食用菌生产技术第三节灰树花栽培技术

灰树花灰树花（Grifola frondosa）又名莲花菌、千佛菌、栗蘑、舞茸，属担子菌亚门、层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、树花菌属。

灰树花具有松蕈芳香，肉质柔嫩，菇体内富含铁、铜、维他命C、硒、铬、灰树花多糖(Grifolan)，具有明显的抗肿瘤功能，可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常珍贵的食药兼用真菌，被誉为“真菌之王，抗癌奇葩”。

一、生长发育条件（一）营养灰树花是木腐菌，杂木屑、棉籽壳、蔗渣、稻草、豆秆、玉米芯等可作为碳源。

有机氮最适宜菌丝生长，几乎不能利用硝态氮，生产中常添加玉米粉、麸皮、大豆粉等增加氮源。

维生素B1是子实体正常生长发育必不可少的营养物质。

（二）温度灰树花是中温型菌类，菌丝体生长温度范围为5-32℃,最适温度为20-25℃，菌丝耐低温能力较强，能在零下196℃的液态氮中保存数年。

原基形成的适宜温度为18-22℃，子实体生长发育的温度范围为10-25℃，最适温度18-23℃，但因菌株不同有所差异。

（三）水份与湿度菌丝体生长阶段，培养料的含水量为60-65％，含水量过低出花不整齐，过高则菌丝体分泌黄水过多，影响子实体发生。

子实体生长期需要充足的水份，空气相对湿度应保持在85 -90 ％，湿度过低，子实体极易失水枯死，湿度过高，菇体易腐烂受细菌感染。

（四）空气灰树花属强好气性真菌，不论在菌丝生长阶段还是在子实体发生阶段都需要充足的氧气，通气不足，菌丝细弱，分枝少，子实体生长迟缓、不分化，菌盖开片难，并易污染杂菌，因此培养室要注意通风换气，保证空气新鲜，子实体生长阶段要注意调节通风与保湿二者的矛盾。

（五）光照灰树花菌丝生长阶段对光线要求不敏感，光照强度为15-50勒克斯即可，过强的光线影响菌丝生长。

子实体生长需要较强散射光或稀疏直射光，适宜光照强度为200-500勒克斯，光线不仅影响子实体颜色、形状、成活率，还可以影响菇体香味，散射光越强，香味越浓，品质越好；光线不足，子实体分化困难，色泽浅，产量低，质量差，甚至不出菇。

灰树花的栽培技术灰树花子实体形成和生长最适温度为15-20℃，灰树花菌丝的生长周期较长，一般需50-65天，所以制袋时应比最适出菇时间提早两个月左右进行，南方在8月份制袋，年内出菇，越冬至翌年气温适宜时再出菇；北方地区春栽应适当延迟，秋栽适当提前。

(一)栽培料及其组成灰树花北方又称为“栗蘑”，可见栗树木屑是******的原料。

生产中壳斗科树种木屑均较适应，如麻栎、青冈、苦槠、米槠、蒙古栎等，其他阔叶树木屑及少量针叶树木屑也可利用。

除木屑外，农作物副产品如棉籽壳、蔗渣、豆秆、稻草等含纤维丰富的原料均可用来栽培，但以多种原料混合为佳。

用于栽培灰树花的辅助材料主要有玉米粉、麸皮、米糠、石膏粉及林地腐殖土。

经试验，加入食用菌残菇碎柄及其废料，有利于菌丝生长和提高产量。

配方1：杂木屑78%，麸皮20%，过磷酸钙1%，石膏粉1%；配方2：杂木屑60%，废菌糠20%，麸皮5%，玉米粉5%，林地腐殖土10%；配方3：杂木屑70%，麸皮14%，豆饼粉2%，腐殖土14%；配方4：稻草(切短或粗粉)64%，腐殖土20%，麸皮10%，玉米粉5%，石膏粉1%；配方5：麦秆(切短或粗粉)86%，玉米粉12%，石膏粉1%，腐殖土1%。

