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最高人民法院发布食品安全惩罚性赔偿典型案例文章属性•【公布机关】最高人民法院,最高人民法院,最高人民法院•【公布日期】2024.08.21•【分类】其他正文食品安全惩罚性赔偿典型案例目录案例一销售假冒伪劣减肥食品应依法承担惩罚性赔偿责任——崔某诉杨某产品责任纠纷案案例二公司销售虚构生产厂家的预包装食品后被股东恶意注销的，股东应依法承担惩罚性赔偿责任——刘某诉钟某信息网络买卖合同纠纷案案例三经营者主张购买者“知假买假”，应承担举证责任——曾某诉赵某产品责任纠纷案案例四小作坊制售安全无害但未标明生产日期和保质期的散装食品，不承担惩罚性赔偿责任——陆某诉某酱菜坊产品责任纠纷案案例一销售假冒伪劣减肥食品应依法承担惩罚性赔偿责任——崔某诉杨某产品责任纠纷案基本案情2023年8月29日，崔某在与杨某通过微信联系达成购买某咖啡减肥食品的合意后，向杨某支付价款800元。
崔某食用后认为减肥效果好，于2023年9月9日再次向杨某购买2160元上述产品。
该产品外包装显示生产者为某生物科技公司、生产日期为2023年5月。
某生物科技公司于2022年9月作出声明，该公司已于2019年11月注销生产许可证并停止生产任何产品，2020年以来网上不断出现仿冒该公司名称等信息的非法食品。
案涉食品标示的生产者、生产日期均为虚假。
崔某服用一段时间后出现口渴、头晕等症状，发现该减肥食品属于假冒伪劣产品，遂起诉请求杨某退还价款并支付价款十倍的赔偿金。
裁判结果审理法院认为，《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十项规定，禁止生产经营标示虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。
杨某销售标示虚假生产厂家、生产日期的假冒伪劣食品，违反法律规定。
依照《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一）》第六条第二项规定，杨某无法提供合法进货来源，属于经营明知是不符合食品安全标准的食品。
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
关于出口食品中甜蜜素糖精钠等的安全卫生问题SANY标准化小组 #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8-HHMHGN#今年1-9月，出口到日本的中国食品共有28批被检出甜蜜素，55个中国企业被列入日本厚生劳动省强制性检验甜蜜素的黑名单。
包括各种糖果、瓜子、糖渍水果（杏子、枣、葡萄）、咸菜、梅干、罐头、墨鱼干及肉串、熟肉制品等21种食品被检出甜蜜素，有的品种（醋渍荞头、糖渍杏子）甜蜜素高达650ug/g。
另有一批咸菜则因超限量使用糖精钠（kg）而不合格。
甜蜜素（环已基氨基磺酸钠，Sodium cyclamate）以及糖精铵（Ammoninm saccharin）、糖精钾（Potassium saccharin）、糖精钙（Caloium saccharin）是赋予食品甜味的食品添加剂，属于人工合成的磺胺类无营养性食品甜味剂，在日本未被列入食品添加剂使用卫生标准，因此是不允许使用的。
甜蜜素为白色结晶粉末或白色针状、片状结晶，无臭，有甜味，是以环已胺为原料，用氯磺酸或氨基磺酸盐磺化成环已基氨基磺酸后与氢氧化钠作用而制得的环已基氨基磺酸钠（食品添加剂环已基氨基磺酸钠（甜蜜素） GB 12488-1990）。
甜蜜素曾在许多国家广泛使用，因有人报告对动物有致癌作用，1970年美国与英国相继禁用。
从化学结构的角度看，本品经水解后能形成有致癌威胁的环已胺。
虽然单胃动物的消化系统的酶不会产生环已胺，但肠道微生物可导致这一反应。
环已胺的主要排泄途径是尿，因此致膀胱癌的危险很大。
1980年有实验报告无致癌作用，1982年FAO/WHO重新制定ADI(每日允许摄入量)为0-11mg/kg 。
bw。
虽然美国FDA经长期实验在1984年宣布甜蜜素无致癌作用，但迄今美国联邦法规仍规定禁用于食品。
