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不同有机肥

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台中区农业改良场研究汇报101:21-34 (2008)21不同有机肥料种类及用量对有机叶菜类氮、磷及钾吸收特性之影响1蔡宜峰、戴振洋2摘要本研究目的拟探讨使用鸡粪堆肥、牛粪堆肥及豆粕液肥等不同有机肥料种类及用量，对有机叶菜类氮、磷及钾养分吸收特性之影响效应。

试验处理包括施用鸡粪堆肥10 t/ha、鸡粪堆肥20 t/ha、牛粪堆肥10 t/ha、鸡粪堆肥10 t/ha配合豆粕液肥20 l/ha、牛粪堆肥10 t/ha 配合豆粕液肥20 l/ha、空白对照处理等七级处理。

试验第一作为有机白苋菜，第二作为有机青江菜。

由试验结果显示，有机白苋菜及有机青江菜的氮、磷及钾吸收量均以施用鸡粪堆肥10 t/ha配合豆粕液肥20 l/ha处理较高，有机白苋菜采收期地上部植株氮、磷、钾吸收量比例约为5：1：8，有机青江菜约为6：1：9。

有机白苋菜生育后期的氮、磷、钾的吸收速率约为生育前期之3倍强，有机青江菜生育后期的氮、磷、钾的吸收速率约为生育前期之4倍强，显然有机叶菜类生育后期必须吸收足量的肥料养分，以供应生长需求。

因此，施用适量的鸡粪堆肥与豆粕液肥较能够配合有机叶菜类的养分吸收特性。

关键词：牛粪堆肥、鸡粪堆肥、豆粕液肥、有机叶菜类。

前言有机农业是一种完全不用化学肥料和农药之生产方式，因此有机农业经营的基本原理是设法让土壤及作物本來的潜力充分发挥出來，以生产安全而又有生命力的农产品(2,8)。

推广有机农业经营理念，不仅可以维护农业生产环境，确保农业永续经营，且可生产健康安全之农产品供消费者享用。

农业的生产过程，常常不知不觉中利用了自然，例如利用森林贮存的流水，以及充满养分的有机质土壤。

中国袓先很早即懂得种植作物，除发展犁具以犁田并中耕除草等，并已懂得将动物排泄废弃物、植物之残体，甚至收集野外植生加入农田(绿肥)，以永保土壤肥力(5)。

如此耕作制度合乎自然，亦为农业自古相传且永续发展之关键之一。

目前有机农产品日益受到消费者重视，2003年全世界有机农产品产值约260亿美元，估计2006年可达1,050亿美元，2003年台湾地区有机农产品产值仅约5千万美元(28)，显然有机农业在台湾地区仍颇具有发展空间与潜力(3,8)。

1 行政院农业委员会台中区农业改良场研究报告第0704 号。

2 行政院农业委员会台中区农业改良场研究员、助理研究员。

臺中區農業改良場研究彙報第一０一期22在有机农业生产过程中，十分注重加强自然资源的循环再利用，以期能兼具维护自然生态及提升农业产能的多重效益。

一般农业废弃物均兼具污染性及资源性，如妥为处理，将能转化为农业生产系统中的养分源(氮、磷、钾)及能量源(碳)(1,9,16)。

因此，将农业废弃物回归于农田，不仅合乎资源再利用的自然法则，而且也是现今消纳如此庞大量有机废弃物之重要方向之一。

然而施用未腐熟的有机物，容易造成土壤过度还原性及释出毒性物质等问题(11,30,32)。

因此有机废弃物需经过适当的堆肥化处理以除去不良有机成分及毒性物质等限制作物生长的因子(25,26,29)。

所谓堆肥化作用即利用广泛分布于自然界之微生物，在控制的条件下，将废弃物中不稳定的有机组成份加以分解，转换为安定的腐植质成份，即腐熟的堆肥(20,23)。

在堆肥化过程中，有机物基质中所含碳水化合物会迅速被微生物作用而分解，同时微生物之增殖必须吸收氮、磷等营养成份以合成微生物体质(biomass)(35,40,41)，所以堆肥化前有机物基质中应含有较高的营养要素成份，并需将堆肥化前有机物基质中各种成份调整至较适宜比例范围内，以利于微生物进行堆肥化作用。

