乙酸性质

一、乙酸（俗称_________） 乙酸（俗称 醋酸 ） 1、 乙酸的物理性质 、
有强烈刺激性气味无色液体， 有强烈刺激性气味无色液体， 沸点117.9℃, 熔点 ℃ 熔点16.6℃； 沸点 ℃ 易溶于水、又叫冰醋酸
2、乙酸的分子结构 乙酸的分子式__________， 乙酸的分子式 C2H4O2 ， 结构式
2CH3COO H+Na2CO3= 2CH3COONa H2O+CO2↑ 写出醋酸除水垢的化学方程式： 写出醋酸除水垢的化学方程式： 2CH3COO H+CaCO3= (CH3COO)2Ca H2O+CO2↑
（2）乙酸的酯化反应 ） 实验步骤： 实验步骤：药品及添加 的先后顺序：乙醇、浓硫酸、 ____________________________ 的先后顺序：乙醇、浓硫酸、乙酸 实验现象：____________________________ 实验现象：碳酸钠饱和溶液的上方有无色透明 的油状液体产生， 的油状液体产生，并可闻到香味 ________________________________________ 在有浓硫酸存在、加热的条件下， 在有浓硫酸存在、加热的条件下，乙醇与 结论： 结论：______________________________ 乙酸发生反应 ____________________________
CH3COO H+HOC2H5
浓硫酸 △
CH3COOC2H5+H2O
含酯的水果 -
如何测出乙酸与乙醇反应， 如何测出乙酸与乙醇反应，哪种物 质提供-H，哪种物质提供-OH？ 质提供 ，哪种物质提供 ？ 同位素原子示踪法
浓硫酸 △
CH3CO 18O H+HOC2H5