以上常用栽培料配方含水量为60%-64%，pH值5.5-6.5，若pH值偏高，可加过磷酸钙调节。

(二)袋栽 1、拌拌灭菌选取前述栽培料任意1种，加水拌匀(棉籽壳、稻麦草需预湿)，含水量60%，pH值调至6左右。

分装入17×33×0.05厘米低压聚乙烯袋内，分层压实，直至近袋口10厘米左右压平料面，中央打孔穴至近袋底，袋口套塞无棉盖体。

放入常压灭菌锅内，100℃保持10小时，闷过夜灭菌。

2、接种培养无菌条件下，每袋接入栽培种接种铲，使菌种布满料面和中央孔穴内。

直立排放于培养室内层架上，控温25℃左右，室内相对湿度保持在70%以上。

约经40天培养，料面形成菌被，并逐渐出现凸起的原基，这时应增加室内漫射光并拉开菌袋距离接受光线刺激。

灰树花种植技术
灰树花的种植技术包括以下几个关键步骤：
1. 菌种制作：首先，需要选购品质优良的灰树花菌种。

在制作菌种时，可以使用PDA培养基进行接种和培养。

当菌丝长满试管或培养皿后，可以将其转接到木屑培养基上进行扩大培养。

2. 培养料配制：灰树花是一种木腐菌，可以利用各种农副产品如稻草、麦秆、玉米芯、棉籽壳等作为主要栽培基质。

在配制培养料时，需要将主料和辅料按比例混合均匀，并加入适量的水以保持适宜的湿度。

3. 接种与发菌：将培养好的菌种接入到已经配制好的培养料中。

接种后，将菌袋移入培养室进行发菌管理。

在发菌期间，需要控制好温度和湿度，并定期进行通风换气。

4. 出菇管理：当菌丝长满菌袋后，可以将其移入出菇棚进行出菇管理。

在出菇期间，需要控制好温度、湿度和通风等环境条件。

同时，要注意避免阳光直射和保持环境清洁卫生。

5. 采收与加工：当灰树花长到一定大小时，应及时进行采收。

采收时可以用刀从菌柄基部割下。

采收后的灰树花应及时进行加工处理，如清洗、分级、烘干等。

需要注意的是，灰树花的种植技术因地区和环境条件的不同而有所差异。

在实际操作中，应根据当地的气候条件、资源状况和市场需求等因素进行适当调整和优化。

同时，要注意选择品质优良的菌种和保持环境清洁卫生，以提高产量和品质。

豫南山区灰树花种植技术-种养技术灰树花又叫栗子菇,是具有独特生物学特性、营养和药用价值极高的野生菌,对资源环境要求相当高,目前在全国稀有生产。

它肉质柔嫩、口感鲜美、营养丰富,味如鸡丝,脆似玉兰,具有独特的香气,被视为珍品。

豫南山区有丰富的栗木资源,大部分土地为黄棕壤土,保水性和漓水性适中,能为它的后期生长提供条件。

下面具体给大家介绍一下：豫南山区灰树花种植技术。

一、生产流程9月上旬准备木屑、麸皮、石灰、菌袋等原料及耗材，10月下旬拌料、装袋、灭菌。

11月2日接入菌种，培养菌棒，第二年3月下旬菌棒培养成熟。

其间经过数次翻检，淘汰杂菌感染和生长不良的菌袋达12%。

3月底到4月2日，陆续对菌棒刺孔补气、脱袋入土，进入出菇期管理。

6月开始有菇蕾出土，至7月初，成批出菇。

二、准备工作1.备料、装袋和灭菌以板栗树枝、麻栎树枝、橡子树枝为首选，其他阔叶树树枝也可按四分之一以下的比例收储，针叶树木要剔除干净。

所储菌材放阴凉通风处过夏收干，粉碎成细木屑装袋离地堆放，勿让雨淋和受潮。

按75%木屑、16%麸皮、7%～8%生土、1%～2%的生石灰，徐徐加水（使用井水或未受污染的地下水）搅拌，至抓取湿料用力握，手指缝渗水而不滴水为宜，此时的含水量为55%～65%，反复搅拌均匀即可装袋。