有机质在土壤中营养要素之转化及利用机制中扮演着极重要的关键角色(6,18,43)，因此发展有机农业之首要策略之一，即须强化农田土壤有机质管理以维持农田土壤永续经营发展。

惟土壤有机质必须矿质化后才能释出养分供作物吸收(27,39)，其矿化释出养分太早、或累积太多、或待作物生长旺期过后才释出者，对作物生长及土壤环境皆不利(15,38,42)，现今已有例证显示，长期施用单一有机质肥料，或一次过量施用有机质肥料，会造成土壤中某些养分含量失衡，而不利作物生长或形成二次污染(21,24,31)。

因此，要使有机质肥料有效性发挥最大，必须使有机质肥料的养分矿化速率与作物养分吸收速率互相配合(22,27)，所以了解有机质肥料的矿化速率大小，才能达到经济且有效地使用有机质肥料。

而适当的考量作物产量目标(crop yield goals)和有机质肥料的可利用性养分潜力，亦即在作物生长期内有机质肥料的矿化潜能，则能决定有机质肥料的适宜施用量，以使有机质肥料的效益发挥最大(14,22)。

本研究目的即拟探讨使用鸡粪堆肥、牛粪堆肥及豆粕液肥等不同有机肥料，对有机叶菜类养分吸收特性之影响，以期做为日后有机叶菜类肥培管理之研究与应用參考。

材料与方法一、试验项目与方法试区设置于台中市业经验证通过之有机农园，试区土壤属于砂页岩冲积土，试验作物包括第一作白苋菜(2006年9月)及第二作青江菜(2006年11月)連续兩期，栽培管理均依照农委会颁布的有机农产品生产基准实施(2)。

试验前试区土壤肥力特性包括有机质含量32.0 g/kg，pH 6.1，电导度(EC) 1.02 dS/m，Bray-1磷含量297 mg/kg，交换性钾、钙、镁含量分别为285、2,956、174 mg/kg。

试验处理包括鸡粪堆肥、牛粪堆肥分别施用10、20 t/ha等不同用量处理及配合豆粕液肥20 l/ha与否等，共计七处理(表一)。

试区排列采用逢机完全区集设计，四重复，小区面积1.2 m × 4 m = 4.8 m2。

堆肥处理区依处理用量，于播种前整地时，全量一次做基肥混入土壤中，豆粕液肥依处理用量均分成50%及50%二次追肥，施用前加水稀释100倍，分别于有机不同有機肥料種類及用量對有機葉菜類氮、磷及鉀吸收特性之影響23蔬菜播种后第10~12日及第16~18日采葉面喷施。

于蔬菜生育中期及收获期采植体样品分析干物重及氮、磷、钾等养分含量，再利用绝对生长速率(absolute growth rate)公式原理转变成计算植株营养要素绝对吸收速率(absolute nutrient uptakes rate)，以计算各处理间在单位时间内之营养要素吸收量，公式为ANUR＝U2－U1/T2－T1：U2，U1表示分别在T2，T1时之营养要素吸收量。

表一、试验处理Table 1. Treatments of the experimentTreatment The kind and the amount of fertilizerA Chicken waste compost 10 t/haB Chicken waste compost 20 t/haC Dairy waste compost 10 t/haD Dairy waste compost 20 t/haE Chicken waste compost 10 t/ha + liquid organic fertilizer 20 l/haF Dairy waste compost 10 t/ha + liquid organic fertilizer 20 l/haG Blank试验用堆肥及豆粕液肥均于台中区农业改良场内堆肥试验场制作，其中鸡粪堆肥材料配方采用鸡粪与太空包木屑体积比1：2，牛粪堆肥材料配方采用牛粪与太空包木屑体积比1：1，分别将堆肥材料混合均匀后，水分含量调整至60%，利用铲装机约每周翻堆一次，当堆肥温度由60℃以上高温逐渐降低至约40~45℃，堆积发酵时程约至第45~50日时，堆肥已呈现腐熟。