乙酸的存储方式乙酸（CH3COOH）是一种无色透明的有机酸。

它广泛应用于制药、食品、化妆品、农药、涂料等各个领域。

但由于其有毒、挥发性强等特点，乙酸的存储方式也尤为重要。

一、乙酸的性质和特点首先，我们需要了解乙酸的性质和特点。

乙酸是一种弱酸，pKa为4.76，易溶于水，挥发性强，有刺激性气味。

乙酸的蒸汽可以形成易燃性混合物，导致火灾和爆炸。

同时，乙酸还具有腐蚀性，其浓度越高，对金属、皮肤、黏膜等的腐蚀性也越强。

二、乙酸的包装方式根据乙酸的特点，我们应当选择正确的包装方法。

乙酸的包装材料应具备抗腐蚀、防漏、耐压、耐高温、耐低温等特点。

一般常用的包装材料有聚乙烯塑料瓶、玻璃瓶、铁桶、刚玉瓷瓶等。

其中，聚乙烯塑料瓶是常见的包装材料之一，因其价格低廉、重量轻、可靠性高，所以成为了绝大多数乙酸包装的选择。

三、乙酸的储存环境除了选择适当的包装材料之外，乙酸的储存环境也尤为重要。

乙酸应储存在阴凉、干燥、通风良好的仓库中，远离热源、点火源、易燃物、氧化剂等，避免与其它物质接触。

若有泄漏的情况，应立即采取相应应急措施，保证人员安全和储存环境不受损坏。

四、乙酸的储存时间乙酸的储存时间主要受环境因素和包装材料的影响。

在正确的储存环境下，乙酸的储存时间可以达到数年。

但若储存条件不当，则会导致乙酸被降解，从而出现气味异变、浑浊、析出沉淀等现象。

因此，建议在储存前检查包装材料、储存环境等因素，并定期检查。

五、乙酸的处理如果乙酸已经超过储存期限、密封不良、出现异味、变色等情况，则需要进行处理。

一般来说，将其小心、谨慎地倒入防爆容器中，然后交给专业的处理机构。

在处理前，我们也需要了解当地的相关法律法规和处理要求，以避免环境和人员的损害。

结语乙酸的正确存储方式，不仅可以保证其长期使用，而且还能预防事故的发生。

因此，我们应该对乙酸的性质、包装方式、储存环境等做到充分了解，并加强自身的安全意识，从而确保乙酸的合理利用。

乙酸用途性质乙酸（又称醋酸）是一种常见的有机酸，化学式为CH3COOH。

它是无色液体，具有刺激性气味和酸味。

乙酸广泛用于各个领域，具有多种用途和性质。

首先，乙酸是一种重要的工业化学品。

它是许多有机化合物的原料和中间体。

乙酸可以通过发酵、化学合成、氧化醇等多种方法制备。

工业上最常用的生产乙酸的方法是通过由乙烯氧化得到乙醛，然后进一步氧化得到乙酸。

乙酸的一个主要用途是作为食品添加剂。

醋酸钠、醋酸钙等乙酸盐广泛用于食品工业中的酱料、调味品、罐头等产品中，以增加食品的酸味和延长保质期。

此外，乙酸还可以用作面包、饼干等烘焙食品发酵剂的原料。

乙酸还被广泛用于制药工业。

许多药品的合成过程中需要使用乙酸作为催化剂、溶剂或中间体。

例如，乙酸可以用于合成水杨酸、水合氯醛等药物原料。

此外，乙酸还可以用于制备麻醉药物如乙醚和氯仿等。

除了食品和药品工业，乙酸还在纺织工业中发挥重要作用。

乙酸可以用作丝绸和纤维染色的溶剂和媒染剂。

它可以改善染料在纤维上的分散性和渗透性。

此外，乙酸还可以用于纤维的酯化和脱酯等处理过程。

乙酸还是制备涂料、油漆和胶粘剂的重要成分之一。

乙酸树脂是一种优良的涂料基材，具有良好的耐候性、耐热性和耐化学腐蚀性。

乙酸也可以用作制备丙烯酸酯树脂和醛酸树脂等的原料。

此外，乙酸还有许多其他的用途。

它可以用作金属清洗剂，用于去除金属上的氧化物和污垢。

乙酸还可以用于制备酯、醚、酰胺等有机化合物。

乙酸的盐，如乙酸铜、乙酸铝等，具有抗菌、杀菌、防腐等作用，可以用于制备木材防腐剂、涂料添加剂等。

总之，乙酸广泛用于食品添加剂、制药工业、纺织工业、涂料工业等多个领域，并具有多种用途和性质。

随着科学技术的不断发展，乙酸的应用前景将更为广阔。

中文名: 乙酸;冰醋酸英文名: Acetic acid glacial 别名: Glacial acetic acid分子结构:分子式: C2H4O2分子量: 60.05物理化学性质熔点:16-16.5ºC沸点:117-118ºC水溶性:MISCIBLE折射率:1.3715闪点:40ºC密度:1.048性质描述:无色透明液体。

熔点16.635℃沸点117.9℃，相对密度1.0492(20/4℃)折射率1.3716闪点（开杯）57℃自燃点465℃粘度11.83mPa·s（20℃）纯乙酸在16℃以下时，能结成冰状固体，故称冰醋酸。

与水、乙醇、苯和乙醚混溶，不溶于二硫化碳。

当水加到乙酸中，混合后的总体积变小，密度增加。

分子比为1：1，进一步稀释，不再发生上述体积的改变。

有刺激性气味。

安全信息安全说明:S23：不要吸入蒸汽。

S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。

S45：出现意外或者感到不适，立刻到医生那里寻求帮助（最好带去产品容器标签）。

危险品标志: C：腐蚀性物质危险类别码: R10：易燃。

R35：会导致严重灼伤。

危险品运输编号: UN2789其他信息产品应用:生产方法及其他形式存在；排泄物和血液中以游离酸的形式存在。

许多微生物可以将不同的有机物通过发酵转化为乙酸。

中国古代就有关于制醋的记载，早在公元前，人类已能用酒经各种乙酸菌氧化发酵制醋，19世纪后期，发现将木材干馏可以获得乙酸。

1911年，在德国建成了世界上第一套乙醛氧化生产乙酸的工业装置。

不久又研究发展了低碳烃氧化生产乙酸的方法。

1960年原联邦德国采用甲醇在高压（20MPa）下经羰基化制乙酸的方法。

随后，美国孟山都公司采用铑络合物催化剂（以碘化物作助催化剂），使甲醇羰基化制乙酸的压力降到0.3-3.0MPa，并于1970年建成生产能力135kt乙酸的甲醇低压羰基化工业装置。

