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尽管早在1950年有研究者报道了肽转运的证据，但是氨基酸以小肽形式被吸收利用在二十世纪八十年代才慢慢被接受。
小肽可通过小肠寡肽转运蛋白1（PepT1）转运，也可通过细胞旁路（Para-cellular Movement）和细胞渗透肽（Cell-Penetrating Peptides，CPP）等替代途径转运。
1小肽的吸收、转运和利用1.1小肽吸收转运的优势虽然游离氨基酸转运蛋白具有底物特异性，但PepT1可潜在转运400种二肽和8000种三肽[1]。
与单个氨基酸吸收利用相比，同样的能量支出，PepT1 1次可转运2或3个氨基酸进入细胞。
此外，如果动物游离氨基酸运输缺乏，PepT1可转运足够的日粮氨基酸，从而补偿其不足带来的不良影响。
有研究者以具有同样氨基酸组成的纯氨基酸混合物作为小肽在动物体内的吸收、转运和利用徐运杰，舒建成（湖南唐人神集团质量技术部，湖南株洲412007）摘要：文章通过总结小肽在鼠、兔、家畜和家禽中应用的研究数据，详细论述了其在动物体内的吸收利用，同时简述了肽转运蛋白的基本特征。
关键词：小肠；肽；肽转运蛋白；氨基酸中图分类号：S963.73＋1；Q51文献标识码：A文章编号：1001－0084（2010）01－0007－04收稿日期：2009-11-02作者简介：徐运杰（1980—），男，湖南邵阳人，硕士，主要从事饲料质量技术控制和配方方面的工作。
Study on Degrading Corn Straw with White-rot FungiHOU Jin,LI Ting,LI Jie*（College of Animal Science and Technology,Northeast Agricultural University,Harbin150030,China）Abstract:To investigate the effect of the best culture medium prescription of white-rot fungi strain which is produced with corn straw,this trail compared the effects of fermentation which used four kinds of white-rot fungi strains that was made of corn straw（the culture medium of white-rot fungi were divided into four treatment groups,whose materials were74%corn stalk powder and1%lime,adding different combinations of maize flour and wheat bran,treatmentⅠ:20%,5%,treatmentⅡ:15%,10%,treatmentⅢ:10%,15%and treatmentⅣ: 5%,20%）.The results showed that four treatments all can ferment corn stalks,decreased the content of rough fiber and improved crude protein(CP)content30days later.The culture medium affected the crude protein con－tent in fermentation of corn straw more significantly(P<0.01),and content of rough fiber was significantly(P>0.05). Therefore,the effect of corn straw fermentation with white-rot fungi strain produced(74%corn stalk powder and 1%lime,5%maize flour and20%wheat bran)is the best,which reduce production costs and is a production prescription for white-rot fungi more suitable.Keywords:white-rot fungi;strain;fermentation;corn straw对照组，研究了鼠对蛋清蛋白水解物与大豆蛋白水解物的吸收利用和生长猪对乳蛋白水解物的吸收利用，结果表明，肽结合氨基酸进入门脉血的速率更快。
