学校餐厅服务质量及公共关系形象问卷调查报告
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关于学校餐厅满意度的调查报告调查时间:2010年4月调查地点:XX大学校内调查方法:问卷调查、数据分析调查人:李XX,王XX一、调研说明一般的市场调查,仅获得消费者显在需求的参数,只说明目前状况的报告,我们称之为表层信息;而消费心理的调查,则是获得消费者全面需求的参数,不仅有表层信息,更重要有深层次的、潜在需求的报告。
目前,国际上流行的市场调查参数是CSI,即消费者态度指数。
我们小组运用CSI对“学校餐厅”进行分析评估,为学校后勤集团提供一些相关数据信息,有助于进一步改进餐厅的服务质量,使学校师生能享受到更好的服务。
二、调研的总体设计按照国际“CSI”调研方式,设计问卷,主要采集学生对学校餐厅的态度指数,包括对餐厅的管理、餐厅服务人员的服务及卫生、饭菜种类及质量、价格、餐厅文化等等,考虑了餐厅涉及的各种因素设计了20个问题,每个问题设置了5种态度,就是态度指数“CSI”,对四个餐厅进行分析。
参见“关于学校餐厅满意度的调查”问卷原型(附件一)。
三、调研实施我们小组五人分头行动,利用课余时间针对全校学生,发放了250份“关于学校餐厅满意度的调查”问卷,争取每发放一份回收一份的原则进行了细致耐心的调查。
四、调研问卷的回收、登录小组共发放了250份,回收了247份,回收率98.8%,有效问卷244份,有效率98.79%,问卷统计是份相当繁杂的工作,我们小组仍采取分组统计,共统计了244*22=5368个变量,建立了“学校餐厅CSI数据库”,为了保证质量,我们通过咨询汪成哲老师,并在网上查询相关信息后才开始统计。
五、抽样调查对象的人数及分布范围由附件:“表(一)各餐厅的就餐人数及男女比例”可以看出男生在学苑、学子及学士餐厅中人数占多数,特别是学苑餐厅,女生在学府餐厅就餐人数居多。
分析:这种现象主要是由于学校属于理工科院校,男生比例相对较多,同时也有调查偏向的误差,如男生是以松园的男生为主,女生以梅园为主。
大学生对本校食堂服务质量问卷调查分析报告(1)大学生对本校食堂服务质量问卷调查分析报告组长:黄宗凤(12170113)组员:刘文倩(12170109)唐萍(12170111)韦晓凌(12170112)黄丹(12170114)吴嘉敏(12170115)黄明发(12170116)弋浩洲(12170121)陈良富(12170123)谭最满(12170126)一、引言食堂是我们大家一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所。
根据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校食堂解决。
为了更好的了解校食堂的情况,为了学校更好的加强对食堂的管理,为了使我们所学的知识得以运用,我们小组做了这次有关食堂的调查问卷。
二、调查目的1.客观了解学生对学校食堂的需求和学生对食堂的满意程度。
2.调查学校食堂的价格,服务,菜式,环境等现状。
3.了解大学生的消费观和口味爱好。
三、调查目标这次调查需要达到以下几个目标1.了解在校学生对食堂服务质量的满意程度;2.在校学生对食堂服务人员工作态度评估;3.确定在校学生对食堂饭菜、价格和食堂环境的满意程度四、调查方法1.数据收集方法:采用问卷调查法收集所有数据2.覆盖区域:本校3.合格调查对象:大一、大二在校学生4.实施调查人员:刘文倩唐萍韦晓凌黄宗凤黄丹吴嘉敏黄明发谭最满弋浩洲陈良富五、问卷设计1.调查问卷只是一个部分。
(调查对象甄选由实施调查人员提前判断)2.调查问卷的主体部分,主要收集以下内容:学生对食堂环境、饭菜的种类价格等的满意程度,学生对食堂工作人员服务的满意程度以及学生认为食堂还有改进的地方。
3.由于本次调查采用的是问卷调查法,完成问卷的时间控制在3分钟之内。
六、调查时间本次调研从2014年5月5日开始,至5月10日结束。
时间适度安排如下:5月5日:设计调查问卷问题及版面设计问题。
5月6日:制定好问卷打印份数。
5月7日—5月8日:切实进行实地调查并整理问卷调查问题,使之更规范更完整。