豆粕液肥材料配方采用菜仔粕2 kg＋糖蜜2 kg＋水20 kg，置入塑料桶内，每日搅拌1~2次，约15~20日可完熟。

本试验用有机材料及有机肥料成品之主要养分含量分析详如表二。

表二、有机材料及有机肥料成品之主要养分含量Table 2. The nutrient contents of organic materials and organic fertilizersOrganic materialsN P K Ca Mg Zn Cu C/N (g/kg)(g/kg)(g/kg)(g/kg)(g/kg)(mg/kg)(mg/kg)Chicken waste23.70 3.7022.3032.1014.50448105.008.8 Dairy waste11.00 1.6115.7015.508.5012221.0025.3 Mushroom waste10.20 3.2011.10 4.2012.90738.2641.6 Molasses0.21 1.9037.8012.90 5.3126 1.68-Vegetable meal38.40 2.8913.7011.708.726312.00 6.7 Chicken waste compost21.90 3.7121.0010.1015.6017654.0013.2 Dairy waste compost12.60 3.0318.90 5.5312.508834.0019.7 Liquid soybeanfertilizer6.14 1.227.20 6.51 4.33338.08-臺中區農業改良場研究彙報第一０一期24二、分析项目与方法有机肥料资材及植物体样品均经70℃烘箱烘干，以湿灰法(硫酸)分解后测定氮、磷、钾、 钙及镁量，其中以微量扩散法测定全氮量(19)，利用钼黄法呈色及分光光度计(于420 nm 下)比 色法测定其全磷量(37)，利用焰光分析仪测定其全钾量(33)，利用原子吸收分析仪测定其钙、镁、 铜及锌含量(17,34)。

有机质含量采用Walkley-Black 法测定(36)。

试验结果由有机白苋菜地上部植株之氮吸收量分析结果显示(图一)，播种后第13日有机白苋菜地 上部植株氮吸收量以施用鸡粪堆肥20 t/ha 之B 处理10.3 mg/plant 及施用鸡粪堆肥10 t/ha 配合豆粕液肥20 l/ha 之E 处理10.2 mg/plant 较高，其次分别为施用牛粪堆肥20 t/ha 之D 处理、施用牛粪 堆肥10 t/ha 配合豆粕液肥20 l/ha 之F 处理、施用鸡粪堆肥10 t/ha 之A 处理、施用牛粪堆肥10 t/ha 之C 处理，而以对照之G 处理4.64 mg/plant 者较低。

播种后第25日有机白苋菜采收期地上部植 株氮吸收量以B 处理31.8 mg/plant 、E 处理31.4 mg/plant 较高，其次分别为D 处理、F 处理、A 处 理及C 处理，而以对照之G 处理15.7 mg/plant 者较低。

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不同来源有机肥对油茶生长和产量的影响

不同来源有机肥对油茶生长和产量的影响

2023年第08期现代园艺不同来源有机肥对油茶生长和产量的影响向光凯（广西河池南丹县林业种子站，广西河池547299）摘要:不同类型有机肥对植物生长的影响不同。

本研究以岑软2号为试验材料，设置4个有机肥处理，分别为饼肥（F1）、腐熟猪粪肥（F2）、商品有机肥（F3）和生物有机肥（F4），研究油茶生长、光合特性和产量的变化特征。

