生活中的化学常识

生活中化学常识知识大全
以下是一些生活中的化学常识：
1. 食物中的化学知识：
•维生素C具有还原性，可以防止食物被氧化。

•豆浆中含有许多植物蛋白，但当豆浆加热到80℃时，这些蛋白质就会变性凝固，形成不易消化的硬膜。

•水果和蔬菜中含有的大量维生素C能抑制亚硝酸盐的形成，减少胃癌和食道癌的发生。

•烹调时油温不宜过高，以不超过200℃为宜。

•煮饭时，在锅中加少许食盐可缩短煮饭时间且防止粘锅。

•煮鸡蛋时，在锅中加少许食盐可缩短煮蛋时间且防止蛋壳破裂。

2. 厨房中的化学知识：
•炒菜时不宜把油烧得冒烟，这会破坏油中的营养成分。

•炒菜时放点醋，有利于维生素的保存和吸收。

•豆腐不宜与菠菜一起煮，因为菠菜中含有大量的草酸，会与豆腐中的钙结合成不溶性的沉淀。

•烧肉不宜过早放盐，盐会使肉中水分跑出，加速蛋白质凝固，影响口感。

•削芋头前，将芋头放入醋中浸泡20分钟，可防止芋头中的碱性物质刺激手部皮肤。

3. 日常生活中的化学知识：
•使用加酶洗衣粉时，水温过高会使酶失去活性。

•室内装修时残留的甲醛等有害气体易挥发出来，需要开窗通风。

•用煤气灶烧开水时，火焰呈红黄色说明缺氧。

•用煤气灶烧菜时，火焰呈绿色或其他颜色表示燃烧不充分。

•在使用油漆和涂料时需要注意其成分中是否含有铅和汞等有害物质。

化学化工生活常识大全
1、日常安全
①尽量勿在生活中使用易燃易爆的物品；
②着火时，要迅速离开火场，并告知其他人疏散；
③注意电器安全，不要使用损坏的电器；
④恰当操作化学药品，使用前放置立体图；
⑤注意餐后卫生，多吃新鲜蔬菜和水果；
⑥不可擅自修理、安装电器，更不可私自拆卸电器；
⑦切忌昏昏欲睡，记得时刻保持清醒；
⑧不要盲目擅自改变安全装置；
⑨尽量不要在人群密集场所打哔哔；
⑩保持个人及周边卫生，睁开眼睛，让危险把歌；
⑪使用家用电器时要注意保护插头，以免发生触电。

和化学有关的生活常识我们的生活离不开化学，化学也离不开生活，生活中的衣食住行都与化学息息相关，相辅相成，从日常生活中可以积累很多的化学知识。

也可以从化学中学到很多对生活有用的知识，可以更科学的指导我们的生活。

1、大家知道植物生长离不开氮肥，空气中的氮是不能直接被植物吸收的，如何把空气中的氮气转化为可被植物吸收的氮呢？这个化合物的过程，称为氮的固定。

氮的固定通常有两种：一种是闪电时空气中的氮和氧化合生成二氧化氮，二氧化氮被水吸收变成稀硝酸，形成酸雨，另一种方式是植物的根瘤菌，能使豆科植物的根部形成根瘤，能把空气中的氮转化为含氮的化合物，供植物利用。

种豆子不上肥，连种几年地更肥”就是讲的这个缘故。

2、皮蛋是我国传统食品。

它风味独特、口感好、保质期长，制作容易，将鲜蛋加工成松花皮蛋是一种比较复杂的化学过程。

灰料(含氢氧化钠、氢氧化钾等碱类物质)从蛋壳外渗透到蛋黄和蛋清中，与其中的蛋白质作用，致使蛋白质分解、凝固并放出少量的硫化氢气体。

同时，渗入的碱进一步与蛋白质分解出的氨基酸发生中和反应，生成的盐的晶体以漂亮的外形凝结在蛋清中，像一朵一朵的“松花”。

而硫化氢气体则与蛋黄和蛋清中的矿物质作用生成各种硫化物，于是蛋黄、蛋清的颜色发生变化，蛋黄呈墨绿色，蛋清呈特殊的茶绿色。

盐可使皮蛋收缩离壳，增加口感和防腐等。

铅丹可催熟皮蛋，促使皮蛋收缩离壳。

3、、煤气中毒是由一氧化碳引起的，防中毒的有效方法是通风，为防止泄漏，通常管道或者瓶装煤气中加入具有特殊气味的硫醇（C2H5SH）便于知道煤气发生是否泄漏，发现有煤气泄漏时要及时打开门窗，关闭煤气阀门，（禁止在区域内开灯，打电话，以及会产生火花的电器设备，防止爆炸）。