由于该法技术经济先进，从70年代中期起新建的大厂多采用甲醇低压羰基化法。

生活中两种常见的有机物
2、乙酸性质
物理性质 颜色：无色 气味：刺激性气味 状态：液体 溶解性:易溶于水、乙醇 密度：几乎与水相等
乙酸 结构式： 结构简式：
化学式：
酸性
实验3-4
①酒精灯的使用 ②试管加热液体 ③饱和Na2CO3溶液
饱和Na2CO3溶液的作用
①降低乙酸乙酯的溶解度， 便于分层 ②除去挥发出来的乙酸 ③溶解挥发出来的乙醇
2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + H2O+ CO2↑
2CH3COOH +Na2O= 2CH3COONa +H2O
C2H4O2
H
H H
↑
+CO2
2CH3COOH +Na2O= 2CH3COONa +H2O
H O CH3 C O CH2CH3 + H2O O CH3 C OH
酯化反应
有人认为酯化反应属于取代 酯化反应属于取代反应 反应，你觉得对吗？
水解反应
完成下列酸与醇的酯化反应及酯水解反应 酸：甲酸、乙酸、丙酸
醇：甲醇、乙醇、丙醇
O CH3 CH3 O C CHCH3
+ H 2O
O
NaOH溶液
CH3 C OH+ ຫໍສະໝຸດ O CH2CH3CH3COOH
CH3COO- + H+
NaOH溶液
+ HO CH2CH3

一、乙酸的物理性质颜色 气味 状态 熔点 沸点 溶解性 无色强烈刺激性气味液体16.6℃117.9℃易溶于水和乙醇乙酸又称醋酸，当温度低于16.6℃时，乙酸就凝结为类似于冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称冰醋酸。

二、乙酸的结构分子式 结构式 结构简式官能团【答案】C 2H 4O 2CH 3COOH羧基(或—COOH)三、乙酸的化学性质 1．弱酸性(1)电离方程式：CH 3COOHCH 3COO - + H +(2)酸的通性：①使紫色石蕊溶液变红；②与活泼金属(如Zn)、金属氧化物(如CuO)、碱(如NaOH)、 某些盐(如CaCO 3)反应。

(3)酸性强弱：HCl ＞CH 3COOH ＞H 2CO 3第21讲 乙酸知识导航知识精讲(4)应用：除水垢CaCO3 + 2CH3COOH === Ca(CH3COO)2 + CO2↑+ H2O 2．酯化反应实验装置实验步骤在一支试管中加入3 mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2 mL浓H2SO4和2 mL乙酸，再加入几片碎瓷片。

连接好装置，用酒精灯小心加热，将产生的蒸气经导管通到饱和Na2CO3溶液的液面上。

实验现象饱和Na2CO3溶液的液面上有无色透明的油状液体生成，且能闻到香味。

实验结论①乙酸与乙醇在浓H2SO4存在且加热的条件下，反应生成了不溶于水的物质。

②化学方程式：____________________________________________________【答案】CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O乙酸乙酯的物理性质：颜色气味状态密度溶解性无色透明有芳香气味油状液体比水小难溶于水，易溶于有机溶剂四、酯化反应的概念与原理1．定义：酸与醇反应生成酯和水的反应，叫酯化反应。

2．特点：酯化反应属于取代反应，也是可逆反应，乙酸乙酯会与水发生水解反应生成酸和醇。

3．原理：酸脱羟基，醇脱氢。

五、酯酯的官能团是酯基(，或写作—COOR)，很多鲜花和水果的香味都来自酯。

羧酸的性质（以乙酸为例）1．乙酸的物理性质说明当温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，故纯净的乙酸又称为冰醋酸。

2．乙酸的化学性质（1）乙酸的酸性乙酸是一种常见的有机酸，其酸性比H2CO3的强，但仍属于弱酸。

乙酸的电离方程式为CH3COOH CH3COO－＋H＋，具有酸的通性。

实验探究教材P60科学探究乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性酸性：CH3COOH＞H2CO3＞（2）酯化反应用同位素示踪法探究酯化反应中的脱水方式。

用含有示踪原子的CH3CH218OH与CH3COOH反应，经测定，产物中含有示踪原子，说明酯化反应的脱水方式是“酸脱羟基醇脱氢”名师提醒（1）注意乙醇、乙酸和浓硫酸三种液体的混合顺序，不可先加浓硫酸。

（2）实验时应加碎瓷片并小火加热，防止暴沸及副反应的发生。

（3）导气管兼冷凝的作用，防止未反应的乙酸和乙醇挥发损失。

导管末端不可伸入液体中，防止出现倒吸。

（4）饱和碳酸钠溶液的作用是减少乙酸乙酯的溶解、中和挥发出的乙酸、溶解挥发出的乙醇。

酯化反应是醇和羧酸反应生成酯和水的一类反应，属于取代反应。

发生酯化反应时醇羟基中的氢原子与羧酸分子中的—OH结合生成水，其余部分连接成酯。

3．羧酸的化学性质羧酸的化学性质与乙酸相似，主要取决于羧基官能团。

发生化学反应时，羧酸分子中易断裂的化学键如图3－3－1所示。

图3－3－1①处：O—H键断裂时，易电离出H＋，使羧酸表现出酸性；②处：C—O键断裂时，羧基中的一OH易被取代，如酯化反应；③处：C—H键断裂时，α－H易被取代，如RCH2COOH＋Cl2RCHClCOOH＋HCl。