结果表明，增施有机肥能够显著提高油茶株高、地径和冠幅的增长量，有效提高油茶叶片净光合速率、气孔导度和蒸腾速率，增加单株结果数、单果重和产量。

其中生物有机肥处理的油茶长势最好、光合能力最强、产量最高，是较好的施肥模式；其次是商品有机肥，可以在油茶生产中推广应用。

关键词:油茶；有机肥；生长；产量油茶（）是山茶科山茶属多年生木本植物，属灌木或中乔木。

油茶种子含油率30%以上，是最好的木本食用植物油[1]。

油茶含有丰富的维生素、黄酮、多酚等营养物质成分，在医疗保健中被广泛应用。

油茶饼含有多糖、蛋白质等营养成分，是优质的蛋白饲料[2]。

随着油茶营养价值的发掘和相关产品的生产，增加了人们对油茶的认知，同时也提高了油茶产品的消费水平，带动了油茶产业的发展，因此市场需求量不断增加，为了追求高产，出现了过量使用化肥的现象，不仅破坏了土壤理化性质，还造成油茶生长缓慢、病虫害发生严重、产量和品质降低，限制了油茶产业的发展[3]。

研究表明，有机肥含有丰富的有机质、氨基酸、蛋白质及氮、磷、钾等营养物质，能够在一定程度上改善土壤条件、促进植物根系的生长，从而有利于地上部的物质代谢和积累，促进植物的生长[4]。

安祥瑞等[5]研究了化肥减施模式对荔枝生长的影响，结果表明，减施30%配施有机肥可显著促进荔枝生长，提高荔枝单株产量、果实内在品质、肥料利用效率以及经济效益。

于会丽等[6]研究表明，有机肥能够增加微生物的多样性，提高微生物对碳源的利用率，促进苹果对养分的吸收和幼苗生长。

然而有机肥种类间，以及在不同作物上的应用效果不同，因此，本试验以常规化肥为对照，设置4种有机肥处理，分析比较不同来源有机肥处理下油茶生长差异，为油茶栽培提供参考。

不同种类有机碳肥对上海青产量和品质的影响

不同种类有机碳肥对上海青产量和品质的影响

不同种类有机碳肥对上海青产量和品质的影响作者：陈娜李晓鹏刘进法邵勤赖建华丁欢来源：《安徽农业科学》2024年第03期摘要［目的］筛选上海青最适其生长的有机碳肥。

［方法］以上海青为试验材料，探究不同种类有机碳肥（红糖、蔗糖、腐殖酸）对其产量和品质的影响。

［结果］不同种类的有机碳肥处理均能促进上海青的增产，腐殖酸处理的增产效果最为显著，产量提高了21.83%。

腐殖酸处理的可溶性糖、可溶性蛋白、VC含量最高，叶绿素和胡萝卜素含量有所提高。

各处理的可溶性固形物和干重无显著差异。

［结论］施用腐殖酸最能提高上海青的产量和品质。

关键词上海青；有机碳肥；产量；品质中图分类号 S634.3 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2024）03-0151-03doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.03.037Effects of Different Kinds of Organic Carbon Fertilizers on Yield and Quality of Brassica chinensis L.Abstract ［Objective］To screen the most suitable organic carbon fertilizer for the growth of Brassica chinensis L..［Method］Brassica chinensis L. was used as the study material to explore the effects of different organic carbon fertilizers （brown sugar， sucrose， humic acid） on the yield and quality. ［Result］The results showed that treatments of different kinds of organic carbon fertilizer could promote the yield increase of Brassica chinensis L.， and the treatment of humic acid had the most significant effect with the yield increased by 21.83%. The contents of soluble sugar，soluble protein and VC were the highest in humic acid treatment， and the contents of chlorophyll and carotene were increased. There were no significant differences in soluble solids and dry weight among the treatments. ［Conclusion］The application of humic acid can improve the yield and quality of Brassica chinensis L..Key words Brassica chinensis L.;Organic carbon fertilizer;Yield;Quality上海青，又名上海白菜，營养价值高，易生产，成为人们生活中一种必不可少的重要食用消费品，得到广大消费者的认可［1］。

