80元喽!可是往标准刻度旁一站,哎呀,不好,刚过2厘米,让我大失所望,真是太不争气了!突然,我的脑海里萌生出一个念头——逃票!反正只差两厘米,弯弯腰,耸耸肩,缩缩腿,不也就过去了嘛!好,说干就干!我来到检票处,往后一站,一边等待,一边思考着怎样才能不被检票员阿姨发现。
到我了,我紧张极了,望着头顶上那条红线,我心里暗暗想:一定要过,一定要过啊!这80元能不能到手就看我的了!正当我准备弯腰时,检票员阿姨忽然瞟了我一眼,我的心提到了嗓子眼儿:难道阿姨发现我了?应该不会吧,我只是稍稍弯了点儿腰而已!只是巧合,只是巧合……我硬着头皮走了过去,检票员阿姨没有发现我,好险好险!我终于松了一口气。
虽然我这次逃票成功了,可我心里却难过极了。
我们不是学习过“道德只是个简单的是与非的问题,实践起来却很难”这句话吗?是呀,道德很简单,实践起来却并不像口头说的那样容易。
它需要我们克服人性的弱点,更需要实践的勇气。
可我却没能禁得住这小小的诱惑……这一次的逃票使我彻夜难眠,总觉得心里不踏实。
这件事给了我不小的教训。
我决定了,这是我第一次逃票,也是最后一次逃票了。
拒绝诱惑作文700字最新5篇诱者,所以欺诈也;惑者,所以不明也。
诱惑者,是为彼欺诈而己不明也。
诱惑之殆,患若深渊。
轻失己身,重亡家国。
用小失大,余不可以观其慧也。
接下来给大家带来拒绝诱惑作文700字,希望能给您大家带来帮助。
拒绝诱惑作文700字1暑假来了,很多人都进入了放松阶段。
有的人去旅游,欣赏不同地方的美景;有的人则还是在自己的家里,经常去爬山锻炼身体;还有一些人就是整天窝在家里,连门都不出的……但你们有想过由这些事而引发的种种诱惑吗。
进入了暑假,意味着不规律的生活也来了。
平凡的我每天除了写作业外,基本上就没事可干了,要不看会电视要不就出去玩会儿。
我忘了那一天是星期几,反正天气要比现在好很多。
又是一个无聊的日子,完成规定的作业后,我用余光快速扫了下时间,还早,再多做点吧。
这时,爸爸进来了:“我带你出去玩吧!”爸爸一边说一边向我走来。
“好呀!”我愉快地答应了,“太棒了,终于可以出去玩了!”心里却在想:没错终于可以出去了,都快把无聊死了,只要能出去,去哪儿都无所谓啦。
我和我的爸爸妈妈来到了一个很大很大的花园,经过了很长时间的路程,我已无心看这些花花草草,毕竟是走路去。
我们快速找到了一个休息场所。
爸爸为我们买了水,我立马接过去,一口气喝掉了半杯。
力量又都回来了,这里看看那里看看。
突然发现这里的花都特别漂亮,真的好想每样都摘一朵,在这个时候,花儿居然使出他全身的力量散发出它们迷人的香味,让人不禁伸出手来捉住它,抚摸它。
我看到了这些花中最好看的一朵,它开的很旺,穿着一身粉红的衣服,最主要的是它浑身散发着迷人的香味,它变成了一位穿着粉红衣服的女孩,她在对我笑,她的周围长着一些翠绿的叶子,衬托着她。
我很想把它摘下来,当我的手逐渐靠近她的时候,我在她的旁边看到了一块警示牌:不要随意采摘花朵。
看着花朵迷人的笑容,闻着它们自身的香味,这简直是一个“香味公园”。
最终我没有采下她。
每一个花朵都有生命,它们虽然好看,一旦离开了自己的根就会凋落,那么再好看的花也会死去,我没有接受花朵的诱惑。
女人总是希望让男人明白自己有多么爱他、疼他,甚至渴望男人能感恩戴德地留在自己身边。
但是,却忽略了男人不离开的原因并不是女人对他的爱有多深,而是取决于男人对女人的爱有多深。
女人若想长久占据着男人的心,便要对男人保持持久的吸引力,将男人牢牢控制在磁场范围之内。
如此这般,男人才会逃不出女人的魅力魔爪。
是不是穿得越少越容易诱惑男人呢?的确,男人很容易被吸引,但这并非表示男性比女性好色。
正确地说,女性对触觉比较敏感,而男性则多了一项,那就是对视觉也非常敏感。
虽然男性对于视觉非常敏感,但是过分依赖视觉刺激也未必可以百分百成功诱惑男人的,那么究竟如何诱惑男人才可以让他无从拒绝呢?细微动作更能挑动情欲白天的女人聪明美丽,但夜晚的女人一定要将这些收起。
让自己傻一些,这样才会翱翔在天堂。