典例详析例1（2019四川成都检测）巴豆酸的结构简式为CH3CH＝CHCOOH。

现有①HCl ②溴的四氯化碳溶液③纯碱溶液④2－丁醇⑤酸性KMnO4溶液，根据巴豆酸的结构特点，判断在一定条件下能与巴豆酸反应的物质是A．②④⑤B．①③④C．①②③④D．①②③④⑤解析◆因为巴豆酸中含有，，所以巴豆酸可以与HCl、Br2发生加成反应，也可以被酸KMnO4溶液氧化；因为巴豆酸中含有—COOH，所以其可与2－丁醇发生酯化反应，也可与Na2CO3反应。

-4-
一廿日
-5-
一、乙酸物理性质
色态： 无色液体 气味： 有强烈刺激性气味 沸点： 117.9℃ （易挥发） 熔点： 16.6℃ (无水乙酸又称为:冰醋酸) 溶解性： 和水任意比互溶,易溶于有机溶剂
-6-
二、乙酸的分子结构
分子式：C2H4O2
结构式：
HO
H CC O H
结构简式： CH3COOH
饱和一元羧酸：CnH2nO2(n≥1) 甲酸（蚁酸）：HCOOH 乙二酸（草酸）：HOOC-COOH 苯甲酸（安息香酸）： COOH
-33-
六、酯类
酯是有芳香气味的液体，存 在于各种水果和花草中。如 梨里含有乙酸异戊酯，苹果 和香蕉里含有异戊酸异戊酯 等。酯的密度一般小于水， 并难溶于水，易溶于乙醇和 乙醚等有机溶剂。酯可用作 溶剂，也可用作制备饮料和
红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因是什么？
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厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道 就变得香醇，特别鲜美。你知道其中的奥秘吗？
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探究实验：乙酸的酯化反应
实验操作要点： （1）饱和碳酸钠溶液的体 积约为2手指高度，导管不 能插入液面（试管下面垫上 抹布） （2）乙酸乙酯层大约有1手 指层高时停止加热。 （3）闻产物的气味后充分 震荡试管再闻产物的气味
探究酯化反应的可能脱水方式
+ + CH3COOH
HOCH2CH3
浓硫
△
酸
CH3COOCH2CH3
H2O
+ + CH3COOH
HOCH2CH3
浓硫
△
酸
CH3COOCH2CH3
H2O
同位素示踪法
浓硫酸