培养灰树花的料袋为长35～45厘米、宽16～17厘米、厚0.06毫米的PE或PP袋。

若使用木屑菌种，则可以机器装袋，机械封口。

若使用颗粒料菌种，同样机器装料，但应手工扎口，有条件的最好在料袋两端预留接种洞。

装袋的培养料即装即灭菌，切勿拖延甚至隔夜，否则培养料易变质影响后续生产。

灭菌要求袋温达到100℃以上保持10～12小时。

灭菌完成后送人冷却室自然冷却。

需要说明的是，从培养料装袋起，所有与料袋发生接触的器具、车辆、场地都必须作软化处理，防止锐物或摩擦给料袋造成创伤微孔，招致杂菌感染。

2.接种自然条件下生产，应选在深秋（11月中旬）至初春（翌年2月上旬）时段接种，设施农业生产也应低温（6～10℃）接种。

林、菌（灰树花）套作栽培技术详解灰树花又名栗蘑、栗子蘑，野生于栗子树周围，由此得名。

灰树花与林木套作，其栽培技术是仿野生栽培，不仅能够解决树里行间大多闲置空间的浪费，而且可以使灰树花生长回归自然，获得最佳适宜的生长环境。

每亩可产鲜品5000斤以上，纯收入万余元。

实践证明是一种科学而高效的林、菌立体栽培模式。

现将其栽培技术简介如下：一、栽种的操作要求1、场地和季节的选择选择PH值中性偏酸的沙壤土，且地势高，不积水，近水，排灌方便的林地。

根据当地气候环境条件，密云县一般可在4月下旬及5月上旬进行栽培。

2、做菌畦选择东西走向，为了遮荫、透光、通气效果好，做长3－6米、宽0.45米、深0.3米的畦槽，畦间距1米用作人行道和排水沟，便于出菇管理。

3、排袋覆土以菌棒（20×22cm）为例，去掉外袋，取出菌块，依次挨紧码放在菌畦内，以上表面排平为准，排好后覆土，使菌块间隙填实，并用水浇灌，平整畦后使菌块上面覆土层厚1－1.5cm待水渗后覆上核桃栗子大小的石子一层，并在菌畦上做三角形拱棚，棚高0.3－0.5米，覆膜盖草帘。

二、出菇前、后栽培管理1、水分管理菌块入畦后，15－20天不易浇水，若菌畦表面干时可适当喷水，使覆土层的含水量控制在60－65％。

15－20天后上一次大水，将菌畦浇湿、浇透。

待原基形成后，拱棚空气湿度增至并保持在85－95％，随着幼菇向成菇生长过程中不断增加打水次数和用水量，打水的同时要结合通风管理。

2、通风管理灰树花属于好氧性真菌，特别是夏季高温多雨时要加强通风，遵循有风防风、无风通风的原则。

通风管理结合水分管理，尤其是无风天、阴天、小毛毛雨天气，可将小拱棚撩开全方位通风，保持菌畦空气新鲜。

3、光照管理在散射光的照射下利于原基的形成和分化，使菌盖颜色深、香味浓，七分阴三分阳，也就是我们说的花花光。

光照同时结合上水，防止光强灼伤灰树花。

4、温度管理灰树花生长所需要的温度范围14－34℃，最适温度22－26℃，在早春或者晚秋温度较低时，要适当减少遮荫物，增加畦内温度，可提前出菇或延长出菇期。

灰树花高温栽培技术措施
1.降温
必须采取降温措施，保持出菇棚内的温度不超过30℃,以20℃～25℃之间为最佳，畦内温度超过25℃时，要加厚遮荫物，可采用双层遮阳网；延长棚外喷水降温时长、上午10：00至下午16:00之间，可视情况尽量延长喷水降温时间，甚至可以不间断喷水；棚内增加喷水次数和夜晚通风。

2.保湿
棚内空气湿度要达到85%～95%，每天向棚内喷水3～4次，气温高时增加喷水次数，保持菇棚湿度。

原基刚形成至分化前不能直接向原基上浇水，更不能用水淹没，可用喷雾器喷或向原基周围洒水增加湿度，一般需要3～5d时间栗蘑原基分化完成。

此后每天可浇水一次，水从畦的一端刚流到另一端即可，不可积水。

采菇前1～2d,不能直接向菇体上淋水，以保证其适宜的含水量，提高商品价值。

3.通风
原基形成以后对氧气需求量增加，可在夜间气温较低时加强通风，降低棚内二氧化碳含量。

必须结合水分管理进行通风，在喷水的间隙将薄膜掀起，通风0.5～1h。

刚形成的原基要避开通风口。

4.光照
原基形成以后需要较强的散射光，可结合通风措施使散射光射入，光照强，栗蘑菌盖颜色深、香味浓。

5.病虫害防治
发现局部杂菌感染时，可用铁锨将感染部位挖掉，并撒少量石灰覆盖，当畦面有黏液状菌棒出现时，用1%漂白粉液喷床面以抑制细菌。

对蕈蚊(菇蛆)类虫害，利用荧光灯、粘虫板等进行诱杀，或用4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液喷洒栽培畦表面及周边环境，可起到预防和杀灭害虫的作用。