一般说来,语言的沟通比较清楚,不容易产生误解。
但因为比较直接,有时候难免会“破坏气氛”。
因此,如果正在恩爱中的你们可以采用“非语言”方式沟通。
比如:希望他动作轻一些,就摸摸他的脸颊;假如想要慢一点,就推一下他的手臂……忽冷忽热,更吸引他夏季瓜果多鲜,何不让它也装点一番“战场”?如果你的他正温柔地躺在床上接受爱抚,你完全可以趁他沉醉的时候悄悄溜掉,然后从冰箱里拿出你的葡萄“子弹”,俏皮地向他砸去。
刚才还是火热的吻,一会儿就变成了冰凉的“痛”,他不笑着大叫起来捉你这个小“真凶”才怪呢!一点柔光追索情丝如果夜晚的灯光还是一如既往,那今晚不妨换一盏细弱的柔光,它可以是粉红色,也可以是浅蓝色。
而你就站在那抹柔光处,让他细细地打量你的身体,若明若暗的昏黄间,你的身体罩上了一缕久违的神秘。
而他,也燃起了再度探索的欲望。
小酌更能让他激动红酒是诠释性爱的最好载体,今晚让红酒为你的蜜色生活助燃。
把红酒一滴滴地滴在他的背部,然后用手指轻柔按摩,再用唇深情地吻。
虽然唇的坐标很小,但带给他的震撼却异常剧烈。
撒娇撒野也是情趣俗话说“柔能克刚”,女人的温柔是制服男人的最佳武器,温柔的女人特别有女人味,会撒娇的女人更容易让男人心疼。
耐的住诱惑作文
《耐得住诱惑》
哎呀呀,要说耐得住诱惑啊,我就想到了那次我去逛街的事儿。
那天,我本来是想去商场随便逛逛,消磨一下时间。
结果呢,刚一进去就被一家服装店给吸引住了。
哇,那里面的衣服可真是好看呀!花花绿绿的,款式多得让我眼花缭乱。
我一下子就走不动道了,就像被施了魔法一样。
我在店里逛啊逛,看到了一件特别漂亮的裙子。
那颜色,粉粉嫩嫩的,超级可爱;那剪裁,也是特别合身,仿佛就是为我量身定制的。
我忍不住就拿起来在身上比试了一下,哇塞,镜子里的我简直像变了一个人似的,好美呀!当时我心里就痒痒的了,好想把它买下来。
这时候,店员过来了,一个劲儿地夸我穿着好看,还说这裙子质量超好,怎么穿都不会变形啥的。
我听着听着,就更心动了,差点就要掏钱买了。
但就在这时,我脑子里忽然闪过一个念头:我家里不是已经有好多类似的裙子了吗?而且我这个月的零花钱也不多了呀,如果买了这条裙子,可能后面就得吃泡面度过了。
哎呀呀,想到吃泡面那个惨兮兮的样子,我还是咬咬牙,把裙子放了回去。
店员还在旁边劝我呢,说什么这么好看的裙子不买可惜了之类的。
但我还是坚定地走出了那家店。
说真的,当时心里确实有点不舍,不过我也知道,不能被一时的诱惑给冲昏头脑呀。
从那以后,我就更加懂得要耐得住诱惑了。
不能看到喜欢的就不顾一切地去追求,还是得考虑实际情况,要学会克制自己。
只有这样,才能不被那些外在的东西给牵着走,才能真正掌控自己的生活呀。
嘿嘿,这就是我的亲身经历,大家觉得咋样呢?要都像我这样,肯定就能耐得住诱惑啦!。
诱惑优秀作文诱惑优秀作文13篇在日常学习、工作抑或是生活中,大家一定都接触过作文吧,作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。
作文的注意事项有许多,你确定会写吗?以下是小编精心整理的诱惑优秀作文,希望对大家有所帮助。
诱惑优秀作文1每天早晨,教室里都会传出朗朗的读书声。
我们班昨天听写成绩下来了,我迫不及待地翻开了听写本,呀,我的了一百分!心里沾沾自喜的的我仔细一看,威武的武少了一横,我心想:我应不应该告诉老师呢?告诉呢,我的一百分就泡汤了。
不告诉呢,又觉得占了老师的小便宜。
这时,我心里冒出了两种不同的声音,第一种声音说:“肯定不告诉老师啊,你想想,得了一百分,多好的,这不是少一个横嘛,你添上去就好了啊。
”另一种声音说:“别听他的,光明正大地考一百是好事,可是,你少了这一横,就不是光明正大了,去告诉老师吧!”第一种声音劝我:“你想想,把这一笔添上去,不就可以得到别人的表扬了吗,他们用羡慕的目光看你的感觉不好吗?”第二种声音说:“要靠自己的努力取得一百分,而不是用这种作弊的手段去赢得别人的赞扬。
