西兰花高产优质栽培要点

西蓝花高产栽培技术要点

西蓝花栽培应选择排灌条件好且前茬不是十字花科（大白菜、包菜、花菜、萝卜）的田块作为育苗地和移栽地。育苗应在通风、排水良好、遮荫、防雨的设施大棚内进行。播种后苗床上及时覆盖地膜保墒，膜上加盖遮阳网降温，大棚上覆盖顶膜，顶膜上加盖遮阳网，棚内温度控制在25℃左右。

合理密植定植前亩施腐熟有机肥500010000公斤，高浓度复合肥50公斤，硼肥0.8公斤。然后耕翻做畦，采用高垄双行，垄面宽1米，株距40厘米，亩栽27003000株。定植后，立即浇好定根水。西兰花喜肥水，分期适时追肥、浇水是优质、丰产的关键。施肥原则为轻施提苗肥，施足发棵肥，巧施膨大肥。在施足基肥的前提下，分3次追施，即定植后710天追1次提苗肥，亩施尿素5公斤加稀薄腐熟人粪尿100公斤。1012片时施发棵肥，亩施尿素15公斤，加10公斤高浓度复合肥。现蕾期，待花蕾有乒乓球大小时追施膨大肥，亩施尿素5公斤。

西兰花优质高产栽培技术

摘要通过对西兰花选种、育苗、定植、管理、采收五个方面的介绍，为西兰花优质高产栽培提供技术支持。

关键词西兰花；优质；高产；栽培技术

西兰花是优质高档蔬菜，喜暖凉气候，耐寒耐热，适应性广，抗逆性强，花工少，栽培容易。西兰花除上市鲜销外，还可以进行保鲜加工、速冻和脱水，是出口创汇的主要蔬菜品种之一。2000年栽种5hm2左右，产值2.82万元/hm2，效益1.8万元/hm2，逐步发展到240多公顷，产值超3万元/hm2，现将几年来西兰花优质高产栽培技术整理如下。

1选择优良品种

几年来，我们先后引进试种许多新品种，如绿风、优秀、曼陀绿、绿雄90、绿带等，根据种植户的反映、市场销售情况、速冻厂的确认，以早熟品种优秀为我地的主栽品种。该品种耐热耐寒，半球形，蕾中细，色泽深绿，单球重350g左右，球茎13cm，品质好，阴雨霜冻后，表现有蜡质、发紫现象，但不黄化、不冻烂，抗雨抗冻性好，既耐热又抗冻，通过几年的种植一直高产稳产。

2培育壮苗

2.1苗床选择

西兰花的苗床地选择地势高燥、排灌方便、土壤肥沃、前作种春毛豆或2年未种甘蓝类蔬菜的地块作为西兰花苗床地，不要与十字花科菜地毗邻。西兰花需要苗床600m2/hm2左右。

2.2精细整地，土壤消毒

播种前20d左右适度深翻旋耕晒土后，每平方米均匀施入硫酸钾复合肥（氮∶磷∶钾=15∶15∶15）30g，如当天播种的只能施少量细磷肥。苗床播种前

1～2d浇足底水，然后起畦做苗床，畦幅1.2～1.5m，要细、碎、平，播种时每平方米苗床地用50%多菌灵粉剂8～10g与4～5kg营养土均匀混合，播种时三分之二铺于床面，三分之一盖在种子上进行苗床消毒。

2.3均匀播种，防好病虫

夏秋季节早熟类型播种期为8月中旬，中熟类型8月中下旬，迟熟类型9月上中旬播种。用种量225～300g/hm2，先播种于8～10m2苗床地，然后再假植，也可以直接播种到40m2苗床，均匀播种于苗床踏实使种子与土壤结合，如床土过湿情况下适度镇压。用稻草或双层遮阳网覆盖，3d后出芽，揭去覆盖物，施一次1%碳铵加1%磷对水浇施黄芽肥。用10%一遍净1 500倍或25%阿克泰6 000倍喷雾防蚜虫，用除尽或安打防好害虫，有条件的再用防虫网小拱棚覆盖，既防虫又防暴雨。如干旱天气要勤浇水，保持苗床湿润，并及时间苗，做到叶不碰叶。二至三叶期按株行距为10cm×15cm假植到40m2的苗床上，苗龄30d左右（五至六叶期）移栽。