学校食堂调查问卷报告学校食堂调查问卷报告在想要了解某一情况或某一事件时,我们就需要去粗取精地分析研究,并将获得的成果展现于调查报告中。
很多人都十分头疼怎么写一份好的调查报告,以下是小编精心整理的学校食堂调查问卷报告,欢迎大家分享。
学校食堂调查问卷报告篇1一、调查对象:全体师生二、调查背景:学校现有在校学生500余人,到食堂就餐人次每天在300余人次以上。
因此,学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题,而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。
然而,据调查得知:学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐因素,如果任由这些因素蔓延和发展,势必会影响到学校的正常运行和学生的身体健康。
三、调查内容:(一)饭菜质量方面:1、对于菜品价格,60%的学生认为能够承受。
30%的学生认为价格偏高,其中,10%的学生认为菜较清淡。
2、食堂的菜品单一,没有荤菜,而且在同一周内经常出现菜品重复的现象。
3、菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;用油少;没有特色;菜色不好看。
(二)食堂总体服务方面:在对食堂各方面的服务状况的调查中,80%的学生对服务工作表示认可和接受,20%的学生认为不满意。
究其不满意的原因,表现为:服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量少;还有存在经常打饭没有饭的问题。
大多数同学希望立刻通过正常渠道解决,但78%的同学都不知道该向谁反映。
因此希望食堂从这些工作入手,更好的为同学服务。
为此学校设立了意见箱来保证有分歧、有意见得到彻底及时的解决。
工作人员的服务态度方面,在300余份调查问卷中,有60%的同学认为满意或比较满意,这说明大数工作人员的素质都还是不错,但有些美中不足,多数人还有待提高。
学校食堂工作人员是食物把关的最后一道关口,也许也是最重要的一道关口,而出问题的往往是这一道关口。
应进一步提高食堂工作人员的业务素质,师生的饮食安全和满意度才是最重要的。
以上表明,提高食堂服务的整体素质,有利于提升食堂在同学心目中的印象分和满意度。
食堂问卷调查报告(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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有关学校餐厅近期表现的相关问卷调查
同学们大家好,学校自XXX月份以来,一直在努力加强餐厅管理,为了听取同学们的心声,我们特意进行全体学生的问卷调查,请您对学校餐厅近期的表现进行客观打分,谢谢!
1.近期的卫生环境怎么样?
☐非常好☐很好☐一般☐较差☐非常差
2.近期的餐饮味道怎么样?
☐非常好☐很好☐一般☐较差☐非常差
3.近期的餐饮价格怎么样?
☐非常好☐很好☐一般☐较差☐非常差
4.您是否有吃早餐的习惯?
☐有☐偶尔☐没有
5.近期的员工服务态度怎么样?
☐非常好☐很好☐一般☐较差☐非常差
6.您对食堂近期针对问题的解决力度是否满意?
☐非常满意☐满意☐一般☐不满意
7.您学校领导对餐厅的重视程度是否满意
☐非常满意☐满意☐一般☐不满意
8.在吃饭时间内,您是否在食堂遇到过没菜的情况?
☐没有☐偶尔☐经常
9.近期的菜类保温情况如何?
☐很好☐不够热☐一般☐经常是冷饭
10.您对食堂饭菜的整体评价是?
☐非常满意☐满意☐一般☐不满意
11.你认为近期的食堂饭菜品种是否丰富?
☐品类丰富☐比较丰富☐一般☐品类单一
12.你对食堂的三餐中哪餐比较满意?
☐早餐☐午餐☐晚餐☐都差不多
13.你认为目前食堂存在的常见问题?
☐饭菜价格高☐饭量少卫生环境差☐餐具不干净☐饭菜味道不好☐饭菜品类较少☐饭菜不熟☐其他
14.您目前对食堂的满意度打几分?
☐100-90 ☐90-80 ☐80-70 ☐70-60 ☐60以下
15.你是否经常在餐厅吃早餐?
