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日期:•卖场异常情况概述•卖场商品异常管理•卖场销售异常管理•卖场员工异常管理•卖场财务异常管理•卖场客户异常管理•卖场安全异常管理目录卖场异常情况概述010102这些情况可能包括商品问题、人员问题、环境问题等多个方面，会对卖场的正常运营和顾客体验产生不利影响。
异常情况是指在日常经营和管理过程中出现的不符合常规、不符合标准的情况。
根据异常情况的影响程度和紧急程度，可以分为以下几类轻微异常：对卖场运营和顾客体验影响较小的情况，如个别商品短缺、轻微卫生问题等。
一般异常：对卖场运营和顾客体验有一定影响的情况，如多个商品短缺、设备故障等。
严重异常：对卖场运营和顾客体验产生重大影响的情况，如大面积停电、火灾等。
01020304及时性准确性主动性沟通协作异常情况处理原则01020304发现异常情况后，应立即采取措施处理，防止事态扩大。
对异常情况的判断和处理应准确，避免误判或处理不当。
处理异常情况时，应积极主动，尽可能减少对顾客和卖场的影响。
及时与相关部门和人员沟通协作，共同处理异常情况。
卖场商品异常管理02商品缺货及时应对、分析原因、采取措施详细描述当卖场商品出现缺货时，应立即采取措施，寻找缺货原因，是库存不足、采购问题还是销售速度过快。
根据原因采取相应的补货措施，确保商品尽快恢复到正常库存状态。
总结词重视顾客反馈、及时处理、追责问责、改进质量详细描述当发现商品存在质量问题时，要重视顾客的反馈和投诉，及时采取措施处理，包括更换、退款或其他补偿方式。
同时，对于出现质量问题的商品，应追责问责，找出问题所在，并采取相应的改进措施，提高商品质量水平。
商品质量问题商品滞销总结词分析原因、采取措施、调整销售策略、清仓处理详细描述当商品出现滞销时，应分析原因并采取相应措施。
可能是由于市场需求变化、竞争加剧或其他因素导致的。
此时，需要调整销售策略，如改变宣传方式、促销活动或与其他商品搭配销售等。
如果仍无法改善滞销情况，应考虑清仓处理，避免造成更大的损失。
分店每日主要工作项目时间管制表6：30—7:45开店前准备1、当班课长主持班前会,点名、检查服仪.2、生鲜收货陈列；值班经理与防损值班主管巡视卖场检查有无异状;杂货、百货清洁工作；POP系统更换与检查。
3、设备器材检查定位与清洁。
4、营业前15分钟完成开店准备。
7：45—9:00开店检查1、店总(或值班经理）率部门经理(或值班课长）巡视全店。
2、八点钟课长主持驻场人员班前会,点名、检查服仪。
3、课长率课员整理工作区与后仓。
9：00—10：00报表作业1、杂货、百货课长至办公室实施报表作业(S133、S170、S146)。
2、课长指示课员实施收货或至卖场整理排面。
3、生鲜课长继续卖场销售作业。
4、部门经理督导.10：00—11：30午餐前大补货1、课长检查排面品项陈列与缺货状况。
2、课长根据检查结果分派课员、驻场人员实施补货。
3、经理督导检查。
11：30-13:30午餐1、经理安排课长分二批用餐。
2、课长安排课员、驻场人员分二批用餐。
3、经理与值班课长轮流用餐。
(卖场一定要有干部督导）13:30—14：30报表作业1、课长集中课员实施交接班会，点名、检查服仪、检查交接班清洁工作.2、课长完成OPL的订购量及六大异常的处理。
3、生鲜经理与生鲜课长集合预估次日来客数,完成订货作业。
4、客服检查清洁工作。
14：30-17：00二次开店1、课长指示实施收货,安排A班人员整理仓库。
2、B班课员与驻场做好整理排面与补货工作。
3、值班经理与部门经理巡视全店。
4、ALC订单作业处理完毕。
17:00—19:00晚餐1、经理安排课长分二批用餐.2、课长安排课员、驻场分二批用餐。
3、经理与值班课长轮流用餐(卖场一定有干部督导)。
19:00—21:00大补货准备1、各部门值班课长指示各课课员与驻场整理仓库做大补货准备。
2、仓管当日收货KEYIN完毕。
21：00-23：00营业结束检查1、卖场补货,清洁卫生。
2、各部门值班课长至退换货中心及肃窃室领回当日之退货、肃窃商品,归回各部门。