4、蜡烛一吹则灭是因为冷空气使蜡烛温度下降至其着火点以下，给炉子扇风火越来越旺是因为加速空气流量就增加了氧气浓度，增加的燃烧材料与氧气接触的面积。

5、西气东输的气体和煤矿爆炸的气体主要成分都是是甲烷，使甲烷与空气混合而达到爆炸极限经点燃或火花发生爆炸，所以为防止爆炸要常常保持通风，严禁烟火。

日常生活中的化学常识日常生活中的一些常识可以用化学知识来解释，其实就是化学在生活中的应用。

该列表如下:⒈ 女士使用的口红中有油、蜂蜡、二氧化钛和染料，染料由两种化学物质组成，一种是荧光素、一种是溴。

⒉ 指甲油长久不脱落法：涂指甲油之前，先用棉花蘸点醋把指甲擦干净，等醋干后再涂指甲油，这样指甲油就不容易脱落了。

⒊ 口香糖：它是从异戊间二烯衍生出来的胶浆制成的，此外，口香糖中还含有其他化学成分，有甜味剂、香味剂和软化剂。

口香糖能吹出泡泡是因为含有丁基橡胶的原因。

⒋ 防晒霜：有两种：一种可以反射阳光，另一种是在光线到达皮肤之前把它吸收；第一种被称为“物理防晒”，第二种是“化学防晒”，化学防晒霜中含有氨基苯酸，可以吸收电磁辐射，并将其转化为没有危害的其他能量形式。

