比较农业经济学中国农业大学农学农林牧渔专业资料.ppt
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(农业畜牧行业)中国农业大学最全版
（农业畜牧行业）中国农业大学中国农业大学本科生“URP”计划结题报告项目名称价格上涨对农村居民食品消费的影响分析指导老师何广文（教授）小组成员谢昊男山杉史煜成罗正茂工作单位中国农业大学经济管理学院Email: eastruby99@yahoo..目录一、绪论31.1问题提出与研究意义31.2研究综述41.3研究目的71.4研究方法与研究思路7二、农产品价格变动分析92.1农产品生产价格指数变动趋势92.2主要农产品价格指数呈现上涨趋势11三、物价上涨对农村居民食品消费影响的理论分析143.1价格对农村居民收入的影响143.2收入变动对农村居民食品消费变动影响的两种假设163.3农村居民生活消费结构分析20四、物价上涨对彭州农民收入与消费的影响254.1彭州市概况254.2农业稳步发展，物价上涨加速农民增收254.3农村居民家庭支出增长迅速，生活压力增大28五、物价上涨对对四川彭州农村居民食品消费的影响特征335.1农村居民食品消费需求明显减少335.2农村居民人均主要食品消费量变动分析345.3外出务工农民增多，以减少家庭生活支出35六、研究结论与促进农村居民收入与消费增长的政策选择376.1研究结论376.2促进农村居民收入与消费增长的政策选择39参考文献42调查问卷43致谢45一、绪论1.1问题提出与研究意义价格上涨对于农户的增产增收起到了“双刃剑”的作用。
近十年来，我国主要农产品一直低位运行，稻谷、小麦、玉米、大豆、油菜籽、生猪等主要农产品现在的价格，多数低于十年前的水平。
而近年农产品的持续涨价，使得广大种植养殖户的收入有所增加。
但俗话说：“粮价涨，百价涨。
”国际粮食危机以及原油等能源价格的攀升伴随着国内的农产品价格上涨进一步加剧了结构性通货膨胀。
07年以来，受国际化工原料的影响，农药、化肥及饲料价格出现了大幅度的上涨，随着以仔猪为主的畜产品价格的回升和紧俏拉升，运输、农村劳动力成本等各个环节费用的提高，农民种植养殖成本也大幅提升，给农民增产带来了限制。
《农学中国农业》PPT课件
地 位
最重要的油料作物
中国油料作物分布
油菜：主要分布在长江流域
地 位 播种面积最大的油料作物
中国油料作物分布
黑龙江
南迁北移
辽宁 黄淮海平原
长江流域
油菜分布范围
华南地区
中国糖料生产分布图
新疆
内蒙古自治区
黑龙江 吉林
南蔗北甜
甜菜 甘蔗
四川 云南
广西
福 建
广东
台 湾
中国农产品出口贸易基地
发展花卉、蔬菜、水果、鱼、禽 畜生产，以进入国际市场为目标。
⑵分布情况: 一年一熟
一年一熟
两年三熟 一年两熟
一年三熟
一年两熟 一年三熟
5.耕作方式
①北方:旱地
秦岭—淮河南北方 分界线
②南方:水田
6.农业特色
④绿洲农业: 新疆塔里木 盆地和准葛 尔盆地.
⑤河谷农业: 湟水谷地 雅鲁藏布 谷地.
③灌溉农业:河套平原. 宁夏平原.河西走廊.
①耕作业: 东部季风区
中国地理总论
中国的农业
高考形势分析
该部分知识在今后的高考命题时以下四个趋势： 一、不回避热点，如我国的农业问题。 二、不求形式翻新和热点吸引，追求运用地理原理分析问
题和解决问题，重点考查地理突出的思维能力，考查 “进行文字准确、条理清楚、逻辑严密的表述”等高 层 次的能力。 三、纯记忆性的题目大大减少，进行综合分析能力考查的 题目增加。 四、试题不讲究知识跨度的形式，突出中心问题式设问， 这样有利于考查学生对该部分知识的“比较、分析、 评 价地理事物和现象”的综合能力。
植 业 我国南
方和北 方耕作 制度和 农作物 的差异
产生原因： 气候 条件的显著差异
最重要的油料作物
中国油料作物分布
油菜：主要分布在长江流域
地 位 播种面积最大的油料作物
中国油料作物分布
黑龙江
南迁北移
辽宁 黄淮海平原
长江流域
油菜分布范围
华南地区
中国糖料生产分布图
新疆
内蒙古自治区
黑龙江 吉林
南蔗北甜
甜菜 甘蔗
四川 云南
广西
福 建
广东
台 湾
中国农产品出口贸易基地
发展花卉、蔬菜、水果、鱼、禽 畜生产，以进入国际市场为目标。
⑵分布情况: 一年一熟
一年一熟
两年三熟 一年两熟
一年三熟
一年两熟 一年三熟
5.耕作方式
①北方:旱地
秦岭—淮河南北方 分界线
②南方:水田
6.农业特色
④绿洲农业: 新疆塔里木 盆地和准葛 尔盆地.