不同有机肥培肥对旱作农田土壤团聚体的影响

不同有机肥培肥对旱作农田土壤团聚体的影响

不同有机肥培肥对旱作农田土壤团聚体的影响崔荣美;李儒;韩清芳;贾志宽;梁连友;王晓娟;马晓丽【摘要】【目的】研究不同有机肥施用量和玉米秸秆还田量对土壤团聚体组成和有机质含量的影响。

【方法】在渭北旱塬连续3年（2007-2009年）进行有机培肥定位试验,以不施肥处理为对照,研究施用不同量秸秆（9 000、13 500kg/hm2）和有机肥（鸡粪,15 000、22 500kg/hm2）后,不同土层（0～10,10～20cm）土壤团聚体组成和有机质含量的变化。

【结果】9 000,13 500kg/hm2秸秆还田和15 000,22 500kg/hm2有机肥处理0～20cm土层土壤有机质含量分别较对照提高了8.92%（P〈0.05）,9.85%（P〈0.01）和7.41%（P〈0.05）,12.03%（P 〈0.01）。

施用有机肥处理和秸秆还田处理0～20cm土层粒径〉0.25mm机械稳定性团聚体含量显著高于对照（P〈0.05）。

粒径〉0.25mm水稳定性团聚体含量随秸秆还田和有机肥施用量的增加而增大,高秸秆和高有机肥处理较对照差异显著（P〈0.05）。

干筛法测定的土壤团聚体平均质量直径极显著高于对照（P〈0.01）。

土壤团聚体分散度和不稳定团粒指数在0～20cm土层表现为高秸秆和高有机肥处理较对照明显降低。

不同培肥处理粒径≤5～〉2和≤1～〉0.5mm水稳定性团聚体含量与有机质含量呈极显著正相关关系。

【结论】有机培肥可以显著提高粒径〉0.25mm机械稳定性团聚体和水稳定性团聚体含量及有机质含量,有机培肥通过提高有机质含量直接促进了渭北旱塬土壤粒径≤1～〉0.5mm水稳定性团聚体的形成,对旱地土壤理化性质具有一定的改善作用。

%【Objective】 The influences of different amounts of organic manure and straw returning to soil aggregates and organic matter were analyzed.【Method】 Three successive years（2007-2009）of positioning experiments were carried out in Weibei Loess pared with that treated with no fertilizer in the0-10 and 10-20 cm layer,soil aggregates and organic matter of different application rates of straw（9 000,13 500 kg/hm2） and organic manure （15 000,22 500 kg/hm2） were determined.【Result】 Compared with CK0,straw returning and organic manure treatments organic matter contents increased by 8.92%（P0.05）,9.85%（P0.05） and 7.41%（P0.05）,12.03 %（P0.01） in 0-20 cm soil depth.When we applied organic manure and straw,0.25 mm mechanical stability aggregates contents were higher than CK0 in 0-20 cm depth（P0.05）.The contents of 0.25 mm water-stable aggregates were enhanced with the increase of the weight of organic manure and straw returning,higher straw returning and organic manure treatments were significantly higher than CK0＇s（P0.05）.Soil MWD under dry sieving method were significantly higher than CK0＇s（P0.01）.Soil aggregates dispersion rate and the index of unstable aggregates showed that higher straw returning and higher organic manure were clearly lower than CK0 in 0-20 cm depth.The contents of 1-0.5 mm and 5-2 mm water-stable aggregates and organic matter contents had a significant positive correlation.【Conclusion】 Using organic fertilizers improved the amount of 0.25 mm mechanical aggregates,0.25 mm water-stable aggregates and organic matter,the organic matter directly contributed to 1-0.5 mm water-stable aggregates formation in Weibei Loess Plateau,and had certain improvements on the physical and chemical properties in dry farmland.【期刊名称】《西北农林科技大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2011(039)011【总页数】9页(P124-132)【关键词】渭北旱塬;有机培肥;土壤团聚体;有机质【作者】崔荣美;李儒;韩清芳;贾志宽;梁连友;王晓娟;马晓丽【作者单位】西北农林科技大学中国旱区节水农业研究院／农业部旱地作物生产与生态重点开放实验室,陕西杨凌712100;西北农林科技大学农学院,陕西杨凌712100;西北农林科技大学中国旱区节水农业研究院／农业部旱地作物生产与生态重点开放实验室,陕西杨凌712100;西北农林科技大学农学院,陕西杨凌712100;西北农林科技大学中国旱区节水农业研究院／农业部旱地作物生产与生态重点开放实验室,陕西杨凌712100;西北农林科技大学农学院,陕西杨凌712100;西北农林科技大学中国旱区节水农业研究院／农业部旱地作物生产与生态重点开放实验室,陕西杨凌712100;西北农林科技大学农学院,陕西杨凌712100;西北农林科技大学中国旱区节水农业研究院／农业部旱地作物生产与生态重点开放实验室,陕西杨凌712100;西北农林科技大学中国旱区节水农业研究院／农业部旱地作物生产与生态重点开放实验室,陕西杨凌712100;西北农林科技大学农学院,陕西杨凌712100;汉中市农业技术推广中心,陕西汉中723000【正文语种】中文【中图分类】S152.4当前，我国农业生产中依赖化肥而忽视有机肥投入的现象十分严重，致使农田对化肥的依赖性越来越大。