(完整版)乙酸的危险特性表乙酸的危险特性表乙酸是一种常见的有机化合物，具有一些危险特性。

在使用乙酸时，必须注意以下事项：注意事项- 化学性质：乙酸具有刺激性气味，可腐蚀皮肤和眼睛。

使用乙酸时应佩戴防护手套和安全眼镜。

化学性质：乙酸具有刺激性气味，可腐蚀皮肤和眼睛。

使用乙酸时应佩戴防护手套和安全眼镜。

化学性质：乙酸具有刺激性气味，可腐蚀皮肤和眼睛。

使用乙酸时应佩戴防护手套和安全眼镜。

- 燃烧性：乙酸具有易燃特性，避免接触明火或高温环境，以防止其燃烧。

燃烧性：乙酸具有易燃特性，避免接触明火或高温环境，以防止其燃烧。

燃烧性：乙酸具有易燃特性，避免接触明火或高温环境，以防止其燃烧。

- 储存注意：储存乙酸时，应将其放置在远离火源和不可燃物的通风处，避免与氧化剂、碱或金属粉末接触，以免产生危险反应。

储存注意：储存乙酸时，应将其放置在远离火源和不可燃物的通风处，避免与氧化剂、碱或金属粉末接触，以免产生危险反应。

储存注意：储存乙酸时，应将其放置在远离火源和不可燃物的通风处，避免与氧化剂、碱或金属粉末接触，以免产生危险反应。

- 泄漏处理：发生乙酸泄漏时，应立即采取措施，如穿戴自给式呼吸器、防护服和橡胶手套，以规避可能的危险。

泄漏处理：发生乙酸泄漏时，应立即采取措施，如穿戴自给式呼吸器、防护服和橡胶手套，以规避可能的危险。

泄漏处理：发生乙酸泄漏时，应立即采取措施，如穿戴自给式呼吸器、防护服和橡胶手套，以规避可能的危险。

应急措施在处理乙酸时，出现以下情况时应立即采取应急措施：1. 皮肤接触：立即用大量清水冲洗受影响的区域，取下被污染的衣物，并寻求紧急医疗救助。

皮肤接触：立即用大量清水冲洗受影响的区域，取下被污染的衣物，并寻求紧急医疗救助。

皮肤接触：立即用大量清水冲洗受影响的区域，取下被污染的衣物，并寻求紧急医疗救助。

2. 眼睛接触：立即用大量清水冲洗受影响的眼睛，保持眼皮张开，并立即就医。

眼睛接触：立即用大量清水冲洗受影响的眼睛，保持眼皮张开，并立即就医。

考点15 乙酸的性质与用途【核心考点梳理】一、乙酸的组成、结构与性质1．组成与结构2．乙酸的物理性质俗名颜色状态气味溶解性挥发性醋酸无色液体强烈刺激性易溶于水和乙醇易挥发乙酸的熔点为16.6 ℃，冬天用温水浸泡后，待冰醋酸熔化后，再用从盛有冰醋酸的试剂瓶中倾倒取出少量醋酸。

3．乙酸的化学性质(1)乙酸是一种弱酸：乙酸能使紫色石蕊试液变红；(2)2CH3COOH＋Na2CO3―→2CH3COONa＋H2O＋CO2↑。

利用食醋清除水垢是利用了醋酸的酸性，它之所以能清除水垢是因为CH3COOH能与CaCO3发生反应：2CH3COOH＋CaCO3―→(CH3COO)2Ca＋H2O＋CO2↑；该反应的发生可以说明CH3COOH的酸性比H2CO3的酸性强。

(3)酯化反应：乙酸与乙醇反应的化学方程式为CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOC2H5＋H2O，醇和酸作用生成酯和水的反应叫作酯化反应。

乙酸和乙醇的反应机理(即酯化反应的实质是酸脱羟基醇脱羟基氢)。

烹制鱼时，添加一些醋和酒，能够使鱼肉更加美味，因为醋中的乙酸和酒中的乙醇会发生酯化反应生成乙酸乙酯：CH3COOH＋C2H5OH CH3COOC2H5＋H2O。

乙酸乙酯是无色透明液体，具有芳香气味，在一定程度上可以起到提香的作用。

【典型例题】例1．（2023春·江苏苏州·高一江苏省黄埭中学校考期中）反应3234CH COONa+NaOHNa CO +CH Δ↑催化剂可制备甲烷。

下列说法正确的是A ．中子数为10的氧原子：108OB ．4CH 的空间填充模型：C ．NaOH 的电子式：D ．3CH COONa 是共价化合物【答案】B【解析】A ．中子数为10的氧原子的质子数为8、质量数为18，原子符号为188O ，故A 错误；B ．甲烷的空间构型为正四面体形，空间填充模型为，故B 正确；C ．氢氧化钠是含有离子键和共价键的离子化合物，电子式为，故C 错误；D ．醋酸钠是含有离子键和共价键的离子化合物，故D 错误； 故选B 。