糖精钠是无色至白色板状结晶或白色结晶性风化粉末。
无臭或有轻微气味。
是由甲苯与氯磺酸进行氯磺化作用，得油状的邻甲苯磺酰氯和结晶状对甲苯磺酰氯，分离后与氨作用并氧化后得糖精，再经氢氧化钠碱化而成（食品添加剂糖精钠 GB 4578-1984）。
食品安全事件10大案例食品安全是我们每个人都关注的重要问题。
在过去的几年里，全球各地都发生了许多令人震惊的食品安全事件。
这些事件不仅对人们的健康构成威胁，也对食品行业的信誉造成了严重的负面影响。
本文将介绍10个最引人注目的食品安全事件案例。
1. 中国婴儿奶粉事件这是中国食品安全领域最令人震惊的事件之一。
在2008年，中国发生了一系列婴儿奶粉中毒事件。
数万名婴儿因为喝下了含有有害物质的奶粉而出现严重健康问题甚至死亡。
这一事件引发了全国范围的恐慌，并引起了对食品安全监管的广泛关注。
2. 欧洲马肉丑闻2013年，欧洲爆发了一起重大食品安全丑闻，涉及到一些肉食制品中掺杂了马肉。
这种欺诈行为对欧洲肉制品行业造成了巨大的冲击，也引发了人们对食品供应链的质量控制的严密审查。
3. 美国鸡蛋沙门氏菌污染事件2010年，美国爆发了一起鸡蛋沙门氏菌污染事件，导致上百人感染。
这次事件揭示了美国鸡蛋供应链中存在的食品安全问题，迫使政府和企业采取更加严格的监管和措施来确保食品质量。
4. 日本核辐射污染风波2011年，日本福岛核电站发生核泄漏事故后，海洋中的鱼类和其他海产品受到了辐射的污染。
这一事件引发了全球对日本海产品的担忧，对日本渔业和食品出口造成了巨大的冲击。
5. 孟加拉国有毒食油事件2008年，孟加拉国发生了一起大规模的有毒食油事件，导致数千人中毒，数百人死亡。
这起事件揭示了孟加拉国食品供应链中存在的质量问题和监管不足。
6. 印度三聚氰胺奶粉事件2009年，印度暴露出一系列三聚氰胺奶粉事件，上百名婴儿因食用了含有有害物质的奶粉而丧生或导致严重健康问题。
这一事件引发了对印度食品安全标准的质疑，并促使该国改进其食品监管体系。
7. 阿根廷转基因大豆风波阿根廷是全球最大的转基因大豆生产国之一。
然而，转基因农作物在阿根廷引发了一系列争议，包括破坏当地生态系统和对人类健康的潜在威胁。
这一事件引发了全球对转基因食品的广泛争议和质疑。
食品中的食品安全事故案例近年来，食品安全问题引发了广泛的关注和担忧。
食品安全事故不仅对公众健康造成威胁，也给社会经济发展带来了不小的冲击。
本文将通过介绍几个食品中的典型安全事故案例，旨在引起人们对食品安全的重视，并探讨解决这一问题的有效途径。
1. 三聚氰胺事件2008年，中国爆发了一起引起全球广泛关注的食品安全事件，即三聚氰胺事件。
这种化学物质被严禁用于食品加工，然而一些不良商家为了提高奶制品的蛋白质含量，故意掺入了三聚氰胺。
数以千计的婴儿因饮用受污染的奶粉而受到严重伤害，引发了公众的恐慌与愤怒。
这一事件暴露了监管不严和不道德商业行为的问题。
政府在事件爆发后采取了严厉措施，打击了相关不法分子，并加强了食品安全监管和质量检测机制。
此外，企业及消费者也应加强对食品生产和购买环节的监督，共同守护食品安全。
2. 苏丹红事件苏丹红是禁止在食品中使用的合成染料，但在2005年，苏丹红却被发现出现在食品中。
这种染料被非法添加在辣椒粉、火腿等食品中，对人体健康有着潜在的损害。
苏丹红事件引发了广泛的恐慌，人们开始对食品安全问题产生更大的担忧。
为了改善食品安全状况，政府和企业加大了对食品生产环节的监管力度，加强了质量检测和风险评估工作。
此外，加强对从源头到餐桌的全程监管，促进透明的食品信息披露，并提高消费者的食品安全意识，也是预防类似事件发生的重要措施。
3. 毒大米事件近年来，毒大米的报道频频见诸报端，引发了公众对食品安全问题的关注。
一些农民为了提高产量而滥用农药，使得大米中残留的有毒物质超标。
解决这一问题的关键在于加强食品生产环节的监管，包括农药的合理使用、农田水质的监测等。
此外，引导农民正确使用农药、推行有机农业等也是有效降低农产品安全风险的方法。
4. 油麦菜事件油麦菜是我们日常餐桌上常见的蔬菜之一，然而近年来油麦菜被发现含有过量的农药残留。