⒌ 除去皱纹：面霜中含有“阿尔法氢氧酸”和“贝塔氢氧酸”的化合物，它可以从水果和牛奶中提取。

可以溶解人体的皮肤死细胞上附着的脂肪，这种脂肪被消灭，新的皮肤产生，皱纹就减少了。

⒍ 男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。

⒎ 由重金属造成的环境污染称为重金属污染。

重金属污染有时会造成很大的危害，例如，日本发生的水俣病（汞污染）和骨痛病（镉污染）等公害病，都是由重金属污染引起的。

⒏ 有一种令人发笑的气体。

它是氮气的亲属之一。

叫一氧化二氮，绰号叫“笑气”。

“笑气”作为麻醉剂，很快进入医院，并被长期使用着。

麻醉剂的使用，使许多病人从死神手中解脱了出来。

⒐ 做饼干、蛋糕和面包等食品时，常用一种发酵粉。

这种发酵粉和酵母菌毫不相干，实际上是化学疏松剂。

它包含的两种化学药粉——碳酸氢钠和磷酸二氢钠，放到湿面里，就发生化学变化，冒出二氧化碳气来，使食品里产生许多小洞洞。

⒑ 做馒头时加些纯碱主要为了中和面粉发酵时产生的酸，生成的二氧化碳能使面包疏松多孔。

蒸馒头时，馒头发黄，可在锅中加入适量醋，再蒸一会后，馒头就会变白。

1、在山区常见粗脖子病(甲状腺肿大)，呆小病(克汀病)，医生建议多吃海带，进行食物疗法，上述病患的病因是人体缺一种元素：碘。

2、用来制取包装香烟、糖果的金属箔的金属是：铝。

3、黄金的熔点是1064.4°C，比它熔点高的金属很多，其中比黄金熔点高约2倍，通常用来制白炽灯泡灯丝的金属是：钨。

4、有较强的腐蚀性，由浓盐酸和浓硝酸混合而成的能溶解金的液体是：王水。

5、黑白底片上的黑色物质是：银。

6、很多化学元素在人体生命活动中起着重要作用，缺少他们人将会生病，例如儿童常患的软骨病是由于缺少钙元素。

7、在石英管中充入某种气体制成的灯，通电时能发出比荧光灯强亿万倍的强光，因此有“人造小太阳”之称，这种灯中充入的气体是：氙气。

8、在紧闭门窗的房间里生火取暖或使用热水器洗澡，常产生一种无色、无味并与人体血红蛋白结合而引起中毒的气体是：一氧化碳。

9、地球大气层被破坏，则形成臭氧层空洞，致使作为人们抵御太阳紫外线伤害的臭氧层受到损坏，引起皮肤癌等疾病的发生，并破坏了自然界的生态平衡。

造成臭氧层空洞的主要原因是：冷冻机里氟利昂泄露。

10、医用消毒酒精的浓度是75%。

11、医院输液常用的生理盐水，所含氯化钠与血液中含氯化钠大浓度大体上相等，生理盐水中NaCL的质量分数是0.9%。

12、发令枪中的“火药纸”打响后，产生的白烟是五氧化二磷。

13、萘卫生球放在衣柜里变小，这是因为：萘在室温下慢慢升华。

14、人被蚊子叮咬后皮肤发痒或红肿，简单的处理方法是：擦稀氨水或碳酸氢钠溶液。

15、因为某气体在大气层中过量累积，使地毯红外辐射不能透过大气，从而造成大气温度升高，产生了“温室效应”，该气体是“二氧化碳”。

16、酸雨是指pH小于5.6的鱼、雪或者其他形式的大气降水。

酸雨是大气污染的一种表现。

造成酸雨的主要原因是：燃烧燃料释放出的二氧化硫、二氧化氮等造成的。

17、在五金商店买到的铁丝，上面镀了一种“防腐”金属：锌。

18、全钢手表是指他的表壳与表后盖全部是不锈钢制的。

生活中的化学小常识1.加点食盐的使用：人体中需要的碘是食盐中碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒和爆炒。

2.铝对人体健康的影响：铝会在人体内不断的累积，引起神经系统的病变，干扰人的思维、意识和记忆功能，严重者可能痴呆。

防铝中毒，生活中应注意：尽量不用铝制品作炊具；少吃含铝盐添加剂较多的食物，如油条；3.炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。

因此煮菜时一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。

4.水垢的处理：烧水锅或者烧水壶用的时间久了，在底部会产生一层水垢，水垢的成分是碳酸钙，因此可以用食醋烧热后灌入热水壶内，浸泡几小时，再上下、左右摇晃，瓶内水垢就会脱落。

5.为什么不能用茶水服药？服药通常是用温开水送服的，为何不能用茶水呢？茶水中含鞣酸，它会和药物中的多种成分发生作用，从而使药效降低以至失效，如贫血病人服用铁剂会同鞣酸反应生成难以被人体吸收的鞣酸铁。

6.自来水刚煮沸就关火对健康不利，煮沸3-5分钟再熄火，烧出来的开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值，最适合饮用。

7.抗菌素类的药物宜在饭后服用：抗菌素药类大部分是胺类化合物，人空腹服用后药物易被胃中胃酸分解，既降低药效，又对胃壁产生较大的刺激作用。

而饭后服用药物，由于胃酸被食物冲淡，药物就不会被胃酸分解，因此抗菌素药物一般在饭后服用。

8.男子剃须时，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游离碱，不仅对皮肤无刺激，而且泡沫丰富，气味清香，使人有清凉舒爽之感。