有机肥成分

有机肥成分

有机肥成分有机肥是一种环保的农业生产资料，由动植物残留物、农家肥、城市污泥等有机饲料原料在经过发酵和腐熟处理后制成的一种肥料。

有机肥能够提高土壤的肥力和改善土壤结构，提高农作物产量和品质，同时还能够减少化肥的使用量和环境污染。

下面我们来介绍一下有机肥成分的中文。

1. 动物粪便动物粪便是有机肥的最常用的原料之一。

包括牛粪、羊粪、鸡粪等。

这些粪便中含有大量的有机物质和营养元素，如氮、磷、钾等。

经过发酵和腐熟处理后，这些成分会逐渐转化为可吸收的有机物质和微量元素，达到了提高土壤肥力和改善土壤结构的作用。

2. 农家肥农家肥是指农村家庭自己制作的一种有机肥料。

其原料包括家畜、兔、鸡等的粪便，以及稻草、秸秆、杂草等植物废弃物。

这些原料经过发酵和腐熟处理后，会转化为肥料，能够提高土壤肥力和改善土壤结构。

3. 城市污泥城市污泥是指城市污水处理厂处理污水所产生的污泥。

这些污泥中含有大量的有机物质和微量元素，如氮、磷、钾等。

经过处理后，可用于农业领域，起到了提高土壤肥力和改善土壤结构的作用。

4. 植物残留物植物残留物包括稻草、秸秆、麻棕等植物废弃物，也是有机肥的重要原料之一。

这些废弃物中含有纤维素、赖氨酸等营养物质，对土壤肥力和土壤结构的改善效果显著。

5. 有机废弃物有机废弃物包括食品厨余、果皮、草木灰等，是城市家庭和餐厅等产生的废弃物。

这些废弃物含有的营养物质和微量元素对土壤肥力和土壤结构有着明显的改善作用。

对这些有机废弃物进行分类处理后，也能够减少环境污染和资源浪费。

除了上面所提到的有机肥成分，还有一些其他的有机物质也可以制作成有机肥。

1. 海藻海藻是一种海洋植物，含有丰富的有机物质和微量元素。

经过处理后，海藻能够成为一种高效的有机肥料。

它可以增加土壤水分保持能力，改良土壤结构，提高作物品质和产量。

2. 菜籽粕菜籽粕是制取食用油的副产品，含有丰富的植物蛋白和油脂，适合用作有机肥的原料。

经过处理后，菜籽粕能够供给作物需要的氮、磷、钾等营养元素，从而提高土壤肥力和改善土壤结构。