小肽长距离信号运输1.引言1.1 概述小肽长距离信号运输是一个备受关注的领域，它涉及到小肽在植物、动物和微生物中传递信号的机制与作用。
小肽是由较短的氨基酸序列组成的分子，具有小分子量和多样的化学结构。
在细胞内和细胞间传递信号的过程中，小肽被证明在调节生长发育、应对逆境和抵御病原体等方面发挥着重要的作用。
在过去的几十年中，科学家们一直致力于研究小肽在信号传递中的作用机制。
他们发现，小肽可以通过细胞间的长距离运输系统，在植物体内传递信号。
这种信号传递机制被认为是维持植物生长发育、调节植物应激响应和免疫应答的重要手段之一。
小肽长距离信号运输的意义不仅限于植物领域，也在动物和微生物领域得到了广泛的研究。
例如，在动物中，神经肽在神经系统中扮演着重要的角色，它们可以通过神经通路传递信号，调节多种生理和行为过程。
在微生物中，小肽也被发现在细菌间进行信号传递，调控社会行为、生物膜形成和生物致病性等。
目前，关于小肽长距离信号运输机制的研究还处于起步阶段。
然而，随着技术的不断进步和研究的深入，我们对于小肽在信号传递中的具体机制和作用途径有了更深入的理解。
这些研究成果对于解析生物体内复杂的信号网络以及开发新的农业和医学应用具有重要的意义。
本文将综述小肽长距离信号运输的最新研究进展，并讨论其在植物、动物和微生物领域的可能应用前景。
希望通过对小肽长距离信号运输的深入探索，能够揭示更多关于生命信号传递的奥秘，为农业和医学领域的发展带来新的突破。
1.2文章结构文章结构部分的内容应该对整篇文章展开作用进行描述，为读者提供一个整体的框架，使其能够清晰地了解文章的组成和内容的安排。
在描述文章结构时，可以简要介绍每个章节的主题和目的，以及章节之间的逻辑关系。
下面是对文章结构部分内容的一个可能编写示例：1.2 文章结构本文分为引言、正文和结论三个部分，各部分的目的和内容安排如下：1. 引言引言部分主要对本文的研究领域进行概述，介绍小肽长距离信号运输的研究背景和意义。
细说小分子活性肽的特点和营养吸收机制一直都在给大家介绍小分子活性肽，那么它的具体特点究竟有哪些呢？今天小编就给大家系统的讲讲小分子活性肽的特点和营养吸收机制！敲黑板同学们~~~划重点啦小分子活性肽总的来说有5大特点•小分子活性肽的结构简单、分子量小，可以快速的透过小肠黏膜吸收，而不需要再次消化。
•小分子活性肽可以直接进入细胞内是它的生物活性的重要体现。
她可以透过皮肤屏障、血脑屏障、胎盘屏障、肠胃黏膜屏障直接进入细胞里面。
•小分子活性肽的活性很高，通常很小的量就能起很大的作用。
•小分子活性肽具有重要的生理功能，涉及人体的激素、神经、细胞生产和生殖各领域，它可以调节体内各个系统的细胞的生理功能，维持人体的神经、消化、生殖、生长、运动代谢、循环等系统的正常生理活动。
•小分子活性肽不仅能提供人体生长发育所需的营养物质，而且具有特殊的生物学功能，可防治血栓、高血脂、高血压、延缓衰老，抗疲劳，提高机体免疫力。
说了小分子活性肽的特点，现在给大家介绍一下它的营养吸收机制！已知的研究发现，小分子活性肽的营养吸收机制至少具有以下几个特点•小分子活性肽不需消化，可以直接吸收。
,传统上人们认为只有游离氨基酸才能被动物直接吸收利用。
近年来的研究表明，蛋白质在消化道中消化终产物的大部分往往是小肽，而且小肽能完整地通过肠粘膜细胞进入体循环。
•小分子活性肽吸收快速，耗能低且载体不易饱和。
研究发现，哺乳动物对肽中氨基酸残基的吸收速度大于对游离氨基酸。
并且小分子肽比氨基酸更易、更快地被机体吸收利用，并且不受抗营养因子的干扰。
•小分子活性肽具有百分之百被人体吸收的特点。
与游离氨基酸相比，它的吸收不仅迅速，而且吸收效率高，几乎全部被机体吸收。
•小分子活性肽被人体吸收后，可以直接作为神经递质，间接刺激肠道受体激素或酶的分泌而发挥作用。
肽对人体的健康作用抑制——抑制细胞变性，增强人体免疫力。
激活——激活细胞活性，有效清除对人体有害的自由基。
小肽及其生物活性研究小肽是由2-50个氨基酸残基组成的生物分子，是蛋白质水解产物中的一类。
相对于大肽和蛋白质，小肽分子较小，分子量一般不超过5000，结构相对简单。
但是，小肽的重要性却不容小觑。
小肽的种类非常广泛，可以来源于天然蛋白的水解或人工合成等方式。