ALC 检核题库（课长级）1、DC 退库和退厂的区别？DC 商品退库的原因有几种？DC 退库: 1、系统内说明“可退库”的商品2、必须为原包装且以OM 为单位3、保质期不低于2/3DC 退厂: 1、商品基本资料内注明“可退货”的商品2、破损商品3、临近保质期或已过保质期商品4、状态6、8建R商品（分店必须在米购建档两周内完成退货）5、库存过高经存控和采购同意的商品退库原因: 1、DC存控核准的高库存退库2、DC 送货差异引起的退库3、DC 存控发起，通知分店做退库处理的品项2、正常、促销、印花、状态2、季节性商品的DMS 计算公式？正常DMS :昨日销售量*0.1+旧的DMS*0.9促销DMS :昨日销售量*0.2+旧的DMS*0.8印花DMS :昨日销售量*0.3+旧的DMS*0.7状态2DMS :昨日销售量*0.2+旧的DMS*0.8季节性商品DMS :昨日销售量*0.3+旧的DMS*0.74、S111 S112、S147报表如何处理？ALC 早班人员第一时间将商品资料异动货架卡、缺货商品资料异动货架卡列印出来并将S 1 1 1、S 1 1 2、S 1 47报表第一时间交给各部门值班课长，营运课长在7: 45 前将处理完的S111、S112报表由经副理签字后交回ALC，营运课长及帐管中心将S147 报表在开店前将课长、经副理签字后交ALC 。
ALC 每日核对S147 报表与中控送来之卖场价差反应表。
ALC 每日对S111、S112 报表上的品项至卖场抽查，对报表上新增品项（货号前面加“！”品项）检查卖场是否放置缺货卡，且看一下缺货卡上是否有缺货日和最近到店日，对报表上缺货14 天的品项（货号前面加“ * ”品项）检查卖场是否将此类品项下架；S112 报表上已到货品项，课长立刻出样，并将状态6、8品项及时下架。
ALC 每日将课长、经副理、ALC 、ALC 主管签字以后的S111、S112 至店总室签字。
大润发六大异常(完整版)大润发六大异常(完整版)大润发超市是一家广受消费者欢迎的连锁超市品牌，在市场上拥有很高的知名度和美誉度。
然而，就像其他公司一样，大润发也面临着一些问题和异常情况。
本文将详细介绍大润发存在的六大异常，并探讨可能的解决方案。
异常一：物品摆放混乱在大润发超市内部，经常会发现一些商品被放置在不正确的位置，或者摆放得凌乱不堪。
这给消费者的购物体验带来了负面影响，使得顾客们在寻找商品时感到困惑和不便。
解决方案：1. 增加员工培训：提供全面的培训，使员工了解每个商品的正确位置和摆放方式，并强调维持摆放的整洁有序。
2. 设置明确的标识：超市可以在各个区域设置清晰易读的标识，让顾客们能够轻松寻找自己需要的商品。
异常二：货架缺货严重在大润发超市中，经常出现一些货架上空无一物的情况。
这给消费者带来了挫败感，尤其是当他们需要购买特定商品时。
这也给大润发超市带来了销售额下降的问题。
解决方案：1. 加强货物补充：确保及时补充货架上的商品，特别是热销商品或高需求商品。
2. 检查库存管理：优化库存管理系统，及时更新库存数量，并与供应商建立良好的沟通渠道，确保货物及时到达。
异常三：服务人员态度冷漠顾客往往希望能够在购物过程中受到热情和友好的服务。
然而，一些大润发超市的服务员对顾客的态度常常冷漠、不耐烦，甚至有时表现出不友好的行为。
解决方案：1. 培养服务意识：加强员工的服务意识培训，强调顾客至上的重要性，并提供相关的沟通和冲突解决技巧培训。
2. 奖励制度改进：建立一套激励机制，将优秀的服务员奖励或晋升，以鼓励员工积极主动地提供优质的服务。
异常四：收银速度慢在大润发超市的收银台前，常常会看到长长的队伍。
这主要是由于收银速度慢，导致顾客们花费过多的时间等待结账。
这不仅浪费了顾客的时间，还给超市形象带来了负面影响。
解决方案：1. 增加收银员数量：根据需求增加收银员的数量，缩短顾客结账等待时间。
2. 提高收银效率：通过培训和使用更高效的收银系统来提高收银员的工作效率，减少结账时的等待时间。
1.H108数据a)库存金额：________6、8：______ID：______品项数：________b)业绩：________、预算：________、达成率：________、进步率：_________c)年至今业绩________，年预算6427万，全店1.7亿。
09年预算6630万，全店2亿2.六大异常a)负库存：库存小于0的商品〔不含生鲜原物料及自制商品)b)负毛利：销售毛利率小于0的商品，真正负毛利：分店销售利润+采购所收费用率＜0，原因代码：1—日结、2—市调、3—出清变价、4—促销，采购选择：1—调整进价、2—关状态、3—补差、4—实际MBCN为正c)滞销1：状态1、2、3、5、7，库存≠0，DMS＞0食品连续20天，非食品连续30天未销售（款色码35天、一般品项90天、季节性品项60天强制驱离）滞销2：状态1、2、3、5、7，库存≠0，儿童书籍、成人书籍302-303、美容用品小分类24200-24203、电脑软件及配件中分类4110＞60天未销售，香烟中分类218＞20天未销售d)状态6、8：因特殊因素（如：不再生产、销售不佳、改换包装、季节性等原因,分店不再进货，而以退货或出清方式使库存为零的商品。
