1-3岁宝宝冬季食谱大全及做法

幼儿冬季一周食谱
孩子冬季应该吃些什么食物对身体会比较有营养呢？冬季肠胃消化吸收力强，食用补品易蓄存收藏，营养吸收效果好，是进补的好时机，在冬季的饮食上应保证维生素和钙、磷的摄入量。

以下是店铺分享给大家的关于幼儿冬季一周食谱，一起来看看怎么做吧!
幼儿冬季一周食谱1：小米蛋奶粥
材料
小米粥、鸡蛋(或蛋黄)、配方奶
做法
1、小米粥煮好后淋入蛋液，煮熟成小米蛋花粥。

2、再加入适量配方奶就可以了~
幼儿冬季一周食谱2：花蛤蒸蛋
材料
鸡蛋2-3枚花蛤少许
白开水香油
生抽盐
做法
1. 花蛤提前用淡盐水浸泡使其吐净泥沙，用刷子将壳涮洗干净
2. 花蛤入沸水锅中汆烫至壳开，捞出沥干水，取出花蛤肉。

3.鸡蛋磕开加入少许盐打散，过筛去掉蛋液泡沫，加入鸡蛋液两倍的白开水
4.放入花蛤肉搅匀
5.盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼，冷水入蒸锅大火蒸10-15分钟即可，根据各人口味淋香油、生抽、撒香葱碎
幼儿冬季一周食谱3：牛奶红薯泥
材料
红薯1块，奶粉1勺
做法
1、将红薯洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥;
2、奶粉冲调好后倒入红薯泥中，调匀即可。

幼儿冬季一周食谱4：黄花菜豆腐瘦肉汤
材料
主料:干黄花菜(即金针菜)30克，豆腐l块，猪瘦肉250克。

调料:食用油,盐 (按自己的喜好可以添加调料)
做法
1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次;
2.与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时，
3.再放入豆腐煲滚10分钟左右，
4.下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦内。

幼儿冬季养生汤食谱（简介）幼儿冬季养生汤食谱(简介)冬季养生汤1、蔬菜浓汤材料：土豆1/8个，西红柿1/4个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1小块，胡萝卜1/8条，盐少许。

做法：1.将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。

2.西红柿洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用。

3.将油锅热好后，先炒洋葱和胡萝卜，再放入其他材料，用小火煨炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可食用。

Tips：宝宝肠胃吸收功能还未完善，摄入过多的脂肪往往容易造成脂肪性痢疾或肠胃炎，因此冬季不妨让宝宝多吃点蔬菜，蔬菜易消化，准备蔬菜浓汤也可以让宝宝吃的暖和。

冬季养生汤2、红萝卜玉竹马蹄鱼头汤材料：红萝卜250克，玉竹25克，马蹄150克，大鱼头一个(约300克)做法：1.红萝卜去皮切块，马蹄去皮拍裂，大鱼头原个去鳃洗净2.用少许油在铁镬内煎至两面金黄色，加入少量开水，然后与上料同放入锅内3.再加适量清水，煲1小时，以盐调味，便可饮用。

Tips：此汤有清热润燥、滋养皮肤的功效，是秋季气候干燥，调养宝宝身体的佳品。

冬季养生汤3、清补凉瘦肉汤材料：瘦肉适量，沙参15克，玉竹15克，淮山15克，杞子10克，蜜枣2枚。

做法：瘦肉飞水，与材料同煲1小时以上。

Tips：此汤有滋阴润燥，健脾益肾的功效。

汤的味道淡中有几分甘甜，老少皆宜，闲暇时不妨煲上一大锅，全家分享。

冬季养生汤4、南瓜红枣排骨汤材料：南瓜700克，猪排骨(大排)500克，枣(干)100克，干贝25克，姜3克，盐3克做法：1.南瓜去皮去核，洗净切厚块2.排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净3.红枣洗净，去核4.江瑶柱(干贝)洗净，用清水浸软，约需一小时冬季煲汤食谱分别有哪些鸡脚栗子百合汤原料：新鲜鸡脚10只，猪手1只，百合50克(1两)，鲜栗子肉250克(半斤)，湘莲子50克(1两)制做：1、剥去鸡脚附着之黄衣，斩去趾骨，洗净，斩开两段，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。