不仅如此，小肽还具备着多种生物活性，如免疫调节、抗菌、抗肿瘤、保肝、抗糖尿病、抗血栓等作用。
这一切都为小肽的研究提供了广阔的空间。
近年来，小肽的生物活性研究成果斐然，其中最具代表性的便是抗肿瘤作用。
对于临床上普遍存在的癌症问题，小肽抗肿瘤的研究成为了热门话题之一。
小肽因为分子量较小，可以很容易地穿过细胞膜进入细胞内，具有良好的药物渗透能力。
同时，相较于大肽和蛋白质，小肽的合成成本较低，更加便捷，可以通过改变氨基酸残基组合或修饰等方式，进一步提高小肽的药效。
在小肽的抗肿瘤研究中，研究者们通过调控小肽的结构，使其能够靶向癌细胞，从而发挥针对性治疗的效果。
例如，具有TP8序列的小肽就能够抑制前列腺癌细胞的生长，同时也被证实有交感神经调节作用。
此外，小肽作为新兴领域的研究方向，还可以用于生物制造、医学诊断、食品保鲜等领域。
众所周知，食品的保鲜一直是一个国际性的难题，利用天然小肽防腐保存食品已逐渐成为了一条道路。
同时，小肽还被应用于牙科领域，例如制备天然源抑菌剂等。
当然，小肽的研究仍处于起步阶段，具有巨大的潜力与挑战。
如何在提高小肽的活性的同时，降低其毒副作用，是当前研究者面临的难题。
此外，小肽的大规模生产也存在一定的技术瓶颈。
然而随着技术的不断进步，相信小肽的应用前景一定是非常广阔的。
在未来，随着生物技术和化学技术的不断突破与发展，小肽的研究必定会更加深入，人们对其作用的认识也会更为清晰。
药物、保健品、食品等领域都离不开小肽的身影，小肽的研究可以带来更多的利益和贡献。
正如国内外专家所言，小肽是未来研究的重要方向之一。
总而言之，小肽是生命科学领域中一个非常重要的话题。
小肽转运蛋白(PepT1)及其活性调控邓敦;李铁军;黄瑞林;印遇龙;范明哲;伍国耀;钟华宜【期刊名称】《广西农业生物科学》【年(卷),期】2005(24)4【摘要】小肽是蛋白质消化的主要产物,在氨基酸消化、吸收以及动物营养代谢中起着重要的作用.小肽转运蛋白(PepT1和PepT2)的克隆揭示了动物小肽转运的机制.主要综述了小肽转运蛋白(PepT1)的分子结构特征,PepT1 mRNA在不同动物、不同组织中的分布,以及各种因素对PepT1转运活性的影响,并就需要进一步深入研究的问题进行了探讨.【总页数】7页(P352-358)【作者】邓敦;李铁军;黄瑞林;印遇龙;范明哲;伍国耀;钟华宜【作者单位】中国科学院,亚热带农业生态研究所,湖南,长沙,410125;中国科学院,研究生院,北京,100039;中国科学院,亚热带农业生态研究所,湖南,长沙,410125;中国科学院,亚热带农业生态研究所,湖南,长沙,410125;中国科学院,亚热带农业生态研究所,湖南,长沙,410125;中国科学院,亚热带农业生态研究所,湖南,长沙,410125;中国科学院,亚热带农业生态研究所,湖南,长沙,410125;中国科学院,亚热带农业生态研究所,湖南,长沙,410125【正文语种】中文【中图分类】S852.23【相关文献】1.小肽转运载体(PepT1)及其活性的调控 [J], 张云华;单安山;冯自科2.小肽转运蛋白PepT1的研究进展 [J], 甘潇;张华;王雄清3.小肽转运蛋白(PepT1)基因研究进展 [J], 孙建义;许梓荣;李卫芬;顾赛红4.寡肽转运蛋白(PepT1)生物学特性及活性调控研究进展 [J], 王建锦;陈宏5.小肽转运蛋白(PepT1)的活性调节 [J], 李霞;王康宁;贾刚因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
浅谈小肽摘要：动物采食的日粮蛋白质在消化道内经蛋白酶和肽酶的作用降解为小肽和游离氨基酸，游离氨基酸可以被动物直接利用，而小肽只有进一步降解为游离氨基酸才能被利用。
后来发现，使用氨基酸纯合日粮或低蛋白平衡氨基酸日粮，并不能获得最佳生产效益。
随后研究表明，蛋白质在消化道的降解产物大部分是小肽（主要是二肽和三肽），他们以完整形式被吸收进入循环系统而被组织利用。
进一步研究发现，与游离氨基酸相比，小肽吸收具有吸收快、耗能低、吸收率高等优势。
二者在动物体内具有相互独立的吸收机制，互不干扰，这就有助于减轻由于游离氨基酸间相互竞争共同的吸收位点而产生的吸收抑制作用，有利于蛋白质的利用。
近年来，编码小肽吸收转运载体活性蛋白质的基因已被克隆，小肽的吸收机制、营养作用和生理活性等方面取得了重大研究进展。
关键词：小肽；功能机制；展望肽是介于氨基酸与蛋白质之间的一种生化物质，它比蛋白质分子量小，比氨基酸分子量大，是蛋白质的一个片段。
