关于旅游管理职业教育的校本课程开发

旅行社经营与管理——关于旅游管理职业教育的校本课程开发课程名称：职业教育课程与教学论任课教师： x x x所在年级： x x x x级所在专业：旅游管理（职师）姓名：x x x学号： x x x x x x x x x旅行社经营与管理——关于旅游管理职业教育的校本课程开发一、学校与课程开发背景x x师范学院坐落于x x壮族自治区首府南宁市，前身为创办于1953年的x x教师进修学院。

1978年12月经国务院批准，成为x x壮族自治区属全日制普通本科师范院校。

2008年，学校在教育部本科教学工作水平评估中获得优秀等级。

学校现有明秀、长岗、五合三个校区，占地面积1688.7亩，校舍建筑面积27.1万平方米，教学仪器设备总值达9602万元，全校纸质图书144.8万册、电子图书247万册；设有17个教学院、4个公共教学机构、43个科学研究机构和1所附属实验学校，合作举办1所独立学院。

学校坚持“德才并育，知行合一”的校训，努力培养适应社会发展需要的人才，努力开设丰富多彩的校园文化活动和社会实践活动，并且鼓励学生参加区级以上的各类参赛活动。

近年来，学校更是以和谐校园创建为中心，以平安校园、节约型校园创建为两翼，加强校园文化建设，多媒体教室、农远功能室、微机室、语音室、美术室、音乐室、活动室、图书阅览室、理化生实验室等一应俱全。

学校十分重视教师队伍建设。

强化师德教育，加大校本培训、校本教研力度，倡导训研一体化，倡导问题研究和行动研究，促进教师专业成长，努力培养学习型教师群体。

学校注重德育植根于良好的校园环境之中，坚持做到人文、自然、和谐、协调发展，丰富学生内涵，为学生自我教育、自我管理、自我服务，不断成长提供必要条件。

学校先后获得全国民族团结进步先进单位、国家级语言文字规范化示范学校、全国群众体育先进单位、全国学校体育卫生工作先进单位、全国高校军训工作优秀学校、第二届全国优秀高等教育研究机构、中华经典诵读2006年度全国优秀组织机构、全国学校艺术教育工作先进单位、全国志愿助残示范基地、x x爱心大学、x x高校安全文明校园、自治区级卫生优秀学校、绿色善为人先的西柳人群策群力、同心同德，创设了优美的校园环境，营造素质教育的育人氛围，实现“争创特色学校，打造品牌中学”的新跨越。

二、课程开发的情景分析（一）学生需求的评估学校校本课程的主要工作人员对各位教师，对学生的调查问卷、走访记录及学生的申报进行认真的分析，23%的学生喜欢关于酒店的课程，45%喜欢旅行社的管理课程，25%的学生喜欢景区管理课程，7%的学生喜欢中职教育课程。

（二）学校课程资源的评估x x师范学院坚持“德才并育，知行合一”的校训，努力培养适应社会发展需要的人才，具备了充分的思想文化基础；注重加强校园文化建设，多媒体教室、农远功能室、微机室、语音室、美术室、音乐室、活动室、图书阅览室、理化生实验室等作为教学资源一应俱全，为良好的教育做好了一定的物质设备基础；学校的多项课程被列为自治区级的精品课程，对于新的校本课程开发具备充分的软实力基础。

（三）教师资源情况的评估学校现有在职教职工1200多人，其中专任教师793人，具有正高职称121人，具有博士学位139人、硕士学位431人；教师中享受国务院特贴3人，x x优秀专家3人，x x“新世纪十百千人才工程”第二层次人选5人、八桂名师称号2人、x x青年科技奖2人、x x高等学校教学名师4人、x x高校思想政治理论课教学名师1人、x x高校首届杰出科技人才称号1人，获自治区先进工作者2人、x x“五一”劳动奖章1人、x x 五一巾帼标兵1人、x x高校优秀人才支持计划资助12人，入选x x高校骨干教师培养计划14人，3个团队被确定为x x高校人才小高地创新团队。