⑤河谷农业: 湟水谷地 雅鲁藏布 谷地.
③灌溉农业:河套平原. 宁夏平原.河西走廊.
①耕作业: 东部季风区
中国地理总论
中国的农业
高考形势分析
该部分知识在今后的高考命题时以下四个趋势： 一、不回避热点，如我国的农业问题。 二、不求形式翻新和热点吸引，追求运用地理原理分析问
题和解决问题，重点考查地理突出的思维能力，考查 “进行文字准确、条理清楚、逻辑严密的表述”等高 层 次的能力。 三、纯记忆性的题目大大减少，进行综合分析能力考查的 题目增加。 四、试题不讲究知识跨度的形式，突出中心问题式设问， 这样有利于考查学生对该部分知识的“比较、分析、 评 价地理事物和现象”的综合能力。
植 业 我国南
方和北 方耕作 制度和 农作物 的差异
产生原因： 气候 条件的显著差异
农业经济学PPT图文
2020
农业经济学PPT图文
适用于商务合作、工作汇报、企业宣传、公司简介
目录
CONTENTS
01
公司与团队
02
文化及荣誉
03
产品与服务
04
规划与未来
十五米处有障碍物，它就会提醒你，如果你离障碍物只有三米了，它就会紧急自动刹车，它的前挡
风玻璃是一款夜视镜，晚上也能让你看得很清楚。它的底部有一个安全气囊，平时它都在坚硬的外
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2
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文字内容需概括精炼，建议与标题相关并符合整体语 言风格，语言描述尽量简洁生动
6
推进第一步骤
此处添加简短文字说明。
推进第二步骤
此处添加简短文Hale Waihona Puke 说明。公司与团队7
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PART 01
第一部分
公司与团队
√ 工作前言 √ 工作回顾 √ 工作计划
√ 工作团队 √ 工作进度 √ 去年相比
公司与团队
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农业经济学PPT图文
适用于商务合作、工作汇报、企业宣传、公司简介
目录
CONTENTS
01
公司与团队
02
文化及荣誉
03
产品与服务
04
规划与未来
十五米处有障碍物，它就会提醒你，如果你离障碍物只有三米了，它就会紧急自动刹车，它的前挡
风玻璃是一款夜视镜，晚上也能让你看得很清楚。它的底部有一个安全气囊，平时它都在坚硬的外
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PART 01
第一部分
公司与团队
√ 工作前言 √ 工作回顾 √ 工作计划
√ 工作团队 √ 工作进度 √ 去年相比
公司与团队
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农业经济管理 ppt课件
（5）随着农产品产量的增加，其成 本增加的程度
总之，农产品的供给由于受自然条件的影响 大，生产周期一般较长，而且多为鲜活产品， 不易贮存，加之受到土地面积的限制和农业 生产本身特点的约束，不可能迅速或无限扩 大生产，形成有效供给，因此农产品供给弹 性较小。
ppt课件
35
ppt课件
27
P
S
P
S
P S
O ES＝0 Q
P S
O
ES→∞ Q
P
O ES＝1 Q
S
O ES＞1 QO 0＜E Nhomakorabea＜1Q
五种农产品供给价格弹性图
ppt课件
28
3、影响农产品供给弹性的因素 （1）农产品生产周期长短 （2）农产品生产规模变化的难易程度
（3）农产品价格变动持续时间长短 （4）农产品耐腐程度 （5）随着农产品产量增加，其成本增
农产品 农产品价格（元） 农产品供给量（吨）
A
20
B
40
C
60
D
80
E
100
F
120
5.0 46.0 77.0 100.0 115.0 122.50
ppt课件
7
S
Q
农产品供给曲线
ppt课件