由两个以上以至多达几十个氨基酸肽键相连聚合成肽，再由多个肽以侧链相接聚合成蛋白质。
两个以上的氨基酸之间以肽键相连，形成的“氨基酸链”或“氨基酸串”就叫做肽。
其中，10个以上氨基酸组成的肽被称为多肽，而由2至9个氨基酸组成的就叫做寡肽，由2至4个氨基酸组成的就叫做小分子肽或小肽。
一、小肽的特点1、蛋白质被摄入人体后，经过分解主要以氨基酸和小肽的形式被吸收和为细胞所利用。
2、由食品中提供的异体蛋白质，必须被分解为氨基酸和小肽，才可能重新组建成人体自身的蛋白质。
而在人体内利用肽合成蛋白质的机率高于对氨基酸的利用约25% 。
3、小肽，直接介入血细胞、脑和神经细胞、肌肉细胞、生殖细胞、内分泌细胞、皮肤细胞的新陈代谢，参与细胞的生长、发育、生理功能以及分裂增殖各个环节。
4、能够被人体吸收和利用的氨基酸只有20余种。
但是，不同种类不同数量的氨基酸，通过排列组合则可以构筑成百上千种多肽。
二、小肽的功能1、因其结构简单，分子量小，不饱和，所以能够通过细胞膜的渗透以原形直接进入细胞内，而不需要再次消化，也不需要耗费能量。
小肽的营养原理与应用技术小肽的营养原理与应用技术蛋白质营养在动物营养中占有非常重要的地位，尤其在蛋白质饲料原料价格猛涨的时期，如何使动物充分而合理地利用饲料蛋白质已成为动物营养学家们和整个饲料行业所关注的问题，也就是要在满足畜禽营养需要的基础上，尽可能降低饲料中的蛋白质水平，从而在获得高生产性能的同时，降低畜禽排泄物中含氮物质的含量、降低养殖业对环境造成的污染。
肽是指氨基酸间彼此以肽键 (酰胺键)相互连接的化合物，含有少量 (2一6个)氨基酸残基的肽称为小肽或寡肽。
其中，寡肽通常是指由2一9个氨基酸构成的肽，而小肽则特指由2一3个AA构成的OP(徐风霞，2004)。
在传统的蛋白质代谢模式中，人们认为蛋白质必须水解成游离氨基酸后才能被吸收利用，所以，长期以来，游离氨基酸一直被认为是主要的吸收形式。
有关必需氨基酸、理想蛋白质、可利用氨基酸等应用理论，都是在这一观点上建立起来的。
动物营养学家们发现，动物对饲料中各种氨基酸的利用程度并不完全受单一限制性氨基酸水平的影响，也并不完全遵循营养学经典理论"木桶法则"。
另外，喂给动物按理想氨基酸模式配制的纯合饲料或低蛋白质氨基酸平衡饲料时，也不能获得最佳的生产状态。
因而，一些学者提出了完整蛋白质或其降解产生的小肽也能被动物直接吸收的观点，小肽营养的研究开始受到重视。
20世纪50一60年代，Agor首先观察到肠道能完整的吸收转运双苷肽。
此后，Ne-way 和Smith证实了肽可以完整转运吸收的观点:小肽载体在小肠黏膜上被发现;小肽I型和Ⅱ型载体分别被克隆。
从20世纪80年代以来20年的研究表明，蛋白质在动物消化道中消化酶作用下的水解终产物大部分是2个或3个氨基酸残基组成的小肽 (简称SP).它们以完整形式被吸收进人循环系统从而被组织利用。
近年来，国内外学者对小肽的研究主要集中在吸收机制、吸收速率的影响因素、吸收部位、活性肽的作用及机体对小肽的利用等方面 (于辉，2003)。
小肽的营养作用研究进展姓名：熊海涛学号：21117012班级：2011级饲料所硕士班小肽的营养作用研究进展摘要：小肽是动物降解蛋白质为氨基酸过程中的中间产物，是一种重要的营养素，它能被动物体直接吸收的肽营养理论是动物营养学上的一个重要发现，是对传统蛋白质营养理论的丰富和完善，它在蛋白质的消化、吸收和代谢中起重要作用。
文中重点从小肽的吸收机制、营养功能和研究趋势等方面进行综述。
关键词：小肽；吸收机制；营养功能；研究趋势早在1921年Boegland就提出了小肽转动的可能性，但人们受其传统蛋白质消化吸收理论的影响，对其完整吸收的方式难易接受，至到60年代以后，许多学者作了大量的试验发现，用纯合日粮或低蛋白平衡氨基酸饲粮饲喂动物并不能达到最佳生产性能（Caldron和Jensen1989；Baker，1997；Colnago，1991；Newey和Smyth1960）并观察到动物肠道能够吸收小肽，循环血液中确有大量肽存在。
表明了肽的吸收影响蛋白质的合成与降解，且对动物生产、免疫产生作用，小肽在蛋白质营养中的作用逐渐被广大营养学者所认识。
1、单胃动物小肽的吸收机制1.1 单胃动物小肽吸收的载体小肽吸收的载体是一种以H+梯度为动力，将肠腔内的小肽和其他组织中的小肽从细胞外转运到细胞内的一种蛋白质，它对小肽的吸收有重要作用。
小肽载体的吸收能力可能是各种氨基酸载体吸收能力的总和,因此小肽的吸收载体不易饱和。
小肽转运载体主要有2种：PepT1和PepT2。