☐是☐否 ______________________________________________________。
关于山科大学生对学校餐厅满意度的调查报告指导老师:小组成员:班级:二零一一年五月一、调研背景目前全国蔬菜、粮食价格忽上忽下,因此学校餐厅的食物价格成为在校生们的关注话题。
餐厅作为学校内主要的供应餐点,学生对餐厅的满意度到底如何,我们特做了此次调查。
二、调研目的➢从餐厅角度1、帮助学校餐厅更多的了解学生的就餐行为与习惯,使其利润增长。
2、帮助学校餐厅发现问题与不足。
了解学生心目中的餐厅。
➢从学生角度1、帮助他们了解目前的食物价格状况,提醒他们适度的购买饭菜,不浪费食物。
2、有助于学生增加对餐厅状况的了解。
3、增加了我们调研小组的社会实践能力。
三、可行性分析1、经济可行性本次调研投入很少,只需要资金打印问卷,进入正式调研阶段更是几乎不用资金。
2、社会可行性(1)环境资源在校大学生达四万余人,整体消费水平较高;另外由于学校原美食街的拆除,学生几乎全部都去餐厅就餐,市场前景广阔。
(2)支持资源本次调查反馈活动得到了专业老师的大力支持,我们将运用统计学专业知识对原始数据进行统计分析。
四、调研方案1.调查对象全体在校本科生2.调查方法随机在山东科技大学的自习室进行发放问卷调查,所发问卷的教学楼涉及S1,J1,J14等3.调查方式由参与人员去教学区发放问卷。
4.问卷回收发放110份回收110份,有效问卷为105份,问卷回收率为95.5%有效率为100%。
5.调查时间 11年05月16日晚6.任务分工问卷制作:池振方问卷数据整理:李保坤,郭威数据分析及调查报告制作:贾浩,狄俊瑶,冯邵勇7.调查经费复印110张,每页0.10元,共11元。
五、问卷设计六、问卷数据分析关于学生对学校餐厅满意度的调查报告本次我们对餐厅的满意度的调查是为了帮助餐厅进一步提高和改善环境以及服务质量,了解我们在校学生对餐厅的满意度和一些建议以便以后为学生提供更加周到的服务和更好的环境;同时帮助同学们了解餐厅的现状,积极的为学校的餐厅服务提一点自己的建议。
学校餐厅服务质量及公共关系形象问卷调查报告
调查背景:
公关关系是在现代社会空前复杂、信息技术高度发达的历史条件下产生的新型工作,作为协调社会组织与其相关个体、群体、组织的关系的科学与艺术,作为社会组织经营管理的一项重要职能,公共关系受到社会各界的广泛重视,也起到不可非议的重要作用。
就学校食堂而言,食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系,食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所,食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。
食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。
为了更好的了解学校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的问卷调查,了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。
具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。
所以,对我校餐厅而言,进行公共关系工作进行调查显得颇有意义,这不仅可以了解我校餐厅和学生的公共关系,还可以为我校餐厅进行改革起到参考与辅助作用。
调查目标: 通过调查,了解食堂服务的状况,探求食堂服务的问题,为相关部门解决食堂问题献言献策,促进食堂改善服务质量,提高大家对食堂的满意度,切实提高我院学生的生活水平,也为我院的综合实力添筹加码。
调查时间: 2012年12月28日--- 2013年1月4日
调查方法:问卷调查、数据分析
调查内容:东华理工大学本部,南区,北区各个食堂的消费价格饭菜满意度、服务质量、就餐环境、就餐情况这些内容。
本次调查涉及我校部分学生,通过我们组4名成员以随机抽样的方式随机发到被调查者手中。
这次问卷调查共发放问卷120份,收回114份,有效问卷114份,其中填写自己意见和建议的有86份,占被调查者的75.4%。
我们调查采取当面答卷和随答随收的方式,问卷调查的地点为各食堂、二教及宿舍。
从以上数据可以看出,这次问卷调查程序合理,主体广泛,性别分布合理,覆盖了各个年级和各个区的人群,调查结果可以公正有效地反映我校食堂的总体情况。
一、我校基本情况
A 调查对象每天食堂用餐消费情况