全体教师对课改特别是校本课程的开发充满了极大的兴趣，认识到位、工作热情高涨、可以说在校本开发方面具备了师资资源。

（四）学校周边及社会资源的评估南宁是一座绿城、一座水城，南宁市拥有丰富的旅游资源，旅游发展潜力巨大。

“十一五”期间，市委、市政府和各级旅游部门充分发挥规划的先导作用，做好各项规划，进一步整合了旅游资源，打造旅游品牌，做大做强南宁旅游产业，使得南宁的旅游异常发达，使得南宁的旅游市场越来越开拓，旅游业人员的就业率日益在增大，其中旅行社的就业率就占旅游业就业率的百分之三十。

南宁市旅行社的数量从2005年的70家增加到2010年的81家，其中出境旅行社13家，一般旅行社52家，分社16家，在册各语种导游员2669人。

旅游产业基础不断增强、规模不断壮大，产业素质进一步提升需要大量新鲜而有素质的从业人员的加入。

三、课程目标（一）目标来源1、学生需要学生需要了解中国旅行社业的发展现状和趋势，特别是从旅行社的经营与管理角度帮助学生了解旅行社是一个讲究流程操作的行业，只有深入总结本国旅行社业的发展经验，解剖行业中存在的问题，同时又放眼世界，借鉴旅行社业发达国家的成功经验，使学生确定自己的发展方式和发展目标，脚踏实地从基层做起，成为旅行社行业受欢迎的懂经营、善管理的有用人才。

2、当代社会需求同旅游交通、旅游饭店等大众旅游行业相比，旅行社是一个年轻的行业，旅行社的发展具有巨大的前途与未来。

无论国际还是国内，人们对旅行社行业进行系统研究的时间都比较短。

社会的高速发展、信息时代的突飞猛进，学生要能在将来适应社会，为社会可持续发展贡献自我力量，教育必须由其先行性，课程也要与时俱进。

社会发展需求全面发展的人，因此拥有多样化活动方式、与社会密切相关的课程亟待开展，可以弥补国家课程统一的不足。

3、学科需求《旅行社经营管理》课程对应的是旅行社计调、外联、门市、客户服务等岗位群，培养学生懂得旅行社基本管理原理，全面了解旅行社各经营岗位的业务流程与操作要领，为进一步系统和专业地学习旅行社各经营岗位的知识与技能打下坚实的基础。

为此，该课程恰当地衔接起《旅游概论》、《导游业务》、《旅游经济基础知识》、《旅游市场营销》等前导课程和《管理学原理》、《旅行社线路设计》、《人力资源管理》等后续课程，在整个专业教学中起到了承上启下、统领全局的作用。

（二）课程总目标：通过本课程学习，使学生全面了解旅行社经营管理基本知识，了解旅行社各部门的运作规律和操作程序，培养学生的业务管理能力，岗位操作技巧以及实际本体的分析和处理能力，依据目前旅行社对旅游管理人才的要求，为旅游行业提供适销对路的符合行业要求的基层及中层管理人才。

（三）课程具体目标：1.专业知识的基本要求对旅行社企业有总体认知，解其内部流程、部门职能与关系、运行规则等一系列基础性知识。

具体而言，即掌握有关旅行社运营中关于旅行社设立、组织管理、经营计划、市场细分和定位、产品开发设计、采购、产品定价促销和销售、接待、客户管理和质量管理等方面的基础理论知识。

2.职业能力的基本要求具有观察、把握不同类型旅行社企业整体情况的能力。

旅行社企业千店千面，都拥有不同的内部流程、部门设置、内部运行规则。

通过本课程的学习，学生应该具备观察、归纳旅行社特点，去伪存真、迅速把握旅行社特性和整体运营情况。

总体而言，人才培养规格中着力突出以下三种职业能力的培养：基本素质、旅行社管理能力、电子商务运营能力。

四、课程内容及课时安排1、课程主要内容说明本课程根据行业企业最新发展现状，在旅行社企业业务流程重组的基础上，开展教学流程的重组，通过教学内容重组，形成针对旅行社企业经营管理最新的岗位群实际业务工作需要的素质、知识和技能安排教学内容。