9.如何除去衣服上的血渍？衣服上沾有血渍，先用生姜擦洗，然后蘸冷水搓洗，可不留痕迹。

在血渍处滴上几滴双氧水，或是用白萝卜汁洗，可以很快将血渍除掉。

旧老血渍，均可用硫磺皂揉搓清洗。

血液里含有蛋白质，蛋白质遇热则不易溶解，因此，去血渍不可用热水。

100个日常生活中的化学知识1. 洗涤剂可以使水更容易混合油污和其他杂质。

2. 酒精是一种通用的消毒剂，可以杀灭大多数病菌。

3. 柠檬汁可以用作清洁剂和漂白剂。

4. 油漆中含有挥发性有机化合物，这些化合物可以对人体造成伤害。

5. 乳胶漆中含有纤维素、矿物油、蜡和水等成分。

6. 染发剂中的化学物质可以对头皮和毛发造成损害。

7. 调味品和食品中的添加剂可以影响食物的颜色、口感和保质期。

8. 纸张中的纤维素可以用于制造纸张，同时也可以用来生产纤维素醚、生物燃料和其他化学品。

9. 吸氧机可以提供高浓度的氧气，以促进伤口愈合和治疗氧气不足的病症。

10. 生物洗涤剂中的酶可以去除衣物上的污垢和油脂。

11. 食盐中的氢氧化合物可以与胃酸作用，减缓消化过程。

12. 空气污染物对人类健康产生了重大影响。

13. 马铃薯中含有的淀粉可以用于制作胶粘剂、酒精和醋酸。

14. 静电发生器可以改变物体的电荷状态，使其吸引或排斥其他物体。

15. 食品中的蛋白质可以影响鸡蛋、肉和豆类的纹理和口感。

16. 马铃薯和玉米淀粉可以用来制作塑料、纸浆和纤维板等物品。

17. 电池中的金属和液体可以产生化学反应，以产生电能。

18. 化妆品中的化学物质可以使肌肤更好地吸收营养和保湿。

19. 污水处理厂可以利用化学物质去除废水中的有害物质。

20. 人类的呼吸系统可以将氧气转化为二氧化碳，以供我们使用能量。

21. 植物中的叶绿素可以吸收太阳能并将其转化为生命能量。

22. 大多数矿物质对人类健康至关重要，包括钙、镁、铁和锌等。

23. 塑料袋与空气中的化学物质反应会造成污染。

24. 添加剂和防腐剂可以延长食品的保质期，但也可能会对人体造成危害。

25. 煮食时添加醋可以使食物更容易煮熟。

26. 柠檬酸可以用作清洁剂或去除水渍的另一种方法。

27. 酒精可以加速水分蒸发，并且可以清洁杀菌。

28. 镁可以用于制作合金和燃料。

29. 石油可以用于炼油、润滑和制造塑料。

化学的生活小常识生活中的化学小常识整理11、加碘食盐的使用。

碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。

加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。

2、豆腐不可与菠菜一起煮。

草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。

菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。

上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。

从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因；从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。

3、铝对人体健康的危害。

铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。

但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。

防铝中毒，生活中应注意（1）减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。

（2）少食铝制品包装的食品。

（3）有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。

4、水果为什么可以解酒，这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。

同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。

5、炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。

一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。

6、海水中为何出现“赤潮”。

一些生活化学小常识
一、水的性质
水是生命之源，也是人类最重要的物质。

它是一种无色、无味、无臭的液体，具有极强的溶解性，可以溶解大多数物质，是生物体的重要组成部分。

水的温度变化很快，在常温下，它的密度最大，即4℃时，它的密度最大。

水的沸点为100℃，冰点为0℃，在此温度之间，水可以以固态、液态和气态存在。

二、酸碱反应
酸碱反应是一种常见的化学反应，也叫做碱酸反应。

它是由酸和碱之间发生的化学反应。

当酸和碱混合时，会产生氢气和氯化物，并释放出大量的热量。

这种反应通常会产生一种强烈的酸性或碱性物质，如盐酸、硫酸、氢氧化钠、氢氧化钾等。

三、电解质
电解质是一种能够在溶液中分解成正电荷和负电荷的物质。

它们通常是由金属和非金属元素或其化合物所组成的化合物。

当电解质在溶液中分解时，会产生正电子和负电子，这些电子会形成一个电流圈，使得溶液中的正电子和负电子保持平衡。

四、光化学反应
光化学反应是一种利用光能来诱导化学反应的方法。

它通常是将光能转化为化学能来诱导化学反应。

光化学反应通常会产生一些有害物质，如二氧化硫、一氧化氮、三氯乙烯和其他有害物质。

这些有害物质会对人体和大气造成危害，因此必须加以避免。

五、表面张力
表面张力是一种力学性能，它是液体表面上分子间相互作用所产生的力。

表面张力使得液体表面呈弹性形式，使得液体表面上的分子能够保持在一个固定的形式中。

表面张力也使得液体能够形成球形，这也是为什么水球能够浮在水上的原因之一。

日常生活中的化学常识(一)1、水果为什么可以解酒饮酒过量常为醉酒,醉酒多有先兆,语言渐多,舌头不灵,面颊发热发麻,头晕站立不稳……都是醉酒的先兆,这时需要解酒。

不少人知道,吃一些带酸味的水果或饮服1--2两干净的食醋可以解酒。

什么道理呢?这是因为,水果里含有机酸,例如,苹果里含有苹果酸,柑橘里含有柠檬酸,葡萄里含有酒石酸等,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。

同样道理,食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸,乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。