.学生每天用于食堂消费金额在8元以下约占21.52%,8元~15元之间约占
37.5%,15元~25元之间约占25.69%
B 食堂菜品的情况
1.学生认为食堂菜品价格贵的约占19.45%,
认为食堂菜品价格一般的约占75%,
认为食堂菜品价格便宜的约占6.25%。
2.学生认为食堂菜品花色品种多样的约占5.55%,
认为食堂菜品花色品种贫乏的约占25%
认为食堂菜品花色品种一般的约占69.44%,
认为其它的约占
2.学生认为食堂荤素营养搭配科学的约占18.75%,
认为食堂荤素营养搭配一般的约占74.30%,
认为食堂荤素营养搭配很差的约占7.63%。
3.学生认为食堂菜品口味好吃的约占7.63%,
认为食堂菜品口味一般的约占79.16%,
认为食堂菜品口味不好吃的约占13.88%。
4.学生经常吃到不新鲜或不干净食堂饭菜的约占
偶尔吃到不新鲜或不干净食堂饭菜的约占
从来没有吃到不新鲜或不干净食堂饭菜的约占
5.学生认为学校餐厅菜肴样式更新速度快的约占
认为学校餐厅菜肴样式更新速度一般的约占
认为学校餐厅菜肴样式更新速度慢的约占
C 服务及管理方面
1.学生对食堂卫生状况感到满意的约占48.61%,
对食堂卫生状况感到一般的约占48.61%
对食堂卫生状况感到不满意的约占48.61%
2. 学生认为食堂员工服务态度满意的约占18.75%,
认为食堂员工服务态度一般的约占66.66%,
认为食堂员工服务态度不满意的约占15.27%。
3.学生认为学校餐厅营业时间合理的约占
认为学校餐厅营业时间不合理合理的约占
4.学生看见过学校餐厅的宣传单或海报的约占
没有看见过学校餐厅的宣传单或海报的约占
没有留意过学校餐厅的宣传单或海报的约占
5.学生认为学校餐厅有必要公开原材料价格的约占
认为学校餐厅没必要公开原材料价格的约占
认为学校餐厅无所谓公开原材料价格的约占
D 学生对食堂总体满意度调查
学生对食堂总体感到很满意的约占
对食堂总体感到满意的约占
对食堂总体感到一般的约占
对食堂总体感到不满意的约占
对食堂总体感到很不满意的约占
二、调查数据总结
从以上数据可得出:学生每天用于食堂消费金额主要在330元~510元。
较多学生认为食堂菜品价格较高,份量较少,口味和花色品种一般。
学生认为饭菜保温情况较好,认为员工服务态度和就餐环境一般。
对于餐具卫生状况,认为卫生和有点脏的人数较多。
三、其它意见
在调查表后附的意见栏中,学生向食堂提出了数条中肯而宝贵的意见,根据调查问卷,实践小队整理出以下主要存在的问题:
1、食堂饭菜的价格虽被大多数学生所接受,但还有部分学生感觉偏高;
2、在早上、中午高峰期,会出现拥挤现象,占座现象严重;
3、较晚到食堂时,饭菜品种少,饭菜的保温工作有待提高;
4、食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,没有地方特色;
5、食堂打包用的饭盒价格高(饭盒价格0.5元)。
6、打菜员工服务态度不好,随心情打菜。
7、一食堂餐桌清理速度较慢,三食堂一楼就餐环境较差,三食堂二楼有时油烟
味大。
8、有同学认为早餐时装早点的袋子不洁,怀疑是从垃圾箱里捡回来重复使用。
9、部分同学提出在饭菜里吃出异物,例如:苍蝇、虫子、石子等。
四、建议措施
1、加大对食堂饭菜质量的监管力度;
2、尽可能多地满足学生对饭菜口味的需求,根据不同的季节及时更换品种,并注意营养搭配;
3、加强对食堂员工的管理,对员工进行服务礼仪的训练,并灌输服务理念及强调责任心观念,从整体上提升员工的基本素质,进而提高服务质量;
4、针对同学们提出的意见进行及时有效的沟通,并将信息即时反馈给学生;
五、调查活动总结
学校食堂是学生关注最多的问题之一,它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题,更多的关系到学生的日常生活,进而影响到整个学校的正常运行。
此次调查报告,我们更多的从学生的角度出发来阐述、调查。
因此,我们开展的调查,更多地从学生对食堂的具体情况入手,具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。
在调查中,我们发现,食堂和学生之间存在着一定的矛盾。
此次调查报告,一方面着重对现状有一个客观真实的反映,一方面则提出了相应的改进措施。
我们的调查报告旨在使学生能够满意的就餐,安心的学习;保证全体学生的用餐质量和生活质量,营造一个良好的、愉悦的、和谐的校园氛围。
进一步提高食堂的工作质量,营造和
谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使同学们能够得到更好的饮食服务。