PepT1主要在小肠中表达，对小肽的吸收起关键性作用，它能转运2~5个氨基酸残基的肽，但以转运二肽的速度最快，而PepT2主要在肾中表达，对小肽起重新吸收的作用(张云华等,2003)。
1、2单胃动物小肽吸收转运机制。
1、2.1具有pH依赖性的H+/Na+交换转运体系这一系统其作用不消耗三磷酸腺苷(ATP)，Daniel等(1994)研究认为，小肽转运的动力来自质子的电化学梯度，质子向细胞内转运的动力产生于刷状缘顶端细胞的H+、Na+互转通道的活动，当小肽以易化扩散的形式进入细胞时，引起细胞的pH下降，Na+/H+通道被活化，H+被释放出细胞，细胞的pH得以恢复到原始水平。
⼩肽⼩肽在动物营养中的作⽤传统的蛋⽩质消化、吸收理论认为：蛋⽩质在肠道内，由胰蛋⽩酶和糜蛋⽩酶作⽤⽣成游离氨基酸和寡肽，寡肽在肽酶的作⽤下完全被⽔解成游离氨基酸，并以游离氨基酸形式进⼊⾎液循环，即动物对蛋⽩质的需要就是对氨基酸的需要，给动物提供充⾜的必需氨基酸，动物就能获得满意的⽣产性能，这⼀观点⼀直指导着动物营养的研究和⽣产实践，给蛋⽩质营养的研究引⼊了⼀个误区。
早在1921年Boegland就提出了⼩肽转动的可能性，但⼈们受其传统蛋⽩质消化吸收理论的影响，对其完整吸收的⽅式难易接受，⾄到60年代以后，许多学者作了⼤量的试验发现，⽤纯合⽇粮或低蛋⽩平衡氨基酸饲粮饲喂动物并不能达到最佳⽣产性能（Caldron和Jensen1989；Baker，1997；Colnago，1991；Newey和Smyth1960）并观察到动物肠道能够吸收⼩肽，循环⾎液中确有⼤量肽存在。
表明了肽的吸收影响蛋⽩质的合成与降解，且对动物⽣产免疫产⽣作⽤，⼩肽在蛋⽩质营养中的作⽤逐渐被⼴⼤营养学者所认识。
1.⼩肽的吸收机制50年代，Agar等（1953）观察到，肠道能够完整转运双⽬肽，其后Naey和Smith（1959，1960）⾸先提出肽可被完全转运的确切证据。
但直到80年代，肽类被完整吸收的观点才被⼈们重视，肽类的研究也随之展开。
⼩肽的吸收机制与氨基酸完全不同，游离氨基酸是主动运输，逆浓度转运，通过不同的钠离⼦泵或⾮钠离⼦泵转运系统⽽进⾏（Matten和Payne，1980；Mathews，1991；Wellner和Meigler，1981）。
近20年的研究结果表明，不同品质蛋⽩质在胃肠道⽔解为不同数量的寡肽与氨基酸，寡肽通过特殊转运系统进⼊细胞，⼩肽逆浓度依赖于氢离⼦浓度（Addison等，1972，1975；Meththews，1987；Ganapathy等，1981，1984；）或钙离⼦浓度（Vincenzinni等，1989）的⾮钠泵转运，⼩肽吸收具有更快更⾼的速度和效率（Marraw，1972），⽐FAA(游离氨基酸)具有更多的优越性；⼩肽可能⾄少有三种吸收机制。
小肽在猪营养和疾病防控中的作用近年来，由于人们对猪的保健预防和饲养管理水平日趋提高，养殖观念也得到了较大的提高：逐步认识到养殖过程“养重于防，防重于治”的理论。
由于疾病的困扰和营养的需要，小肽作为一种新型的兽药在实际生产应用中的作用也就越来越明显。
一、小肽的概念和分类：小肽是指含2个或者3个氨基酸残基的一类化合物。
根据所发挥的功能把小肽分为两大类，即营养性小肽和功能性小肽。
营养性小肽是指不具有特殊生理调节功能，只为蛋白质合成提供氮架的小肽；功能性小肽是指参与调节动物的某些生理活动或具有某些特殊作用的小肽，如免疫肽、抗菌肽、抗氧化肽、表皮生长因子等。
二、小肽的作用：小肽与氨基酸运输体系相比，小肽具有吸收快，能耗低、效率高、载体不易饱和等特点。
小肽在肠道能与特殊受体结合，促进动物胃肠道的生长发育，提高胃肠道的消化吸收功能，部分小肽可被吸收进入血液循环系统，调节机体免疫机能，并通过生长轴调控动物生长，充分发挥动物的生长潜能。
1、参与机体免疫调节，提高机体免疫机能：蛋白质尤其是乳源蛋白降解产生的肽在机体免疫调节中发挥着重要的作用。
从酪蛋白的胰蛋白酶-糜蛋白酶降解产物中分解得到的免疫刺激肽能激活巨噬细胞的吞噬功能。
β-酪蛋白酶的水解产物中的三肽或六肽可以促进腹膜内巨嗜细胞的体外吞噬作用。
除酪蛋白外，乳铁蛋白和大豆蛋白酶水解产生的某些小肽也同样具有免疫活性作用。
缓激肽能促进巨噬细胞的生长，促进淋巴细胞的转运和淋巴因子的分泌，从而提高机体的免疫机能。
2、具有阿片肽活性，调节机体生理功能：肽类是神经系统的重要活性物质，很多研究表明，蛋白质在消化酶作用下可以分解产生具有神经递质作用的小肽。
比如β-酪蛋白、小麦谷物蛋白等蛋白质的分解产物均可分离出与阿片肽氨基酸序列相似的肽片段。