8
在其他条件不变的情况下，某种农产 品的供给量与其价格呈同方向变化，即在 一般情况下，农产品供给量随其价格上升 而增加，随其价格下降而减少（农产品供 给规律又称农产品供给定理）。
ppt课件
14
1、农产品价格
2、农业资源及其开发利用的技术水平
3、农民投资结构
农产品的供给结构取决于农产品的生产结构， 农产品的生产结构又取决于农民的投资结构。 因此，可以认为，农民的投资结构决定了农产 品的供给结构。因为农产品的生产结构决定了 农产品分类生产的多与少。
总之，农产品的供给由于受自然条件的影响 大，生产周期一般较长，而且多为鲜活产品， 不易贮存，加之受到土地面积的限制和农业 生产本身特点的约束，不可能迅速或无限扩 大生产，形成有效供给，因此农产品供给弹 性较小。
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P
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O ES＝0 Q
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ES→∞ Q
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O ES＝1 Q
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O ES＞1 QO 0＜E Nhomakorabea＜1Q
五种农产品供给价格弹性图
ppt课件
28
3、影响农产品供给弹性的因素 （1）农产品生产周期长短 （2）农产品生产规模变化的难易程度
（3）农产品价格变动持续时间长短 （4）农产品耐腐程度 （5）随着农产品产量增加，其成本增
农产品 农产品价格（元） 农产品供给量（吨）
A
20
B
40
C
60
D
80
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100
F
120
5.0 46.0 77.0 100.0 115.0 122.50
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7
S
Q
农产品供给曲线
ppt课件
8
在其他条件不变的情况下，某种农产 品的供给量与其价格呈同方向变化，即在 一般情况下，农产品供给量随其价格上升 而增加，随其价格下降而减少（农产品供 给规律又称农产品供给定理）。
ppt课件
14
1、农产品价格
2、农业资源及其开发利用的技术水平
3、农民投资结构
农产品的供给结构取决于农产品的生产结构， 农产品的生产结构又取决于农民的投资结构。 因此，可以认为，农民的投资结构决定了农产 品的供给结构。因为农产品的生产结构决定了 农产品分类生产的多与少。
农林牧渔业ppt课件
关系。 估值方法：PE仍是最主流的方法。
13
农业行业的研究方法
农业上市公司盈利波动大
收入 增速
营业利 润增速
净利润 增速
毛利率
销售费 用率
管理费 用率
财务费 用率
期间费 用率
营业利 润率
净利 润率
2006 17.7 115.0 250.2 19.8 5.2 6.6 2.2 14.0 5.3 4.7
50 40 30 20 10
0 -10 -20 -30 -40
资料来源：Wind 16
黑色金属 金融服务
房地产 化工
沪深300 公用事业
采掘 交通运输 轻工制造 家用电器 建筑建材 信息服务 商业贸易 交运设备
综合 餐饮旅游 纺织服装 有色金属 信息设备 农林牧渔 机械设备 食品饮料 医药生物 电子元器件
主要内容
一、农业行业的特点 二、近期农业行业投资策略
一、农业行业的特点
产业链长，细分子行业众多，且子行业表现不一致。 市值小，当前农业行业的总市值为4107亿元，占全市场的
1.26%，流通市值2839亿元，占全市场1.34%。 销售季节与会计年度不一致 盈利波动大 越来越受到机构投资者的关注
10
上游：景气上升、资源为王
