腹泻患者的饮食指导

腹泻患者的饮食指导

1.拉肚子吃什么食物调理

2.腹泻病人要怎样饮食？

3.腹泻拉肚子吃什么食物比较好

4.若出现腹泻症状，该如何合理饮食？

5.腹泻后的饮食注意什么

6.腹泻病人要注意些什么？饮食应该注意什么？

拉肚子吃什么食物调理

脱水过多者应补充水分。病情缓解后，可给患者细软少油的米汤、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。这些食物既易于消化吸收，又可补充热量和维生素。一些粗质通便的蔬菜和易使肠胀气的豆类不宜吃。慢性腹泻由于拖的时间长，易造成体内多种营养素缺乏，而使肠道处于病变之中，因此补充营养要精心配制。

腹泻患者饮食应是少油腻、少渣、高蛋白、高热能、高维生素的半流质食物。少吃多餐，可食蒸蛋、肉泥、鱼、面条、菜泥、苹果、香蕉等食物，隔夜食物要煮沸消毒后再吃。

腹泻以后不能禁食，而且要特别注意的是合理的补充水分，这样才能够有效的减轻腹泻症状。

不同时期的营养饮食调理

1、发病初期，饮食应以能保证营养而又不加重胃肠道病变部位的损伤为原则，一般宜选择清淡流质饮食，如浓米汤、淡果汁和面汤等。

2、急性水泻期需要暂时禁食，脱水过多者需要输液治疗。

3、缓解期排便次数减少后可进食少油的肉汤、牛奶、豆浆、蛋花汤、蔬菜汁等流质饮食。以后逐渐进食清淡、少油、少渣的半流质饮食。

4、恢复期腹泻完全停止时，食物应以细、软、烂、少渣、易消化为宜。如食欲旺盛，就少食多餐。少吃甜食，因糖类易发酵和胀气。肠道发酵作用很强时，可吃些淀粉类食物。每天都应吃些维生素C含量丰富的食物，还可饮用强化维生素C的果汁，以保证足够的维生素C供应。 腹泻病人要怎样饮食？

腹泻时分为急件和慢性两种，腹泻病人的饮食应根据具体病情、病程长短及患者对食物的耐受力予以适当调整。

属起病急、排便频繁、病程较短者，一般在两个月内可治愈。如急性肠疾病(急性肠道感染、细菌性食物中毒、急性肠寄生虫病)；急性全身性感染(伤寒或副伤寒、败血症、麻疹、流感等)；急性中毒(桐油、毒蕈、鱼胆、河脉、砷、有机磷等)以及其他疾病(变态反应疾病、内分泌疾病、药物副作用等)所引起的腹泻。

1、急性期暂禁食。急性水泻期，排便频繁，呕吐严重者可暂禁食，使肠道完全休息，可自静脉输液以补充水和电解质。

2、清淡流质。呕吐停止，不需要禁食者，可食清淡止泻流质，如浓米汤、焦米汤、稀藕粉、淡红茶水、蛋白水、胡萝卜汤(含钾盐、维生素、果胶，有使大便成形和吸附细菌与毒素作用)、苹果泥汤(纤维细，含果胶、鞣酸，能吸附毒素，有收敛作用)、烤淮山米粉稀糊(淀粉变为糊精易于消化，烤焦部分形成活性炭，有较强的吸水收敛作用)，后三种临床上应用较多，效果较好。禁用牛奶、蔗糖等产气流质，小儿更应禁用果汁。

3、少渣、低脂半流或软饭。排便次数减少，症状缓解后可改为此种饮食，如白粥、藕粉、烂面条、去油肉汤等。禁食坚硬含纤维多的蔬菜及生冷水果、脂肪多的点心。

腹泻拉肚子吃什么食物比较好

急性腹泻是由肠道感染引起的，每日大便在3次以上，呈稀水样或脓血便，持续数日。若腹泻持续在2周以上为慢性腹泻。

腹泻可以使体内的大量水、盐及营养素丢失，尤其婴幼儿易造成脱水和营养不良。因此，世界卫生组织制定了“腹泻病控制规划”，认为：1.腹泻病人应给予补充大量液体，包括水、粥、汤及含水多的食物，预防脱水，一旦出现脱水应给予口服补盐液，以补充丢失的水分和电解质。