西兰花高产高效种植技术

作者：郭喜玲

来源：《吉林蔬菜》2020年第02期

西兰花又名绿菜花、青花菜，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功效。西兰花属高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

1 地块与品种选择

壤土、砂壤土较适合西兰花的生长，要求地块要有灌水和排水条件，做到旱能灌、涝能排。

西蘭花品种按定植到采收时间长短可分为早熟、中早熟、中熟、中晚熟和晚熟品种。

2 播种育苗

2.1 基质的配制

育苗基质应选用草炭、蛭石、珍珠岩配制，每立方米加入硫酸钾复合肥1.5千克，50%多菌灵150克充分拌匀待用。

2.2 播种方法

选用128穴标准育苗盘，将基质料装入盘中，整齐摆放在育苗床上。播种前浇透底水，每穴播1粒种子，播后覆盖0.5厘米厚基质料。春保护地育苗播后加盖地膜增温、保湿;秋育苗播后平铺2层遮阳网，遮阳、防雨。

2.3 苗期管理

春季育苗时，出苗前白天温度20～25℃，夜间温度10～15℃;出苗后白天15～20℃，夜间8～10℃;定植前5～7天对秧苗低温锻炼，使之适应外界条件。播种后要注意淋水，经常保持土壤湿润，苗床育苗的大约3天可齐苗，要及时把稻草揭去。出苗期保持土壤相对湿度70%～80%。齐苗后酌情补充水分。夏季育苗，苗期要特别注意防治黄条跳甲和菜青虫危害。移栽前7～10天揭除遮阳网，使幼苗充分见光炼苗。壮苗标准为：株高15厘米左右，茎粗0.6～0.8厘米，叶片数4～5片。秋季育苗当60%出苗时，及时架起遮阳网。穴盘基质育苗要经常检查基质料水分状况，不可过干过湿，适当控上促下，视秧苗长势用0.1%～0.3%尿素和0.1%～0.3%磷酸二氢钾水溶液根外追肥。壮苗标准：秧苗达到3片真叶，茎节粗短，叶色浓绿，根系发达，无病虫危害。

西兰花种植技术概述

西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种，一二年生草本植物。原产于地中海东部海岸，白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。西兰花种植比较普遍，价格高，种植效益好。

1、品种选择

西兰花适应性强，可以周年种植，但是各个不同季节要选择适宜的品种种植，春季栽培以黑绿、六龄青、宝冠等为宜；夏季栽培宜正蓝水种、夏绿、绿王、绿芳等为宜；秋季栽培以绿岭、庆农50天、文兴西兰花等为宜；越冬栽培以选择中晚熟品种为宜。

2、播种育苗

选择肥沃疏松、排灌方便，凉爽通风的地块做苗床效果才好。播种前深翻床土，施入腐熟农家肥和少量复合肥，与床土均匀混合，并撒施一次较浓的人畜粪水，经过2—3天后耙松土壤，浇湿床土，每平方米苗床播种10克左右，播种后覆盖1厘米左右的细土，盖遮阳网，再浇一次水，以后根据床土干湿情况及时浇水，保持土壤湿润。经过3—4天种子大部分萌芽，实行半阴半阳的遮盖，防止阳光直射和阵雨冲击。秧苗逐渐长大后，逐渐揭开遮阳网。

3、苗期管理

出苗后要及时进行间苗、假植等是培养壮苗的关键。当秧苗出土10天左右，要及时将生长过密的间稀，待秧苗稍大再间一次，使株间距离保持在3—5厘米。当苗出土20天左右，原来的营养面积有限，要进行一次假植，假植床的要求与播种床相同，假植的行株距掌握在7—10厘米。并且盖遮阳网遮荫，边假植边浇水。假植后经常保持床土湿润，播种成活。西兰花在幼苗期需肥量不多，只要注意浇水防旱就可以，到苗生长的中后期，如果发现缺肥，可以使用腐熟的清人畜粪水或者0.2%的尿素、复合肥水溶液追肥1—2次，使西兰花苗生长健壮。

4、整地施肥

选择肥沃疏松的态度，深耕耙平，做成厢宽1米的窄高厢或者宽2米的宽高厢，按照每厢栽2行或者4行，40—45厘米的窝距打窝施地肥，每亩施3000公斤腐熟的农家肥与20公斤复合肥。

5、定植