2、烧净猪手上之余毛，洗刮净，斩件，放落滚水中煮5分钟，取出过冷河。

入冬幼儿食谱10种01二米南瓜粥材料：小米、玉米碴、南瓜适量、红枣6~8颗。

做法：1、小米、玉米碴洗净，南瓜去皮切小丁，红枣去核切丝。

2、入锅煮熟即可食用。

特点：小米一直是宝宝健脾养胃的首选食物，玉米调和脾胃，南瓜补中益气，红枣补血养气、调和五脏。

此方通过提升脾胃这个主管粮仓的“官员”运化营养的能力来犒劳“三军”，健脾养胃的同时达到祛湿排毒的功效，实现宝宝秋冬季健康大丰收。

02南瓜拌饭材料：南瓜、大米、白菜叶、食盐、食用油和高汤各适量。

做法：1、南瓜取适量，去皮后切成碎粒。

2、大米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。

特点：熟烂略有咸味，很适合宝宝吃。

南瓜含有多种维生素与矿物质，有清热除湿、驱虫的功效。

03胡萝卜鸡蛋饼材料：胡萝卜、鸡蛋、面粉、小葱、生抽、料酒、植物油、盐。

做法：1、把小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，再用刀剁几下，把两个鸡蛋打在面粉里，小葱也放进去。

最后把胡萝卜碎也放进面粉里。

2、加一勺盐进去，倒进去约一勺生抽，再加一勺料酒进去；盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌，不要划圈搅拌，会结面疙瘩的。

3、饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊以转圈方式倒在饼铛上。

4、煎至饼一面凝固，就可以翻面继续煎了。

特点：营养丰富，胡萝卜和鸡蛋一起吃，能使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，将胡萝卜和鸡蛋煎成饼，做成好看的造型还能增加孩子的食欲。

04萝卜丝鲜肉丸材料：猪肉沫250克、白萝卜1根、鸡蛋1个、淀粉、生抽、料酒少许、葱姜水、盐、白砂糖适量。

做法：1、将白萝卜刨成丝，加1小勺盐和1大勺淀粉抓匀，让萝卜丝变软；2、往猪肉沫里加入1个鸡蛋、葱姜水、适量生抽、淀粉、盐、白砂糖，往一个方向搅到上劲；3、将肉馅搓成肉丸，表面均匀的裹上白萝卜丝；4、将其放到锅中，大火蒸15分钟，出锅撒上小葱点缀。