”不一会儿,这两种声音消失在我耳边,我鼓起勇气向讲台走去,我好不舍得这一百分,难道,这一百分就跟我“后会无期”了吗?不,只要我努力,后面肯定有更多一百分等着我。
我向老师坦白了事实,告别了第一种声音。
我要靠自己的努力取得一百分,而不是靠弄虚作假的方法去赢得别人的赞赏。
诱惑优秀作文2生活处处有诱惑。
但,大人们时常告诉我,诱惑往往会带来很坏的结局。
所以,要学会拒绝诱惑。
一次,我去上英语兴趣班。
班里的老师有个规定——教室里不准吃东西,否则没收所有的积分卡!积分卡是我们的宝贝,凭这个可以换许多小奖品,它更是一种荣誉的象征。
因此也没有人会在教室里吃东西了。
我放好上课要用的东西,静静的坐在位置上等老师来。
这时,同桌那根中指悄悄的戳了戳我肩膀。
我看了看他,只听她埋在我耳朵边悄悄地说道:“我吃点东西,你别告诉老师。
为什么我们无法拒绝诱惑?为什么我们无法拒绝诱惑?到底是哪里出问题让我们每天都在重复昨天的错误?我们真的还有救吗?有没有这样的时候,你想减肥,却无法控制住对美食的诱惑;你想学习却无法抵御住各种娱乐那可怕的致命的吸引;你能控制住对陌生人的情绪,却无法阻止自己对父母大声喊叫。
你每一天都告诫自己要认真工作学习,却每一天都浑浑噩噩,每天都哀叹自己效率的低下,意志力的薄弱!到底是哪里出了问题让我们每天都在重复昨天的错误,在堕落的泥潭里越陷越深无可自拔?我们真的还有救吗?可怕的“道德许可”其实,我们真的没有自控力吗?真的缺乏意志力吗?说穿了,其实,我们并非缺乏这些东西,我们只是有意识地选择了在诱惑面前屈服。
为什么我们无法坚持下来,向诱惑屈服了?普林斯顿大学心理学家贝努尔莫林曾经做过这样一项实验:他给了两组不同的命题给不同的学生。
第一组命题:命题一:大多数女人真的不聪明。
命题二:大多数女人更适合在家里看孩子,而不是出来工作。
第二组命题:命题一:有些女人不聪明;命题二:有些女人更适合在家看孩子。
很明显第一组命题带有明显的妇女歧视,所以引起调查学生的的强烈反对;而第二组命题则中立一些,下面分别参加了两组命题判断不同的人去参加同样的一个招聘面试。
结果可能与你想象的大相径庭,参加第一组命题猛烈反对妇女歧视的人在录用的过程中却有更多的性别歧视,很少录用女性;而参加第二组命题的人则表现出了中立。
按照常理,我们表达出一种态度后,更可能按照这种准则行事,但这项实验好像出现了例外。
为什么呢?这就是心理学上所谓的“道德许可”,第一组学生在明显表现出反对种族歧视后,觉得自己获得了道德许可证,所以会自我感觉良好,这时候会更相信自己的冲动,而这种冲动会带着你去做坏事。
如果你还不明白的话,给你举个简单的例子,想要减肥的人如果运动了一早上,他很可能中午会吃一些炸鸡,薯条具有高蛋白的食物作为对自己的奖励。
实际上吃这些食物无异于将自己的减肥计划给毁了。
主编导读:终于进入夏季了,又到了敞开肚皮吃烧烤的季节了。
但是,烧烤虽然看起来简单,其实算是一个技术活,那么如何烤出可口的美食?怎么成为大家喜爱的烧烤达人呢?本期,小编就总结了一些烧烤的秘诀分享给大家。
>无法拒绝的诱惑
远古人类初次体验肉类带来的鲜美可口,就是通过烧烤。
而这种最原始的烹饪方法,伴随人类度过了漫长的岁月,它不但没有随时间而消失,反而随着社会进步不断发展,并传承下来。
在现代社会里,烧烤不仅有多种用火方式,而且烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
虽然烧烤方式在不断的进化,但那不变的炭火声和食物的诱人香味却总是不停的诱惑着我们的味蕾。
>并不简单的烧烤
烧烤这种烹饪方式看似简单,将食材放在火上炙烤即可,但实际操作起来又有非常多的门道。
就拿国内的烧烤来说吧。
国内许多地方
都有自己特有的烧烤方式,比如:烤盘、铁板、铁网、长条形炉架等方式,使用的炉火大多数则是炭火,而这炭火的选择也关系到烤出食材的味道。
再说烤制的食材,我国各地都有烧烤的传统,但烤制的食材和方法却截然不同。
北方一些地方以牛肉为主,辅以蔬菜等。
而西北则已羊肉为主。
南方和一些沿海地区则以铁板烧和海鲜居多。