这些肽片断可以被完整的吸收进入循环系统，作为神经递质而发挥生理作用。
3、具有抗氧化作用：典型的抗氧化活性小肽是肌肽。
肌肽是大量存在于动物肌肉中的一种天然二肽，它可在体外抑制被铁、血红蛋白、脂质氧化酶和单肽氧催化的脂质氧化作用，也有人曾把它作为储存熟肉的一种酸败抑制剂。
草鱼小肽转运载体 PepT1基因的克隆与表达特征冯军厂;刘臻;鲁双庆;聂国兴;周玲;孙浪【摘要】To study the molecular mechanism of the small peptide transporter PepT1-mediated protein digestion and absorption, a full-length cDNA sequence of the PepT1 gene was cloned from Ctenopharyngodon idellus using RT-PCR and RACE techniques. The full-length cDNA sequence of PepT1 had 2762 nucleotides, including 141 nucleotides at 5′UTR and 479 nucleotides at 3′UTR. Its open reading frame had 2142 nucleotides encoding a 713-amino-acid peptide. The PepT1 gene sequences from C. idellus were most similar to those of Carassius au-ratus and Danio rerio at 77.6% and 74.0%, respectively; the deduced amino acid similarities were 78.0% and 76.7%, respectively; but the PepT1 gene sequence varied in similarity to other animals from 53.9% to 59.1%, and the deduced amino acid similarities were 60.5%—61.6%. The encoded protein molecular weight was predicted at 79.29 kD with pI at 5.87. The PepT1 protein had 11 helix trans-membrane regions; its amino acid sequence was highly homologous to those of other vertebrates. Phylogenetic analysis showed that the PepT1 gene sequence clustered with C. auratus and D. rerio as its closest neighbor. The abundances of PepT1 mRNA assayed by real-time PCR were differentially expressed by tissue type; the highest expression was in the foregut tissue and the second was in the muscle. However, PepT1 mRNA expression was relatively stable after incubation for 7 days. The PepT1 gene expressed rhythmicallyin the small intestine of C. idellus. Its expression was higher during the night and lower during the day. This work provides a theoretical basis for the molecular mechanism of protein digestion and absorption by the small peptide transporter PepT1, which mediates intestinal transport of small pep-tides in vivo.