立冬养生食谱幼儿园冬季是养生的关键时刻，为了帮助幼儿保持身体的健康，我们提供了一些适合立冬时节的养生食谱，请家长们参考。

一、薏米红豆粥材料：薏米、红豆、糯米、水做法：将薏米、红豆、糯米洗净，加入适量水一起煮。

煮至米粥烂熟时，关火即可。

功效：薏米和红豆具有清热解毒、利水消肿的作用，适合消化不良、水肿的情况。

二、南瓜百合糖水材料：南瓜、百合、冰糖、水做法：将南瓜切块，百合泡水洗净。

将南瓜和百合放入锅中，加入适量水，再加入适量冰糖，煮熟即可。

功效：南瓜富含维生素和纤维，百合具有滋阴润肺的功效，适合咳嗽、燥热的情况。

三、猪肚枸杞汤材料：猪肚、枸杞、姜片、盐做法：将猪肚清洗干净，切成薄片。

将猪肚放入开水中焯水去腥。

加入适量清水，再加入枸杞和姜片，煮至猪肚变软烂，调入适量盐即可。

功效：猪肚具有滋养胃肠、补气养血的作用，枸杞则具有养肝明目、提高免疫力的作用。

四、韭菜炒鸡蛋材料：韭菜、鸡蛋、盐、油做法：将韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

锅中加入适量油，热锅后加入鸡蛋炒散，再加入韭菜翻炒均匀，最后加入适量盐即可。

功效：韭菜有温中祛寒、健脾益气的作用，鸡蛋富含优质蛋白质，适合提高抵抗力和增强体力。

五、银耳莲子羹材料：银耳、莲子、冰糖、水做法：将银耳和莲子泡水洗净，银耳撕成小块。

将银耳、莲子和适量水放入锅中，加入适量冰糖，小火慢炖1小时即可。

功效：银耳具有滋阴润肺、养胃生津的作用，莲子则具有补脾胃、清心安神的作用。

这些养生食谱富含营养，适合幼儿食用。

在给幼儿制定饮食计划时，要注意根据幼儿的身体状况和喜好来合理安排食材。

同时，不要忘记让幼儿培养良好的饮食习惯和饮食安全意识，确保他们的健康成长。

营养平衡对于冬季的孩子还说很重要，吃得好，才能够抵御疾病的侵袭。

以下是冬天幼儿园营养食谱。

星期一
早餐
煎蛋、麦片粥、青菜;早点：苹果
午餐
黑米大米饭、菜花肉丸;午点：钙奶
晚餐
饼干、牛奶肉卷、小米南瓜粥
星期二
早餐
豆沙包、拌三丁、小米地瓜粥;早点：橘子
午餐
椒盐花卷、紫菜蛋花汤;午点：烤红薯、黄豆浆
晚餐
米饭、土豆炖肉
星期三
早餐
龙须面、鹌鹑蛋、青菜、小咸菜;早点：梨
午餐
蛋炒饭、玉米粥;午点：字母饼干、牛奶
晚餐
小花卷、豆腐烩青菜
星期四
早餐
糖三角、什锦菜粥;早点：苹果
午餐
葱油饼、冬瓜鸡肉丸;午点：烤红薯、红豆浆
晚餐
紫米饭、西红柿炒蛋
星期五
早餐
馄饨面、茶叶蛋;早点：香蕉
午餐
白菜猪肉蒸包、罗宋汤;午点：钙奶饼干、花生乳晚餐
虾仁水饺面。