此时采购会先将商品状态由"1"改为"8"或"6"）e)缺货：商品状态1、2、3、5、7，可销售库存≤1/2DMS（不含原物料、包装材料、音制品、像制品、儿童书籍、成人书籍、电脑软件及配件、香烟)S.L＝1－OS（缺货）/SKU（总品项数）。
OS:状态1、2、3、5，可销售库存≦1/2DMS（"7"当可销天数小于等于1时，自动转"8"），到货第一次缺交。
SKU:状态1、2、3、5、7品项f)畅缺：状态1、2、3、5、7，食品DMS＞3，百货DMS＞1，可销售库存≤2*DMSg)高库存：生鲜冻品及干货、杂货食品可销天数大于30天，非食品可销天数大于40天的商品h)306、326不可列印暂时缺货卡3.杂项a)非常品原因：坏品+样品+大宗未结账+商品转赠品，百货可输入样品分类:相框、保险箱、玩具、健身用品、套装餐具、套装茶具、锅具、领带、婴儿车等样品展示对应库存的分类b)坏品：坏品仓入库及ALC所输入的冷冻冷藏坏品c)入库、出库、整仓、盘点等，前场营运课共同协助，收货仓管与后仓管理课进行商品交接，商品的退货、退库和转货由后仓管理课负责进行d)可销售库存是否可以完全满足到采购期开始日，控管前七后八应从“下单源头”，即S151开始e)百货可取消大盘前15天后15天的循环盘点f)需三方会点分类：百货各课及休百电池、自行车、跑步机等高单价商品g)顾客退货原因：0：不合意/买错1：故障/品项不良2：缺零配件3：大宗团购折扣优惠4：标签/价格/数量错误5：肃窃6：过期7：无赠品不安装8：其它h)二次开店：广播音乐（嘻唰唰）、大补货、整理、清洁排面、孤儿回收、后仓畅通、设备检查、定岗定位4.商品的状态和类别：a)0：新商品建档、1：正常商品、2：新商品试销、3：新商品评估、4：大宗商品（中、长期暂不下单）、5：暂时禁下单、6：季节性商品、7：一次性切货、8：清仓商品、9：删除品项b)“2”转“3”：音像制品(300,301,302,303)：40天、季节性电器、电风扇/电暖器、年节装饰(326,438,439)：30天、服饰(640-659)：15天、礼品及饰品书信：15天、其它：60天c)“3”转“1”：采购须在二周内根据“新品评估委员会”的决定转"1"或"8"；否则二周后自动转"8"。
壹、目的：明确规范分店DC异常情况处理流程贰、适用范围：各分店、DC相关部门叁、异常处理流程：一、DC送货至分店(正向物流)：(一) 到店车辆封签状况：1、分店防损人员检查DC到店车辆的封签有无异常状况。
2、如有异常状况需配合仓管对车内商品做100%的点收。
3、同时填写<DC到店车辆封签异常状况通知表>EMAIL至DC运输及营运部防损专员信箱，注明封签异常状况及商品损失状况。
4、DC运输部门收到分店反馈意见后，需在24小时内回复分店和营运部防损专员对此事的处理方案。
5、由营运部防损专员负责对此类事件的收集、追踪及统计汇总。
(二) 到店商品在车内的堆放状况：1、检查DC运输装载时有无头重脚轻，有无缠绕膜(网布)加固,有无栈板作业,有无商品到店时倒塌及破损。
2、如有异常状况分店仓管填写<DC商品堆放异常状况通知表>EMAIL至DC运输部、营运部客服、DC专员信箱，并提供现场照片。
3、DC运输部门收到分店反馈意见后，需在24小时内回复分店和营运部对此事的处理方案。
4、由营运部DC专员负责对此类事件的收集、追踪及统计汇总。
(三) 商品点收状况：1、板数、箱数的点收：由分店防损配合仓管收货人员共同完成。
查核差异由仓管负责。
（1）整板商品少送、多送、错送。
（2）所送商品已过允出期限（包括过保质期）。
（3）所送商品条码异常。
（4）整箱商品少送、多送、错送。
（5）所送商品OP不符。
（6）所送商品破损。
2、箱内容物点收：三方汇点商品由分店防损、营运课配合仓管收货人员共同完成，查核差异由仓管课负责；非三方汇点商品由分店营运人员完成，查核差异由营运课负责。
（1）少送、多送OP。
（2）少送、多送OT。
3、异常状况处理流程：（1）针对板数、箱数少送、多送及错送，由仓管人员直接在<行车记录表>、'DC到货栈板确认'及'栈板收货'界面（包括订单的"收货"界面）输入实际收货量，反映DDR差异。