由于缺乏监管和质量检测，大量的农药被无意或有意地使用在农产品上，威胁了公众的健康。
食品安全法规与政策考试案例分析作为一项专业的考试科目，“食品安全法规与政策”涉及到广泛的知识领域，包括法律、食品安全、监管机构等。
掌握相关的法规和政策对于保障公众的食品安全至关重要。
通过案例分析这一方法，我们能够更深入地了解食品安全法规与政策的实际运用情况，以及如何在实践中解决问题。
接下来，我们将通过两个具体案例来进行分析。
案例一：餐饮企业违反食品安全法规与政策导致食品安全事故在某餐饮企业，由于管理不力和对食品安全法规的无视，导致了一起食品安全事故。
事故发生后，相关部门进行了严肃处理，对该企业进行了罚款，并采取了暂停营业等措施。
进一步调查发现，该企业存在以下问题：首先，食品原材料采购渠道不合规范，存在着买劣质食材的情况；其次，餐饮制作过程中，加工和烹饪环节中食品卫生条件不达标；最后，企业未能及时报告食品安全事故，严重影响了公众的健康。
对于这种情况，相关部门根据食品安全法规和政策进行了处罚和整改。
首先，企业应当重新审视采购渠道，并建立起合规的采购系统，确保原材料的质量安全；其次，餐饮企业应当加强内部监管，建立完善的食品安全管理体系，确保生产过程符合食品安全要求；最后，企业应当加强与监管机构的沟通和合作，及时报告食品安全事故，并主动采取措施进行整改。
通过对这个案例的分析，我们可以看出，食品安全法规与政策的具体实施需要企业落实和监管部门的有效配合。
只有加强对食品安全的认识，严格遵守法规与政策，才能保障公众的饮食安全。
案例二：政府部门加强食品安全监管，提高公众的饮食安全意识近年来，为了解决食品安全领域的问题，在全国范围内相继出台了一系列食品安全法规与政策。
然而，在实践中发现，虽然有了相应的法规和政策，但公众的饮食安全意识仍然不强，食品安全问题依然存在。
为了解决这个问题，政府部门积极开展了食品安全宣传活动。
在城市社区、学校、媒体等不同场合进行食品安全知识的普及，增强公众对食品安全重要性的认识。
此外，政府部门加强了对食品生产企业的监管力度，提高了市场准入门槛，加大了对违法行为的处罚力度。
食品安全法148条案例食品安全是关系到人们身体健康和生命安全的重大问题，为了保障公众的食品安全，我国制定了一系列食品安全法规。
其中，食品安全法第148条规定了食品经营者在向消费者销售食品时应当履行的义务。
本文将围绕该条款，列举一些食品安全法148条的案例，以此来探讨食品安全法的实际应用和效果。
案例一：假冒伪劣食品造成重大食品安全事故在2013年，我国某省爆发了一起假冒伪劣食品案件。
该案件中，一家小作坊使用了劣质原料和非法添加剂制作了大量的假冒伪劣食品。
这些食品通过各种渠道流入市场，给消费者的身体健康带来了巨大的风险，甚至导致了一些消费者生病。
根据食品安全法148条的规定，该小作坊在生产和销售假冒伪劣食品时明显违反了法律的规定，应该受到法律的制裁。
案例二：食品配方未经过审批在某市，有一家食品加工企业生产了一款名为“益骨奶”的产品。
但是，该企业在生产该产品时没有经过有关部门的审批，配方中可能存在不合格的原料和添加剂。
一些消费者因长期食用该产品而引发身体不适。
根据食品安全法148条，食品经营者在生产和销售食品时必须依法经过有关部门的审批，以保证食品的质量和安全。
案例三：食品安全追溯制度不完善某市一家超市销售了一批被通报存在质量问题的食品。
这批食品由于缺乏有效的追溯制度，无法追溯出销售渠道和供应商，给相关部门处理和追责带来了困难。
根据食品安全法148条，食品经营者应当建立健全食品安全追溯制度，确保食品质量可追溯，保障消费者的权益。
案例四：未依法提供食品安全信息一季度，某地爆发了一起食物中毒事件，被确诊是由某品牌饮料引发的。
相关调查发现，该品牌饮料的生产企业未依法提供有效的食品安全信息，消费者在购买和食用时并没有获得充分的风险提示。
根据食品安全法148条的规定，食品经营者必须依法提供准确、明确、完整的食品安全信息，以保障消费者的知情权和健康权。
案例五：销售过期食品某市一家超市被发现销售了多批过期的食品。
这些过期食品被消费者购买并食用，引发了一系列相关问题。