喷洒1000倍阿维菌素可防治螨虫。

无论使用何种药物都不能直接喷雾于菇体表面，必须在无菇情况下施药。

灰树花“一筒双收”丰产栽培技术摘要通过对食用菌灰树花废弃菌筒的再生利用，可充分提高生物转化率。

在灰树花示范栽培范围内，利用双筒重叠埋土法可以增收头季的一半产量，达到增产增收的目的。

关键词食用菌；灰树花；一筒双收；栽培技术灰树花（Grifolafrondosa）是人类近几年新开发的又一食用菌资源，其独有的郁香、嫩脆和丰富的营养已经引起了人们的关注。

近年松溪县农技人员通过多次的摸索和实践，总结出一套灰树花休眠菌筒二次再生利用栽培措施，简称“一筒双收”，充分提高了生物转化率。

1品种及特性科灰20号。

该品种属中温型，子实体盖面灰色、朵大、肉厚、柄短、多分枝、重叠成丛，原基分化快。

菌丝生长温度5～32℃，最适温度20～25℃；原基形成温度18～22℃，子实体生长温度12～28℃，最适温度15～20℃；菌丝培养阶段的空气相对湿度以60%～70%为宜，原基形成与子实体发育生长阶段以85%～95%为宜。

2栽培季节灰树花属中温型食用菌，栽培周期为100d左右，因此我县每年可进行春秋两季栽培。

各点因海拔高度不同，在栽培接种期的安排上也存在较大的差异，一般海拔200m左右春季接种在12月30日之前，秋季接种在8月20日之前。

海拔每升高200m，春季推迟20d接种，秋季提早10d接种。

3菌筒制作3.1培养料配比配方：采用杂木屑34%，棉籽壳34%，麸皮、玉米粉、净土各10%，石膏粉、红糖各1%。

料水比1∶1.1～1.2，pH值自然。

按生产1 000根菌筒计，约需投干料900kg。

原料组成：杂木屑306kg，棉籽壳306kg，麸皮90kg，玉米粉90kg，石膏9kg，红糖9kg，净土90kg，菌种50瓶。

配料要求：选用优质、新鲜、干燥原料；棉籽壳加水预湿后再与其他原料充分拌匀。

3.2装袋、灭菌、接种把配料加水拌匀后，装入15cm×50cm×0.005cm的塑料袋中，每筒1.8kg，长度为40cm。

用常压灭菌，温度达98～100℃，保持14h。

灰树花高产栽培技术摘要灰树花是一种珍稀、名贵的食、药兼用真菌，具有较好的开发前景。

从菌种选用、栽培季节选择、菌种生产、栽培料制作、接种培养、栽培管理、病虫防治与采收加工等方面介绍了灰树花高产栽培技术，以便指导菌农生产。

关键词灰树花；高产；栽培技术灰树花（Grifolafrandosa），又名栗子蘑、天花、莲花菌，是一种国内外著名的食、药兼用珍稀食用菌。

它不仅味道鲜美、嫩脆，营养丰富，而且具有显著的抗肿瘤、抗爱滋病毒的能力，对糖尿病、高血压、肥胖症、肝硬化腹水、水肿、小便不畅等具有较好的疗效，深受人们青睐，具有较好的开发前景。

灰树花可以进行袋栽和覆土栽培，但以覆土栽培产量高，转化率在90%左右，单朵大而重，适于农户个体生产。

1选用优质高产菌种灰树花抗杂力弱，生产中常因杂菌污染而产量较低，菌种选择是关键。

通过各项试验表明，杂交菌株GL-2、GL-9在长势、抗杂、产量等方面表现较好，增产15%左右，可选用种植。

2栽培季节灰树花在当地采用冬季发菌，早春覆土，夏秋出菇方式比较适宜。

一般10月初接种栽培袋，培养菌丝，翌年2～3月初覆土，7～9月份收获。

3菌种生产3.1母种生产常用培养基配方如下：（1）马铃薯200g、蔗糖20g、K2HPO4 2g、MgSO4 1g、蛋白胨2g、VB120mg、琼脂20g、水1 000mL；（2）马铃薯200g、麸皮50g、蔗糖18g、K2HPO4 2.5g、MgSO4 1.5g、蛋白胨5g、VB1 30mg、琼脂20g、水1 000mL。