上游行业包括种植业、养殖业、林业、种业等。我国种植业正处 于景气上升期；我国林业资源更是绝对短缺，目前国家林业产业政策 将极大利好林业企业；畜禽养殖业处于景气复苏的初期；而水产养殖 业则一直保持着较好的发展态势；种业总体上产能过剩，市场供大于 求但是市场秩序混乱。不过，由于我国的种植业受分产到户、分散经 营的体制所限，普遍产业化程度低，以公司形式规模化种植的较少， 所以规模化较低。在过去几年，受政策、体制、市场等因素的影响， 我国的农业种植业处于景气低迷期。但在目前我国的“三农”政策和 通货膨胀的大环境下，种植业开始景气上升。 (一)粮食产量虽然连续几年增产，但国际粮食供求紧张以及国内通货 膨胀，带动国内粮价上涨。稻谷、小麦和玉米是国内农产品的三大品 种，产量和消费量都十分巨大。
13
农业行业的研究方法
农业上市公司盈利波动大
收入 增速
营业利 润增速
净利润 增速
毛利率
销售费 用率
管理费 用率
财务费 用率
期间费 用率
营业利 润率
净利 润率
2006 17.7 115.0 250.2 19.8 5.2 6.6 2.2 14.0 5.3 4.7
50 40 30 20 10
0 -10 -20 -30 -40
资料来源：Wind 16
黑色金属 金融服务
房地产 化工
沪深300 公用事业
采掘 交通运输 轻工制造 家用电器 建筑建材 信息服务 商业贸易 交运设备
综合 餐饮旅游 纺织服装 有色金属 信息设备 农林牧渔 机械设备 食品饮料 医药生物 电子元器件
主要内容
一、农业行业的特点 二、近期农业行业投资策略
一、农业行业的特点
产业链长，细分子行业众多，且子行业表现不一致。 市值小，当前农业行业的总市值为4107亿元，占全市场的
1.26%，流通市值2839亿元，占全市场1.34%。 销售季节与会计年度不一致 盈利波动大 越来越受到机构投资者的关注
10
上游：景气上升、资源为王
上游行业包括种植业、养殖业、林业、种业等。我国种植业正处 于景气上升期；我国林业资源更是绝对短缺，目前国家林业产业政策 将极大利好林业企业；畜禽养殖业处于景气复苏的初期；而水产养殖 业则一直保持着较好的发展态势；种业总体上产能过剩，市场供大于 求但是市场秩序混乱。不过，由于我国的种植业受分产到户、分散经 营的体制所限，普遍产业化程度低，以公司形式规模化种植的较少， 所以规模化较低。在过去几年，受政策、体制、市场等因素的影响， 我国的农业种植业处于景气低迷期。但在目前我国的“三农”政策和 通货膨胀的大环境下，种植业开始景气上升。 (一)粮食产量虽然连续几年增产，但国际粮食供求紧张以及国内通货 膨胀，带动国内粮价上涨。稻谷、小麦和玉米是国内农产品的三大品 种，产量和消费量都十分巨大。
农业经济学ppt全套教学课件
第四节 农业与农民、农村
一、“三农”问题的缘由
二、“三农”问题成因
三、“三农”问题的破解
（二）“三农”问题的破解逻辑
“两条腿走路”的战略：
➢ “外部战略”：加快农业剩余劳动力的转移，拓展农民的就业空间； ➢ “内部战略”：改善农业的内部分工，推进农业的产业升级转型。 ➢ 具体的解决思路：
解放农民、投资农民、转移农民、减少农民、富裕农民
谢谢！
第二章 农业自然资源要素
农业经济学 2015年高教版
目录
Content
s
第一节 土地资源
第二节 水资源
第三节 气候资源及生物资源
学完本章，你应该做到
本章要点
➢ 掌握土地资源、水资源、气候资源、生物资源的 基本概念、特征以及他们对农业的重要作用；
➢ 了解我国土地资源、水资源现状及存在问题； ➢ 了解理配置与利用各种自然资源的路径选择。
➢ 农民作为消费者的市场贡献； ➢ 农民作为商品提供者的市场贡献；
（三）要素贡献
➢ 为非农产业部门提供劳动力；
➢ 为非农产业部门提供土地资源；
➢ 为非农产业部门提供资金；
（四）外汇贡献
（五）增长贡献
第二节 农业的地位、贡献与功能
一、在国民经济中的地位
二、对国民经济的贡献
三、农业的多功能性