有些地方甚至喜欢烤食蚂蚱、蝉蜕等昆虫。
而这些食材的腌制、搅拌也都非常有地方特色。
还有烤制的时间和方法也都非常讲究。
总之,各地有各地的特色,各地有各地的风味。
下面我们就马上进入正题,教大家能正确烤出美味的美食。
>食材准备很重要
想要烤出好的料理第一步就是食材的选择,选料注意无病无毒无腐烂,颜色新鲜的猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鹅肉、菜、水果、根茎类食品都可以。
在烧烤肉类食材之前,需要调味料腌渍,否则即使多加烧烤酱,味道也只是停留在食物表面。
比如在烤牛肉前,用些粗盐和新鲜黑胡椒腌渍片刻,会让肉类从里到外都更富有滋味。
但腌渍的时间不能过长,尤其是海鲜类的,不然就会影响食物原本的味道了。
>烧烤燃料的选择
燃料最好的选择还是木炭,尽量不要用化学炭。
炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时烧烤食物的香味,因此,选择好木炭是享受美味的基础。
质量好的炭火一般燃烧时间长,火势好。
木炭最好选树枝部分,不要使用整块茎,否则不易点着。
木炭要等烧到透明红热的时候,再把它摊平来烤,木炭的表层还未烧透时,请不要急着烤,这样容易把食物弄脏。
>烤架清洁很重要
在烧烤食物前,先将烤架上刷一层油,以免食物粘在架上。
随时用铁刷刷掉烤架上的残渣,保持烤架清洁,才不会影响到食物的风味。
>不同食材的烤法
肉类:较薄的肉片,大约只需3分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。
猪肉必须烤至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的烧烤鲜嫩。
海鲜食品及鱼类:贝壳及鱼片在烧烤时,最好用锡箔纸包起来,这样不易将食材烤焦,也容易储存海鲜鲜美的汤汁。
烧烤约2至3分钟,鱼片凸起,即可食用。
热狗、香肠等,尽量用小火放在锡箔盒中,用闷烧的方式烧烤,火越旺越好。
烤蔬菜要讲究温度和技巧。
柔软且水分多的可以直接放在炭火上烤,像青红甜椒、洋葱等等,如果是组织紧致且淀粉含量高的蔬菜,
比如土豆、红薯等,就要离炭火远一些进行间接烧烤。
>烧烤时的小技巧
食材一上烤架,就不停地翻来翻去不仅会延长烤熟的时间,还会破坏蛋白质,造成肉质变硬。
在翻烤食材时,食材必须受热到一定程度才容易翻面。
如果翻面后,部分食物粘在了网架上,说明蛋白质还没有完全受热,硬拉只会撕破蛋白质纤维,若是鱼类便会形成脱皮现象。
食物在烧烤过程中,时间越长,水分和油脂的流失越大,口感越干涩。
因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱,可保持食物湿润度,但注意不要一次刷得过多,否则会造成食物过咸。
在烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰,烤焦网架上的食物。
如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,但是,只要在火中撒些盐就可解决问题了。
把可以在一起烧烤的食材仔细地串好,比如把洋葱和肉类一起烤,既能去除肉类的异味让味道更好,也方便烧烤时翻转、上下架时拿取。
何况,把食物整齐地串在一起,还会显得你的烧烤技术很专业!
在了解了这么多东西之后,那么我们做的就剩一件事了,找个合适的天气,叫上亲朋好友,带上准备好的美食,找一处美景出发吧!只要用心体会,用不了几次你的烧烤技术就能完美了。
最后提醒各位朋友,烧烤过后不要忘记打扫场地,保持环境卫生。
>奇葩的火山烧烤盘
火山烧烤盘,这货其实是一个炉具+烤盘的结合体,上黑下白的熊猫配色,黑色部分是烤盘,而白色部分则相当于是炉子,可以将木炭放进去燃烧。
而最大的亮点在烤盘上,上面有十字形的切缝,既可以通风,保证下面炉子中的木炭能够顺利燃烧。
这是最赞的地方-木炭燃烧的时候,火焰会便从这字形缝隙中冒出,煞是好看。