酯化反应的规律：酸脱羟基 醇脱氢
实验室用如图装置制取乙酸乙酯。
(1)导气管不能插入Na2CO3溶液中
是为了____防__倒___吸__________
(2)浓H2SO4的作用_____催__化___剂__和_ 吸水剂
(3)饱和Na2CO3溶液的作用
__________________________
H
乙酸分子模型
官能团—羧基：—C—O—H（或—COOH）
O
三、乙酸的化学性质
1 、酸的通性：
1.能使指示剂变色
2.能与活泼金属发生置换反应
3.能与碱发生中和反应
4.能与碱性氧化物反应 5.能与某些盐发生反应
醋可以除水垢，利用了醋酸的什么性质？醋酸和 碳酸的强弱？
设3COOH
结论：CH3COOH的 酸性强于H2CO3
(CH3COO)2Ca + CO2↑＋ H2O
2、酯化反应
溶液分层，上层有无色透明的油状液体产 生,并有香味
O
CH3 C O H + H
O CH2 O
CH 浓H2SO4
3
△
CH3 C O CH2 CH3 + H2O
酯化反应：酸跟醇作用,生成酯和水的反应
①吸收乙醇、除乙酸 ②降低酯的溶解性。
11、生活中两种常见的有机物
乙酸
一、乙酸的物理性质
颜色、状态： 无色液体 气味： 有强烈刺激性气味 溶解性：易溶于水、乙醇等溶剂 熔点：16.6℃ (无水乙酸 ——冰醋酸) 沸点： 117.9℃ （易挥发）
二、乙酸分子组成与结构
分子式： C2H4O2
结结构构简式式： HCHCHH3COCO OHO 1官(能能溶实1官1(实溶(设酯官1((酯实C(((能能溶官实无无无无22331111a))))能与与液验能验液计化能化验与与液能验、、、、浓 浓 饱 饱C水水水水团 活 活 分 室 团 室 分 实 反 团 反 室 活 活 分 团 室O生生生生HH和和乙乙乙乙322—泼泼层用—用层验应—应用泼泼层—用活活活活NN酸酸酸酸SS+aa羧金金，如羧如，证：羧的如金金，羧如中中中中OO222— — — —44基属属上图基图上明酸基规图属属上基图C两两两两CC的的————HOO：发发层装：装层他跟：律装发发层：装种种种种3作作33冰冰冰冰生生有置置有们醇：置生生有置————C常常常常溶溶用用醋醋醋醋O置置无制制无的作酸制置置无制CCCC见见见见液液__O酸酸酸酸————换换色取取色强用脱取换换色取的的的的__的的H))))__OOOO反反透乙乙透弱羟乙反反透乙,有 有 有 有作作__生————__应应明酸酸明。基酸应应明酸机机机机用用__成HHHH__的乙乙的乙的乙物物物物__（（（（酯__醇__(__油酯酯油酯油酯C或或或或__和__：脱__H状。。状。状。__————水__氢3____液液液__CCCCC的__OOOOO__体体体反__OOOOO产产产__应)HHHH__2生生生__））））C__,,,a并并并____+有 有 有__C__香香香O____2味味味__↑__＋____H__2__O__