（一）生态环保功能 ➢ 农业为社会提供优质的空气、水、土壤等良好的生态环境， 保护人类生存的环境。
第三节 农业经济学的形成与发展
一、西方农经学科 二、中国农经学科 三、现代农经的发展 四、农经研究对象 五、农经研究的内容
农业经济学是在土地、劳动、资金、技术和信息等稀缺要素的约束条 件下，运用经济学基本原理，从生产力和生产关系、经济基础和上层 建筑的相互作用、相互联系出发，研究现代农业生产力和生产关系发 展运动规律及其应用的科学。
一、“三农”问题的缘由
二、“三农”问题成因
三、“三农”问题的破解
（二）“三农”问题的破解逻辑
“两条腿走路”的战略：
➢ “外部战略”：加快农业剩余劳动力的转移，拓展农民的就业空间； ➢ “内部战略”：改善农业的内部分工，推进农业的产业升级转型。 ➢ 具体的解决思路：
解放农民、投资农民、转移农民、减少农民、富裕农民
谢谢！
第二章 农业自然资源要素
农业经济学 2015年高教版
目录
Content
s
第一节 土地资源
第二节 水资源
第三节 气候资源及生物资源
学完本章，你应该做到
本章要点
➢ 掌握土地资源、水资源、气候资源、生物资源的 基本概念、特征以及他们对农业的重要作用；
➢ 了解我国土地资源、水资源现状及存在问题； ➢ 了解理配置与利用各种自然资源的路径选择。
➢ 农民作为消费者的市场贡献； ➢ 农民作为商品提供者的市场贡献；
（三）要素贡献
➢ 为非农产业部门提供劳动力；
➢ 为非农产业部门提供土地资源；
➢ 为非农产业部门提供资金；
（四）外汇贡献
（五）增长贡献
第二节 农业的地位、贡献与功能
一、在国民经济中的地位
二、对国民经济的贡献
三、农业的多功能性
（一）生态环保功能 ➢ 农业为社会提供优质的空气、水、土壤等良好的生态环境， 保护人类生存的环境。
第三节 农业经济学的形成与发展
一、西方农经学科 二、中国农经学科 三、现代农经的发展 四、农经研究对象 五、农经研究的内容
农业经济学是在土地、劳动、资金、技术和信息等稀缺要素的约束条 件下，运用经济学基本原理，从生产力和生产关系、经济基础和上层 建筑的相互作用、相互联系出发，研究现代农业生产力和生产关系发 展运动规律及其应用的科学。
农业经济学中国农业大学
精选ppt
25
农业企业经营管理学也以德国农业经营学派 思想为基础，进入20世纪以后，美国有关方 面的研究较为活跃。
黑兹（W. M. Hays）、韩德（T. F. Hunt）以 “农家访问法”、“个案法”研究农场管理；
华伦（G. F. Warren）用“调查方法”研究农场 经营成败的原因；
司皮门（W. J. Spillman）应用“统计方法”分 析农场资料；
精选ppt
16
约翰·贝克曼(Johann Beckmann)1769年出 版了《德国农业原理》，这本书是第一次 特别为高等院校所写的农业教科书，被认 为是当时最好和最受欢迎的著作之一。
阿尔布雷希特·丹尼尔·泰尔(Arbrecht Daniel Thaer)他确立了追求最大利润的农 业经营原理，又提出了农业静力学原理， 从而成为德国农业经营学的创始人，被看 作当时欧洲大陆农业学界的泰斗。
古典政治经济学是在价值理论的基础上来研 究农业的，从而探讨了地租理论、农产品价 格理论、生产要素的投入与收益间的关系以 及有关农业的各种政策，从而真正进入了农 业经济的理论探讨。
配第首先提出了劳动价值论的基本命题，在 此基础上，研究了地租，他把地租看成是剩 余价值的唯一形态。
精选ppt
12
重农学派重视财富的使用价值方面，没有直 接论证劳动创造价值；重农学派提出纯产品 学说，也认为地租是剩余价值的唯一形态， 同时认为地租是自然力的结果。
精选ppt
18
0.3.3 近代资本主义后期的农业经 思想（19世纪40年代~20世纪初）
0.3.3.1 一般经济学中的农业经济思想与 理论
用效用价值理论来说明农产品的价值或 价格，重新解释地租理论以及基于其上 的农业赋税理论等。这些在庞巴维克、 克拉克、马歇尔等人的著作中都有所论 述，代表了这些理论的转化过程。
《农业经济学导论》课件
农业贸易自由化的影响