2.不主张禁食，以免导致营养不良，应多吃些有营养、高热量、易消化的食物。汤、粥只能作为补充液体，不能代替食物。

3.腹泻期间应避免油腻、含纤维丰富、高糖、易产气及刺激性强的食物。

4.腹泻病人吃的食品应是新烹制的。慢性腹泻病人不宜吃存放过久和腐烂不洁食物。

5.腹泻病人的餐具应专人专用，用完后进行煮沸消毒。

若出现腹泻症状，该如何合理饮食？

拉肚子，也叫腹泻，高发于夏秋之季。拉肚子给人们的生活与学习带来了很大的不便之处，治疗拉肚子的方法是非常重要的。那么，拉肚子吃什么好？ 腹泻饮食原则： (1)排便次数减少后可进食少油的肉汤、牛奶、豆浆、蛋花汤、蔬菜汁等流质饮食。以后可逐渐进食清淡、少油、少渣的牛流质饮食，如大米粥、藕粉、面片等。 (3)腹泻完全停止时，可增加一些蛋糕、鱼片、碎嫩瘦肉、菜泥等食品。如食欲旺盛，也应少量多餐。 (4)肠道发酵作用过强时，可吃些含有蛋白质及少量脂肪的食物，如乳类、蛋类、豆浆、豆腐等，少吃刮菜食，因糖类易发酵和胀气。肠道发酵作用很强时，可吃些淀粉类食物，如土豆、芋菜、米、面等。 (5)每天都应吃些维生素C含量丰富的食品，如鲜菇、菜汁、西红柿汁，有条件的可用维生素C强化的果汁。 (5)发病初期，饮食以能支持营养而又不加重肠道病变部位的损伤为原则，一般以清淡流质食物为宜，如浓米汤、淡果汁和面、汤等。急性水泻期，这时需要暂时禁食，脱水过多者还需要输液治疗。 适宜食物 1、发病初期：米汤、薄面汤、蛋白水、番茄汁、菜汤、果汁等; 2、症状缓解后：大米粥、藕粉、烂面条、面片、番茄汁、菜汤、果汁等; 3、腹泻基本停止后：面条、粥、馒头、烂米饭、瘦肉泥、浓番茄汁、浓菜汤、浓果汁等。 饮食禁忌 1、早期禁用牛奶、蔗糖等易产气流质饮食。有些患者对牛奶不适应，服牛奶后常加重腹泻。 2、腹泻基本停止后仍应适当限制含食物纤维的蔬菜水果等，以后逐渐过渡到普食。 3、禁烟，忌食肥肉、坚硬及含食物纤维较多的蔬菜、生冷瓜果、油脂多的点心及冷饮等。

腹泻后的饮食注意什么

夏季腹泻多是病从口入，冷热混食、误食变质食物等引起的腹泻占了多数。腹泻患者应该怎么合理安排日常饮食呢？

可以进食含淀粉类的食物

腹泻初期属于胃肠道急性充血、水肿、发炎和渗出阶段，此时肠蠕动活跃，肠道消化吸收功能比较弱，脂肪、蛋白质会出现吸收、代谢障碍。这时可以进食一些含淀粉类的食物。 有研究表明，含淀粉的流质食物可避免呕吐，减少体液的流失，有利于止泻，还可以有效地养护肠道。这些食物包括大米粥、藕粉、面糊、细挂面、面片等。如腹泻严重或出汗较多，还应适当给患者多喝一些汤水，如米汁、淡盐开水等，以补充体内水、电解质的不足。

不宜喝牛奶和吃大量的糖

牛奶和糖进入肠道后，容易发酵产生大量气体，引起腹胀、腹痛。牛奶中还含有较多的脂肪。脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，腹泻后喝牛奶会加重肠道负担，对病情不利。

奶制品中有一种例外，就是酸奶。酸奶中的乳酸菌可以抑制大肠杆菌的生长，是防治腹泻的安全食品，可以适量饮用。

继续节制饮食等待恢复

经过一段时间的治疗，有些患者见症状缓解，就开始正常饮食了，这是错误的。因为患者除了出现拉肚子及呕吐症状外，其胃肠道还经历了一个病理生理的改变过程，需要时间恢复。所以，此时应该继续节制饮食，仍以软烂、清淡、少渣为主，避免过早地进食肉类、油炸、生冷坚硬的食物和多纤维食物。

在胃肠道功能恢复2~3天左右，并且大便正常后，患者方可按照正常饮食进餐。

延伸阅读

如何预防夏季腹泻

保证食用安全生熟分开、尽量不吃隔夜食物、冰箱里拿出来的食物要完全加热再食用。

勿贪食冷食夏天，人们喜欢吃冰镇饮料、雪糕、水果等。如果没有节制地吃冷食，就容易造成肠胃功能紊乱，引起腹痛、腹泻。另外，暴饮暴食，过食辛辣、油炸、烧烤食物等也会增加肠胃负担，出现各种不适。