培养基经高压灭菌（121℃下30min）后使用。

接种后于28℃条件下恒温培养，10～14d后应用。

3.2原种、栽培种生产常用原料及配方如下：（1）杂木屑40％、棉籽壳40％、麸皮18％、蔗糖1％、石膏粉1％、含水量60%～63％；（2）杂木屑40％、棉籽壳40％、麸皮10％、玉米粉8％、蔗糖1％、石膏粉1％、含水量60%～63％。

培养料配制好后，装入菌种瓶进行高压灭菌（121～125℃下保持1～1.5h），或常压灭菌（在100℃下保持10h），冷却后接种培养。

灰树花的栽培技术灰树花又名贝叶多孔菌、栗子蘑，是一种珍贵的食、药兼用菌。

食之脆嫩可口，味如鸡丝，营养丰富，近年来栽培面积不断扩大。

根据子实体的发生条件，可进行温室和自然栽培两种方法。

现分别介绍如下。

一、温室栽培——袋栽技术灰树花属中湿型菌，菌丝生长适温２５℃左右。

一般北方地区在１～３月制袋接种培养，４～６月出菇。

秋季９月制袋，１１月出菇。

１．培养料选择木屑以山毛榉、樱树、橡树等阔叶树杂木屑为佳。

颗粒０.５～２毫米，过细容易出现畸形子实体；过粗又容易使产量下降。

适量（３０％以下）添混一些针叶木屑效果更好。

培养料也可使用废菌床，一般可占培养料的３０％～５０％。

营养添加物主要有麸皮、玉米粉，以玉米粉较佳，用３０％麸皮+７０％玉米粉效果也很好。

营养添加量一般占总干料重的２０％～３０％，过量添加营养容易出现畸形菇。

２．培养基配方（１）杂木屑７３％、麦皮１０％、玉米粉１５％、糖０.８％、石膏１.１％、过磷酸钙０.１％，含水量６４％，ｐＨ值５.５。

（２）杂木屑３８％、棉籽壳３８％、麦皮７％、玉米粉１５％、糖１％、石膏１％，含水量６４％，ｐＨ值５ ５。

（３）杂木屑３０％、棉籽壳３０％、麦皮７％、玉米粉１３％、糖１％、石膏１％、细土１８％，含水量６４％，ｐＨ值５ ５。

３．拌料、装袋、灭菌、接种（１）拌料。

按配方称足原料，干料先混合均匀，糖溶于水后掺入料中拌匀，加水量掌握在以手捏料指缝有１～２滴水流出即可。

用指示剂测ｐＨ值为５.５，过酸加石灰，过碱加过磷酸钙调节ｐＨ值。

（２）装袋。

采用１７厘米×３３厘米×（０.０４５～０.０５）毫米聚丙烯袋。

料装袋后稍压，松紧适宜，每袋湿料重约７００克。

袋口用喇叭口环和海绵塞盖，也可用钉书机封口。

（３）灭菌。

装袋后马上灭菌，灭菌时温度尽快升到１００℃，常压灭菌１００℃维持８～１０小时，高压灭菌１２１℃保持１.５～２小时。

灭菌结束后，需待温度下降至４０℃以下方可打开，搬出菌袋，放在干净的室内冷却。

灰树花种植技术灰树花种植技术灰树花又名贝叶多孔菌、栗子蘑、莲花菇、舞茸、千佛菌，是一种中温型、喜光、喜氧的腐生真菌，肉质柔嫩，是珍贵的高档食用菌。

今天店铺就给大家整理了灰树花种植技术，希望对大家有所帮助！灰树花种植技术一、栽培场地的选择及修建冬季栽培以增温为主，栽培场地应选择地势平坦、周围环境干净、背风向阳的地方，可采用塑料薄膜、小拱棚或大棚套小拱棚阴哇栽培。

二、菇床整理与消毒在地面挖宽40~55厘米、深25厘米左右菇床，用三氯杀瞒枫1000倍液喷雾，然后撤1层生石灰。

三、原料选配配方：①栗木屑70%，麦款20%，林表土8%，石膏粉1%，石灰1%;②栗木屑50%，棉子壳40%，林表地8%，石膏粉1%，石灰1%;③棉子壳50%，食用菌干废料35%，麦款12%，石膏1%，石灰2%。