促进农产品国际贸易规模扩大，提高农业生 产效率和农民收入水平，推动农业现代化进 程。
农业贸易自由化的挑战
农产品进口增加，竞争压力加大，农业生产 结构调整和转型升级难度加大。
区域农业一体化的发展与实践
区域农业一体化的发展
区域经济一体化组织不断涌现，农业成为区 域经济一体化的重要领域。
南南合作的意义
南南合作是发展中国家间开展平等互利合作的重要形式，有助于缩小 南北差距、促进世界经济平衡发展。
南南合作的实践
发展中国家间在农业技术交流、农业教育、农业基础设施建设等方面 的合作实践。
THANKS
感谢观看
需求量。
农业供求关系：均衡与非均衡。
农业市场价格形成与波动
农业市场价格形成
01
生产成本、供求关系、政策因素等。
农业市场价格波动
02
季节性波动、周期性波动、异常波动。
农业市场价格预测
03
基于历史数据、供求关系、政策因素等。
农业市场失灵与政府干预
农业市场失灵的表现
信息不对称、外部性、公共品、规模不经济等 。
政府通过征收农业税来调节农业生产者的收入和资源配置。
农业税收影响
调节农业生产者的收入分配，促进农业资源的合理配置和农业生产 结构的优化。
农业税收政策的问题
税收负担过重可能导致农业生产者减少投入和提高价格，对消费者造 成不利影响。
农民收入来源与增长途径
农民收入来源
种植、养殖、外出务工、土地流转等多元化收入来源 。
《农业经济学导论》ppt 课件
目录
• 农业经济学概述 • 农业市场与供求关系 • 农业生产与资源配置 • 农业政策与农民收入 • 农业可持续发展 • 农业经济全球化与一体化
中国的农业主要知识点(ppt 48页)
中国的农业
农业区位因 对农业生产的影响 素
对农业区位选择的影响
自 气候 然 因 素
光热条件与农作物的种类､分布､ 复种制度和产量的关系最为密切;
不同生物的生长发育要求的水分 条件不同
根据当地的气候条件,选择适当 的农作物品种､耕作制度
地形
坡度大于15°就不利于发展种植 坡度大于25°的山地不得发展 业;山地自然条件的垂直分异使农 种植业,宜发展牧业或林业;平原 作物的分布随海拔变化有所不同 适宜发展种植业
商品率 高;规模 大;机械 化水平 高;农业 一体化
改善交 通运输 条件;培 育良种 牛;开辟 水源;种 植饲料
农业成 本高;能 耗大
混合农业 欧洲､北
(小麦､羊 美洲､南
毛)
非､澳大
利亚､新
西兰
种植园农 拉丁美洲 业(热带 ､东南亚､ 经济作物) 南亚､撒
哈拉以南 的非洲
温带大陆 性气候､ 热带草原 气候
2.世界主要国家农业类型､农业分布､农产品对比
国家 印度
农业地域类型
水稻种植业､热带种植园 农业
埃及 灌溉农业
中亚国 家 巴西
英国
灌溉农业
热带雨林迁移农业､热带 种植园农业 乳畜业(英国农业不占重 要地位)
主要农产品及分布 水稻(沿海平原､恒河平原), 茶叶(东北部迎风坡),黄麻 (东北部),棉花(西北部) 长绒棉(尼罗河沿岸和三角 洲地区) 棉花(绿洲地带)
农业生产
主导因素
限制性因素
东北地区的商品粮 基地
南疆长绒棉的生产
地广人稀､土壤肥沃 气温低
光热条件好
水源不足
青藏高原河谷农业 华北平原
光照充足,昼夜温差 大
地势平坦,土壤肥沃, 光热充足
农业区位因 对农业生产的影响 素
对农业区位选择的影响
自 气候 然 因 素
光热条件与农作物的种类､分布､ 复种制度和产量的关系最为密切;
不同生物的生长发育要求的水分 条件不同
根据当地的气候条件,选择适当 的农作物品种､耕作制度
地形
坡度大于15°就不利于发展种植 坡度大于25°的山地不得发展 业;山地自然条件的垂直分异使农 种植业,宜发展牧业或林业;平原 作物的分布随海拔变化有所不同 适宜发展种植业
商品率 高;规模 大;机械 化水平 高;农业 一体化
改善交 通运输 条件;培 育良种 牛;开辟 水源;种 植饲料
农业成 本高;能 耗大
混合农业 欧洲､北
(小麦､羊 美洲､南
毛)
非､澳大
利亚､新
西兰
种植园农 拉丁美洲 业(热带 ､东南亚､ 经济作物) 南亚､撒