小孩冬季养生食谱有哪些
冬季是小孩子养生的重要时期。

下面是一些适合小孩冬季养生的食谱，供家长们参考。

一、鸡蓉山药粥
材料：鸡肉200克、山药100克、大米100克、盐适量。

做法：1.将鸡肉切成小块，山药切片备用。

2.大米淘净放入锅中，加适量水煮至米粥煮熟。

3.将鸡肉和山药放入锅中，煮至熟透。

4.最后加入适量盐调味即可。

二、红枣核桃粥
材料：糯米100克、红枣50克、核桃仁20克、冰糖适量。

做法：1.将糯米淘洗干净后浸泡30分钟。

2.将红枣泡软去核，核桃仁炒香备用。

3.将糯米加入适量水煮沸，转小火煮熟。

4.加入红枣和核桃仁搅拌均匀，加入冰糖调味即可。

三、蔬菜炖奶豆腐汤
材料：豆腐100克、胡萝卜50克、西兰花50克、奶品适量、盐适量。

做法：1.将豆腐切块，胡萝卜和西兰花切成小段。

2.将奶品煮沸后放入豆腐煮3分钟。

3.加入胡萝卜和西兰花，继续煮5分
钟。

4.最后加入适量盐调味即可。

以上是一些适合小孩冬季养生的食谱，家长们在为孩子准备食物时可以根据孩子的口味和喜好进行调整。

保持合理的饮食结构，只有这样才能为孩子健康成长提供均衡的营养。

适合幼儿园小朋友的秋冬食谱
胡萝卜瘦肉粥
材料：白粥1碗，胡萝卜适量，瘦肉80克，盐少许。

做法：将事先准备好的胡萝卜清洗干净，然后再去皮，将其切成末。

准备适量的瘦肉，也将其切成肉末。

白粥煮开后，放进胡萝卜末和瘦肉末。

烧开后继续煮8分钟，稍微放一点盐即可。

烤羊肉卷
材料：羊胸卷1公斤，洋葱1个，蒜头5瓣，迷迭香5条，海盐1茶匙，现磨黑胡椒粉1茶匙，柠檬皮1个，柠檬汁1/2个，橄榄油2汤匙。

做法：先混合3条迷迭香切碎、4瓣蒜头压成蓉、1个柠檬皮削皮、柠檬汁、海盐、现磨黑胡椒粉、橄榄油。

将羊肉卷的顶部约每两吋的位置切坑，由于要将混合调味料放置在坑里，所以坑不要切得太浅。

将2/3的混合调味料放置在坑里。

在锡纸上铺上洋葱，将羊肉卷放上，再将余下的蒜头切片放在坑里。

将余下的混合调味料扫在羊肉卷上。

面放2条迷迭香。

用锡纸包裹，但不用包得太紧。

摆入已经预热的焗炉，用170度焗1.5小时，之后拿走面层的锡纸再焗30分钟。

完成后置室温10分钟后可切。

立冬儿童养生食谱1. 红豆山药粥材料：红豆、山药、糯米、冰糖做法：将红豆浸泡后与糯米一同煮熟，山药去皮切丁。

将煮熟的红豆和糯米加入适量水中，加入山药丁，再加入适量的冰糖慢慢煮至浓稠即可食用。

2. 葱姜鲈鱼片材料：新鲜鲈鱼、葱姜、盐、生抽、清水做法：将鲈鱼片洗净备用。

锅中放入适量清水，加入葱姜片一同烧开，放入鲈鱼片煮熟，捞出备用。

另起锅倒入适量的生抽和盐，加入少量清水，煮开后放入煮熟的鲈鱼片，快速翻炒均匀即可。

3. 蔬菜炒年糕材料：韩国年糕、胡萝卜、西兰花、豆芽、鸡蛋、盐、生抽做法：将年糕切成适当大小。

胡萝卜切丝，西兰花切小朵，豆芽洗净。

锅中烧开水，将年糕煮熟，捞出备用。

另起锅倒入少许油，炒熟鸡蛋，加入胡萝卜丝炒熟。

将煮熟的年糕、西兰花和豆芽一同放入锅中，加入适量的盐和生抽炒熟即可。

4. 蜜汁苹果片材料：苹果、蜂蜜做法：将苹果去皮切成薄片。

锅中加入适量清水，放入苹果片煮至变软。

捞出苹果片，放入碗中，加入适量的蜂蜜拌匀即可食用。

5. 核桃黑米粥材料：黑米、核桃、红枣、蜂蜜做法：将黑米浸泡后与核桃一同煮熟，红枣洗净备用。

将煮熟的黑米和核桃加入适量水中，加入红枣，再加入适量的蜂蜜煮至粥状即可食用。

6. 番茄蛋花汤材料：番茄、鸡蛋、清水、盐做法：将番茄切块备用。

锅中加入适量清水烧开，放入番茄块，煮至番茄熟软。

打入鸡蛋，再加入适量的盐搅拌均匀，煮开后即可食用。

7. 青菜豆腐汤材料：鲜豆腐、青菜、清水、盐做法：将豆腐切块，青菜洗净备用。

锅中加入适量清水，烧开后放入豆腐块，煮至豆腐变软。

加入青菜煮至熟软后，加入适量的盐调味即可食用。

这些儿童养生食谱适合立冬季节的饮食，不但美味可口，而且有益于儿童的身体健康。

可以根据实际情况适量调整配料和调味，让孩子们在寒冷的冬天也能享受健康的味蕾享受。

1--3岁幼儿四季食谱(春) 分类：宝宝健康2006-03-14 20:38***春季食谱***主食类**鸡丝面条原料：挂面50克，鸡胸脯肉丝20克，葱花，酱油，色拉油，淀粉适量。