表- 乙酸的理化性质及危险特性
乙酸是一种常见的有机酸，其化学式为CH3COOH，相对分子质量为60.052 g/mol。

它是透明无色液体，具有刺激性气味。

乙酸的密度为1.05 g/cm³，熔点为16.6°C，沸点为118.1°C。

该物质易溶于水，在水中形成乙酸溶液。

需要注意的是，乙酸具有一定的危险特性。

首先，它是可燃物质，具有燃烧的风险。

同时，乙酸对皮肤、眼睛、呼吸系统和消化系统有刺激性，接触后可能引发疼痛或伤害。

此外，乙酸对环境也有危害，潜在的污染源需加以注意。

因此，在使用乙酸时，需要注意相关的安全措施，包括佩戴防护手套、护目镜和呼吸防护装备，避免接触皮肤、眼睛和呼吸道。

为减少对环境的危害，需要进行妥善的储存、处理和处理废弃物的操作。

以上是乙酸的理化性质及危险特性的相关信息。

60%乙酸闪点乙酸，也被称为醋酸，是一种常见的有机酸，在化工、医药、食品等多个领域都有着广泛的应用。

其中，60%乙酸是一种常见的浓度，具有一定的危险性。

闪点是衡量液体易燃性的重要指标之一，而乙酸的闪点也备受关注。

一、乙酸的概述乙酸，化学式为CH3COOH，是一种碳数较小的脂肪族酸，常见的来源包括发酵过程中产生的醋酸和石油制品的酯交换反应。

乙酸具有刺激性气味，可溶于水和大多数有机溶剂，是一种多功能的有机物质。

二、乙酸的物理性质乙酸在室温下为无色液体，具有刺激性气味，熔点为16.6°C，沸点为118.1°C。

60%乙酸是指乙酸在水中的浓度为60%，是一种常见的工业级乙酸浓度。

三、乙酸的危险性乙酸具有刺激性气味和腐蚀性，对皮肤和呼吸道有刺激作用，长期接触可引起炎症。

同时，乙酸具有一定的易燃性，尤其是在高浓度条件下，更容易引发火灾和爆炸。

四、乙酸的闪点及其影响因素闪点是指液体在一定条件下能够自燃的最低温度，乙酸的闪点受到多种因素的影响，包括浓度、温度、压力等。

60%乙酸的闪点是工业生产中需要重点关注的安全指标之一。

五、乙酸闪点测试方法乙酸闪点的测试可以采用闭杯闪点法或开杯闪点法，闭杯法主要用于测定低温液体的闪点，而开杯法则适用于高温液体。

通过精密的实验操作和仪器设备，可以准确测定乙酸的闪点数值。

六、乙酸闪点与安全生产在乙酸的生产、储存和运输过程中，闪点是一个至关重要的安全指标。

了解乙酸的闪点数值，可以有针对性地制定安全操作规程，降低事故发生的风险，保障生产现场的安全稳定。

七、乙酸闪点的应用领域乙酸广泛应用于化工、医药、食品等领域，包括乙酸乙酯的合成、醋酸丁酯的生产等多个工业过程。

60%乙酸作为一种常见的浓度，其闪点数据对于这些工业过程的安全管理至关重要。

八、乙酸闪点的环境影响乙酸作为一种有机酸，在工业生产和使用过程中会对环境造成一定的影响，闪点数据的了解有助于制定环境保护措施。

此外，乙酸的燃烧也会释放二氧化碳等温室气体，对全球变暖产生一定的影响。

乙酸化学性质乙酸，也叫醋酸，是一种有机化合物，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。

纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性液体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中弱酸性且腐蚀性强，对金属有强烈腐蚀性，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

乙酸的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。

乙酸在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，pKa=4.75（25℃），浓度为1mol/L的醋酸溶液（类似于家用醋的浓度）的pH为2.4，也就是说仅有0.4%的醋酸分子是解离的。

与无机物反应1、乙酸能与部分盐发生反应，生成相应的乙酸盐。

乙酸与碳酸钠：2CH3COOH+Na2CO3 = 2CH3COONa+CO2↑+H2O 乙酸与碳酸钙：2CH3COOH+CaCO3 = (CH3COO)2Ca+CO2↑+H2O乙酸与碳酸氢钠：NaHCO3+CH3COOH = CH3COONa+H2O+CO2↑乙酸与弱酸盐反应：2CH3COOH+CO32- =2CH3COO-+H2O+CO2↑2、由于弱酸的性质，对于许多金属，乙酸是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属乙酸盐。

虽然铝在空气中表面会形成氧化铝保护层，但是在醋酸的作用下，氧化膜会被破坏，内部的铝就可以直接和酸作用了。

乙酸与铁反应：Fe+2CH3COOH = (CH3COO)2Fe+H2↑乙酸与铝反应：2Al+6CH3COOH = 2(CH3COO)3Al+3H2↑乙酸与锌反应：Zn+2CH3COOH = (CH3COO)2Zn +H2↑乙酸与镁反应：Mg+2CH3COOH = (CH3COO)2Mg+H2↑3、金属的乙酸盐也可以用乙酸和相应的碱反应制得，比如氢氧化钠与醋的反应。

除了醋酸铬(II)，几乎所有的醋酸盐能溶于水。

离子式：CH3COOH+OH- = CH3COO-+H2O乙酸与氢氧化钠反应：CH3COOH+NaOH = CH3COONa+H2O乙酸与氨水反应：CH3COOH+NH3·H2O = CH3COONH4+H2O生物化学反应乙酸中的乙酰基，是生物化学中所有生命的基础。

（三）甲酸除具有酸的性质外， 还有醛的性质。
小结：几种衍生物之间的关系
乙酸、羧酸
乙酸乙酯的制取：
1．反应机理：醇脱氢原子，羧酸脱 羟基结合生成水。
2．酯化反应可看作是取代反应， 也可看作是分子间脱水）中和挥发出来的乙酸，生成醋酸 钠（便于闻乙酸乙酯的气味）。 （2） 溶解挥发出来的乙醇。 （3）抑制乙酸乙酯在水中的溶解度。
乙酸、羧酸
（二）主要物理性质：密度一般小于 水，并难溶于水，易溶于乙醇和乙醚 等有机溶剂。 （三）用途：可用溶剂，也可用制备 饮料和糖果的香料。
（四）水解反应： 1．在酸中的反应方程式：
2、在碱中反应方程式：
五、羧酸
（一）羧酸是羧基跟烃基直接相连的 脂肪酸和芳香酸。
（二）分类： 1．根据羧基相连的烃基不同分为：脂 肪酸、芳香酸。 2．根据羧酸分子中羧基的数目，羧酸 又可以分为：一元酸、二元酸（如乙 二酸HOOC—COOH）、多元酸。
2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + CO2↑＋ H2O
2．与Mg反应
Mg + 2CH3COOH → (CH3COO)2Mg + H2↑
3、酸性比较：
CH3COOH > H2CO3 > C6H5OH
电离方程式：
CH3COOH
CH3COO— + H+
（二）酯化反应
定义：醇和含氧酸起作用，生成酯和水 的反应叫做酯化反应。
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4．硫酸的作用： 催化剂；吸水性，该反应是可逆反应， 加浓硫酸可促进反应向生成乙酸乙酯 的反应方向进行。