哈拉以南 的非洲
温带大陆 性气候､ 热带草原 气候
2.世界主要国家农业类型､农业分布､农产品对比
国家 印度
农业地域类型
水稻种植业､热带种植园 农业
埃及 灌溉农业
中亚国 家 巴西
英国
灌溉农业
热带雨林迁移农业､热带 种植园农业 乳畜业(英国农业不占重 要地位)
主要农产品及分布 水稻(沿海平原､恒河平原), 茶叶(东北部迎风坡),黄麻 (东北部),棉花(西北部) 长绒棉(尼罗河沿岸和三角 洲地区) 棉花(绿洲地带)
农业生产
主导因素
限制性因素
东北地区的商品粮 基地
南疆长绒棉的生产
地广人稀､土壤肥沃 气温低
光热条件好
水源不足
青藏高原河谷农业 华北平原
光照充足,昼夜温差 大
地势平坦,土壤肥沃, 光热充足
农林牧渔行业培训资料详解
2023
REPORTING
THANKS
感谢观看
XX
2023
PART 03
养殖技术与管理
REPORTING
畜禽品种选择及繁育技术
品种选择
根据生产目标、市场需求、饲养条件等因素，选择生长快、抗病力强、繁殖性能 好的优良品种。
繁育技术
掌握畜禽的生殖生理、配种技术、妊娠诊断、分娩与接产等技术，提高繁殖效率 和幼畜成活率。
饲料营养与配方设计
饲料种类与营养
应用
在果树、蔬菜、粮食等作物上广泛应用，有效提高了作物产量和品质，同时节 约了水资源。
病虫害防治策略与方法
防治策略
坚持“预防为主，综合防治”的原则，通过农业防治、生物 防治、物理防治和化学防治等方法，降低病虫害的发生和危 害。
防治方法
选用抗病品种、合理轮作、科学施肥等农业防治方法；利用 天敌、昆虫信息素等生物防治方法；采用灯光诱杀、色板诱 杀等物理防治方法；以及使用低毒低残留农药进行化学防治 。
2023
PART 05
农产品加工与贮藏保鲜
REPORTING
农产品加工工艺流程简介
原料选择与预处理
选择优质、新鲜、无病虫害的农产品原料，进行清洗、去皮、去 核、去籽等预处理。
加工设备与工艺
根据产品特性和市场需求，选用合适的加工设备和工艺，如切割、 破碎、榨汁、干燥等。
产品包装与贮藏
对加工后的农产品进行包装，以延长保质期和方便运输。同时，根 据不同产品的贮藏要求，选择合适的贮藏条件和方法。
疫病诊断与治疗
掌握常见疫病的诊断方法 和治疗技术，及时发现并 处理疫情，减少损失。
疫情报告与处置
按照国家和地方规定，及 时上报疫情，配合有关部 门做好疫情处置工作。
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网上参考资料
常用网站： 1、中国农业部/ 2、美国农业部/ 3、欧盟农业 http://europa.eu.int/comm/
agriculture/index-en.html 4、日本农林水产省http://www.maff.go.jp/ 5、联合国粮农组织/ 6、世界银行/ 7、世界贸易组织/
2、非农户（个） 合作组织 公司
合计（千个）
3438 676 693
1277 791
6446 2406 2785 3444
主要研究兴趣： 农产品市场与价格 东亚农产品国际贸易 食品安全的经济分析 比较农业经济与农村发展 环境经济评价与农业环境政策
联系方式： 电话： 6251-1062（办） 6251-5300（宅）
8886-1187（新？） E-mail: zengyc@
zengyc@ Homepage:
课程主要内容（1）
•比较农业经济组织
家庭经营 集体经营 合作经营 企业化经营
课程主要内容（2）
•比较农村发展 工业化、农业现代化、农村城市化、
资源环境、现代生物技术
课程主要内容（3）
•比较农业政策
价格与收入政策、农产品流通政 策、农业贸易政策、农业组织与结构 政策、农业生产政策等
课程主要内容（4）
1、家庭农场及其演变 •家庭农场的演变（3）
定义与统计口径的变化，但共同特征有∶ （1）经营者及其家属拥有一定的数量生产资料，对
农场管理有相对独立的决定权。 （2）由家庭筹集资金，自负盈亏 （3）主要靠家庭劳营