四、菌袋制作与菌丝培养选用(17~20)厘米X(40~4日厘米的聚丙烯或聚乙烯袋制作栽培袋，将原料拌和均匀，然后加水，使水分达到55%左右。

装袋应虚实适当，手托菌袋，两端不下垂、手握菌袋有弹性为宜。

装袋应迅速，装好后应立即进行灭菌，常压灭菌100°C时，维持10~12小时，取出料袋待温度降到30°C时接种。

接种应在无菌室或接种箱、接种帐内进行。

接种过程应严格进行无菌操作，接种完毕，应将菌袋移入培养室暗光培养。

培养期间应注意保温通风，每15天左右应翻堆1次。

经30天后菌丝长满袋，表面逐渐形成菌皮、隆起，此时必须加强光照，搬到室外或移到室内阳光较强处管理。

五、出菇管理将发育好的菌袋移到野外菇棚，应选择晴天早晨，将菌袋脱去塑料袋，平放于菇床上，菌筒之间自2厘米左右的间隙。

摆放好后174农家科学致富500法即可覆土，每个空隙都要用土填满，覆土层厚度1~2厘米。

覆土完毕应盖上塑料薄膜，保持土壤湿度。

lO~15天原基形成，应以保温保湿为主，适当通风，增加散射光的照射时间。

当土层表面原基大量形成时，将覆膜揭去，保持空气相对湿度在55%左右，同时应进行通风换气和增强散射光;晚上应在棚上加盖草苦保温，白天揭去草苦，在适宜的条件下1O~15天，子实体即可成熟。

灰树花菌种的生产
1.母种生产建议配方：
配方一：栗木屑200克，林地肥土300克，米糠100克，麦芽糖25克，硫酸铵1克，蛋白胨2克，琼脂15～25克，水2000毫升。

木屑及肥土、米糠置于水中，浸泡2小时后，煮沸40分钟，滤液约为1000毫升，溶化琼脂后，加入其他辅料，充分溶化后分装试管常规制作。

配方二：栗木屑200克，麦芽糖20克，酵母膏5克，磷酸二氢钾3克，硫酸镁2克，食母生6片，琼脂15～25克，水1700毫升。

制法同上。

2．原种及栽培种生产建议配方：
配方一：栗木屑50千克，棉子壳30千克，麦麸20千克，蔗糖、石膏各1.5千克，碳酸钙1千克，石灰粉0.5千克，林地肥土30千克，料水比1：(1.6～1.8)将林地肥土及石灰粉加水浸泡，约10分钟后取其上清液拌料，拌匀后装瓶，常规操作。

配方二：栗木屑、杂木屑、棉子壳各28千克，麦麸10千克，玉米粉6千克，蔗糖、石膏各1千克，碳酸钙2千克，石灰粉1千克，尿素0.3千克，食母生、维生素B1各100片，料水比1：(1.6～2.0）。

常规制作即可。

灰树花生产中由于数量较少，故可直接用原种作栽培种使用，或将栽培种作出菇栽培袋，既可减少生产程序，又可缩短生产周期，一般生产宜采用该方式。

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灰树花种植技术与管理方法灰树花又名贝叶多孔菌，叶奇果菌，莲花菌或栗蘑。

子实体由多次分枝的菌柄和匙状，扇状或舌状菌盖重叠组成。

高达40-60厘米，重几公斤。

多生于壳斗科或其他阔叶树的树桩或*内暗根上，地下有菌核，以菌索和子实体相连。

灰树花是多孔菌，却与其他同多孔菌不同无木质化，菌盖肉质或半肉质，脆若玉兰，味如鸡丝，香气诱人，是一种很有风味的等生长发育更好，还可使菌丝更好连接。

2、温度灰树花是一种中温型菌，子实体生长多在夏秋季。

菌丝生长多于秋夏孢子萌发，经高，低温煅炼生长，其菌丝生长温度范围较广，在3一32度均能生长，但最适合于秋季的20-25度，也能耐夏季孢子萌发时高温，在32度以上时也能生长，菌丝随温度升高而减弱，到35度后受到严重抑制。