乙酸的安全操作乙酸是一种常见的有机酸，广泛应用于化工、医药、食品、农业等领域。

然而，由于其有毒、腐蚀、挥发性强等特点，如果不加以正确的安全操作，就容易发生意外事故，危害操作人员和环境。

因此，本文将介绍关于乙酸安全操作的一些注意事项和方法。

一、乙酸的基本性质和危害乙酸又称为醋酸，化学式为CH3COOH，是一种无色透明的液体，有刺激气味。

它有腐蚀性，能迅速烧伤皮肤、眼睛、黏膜等部位，甚至导致中毒。

在空气中，乙酸易挥发，形成有毒气体，如果长时间暴露在高浓度的乙酸气体中，会引发呼吸道、消化道等症状，严重时会威胁生命安全。

二、乙酸的安全操作1、穿戴个人防护装备在操作乙酸时，应穿戴防护眼镜、手套、围裙等个人防护装备，以减少皮肤接触乙酸的机会。

注意，操作乙酸时不宜穿短袖衣服、短裤等暴露的服装，防护装备的材质应具有抗乙酸腐蚀性。

2、注意通风乙酸的挥发性很强，操作时应确保场地通风良好。

在操作室内，应开启通风设备，甚至可以使用气罩等专业的通风装置。

操作乙酸时不能吸烟，不要靠近火源。

3、正确储存乙酸乙酸的储存和运输也是一个关键环节。

在储存乙酸时，应选择密封、耐腐蚀的容器，并标注好容器中乙酸的名称、浓度、储存日期等信息，防止混淆和误用。

储存的场所应远离火源、高温等危险因素，不宜放在相对密闭的地方。

4、正确使用乙酸在操作乙酸之前，应先了解其物化性质和化学性质，避免遇到不可控因素引发意外。

使用乙酸前，一定要经过安全培训，掌握正确操作步骤和方法。

在使用乙酸时，应按照工艺流程各自步骤要求，加入乙酸的量要仔细掌握，防止乙酸失控或者加入过多。

当乙酸被误入人体或者眼睛、面部等部位时，应立即漱口或洗脸，如果情况严重，应及时就医。

三、紧急处理和事故预防1、紧急处理一旦发生乙酸泄漏、中毒等紧急情况，应立即进行应急处理。

首先要远离现场，尽量减少受到乙酸影响的人员和物品。

接着要连通紧急电话和应急救援人员，等待救援。

在等待过程中，可以使用紧急应急器材，如泄漏处理盒、防护服、呼吸器等，减少现场污染和伤害。

醇、酚、羧酸中羟基的比较
代表物
结构简式
羟基氢 的活泼
性
酸性
与钠反应
与NaOH 的反应
与Na2CO3 与NaHCO3
的反应
的反应
乙醇 CH3CH2OH
中性 能
苯酚 C6H5OH 乙酸 CH3COOH
增 比碳 强 酸弱
能
比碳 酸强
能
醇、酚、羧酸中羟基的比较
代表物
结构简式
羟基氢 的活泼
性
酸性
与钠反应
与NaOH 的反应
三、乙酸的化学性质
1.乙酸的酸性
哪些
紫色石蕊试液
反应和 实验事
乙
Zn粒
实能证 明乙酸 具有酸
酸 溶 液
NaOH溶液 Na2CO3粉未
性？
CaO固体
现象
化学方程式
紫色变红色 CH3COOH
CH3COO－+H+
有气泡产生 2CH3COOH+Zn=Zn(CH3COO)2+H2↑
红色变无色 CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O
某一元醇10g与乙酸反应生成乙酸某酯11.17Cg，反应回 收该醇1.8g，则该醇的相对分子质量接近于( )
A.88 B.102
C.116 D.196
一元醇 + CH3C6O0 OH →M乙r(酸醇某)+酯4 + 1H82O
Mr(醇)
2
10g-1.8g
11.17g
Mr(醇)=11 6
小结
一.乙酸的物理性质 (无色、液体、有刺激性气味、易溶于水和乙醇) 二.乙酸的分子结构
CCHH33CCOOOOHH + OH－ = CH3COO－ + H2O