第1节 农业家庭经营的概念和现状
2、各国家庭农场的概况 •人多地少的日本
参考教材： 朱道华主编《世界农业经济概论》， 中国农业出版社，1997年10月 钟甫宁主编《农业政策学》， 中国农业大学出版社，2000年8月
参考资料： 每章最后给出参考书目
课程材料
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比较农业经济学 课程介绍
2005~06学年第1学期 2003级
曾寅初
中国人民大学农业与农村发展学院教授
简历： 1984年 浙江农业大学农业经济管理系本科毕业 1987年 中国人民大学农业经济系硕士研究生毕业
（硕士毕业后留校任教至1993年去日本留学） 1999年 日本京都大学农林经济学博士
（在日本留学近6年）
第1章 农业家庭经营
第1节 农业家庭经营的概念和现状
1、家庭农场及其演变 •家庭农场的演变（1）
作为自给自足的生产单位的家庭农场，封闭式经济 杰弗逊的家庭农场的4点∶
（1）一个自给自足的生产单位， （2）土地归农场所有， （3）劳力由农场主及其家属提供， （4）独资经营，自负盈亏。
第1章 农业家庭经营
课程考核与成绩
1、考勤、课堂参与等情况：10分 2、讨论、课程研究报告、课堂发表：30分 3、期终考试：60分
第1章 农业家庭经营
本章的课题∶ ＊为什么家庭农场成为农业的主要组织？ ＊为什么农业不实行公司制经营？
第1章 农业家庭经营
第1节 农业家庭经营的概念和现状
1、家庭农场及其演变 •家庭农场与家庭经营既有联系也有区别
家庭农场属于家庭经营，家庭经营的范围比前者 更广。
家庭经营∶以农民家庭为单位从事的经济活动。 家庭农场∶还要有相当的生产资料，能够自行决
策，并提供一定数量的产品。
第1章 农业家庭经营
第1节 农业家庭经营的概念和现状
1、家庭农场及其演变 •家庭经营在历史上早于家庭农场
家庭经营是封建社会，劳役地租改为实物 地租之后出现的，此时家庭一有某种独立 性 家庭农场是资本主义产生以后的事，因为 需要成为独立的经营经济形态。
课程组织方式：发表
1、确定研究内容：9月份 2、提出研究方案：9月底之前 3、完成研究、写出报告：11月底之前 4、利用多媒体发表：最后2周
每人8分钟（发表5分、提问3分） 5、提交报告：考试之前
教材与参考资料
指定教材： 速水佑次郎、神门善久《农业经济新论》， 中国农业出版社，2003年（系资料室有售）
第1节 农业家庭经营的概念和现状
1、家庭农场及其演变 •家庭农场的演变（2）
变化∶ 第一，土地自有到自有与租用的结合 第二，很多作业已由场外企业或雇工来完成 第三，自给自足的生产到商品化生产 第四，收入上，以农为生到大部分靠场外非农
业收入 第五，依靠手工为主到机械化生产
第1章 农业家庭经营
第1节 农业家庭经营的概念和现状
农场和农业企业中主要是家庭农场 农业机械化后，单靠家庭劳动力可以经营20-30公
顷的土地，但实际仅有1公顷多 农户以兼业为主（85％以上） 雇工很少，水稻生产中仅为3.8％ (1977年)
＊日本的农业经营结构∶见《日本的农业、农民 和农村》
日本农业经营组织（1995年）
数量
1、农户(千户） 主业农户 次主业农户 副业性农户 自给性农户
•比较农业生产与贸易？
国际农业生产与贸易格局、各国 的农业生产特征、各国农产品市场与 流通体制特征
课程组织方式
1-18周：
1、讲授：14次 2、讨论：2次（预定） 3、发表：2次（预定）
•需要说明的是讨论与发表
课程组织方式：讨论
1、确定讨论问题 2、收集资料、准备讨论稿（课下） 3、课堂分组讨论 4、各组讨论汇报 5、总结
/zengyinchu/
你们呢？
简单的自我介绍： 姓名、来自何地？当地的得意之处？ 对中国人民大学、农业与农村发展学院的感受？ 自己的兴趣？将来的打算（考研、出国）？ 对本课程的希望、建议？ 其他想说的？
课程目的
•熟悉国内外农业组织体制、农村发展和农业 政策的基本内容与特征 •加深对农业经济理论问题的理解 •掌握农业经济比较研究的基本技能