注意保暖夏季，空调温度不宜太低，尤其要注意腹部、脚底等部位的保暖。腹部受凉易使肠蠕动瞬间加快，可诱发急性胃肠炎。

作者|北京积水潭医院感染疾病科白爱华

腹泻病人要注意些什么？饮食应该注意什么？

急性腹泻 (1)急性期禁食：急性水泻期需暂时禁食，使肠道完全休息。必要时由静脉输液，以防失水过多而脱水

(2)清淡流质饮食：不需禁食者，发病初宜给清淡流质饮食，如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等，以咸为主。早期禁用牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食。有些患者对牛奶不适应，服牛奶后常加重腹泻，要慎用

(3)根据病情调整饮食：排便次数减少，症状缓解后改为低脂流质饮食，或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食，如大米粥、藕粉、烂面条、面片

(4)饮食选择：腹泻基本停止后，可供给低脂少渣半流质饮食或软食。少量多餐，以利于消化，如面条、粥、馒头、软米饭、瘦肉泥等。仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等，以后逐渐过渡到普食

(5)补充维生素：注意复合维生素B和维生素C的补充，如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等

(6)饮食禁忌：禁酒，忌肥肉、坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的点心及冷饮等

慢性腹泻

(1)高蛋白、高热能：每天热能为2500～3000kal，蛋白质每天供给100g，以补充人体因长期腹泻所消耗的能量，改善贫血和营养不良状态，恢复体重

(2)低脂肪和低食物纤维：每日脂肪供给量为40g左右，过多脂肪不易消化，且脂肪酸可刺激肠蠕动。低纤维素可减少肠蠕动刺激

(3)充足的水分和丰富的维生素及矿物质：每天供水2000～3000ml。应供给足量的维生素，尤以维生素B族及钾的补充为重要，可选用牛肉汁、果汁、黄豆、菠菜等

(4)饮食禁忌：对于乳糖不耐受所引起的渗透性腹泻，要去掉饮食中的乳糖或加用乳糖酶;因吸收不良引起的脂肪泄要避免脂肪摄入。禁食坚硬食物，如火腿、香肠、腌肉和刺激性食物如辣椒、酒、芥末、咖喱等

腹泻时要注意哪些饮食

一般腹泻，大部分热量不够，适当增加热量。食疗可经常吃高粱面、烧大蒜、猪血和海藻，这可能导致便秘（尽量吃适量）。还有高热量的坚果、豆类和谷类食品，油炸、用烹饪机压碎（市场上有加工商），每天用熟水清洗。你也可以经常喝奶粉，避免辛辣和寒冷，注意补钙和脂肪摄入，增加益生菌的补充。

含有青少年双歧杆菌的附加益生菌（长康乐益生菌）用于治疗细菌，青少年双歧杆菌是人体肠道中最初的主要益生菌。只有两足青少年才能在人体肠道形成优势菌群，可能有害细菌无处生存，修复肠粘膜，在肠道形成细菌膜屏障，提高人体免疫力，达到治疗腹泻和肠炎的效果。

可以多吃流质食物，如牛奶、蔬菜汁、果汁、蛋汤、软面、粥等富含水分的食物，可以补充腹泻时流失的大量水分。此外，你还可以多喝水！你可以吃富含维生素B和C的水果和蔬菜，如西红柿、茄子、黄瓜、橙子等。这些食物不仅能补充维生素，还能止泻。当腹泻得到改善，恢复正常饮食时，建议不要在腹泻前立即恢复食物状态。它应该按照从细到厚、从软到硬的规律逐渐过量，并且多吃一些饭，否则很容易伤胃。

一般来说，对儿童来说，食物疗法和良好疗法的方法是在水中为儿童煮苹果，或服用益生菌。然而，如果是肠炎引起的腹泻，你应该服用一些适当的抗炎药。成人腹泻时，平时可以多吃腌羽衣甘蓝，多喝水，避免腹泻引起脱水。如果天气冷，可以烧姜水。如果天气热，你可以吃一些香梨。我刚才说的是饮食疗法a。如果饮食疗法无效，你需要使用药物。葛根芩连可用于热泻，理中汤可用于寒泻。一般来说，你不能用一剂药。

腹泻时要注意哪些饮食

腹泻时要注意哪些饮食，腹泻是很难受的，腹泻严重也会让人虚脱，所以人们在腹泻的时候要很注意饮食，避免病情的变得更严重，那么对于腹泻时要注意哪些饮食。下面来跟我一起看下吧。

腹泻时要注意哪些饮食1

一、腹泻患者不宜吃花生

胃脾虚弱的人容易发生便溏和消化不良，还会出现胃酸过多的症状。有的腹泻患者以为多吃花生可以缓解这种症状，其实不然。

花生中含有50%的油脂，具有润肠导泻的作用，但不利于消化。吃花生后，不但不利于病情的好转，反而会使原来的腹泻症状进一步加重，对身体健康造成更大的损害。