灰树花原基形成需要一定温差剌激，一般在18一22度时原基纽结，子实体在低至10度到30度都能生长，最适15-20度。

温度低生长缓慢，温度高生长速度。

3、水分灰树花*生情况下多生长于树蔸或树根上，测得的生长有子实体*壤和树根含水量在55-70%之间，环境内空气相对湿度80一100%。

制作人工培养基中水分以控制60一65%为好，培养基发菌阶段环境空气相对湿度以60一70%发菌不易污染，不然瓶塞棉花或封口纸易受潮发霉。

在子实体生长发育阶段，空气相对湿度保持90%为好，过低空气相对湿度(低于80%)子实体原基会干枯，甚至死亡，空气相对湿度高于95%，子实体易高湿呼吸受害，子实体易腐烂。

4、光照灰树花菌丝生长阶段对光照要求不严，在黑暗下生长较快，散射光下有利菌丝发育，强光下菌丝生长缓慢，纤细。

原基形成需要散射光刺激，子实体生长常要一定光照，不然子实体颜色变浅，质量差。

5、氧气灰树花在*生状态下，多生长在腐殖较多沙壤地，并多数涨有米粒大小石块和粗沙粒。

说明灰树花菌丝发育阶段和子实体生长需要足够氧气量，人工栽培需要加大通风量，培养基制作需要一定粗木屑增加基质内氧气才使菌丝生长健壮。

灰树花栽培技术
张飞翔
【期刊名称】《中国食用菌》
【年(卷),期】1997(016)001
【摘要】灰树花昧香肉脆,形如珊瑚状,是一种珍贵的食药用真菌。

营养丰富,8种必需氨基酸含量高,很有发展前途。

现将其栽培技术要点介绍如下: 1 栽培季节根据我县野生灰树花一年采收两次的生长条件,在海拔500m以下地区,春季安排在1月下旬至2月中旬接种,秋季在8月中下旬接种;500m以上地区,则相对延迟和提早接种时间。

原则是使灰树花的发生与生长处于15～22℃的适温期内。

2 菌种生产母种培养:配方为马铃薯200g,蔗糖20g,磷酸氢二钾2g,硫酸镁1g,蛋白胨
2g,VB_120mg,琼脂20g,水1000ml,pH自然。

接种后在25±1℃下培养,菌丝生长快,日长速可达8mm。

【总页数】1页(P30)
【作者】张飞翔
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S646.190.4
【相关文献】
1.“川灰1号”灰树花高效栽培技术 [J], 熊维全;曾先富;李昕竺
2.伊犁河谷温室药食用真菌灰树花覆土栽培技术 [J], 胡婷婷;尚皖新;张雅芝;焦子
伟
3.贺州灰树花仿野生段木栽培技术 [J], 吴孟才;黄世旅;卢发仕;卢亚成;曾挚谦;陈颖婵;黄鹏;何强;刘晨雨
4.食用菌高产栽培技术讲座(八) 第十五讲灰树花仿野生高产栽培技术 [J], 任仲仿;姚辉汉;高东涛
5.灰树花高产栽培技术初探 [J], 莫限良
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日本灰树花栽培技术
姚平生;姚秋生
【期刊名称】《中国食用菌》
【年(卷),期】2001(020)006
【摘要】@@ 日本灰树花的栽培法大致上接近于滑子蘑、侧耳、毛柄金钱苗.灰树花的出菇温度稍偏高,为16～22℃之间,较之其它食用菌,灰树花抗菌(霉苗、细菌)力低弱.因此普通农户选择在害菌不易繁殖的冬季即1月至2月份之间接种,采用袋栽方式,使其自然发生子实体(5月中旬至6月上旬及9月上旬至10月上旬).现将方法之一介绍如下.
【总页数】2页(P33-34)
【作者】姚平生;姚秋生
【作者单位】庆元县科委真菌研究所,;庆元县科委真菌研究所,
【正文语种】中文
【中图分类】S646
【相关文献】
1.日本食用菌工厂化栽培技术（三）——灰树花的空调袋栽法 [J], 木村荣一
2.灰树花立体墙式高效栽培技术 [J], 丛倩倩;唐丽娜;王庆武;韩建东;孔怡
3.食用菌高产栽培技术讲座(八) 第十五讲灰树花仿野生高产栽培技术 [J], 任仲仿;姚辉汉;高东涛
4.灰树花多糖提取条件的优化及其对日本沼虾免疫功能影响的研究 [J], 李红权;郭云霞;李术娜;李志英;朱宝成
5.灰树花多糖对日本对虾免疫活性的影响 [J], 李红权;刘存歧;李志英;王安利;王维娜
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