尽管带酸味的水果和食醋都能使过量乙醇的麻醉作用得以缓解,但由于上述酯化反应杂体内进行时受到多种因素的干扰,效果并不十分理想。

因此,防醉酒的最佳方法是不贪杯。

2、镉与高血压高血压是美国和其他一些国家最常见的慢性病之一。

他在体内能够引起三种病变:心脏扩大,肾动脉发生病变及动脉硬化发展加快。

患有肾病的人常常会得高血压症。

人们从下列实验发现:镉与高血压发病有关。

给100个大鼠喂以下的金属化合物:钒、铬、镍、锗、砷、硒、锆、铌、钼、镉、锡、碲、锑和铅。

只有给镉的那些动物出现了与人类高血压完全一样的症状,如心脏扩大、血压升高等。

镉积聚在人和鼠的肾脏、动脉和肝脏内,在这些组织中镉干扰着某些需要吸收锌的酶系统、镉对肾组织比锌有更大的亲和力/因而能置换锌,这样就改变了依靠锌的那些反应。

经过大量研究。

得出了以下的结论,肾脏内镉含量对锌含量的对比关系的变化是引起高血压的一个原因,在锌镉比低的地区里,高血压的发病率就高,反之依然。

人体镉天然来源是食物,水和空气。

由于现代工业生产活动,工业烟尘。

煤和石油产品的燃烧。

空气是人体一个重要镉源,同时食物在加工,贮藏等过程中可能被镉污染,这样人体内肾脏中累积镉随年龄增长就越来越多从而也是随着年龄增大,患高血压病的人数也越来越多的原因。

3、炒菜时不宜把油烧得冒烟炒菜时,有的人喜欢把油烧得冒烟甚至快燃烧起来才放菜,特别是在使用植物油的时候,觉得又不烧“死”菜里就会有生油气。

常见化学常识化学是一门研究物质组成、性质、结构、变化以及它们之间相互作用的科学。

作为一门广泛应用于各个领域的学科，化学常识是我们日常生活中必须了解的内容。

本文将为您介绍一些常见的化学常识。

一、物质的组成物质是由原子或分子组成的，其中原子是构成化合物的基本单位。

不同的元素由具有不同原子结构的原子组成。

当两个或多个不同元素的原子结合在一起时，形成了化合物。

二、化学反应化学反应是指物质的组成发生变化，从而形成新物质的过程。

常见的化学反应类型包括：酸碱反应、氧化还原反应、沉淀反应等。

例如，当将酸和碱混合在一起时，会产生中和反应，生成水和盐。

三、物质的性质物质的性质包括物理性质和化学性质。

物理性质是指不改变物质的组成时可观察到的特征，如颜色、质地、密度等。

而化学性质则是指物质与其他物质发生反应时所表现出的性质，如可燃性、腐蚀性等。

四、元素周期表元素周期表是对元素按照一定规律排列的表格。

元素周期表按照原子序数的顺序排列，并根据元素的性质及其所在的电子层进行分类。

通过元素周期表，我们可以了解到元素的基本性质、元素符号、原子量等信息。

五、溶液与溶剂溶液是由溶质和溶剂组成的混合物，其中溶质是被溶解在溶剂中的物质。

溶剂是可以溶解其他物质的介质。

水是最常见的溶剂之一，它可以溶解很多物质，因此被称为“万能溶剂”。

例如，食盐在水中溶解形成盐水。

六、酸碱中和酸碱中和是指酸和碱的化学反应，产生中性物质的过程。

酸是指能够释放氢离子的物质，而碱是能够接受氢离子的物质。

酸和碱反应时，会产生盐和水。

酸碱中和是许多生活中常见反应，例如胃酸与抗酸药物之间发生的反应。

七、化学方程式化学方程式用于描述化学反应的过程，同时显示出反应物和生成物之间的化学计量关系。

化学方程式由反应物、生成物和符号组成，反应物位于箭头的左侧，生成物位于箭头的右侧。

例如，2H2 + O2 →2H2O表示氢气与氧气反应生成水。

八、常见气体常见的气体包括氧气、氮气、二氧化碳等。

与化学有关的生活小常识1、加碘食盐的使用。

碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。

加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应等快出锅时，且勿长时间炖炒。

2、豆腐不可与菠菜一起煮。

草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。

菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。

上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。

从医学的观点看：菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用，会生成草酸钙的沉淀，是产生结石的诱因；从营养学的观点看，混合食用会破坏他们的营养成分。

3、铝对人体健康的危害。

铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。

但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。

防铝中毒，生活中应注意（1）减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。

（2）、少食铝制品包装的食品。

（3）、有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。

4、水果为什么可以解酒，这是因为，水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。

同样道理，食醋也能解酒是因为食醋里含有3--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。

5、炒菜时不宜把油烧得冒烟，油在高温时，容易生成一种多环化合物，一般植物油含的不饱和脂肪酸多，更容易形成多环化合物，实验证明，多环化合物易于诱发动物得膀胱癌。

一般将油烧至沸腾就行了，油的“生气”便可以除去。

6、海水中为何出现“赤潮”。

近年来，我国渤海湾等近海海域中，曾出现大面积的红色潮水，人们称这种现象为“赤潮”。