制作：将鸡胸脯肉丝用少许淀粉抓匀，油热后放入锅内翻炒片刻，加入葱花，酱油，然后添汤，将挂面放入锅中煮至软烂即可。

**鸡蛋挂面原料：挂面50克，鸡蛋一个，切碎的西红柿一大勺，葱花，肉汤，盐，色拉油适量。

制作：油热后放入葱花爆锅，加入肉汤，煮沸后加入面条，煮至面条软烂，放入少许盐调味，然后把鸡蛋调匀放入锅内，与面条混合均匀，加入西红柿，开锅后出锅即可。

**二米粥原料：大米30克，小米20克。

制作：将大米小米洗净放入锅内，加适量水，，将米煮至软烂即可。

**炒面条原料：细面条50克，葱花，胡萝卜，火腿，扁豆各少许，色拉油，番茄酱少许。

制作：将面条放入沸水中煮至八成熟，捞出。

把蔬菜，火腿切碎，放在油锅中炒，待菜炒软后再放入面条炒，最后加入番茄酱调味。

**椒盐饼干原料：椒盐饼干3块，熟鸡蛋半个，火腿少许，黄瓜1厘米长，熟鱼肉2勺，蛋黄酱，芹菜末少许。

制作：把火腿切碎和鸡蛋拌在一起，黄瓜切成碎末与蛋黄酱搅拌均匀;将鱼肉和蛋黄酱焯好的芹菜末混合：把三种混合物分别放在三块椒盐饼干上即可。

**鸡肉面包原料：白面包一个，鸡胸脯肉25克，鲜奶油1小勺，白酱油，芹菜末适量。

制作：将白面包一切两半，中部挖成槽，将煮熟的鸡胸脯肉切碎和奶油，白酱油均匀混合后填入面包槽内，上面撒上少许芹菜末即可。

**红枣粥原料：大米50克，红枣6枚，白糖适量。

制作：将大枣洗净，加适量水，文火煮开，捞出红枣，弃汤，重新加水，放入红枣，文火煮沸后，加入大米共煮粥，粥熟后加入适量白糖即可。

**阳春面原料：挂面50克，高汤150克，葱花，酱油，盐，味精，香油适量。

制作：水烧开放入挂面煮熟，捞出盛入碗内，高汤烧开后加入葱花，酱油，盐，味精，香油，调好口味，浇在挂面上即可。

**面片汤原料：面粉100克，猪肉末50克，水发木耳10克，青菜100克，葱花，味精，盐，酱油，香油，高汤各适量。

0-3岁宝宝冬季食谱高恋芬1、栗子鸡：适合2岁-3宝宝：原料：鸡肉200g，栗子100g，老抽、黄酒、盐各少许、白糖1小勺、葱花适量、姜2-3大片、水淀粉适量。

制作：将鸡肉洗干净，切小块；将带皮生栗子剪成十字花刀口，洗净放入锅内煮透，捞出去皮待用；将油放入锅内，烧制5、6成热，将葱花、姜末、鸡块投入锅内翻炒，加入老抽、水、黄酒、白糖、盐。

开锅后将栗子放入。

盖上锅盖，转小火烧至8成烂时，转大火，用水淀粉勾芡，淋少许熟油即可。

营养提示：栗子性味甘温，入脾胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效，适用于小儿脾胃虚寒引起的慢性腹泻。

制作提示：这道菜烧好后不需要留太多的汤汁，，所以要用大火将汤汁收干，最后只要汁包裹鸡块就可以。

2、清蒸带鱼适合1岁-3以上宝宝原料：鲜带鱼1条、盐、花生油、料酒、白糖葱花、姜末各少许。

制作：带鱼去头去尾、去腮和肠杂之后，用水洗净后，切段；将带鱼加少许盐拌均后，加入料酒、白糖、再蘸满花生油，放入盘中，撒入葱花、姜末，上屉蒸20分钟。

出锅后点缀几片香菜末后即可食用。

营养提示：这道菜可除去五脏，祛风寒，对脾胃虚弱、消化不良的宝宝尤为适宜。

制作提示：带鱼较腥，可在制作前在带鱼段上涂抹生姜及料酒。

3、山药小排骨：适合11-36个月以上宝宝原料：山药50g，排骨100g，姜2大片，海鲜酱油、料酒、白糖少许。

制作：山药去皮，切块；排骨洗净后剁小块；在汤锅中放入排骨、姜片、加水适量煮开后，放入山药，转小火炖熟，加海鲜酱油、白糖、料酒调味即可。

营养提示：山药富含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质、极易消化吸收，能有效改善宝宝的体质虚弱、脾胃虚寒等症状。

制作提示：10个月以上宝宝食用时可研磨成泥-切碎末-丁-块。

山药去皮切块后很容易被氧化、发黑，应该抹少许盐或放入水中即可避免。