为了避免与前续课程的重复，本课程更侧重于从旅行社经营管理的宏观全局掌握旅行社部门职能、旅行社日常行政管理、旅行社主要业务岗位业务流程，以及旅游市场与旅行社产品设计之间的关系、旅行社各业务岗位之间的运营关系等；帮助学生树立经营管理理念，掌握旅行社经营管理基本知识，培养职业素质，懂得区分旅行社部门与岗位职能，学会当前常见经营模式旅行社的主要业务岗位的基本技能，并为学生可持续发展奠定良好的基础。

2、课程组织安排说明（1）根据旅行社经营管理岗位群开展教学内容的组织本课程在教学内容组织上完全打破了按照章节来设计的传统授课模式，而是以岗位群对应的5大教学模块为纲，以选定教材为理论主线，以学生顶岗实习为实训指导，进行教学流程的全面重组，形成了工学结合为依托，任务驱动为手段，教师讲授为基础，学生学做为主体，教学内容围绕旅行社业务转化的项目任务而展开的新特点。

（2）遵照旅行社业务经营的规律进行教学安排以旅行社业务转化的项目任务为主线，根据学生职业能力培养的基本规律，按照由一般到个别、先易后难和遵循企业实际业务流程顺序的原则，使整个教学内容全真再现了旅行社经营管理中的主要运作流程，利用顶岗实习的契机使学生在实践中初步了解和掌握旅行社经营和管理的一般性知识、运作方法、主要岗位的业务流程与操作技能，形成了由教引导、由学知会、由做掌握、以做为主的理论与实践一体化教学。

3、课程教学内容序号模块教学内容及要求活动设计课内学时安排1行政管理教学内容：旅行社及门市设立与年检制度、计划的制定与管理、人员招聘与培训等。

教学要求：熟悉旅行社设立办事流程；了解旅行社业务特点，具备文件起草能力；有组织、计划、管理、协调能力。

试拟一份关于成立××旅行社有限公司的计划；制定招聘计划与新员工培训方案162产品设计教学内容：旅游市场定位、旅游产品开发及管理教学要求：对旅行社产品进行准确定位，能完成一定的旅游产品开发。

设计旅游线路（产品）83计调教学内容：旅游采购、计调业务步骤、组织协调。

教学要求：了解计调的职能、采购的任务。

理解旅游服务协作网络的建立。

根据接待计划，落实具体接待事宜124销售教学内容：旅行社产品的促销方法、旅行社产品的销售渠道和类型、旅游中间商的管理。

教学要求：掌握旅行社促销的各种手段，掌握旅行社产品销售的管理方法.如何选择客户旅行社85接待管理教学内容：导游业务流程、常见事故处理、接待管理。

教学要求：能够解释旅行社导游管理的内容和方法、旅游接待过程管理的内容和方法。

领队业务演练12复习、考试4合计学时60五、课程实施（一）课程实施的原则1、可行性与科学性并存2、可靠性与合理性相互支持（二）实施的对象在校旅游管理专业的学生（三）总课时安排及学分要求60学时(理论教学48学时，实践教学12学时)；3学分（四）课程实施方法（1）教学方法的使用本学期课程为网上授课，教学方法主要突出灵活性和真实性。

1.采用“浸入式”教学，使学生在实际工作环境，按照岗位具体业务流程和顶岗实习工作过程，以从业者的身份完成工作任务，逐步培养学生的职业意识、职业素质和职业技能。

2.运用项目化、活动化课程教学，加强学生在教学过程中的主体地位，提高学生的参与程度，增强学生的实际操作能力和工作“体验”，让学生由被动接受学习转为主动探索和求知学习。