% 采用同源克隆和 RACE 技术克隆草鱼(Ctenopharyngodon idellus)PepT1基因的全长 cDNA 序列.该 cDNA全长为2762 bp,包含141 bp 的5′UTR 序列,479 bp 的3′UTR 序列,2142 bp 开放阅读框,编码713个氨基酸；草鱼与鲫(Carassius auratus)、斑马鱼(Danio rerio)的核苷酸同源性分别为77.6%和74.0%,氨基酸同源性分别为78.0%和76.7%；与其他物种的核苷酸同源性为53.9%~59.1%,而氨基酸的同源性为57.2%~61.8%.经预测,其编码蛋白的分子量为79.29 kD,等电点为5.87,该蛋白具有与哺乳动物十分相似的11个螺旋跨膜结构,跨膜区氨基酸高度保守；系统进化分析表明,草鱼 PepT1基因与鲫鱼和斑马鱼的亲缘关系最近；利用 Real-time PCR 技术检测了该基因的时空表达,结果显示, PepT1在草鱼前肠组织表达量最高,其次是肌肉组织；草鱼出膜7 d 后 PepT1 mRNA表达量相对稳定；昼夜节律研究发现,肠道 PepT1基因夜间的表达量较白天高.本研究旨在为小肽转运载体 PepT1介导肠道转运小肽调控草鱼对饲料蛋白消化吸收的分子机理提供理论基础.【期刊名称】《中国水产科学》【年(卷),期】2013(000)002【总页数】10页(P276-285)【关键词】草鱼;PepT1cDNA;分子特征;mRNA 表达丰度【作者】冯军厂;刘臻;鲁双庆;聂国兴;周玲;孙浪【作者单位】长沙学院生物技术与营养研究所，湖南长沙 410003; 河南师范大学生命科学学院，河南新乡 453007;长沙学院生物技术与营养研究所，湖南长沙410003; 长沙学院生物工程与环境科学系，湖南长沙 410003;长沙学院生物技术与营养研究所，湖南长沙 410003; 长沙学院生物工程与环境科学系，湖南长沙410003;河南师范大学生命科学学院，河南新乡 453007;长沙学院生物技术与营养研究所，湖南长沙 410003; 长沙学院生物工程与环境科学系，湖南长沙410003;长沙学院生物技术与营养研究所，湖南长沙 410003; 长沙学院生物工程与环境科学系，湖南长沙 410003【正文语种】中文【中图分类】S965在鱼类饲料中,蛋白质是最为关键性的营养物质,提高蛋白质的利用率不仅会降低养殖成本,而且会减少氮对环境的污染。
小肽的吸收机制及营养功能赵海云【摘要】Peptides are a class of compounds which molecular structure between amino acids and proteins. Small peptides contain 2 or 3 ami-no acid residues. Small peptides may have three transport systems. Ruminant animals' main peptide absorption place is omasum. Small peptides' physical and chemical properties, the animal physiological status, diet, protein and food intake level could influence the absorption of small peptides. Small peptides can avoid the absorption competition among amino acids, promote the absorption of amino acids, accelerate protein synthesis, promote gastrointestinal mucous membrane structure and functional development, stimulate secretion of digestive enzymes and activity of improve, improve the production performance. The adsorption mechanism and nutrition function of small peptides were reviewed.%肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物,含2或3个氨基酸残基的为小肽.小肽可能存在3种转运系统.反刍动物吸收肽的主要部位是瓣胃.小肽本身的理化性质、动物生理状态、日粮蛋白和采食水平等影响小肽的吸收.小肽可避免氨基酸间的吸收竞争,促进氨基酸的吸收,加速蛋白质的合成,促进肠道黏膜结构和功能发育,刺激消化酶的分泌和活性的提高,改善提高生产性能.对小肽的吸收机制及营养功能进行了综述.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2013(041)001【总页数】4页(P146-148,165)【关键词】小肽;吸收机制;营养功能【作者】赵海云【作者单位】嘉兴职业技术学院,浙江嘉兴314036【正文语种】中文【中图分类】S816.11蛋白质营养一直是动物营养研究的核心问题。
什么是小肽，小肽的特点和功能小肽的定义肽是介于氨基酸与蛋白质之间的一种生化物质，它比蛋白质分子量小，比氨基酸分子量大，是蛋白质的一个片段。
两个以上的氨基酸之间以肽键相连，形成的“氨基酸链”或“氨基酸串”就叫做肽。
其中，10个以上氨基酸组成的肽被称为多肽，而由2至9个氨基酸组成的就叫做寡肽，由2至4个氨基酸组成的就叫做小分子肽或小肽。
蛋白质、肽、氨基酸三者的结构关系肽是介于氨基酸与蛋白质之间一种生化物质，它比蛋白质分子量小，比氨基酸分子量大，是一个蛋白质的片段。
也就是说，由两个以上以至多达几十个氨基酸肽键相连聚合成肽，再由多个肽以侧链相接聚合成蛋白质。
一个氨基酸不能称为肽，必须是两个以上的氨基酸以肽链相连的化合物才能称为肽；许多氨基酸混合在一起也不能称为肽；氨基酸之间必须以肽键相连，形成“氨基酸链”、“氨基酸串”，串起来的氨基酸才能称为肽。
肽的分类小肽OCO：又叫小分子肽，是指超低分子量寡肽，仅由2～4个氨基酸构成的高活性肽，分子量一般在180～480道尔顿。
寡肽：是指氨基酸构成个数小于10个肽，分子量一般在1000道尔顿以下。
小肽是寡肽中的超低分子量肽。
多肽：分子量大于1000道尔顿，小于10000道尔顿的肽。
蛋白质：分子量大于10000道尔顿的肽。
如大豆蛋白，分子量几万，胶原蛋白，分子量十几万到三十万等等。
具体到小分子胶原蛋白，也叫纳米胶原蛋白，是指平均分子量在300道尔顿的二肽、三肽、四肽的小肽胶原蛋白。
提到小分子胶原蛋白就少不了小分子玻尿酸，小分子玻尿酸（透明质酸），是指平均分子量在800道尔顿的二糖、三糖、四糖的小糖玻尿酸（透明质酸）。
这些小分子具有很强的生物活性。
小肽的特点1、蛋白质被摄入人体后，经过分解主要以氨基酸和小肽的形式被吸收和为细胞所利用。
2、由食品中提供的异体蛋白质，必须被分解为氨基酸和小肽，才可能重新组建成人体自身的蛋白质。
而在人体内利用肽合成蛋白质的机率高于对氨基酸的利用约25%3、小肽，直接介入血细胞、脑和神经细胞、肌肉细胞、生殖细胞、内分泌细胞、皮肤细胞的新陈代谢，参与细胞的生长、发育、生理功能以及分裂增殖各个环节。
小肽的生物功能小肽是由2-20个氨基酸残基组成的多肽分子，具有多种生物功能。
首先，小肽具有抗菌活性。
研究发现，许多小肽可以抑制病原菌的生长，包括细菌、真菌和病毒。
这些小肽在人体内可以发挥天然的免疫作用，帮助我们抵抗感染和疾病。
除了抗菌活性，小肽还具有调节免疫系统的功能。
它们可以增强我们的免疫反应，提高机体的抵抗力。
一些小肽还可以调节免疫反应的平衡，减少过度的免疫反应，从而防止免疫系统对自身组织的攻击，降低自身免疫性疾病的发生。
此外，小肽还具有抗氧化活性。
氧化应激是许多疾病的发生和发展的一个重要因素，而小肽可以通过清除自由基、抑制氧化反应等机制来减少氧化应激产生的损害，保护细胞免受损伤。
除了以上功能，小肽还具有促进伤口愈合的作用。
研究表明，一些小肽可以促进伤口表皮细胞的增殖和迁移，加快伤口的愈合过程。
它们还可以刺激胶原蛋白的合成，促进伤口组织的再生和修复。
此外，小肽还具有抗肿瘤活性。
一些小肽可以通过直接杀死恶性肿瘤细胞、抑制肿瘤细胞的增殖和侵袭、诱导肿瘤细胞的凋亡等机制来抑制肿瘤的生长和转移。
由于小肽具有多种生物功能，对其研究和应用具有重要的意义。
目前，科学家们通过合成、修饰小肽的结构，不断开发出具有更强生物活性和更好药物性质的小肽药物。
这些小肽药物可以用于治疗感染性疾病、免疫性疾病、氧化应激相关疾病、伤口愈合障碍和肿瘤等疾病。
总之，小肽作为一种重要的生物活性分子，具有抗菌、调节免疫功能、抗氧化、促进伤口愈合和抗肿瘤等多种功能。
深入研究小肽的结构与功能关系，将有助于开发出更多有效的小肽药物，为人类健康作出更大的贡献。
